Zanussi Cooktop ZKF641F User Manual

Glaskeramik-Kochfeld  
Ceramic glass hob  
ZKF641F  
Montage- und Gebrauchsanweisung  
Installation and Operating Instructions  
d
g
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Inhalt  
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
4
4
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Ausstattung Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Zuordnung der Kochstellenschalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Kochstellenschalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Restwärmeanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
5
5
5
6
6
Bedienung des Geräts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
6
6
Tipps zum Kochen und Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Kochgeschirr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
Anwendungsbeispiele zum Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
7
7
7
8
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
9
Was tun, wenn … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10  
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11  
Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12  
Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13  
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25  
3
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Gebrauchsanweisung  
1 Sicherheitshinweise  
Sicherheit während der Benutzung  
3
Beachten Sie bitte diese Hinweise, da sonst  
bei auftretenden Schäden der Garantiean-  
spruch entfällt.  
Aufkleber und Folien von der Glaskeramik entfer-  
nen.  
Am Gerät besteht beim unachtsamen Arbeiten Ver-  
brennungsgefahr.  
5
Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-  
Richtlinien:  
Kabel von Elektrogeräten dürfen nicht an die heiße  
Geräteoberfläche bzw. heißes Kochgeschirr gelan-  
gen.  
Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell.  
Kochvorgänge mit Fett oder Öl (z.B. Pommes fri-  
tes) nicht unbeaufsichtigt lassen.  
73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-  
Richtlinie  
89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie ein-  
schließlich Änderungs-Richtlinie 92/31/EWG  
93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-  
Richtlinie  
Die Kochzonen nach jedem Gebrauch ausschal-  
ten.  
Bestimmungsgemäße Verwendung  
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Ko-  
chen und Braten von Speisen verwendet werden.  
Sicherheit beim Reinigen  
Zum Reinigen muss das Gerät ausgeschaltet und  
abgekühlt sein.  
Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder Abstellfläche  
verwendet werden.  
Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl-  
oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen  
nicht zugelassen.  
Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind  
nicht zulässig.  
Brennbare Flüssigkeiten, leicht entzündliche Mate-  
rialien oder schmelzbare Gegenstände (z.B. Folien,  
Kunststoff, Aluminium) nicht auf dem Gerät oder in  
dessen Nähe abstellen oder lagern.  
Vermeidung von Schäden am Gerät  
Die Glaskeramik kann durch herabfallende Gegen-  
stände beschädigt werden.  
Stöße mit dem Kochgeschirr können den Rand der  
Sicherheit für Kinder  
Glaskeramik beschädigen.  
Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät fernhalten.  
Kochgeschirr aus Gusseisen, Aluguss oder mit be-  
schädigten Böden können beim Verschieben die  
Glaskeramik verkratzen.  
Größere Kinder nur unter Anleitung und Aufsicht  
am Gerät arbeiten lassen.  
Schmelzbare Gegenstände und Überkochendes  
können auf der Glaskeramik einbrennen und soll-  
ten sofort entfernt werden.  
Die Kochzonen nicht mit leerem oder ohne Koch-  
geschirr benutzen.  
Allgemeine Sicherheit  
Montage und Anschluss des Gerätes dürfen nur  
durch ausgebildete und autorisierte Fachkräfte  
vorgenommen werden.  
Einbaugeräte dürfen nur nach dem Einbau in  
normgerechte, passende Einbauschränke und Ar-  
beitsplatten betrieben werden.  
Bei Störungen am Gerät oder Schäden an der  
Glaskeramik (Brüche, Sprünge bzw. Risse) muss  
das Gerät ausgeschaltet und vom Stromnetz ge-  
trennt werden, um einen möglichen elektrischen  
Schlag zu vermeiden.  
Reparaturen am Gerät dürfen nur von ausgebilde-  
ten und autorisierten Fachkräften durchgeführt  
werden.  
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Gerätebeschreibung  
Ausstattung Kochfeld  
Einkreis-Kochzone  
1700W  
Einkreis-Kochzone  
1200W  
Einkreis-Kochzone  
1200W  
Einkreis-Kochzone  
1700W  
Restwärme-Anzeige  
Kochstellen-Schalter  
Zuordnung der Kochstellenschalter  
5
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Kochstellenschalter  
Die Kochleistung ist im Bereich 1 bis 10 stufenlos  
einstellbar.  
