KitchenAid Range KESC307 User Manual

SELF-CLEANING ELECTRIC RANGE

Use & Care Guide

In the U.S.A, for questions about features, operation, performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230

In Canada, for product-related questions call: 1-800-461-5681, for parts, accessories, installation and service, call: 1-800-807-6777 or

visit our website at...

www.kitchenaid.com or www.kitchenaid.com/canada

Table of Contents .......................................................................................................... 2

MODELS KESC307 KESH307 KERC607 YKESC307 YKESH307 YKERC607

9753846A

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RANGE SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all

safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or

“WARNING.” These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't

immediately follow instructions.

You can be killed or seriously injured if you don't

follow instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you

what can happen if the instructions are not followed.

The Anti-Tip Bracket

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door

without the anti-tip bracket fastened down properly.

WARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children

and adults.

Anti-Tip Bracket

Making sure the anti-tip bracket is installed:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

Range Foot

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical

■ Use Proper Pan Size – The range is equipped with

one or more surface units of different size. Select

utensils having flat bottoms large enough to cover

the surface unit heating element. The use of under-

sized utensils will expose a portion of the heating

element to direct contact and may result in ignition

of clothing. Proper relationship of utensil to burner

will also improve efficiency.

shock, injury to persons, or damage when using the

range, follow basic precautions, including the

following:

■

WARNING: TO REDUCE THE RISK OF

TIPPING OF THE RANGE, THE RANGE MUST BE

SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP

DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES ARE

INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD,

LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY

ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE RANGE BACK

SO REAR RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP

BRACKET.

■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat

Settings – Boilover causes smoking and greasy

spillovers that may ignite.

■ Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in

Place – Absence of these pans or bowls during

cooking may subject wiring or components under-

neath to damage.

■

CAUTION: Do not store items of interest to

children in cabinets above a range or on the back-

guard of a range – children climbing on the range to

reach items could be seriously injured.

■ Protective Liners – Do not use aluminum foil to line

surface unit drip bowls or oven bottoms, except as

suggested in the manual. Improper installation of

these liners may result in a risk of electric shock, or

fire.

■ Proper Installation – Be sure the range is properly

installed and grounded by a qualified technician.

■ Never Use the Range for Warming or Heating the

Room.

■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of

glass, glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other

glazed utensils are suitable for range-top service

without breaking due to the sudden change in

temperature.

■ Do Not Leave Children Alone – Children should not

be left alone or unattended in area where the range

is in use. They should never be allowed to sit or

stand on any part of the range.

■ Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not

Extend Over Adjacent Surface Units – To reduce the

risk of burns, ignition of flammable materials, and

spillage due to unintentional contact with the utensil,

the handle of a utensil should be positioned so that

it is turned inward, and does not extend over

adjacent surface units.

■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging

garments should never be worn while using the

range.

■ User Servicing – Do not repair or replace any part of

the range unless specifically recommended in the

manual. All other servicing should be referred to a

qualified technician.

■ Do Not Soak Removable Heating Elements –

Heating elements should never be immersed in

water.

■ Storage in or on the Range – Flammable materials

should not be stored in an oven or near surface

units.

■ Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop

should break, cleaning solutions and spillovers may

penetrate the broken cooktop and create a risk of

electric shock. Contact a qualified technician

immediately.

■

Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or

flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

■

Use Only Dry Potholders – Moist or damp

potholders on hot surfaces may result in burns from

steam. Do not let potholder touch hot heating

elements. Do not use a towel or other bulky cloth.

■ Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or

cloth is used to wipe spills on a hot cooking area,

be careful to avoid steam burn. Some cleaners can

produce noxious fumes if applied to a hot surface.

■

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS

NEAR UNITS – Surface units may be hot even

though they are dark in color. Areas near surface

units may become hot enough to cause burns.

During and after use, do not touch, or let clothing or

other flammable materials contact surface units or

areas near units until they have had sufficient time

to cool. Among those areas are the cooktop and

surfaces facing the cooktop.

■ Use Care When Opening Door – Let hot air or

steam escape before removing or replacing food.

■ Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up

of pressure may cause container to burst and result

in injury.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

For self-cleaning ranges –

■ Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

■ Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is

essential for a good seal. Care should be taken not

to rub, damage, or move the gasket.

■ Placement of Oven Racks – Always place oven

racks in desired location while oven is cool. If rack

must be moved while oven is hot, do not let

potholder contact hot heating element in oven.

■ Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven

cleaner or oven liner protective coating of any kind

should be used in or around any part of the oven.

■ DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR

INTERIOR SURFACES OF OVEN – Heating

elements may be hot even though they are dark in

color. Interior surfaces of an oven become hot

enough to cause burns. During and after use, do

not touch, or let clothing or other flammable

materials contact heating elements or interior

surfaces of oven until they have had sufficient time

to cool. Other surfaces of the appliance may

become hot enough to cause burns – among these

surfaces are oven vent openings and surfaces near

these openings, oven doors, and windows of oven

doors.

■ Clean Only Parts Listed in Manual.

■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan

and other utensils.

For units with ventilating hood –

■ Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should

not be allowed to accumulate on hood or filter.

■ When flaming foods under the hood, turn the fan on.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list

of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and

requires businesses to warn of potential exposure to such substances.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or

other reproductive harm.

This appliance can cause low-level exposure to some of the substances listed, including benzene, formaldehyde,

carbon monoxide, and toluene.

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PARTS AND FEATURES

This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match your model.

Control Panel

1. Left Rear Control

3. Electronic Oven Control

4. Right Front Control

2. Left Front Control

(Dual Circuit Element on ceramic

glass models)

5. Right Rear Control

Range

REAR

FRONT

REAR

1. Surface and Night Light

6. Anti-Tip Bracket

12. Automatic Oven Light

Parts and Features not

(on some models)

shown

7. Model and Serial Number

13. Door Gasket

2. Oven Vent

(behind left side of drawer)

Oven Door Window

Oven Light

14. Broil Element (not shown)

15. Bake Element (not shown)

16. Self-Clean Latch

3. Dual Circuit Element (on

8. Storage Drawer

some models)

9. Surface/Night Light

10. Surface Cooking Area

11. Hot Surface Indicator Light

Broiler Pan and Grid

4. Control Panel

Broiler Pan Support (on some

models)

5. Temperature Probe Jack

(not shown)

Roasting Rack

Temperature Probe

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POWER ON Lights

Each control knob has a POWER ON light. The light will glow

when its control knob is on.

COOKTOP USE

Cooktop Controls

WARNING

FRONT

1. POWER ON light

Dual-Circuit Element

(on ceramic glass models)

Fire Hazard

Turn off all controls when done cooking.

Failure to do so can result in death or fire.

The cooktop controls can be set anywhere between HI and LO.

Push in and turn to setting. Use the following chart as a guide

when setting heat levels.

1. Single size

2. Dual size

SETTING

RECOMMENDED USE

The Dual Circuit Element offers flexibility depending on the size of

the cookware. Single size can be used in the same way as a

regular element. The dual size combines both the single and

outer element and is recommended for larger size cookware.

HI or MAX

■

Start food cooking.

Bring liquid to a boil.

6-8

[MED- HI]

■

Hold a rapid boil.

Quickly brown or sear food.

■

Maintain a slow boil.

Fry poultry or meat.

[MED]

Cook pudding, sauce, icing or

gravy.

To Use SINGLE:

1. Push in and turn knob counterclockwise from the OFF

position to the SINGLE zone anywhere between HI and LO.

2-4

[MED- LO]

■

Stew or steam food.

Simmer.

LO or 1

■

Keep food warm.

2. Push in and turn knob to OFF when finished.

Melt chocolate or butter.

To Use DUAL:

1. Push in and turn knob clockwise from the OFF position to the

Dual-Circuit

Element

(on some ceramic

glass models)

■

Home canning.

DUAL zone anywhere between HI and LO.

Large diameter cookware.

Large quantities of food.

2. Push in and turn knob to OFF when finished.

REMEMBER: When range is in use or during the

Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may

become hot.

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■

Use cookware about the same size as the surface cooking

area. Cookware should not extend more than 1 in. (2.5 cm)

outside the area.

Ceramic Glass

The surface cooking area will glow red when an element is on. It

will cycle on and off, at all settings, to maintain the selected heat

level.

It is normal for the surface of white ceramic glass to appear to

change color when surface cooking areas are hot. As the glass

cools, it will return to its original color.

Wiping off the cooktop before and after each use will help keep it

free from stains and provide the most even heating. For more

information, see “General Cleaning” section.

■

Do not store jars or cans above the cooktop. Dropping a

heavy or hard object on the cooktop could crack it.

1. Surface Cooking Area

2. Cookware/Canner

3. 1" (2.5 cm) Maximum Overhang

■

Do not leave a hot lid on the cooktop. As the cooktop cools,

air can become trapped between the lid and the cooktop,

and the ceramic glass could break when the lid is removed.

■

Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and

energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or

dented bottoms could cause uneven heating and poor

cooking results.

■

Clean up sugary spills and soils as soon as hot surface

indicator light goes off. If not wiped up while warm, surface

pitting can occur.

Determine flatness by placing the straight edge of a ruler

across the bottom of the cookware. While rotating the ruler,

no space or light should be visible between it and the

cookware.

Lift pots and pans on and off the cooktop. Sliding pots, pans

and skillets that have aluminum or copper bases could leave

permanent scratches and marks on the cooktop.

Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers

on the cooktop. It could leave aluminum marks that cannot

be removed completely.

■

Cookware designed with slightly indented bottoms or small

expansion channels can be used.

Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry

before using them. Residue and water can leave deposits

when heated.

■

Do not allow objects that could melt, like plastic or aluminum

foil, to touch any part of the entire cooktop.

Do not use the cooktop as a cutting board.

■

Do not cook foods directly on the cooktop.

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Home Canning

Cookware

When canning for long periods, alternate the use of surface

cooking areas, elements or surface burners between batches.

This allows time for the most recently used areas to cool.

IMPORTANT: Never leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, a well-

fitting lid and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

■

Center the canner on the grate or largest surface cooking

area or element. Canners should not extend more than 1 in.

(2.5 cm) outside the cooking area.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A non-stick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a non-stick finish will take on the

properties of aluminum.

■

Do not place canner on two surface cooking areas, elements

or surface burners at the same time.

■

On ceramic glass models, only use flat-bottomed canners.

On coil element models, the installation of a Canning Unit Kit

is recommended. If not installed, the life of the coil element

will be shortened. See “Assistance or Service” for ordering

instructions.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

COOKWARE

*Aluminum

CHARACTERISTICS

■

For more information, contact your local U.S. Government

Agricultural Department Extension Office. In Canada, contact

Agriculture Canada. Companies who manufacture home

canning products can also offer assistance.

■

Heats quickly and evenly.

Suitable for all types of cooking.

Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

Cast iron

■

Heats slowly and evenly.

Good for browning and frying.

Maintains heat for slow cooking.

Rough surfaces may scratch cooktop.

Ceramic or

Ceramic glass

■

Follow manufacturer’s instructions.

Rough surfaces may scratch cooktop.

Heats slowly, but unevenly.

Ideal results on low to medium heat

settings.

*Copper

■

Heats very quickly and evenly.

Earthenware

■

Follow manufacturer’s instructions.

Use on low heat settings.

Porcelain

enamel-on-

steel or cast

iron

■

See stainless steel or cast iron.

Stainless steel

■

Heats quickly, but unevenly.

A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

*Aluminum and copper may be used as a core or base in

cookware. When used as a base it can leave permanent marks

on the cooktop or grates.

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ELECTRONIC OVEN CONTROL

3_{C O NTRO L}

LO C K

C O NVEC T

FULL

O VEN

LIG HT

MEAL

SURFACE LIGHT

O N

NIG HT

O FF

14 15

1. Oven Display Symbol

2. Heat Settings

3. Oven Display

7. Time of Day/Timer Display

8. Start

9. Oven Settings

12. Convect Full Meal

13. Surface Light (on some models)

14. Oven Light

10. Easy Convect™ Conversion

11. Timed Cooking

15. Clock

16. Minute Timer

17. Cancel Off

4. Start/Stop Time

5. Number Pads

6. Control Lock

Electronic Control Pads

Start

When pressing any control pad function on the Electronic Oven

Control, use the pad of your index finger to press the desired

function. Hold down the pad a few seconds, or until the desired

function enters on the display.

The START pad begins any oven function except the Timer,

Control Lock and Sabbath Mode. If not pressed within 5 seconds

after pressing a pad, “START?” will appear on the oven display as

a reminder. If not pressed within 5 minutes after pressing a pad,

the oven display will return to inactive mode (blank) and the

programmed function will be cancelled.

When entering multiple functions within one setting, pause briefly

between each control pad command. If a command pad is

pressed several times repeatedly, the pad may briefly stop

working. Wait a few seconds, and the pad should function again

as normal.

Cancel Off

The CANCEL OFF pad stops any oven function except for the

Clock, Timer and Control Lock.

Displays

When power is first supplied to the appliance, everything on the

displays will light up for 5 seconds. Then, “PF” will appear. Press

CANCEL OFF to clear displays.

Clock

This is a 12 hour clock and does not show a.m. or p.m.

Any other time “PF” appears, a power failure occurred. Press

CANCEL OFF and reset the clock if needed.

To Set:

1. Press CLOCK SET/START.

Oven Display

2. Press number pads to set time of day.

When the oven is in use, this display shows the oven

temperature, heat source(s) and start time.

3. Press START.

During Timed Cooking, this display also shows a vertical bar and

minute time countdown and the stop time (if entered).

If “Err” appears on the display, an invalid pad was pressed.

Press CANCEL OFF and retry your entry.

When the oven is not in use, this display is blank.

Time of Day/Timer Display

This display shows the time of day or Timer countdown.

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4. Press TIMER CANCEL anytime to cancel the Timer and/or

stop reminder tones.

Remember, if CANCEL OFF is pressed, the oven will turn off.

Tones

Tones are audible signals, indicating the following:

The time can be reset during the countdown by repeating the

above steps.

One tone

■

Valid pad press

Control Lock

Oven is preheated

The Control Lock shuts down the control panel pads to prevent

unintended use of the oven. The Control Lock is preset unlocked,

but can be locked.

Function has been entered

Three tones

When the control is locked, only the TIMER SET/START and

TIMER CANCEL pads will function.

■

Invalid pad press

Before locking, make sure the oven, the Timer and Timed

Cooking are off.

Four tones

■

End-of-cycle

To Lock:

1. Open the oven door.

■

Reminder, repeating each minute after the end-of-cycle tones

2. Press and hold the number pad 3 CONTROL LOCK for 5

To Turn Tones Off:

seconds.

1. Open the oven door.

A single tone will sound and “START?” will appear on the

display.

2. Press CANCEL OFF.

3. Press the number pads 1, 2 and 3, in that order.

4. Press TIMER SET/START.

3. Press START. “CONTROL LOCK” and a picture of a lock will

appear on the display.

5. Press START. “Snd” and “Off” will appear on the display.

To Unlock:

1. Open the oven door.

To Turn Tones On: Repeat steps above. “Snd” and “On” will

appear on the display.

2. Press and hold the number pad 3 CONTROL LOCK for 5

seconds.

A single tone will sound and “CONTROL LOCK” and a picture

of a lock will disappear from the display.

Fahrenheit and Celsius

To Set Oven to Cook in Celsius:

1. Open the oven door.

2. Press CANCEL OFF.

Oven Temperature Control

IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven

temperature because opening the oven door during cycling may

give incorrect readings.

3. Press number pads 1, 2 and 3, in that order.

4. Press BROIL.

The oven provides accurate temperatures; however, it may cook

faster or slower than your previous oven, so the temperature

calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or

Celsius.

A minus sign means the oven will be cooler by the displayed

amount. No sign means the oven will be warmer by the displayed

amount. Use the following chart as a guide.

5. Press START. Press BAKE to confirm that Celsius is being

used.

Only the temperature and a flashing degree symbol will

appear in the temperature display area when the oven has

been set to cook in Celsius.

Repeat steps above to set oven to cook in Fahrenheit.

ADJUSTMENT °F

(AUTOMATIC °C CHANGE)

COOKS FOOD

Timer

The Timer can be set in minutes and seconds or hours and

minutes and counts down the set time. The Timer does not start

or stop the oven.

5° to 10°F (3° to 6°C)

...a little more

...moderately more

...much more

15° to 20°F (8° to 11°C)

25° to 35°F (14° to 19°C)

-5° to -10°F (-3° to -6°C)

-15° to -20°F (-8° to -11°C)

-25° to -35°F (-14° to -19°C)

To Set:

1. Press TIMER SET/START.

Press again to switch between MIN/SEC and HR/MIN.

...a little less

If no action is taken after one minute, the display will return to

the time of day mode.

...moderately less

...much less

2. Press the number pads to set length of time.

3. Press TIMER SET/START.

If not pressed within 5 seconds, the display will return to the

time of day mode and the programmed function will be

cancelled.