1
10  
0
kleinste Leistung  
höchste Leistung  
Aus-Stellung  
Restwärmeanzeige  
Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, sobald die ent-  
sprechende Kochzone heiß ist.  
1
Warnung! Verbrennungsgefahr durch Rest-  
wärme. Nach dem Ausschalten brauchen die  
Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Rest-  
wärmeanzeige beachten.  
2
Restwärme kann zum Schmelzen und Warm-  
halten von Speisen genutzt werden.  
Bedienung des Geräts  
3
Beim Einschalten der Kochzone kann diese  
kurz summen. Das ist eine Eigenart aller Glas-  
keramikkochzonen und beeinträchtigt weder  
Funktion noch Lebensdauer des Gerätes.  
Kochstufe einstellen  
Kochstufe  
Kochstellenschalter  
Schalterstellung  
im Uhrzeigersinn drehen  
erhöhen  
1 - 10  
gegen den Uhrzeigersinn dre-  
hen  
verringern  
10 - 1  
0
ausschalten  
in die Aus-Stellung drehen  
1.Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Kochstufe  
wählen.  
2.Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist,  
eine niedrigere Kochstufe einstellen.  
3.Zur Beendigung des Kochvorgangs Schalter in die  
Aus-Stellung drehen.  
3
Die Kochstellenschalter für Einkreiskochzo-  
nen können nach rechts und nach links ge-  
dreht werden.  
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Tipps zum Kochen und Braten  
3
Acrylamidhinweis  
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkennt-  
nissen kann eine intensive Bräunung der Le-  
bensmittel,  
speziell  
bei  
stärkehaltigen  
Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung  
durch Acrylamid verursachen. Daher em-  
pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera-  
turen zu garen und die Speisen nicht zu stark  
zu bräunen.  
Kochgeschirr  
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden.  
Der Boden sollte so dick und plan wie möglich  
sein.  
Geschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium- oder  
Kupferböden kann Verfärbungen auf der Glaskera-  
mikfläche hinterlassen, die nur schwer oder gar  
nicht mehr zu entfernen sind.  
Energiesparen  
2
2
Kochgeschirr grundsätzlich vor dem Einschal-  
ten der Kochzone aufsetzen.  
Töpfe, wenn möglich, immer mit dem Deckel  
verschließen.  
2
2
Kochzonen vor Ende der Garzeit ausschalten,  
um die Restwärme zu nutzen.  
Topfboden und Kochzone sollten gleich groß  
sein.  
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Anwendungsbeispiele zum Kochen  
Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.  
Koch-  
Garvorgang  
Geeignet für  
Dauer  
Hinweise/Tipps  
stufe  
0
Nachwärme, Aus-Stellung  
Warmhalten von gegarten  
Speisen  
1
Warmhalten  
nach Bedarf  
Abdecken  
Sauce hollandaise,  
Schmelzen von Butter,  
Schokolade, Gelatine  
Schmelzen  
Stocken  
5-25 Min.  
Zwischendurch umrühren  
Mit Deckel garen  
1-2  
Schaumomelett, Eierstich  
10-40 Min.  
Mindestens doppelte Men-  
ge Flüssigkeit zum Reis ge-  
ben, Milchgerichte  
Quellen von Reis und Milchge-  
richten  
Erhitzen von Fertiggerichten  
3-4  
4-5  
Quellen  
25-50 Min.  
20-45 Min.  
zwischendurch umrühren  
Bei Gemüse wenig Flüssig-  
keit zugeben (einige Esslöf-  
fel)  
Dämpfen  
Dünsten  
Dünsten von Gemüse, Fisch  
Schmoren von Fleisch  
Wenig Flüssigkeit  
Dämpfen von Kartoffeln  
20-60 Min.  
verwenden, z. B.: Max. ¼ l  
Wasser auf 750 g Kartoffeln  
5-6  
7-8  
Kochen  
Kochen größerer Speisemengen,  
Eintopfgerichte und Suppen  
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus  
Zutaten  
60-150 Min.  