To Adjust Oven Temperature Calibration:

1. Open the oven door.

2. Press CANCEL OFF.

3. Press number pads 1, 2, and 3, in that order.

4. Press and hold BAKE.

When the set time ends, if on, end-of-cycle tones will sound,

then reminder tones will sound every minute.

5. Press START.

The oven display shows the current calibration, for example,

“0° CAL COOK TEMP”.

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6. Press BAKE to increase and BROIL · MAXI · · ECONO to

decrease the temperature in 5°F (3°C) amounts. The

adjustment can be set between 35°F (21°C) and

-35°F (-21°C).

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2 in.

(5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the

following chart as a guide.

7. Press START.

NUMBEROF POSITION ON RACK

PAN(S)

BEFORE USING

Center of rack.

Odors are normal when the range is new. This happens the first

time the oven is used.

Side by side or slightly staggered.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another room.

3 or 4

Opposite corners on each rack. Make sure

that no bakeware piece is directly over

another.

Aluminum Foil

Bakeware

IMPORTANT: Do not line the oven bottom with any type of foil,

liners or cookware because permanent damage will occur to the

oven bottom finish.

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer’s recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

■

Do not cover entire rack with foil because air must be able to

move freely for best cooking results.

BAKEWARE/

RESULTS

RECOMMENDATIONS

■

To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least 1 in. (2.5 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

Light colored

aluminum

■

Use temperature and time

recommended in recipe.

■

When convection cooking, do not cover food with aluminum

foil.

■

Light golden

crusts

■

Even browning

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: Never place food or bakeware directly on the oven

door or bottom. Permanent damage will occur to the porcelain

finish.

Dark aluminum

and other

bakeware with

dark, dull and/or

non-stick finish

■

May need to reduce baking

temperatures 25°F (15°C).

■

Use suggested baking time.

For pies, breads and casseroles, use

temperature recommended in

recipe.

RACKS

Position racks before turning the oven on. Do not move racks

with bakeware on them. Make sure racks are level. To move a

rack, pull it out to the stop position, raise the front edge, then lift

out. Use the following illustration and chart as a guide.

■

Brown, crisp

crusts

■

Place rack in center of oven.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

■

Place in the bottom third of oven.

May need to need to increase

baking time.

■

Little or no

bottom

browning

Stainless steel

■

May need to increase baking time.

■

Light, golden

crusts

■

Uneven

browning

FOOD

RACK POSITION

Stoneware

■

Follow manufacturer’s instructions.

Frozen pies, large roasts, turkeys,

angel food cakes

1 or 2

■

Crisp crusts

Ovenproof

glassware,

ceramic glass or

ceramic

May need to reduce baking

temperatures 25°F (15°C).

Bundt cakes, most quick breads,

yeast breads, casseroles, meats

Cookies, biscuits, muffins, cakes,

non-frozen pies

2 or 3

■

Brown, crisp

crusts

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Meat Thermometer

OVEN USE

On models without a temperature probe, always rely on a meat

thermometer to determine doneness of meat and poultry. The

internal temperature, not appearance, is what counts. A meat

thermometer is not supplied with this appliance.

Bake

■

Insert the thermometer into the center of the thickest portion

of the meat or inner thigh or breast of poultry. The tip of the

thermometer should not touch fat, bone or gristle.

After reading the thermometer once, push it into the meat

1/2 in. (1.25 cm) more and read again. If the temperature

drops, cook the meat or poultry longer.

Check all meat in two or three places.

1. Broil heat

2. Bake heat

Oven Vent

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating

casseroles.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the broil

element will turn off immediately and the bake element will turn

off in 2 minutes. They will come back on once the door is closed.

1. Oven vent

To Bake or Roast:

The oven vent should not be blocked or covered since it allows

the release of hot air and moisture from the oven. Doing so will

cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning results.

Never set plastics, paper or other items that could melt or burn

near the oven vent.

Before baking and roasting, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is

not necessary to wait for the oven to preheat before putting food

in, unless recommended in the recipe.

1. Press BAKE.

Press the number pads to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between 170°F

and 500°F (77°C and 260°C).

Oven Door Vent

2. Press START.

“Lo°” will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the temperature increasing in 5°

increments.

When the set temperature is reached, if on, one tone will

sound.

1. Oven door vent

3. Press CANCEL OFF when finished cooking.

Hot air and moisture escape from the door vent during certain

oven modes. Some condensation may occur, however this will

not affect cooking performance.

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To Vari Broil:

1. Press BROIL.

Broil Maxi Econo

On some models, press once for Maxi Broil and twice for

Econo Broil.

2. Press the number pads to set a temperature between 170°F

to 325°F (77°C to163°C).

3. Press START.

The temperature can be changed after this step. START does

not need to be pressed again.

4. Press CANCEL OFF when finished.

Broiling chart

For best results, place food 3 in. (7 cm) or more from the broil

element. Times are guidelines only and may need to be adjusted

for individual tastes. Recommended rack positions are numbered

from the bottom (1) to the top (5). For diagram, see the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

1. Broil Maxi

2. Broil Econo

■

Use only the broiler pan and grid provided with the range. It is

designed to drain juices and help prevent spatter and smoke.

For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier

cleaning.

TOTAL

TIME

MIN.

RACK

POSITION

FOOD

TEMP

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to prevent curling.

Steak

Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

1 in. (2.5 cm) thick

medium rare

medium

500°F

(260°C)

well done

■

After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

Steak

1¹⁄₂ in. (3.8 cm) thick

rare

medium

Broiling uses direct radiant heat to cook food. Use MAXI/ECONO

for broiling regular-sized and smaller cuts of meat, poultry and

fish. MAXI Broil uses both top elements for maximum browning

coverage of foods. ECONO Broil uses the inner element for

browning coverage only in the center of foods.

500°F

(260°C)

*Ground meat patties

³⁄₄ in. (2 cm) thick

well done

500°F

Before broiling, position rack according to Broiling chart. It is not

necessary to preheat the oven before putting food in unless

recommended in the recipe. Position food on grid in the broiler

pan, then place it in the center of the oven rack. Close the door to

the broil stop position to ensure proper broiling temperature.

(260°C)

8-12

Pork chops

1 in. (2.5 cm) thick

450°F

25-28

(232°C)

Ham slice [precooked]

¹|₂ in. (1.25 cm) thick

1 in. (2.5 cm) thick

500°F

(260°C)

10-12

20-22

Frankfurters

500°F

(260°C)

Lamb chops

400°F

To Broil:

1 in. (2.5 cm) thick

(204°C)

18-20

1. Press BROIL.

On some models, press once for Maxi Broil and twice for

Econo Broil.

Chicken

bone-in pieces

500°F

(260°C)

2. Press START.

Fish

3. Press CANCEL OFF when finished.

1/2 in. (1.25 cm) thick

1 in (2.5 cm) thick

350°F

(177°C)

20-22

Variable Temperature Broiling (on some models)

Changing the temperature when Variable Temperature Broiling

allows more precise control when cooking. The lower the

temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly

shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower

broiling temperatures.

* Place up to 9 patties, equally spaced, on broiler grid.

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Convection Cooking

Convection Bake

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually

distributes heat more evenly than the natural movement of air in a

standard thermal oven. This movement of hot air maintains a

consistent temperature throughout the oven, cooking foods more

evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding

crustier breads.

Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures

25°F to 50°F and cooking time can be shortened by as much as

30 percent, especially for large turkeys and roasts.

1. Convection element heat and fan

■

It is important not to cover foods so that surface areas remain

exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.

Convection baking can be used for baking delicate cakes and

pastries, as well as foods on multiple racks. It is helpful to

stagger items on the racks to allow a more even flow of heat. If

the oven is full, extra cooking time may be needed.

Keep heat loss to a minimum by only opening the oven door

when necessary.

Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1 in. (2.5 cm) of

space between the cookware and the sides of the oven.

Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time with an alternative method such as a

toothpick.

During convection baking preheat, the convection and broil

elements and the bake element all heat the oven cavity. After

preheat, the convection element and the bake element will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan

constantly circulates the hot air.

■

Use a meat thermometer or the temperature probe to

determine the doneness of meats and poultry. Check the

temperature of pork and poultry in two or three places.

If the oven door is opened during convection baking or

preheating, the broil and convection element and fan will turn off

immediately. They will come back on once the door is closed.

■

Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

To Convection Bake:

Before convection baking, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section. When using two

racks, place on guides 2 and 4. When using three racks, place on

guides 1, 3 and 5.

1. Press CONVECTION BAKE.

Press the number pads to enter a temperature other than

325°F (163°C). The convection bake range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

2. Press START.

“Lo°” will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing in 5°

increments.

When the set temperature is reached, if on, one tone will

sound.

3. Press CANCEL OFF when finished cooking.

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2. Press START.

“Lo°” will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

Convection Roast

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing in 5°

increments.

When the set temperature is reached, if on, one tone will

sound.

3. Press CANCEL OFF when finished cooking.

Use the following chart below when convection roasting meats

and poultry.

1. Broil heat

2. Convection fan

3. Bake heat

Food/Rack

Position

Cook

Time

Oven Temp.

Internal

Food Temp.

Convection roasting can be used for roasting meats and poultry,

or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack.

During convection roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan

constantly circulates the hot air.

(minutes)

Beef, Rack Position 2

Rib Roast

rare

medium

well done

20-25

25-30

30-35

140°F (60°C)

160°F (70°C)

170°F (75°C)

If the oven door is opened during convection roasting, the broil

element and fan will turn off immediately and the bake element

will turn off in 2 minutes. They will come back on once the door is

closed.

300°F (145°C)

Rib Roast

(boneless)

rare

medium

well done

■

Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

22-25

27-30

32-35

140°F (60°C)

160°F (70°C)

170°F (75°C)

To Convection Roast:

Before convection roasting, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section. It is not necessary to

wait for the oven to preheat before putting food in, unless

recommended in the recipe.

Rump,

Sirloin Tip

Roast

rare

20-25

25-30

30-35

140°F (60°C)

160°F (70°C)

170°F (75°C)

medium

well done

300°F (145°C)

325°F (160°C)

Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid. This

holds the food above the grid and allows air to circulate

completely around all surfaces.

Meatloaf

20-25

170°F (75°C)

Veal, Rack Position 2

Loin, Rib,

Rump

Roast

medium

well done

25-35

30-40

325°F (160°C) 160°F (70°C)

170°F (75°C)

Pork, Rack Position 2

Loin Roast

30-40

35-40

325°F (160°C) 170°F (75°C)

1. Roasting rack

2. Broiler grid

3. Broil pan

(boneless)

Shoulder

Roast

1. Press CONVECTION ROAST.

Ham, Rack Position 2

Press the number pads to enter a temperature other than

300°F (149°C). The convection roast range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

Fresh

25-35

15-20

300°F (145°C) 170°F (75°C)

(uncooked)

Fully

Cooked

Lamb, Rack Position 2

Leg,

Shoulder

Roast

medium

well done

30-35

25-30

300°F (145°C) 160°F (70°C)

170°F (75°C)

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*Chicken, Rack Position 2

Whole

Convect Full Meal

Convect Full Meal lets you choose from eleven preset cooking

cycles. A single pad includes an oven setting, an oven

temperature, and a cook time or probe temperature. One pad is

changeable to allow you to set your own cycle and save it for

future use. Use the following chart as a guide.

3-5 lbs.

20-25

325°F (160°C) 185°F (85°C)

(1.5-2.2 kg)

5-7 lbs.

(2.2-3.1 kg)

15-20

PAD/ OVEN

SETTING

OVEN

TEMP

COOK

TIME or

PROBE

TEMP

FOOD or MEAL

*Turkey, Rack Positions 1 or 2

13 lbs. and

under

(5.85 kg)

10-15

300°F (145°C) 185°F (85°C)

350°F

(177°C)

45 min.

Chicken pieces, Fruit

crisp, Vegetable

casserole

Over 13 lbs.

(5.85 kg)

10-12

300°F (145°C) 185°F (85°C)

Convection

Bake

*Cornish Game Hens, Rack Position 2 or 3

350°F

(177°C)

1 hr.

Macaroni and cheese,

Baked winter squash,

Fruit pie

Convection

Bake

1-1.5 lbs.

50-60

325°F (160°C) 185°F (85°C)

(0.5-0.7 kg)

350°F

1 hr. 15

Pre-cooked ham,

Baked potatoes, Quick

bread loaf, or Baked

Potatoes only

*Do not stuff poultry when convection roasting.

Convection

Bake

(177°C) min.

Convection Broil

375°F

(191°C)

55 min.

Beef stew, Scalloped

potatoes, Frozen fruit

pie

Convection

Bake

300°F

(149°C) (60°C)

140°F

Beef roast, rare

Convection

Roast

300°F

(149°C) (71°C)

160°F

Beef roast, medium

Convection

Roast

1. Broil heat

2. Fan

During convection broiling, the broil elements will cycle on and off

in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly

circulates the hot air.

300°F

170°F

Beef roast, well done

Pork roast, Meat loaf

Convection

Roast

(149°C) (77°C)

The temperature is preset at 450°F (232°C), but can be changed

to a different temperature. Cooking times will vary depending on

the rack position and temperature and may need to be adjusted.

325°F

160°F

Casseroles

Convection

Bake

(163°C) (71°C)

If the oven door is opened during convection broiling, the broil

elements and fan will turn off immediately. They will come back

on once the door is closed.

325°F

(163°C)

3 hr.

Pot roast with

vegetables, 3 lbs.

(1.5 kg)

Convection

Roast

To Convection Broil:

Before convection broiling, see “Broil Maxi Econo” section for

general broiling guidelines. Position rack.

400°F

(204°C)

18 min.

Pizza

Convection

Bake

Allow the oven to preheat for 5 minutes. Position food on the

unheated grid on the broiler pan, then place it in the center of the

oven rack with the longest side parallel to the door.

To Use:

Close the door.

Before using Convect Full Meal, place food in oven. If

temperature probe is required, insert probe into food and plug

probe into jack. See “Temperature Probe” section for diagram.

1. Press CONVECTION BROIL.

Press the number pads to enter a temperature other than

450°F (232°C). The convection broil range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

1. Press CONVECT FULL MEAL. “C-F” will appear in Time of

Day/Time Display.

2. Press START.

2. Press pad from chart.

The set oven temperature will appear on the oven display

until oven is turned off.

For example, number pads 1 to 0 or CONVECT FULL MEAL.

3. Press CANCEL OFF when finished cooking.

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3. Press START.

4. Press START.

The start time, stop time, vertical bar countdown and minute

time countdown will appear on the oven display. The stop

time will not appear if not set in the changeable cycle.

“CHECK FOOD AT” and the stop time will appear on the oven

display.

When the stop time is reached, end-of-cycle tones will sound

if enabled. Open the door and check food.

When the cycle ends, “End” will appear in the oven display. If

enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder tones

will sound every minute.

5. Press CANCEL OFF if food is done to taste

4. Press CANCEL OFF or open the oven door when finished

6. Close door to continue cooking.

cooking to clear the display.

To Delay Start:

To Set Cycle:

Before setting a cycle, start with the meat or main dish

temperature and cook time. Choose baked goods with an oven

temperature similar to those of the meat or main dish.

Temperatures ranging from plus or minus 25 to 50 degrees and

cook times ranging from plus or minus 10 to 15 minutes are

acceptable. Choose vegetables and fruits last.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour

before or after cooking.

1. Press CONVECT FULL MEAL. “C-F” will show in the Time of

Day/Timer Display.

Doing so can result in food poisoning or

sickness.

2. Press any oven setting pad, for example BAKE.

3. Press number pads to enter oven temperature.

4. Press COOK TIME.

Before setting delay start, make sure clock is set to correct time

of day. See “Clock” section. Delay start should not be used for

food such as breads and cakes because they may not bake

properly.

5. Press number pads to enter length of time to cook in hours

and minutes

1. Press BAKED GOODS, MEATS or OTHER FOODS.

2. Press number pads to enter standard cook temperature.

3. Press number pads to enter standard cook time.

4. Press STOP TIME.

Press 0 to do un-timed cooking.

6. Press CONVECT FULL MEAL to save

Press START to save and immediately begin cycle.

5. Press the number pads to enter time of day to stop.

6. Press START.

EASY CONVECT™ Conversion

The start time is automatically calculated and displayed.

Convection temperatures and times differ from those of standard

cooking. The oven can automatically reduce standard recipe

temperatures and times for convection cooking.

“DELAY” and the stop time will also appear on the oven

display.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The vertical bar countdown and minute time

countdown will appear on the oven display.

The conversion may not be exact because foods are grouped in

general categories. To ensure optimal cooking results, the oven

will prompt a food check at the end of a non-delayed cook time.

Use the following chart as a guide.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and “End” will appear on the oven display.