Schnitzel, Cordon bleu, Kotelett,  
Frikadellen, Bratwürste, Leber,  
Mehlschwitze, Eier, Eierkuchen,  
Krapfen frittieren  
Mildes  
Braten  
fortlaufend  
backen  
Zwischendurch wenden  
Zwischendurch wenden  
Starkes  
Braten  
Kartoffelpuffer, Lendenstücke,  
Steaks, Flädle  
5-15 Min.  
pro Pfanne  
8-9  
Ankochen  
Anbraten  
Frittieren  
Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von Fleisch (Gu-  
lasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites  
9-10  
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Reinigung und Pflege  
1
1
Vorsicht! Verbrennungsgefahr durch Restwär-  
me.  
Achtung! Scharfe und scheuernde Reini-  
gungsmittel beschädigen das Gerät. Mit Was-  
ser und Spülmittel reinigen.  
1
Achtung! Rückstände von Reinigungsmitteln  
beschädigen das Gerät. Rückstände mit Was-  
ser und Spülmittel entfernen.  
Gerät nach jedem Gebrauch reinigen  
1.Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spül-  
mittel abwischen.  
2.Gerät mit einem sauberen Tuch trockenreiben.  
Verschmutzungen entfernen  
1.Den Reinigungsschaber schräg zur Glaskeramik-  
fläche ansetzen.  
2.Verschmutzungen mit gleitender Klinge entfernen.  
3.Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spül-  
mittel abwischen.  
4.Gerät mit einem sauberen Tuch trockenreiben.  
entfernen  
Art der Verschmutzung  
sofort  
bei abgekühltem Gerät  
mit  
Zucker, zuckerhaltige Speisen  
Kunststoffe, Aluminiumfolien  
Kalk- und Wasserränder  
Fettspritzer  
ja  
ja  
---  
---  
ja  
Reinigungsschaber*  
---  
---  
---  
Glaskeramik- oder  
Edelstahlreiniger*  
ja  
metallisch schimmernde Verfärbungen  
ja  
*Reinigungsschaber, Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger sind  
im Fachhandel erhältlich  
3
3
Hartnäckige Verschmutzungen mit einem  
Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger entfernen.  
Kratzer oder dunkle Flecken in der Glaskera-  
mik, lassen sich nicht mehr entfernen, beein-  
trächtigen jedoch die Funktion des Geräts  
nicht.  
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Was tun, wenn …  
Problem  
Mögliche Ursache  
Abhilfe  
Die Kochzonen funktionieren nicht Die gewünschte Kochstufe ist nicht Kochstufe einstellen  
eingestellt  
Die Sicherung in der Hausinstallati- Sicherung überprüfen.  
on (Sicherungskasten) hat ausge- Sollten die Sicherungen mehrfach  
löst.  
auslösen, rufen Sie bitte einen zu-  
gelassenen Elektroinstallateur.  
Die Restwärme-Anzeige zeigt  
nichts an  
Die Kochzone ist nur kurz in Betrieb Sollte die Kochzone heiß sein, den  
gewesen und daher noch nicht heiß Kundendienst rufen.  
Wenn Sie das Problem mit der oben angegebe-  
nen Abhilfemaßnahme nicht beheben können,  
wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder  
den Kundendienst.  
1
Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur  
von Fachkräften durchgeführt werden. Durch  
unsachgemäße Reparaturen können erhebli-  
che Gefahren für den Benutzer entstehen.  
3
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des  
Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhänd-  
lers auch während der Garantiezeit nicht kos-  
tenlos erfolgen.  
10  
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Entsorgung  
2
Verpackungsmaterial  
Die Verpackungsmaterialien sind umweltver-  
träglich und wiederverwertbar. Die Kunststoff-  
teile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS<  
etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien  
entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den  
kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür  
vorgesehenen Sammelbehältern.  
2
Altgerät  
Das Symbol  
W
auf dem Produkt oder seiner  
Verpackung weist darauf hin, dass dieses Pro-  
dukt nicht als normaler Haushaltsabfall zu be-  
handeln ist, sondern an einem Sammelpunkt  
für das Recycling von elektrischen und elek-  
tronischen Geräten abgegeben werden muss.  
Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen  
dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und  
die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und  
Gesundheit werden durch falsches Entsorgen  
gefährdet. Weitere Informationen über das Re-  
cycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem  
Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,  
in dem Sie das Produkt gekauft haben.  