SETTING

FOODS

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

BAKED GOODS

Biscuits, Breads: quick and yeast,

Cakes: layer and angel food,

Casseroles: including frozen entrées

and soufflés, Cookies, Fish

7. Press CANCEL OFF or open the oven door to clear the

display and/or stop reminder tones.

MEATS

Baked potatoes, Chicken: whole and

pieces, Meat loaf, Roasts: pork, beef

and ham

*Turkey and large poultry are not

included because their cook time varies.

OTHER FOODS

Convenience foods: french fries,

nuggets, fish sticks, pizza,

Pies: fruit and custard

To Use:

Before using convection temperature conversion for BAKED

GOODS and OTHER FOODS, allow the oven to preheat before

placing food in the oven.

1. Press BAKED GOODS, MEATS or OTHER FOODS.

2. Press number pads to enter standard cook temperature.

3. Press number pads to enter standard cook time.

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Sabbath Mode

Dehydrating

The Sabbath mode allows the oven to remain on in a bake setting

until disabled.

Dehydrating dries food. For additional information, refer to a

book written specifically about dehydrating or preserving foods.

Dehydration racks and an oven door stop are required, but not

supplied with this oven. See “Assistance or Service” section to

order.

When the Sabbath mode is set, only the number and start pads

will function, no tones will sound, and the displays will not show

messages or temperature changes. The heat source icons will

appear on the oven display when cycling on.

To Dehydrate:

The Sabbath mode will remain on and at the set temperature

after a power failure, if set before the power failure.

Before dehydrating, prepare food as recommended in the recipe

and arrange on dehydration rack(s). Position racks according to

the following chart. See “Positioning Racks and Bakeware”

section for diagram.

Before the Sabbath mode can be enabled on the range, the oven

must be set to use the Sabbath Mode. The setting of the oven to

use the Sabbath mode will be a one time process.

NUMBER OF RACKS

RACK POSITION(S)

To Activate:

1. Open the oven door.

2. Press CANCEL OFF.

3. Press the number pads 7, 8, 9, and 6, in that order.

4. Press START.

2 and 4

1, 3 and 5

“SAb” and “On” will appear on the display.

Place the oven door stop over the automatic oven light switch.

To Deactivate:

1 2

The oven can be disabled of the ability to set the Sabbath Mode

by repeating the steps above. When disabled the Sabbath Mode

cannot be regularly set until re-enabled.

To Set Range for Sabbath Mode (all other uses):

To set range to meet “no work” requirements for the Sabbath,

first activate the Sabbath mode using the steps above, then

follow the steps below.

1. Turn oven light and/or surface light (if available) on or off.

These lights will stay on or off (whichever is set) while in the

Sabbath mode. Opening the door will not turn on the oven

light if it is programmed to be off.

1. Oven door stop

2. Automatic oven light switch

1. Press and hold CONVECTION BAKE for 5 seconds.

2. Open the oven door.

3. Press BAKE.

4. Press the number pads to enter a temperature other then

350°F (177°C). The bake range can be set between 170°F

and 500°F (77°C and 260°C).

Press the number pads to enter a temperature other than

140°F (60°C). The dehydrating range can be set between

100°F and 200°F (38°C and 95°C).

2. Press START.

3. Press CANCEL OFF when finished dehydrating.

5. Press START.

6. Press and hold number pad 6 for 5 seconds. “START?” will

appear on the display.

Proofing Bread

7. Press START. “SAb” will appear on the display.

Proofing bread prepares the dough for baking by activating the

yeast. Proofing twice is recommended.

To End the Sabbath Mode:

1. Open the oven door.

2. Press and hold number pad 6 for 5 seconds.

To Proof:

Before first proofing, place the dough in a lightly greased bowl

and cover loosely with wax paper, coated with shortening. Place

on rack guide two, then place broiler pan on guide one. See

“Positioning Racks and Bakeware” for diagram. Put 2 cups

(500 mL) of boiling water in the broiler pan. Close the door.

The oven temperature can be changed when the oven is in the

Sabbath mode. No tones will sound and the display will not

change. It may take up to one half hour for the oven to change

temperature. Number pads 1 through 9 represent temperatures.

Use the following chart as a guide.

1. Press and hold BAKED GOODS for 5 seconds.

*Make sure when using the number pad 6, it is only pressed for 1

second since it can also disable the Sabbath mode.

The display will show 100°F (38°C).

2. Press START.

Let the dough rise until nearly doubled in size, checking after

20-25 minutes. Proofing time may vary depending on dough

type and quantity.

Before second proofing, shape the dough, place it in baking

pan(s) and cover loosely with plastic wrap, coated with cooking

spray. Follow the same placement, broiler pan and water and

control steps above. Before baking, remove the plastic wrap.

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To Change Probe Temperature, Oven Setting:

Temperature Probe

The temperature probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles with liquid and

should be used in determining the doneness of meat and poultry.

It should not be used during Maxi and Econo broiling, convection

broiling, dehydrating or proofing bread.

WARNING

Always unplug and remove the temperature probe from the oven

when removing food.

To Use:

Before using, insert the probe into the center of the thickest

portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry, away

from fat or bone. Place food in oven and connect the temperature

probe to the jack. Keep probe as far away from heat source as

possible. Close oven door.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions can result

in burns.

Repeat previous steps.

If CANCEL OFF is pressed anytime when changing the probe

temperature, the set function will automatically be cancelled and

the use of the temperature probe function will need to be reset.

To reset after CANCEL OFF has been pressed, unplug the probe

from the probe jack and plug back in. Close the oven door and

repeat previous steps.

After cooking, unplug the probe and remove food from oven. The

probe symbol will remain lit until the probe is unplugged from the

probe jack.

1. Temperature probe jack

2. Temperature probe

1. Press the number pads to enter a probe temperature other

than 160°F (72°C). The probe range can be set between

130°F and 190°F (54°C and 88°C).

See “General Cleaning” section to clean probe.

2. Press BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.

Press number pads to enter a temperature other than the one

displayed.

3. Press START.

The set oven temperature will appear on the oven display

throughout cooking.

“Lo°” will appear as the probe temperature until the internal

temperature of the food reaches 130°F (54°C). Then the

display will show the temperature increasing in 5° increments.

When the set probe temperature is reached, the oven will

shut off automatically and “End” will appear on the oven

display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

4. Press CANCEL OFF or open the oven door to clear the

display and/or stop reminder tones.

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Timed Cooking

RANGE CARE

WARNING

Self-Cleaning Cycle

Food Poisoning Hazard

(on some models)

Do not let food sit in oven more than one hour

before or after cooking.

WARNING

Doing so can result in food poisoning or

sickness.

Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain

time of day, cook for a set length of time, and/or shut off

automatically. Delay start should not be used for food such as

breads and cakes because they may not bake properly.

To Set a Cook Time:

1. Press BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.

Burn Hazard

Do not touch the oven during the

Self-Cleaning cycle.

Press the number pads to enter a temperature other than the

one displayed.

2. Press COOK TIME.

3. Press number pads to enter the length of time to cook.

4. Press START.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Do not use commercial oven cleaners in

your oven.

The start time, stop time, vertical bar countdown and minute

time countdown will appear on the oven display.

Failure to follow these instructions can result in

burns, or illness from inhaling dangerous fumes.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and “End” will appear on the oven display.

If on, end-of-cycle tones will sound, then reminder tones will

sound every minute.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well ventilated room.

5. Press CANCEL OFF or open the oven door to clear the

display and/or stop reminder tones.

Self-clean the oven before it is heavily soiled. Heavy soil results in

longer cleaning and more smoke.

To Set a Cook Time and Stop Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of

day. See “Clock” section.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

1. Press BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. See “Oven Vent(s)” section.

Press the number pads to enter a temperature other than the

one displayed.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

2. Press COOK TIME.

3. Press number pads to enter the length of time to cook.

4. Press STOP TIME.

Prepare Oven:

■

Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

5. Press the number pads to enter time of day to stop.

6. Press START.

Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

The start time is automatically calculated and displayed.

“DELAY” and the stop time will also appear on the oven

display.

Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See “General Cleaning” section for more information.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The vertical bar countdown and minute time

countdown will appear on the oven display.

Hand clean inside door edge and the 1½ in. (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being careful not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and “End” will appear on the oven display.

If on, end-of-cycle tones will sound, then reminder tones will

sound every minute.

■

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

7. Press CANCEL OFF or open the oven door to clear the

display and/or stop reminder tones.

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Prepare Cooktop and Storage Drawer:

■

Remove plastic items from the cooktop because they may

General Cleaning

melt.

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions

on cleaning products.

■

Remove all items from the storage drawer.

How the Cycle Works

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES

(on some models)

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle, however

the time can be changed. Suggested clean times are 2 hours 30

minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes to 4 hours

30 minutes for average to heavy soil.

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills

may affect the finish.

■

Glass cleaner, mild liquid cleaner or non-abrasive scrubbing

pad:

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth.

Gently clean around the model and serial number plate

because scrubbing may remove numbers.

The oven light will not work during the Self-Cleaning cycle.

On Canadian models, the rear surface elements will not work

during the Self-Cleaning cycle.

STAINLESS STEEL (on some models)

Do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop

Polishing Creme, steel-wool pads, gritty wash cloths or some

paper towels. Damage may occur.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely or

it will not lock and the cycle will not begin.

Rub in direction of grain to avoid damaging.

1. Press CLEAN.

■

Stainless Steel Cleaner & Polish (not included):

See “Assistance or Service” section to order.

Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

Vinegar for hard water spots

Press the number pads to set a clean time other than 3 hour

30 minutes. The clean time can be set between 2 hours 30

minutes and 4 hours 30 minutes.

2. Press START.

The oven door will automatically lock and “DOOR LOCKED”,

the start time and stop time will appear on the oven display.

The door will not unlock until the oven cools.

CERAMIC GLASS (on some models)

When the cycle is complete and the oven cools, “End” will

appear on the oven display and “DOOR LOCKED” will

disappear.

Do not use steel wool, abrasive powder cleansers, chlorine

bleach, rust remover or ammonia because damage may occur.

Always wipe with a clean, wet cloth or sponge and dry thoroughly

to prevent streaking and staining.

3. Press any pad or open the oven door to clear the oven

display.

Cooktop Polishing Creme is recommended regularly to help

prevent scratches, pitting and abrasions and to condition the

cooktop, and can be ordered as an accessory. See “Assistance

or Service” to order.

To Delay Start Self-Clean:

Before delay starting Self-Clean, make sure the clock is set to the

correct time of day. See “Clock” section. Also, make sure the

door is closed completely or it will not lock and the cycle will not

begin.

A Cooktop Scraper is also recommended for stubborn soils, and

can be ordered as an accessory. See “Assistance or Service” to

order. The Cooktop Scraper uses razor blades. Store razor

blades out of the reach of children.

1. Press CLEAN.

Press the number pads to set a clean time other than 3 hour

30 minutes. The clean time can be set between 2 hours 30

minutes and 4 hours 30 minutes.

Light to moderate soil

■

Paper towels or clean damp sponge:

2. Press STOP TIME.

3. Press the number pads to enter the time of day to stop.

4. Press START.

Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear

oven mitts while doing so.

Sugary spills (jellies, candy, syrup)

The start time is automatically calculated and displayed. The

door will automatically lock and “DOOR LOCKED”, “DELAY”

and the stop time will also appear on the display. The door

will not unlock until the oven cools.

■

Cooktop Scraper:

Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear

oven mitts while doing so.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on.

■

Cooktop Polishing Creme and clean damp paper towel:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into

surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue

rubbing until white film disappears.

When the cycle is complete and the oven cools, “End” will

appear on the oven display and “DOOR LOCKED” will

disappear.

Heavy soil, dark streaks, specks and discoloration

5. Press any pad or open the oven door to clear the oven

■

Cooktop Polishing Creme or non-abrasive cleanser:

display.

Rub product into soil with a damp paper towel or soft cloth.

Continue rubbing until white film disappears.

To Stop Self-Clean any time:

Press CANCEL OFF. If the oven temperature is too high, the door

will remain locked. It will not unlock until the oven cools.

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Burned-on soil

■

Solution of ¹|₂ cup (125 mL) ammonia to 1 gallon (3.75 L)

water:

■

Cooktop Polishing Creme and Cooktop Scraper:

Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel wool

pad.

Rub creme into soil with damp paper towel. Hold scraper as

flat as possible on surface and scrape. Repeat for stubborn

spots. Polish entire cooktop with creme and paper towel.

Oven cleaner:

Metal marks from aluminum and copper

Follow product label instructions.

■

Cooktop Polishing Creme:

Porcelain enamel only, not chrome

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into

surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue

rubbing until white film disappears. The marks will not totally

disappear but after many cleanings become less noticeable.

■

Dishwasher

TEMPERATURE PROBE

Tiny scratches and abrasions

■

Plastic scouring pad

■

Cooktop Polishing Creme:

Rub creme into surface with a damp paper towel or soft

cloth. Continue rubbing until white film disappears. Scratches

and abrasions do not affect cooking performance and after

many cleanings become less noticeable.

Surface and Night Light

(on some models)

SURFACE LIGHT

The cooktop light is a 20-watt cool-white fluorescent tube, and

has two replaceable parts. The starter is a knob-shaped part

located on the right side of the backguard, under the light bulb.

COOKTOP CONTROLS

Do not use steel wool, abrasive cleansers or oven cleaner.

Do not soak knobs.

Before replacing, make sure the range is off and cool.

The cooktop light is located in the backguard. It is controlled by

the SURFACE LIGHT command pad on the control panel. The

ON pad turns the light on immediately and keeps the light on until

OFF is pressed.

When replacing knobs, make sure knobs are in the OFF position.

On some models, do not remove seals under knobs.

■

Soap and water or dishwasher:

Pull knobs straight away from control panel to remove.

To Use:

OVEN DOOR EXTERIOR

1. Press SURFACE LIGHT/ON to turn on cooktop light.

2. Press SURFACE LIGHT/OFF to turn off cooktop light.

NIGHT LIGHT

■

Glass cleaner and paper towels or non-abrasive plastic

scrubbing pad:

The NIGHT light is located in the backguard. The NIGHT

command pad will turn on the SURFACE LIGHT automatically

when the light in the room is low enough to require a night light.

When the night light is turned on, it will dim all lights appearing on

the display.

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

CONTROL PANEL

Do not use abrasive cleaners, steel-wool pads, gritty wash cloths

or some paper towels. Damage may occur.

To Use:

1. Press SURFACE LIGHT/NIGHT to turn on.

“NIGHT LIGHT” will show on the display.

■

Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

2. Press SURFACE LIGHT/NIGHT to turn off.

To Replace Light:

1. Unplug range or disconnect power.

OVEN CAVITY

2. Flip up the top of the backguard.

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

■

Self-Cleaning cycle:

See “Self-Cleaning Cycle” first.

OVEN AND ROASTING RACKS

■

Self-Cleaning cycle:

See “Self-Cleaning Cycle” first. Racks will discolor and

become harder to slide. After cleaning, a light coating of

vegetable oil applied to the rack guides will help them slide.

Steel wool pad

BROILER PAN AND GRID

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

■

Mildly abrasive cleanser:

Scrub with wet scouring pad.

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3. Pull up glass on front of backguard.

Oven Door

For normal range use, it is not suggested to remove the oven

door. However, if necessary, follow these instructions. The oven

door is heavy.

To Remove:

1. Open oven door to the stop position (open about 4 in. [10

cm]).

2. Lift door slightly and pull out and back until hinges come out

to the catch position.

3. Push door down and pull straight out to remove door

4. Grasp both ends of the fluorescent tube.

completely.

5. Turn the tube 90° in either direction until both ends come out

of the receptacles.

4" (10 cm)

6. Replace tube and replace top of the control panel.

To Replace:

7. Plug in range or reconnect power.

1. Hold oven door by the handle and place the top of the door

under the cooktop overhang.

To Replace Starter:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Use front of leg to apply pressure to slide hinges into the slots

2. Remove tube.

as far as possible.

3. Push starter in and turn approximately 90° counterclockwise.

3. Use side of leg to apply pressure to the bottom of the door

front.

4. Lift door slightly. Apply pressure and push until the hinges

have gone in fully.

4. Pull starter out of recessed area.

5. Replace starter, tube and top of control panel.

6. Plug in range or reconnect power.

Storage Drawer

Oven Light(s)

The storage drawer can be removed. Before removing, make sure

drawer is cool and empty.

The oven light(s) is a 40-watt appliance bulb. The light(s) will

come on when the oven door is opened. The light(s) will not work

during the Self-Cleaning cycle. When the oven door is closed,

press OVEN LIGHT to turn the light(s) on or off.

To Remove:

1. Pull drawer straight out to the first stop.

2. Lift up the back of the drawer and pull out.

To Replace:

Before replacing, make sure the oven is off and cool.

To Replace:

1. Unplug range or disconnect power.

1. Fit the ends of the drawer rails into the guides in the cavity.

2. Slide the drawer closed.

2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven

counterclockwise to remove.