11  
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Montageanweisung  
Sicherheitshinweise  
Die im Einsatzland geltenden Gesetze, Verordnun-  
gen, Richtlinien und Normen sind einzuhalten (Si-  
cherheitsbestimmungen,  
sach-  
und  
ordnungsgemäßes Recycling etc.).  
Die Montage darf nur von einer Fachkraft ausgeführt  
werden.  
Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind ein-  
zuhalten.  
Schubladen dürfen nur mit Schutzboden direkt  
unter dem Gerät montiert sein.  
Die Schnittflächen an der Arbeitsplatte sind mit ei-  
nem geeigneten Dichtungsmaterial gegen Feuchtig-  
keit zu schützen.  
Die Dichtung schließt das Gerät spaltfrei mit der Ar-  
beitsplatte ab.  
Zwischen Gerät und Arbeitsplatte keine Silikon-Dich-  
tungsmasse aufbringen.  
Vermeiden Sie die Montage des Gerätes direkt ne-  
ben Türen und unter Fenstern. Aufklappende Türen  
und aufspringende Fenster können sonst heißes  
Kochgeschirr von der Kochstelle reißen  
1
WARNUNG!  
Verletzungsgefahr durch elektrischen Strom.  
Das Kombinationsgerät liegt an Spannung.  
Sicherheitsregeln der Elektrotechnik beachten.  
Berührungsschutz durch fachgerechten Einbau si-  
cherstellen.  
Nennspannung der kombinierten Geräte müssen  
übereinstimmen.  
1
ACHTUNG!  
Schäden durch elektrischen Strom.  
Lockere und unsachgemäße Steckverbindungen  
können zur Überhitzung der Stecker führen.  
Steckverbindungen fachgerecht zusammenste-  
cken.  
In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung  
vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer  
Kontaktöffnungsweite von mind. 3 mm allpolig vom  
Netz zu trennen.  
Als geeignete Trennvorrichtungen gelten z.B. LS-  
Schalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus  
der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und  
Schütze.  
12  
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Service  
Wenn Sie einmal unsere Hilfe benötigen, erreichen  
Sie uns in Deutschland wie folgt:  
Bei Fragen zu Bedienung oder Ein-  
satz Ihres Gerätes  
Wenden Sie sich an die Zanussi Hausgeräte Infoline:  
Telefon: 0180 5 222 7 22 (0,12 Euro/Min)**  
Bei technischen Störungen  
Prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Ge-  
brauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das  
Problem selbst beheben können.  
Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten:  
Rufen Sie den Kundendienst:  
Telefon: 0180 322 66 22* (0,09 Euro/Min)**  
Fax: 0180 580 41 41 (0,12 Euro/Min)**  
Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir  
folgende Angaben:  
Modellbezeichnung  
Produkt-Nummer (PNC)  
Serien-Nummer (S-No.)  
(Nummern siehe Typschild)  
Art der Störung  
eventuelle Fehlermeldung, die das Gerät anzeigt  
dreistellige Buchstaben-Zahlenkombination der  
Glaskeramik  
Ersatzteile, Zubehör und Pflege-  
mittel  
Telefon: 0180 500 10 76 (0,12 Euro/Min)**  
*)  
Unter dieser Rufnummer werden Sie automatisch mit der Ihrem Wohnort nächstgelegenen  
Niederlassung des Werkskundendienstes oder dem nächstgelegenen Service-Partner verbunden.  
**) Deutsche Telekom/Stand Januar 2002  
13  
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Dear Customer,  
Please read these user instructions carefully and  
keep them to refer to later.  
Please pass the user instructions on to any future  
owner of the appliance.  
The following symbols are used in the  
text:  
1
Safety instructions  
Warning! Information that affects your per-  
sonal safety.  
Important! Information that prevents damage  
to the appliance.  
3
2
Useful tips and hints  
Environmental information  
14  
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Contents  
Operating Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16  
Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16  
Description of the Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17  
Cooking surface layout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17  
Assignment of control knobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17  
Control Knobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18  
Residual heat indicator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18  
Operating the appliance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18  
Setting the heat setting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18  
Tips on Cooking and Frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19  
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19  
Energy saving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19  
Examples of cooking applications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20  
Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21  
What to do if … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22  
Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22  
Installation Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23  
Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24  
Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25  
15  
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Operating Instructions  
1 Safety instructions  
Cables from electrical appliances must not touch  
the hot surface of the appliance or hot cookware.  
Overheated fats and oils can ignite quickly. When  
cooking with fat or oil (e.g. chips) do not leave the  
appliance unattended.  
3
Please comply with these instructions. If you  
do not, any damage resulting is not covered  
by the warranty.  
5
This appliance conforms with the following EU  
Directives:  
Switch the cooking zones off after each use.  
73/23/EEC dated 19.02.1973 Low Voltage Direc-  
tive  
89/336/EEC dated 03.05.1989 EMC Directive in-  
clusive of Amending Directive 92/31/EEC  
93/68/EEC dated 22.07.1993 CE Marking Directive  
Safety when cleaning  
For cleaning, the appliance must be switched off  
and cooled down.  
For safety reasons, the cleaning of the appliance  
with steam jet or high-pressure cleaning equip-  
ment is not permitted.  
Correct use  
This appliance should be used only for normal do-  
mestic cooking and frying of food.  
The appliance must not be used as a work surface  
or as a storage surface.  
How to avoid damage to the appli-  
ance  
The glass ceramic can be damaged by objects fall-  
Additions or modifications to the appliance are not  
ing onto it.  
permitted.  
The edge of the glass ceramic can be damaged by  
being knocked by the cookware.  
Do not place or store flammable liquids, highly in-  
flammable materials or fusible objects (e.g. plastic  
film, plastic, aluminium) on or near the appliance.  
Cookware made of cast iron, cast aluminium or  
with damaged bottoms can scratch the glass ce-  
ramic if pushed across the surface.  
Objects that melt and things that boil over can  
burn onto the glass ceramic and should be re-  
moved straightaway.  
Children’s safety  
Small children must be kept away from the appli-  
ance.  
Only let bigger children work on the appliance un-  
der supervision.  
Do not use the cooking zones with empty cook-  
ware or without cookware.  
General safety  
The appliance may only be installed and connect-  
ed by trained, registered service engineers.  
Built-in appliances may only be used after they  
have built in to suitable built-in units and work sur-  
faces that meet standards.  
In the event of faults with the appliance or damage  
to the glass ceramic (cracks, scratches or splits),  
the appliance must be switched off and discon-  
nected from the electrical supply, to prevent the  
possibility of an electric shock.  
Repairs to the appliance must only be carried out  
by trained registered service engineers.  
Safety during use  
Remove stickers and film from the glass ceramic.  
There is the risk of burns from the appliance if used  
carelessly.  
16  
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Description of the Appliance  
Cooking surface layout  
Singlecooking zone  
1700W  
Singlecooking zone  
1200W  
Singlecooking zone  
1200W  
Singlecooking zone  
1700W  
Residual heat indicator  
Hob Cooking Zone Control  
Knobs  
Assignment of control knobs  
17  
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Control Knobs  
The cooking power can be set anywhere between  
level 1 and 10.  
1
10  
0
lowest power  
highest power  
Off position  
Residual heat indicator  
The residual heat indicator lights up, as soon as the  
corresponding cooking zone is hot.  
1
Danger! Risk of burns from residual heat. Af-  
ter being switched off, the cooking zones need  
some time to cool down. Look at the residual  
heat indicator.  
2
Residual heat can be used for melting and  
keeping food warm.  
Operating the appliance  
3
When a cooking zone is switched on, it may  
hum briefly. This is a characteristic of all ce-  
ramic glass cooking zones and does not im-  
pair either the function or the life of the  
appliance.  
Setting the heat setting  
Heat setting  
Ring control knob  
Knob setting  
turn clockwise  
To increase  
1 - 10  
turn anti-clockwise  
0
To reduce  
switch off  
10 - 1  
1.When boiling water/searing food, select a high  
heat setting.  
2.As soon as steam forms or the fat or oil is hot, set a  
lower heat setting.  
3.To end the cooking process, turn to the Off posi-  
tion.  
18  
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Tips on Cooking and Frying  
3
Information on acrylamides  
According to the latest scientific knowledge,  
intensive browning of food, especially in prod-  
ucts containing starch, can constitute a health  
risk due to acrylamides. Therefore we recom-  
mend cooking at the lowest possible tempera-  
tures and not browning foods too much.  
Cookware  
You can recognise good cookware from the bot-  
toms of the pans. The bottom should be as thick  
and flat as possible.  