3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.

4. Replace bulb and bulb cover by turning clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

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■

On some models, does the cooling fan run during BAKE,

BROIL or CLEAN?

It is normal for the fan to automatically run when the oven is

in use. These help cool the electronic control.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the

cost of an unnecessary service call.

Display shows messages

■

Is the display showing “PF”?

Nothing will operate

There has been a power failure. Clear the display. See

“Display(s)” section. On some models, reset the clock, if

needed. See “Clock” section.

■

Is the power supply cord unplugged?

Plug into a grounded outlet.

Is the display showing a letter followed by a number?

Press CANCEL OFF to clear the display. See “Display(s)”

section. If it reappears, call for service. See “Assistance or

Service” section.

Has a household fuse been blown or has the circuit

breaker been tripped?

Replace the fuse or reset the circuit.

■

Is the display showing “F5” or “E3”?

The power cord is not properly grounded. See Installation

Instructions.

Cooktop will not operate

■

Is the control knob set correctly?

Push in knob before turning to a setting.

Is the display showing “CF”?

The oven is in the “Convect Full Meal” setting. See “Convect

Full Meal” section.

On ceramic glass models, is the “Cooktop Lockout” set?

See “Cooktop Lockout” section.

On coil element models, is the element inserted properly?

See “Coil Elements and Burner Bowls” section.

Self-Cleaning cycle will not operate

■

Is the oven door open?

Excessive heat around cookware on cooktop

Close the oven door all the way.

Has the function been entered?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

■

Is the cookware the proper size?

Use cookware about the same size as the surface cooking

area, element or surface burner. Cookware should not extend

more than 1 in. (2.5 cm) outside the cooking area.

On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

Hot surface indicator light stays on

■

Has a delay start been set?

See “Timed Cooking” section.

■

Does the Hot Surface Indicator Light stay on after control

knob(s) have been turned off?

See “Cooktop Controls” section.

Oven cooking results not what expected

■

Is the appliance level?

Cooktop cooking results not what expected

Level the appliance. See the Installation Instructions.

Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

■

Is the proper cookware being used?

See “Cookware” section.

Is the proper oven temperature calibration set?

See “Oven Temperature Control” section.

Is the control knob set to the proper heat level?

See “Cooktop Controls” section.

Was the oven preheated?

See “Baking and Roasting” section.

Is the appliance level?

Level the appliance. See the Installation Instructions.

Is the proper bakeware being used?

See “Bakeware” section.

On coil element models, is the element inserted properly?

See “Coil Elements and Burner Bowls” section.

Are the racks positioned properly?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Oven will not operate

Is there proper air circulation around bakeware?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

■

Is the electronic oven control set correctly?

See “Electronic Oven Control” section.

Is the batter evenly distributed in the pan?

Check to make sure batter is level in the pan.

Has a delay start been set?

See “Timed Cooking” section.

Is the proper length of time being used?

Adjust cooking time.

On some models, is the Control Lock set?

See “Control Lock” section.

Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

On some models, is the Sabbath Mode set?

See “Sabbath Mode” section.

■

Are baked items too brown on the bottom?

Oven temperature too high or too low

Move rack to higher position in the oven.

■

Does the oven temperature calibration need adjustment?

See “Oven Temperature Control” section.

Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust.

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Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer Interaction

Center toll free at 1-800-422-1230. and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on “Shop-

Online”, then “Accessories”.

ASSISTANCE OR

SERVICE

Canning Unit Kit

(coil element models)

Before calling for assistance or service, please check

“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

Order Part #242905.

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

Cooktop Polishing Creme

(ceramic glass models)

Order Part #4392916

If you need replacement parts

Cooktop Scraper

(ceramic glass models)

If you need to order replacement parts, we recommend that you

only use factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID^®appliance.

Order Part #3183488

To locate factory specified parts in your area, call our Customer

Interaction Center telephone number or your nearest KitchenAid

designated service center.

Stainless Steel Cleaner & Polish

(stainless steel models)

Order Part #4396095

In the U.S.A.

Call the KitchenAid Customer Interaction Center toll free:

1-800-422-1230.

In Canada

For product related questions, please call the KitchenAid Canada

Customer Interaction Center toll free:

1-800-461-5681 8:30 a.m. - 5:30 p.m. (EST)

Our consultants provide assistance with:

■

Features and specifications on our full line of appliances.

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Installation information.

■

Referrals to local dealers.

Accessory and repair parts sales.

Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

For parts, accessories and service in Canada

Call 1-800-807-6777. KitchenAid designated service technicians

are trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in Canada.

■

Referrals to local dealers, repair parts distributors, and

service companies. KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in the United States.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

Customer Interaction Center

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer Interaction Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

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KITCHENAID^®COOKTOP, BUILT-IN OVEN AND RANGE WARRANTY

ONE-YEAR FULL WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts and repair labor costs to correct defects in materials or

workmanship. Service must be provided by a KitchenAid designated service company.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR FULL WARRANTY

On electric ranges and electric cooktops, in the second through fifth years from the date of purchase, KitchenAid will pay for factory

specified parts and repair labor for any electric element to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a

KitchenAid designated service company.

On gas ranges and gas cooktops, in the second through fifth years from the date of purchase, KitchenAid will pay for factory

specified parts and repair labor for any gas burner to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a

KitchenAid designated service company.

On ranges and built-in ovens, in the second through fifth years from the date of purchase, KitchenAid will pay for factory specified

parts and repair labor for solid state touch control system to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by

a KitchenAid designated service company.

SIXTH THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY

On ranges and built-in ovens only, in the sixth through tenth years from date of purchase, KitchenAid will pay for factory specified

parts for the porcelain oven cavity/inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship.

KitchenAid will not pay for:

1. Service calls to correct the installation of your appliance, to instruct you how to use your appliance, to replace house fuses or

correct house wiring, or to replace owner-accessible light bulbs.

2. Repairs when your appliance is used in other than normal, single-family household use.

3. Pickup and delivery. Your appliance is designed to be repaired in the home.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, improper installation, acts of God or use of products not

approved by KitchenAid or KitchenAid Canada.

5. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

6. Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.

7. In Canada, travel or transportation expenses for customers who reside in remote areas.

8. Any labor costs during the limited warranty period.

KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL

DAMAGES.

Some states or provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion or limitation

may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state or

province to province.

Outside the 50 United States and Canada, this warranty does not apply. Contact your authorized KitchenAid dealer to

determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of this book. After checking “Troubleshooting,” additional help can be found by

checking the “Assistance or Service” section or by calling the KitchenAid Customer Interaction Center, 1-800-422-1230 (toll-free), from

anywhere in the U.S.A. In Canada, contact your KitchenAid designated service company or call 1-800-807-6777.

5/00

Dealer name____________________________________________________

Address________________________________________________________

Phone number__________________________________________________

Model number __________________________________________________

Serial number __________________________________________________

Purchase date __________________________________________________

Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Write down the following information about your appliance to

better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label/plate, located on your appliance as shown in the

“Parts and Features” section.

9753846A

12/00

Printed in U.S.A.

® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada

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CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

Guide d’utilisation et d’entretien

Pour toute question au sujet des caractéristiques, du fonctionnement, des pièces et accessoires ou pour service, téléphoner à : 1-800-422-1230

Au Canada, pour assistance téléphoner à 1-800-461-5681, pour installation et service, téléphoner à : 1-800-807-6777 ou visiter notre

site Web à

www.kitchenaid.com ou www.kitchenaid.com/canada

Table des matières ........................................................................................................ 2

MODÈLES YKESC307 YKESH307 YKERC607

9753846FA

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TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE.................................................. 3

La Bride Antibasculement............................................................3

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES............................................. 6

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON..................................7

Commandes de la table de cuisson............................................7

Vitrocéramique .............................................................................7

Éléments à Double Fonction........................................................8

Préparation de conserves à la maison ........................................9

Ustensiles de cuisson ..................................................................9

COMMANDE DE FOUR ÉLECTRONIQUE .............................. 10

Touches de commande électroniques ......................................10

Affichages...................................................................................10

Mise en marche..........................................................................10

Annulation/arrêt..........................................................................10

Horloge.......................................................................................10

Signaux sonores.........................................................................11

Fahrenheit et Celsius..................................................................11

Minuterie.....................................................................................11

Verrouillage des commandes ....................................................11

Commande de température du four..........................................12

AVANT L'UTILISATION................................................................12

Papier d’aluminium ....................................................................12

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson..........12

Ustensiles de cuisson ................................................................13

Thermomètre à viande ...............................................................13

Évent du four..............................................................................13

Évent de la porte du four............................................................13

UTILISATION DU FOUR...............................................................14

Cuisson au four ..........................................................................14

Cuisson au gril/Maxi Econo .......................................................14

Cuisson par convection .............................................................15

Cuisson au four par convection.................................................16

Rôtissage par convection ..........................................................16

Cuisson au gril par convection ..................................................17

Repas complet par convection..................................................18

Conversion de la température de convection ...........................19

Mode Sabbat..............................................................................19

Déshydratation...........................................................................20

Levée du pain.............................................................................20

Sonde thermométrique ..............................................................21

Cuisson minutée ........................................................................21

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE.................................................22

Programme d’autonettoyage.....................................................22

Nettoyage général......................................................................23

Lampe de surface et lampe de nuit...........................................25

Lampe(s) du four ........................................................................25

Porte du Four .............................................................................26

Tiroir de remisage.......................................................................26

DÉPANNAGE ................................................................................26

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................27

GARANTIE.....................................................................................28

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SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager.

Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves

à vous et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de blessure grave si

vous ne suivez pas immédiatement les instructions.

DANGER

Risque

possible de décès ou de blessure grave

si vous ne suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de

blessure et ce

qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids

excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenableement fixée.

AVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer

un décès.

Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière est déplacée.

Voir détails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux

enfants et aux adultes.

La bride antibasculement

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :

• Glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher.

• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied est sous la bride

antibasculement.

Le pied de la cuisinière

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE

d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de

dommages lors de l’utilisation de la cuisinière, il

convient d’observer certaines précautions élémentaires

dont les suivantes :

OU L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les

éléments de surface peuvent être chauds même

lorsqu’ils ont une teinte foncée. Les endroits près des

éléments de surface peuvent devenir assez chauds

pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher les éléments chauffants et

ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec ces éléments de

surface ou les endroits près des éléments, avant

qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près

de la table de la cuisson.

Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les

ustensiles qui ont un fond plat assez grand pour

couvrir l’élément chauffant de la surface de cuisson.

L’utilisation d’ustensiles trop petits exposera une

partie de l’élément chauffant, ce qui peut provoquer

l’inflammation des vêtements. L’utilisation d’un

récipient de dimension correcte améliore aussi

l’efficacité de la cuisson.

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson

sans surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance

maximale. Il pourrait en résulter une ébullition qui

cause de la fumée et des renversements de corps

gras qui peuvent s’enflammer.

S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols

de renversement sont en place – L’absence de ces

cuvettes ou bols au cours de la cuisson peut causer

des dommages aux fils ou aux composants en

dessous des éléments.

Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les

cuvettes ou le fond du four de papier d’aluminium

sauf tel que suggéré dans le manuel. L’installation

incorrecte de papier d’aluminium ou d’autre matériau

peut causer un risque de choc électrique ou

d’incendie.

Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains

types d’ustensiles de verre, vitrocéramique,

céramique, faïence ou autres surfaces vitrifiées

conviennent pour le service sur une table de cuisson,

sans bris attribuables aux changements soudains de

température.

Les poignées des ustensiles doivent être tournées

vers l’intérieur et non vers le dessus des éléments

adjacents – Pour réduire le risque de brûlures,

d’inflammation de produits inflammables et de

renversements dus à l’entrechoquement non

intentionnel des ustensiles, la poignée d’un ustensile

doit être positionnée de sorte qu’elle est tournée vers

l’intérieur et non au-dessus des éléments de surface

adjacents.

■

AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE

RISQUE DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE,

ELLE DOIT ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT CORRECTE-

MENT INSTALLÉS. POUR VÉRIFIER SI LES

DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT

INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE ANTIBAS-

CULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER, ET

GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR

QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT

SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.

■

MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des

armoires au-dessus de la cuisinière ou sur le

dosseret d’une cuisinière, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre. Les enfants pourraient

se brûler ou se blesser en grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière

est correctement installée et reliée à la terre par un

technicien qualifié.

■

■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou

chauffer la pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne

doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance

dans la pièce où la cuisinière est en service. Ne

jamais laisser les enfants s’asseoir ou se tenir sur

une partie quelconque de la cuisinière.

■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements

amples ou détachés ne doivent jamais être portés

pendant l’utilisation de la cuisinière.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni

remplacer toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas

spécifiquement recommandé dans le manuel. Toute

autre opération d’entretien ou de réparation doit être

confiée à un technicien qualifié.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un

four ou près des éléments de surface.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse

– Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un

extincteur à produits chimiques secs, ou un

extincteur à mousse.

■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des

surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures

provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de

four toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser

une serviette ou un tissu épais.

■

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

toucher ou laisser des vêtements ou autres matériaux

inflammables venir en contact avec les éléments

– Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

■

Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles

chauds ou les surfaces intérieures chaudes du four

avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces de l’appareil peuvent devenir assez

chaudes pour causer des brûlures. Ces surfaces

comprennent les ouvertures de l’évent du four et les

surfaces près de ces ouvertures, les portes du four,

et les hublots des portes du four.

immergés dans l’eau.

Ne pas faire cuire sur une table de cuisson

endommagée – Si la table de cuisson est brisée, les

solutions de nettoyage et les renversements peuvent

pénétrer dans la table de cuisson brisée et créer un

risque d’un choc électrique. Contacter immédiate-

ment un technicien qualifié.

Pour les cuisinières avec programme

d’autonettoyage –

■

Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer

les renversements sur une surface de cuisson

chaude, éviter les brûlures causées par la vapeur

chaude. Certains nettoyants peuvent produire des

émanations désagréables lorsqu’ils sont utilisés sur

une surface chaude.

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de

la porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper

avant d’enlever ou de replacer un plat.

■

Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la

porte est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas

frotter, endommager ou déplacer le joint.

■

Ne pas utiliser des produits commerciaux de

nettoyage du four – On ne doit pas utiliser un produit

commercial de nettoyage de four ou un enduit de

protection des surfaces internes du four quel qu’en

soit le type, sur les surfaces du four ou les surfaces

voisines.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une

explosion du contenant et des blessures.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le

manuel.

■

Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du

Positionnement des grilles du four – Toujours placer

les grilles du four en position désirée pendant que le

four est froid. Si la grille doit être déplacée pendant

que le four est chaud, ne pas laisser les mitaines de

four toucher l’élément chaud du four.

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS

OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR –

Les éléments chauffants peuvent être chauds même

s’ils ont une teinte foncée. Les surfaces intérieures

d’un four deviennent assez chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas

four – Ôter la lèchefrite et son plat et les autres

ustensiles.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■

Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment –

La graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le

filtre.

■

Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte,

mettre le ventilateur en marche.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel concerne plusieurs modèles. La table de cuisson que vous avez achetée peut comporter quelques-uns ou tous les artciles

énumérés. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent être différents de ceux de votre modèle.

Tableau de commande

1. Commande arrière gauche

3. Commande de four

4. Commande avant droite

électronique

2. Commande avant gauche (élément à

double circuit sur les modèles à

vitrocéramique)

5. Commande arrière droite

Cuisinière

REAR

FRONT

REAR

1. Lampe de surface et

6. Bride anti-basculement

12. Lampe de four

Pièces et caractéristiques

lampe de nuit (sur certains

modèles)

automatique

non illustrées

7. Numéros de modèle et de

série (derrière le côté

gauche du tiroir)

13. Joint d’étanchéité de la

Hublot de la porte du four

Lampe du four

2. Évent du four

porte

3. Élément à double circuit

8. Tiroir de remisage

14. Élément de cuisson au gril

Lèchefrite et grille

(sur les modèles)

(non illustré)

9. Lampe de surface/nuit

Support de lèchefrite (sur

certains modèles)

4. Tableau de commande

15. Élément de cuisson au

10. Zone de la surface de

four (non illustré)

5. Douille de la sonde

thermométrique (non

illustrée)

cuisson

Grille à rôtissage

16. Loquet d’autonettoyage

11. Témoin lumineux de

Sonde thermométrique

surface chaude

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N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou

durant le programme d’autonettoyage, toute la surface

de la table de cuisson peut devenir chaude.

UTILISATION DE LA

TABLE DE CUISSON

Témoin D’ALIMENTATION

Commandes de la table de cuisson

Chaque bouton de commande comporte un témoin

D’ALIMENTATION. Le témoin s’allume lorsque son bouton de

commande est activé.