Cookware made of enamelled steel or with alumin-  
ium or copper bottoms can leave discolorations on  
the glass ceramic surface which are difficult or im-  
possible to remove.  
Energy saving  
2
2
Always place cookware on the cooking zone  
before it is switched on.  
If possible, always place lids on the pans.  
2
2
Switch cooking zones off before the end of the  
cooking time, to take advantage of residual  
heat.  
Bottom of pans and cooking zones should be  
the same size.  
19  
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Examples of cooking applications  
The information given in the following table is for guidance only.  
Heat  
setting  
Cooking-  
process  
suitable for  
Cooking time  
Tips/Hints  
0
1
Residual heat, Off position  
Keeping cooked foods warm  
Keeping  
food warm  
as required  
Cover  
Hollandaise sauce,  
melting butter, chocolate, gelatine  
Melting  
5-25 mins.  
Stir occasionally  
Cook with lid on  
1-2  
Solidifying  
Fluffy omelettes, baked eggs  
10-40 mins.  
Simmering rice and milk-based  
dishes  
Heating up ready-cooked meals  
Add at least twice as much  
liquid as rice, stir milk dishes  
part way through cooking  
Simmering  
on low heat  
3-4  
4-5  
25-50 mins.  
20-45 mins.  
20-60 mins.  
60-150 mins.  
Steaming  
Braising  
Steaming vegetables, fish  
braising meat  
With vegetables add only a lit-  
tle liquid (a few tablespoons)  
Use only a little liquid, e. g.:  
max. ¼ l water for  
Steaming potatoes  
750 g potatoes  
5-6  
7-8  
Boiling  
Cooking larger quantities of food,  
stews and soups  
Up to 3 l liquid plus ingredi-  
ents  
Frying escalopes, veal cordon  
bleu, cutlets, rissoles, sausages,  
liver, roux, eggs, pancakes,  
doughnuts  
Gentle  
Frying  
Steady frying Turn halfway through cooking  
Hash browns, loin steaks, steaks,  
Flädle (pancakes for garnishing  
soup)  
Heavy  
Frying  
5-15 mins.  
8-9  
Turn halfway through cooking  
per pan  
Boiling  
Searing  
Deep frying  
Boiling large quantities of water, cooking pasta, searing meat (goulash, pot roast),  
deep frying chips  
9-10  
20  
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Cleaning and Care  
1
1
Take care! Risk of burns from residual heat.  
Warning! Sharp objects and abrasive cleaning  
materials will damage the appliance. Clean  
with water and washing up liquid.  
1
Warning! Residues from cleaning agents will  
damage the appliance. Remove residues with  
water and washing up liquid.  
Cleaning the appliance after each use  
1.Wipe the appliance with a damp cloth and a little  
washing up liquid.  
2.Rub the appliance dry using a clean cloth.  
Removing deposits  
1.Place a scraper on the glass ceramic surface at an  
angle.  
2.Remove residues by sliding the blade over the sur-  
face.  
3.Wipe the appliance with a damp cloth and a little  
washing up liquid.  
4.Rub the appliance dry using a clean cloth.  
Remove  
immedi-  
ately  
when the appliance has  
cooled down  
Type of dirt  
using  
sugar, food containing sugar  
plastics, tin foil  
yes  
yes  
---  
---  
---  
a scraper*  
limescale and water rings  
fat splashes  
yes  
yes  
yes  
cleaner for glass ceramic  
or stainless steel*  
---  
shiny metallic discolorations  
---  
*Scrapers and cleaners for glass ceramic and stainless steel  
can be purchased in specialist shops  
3
3
Remove stubborn residues with a cleaner for  
glass ceramic or stainless steel.  
Scratches or dark stains on the glass ceramic  
that cannot be removed do not however affect  
the functioning of the appliance.  
21  
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What to do if  
Problem  
Possible cause  
The desired heat setting is not set. Set the heat setting.  
The fuse in the house’s electrical Check the fuse.  
Remedy  
The cooking zones are not func-  
tioning.  
wiring (fuse box) has been tripped. If the fuses trip a number of times,  
please call an authorised electri-  
cian.  
The residual heat indicator is not  
displaying anything  
The cooking zone was only on for a If the cooking zone is supposed to  
short time and is therefore not hot be hot, call the Customer Service  
Department.  