AVERTISSEMENT

FRONT

Risque d'incendie

1. Témoin d’alimentation

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Éléments à double fonction

(sur les modèles à vitrocéramique)

Le non-respect de cette instruction peut causer

un décès ou un incendie.

Les boutons de commande peuvent être réglés n’importe où

entre HI et LO. Appuyer sur le bouton et le tourner jusqu’au

réglage. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage

des niveaux de chaleur.

RÉGLAGE

HI ou MAX

UTILISATION RECOMMANDÉE

1. Dimension simple

2. Dimension double

■

Pour commencer la cuisson

d’aliments.

Les éléments à double fonction offrent une souplesse

d’utilisation en fonction de la taille de l’ustensile de cuisson. La

dimension simple peut être utilisée de la même manière qu’un

élément ordinaire. La dimension double combine l’élément

interne et l’élément externe; elle est recommandée pour les

ustensiles de cuisson de plus grande dimension.

■

Pour porter un liquide à ébullition.

6-8

[MED- HI]

Pour maintenir une ébullition

rapide.

■

Pour brunir ou saisir rapidement

les aliments.

■

Pour maintenir une ébullition lente.

Pour frire la volaille ou la viande.

[MED]

Pour préparer pouding, sauce,

glaçage ou jus de viande.

2-4

[MED- LO]

■

Pour cuire l’aliment en ragoût ou à

la vapeur.

Utilisation de l’élément SINGLE (SIMPLE) :

Pour mijoter un aliment.

1. Appuyer sur le bouton de commande et le tourner dans le

sens antihoraire de la position OFF (arrêt) à une zone

SINGLE (simple) n’importe où entre HI et LO.

LO ou 1

■

Pour garder les mets chauds.

Pour faire fondre chocolat ou

beurre.

2. Appuyer sur le bouton et le tourner à OFF après la cuisson.

Élément à double

fonction

(sur certains

modèles en

■

Conserves à la maison.

Utilisation de l’élément DUAL (DOUBLE) :

1. Appuyer sur le bouton de commande et le tourner dans le

sens horaire de la position OFF (arrêt) à une zone DUAL

(double) n’importe où entre HI et LO.

Ustensile de grand diamètre.

Grandes quantités d’aliments.

vitrocéramique)

2. Appuyer sur le bouton et le tourner à OFF après la cuisson.

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■

Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche à

découper.

Vitrocéramique

Utiliser des ustensiles de cuisson à peu près de la même

dimension que la zone de cuisson à la surface. Les ustensiles

ne doivent pas dépasser plus de 1 po (2,5 cm) l’extérieur de

la zone de cuisson.

La zone de cuisson à la surface deviendra rouge lorsque

l’élément est allumé. L’élément s’allumera et s’éteindra à tous les

réglages, pour maintenir le niveau de température choisi.

Il est normal pour la surface en vitrocéramique blanche de

paraître décolorée lorsque les zones de cuisson à la surface sont

chaudes. En se refroidissant, le verre reprendra sa couleur

originale.

L’essuyage de la table de cuisson avant et après chaque

utilisation aidera à garder la surface exempte de taches et

donnera la température la plus uniforme. Pour plus de

renseignements, voir la section “Nettoyage général”.

■

Ne pas remiser des bocaux ou des canettes au-dessus d’une

table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la table

de cuisson pourrait l’endommager.

1. Zone de cuisson à la surface

2. Ustensile de cuisson/autoclave

3. Dépassement maximal 1 po (2,5 cm)

■

No pas laisser un couvercle chaud sur la table de cuisson.

Quand la table de cuisson refroidit, l’air peut devenir renfermé

entre le couvercle et la surface, et la vitrocéramique pourrait

se briser quand le couvercle est enlevé.

■

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour la meilleure

transmission de chaleur et l’efficacité de l’énergie. Les

ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,

nervuré ou entaillé pourraient causer un chauffage inégal et

des résultats de cuisson médiocres.

■

Nettoyer les renversements d’aliments sucrés et les souillures

aussitôt que le témoin lumineux de surface chaude s’éteint. À

défaut de les essuyer pendant que la surface est tiède, des

piqûres peuvent survenir à la surface.

Déterminer si le fond d’un ustensile de cuisson est plat en

plaçant le bord d’une règle contre la base de l’ustensile. Si la

règle est tournée dans tous les sens, aucun espace ou

lumière ne devrait être visible entre la règle et l’ustensile.

Soulever les ustensiles et les casseroles pour les placer sur la

table de cuisson et les enlever. Glisser les ustensiles, les

casseroles et les poêlons qui ont des bases en aluminium ou

en cuivre pourrait laisser des égratignures et des marques

permanentes sur la table de cuisson.

■

Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de légères

bosselures ou de très petites rainures de dilatation peuvent

être utilisés.

■

Ne pas préparer du maïs soufflé dans des contenants en

aluminium sur la table de cuisson. Le contenant pourrait

laisser des marques d’aluminium qui ne peuvent pas être

enlevées complètement.

S’assurer que le dessous des casseroles est propre et sec

avant d’utiliser les ustensiles de cuisson. Les résidus et l’eau

peuvent laisser des dépôts lors du chauffage.

Veiller à ce que les matières qui pourraient fondre, telles que

le plastique ou le papier d’aluminium, ne touchent pas la

table de cuisson lorsqu’elle est chaude.

Ne pas faire cuire des aliments directement sur la table de

cuisson.

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Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau d’ustensile de cuisson.

Préparation de conserves à la maison

USTENSILE

*Aluminium

CARACTÉRISTIQUES

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson, des

éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités

préparées. Cette alternance permettra aux surfaces voisines de

refroidir.

■

Chauffe rapidement et également.

Convient à tous les genres de

cuisson.

■

Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de

cuisson ou sur le plus grand élément. Les autoclaves ne

devraient pas dépasser plus de 1 po (2,5 cm) hors de la

surface de cuisson.

■

L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

Fonte

■

Chauffe lentement et également.

■

Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux

éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.

Convient pour brunissage et la friture.

Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des

autoclaves à fond plat.

Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Sur les modèles avec éléments en spirale, l’installation d’un

nécessaire de préparation de conserves est recommandée.

Si ce nécessaire n’est pas installé, la vie utile de l’élément en

spirale sera raccourcie. Voir “Assistance ou service” pour

instructions de commande.

■

Les surfaces rudes peuvent

égratigner la table de cuisson.

Céramique ou

vitrocéramique

■

Suivre les instructions du fabricant.

Les surfaces rudes peuvent

égratigner la table de cuisson.

■

Pour plus de renseignements, contacter Agriculture Canada.

Les compagnies qui fabriquent des produits pour la

préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.

■

Chauffe lentement et inégalement.

Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur

la surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur

de surface chauds.

*Cuivre

■

Chauffe très rapidement et

également.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être

d’épaisseur moyenne à forte.

Marmite en

terre cuite

■

Suivre les instructions du fabricant.

Utiliser des réglages de température

basse.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue

ultimement aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les

mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple,

un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif

aura les propriétés de l’aluminium.

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■

Chauffe rapidement, mais

inégalement.

Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage égal.

*L’aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond

ou base dans un ustensile de cuisson et peuvent laisser des

marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.

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COMMANDE DE FOUR ÉLECTRONIQUE

3_{C O NTRO L}

LO C K

C O NVEC T

FULL

O VEN

LIG HT

MEAL

SURFACE LIGHT

O N

NIG HT

O FF

14 15

1. Symbole de l’afficheur du four

2. Réglages de chaleur

3. Afficheur du four

4. Heure de mise en marche/arrêt

5. Touches numériques

6. Verrouillage des commandes

7. Afficheur de l’heure/minuterie

8. Mise en marche

9. Réglages du four

10. Conversion Easy Convect™

11. Cuisson minutée

12. Repas complet par convection

13. Lampe de surface

(sur certains modèles)

14. Lampe du four

15. Horloge

16. Minuterie

17. Annulation/arrêt

Touches de commande électroniques

Mise en marche

Lorsqu’on appuie sur l’une ou l’autre des touches de fonction sur

la commande de four électronique, le faire avec l’index. Appuyer

sur la touche pendant quelques secondes ou jusqu’à ce que la

fonction désirée s’affiche.

La touche START (mise en marche) met en marche toutes les

fonctions du four, à l’exception de Timer (minuterie), Control

Lock (verrouillage des commandes) et Sabbath Mode (mode

Sabbat). Si on n’appuie pas sur cette touche dans l’intervalle de

5 secondes après avoir appuyé sur une touche, “START?”

apparaît sur l’afficheur du four comme rappel. Si on n’appuie pas

sur cette touche dans l’intervalle de 5 minutes après avoir

appuyé sur une touche, l’afficheur du four retourne au mode

inactif (sans indication) et la fonction programmée est annulée.

Lors de l’entrée de fonctions multiples dans un même réglage,

attendre momentanément avant d’appuyer sur chaque touche de

commande. Si on appuie plusieurs fois d’affilée sur une même

touche, celle-ci peut s’arrêter de fonctionner momentanément.

Attendre quelques secondes, puis la touche de fonction devrait

de nouveau fonctionner normalement.

Annulation/arrêt

Affichages

La touche CANCEL OFF (annulation/arrêt) arrête toutes les

fonctions du four à l’exception de Clock (horloge), Timer

(minuterie) et Control Lock (verrouillage des commandes).

Lors de la mise sous tension de l’appareil, tous les affichages

s’allument pendant 5 secondes. Puis, “PF” s’affiche. Appuyer sur

CANCEL OFF (annulation/arrêt) pour effacer les affichages.

L’affichage de “PF” à tout autre moment indique qu’il y a eu une

panne de courant. Appuyer sur CANCEL OFF et régler de

nouveau l’horloge au besoin.

Horloge

Cette horloge indique 12 heures et ne montre pas a.m. ou p.m.

Réglage :

Afficheur du four

Lors de l’utilisation du four, l’afficheur indique la température du

four, la (les) source(s) de chaleur et l’heure de mise en marche.

1. Appuyer sur CLOCK SET/START (réglage de l’horloge/mise

en marche).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

Durant la cuisson minuté, cet afficheur montre également une

barre verticale et un compte à rebours des minutes, ainsi que

l’heure d’arrêt (le cas échéant).

3. Appuyer sur START (Mise en marche).

Si “Err” apparaît sur l’afficheur, on a appuyé sur une touche

incorrecte. Appuyer sur CANCEL OFF et entrer de nouveau les

données

Lorsque le four n’est pas utilisé, l’afficheur est sans indication.

Affichage de l’heure/minuterie

Cet afficheur indique l’heure ou le compte à rebours de la

minuterie.

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Signaux sonores

Les signaux sont sonores et ils indiquent ce qui suit :

Un seul signal sonore

Minuterie

La minuterie peut être réglée en minutes et secondes ou en

heures et minutes et procède au compte à rebours à partir de la

durée réglée. La minuterie ne met pas en marche et n’arrête pas

le four.

■

On a appuyé sur la touche correcte

Four préchauffé

Réglage :

Fonction entrée

1. Appuyer sur TIMER SET/START (minuterie/mise en marche).

Trois signaux sonores

On a appuyé sur la touche incorrecte

Appuyer de nouveau pour alterner entre MIN/SEC et HR/MIN.

■

Si au bout d’une minute, aucune action n’a été prise,

l’afficheur retourne au mode d’affichage de l’heure.

Quatre signaux sonores

■

Fin de programme

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée.

3. Appuyer sur TIMER SET/START.

■

Rappel à intervalles de 1 minute après les signaux de fin de

programme

Si on n’appuie pas sur la touche dans l’intervalle de 5

secondes, l’afficheur retourne au mode d’affichage de l’heure

et la fonction programmée s’annule.

Désactivation des signaux sonores :

1. Ouvrir la porte du four.

À la fin de la durée réglée, les signaux de fin de programme

se font entendre si activés, suivis de signaux de rappel à

chaque minute.

2. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).

3. Appuyer sur les touches numériques 1, 2 et 3, dans cet ordre.

4. Appuyer sur TIMER SET/START (réglage de la minuterie/mise

4. Appuyer sur TIMER CANCEL (annulation de la minuterie) à

tout moment pour annuler la minuterie et/ou arrêter les

signaux sonores de rappel.

en marche).

5. Appuyer sur START. “Snd” et “Off” apparaissent sur

l’afficheur.

Ne pas oublier que si on a appuyé sur Cancel Off (annulation

arrêt), le four s’éteint.

Activation des signaux sonores : Répéter les étapes ci-dessus.

“Snd” et “On” apparaissent sur l’afficheur.

La durée peut être réglée de nouveau durant le compte à

rebours en répétant les étapes ci-dessus.

Fahrenheit et Celsius

Verrouillage des commandes

Réglage du four en degrés Celsius :

1. Ouvrir la porte du four.

Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau

de commande pour empêcher l’utilisation non intentionnelle du

four. Le verrouillage est préréglé à la position arrêt, mais peut être

activé.

2. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).

3. Appuyer sur 1, 2 et 3 dans cet ordre.

4. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Lorsque la commande est activée, seules les touches TIMER

SET/START (réglage de la minuterie/mise en marche) et TIMER

CANCEL (annulation de la minuterie) fonctionnent.

5. Appuyer sur START (mise en marche). Appuyer sur BAKE

(cuisson au four) pour confirmer l’utilisation de Celsius.

Seule la température et un symbole de degré clignotant

apparaissent dans l’affichage de la température lorsque le

four a été réglé à la cuisson en Celsius.

Le verrouillage est préréglé déverrouillé, mais peut être activé.

Avant le verrouillage, s’assurer que le four, la minuterie et la

cuisson minutée sont désactivés.

Répéter les étapes ci-dessus pour régler le four en Fahrenheit.

Verrouillage :

1. Ouvrir la porte du four.

2. Appuyer sur la touche 3 CONTROL LOCK (verrouillage)

pendant 5 secondes.

Un signal sonore se fait entendre et “START?” (mise en

marche) s’affiche.

3. Appuyer sur START. “CONTROL LOCK” et l’image d’un

cadenas s’affichent.

Déverrouillage :

1. Ouvrir la porte du four.

2. Appuyer sur la touche 3 CONTROL LOCK (verrouillage)

pendant 5 secondes.

Un signal sonore se fait entendre et “CONTROL LOCK” et

l’image d’un cadenas disparaissent de l’affichage.

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Commande de température du four

AVANT L'UTILISATION

IMPORTANT : Ne pas utiliser un thermomètre pour mesurer la

température du four parce que l’ouverture de la porte du four et le

programme de l’élément ou du brûleur peuvent donner des

mesures incorrectes.

Les odeurs sont normales lorsque la cuisinière est neuve. Ceci se

produit la première fois que le four est utilisé.

IMPORTANT: La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations. L’exposition à ces émanations peut entraîner la mort

de certains oiseaux. Toujours déménager les oiseaux dans une

autre pièce.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, de

sorte que le calibrage de la température peut être ajusté. Il peut

être changé en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de

degrés affiché. Aucun signe signifie que le four sera plus chaud

du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau suivant comme

guide.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec tout type de

papier d’aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson car le fini

du fond du four subira des dommages permanents.

AJUSTEMENT EN °F

(CHANGEMENT

CUIT LES ALIMENTS

■

Ne pas recouvrir la totalité de la grille avec une feuille

d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour les

meilleurs résultats de cuisson.

AUTOMATIQUE EN °C)

5° à 10°F (3° à 6°C)

...un peu plus

■

Pour récupérer les résidus de renversement, placer une

feuille de papier d’aluminium sous la grille sur laquelle le mets

est placé. Veiller à ce qu’elle déborde d’environ 1 po (2,5 cm)

tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

15° à 20°F (8° à 11°C)

25° à 35°F (14° à 19°C)

-5° à -10°F (-3° à -6°C)

-15° à -20°F (-8° à -11°C)

-25° à -35°F (-14° à -19°C)

...modérément plus

...beaucoup plus

...un peu moins

■

Lors de la cuisson par convection, ne pas recouvrir les

aliments de papier d’aluminium.

...modérément moins

...beaucoup moins

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson

IMPORTANT: Ne jamais placer les aliments ou les ustensiles de

cuisson directement sur la porte du four.

Pour ajuster le calibrage de la température du four :

1. Ouvrir la porte du four.

GRILLES

2. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).

3. Appuyer sur 1, 2 et 3 dans cet ordre.

Positionner les grilles avant d’allumer le four. Ne pas déplacer les

grilles sur lesquelles repose un ustensile de cuisson. S’assurer

que les grilles sont de niveau. Pour retirer une grille, tirer jusqu’à

la position d’arrêt, soulever le bord avant et la sortir. Utiliser le

schéma et le tableau suivants comme guide de positionnement

des grilles pour des aliments précis.

4. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) et maintenir la touche

enfoncée.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur du four indique le calibrage courant, par exemple,

“0° CAL COOK TEMP”.

6. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour augmenter et sur

BROIL/MAXI//ECONO (cuisson au gril - maximum -

économique) pour diminuer la température par tranches de

5°F (3°C). L’ajustement peut être réglé entre 35°F (21°C) et

-35°F (-21°C).

7. Appuyer sur START (mise en marche).

ALIMENT

POSITION(S) DES

GRILLES

Tartes congelées, gros rôtis,

dindes et gâteaux aux anges

1 ou 2

Gâteaux Bundt, la plupart des

pains éclairs, pains à la levure,

mets en sauce et viandes

Biscuits, muffins, gâteaux et tartes

non congelées

2 ou 3

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USTENSILES DE CUISSON

USTENSILES DE

CUISSON/

RECOMMANDATIONS

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément, de telle sorte qu’il faut laisser 2 po (5 cm) entre les

ustensiles de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau

suivant comme guide.

RÉSULTATS

Plats en grès

■

Suivre les instructions du fabricant.

NOMBRE

D’USTENSILES

POSITION SUR LA GRILLE

■

Croûtes

croustillantes

Centre de la grille.

Plats en verre,

vitrocéramique

ou céramique

allant au four

Peut nécessiter de réduire la

température de cuisson de 25°F

(15°C).

Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4

Dans les coins opposés sur chaque grille.

Décaler les ustensiles de cuisson de

sorte qu’aucun ne soit directement au-

dessus de l’autre.

■

Croûtes

brunes,

croustillantes

Thermomètre à viande

Ustensiles de cuisson

Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir

d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande

ou de la volaille. C'est la température interne qui importe et non

l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet

appareil.

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

■

Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse

de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine. La

pointe du thermomètre ne doit pas toucher le gras, l'os ou le

cartilage.

USTENSILES DE

CUISSON/

RECOMMANDATIONS

RÉSULTATS

■

Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂ po (1,25 cm) de plus

et faire une autre lecture. Si la température est plus basse,

faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

Aluminium

légèrement

coloré

■

Utiliser la température et la durée

recommandées dans la recette.

■

Croûtes

légèrement

dorées

Vérifier toute viande à deux ou trois endroits.

Évent du four

■

Brunissage

égal

Aluminium foncé

et autres

ustensiles de

cuisson avec fini

foncé, terne et/

ou antiadhésif

■

Peut nécessiter de réduire les

températures de cuisson de 25°F

(15°C).

■

Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

Pour les tartes, pains et mets en

sauce, utiliser la température et la

durée recommandées dans la

recette.

■

Croûtes

brunes,

1. Évent du four

L’évent du four ne doit pas être bloqué ou recouvert car il permet

d’évacuer du four l’air chaud et l’humidité. Dans un tel cas, la

mauvaise circulation d’air affecterait la cuisson et le nettoyage.

Ne jamais placer près de l’évent des objets en plastique, en

papier ou en un matériau qui pourrait fondre ou brûler.

croustillantes

■

Placer la grille au centre du four.

Tôles à biscuits

isolées ou

Placer à la troisième position au bas

du four.

moules à cuisson

■

Peut nécessiter d’augmenter le

temps de cuisson.

Évent de la porte du four

■

Brunissage

faible ou non

existant à la

base

Acier inoxydable

■

Peut nécessiter d’augmenter le

temps de cuisson.

■

Croûtes

dorées,

légères

1. Évent de la porte de four

■

Brunissage

inégal

L’air chaud et l’humidité s’échappent de l’évent lors de certaines

utilisations du four. Un peu de condensation peut se produire

mais cela n’affectera pas la cuisson.

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Cuisson au gril/Maxi Econo

UTILISATION DU FOUR

Cuisson au four

1. Cuisson

au gril Maxi

2. Cuisson au

gril Econo

■

Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la

cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et

empêcher les éclaboussures et la fumée.

1. Élément du gril

2. Élément de cuisson au four

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de

papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de

papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.

La fonction CUISSON AU FOUR est idéale pour la cuisson, le

rôtissage ou pour chauffer les mets en sauce.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson

au four et du gril s’allument et s’éteignent par intermittence afin

de maintenir la température du four constante.

■

Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras restant pour l’empêcher de se cintrer.

Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les

aliments afin d’éviter la perte de jus. Les coupes très minces

de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas nécessiter

d’être tournées.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le

rôtissage, l’élément du gril s’éteint immédiatement et l’élément

de cuisson au four s’éteint au bout de deux minutes. Ces

éléments se remettent en marche lorsqu’on referme la porte.

Pour la cuisson au four ou le rôtissage :

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four lors de

l’enlèvement de l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite

cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui

rend le nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel

qu’indiqué à la section “Position des grilles et ustensiles de

cuisson”. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d’attendre

que le four soit préchauffé avant de placer l’aliment au four sauf

si la recette le recommande.

La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire

les aliments. Utiliser le réglage MAXI/ECONO pour faire griller des

morceaux de viande, de volaille et de poisson de grosseur

régulière et plus petites. La cuisson au gril MAXI utilise les deux

éléments pour un brunissage maximal des aliments. La cuisson

au gril ECONO utilise l’élément interne pour le brunissage

seulement au centre des aliments.

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le

tableau de cuisson au gril. Il n’est pas nécessaire de préchauffer

le four, excepté si la recette le recommande. Placer l’aliment sur

la grille de la lèchefrite au centre de la grille. Fermer la porte à la

position d’arrêt du gril afin d’assurer une température de cuisson

au gril appropriée.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo°” apparaîtra sur l’affichage du four si la température réelle

du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l’affichage du four indique une augmentation de température

par tranches de 5°.

Lorsque la température réglée est atteinte, si l’appareil est

activé, un signal sonore se fait entendre.

3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la

cuisson est terminée.

Cuisson au gril :

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Sur certains modèles, appuyer une fois pour Broil Maxi

(cuisson au gril maximale) et deux fois pour Broil Econo

(cuisson au gril économique).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt) lorsque la

cuisson est terminée.

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Cuisson au gril à température variable (sur certains

modèles)

POSITION

DE LA

DURÉ

TOTAL

E MIN.

Le changement de température avec Variable Temperature

Broiling (cuisson au gril à température variable) permet un

contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse,

plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des pièces

de viande, de poisson et de volaille de forme inégale peuvent

mieux cuire à des températures de cuisson au gril plus basses.

ALIMENTS

GRILLE

TEMP.

Tranche de jambon

[précuit]

¹|₂ po (1,25 cm)

d’épaisseur

500°F

(260°C)

10-12

20-22

Utilisation de Vari Broil (cuisson au gril à température

variable) :

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

1 po (2,5 cm) d’épaisseur

Sur certains modèles, appuyer une fois pour Broil Maxi

(cuisson au gril maximale) et deux fois pour Broil Econo

(cuisson au gril économique).

Saucisses

500°F

(260°C)

Côtelettes d’agneau

400°F

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la

1 po (2,5 cm)

(204°C)

18-20

température entre 170°F et 325°F (77°C et 163°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Poulet

morceaux avec os

poitrine désossée

500°F

(260°C)

La température peut être changée plus tard. Dans ce cas, il

n’est pas nécessaire d’appuyer de nouveau sur START (mise

en marche).

Poisson

¹|₂ po (1,25 cm) thick

1 po (2,5 cm) thick

4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la

350°F

(177°C)

20-22

cuisson est terminée.

Tableau de cuisson au gril

* Placer jusqu’à 9 boulettes, également espacées sur la grille

de la lèchefrite.

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l’aliment à 3 po (7 cm)

ou plus de l’élément du gril. Les durées de cuisson indiquées

sont des recommandations et peuvent être ajustées selon les

goûts individuels. Les positions recommandées de la grille sont

indiquées de la base (1) jusqu’en haut (5). Pour un dessin, voir la

section “Position des grilles et ustensiles”.

Cuisson par convection

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le

ventilateur distribue continuellement la chaleur plus

uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four

thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud maintient

une température uniforme dans tout le four, permettant de cuire

les aliments plus uniformément, en plus de donner des surfaces

croustillantes tout en scellant l’humidité pour des pains plus

croustillants.

POSITION

DE LA

DURÉ

TOTAL

E MIN.

ALIMENTS

GRILLE

TEMP.

Bifteck

1 po (2,5 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les

températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée

de cuisson peut être réduite jusqu’à 30 pour cent, surtout pour

les gros rôtis et dindes.

500°F

(260°C)

bien cuit

Bifteck

■

Il est important de ne pas frire les aliments de telle sorte que

la surface demeure exposée au déplacement de l’air,

permettant ainsi le brunissage et le croustillage.

1¹⁄₂ po (3,8 cm)

d’épaisseur

saignant

500°F

(260°C)

■

Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant

seulement la porte du four lorsque nécessaire.

à point

Choisir des tôles à biscuits sans rebord et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler

librement autour de l’aliment.

*Boulettes de viande

hachée

³|₄ po (2 cm) d’épaisseur

bien cuit

500°F

(260°C)

8-12

■

Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes

avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dent par

exemple.

Côtelettes de porc

1 po (2,5 cm) d’épaisseur

450°F

(232°C)

25-28

Utiliser un thermomètre à viande ou une sonde

thermométrique pour déterminer le degré de cuisson des

viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de

la volaille à deux ou trois endroits.

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Cuisson au four par convection

Rôtissage par convection

1. Élément et ventilateur de convection

1. Élément du gril

2. Ventilateur de convection

3. Élément de cuisson au four

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire

des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles

pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les

viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains à levure et des

quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par

convection, les éléments de cuisson au four et de gril s’allument

et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du

four et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types

différents d’aliments, s’assurer de choisir des recettes

nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace

d’au moins 1 po (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois

du four.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection,

l’élément du gril et le ventilateur s’éteignent immédiatement.

L’élément de cuisson au four s’éteindra après 2 minutes. Ils se

remettent en marche lorsqu’on referme la porte.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les

éléments de convection et du gril, l’élément de cuisson au four

chauffent tous la cavité du four. Après le préchauffage, l’élément

de convection et l’élément de cuisson au four s’allument et

s’éteignent par intermittence pour maintenir constante la

température du four et le ventilateur fait constamment circuler

l’air chaud.

■

Réduire la température dans la recette de 25°F (14°C). La

durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué

dans la section “Position des grilles et ustensiles de cuisson”. Il

n’est pas nécessaire de préchauffer le four avec de placer

l’aliment, excepté si la recette le recommande.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par

convection ou le préchauffage, les éléments du gril et de

convection et le ventilateur s’éteindront immédiatement. Ils se

remettent en marche lorsqu'on referme la porte.

Utiliser la grille de rôtissage sur le dessus de la lèchefrite et de sa

grille. L’aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lèchefrite

et l’air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.

■

Réduire la température recommandée dans la recette de 25°F

(14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être

réduite.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson par convection, placer les grilles tel qu’indiqué

dans la section “Position des grilles et ustensiles de cuisson”.

Lors de l’utilisation de deux grilles, les placer aux positions de

grille 2 et 4. Lors de l’utilisation de trois grilles, les placer aux

positions de grille 1, 3 et 5.

1. Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 325°F (163°C). La température de

cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F

et 500°F (77°C et 260°C).

1. Grille de rôtissage

2. Grille de lèchefrite

3. Lèchefrite

2. Appuyer sur START (mise en marche).

1. Appuyer sur CONVECTION ROAST (Rôtissage par

“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur si la température du four est

inférieure à 170°F (77°C).

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 300°F (149°C). La température de

rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l’afficheur du four indique les augmentations de température

du four par tranches de 5°.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

(si activé) se fait entendre.

“Lo°” apparaîtra sur l’afficheur du four si la température du

four est inférieure à 170°F (77°C).

3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l’afficheur du four montre une augmentation de la

température du four en tranches de 5°.

cuisson est terminée.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

se fait entendre.

3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la

cuisson est achevée.

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Utiliser le tableau suivant lors du rôtissage par convection des

viandes et de la volaille.

*Dinde, position de grille 1 ou 2

13 lb et au-

dessous

(5,85 kg)

10-15

300°F (145°C) 185°F (85°C)

Aliment/

position de

la grille

Durée de

cuisson

(minutes)

Temp. du

four

Temp.

interne de

l’aliment

Plus de 13 lb 10-12

(5,85 kg)

300°F (145°C) 185°F (85°C)

Boeuf, position de grille 2

Rôti de côte

*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3

saignant

à point

bien cuit

20-25

25-30

30-35

140°F (60°C)

160°F (70°C)

170°F (75°C)

1-1,5 lb

50-60

325°F (160°C) 185°F (85°C)

300°F (145°C)

(0,5-0,7 kg)

Rôti de côte

(désossé)

saignant

à point

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

22-25

27-30

32-35

140°F (60°C)

160°F (70°C)

170°F (75°C)

Cuisson au gril par convection

bien cuit

Rôti de

croupe ou

d’aloyau

saignant

à point

20-25

25-30

30-35

140°F (60°C)

160°F (70°C)

170°F (75°C)

300°F (145°C)

325°F (160°C)

bien cuit

Pain de

viande

20-25

170°F (75°C)

1. Élément du gril

2. Ventilateur

Veau, position de grille 2

Rôti de

longe, de

côte, de

croupe

à point

bien cuit

Durant la cuisson au four par convection, les éléments du gril

sont activés et désactivés par intermittence pour maintenir la

température du four, et le ventilateur fait circuler constamment

l’air chaud autour de l’aliment.

25-35

325°F (160°C) 160°F (70°C)

170°F (75°C)

30-40

La température est préréglée à 450°F (232°C), mais elle peut être

changée à une température différente. Les durées de cuisson

varient en fonction de la position de la grille et de la température

et il peut être nécessaire de les ajuster.

Porc, position de grille 2

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,

les éléments du gril et le ventilateur s’éteignent immédiatement.

Ils se remettent en marche lorsqu’on referme la porte.

Rôti de

longe

(désossé)

30-40

35-40

325°F (160°C) 170°F (75°C)

Rôti

Cuisson au gril par convection :

d’épaule

Avant la cuisson par convection, voir la section “Cuisson au gril

maximum et économique” pour des directives générales sur la

cuisson au gril. Placer la grille.

Jambon, position de grille 2

Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments

sur la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer la lèchefrite

au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la

lèchefrite en parallèle à la porte du four.

Frais (non

25-35

300°F (145°C) 170°F (75°C)

cuit)

Entièrement 15-20

cuit

Fermer la porte.

1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par

Agneau, position de grille 2

convection).

Gigot, rôti

d’épaule

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 450°F (232°C). La température de

cuisson au gril par convection peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

à point

25-30

30-35

300°F (145°C) 160°F (70°C)

170°F (75°C)

bien cuit

2. Appuyer sur START (mise en marche).

*Poulet, position de grille 2

Entier

La température du four choisie apparaîtra sur l’afficheur

jusqu’à ce que le four soit éteint.

3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) lorsque la

3-5 lb

20-25

325°F (160°C) 185°F (85°C)

cuisson est terminée.

(1,5-2,2 kg)

5-7 lb

15-20

(2,2-3,1 kg)

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Utilisation :

Avant d’utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet

par convection), placer les aliments dans le four. Si la sonde

thermométrique est nécessaire, entrer la sonde dans l’aliment et

connecter la sonde dans la fiche. Voir la section “Sonde

thermométrique” pour une illustration.

Repas complet par convection

Le programme Convect Full Meal (repas complet par convection)

propose onze programmes de cuisson par convection. Une seule

touche programme le four, la température du four et la durée de

cuisson ou la température de sonde. Une touche permet de

régler son propre programme et de le garder en mémoire pour

utilisation future. Utiliser le tableau suivant comme guide.

1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection). “C-F” apparaît sur l’afficheur de l’heure.

2. Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.

TOUCHE/

RÉGLAGE

DU FOUR

TEMP.

FOUR

DURÉE

CUISSO

N ou

TEMP.

ALIMENTS ou REPAS

Par exemple, les touches 1 à 0 ou “CONVECT FULL MEAL.”

3. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche, l’heure d’arrêt, le compte à

rebours de la barre verticale et le compte à rebours de la

durée en minutes apparaissent sur l’afficheur. L’heure d’arrêt

ne s’affiche que dans les programmes modifiables.

350°F

(177°C)

45 min

1 h

Morceaux de poulet,

croustade aux fruits,

légumes en sauce

Cuisson au

four par

convection

Lorsque le programme est terminé, “End” (fin) est affiché. Si

la fonction est activée, des signaux de fin de programme se

font entendre, suivis de signaux de rappel à intervalles de 1

minute.

350°F

(177°C)

Macaroni et fromage,

courge d’hiver au four,

tarte aux fruits

4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte

du four lorsque la cuisson est terminée pour effacer

l’affichage.

Cuisson au

four par

convection

Réglage d’un programme :

350°F

(177°C) min

1 h 15

Jambon précuit,

Avant de régler un programme, commencer avec la température

et la durée de cuisson appropriées à la viande ou au plat

principal. Choisir les produits de boulangerie qui demandent une

température semblable à celle de la viande ou du plat principal.

Des variations de température de plus ou moins 25 à 50 degrés

et de durée de cuisson de 10 à 15 minutes sont acceptables.

Choisir les fruits et légumes en dernier.

Cuisson au

four par

convection

pommes de terre au

four, pain rapide ou

pommes de terre au

four seulement

375°F

(191°C)

55 min

Ragoût de boeuf,

pommes de terre à la

dauphinoise, tarte aux

fruits congelée

Cuisson au

four par

convection

1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

convection). “C-F” apparaît sur l’afficheur de l’heure.

2. Appuyer sur une touche de programme du four, par exemple

BAKE (cuisson au four).

300°F

140°F

Rôti de boeuf, saignant

Rôtissage

par

(149°C) (60°C)

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température du four.

convection

4. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

300°F

160°F

Rôti de boeuf, à point

cuisson en heures et en minutes.

Rôtissage

par

(149°C) (71°C)

convection

Appuyer sur 0 pour une cuisson non minutée.

6. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par

300°F

170°F

Rôti de boeuf, bien cuit

Rôti de porc, pain de

viande

convection) pour garder en mémoire

Rôtissage

par

(149°C) (77°C)

convection

Appuyer sur START (mise en marche) pour garder en

mémoire et mettre le programme en marche tout de suite.

325°F

160°F

Mets en sauce

Cuisson au

four par

convection

(163°C) (71°C)

325°F

(163°C)

3 h

Rôti en cocotte avec

légumes, 3 lb (1,5 kg)

Rôtissage

par

convection

400°F

(204°C)

18 min

Pizza

Cuisson au

four par

convection

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Mise en marche différée :

Conversion de la température de

convection

AVERTISSEMENT

Les températures et les durées de cuisson sont différentes de

celles de la cuisson standard. Le four peut réduire

automatiquement les températures et les durées de cuisson pour

la cuisson par convection.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus

d'une heure avant ou après la cuisson.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont

regroupés en grandes catégories. Afin d’assurer des résultats de

cuisson idéale, le four incitera à faire la vérification des aliments à

la fin de la période de cuisson non différée. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

Le non-respect de cette instruction peut causer

un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Avant de régler la mise en marche différée, s’assurer que

l’horloge est à la bonne heure. Voir la section “Horloge”. La mise

en marche différée ne devrait pas être utilisée pour des aliments

tels que pains et gâteaux car ils pourraient ne pas bien cuire.

RÉGLAGE

TYPE D’ALIMENTS

PRODUITS DE

BOULANGERIE

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à

levure; gâteaux : à étages, des anges;

plats en sauce : entrées congelées,

soufflés, biscuits, poisson.

1. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie),

MEATS (viandes) ou OTHER FOODS (autres aliments).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température de cuisson standard.

VIANDES

Pommes de terre au four; poulet : entier

et en pièces; pain de viande; rôtis : porc,

boeuf et jambon.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard.

4. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

*La dinde et la grosse volaille ne sont

pas mentionnées car leur durée de

cuisson varie.

5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

AUTRES

ALIMENTS

Aliments cuisinés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, pizza;

Tartes : fruits, au flan

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

“DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt apparaîtront sur l’afficheur

du four.

Utilisation :

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allumera automatiquement. Le compte à rebours de la

barre verticale et le compte à rebours de la durée en minutes

apparaîtront sur l’afficheur.

Lors de la conversion de la température de convection pour

BAKED GOODS (produits de boulangerie) et OTHER FOODS

(autres aliments), laisser le four préchauffer avant de mettre les

aliments au four.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s'éteint

automatiquement et “End” (fin) apparaît sur l’afficheur du

four.

1. Appuyer sur BAKED GOODS, MEATS (viandes) ou OTHER

FOODS.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

Lorsque activés, les signaux de fin de programme se font

entendre. Par la suite, des signaux de rappel se font entendre

à intervalles d’une minute.

température de cuisson.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson standard.

7. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte

du four pour effacer l’afficheur et/ou arrêter les signaux de

rappel.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

“CHECK FOOD AT” (vérifier les aliments à) et l’heure d’arrêt

apparaîtront sur l’afficheur.

Quand l’heure d’arrêt est atteinte, des signaux se font

entendre (si activés). Ouvrir la porte et vérifier les aliments.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un réglage de

four jusqu’à ce qu’il soit désactivé.

5. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) si les aliments

sont à point

Lorsque le mode Sabbat est programmé, seules les touches

numériques et de mise en marche fonctionnent, aucun signal

sonore ne se fait entendre et l’afficheur n’indiquera aucun

message ou changements de température. Les icônes de source

de chaleur apparaissent sur l’afficheur du four lorsque les

éléments s’allument.

6. Fermer la porte pour continuer la cuisson.

Le mode Sabbat demeure activé et garde en mémoire la

température de réglage après une panne de courant si le réglage

a été fait avant la panne.

Avant de pouvoir activer le mode Sabbat, il faut régler le four

pour l’utilisation du mode Sabbat. Le réglage du four pour

l’utilisation du mode Sabbat doit être fait une fois seulement.

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Activation :

1. Ouvrir la porte du four.

2. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt).

Déshydratation :

Avant la déshydratation, préparer les aliments tel que

recommandé dans la recette et disposer sur la ou les grille(s) de

déshydratation. Placer les grilles tel qu’indiqué dans le tableau

suivant. Voir la section “Position des grilles et des ustensiles de

cuisson” pour une illustration.

3. Appuyer sur les touches numériques 7, 8, 9, et 6, dans cet

ordre.

4. Appuyer sur START. “SAb” et “On” apparaissent sur

NOMBRE DE GRILLES

POSITION DE GRILLE(S)

l’afficheur.

Désactivation :

Le four peut être désactivé de la possibilité de régler le mode

Sabbat en répétant les étapes ci-dessus. Une fois désactivé, le

mode Sabbat ne peut pas être régulièrement réglé jusqu’à ce

qu’il soit réactivé.

2 et 4

1, 3 et 5

Réglage de la cuisinière pour le mode Sabbat (tous les

autres usages) :

Placer la butée de la porte du four au-dessus de l’interrupteur

automatique de la lumière de four.

Pour respecter l’exigence de ne pas travailler le jour du Sabbat,

activer d’abord le mode Sabbat en suivant les étapes ci-dessus,

puis suivre les étapes suivantes.

1 2

1. Allumer ou éteindre la lampe du four et/ou la lampe de

surface de cuisson (selon le cas).

Ces lampes demeureront allumées ou éteintes (selon leur

réglage) tant que le mode Sabbat est activé. L’ouverture de la

porte n’allumera pas la lampe du four si celle-ci a été réglée

pour être éteinte.

2. Ouvrir la porte du four.

1. Butée de la porte du four

2. Interrupteur automatique de la lumière du four

3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

1. Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par

convection) et tenir pendant 5 secondes.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 140°F (60°C). La température de

déshydratation peut être réglée entre 100°F et 200°F (38°C et

95°C).

5. Appuyer sur START (mise en marche).

6. Appuyer sur la touche numérique 6 pendant 5 secondes. Le

message “START?” apparaît sur l’afficheur.

7. Appuyer sur START (mise en marche). “SAb” apparaît sur

2. Appuyer sur START (mise en marche).

l’afficheur.

3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/mise en marche)

lorsque la déshydratation est terminée.

Désactivation du mode Sabbat :

1. Ouvrir la porte du four.

Levée du pain

2. Appuyer sur la touche numérique 6 pendant 5 secondes.

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en faisant agir la

levure. Il est recommandé de faire lever la pâte deux fois. Voir le

livre de recettes fourni avec ce four pour plus de renseignements.

La température du four peut être changée lorsque le four est au

mode Sabbat. Aucun signal sonore ne sera entendu et aucun

nouveau message ne sera affiché. Le changement de

température du four peut prendre jusqu’à une demi-heure. Les

touches numériques 1 à 9 représentent diverses températures.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Pour faire lever le pain :

Avant la première levée, placer la pâte dans un moule légèrement

graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer

sur la grille en position deux, puis placer la lèchefrite en position

un. Voir la section “Position des grilles et ustensiles de cuisson”

pour un dessin. Verser deux tasses (500 mL) d’eau bouillante

dans la lèchefrite. Fermer la porte.

Lorsque la touche numérique 6 est utilisée, il faut s’assurer

d’appuyer sur la touche pendant seulement 1 seconde car c’est

la touche qui permet de désactiver le mode Sabbat.

Déshydratation

1. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie) et

tenir pendant 5 secondes.

La déhydratation fait sécher les aliments. Pour plus de

renseignements, consulter un livre portant spécifiquement sur la

déshydratation ou la conservation des aliments. Des grilles de

déshydratation et une butée d’arrêt de porte du four sont

nécessaires, mais ne sont pas fournies avec ce four. Pour

commander, voir la section “Assistance ou Service”.

L’afficheur indiquera 100°F (38°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte monter jusqu’à doubler de volume, en vérifiant

après 20-25 minutes. La durée de levée dépend du type de

pâte et de levure.

Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans des

moules et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique

enduite de vaporisant à cuisson. Suivre les mêmes étapes que

précédemment concernant la position de la grille, la lèchefrite,

l’eau et les opérations. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de

plastique.

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Changement de la température de sonde et réglage du

four :

Sonde thermométrique

La sonde thermométrique mesure exactement la température

interne de la viande, de la volaille et des plats en sauce et devrait

être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et

de la volaille. Elle ne devrait pas être utilisée durant la cuisson, la

cuisson au gril par convection, la déshydratation et la levée du

pain.

AVERTISSEMENT

Toujours déconnecter et retirer la sonde thermométrique du four

au moment de retirer les aliments du four.

Utilisation :

Avant l’utilisation, insérer la sonde dans le centre de la portion de

viande la plus épaisse ou à l’intérieur de la cuisse ou de la

poitrine de la volaille, en dehors des parties de gras ou de l’os.

Placer les aliments au four et connecter la sonde thermométrique

dans la fiche. Garder la sonde aussi loin que possible de la

source de chaleur. Fermer la porte du four.

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer

des brûlures.

Répéter les étapes précédentes.

Si on appuie sur CANCEL OFF en tout temps lors du

changement de la température de la sonde, la fonction réglée est

annulée automatiquement et il est nécessaire de régler de

nouveau l’utilisation de la fonction de la sonde thermométrique.

Pour régler de nouveau après avoir appuyé sur CANCEL OFF,

déconnecter la sonde de la prise, puis la reconnecter. Fermer la

porte du four et répéter les étapes précédentes.

1. Fiche de la sonde thermométrique

2. Sonde thermométrique

Après la cuisson, déconnecter la sonde et sortir l’aliment du four.

L’icône de la sonde demeurera allumée jusqu’à ce que la sonde

soit déconnectée de la prise.

1. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température de sonde autre que 160°F (72°C). La sonde peut

être réglée entre 130°F et 190°F (54°C et 88°C).

Voir la section “Nettoyage” pour nettoyer la sonde.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

Cuisson minutée

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle affichée.

AVERTISSEMENT

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Risque d'empoisonnement alimentaire

La température du four choisie apparaît sur l’afficheur tout au

long de la cuisson.

Ne pas laisser des aliments dans un four plus

d'une heure avant ou après la cuisson.

“Lo°” apparaît sur l’afficheur jusqu’à que la température

interne des aliments atteigne 130°F (54°C). Ensuite,

l’afficheur indique les augmentations de température par

tranches de 5°.

Le non-respect de cette instruction peut causer

un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Lorsque la température de la sonde est atteinte, le four

s’éteint automatiquement et “End” (fin) apparaît sur

l’afficheur.

La cuisson minutée permet au four d’être réglé pour s’allumer à

une certaine heure du jour, cuire pendant une durée établie, et

s’arrêter automatiquement. La mise en marche différée ne doit

pas être utilisée pour des aliments tels que les pains et gâteaux

parce qu’ils peuvent ne pas bien cuire.

Si activés, les signaux de fin de programme se font entendre.

Par la suite, des signaux de rappel se font entendre à

intervalles d’une minute.

4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) ou ouvrir la porte

du four pour effacer l’afficheur et/ou arrêter les signaux de

rappel.

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Réglage de la durée de cuisson :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

ENTRETIEN DE LA

CUISINIÈRE

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

Programme d’autonettoyage

cuisson.

(sur certains modèles)

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche, l’heure d’arrêt, le compte à

rebours de la barre verticale et le compte à rebours de la

durée en minutes apparaîtront sur l’afficheur.

AVERTISSEMENT

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s'arrête

automatiquement et “End”(fin) apparaît sur l’afficheur du four.

Si activés, les signaux de fin de programme se font entendre.

Par la suite, les signaux de rappel se font entendre à

intervalles d’une minute.

5. Appuyer sur CANCEL OFF(annulation/arrêt) ou ouvrir la porte

du four pour effacer l’affichage et/ou arrêter les signaux

sonores de rappel.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt :

Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à la bonne

heure. Voir la section “Horloge”.

Garder les enfants loin du four au cours du

programme d'autonettoyage.

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

((cuisson au four par convection) ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

Ne pas utiliser de produits commerciaux de

nettoyage de four dans le four.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

Le non-respect de ces instructions peut causer

des brûlures ou une maladie provenant de la

respiration d'émanations dangereuses.

2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

4. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

d’autonettoyage. L’exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déménager les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt de la cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

Procéder à l’autonettoyage du four avant qu’il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

“DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt apparaîtront aussi sur

l’afficheur du four.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d’autonettoyage afin d’éliminer la chaleur, les odeurs et la fumée.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s'allume automatiquement. Le compte à rebours de la barre

verticale et le compte à rebours de la durée en minutes

apparaissent sur l’afficheur du four.

Ne pas obstruer l’évent du four durant le programme

d’autonettoyage. L’air doit pouvoir circuler librement. Voir la

section “Évent du four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four inférieur s'éteint

automatiquement et “End” (fin) apparaît sur l’afficheur du

four.

Si activés, des signaux sonores de fin de programme se font

entendre. Par la suite, des signaux de rappel se font entendre

à intervalles d’une minute.

7. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) du four inférieur

ou ouvrir la porte du four inférieur pour effacer l’affichage et/

ou arrêter les signaux sonores.

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Préparation du four :

Pour différer l’autonettoyage :

■

Sortir la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson du four

et, sur certains modèles, la sonde de température.

Avant de retarder la mise en marche de l’autonettoyage,

s’assurer que l’horloge est réglée à la bonne heure. Voir la section

“Horloge”. S’assurer également que la porte est complètement

fermée, sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

Enlever tout papier d’aluminium du four qui risquerait de

brûler ou de fondre et d’endommager le four.

Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu’elles glissent facilement. Voir “Nettoyage” pour plus de

renseignements.

1. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée

de nettoyage autre que 3 h 30. La durée de nettoyage peut

être réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.

■

Nettoyer manuellement l’intérieur de la porte et une zone de 1

½ po (3,8 cm) sur le pourtour du cadre dans la cavité du four,

en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint

d’étanchéité. Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d’autonettoyage pour pouvoir éliminer

la saleté. Ne pas laisser l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer

dans les fentes sur le cadre de la porte. Nettoyer avec un

chiffon humide.

2. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée. La porte se verrouille automatiquement et “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée), “DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt

apparaissent sur l’afficheur. La porte ne se déverrouille pas

avant que le four soit refroidi.

■

Essuyer toute saleté restante afin de réduire la fumée et éviter

des dommages. À des températures élevées, les aliments

réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut causer de

légères taches blanches, des taches intenses ou des piqûres.

Ceci n’affectera pas la performance de cuisson.

Quand l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement.

Lorsque le programme est terminé et que le four est refroidi,

“End” (fin) apparaît sur l’afficheur du four et “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée) n’apparaît plus.

Préparation de la table de cuisson et du tiroir de

rangement :

■

Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils

peuvent fondre.

5. Appuyer sur n’importe quelle touche ou ouvrir la porte du four

pour effacer l’affichage du four.

■

Vider complètement le tiroir de rangement.

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout

moment :

Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt). Si la température

du four est trop élevée, la porte demeure verrouillée. Elle ne se

déverrouille pas avant que le four soit froid.

Fonctionnement du programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccadés.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élévées brûlant les saletés pour les réduire en cendres.

Nettoyage général

Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de 3 h 30;

cependant la durée peut être changée. Les durées de nettoyage

recommandées sont de 2 h 30 pour des saletés légères et de 3 h

30 à 4 heures pour des saletés moyennes à abondantes.

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont désactivées et que le four et la table de cuisson

sont refroidis. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes

des produits nettoyants.

Lorsque le four est complètement refroidi, retirer la cendre avec

un chiffon humide.

Du savon, de l’eau et un linge doux ou une éponge sont

recommandés, à moins d’indication contraire.

La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme

d’autonettoyage.

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ

(sur certains modèles)

Autonettoyage :

Avant l’autonettoyage, s’assurer que la porte est complètement

fermée, sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, devraient être nettoyés dès que la

surface est refroidie. Ces renversements peuvent affecter la

qualité du fini.