If you are unable to remedy the problem by fol-  
lowing the above suggestions, please contact  
your dealer or the Customer Care Department.  
1
Warning! Repairs to the appliance are only to  
be carried out by qualified service engineers.  
Considerable danger to the user may result  
from improper repairs.  
3
If the appliance has been wrongly operated,  
the visit from the customer service technician  
or dealer may not take place free of charge,  
even during the warranty period.  
Disposal  
2
Packaging material  
The packaging materials are environmentally  
friendly and can be recycled. The plastic com-  
ponents are identified by markings, e.g. >PE<,  
>PS<, etc. Please dispose of the packaging  
materials in the appropriate container at the  
community waste disposal facilities.  
2
Old appliance  
The symbol  
W
on the product or on its pack-  
aging indicates that this product may not be  
treated as household waste. Instead it shall be  
handed over to the applicable collection point  
for the recycling of electrical and electronic  
equipment. By ensuring this product is dis-  
posed of correctly, you will help prevent po-  
tential negative consequences for the  
environment and human health, which could  
otherwise be caused by inappropriate waste  
handling of this product. For more detailed in-  
formation about recycling of this product,  
please contact your local city office, your  
household waste disposal service or the shop  
where you purchased the product.  
22  
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Installation Instructions  
Safety instructions  
The laws, ordinances, directives and standards in  
force in the country of use are to be followed (safety  
regulations, proper recycling in accordance with the  
regulations, etc.)  
Installation may only be carried out by a qualified  
electrician.  
The minimum distances to other appliances are to be  
observed.  
Drawers may only be installed with a with protec-  
tive board directly under the appliance.  
The cut surfaces of the work top are to be protected  
against moisture using a suitable sealant.  
The sealant seals the appliance to the work top with  
no gap.  
Do not use silicon sealant between the appliance  
and the work top.  
Avoid installing the appliance next to doors and un-  
der windows. Otherwise hot cookware may be  
knocked off the rings when doors and windows are  
opened.  
1
Warning!  
Risk of injury from electrical current.  
The combination appliance is live.  
Observe electrical safety rules.  
Ensure anti-shock protection through correct in-  
stallation by a qualified electrician.  
Rated voltage of the combined appliances must  
match.  
1
Important!  
Risk of injury from electrical current.  
Loose and inappropriate plug and socket connec-  
tions can lead to overheating of the plug.  
Fit plug and socket connections together properly.  
A device must be provided in the electrical installa-  
tion which allows the appliance to be disconnected  
from the mains at all poles with a contact opening  
width of at least 3 mm.  
Suitable isolation devices include line protecting cut-  
outs, fuses (screw type fuses are to be removed from  
the holder), earth leakage trips and contactors.  
23  
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Service  
In the event of technical faults, please first check  
whether you can remedy the problem yourself with  
the help of the operating instructions (section “What  
to do if…”).  
If you were not able to remedy the problem yourself,  
please contact the Customer Care Department or  
one of our service partners.  
In order to be able to assist you quickly, we require  
the following information:  
Model description  
Product number (PNC)  
Serial number (S No.)  
(for numbers see rating plate)  
Type of fault  
Any error messages displayed by the appliance  
three digit letter-number combination for glass ce-  
ramic  
So that you have the necessary reference numbers  
from your appliance at hand, we recommend that  
you write them in here:  
Model description:  
PNC:  
.....................................  
.....................................  
.....................................  
S No:  
24  
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Montage / Assembly  
25  
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26  
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Ausbau / Removal  
Typenschilder / Rating Plates  
ZKF 641 N  
PEE2014  
949 590 615  
5,8 kW  
230 V 50 Hz  
230 V 50 Hz  
230 V 50 Hz  
230 V 50 Hz  
230 V 50 Hz  
ZANUSSI  
ZKF 641 W  
PEE2014  
949 590 616  
5,8 kW  
ZANUSSI  
ZKF 641 X  
PEE2014  
949 590 617  
5,8 kW  
ZANUSSI  
ZKF 641 B  
PEE2014  
949 591 632  
5,8 kW  
ZANUSSI  
ZKF 641 X  
PEE2014  
949 591 803  
5,8 kW  
ZANUSSI  
27  
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Änderungen vorbehalten  
822 925 321-A-110405-02  
Subject to change without notice  
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(such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in  
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