1. Appuyer sur CLEAN (nettoyage).

Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée

de nettoyage autre que 3 h 30. La durée de nettoyage peut

être réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.

■

Nettoyant à vitres, nettoyant doux liquide ou tampon à

récurer non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des

numéros de modèle et de série car le frottage pourrait effacer

les chiffres.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillera automatiquement et le

message “DOOR LOCKED” (porte verrouillée), l’heure de

mise en marche et l’heure de la fin du nettoyage apparaissent

sur l’afficheur. La porte ne se déverrouillera pas avant que le

four soit refroidi.

Lorsque le programme est terminé et que le four s’est refroidi,

“End” (fin) apparaît sur l’afficheur du four et “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée) s’efface.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

Ne pas utiliser des tampons à récurer garnis de savons,

nettoyants abrasifs, crème à polir pour table de cuisson,

tampons en laine d’acier, chiffons de lavage rudes ou certains

essuie-tout. Des dommages peuvent survenir.

3. Appuyer sur n’importe quelle touche ou ouvrir la porte du four

Frotter dans le sens du grain pour éviter les dommages.

pour effacer l’affichage du four.

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■

Nettoyant et poli pour acier inoxydable (non inclus) :

Petites éraflures et abrasions

■

Crème à polir pour table de cuisson :

Voir la section “Assistance ou service” pour soumettre une

commande.

Frotter la crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge

doux humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule

blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions n’affectent

pas le rendement et après plusieurs nettoyages, elles

deviendront moins apparentes.

■

Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer à l’eau propre et sécher avec un chiffon sans charpie.

Vinaigre pour les taches d’eau dure.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

VITROCÉRAMIQUE (sur certains modèles)

■

Un nettoyant à vitre et des essuie-tout ou des tampons à

récurer en plastique non abrasifs.

Ne pas utiliser de laine d’acier, poudre à récurer abrasive, produit

de blanchiment chloré, produit de décapage de la rouille ou de

l’ammoniaque parce que ces produits peuvent endommager la

surface.

Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une

éponge, et non pas directement sur la porte du four.

Toujours essuyer avec un linge ou une éponge propre et mouillée

et sécher à fond pour prévenir les rayures et les taches.

TABLEAU DE COMMANDE

Utiliser régulièrement la Crème à polir pour table de cuisson pour

aider à prévenir les égratignures, les piqûres et les abrasions et

pour conditionner la table de cuisson. Voir “Assistance ou

Service” pour soumettre une commande.

Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs, tampons en laine d’acier,

chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout en papier. Des

dommages peuvent survenir.

Un grattoir pour table de cuisson est aussi recommandé pour les

souillures tenaces et peut être commandé comme accessoire.

Voir “Assistance ou Service” pour soumettre une commande. Le

grattoir pour table de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger

les lames de rasoir hors d’atteinte des enfants.

■

Un nettoyant à vitre, un linge doux ou une éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un linge doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

CAVITÉ DU FOUR

Souillure légère à modérée

■

Essuie-tout ou éponge propre humide :

Ne pas utiliser les nettoyants à four commerciaux.

Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède.

Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage.

Les renversements d’aliments devraient être nettoyés lorsque

le four est refroidi. Aux températures élevées, l’aliment réagit

avec la porcelaine et des taches, éclats, piqûres ou marques

blanchâtres peuvent survenir.

Renversements de matières sucrées (confitures, bonbons,

sirop)

■

Programme d’autonettoyage :

■

Grattoir pour table de cuisson :

Voir d'abord “Programme d’autonettoyage”.

Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède.

Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage.

GRILLES DU FOUR ET DE RÔTISSAGE

■

Crème à polir pour table de cuisson et essuie-tout propre

humide :

Programme d’autonettoyage :

Nettoyer dès que la table de cuisson est refroidie. Frotter la

crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux

humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule

blanche disparaisse.

Voir d’abord “Programme d’autonettoyage”. Les grilles se

décoloreront et deviendront plus difficiles à glisser. Après le

nettoyage, un léger revêtement d’huile végétale appliqué sur

les glissières des grilles les aideront à mieux glisser.

Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres décoloration

Tampon en laine d’acier

■

Crème à polir pour table de cuisson ou un produit de

nettoyage non abrasif:

LÈCHEFRITE ET GRILLE

Frotter le produit dans la souillure avec un essuie-tout ou un

linge doux humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse.

Ne pas nettoyer au programme d’autonettoyage.

■

Nettoyant légèrement abrasif :

Souillure cuite

Frotter avec un tampon à récurer mouillé.

■

Crème à polir pour table de cuisson et grattoir :

■

Solution de ¹|₂ tasse (125 mL) d’ammoniaque pour 1 gallon

Frotter la souillure en utilisant un essuie-tout ou un linge doux

humide. Tenir le grattoir aussi à plat que possible sur la

surface et gratter. Répéter pour les taches tenaces. Polir

toute la table de cuisson avec la crème et un essuie-tout.

(3,75 L) d’eau :

Laisser tremper pendant 20 minutes, ensuite frotter avec

un tampon à récurer ou en laine d’acier.

Marques métalliques provenant de l'aluminium et du cuivre

■

Nettoyant pour four :

■

Crème à polir pour table de cuisson :

Suivre le mode d’emploi sur l’étiquette du produit.

Nettoyer dès que la table de cuisson est refroidie. Frotter la

crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux

humide. Continuer de frotter jusqu’à ce que la pellicule

blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront pas

totalement, mais après plusieurs nettoyages, elles

deviendront moins apparentes.

Émail vitrifié seulement, non le chrome

■

Lave-vaisselle

SONDE THERMOMÉTRIQUE

■

Tampon à récurer en plastique

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5. Tourner le tube fluorescent de 90° dans un sens ou l’autre

pour libérer les deux extrémités.

Lampe de surface et lampe de nuit

(sur certains modèles)

LAMPE DE SURFACE

La lampe de la table de cuisson fonctionne avec un tube

fluorescent de 20 watts à lumière blanche et comporte deux

pièces remplaçables. Le démarreur est une pièce en forme de

bouton situé sur le côté droit du dosseret, sous l’ampoule.

Avant de remplacer, s’assurer que la cuisinière est éteinte et

refroidie.

6. Remplacer le tube, replacer le dessus du tableau de

La lampe de la table de cuisson est située sur le dosseret. Elle est

commandée par la touche SURFACE LIGHT (lampe de surface)

sur le tableau de commande. La touche ON allume la lampe et

celle-ci reste allumée jusqu’à ce qu’on appuie sur la touche OFF.

commande.

7. Rebrancher la cuisinière ou rétablir le courant.

Remplacement du démarreur :

Utilisation :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le courant.

1. Appuyer sur SURFACE LIGHT/ON (lampe de surface/marche)

2. Enlever le tube fluorescent.

pour allumer la lampe de la surface de cuisson.

3. Pousser le démarreur et tourner d’environ 90° dans le sens

2. Appuyer sur SURFACE LIGHT/OFF (lampe de surface/arrêt)

antihoraire.

pour éteindre la lumière de la table de cuisson).

LAMPE DE NUIT

La lampe de nuit est située dans le dosseret. La touche NIGHT

(nuit) allume la lampe de surface automatiquement quand la

lumière dans la pièce est assez faible pour demander une lumière

de nuit. Quand la lampe de nuit est allumée, tous les témoins

lumineux de l’afficheur sont mis en veilleuse.

Utilisation :

1. Appuyer sur SURFACE LIGHT/NIGHT (lampe de surface/nuit)

pour allumer. “NIGHT LIGHT” (lampe de nuit) apparaît sur

l’afficheur.s

4. Tirer le démarreur hors de l’enfoncement.

5. Replacer le nouveau démarreur, le tube et le dessus du

2. Appuyer sur SURFACE LIGHT/NIGHT (lampe de surface/nuit)

tableau de commande.

pour éteindre.

6. Rebrancher la cuisinière ou rétablir le courant.

Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le courant.

Lampe(s) du four

2. Faire basculer le dessus du dosseret.

La ou les lampe(s) fonctionne(nt) avec une ampoule de 40 watts.

La ou les lampe(s) s’éteint (s’éteignent) lorsque la porte est

ouverte et ne fonctionne(nt) pas durant le programme

d’autonettoyage. Quand la porte est fermée, appuyer sur OVEN

LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre la ou les lampe(s).

Remplacement :

Avant le remplacement, s’assurer que le four est éteint et refroidi.

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le courant.

3. Enlever le verre sur le devant du dosseret.

2. Tourner dans le sens antihoraire le couvercle en verre de

l’ampoule à l’arrière du four et enlever.

3. Tourner l’ampoule dans le sens antihoraire et enlever de la

douille.

4. Remplacer l’ampoule et replacer le couvercle de l’ampoule en

tournant dans le sens horaire.

5. Rebrancher la cuisinière ou rétablir le courant.

4. Saisir les deux extrémités du tube fluorescent

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Porte du four

DÉPANNAGE

Il n’est pas nécessaire d’enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, la porte peut s’enlever si

nécessaire. La porte du four est lourde.

Essayer les solutions suggérées ici d’abord afin d’éviter le

coût d’une visite de service non nécessaire.

Pour enlever la porte :

Rien ne fonctionne

1. Ouvrir la porte du four à la position d’arrêt du gril (ouvrir

d’environ 4 po [10 cm]).

■

Est-ce que le cordon d’alimentation est débranché?

Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

2. Soulever légèrement et tirer hors des charnières jusqu’à la

position du taquet.

Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il ouvert?

Remplacer le fusible ou remettre le disjoncteur en fonction.

3. Pousser la porte vers le bas et tirer tout droit pour enlever

complètement la porte.

La table de cuisson ne fonctionne pas

4" (10 cm)

■

Le bouton de commande est-il réglé correctement?

Appuyer sur le bouton avant de le tourner à un réglage.

Sur les modèles à vitrocéramique, le verrouillage de la

table de cuisson est-il réglé?

Voir la section “Verrouillage de la table de cuisson”.

■

Sur les modèles avec éléments en spirale, l’élément est-il

bien inséré?

Voir la section “Éléments en spirale et cuvettes de brûleur”.

Pour réinstaller la porte :

1. Tenir la porte du four par la poignée et placer le dessus de la

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuisson

porte sous le porte-à-faux de la table de cuisson.

2. Avec le devant de la jambe, appliquer une pression de façon

à glisser les charnières aussi loin que possible.

■

L’ustensile est-il de dimension appropriée?

3. Avec le côté de la jambe, appliquer une pression au bas du

Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même

dimension que la surface de cuisson, de l’élément ou du

brûleur de surface. L’ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser plus de 1 po (2,5 cm) hors de la surface de cuisson.

devant de la porte

4. Soulever la porte légèrement. Appliquer une pression et

pousser jusqu’à ce que les charnières soient complètement

engagées.

Le témoin de surface chaude reste allumé

■

Est-ce que le témoin de surface chaude reste allumé

après que le ou les boutons de commande ont été

tournés à “off”?

Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.

Les résultats de cuisson ne sont pas ce qui était prévu

■

Un ustensile de cuisson approprié a-il été employé?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié

de chaleur?

Voir la section “Boutons de commande”.

Tiroir de remisage

Le tiroir de remisage peut être enlevé. Avant de l’enlever,

s’assurer que le tiroir est froid et vide.

■

L’appareil est-il d’aplomb?

Niveler l’appareil. Voir les instructions d’installation.

Enlèvement :

1. Tirer le tiroir jusqu’à la butée d’arrêt.

2. Soulever l’arrière du tiroir et retirer.

Sur les modèles avec éléments en spirale, l’élément est-il

bien inséré?

Voir la section “Éléments en spirale et cuvettes de brûleur”.

Réinstallation :

1. Insérer les extrémités des rails du tiroir dans le creux.

Le four ne fonctionne pas

2. Glisser le tiroir jusqu’au bout.

■

La commande électronique du four est-elle correctement

réglée?

Voir la section “Commande électronique du four”.

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

Sur certains modèles, le verrouillage des commandes

est-il réglé?

Voir la section “Verrouillage des commandes”.

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■

Sur certains modèles, le mode Sabbat est-il réglé?

■

La pâte est-elle distribuée également dans le plat?

Voir la section “Mode Sabbat”.

Vérifier pour s’assurer que la pâte est à niveau dans le plat.

La durée appropriée de cuisson a-t-elle été utilisée?

Ajuster la durée de cuisson.

La température du four est trop élevée ou trop basse

La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?

L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la

chaleur du four s’échapper et peut nécessiter des durées de

cuisson plus longues.

■

Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être

ajusté?

Voir la section “Commande de la température du four”.

Sur certains modèles, est-ce que le ventilateur de

refroidissement fonctionne durant la CUISSON AU FOUR,

le RÔTISSAGE ou le NETTOYAGE?

Il est normal que le ventilateur fonctionne durant l’utilisation

du four. Ceci aide à refroidir la commande électronique.

■

Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.

Les bords des croûtes à tarte ont-ils bruni trop tôt?

Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la

croûte.

L’affichage indique des messages

■

L’affichage montre-t-il “PF”?

ASSISTANCE OU

SERVICE

Une panne de courant est survenue. Effacer l’affichage. Voir

la section “Affichages”. Sur certains modèles, régler de

nouveau l’horloge si nécessaire. Voir la section “Horloge”.

L’affichage montre-t-il une lettre suivie par un chiffre?

Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arrêt) pour effacer

l’affichage. Voir la section “Affichages”. Si le message

réapparaît, faire un appel de service. Voir la section

“Assistance ou service”.

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la

section “Dépannage”. Ce guide peut vous faire économiser le

coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide,

suivre les instructions ci-dessous.

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de

modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces

renseignements nous aideront à mieux répondre à votre

demande.

■

L’affichage montre-t-il “F5” ou “E3”?

Le cordon d’alimentation n’est pas bien mis à la terre. Voir les

instructions d’installation.

L’affichage montre-t-il “CF”?

Le four est réglé à la fonction “Repas complet par

convection”. Voir la section “Repas complet par convection”.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,

nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces

spécifiées par le fabricant. Les pièces spécifiées par le fabricant

conviendront bien parce qu’elles sont fabriquées avec la même

précision que celle utilisée dans la fabrication de chaque nouvel

appareil KITCHENAID^®.

Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas

■

La porte du four est-elle ouverte?

Fermer complètement la porte du four.

Pour obtenir des pièces spécifiées par le fabricant dans votre

région, composer le numéro de téléphone de notre Centre

d’interaction avec la clientèle ou avec le centre de service

désigné de KitchenAid.

La fonction a-t-elle été entrée?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

Sur certains modèles, une mise en marche différée du

programme d’autonettoyage a-t-elle été réglée?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

Pour des questions relatives aux produits, veuillez appeler sans

frais le Centre d’interaction avec la clientèle de KitchenAid

Canada :

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

1-800-461-5681 de 8 h 30 à 17 h 30 (HNE)

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

■

Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats

prévus

■

Références aux marchands locaux.

■

L’appareil est-il d’aplomb?

Mettre l’appareil d’aplomb. Voir les instructions d’installation.

Pour pièces, accessoires et service

Composer le 1-800-807-6777. Les techniciens de service

désignés par KitchenAid Canada sont formés pour remplir la

garantie des produits et fournir un service après la garantie,

partout au Canada.

La température correcte est-elle réglée?

Revérifier la recette dans un livre de recettes fiable.

Le calibrage de la température du four est-il réglé

correctement?

Voir la section “Commande de la température du four”.

Pour plus d’assistance

■

Le four a-t-il été préchauffé?

Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez

soumettre par écrit toute question ou préoccupation à

KitchenAid Canada à l’adresse suivante :

Le bon ustensile de cuisson a-t-il été employé?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

Centre d’interaction avec la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Les grilles sont-elles en bonne position?

Voir la section “Position des grilles et ustensiles de cuisson”.

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section “Position des grilles et ustensiles de cuisson”.

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où on peut vous joindre le jour.

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GARANTIE DE TABLE DE CUISSON, FOUR ENCASTRÉ ET CUISINIÈRE

KITCHENAID^®

GARANTIE COMPLÈTE DE UN AN

Pendant un an à partir de la date d’achat, lorsque ce produit est utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies avec le

produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant et la main-d’oeuvre pour la correction des vices de matériaux ou

de fabrication. Les réparations doivent être effectuées par un établissement de service désigné par KitchenAid.

GARANTIE COMPLÈTE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT

Sur les cuisinières et tables de cuisson électriques, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d’achat,

KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant et la main-d'oeuvre pour tout élément électrique pour la correction des

vices de matériaux ou de fabrication. Les réparations doivent être effectuées par un établissement de service désigné par KitchenAid.

Sur les cuisinières et tables de cuisson à gaz, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d’achat,

KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant et la main-d'oeuvre pour tout brûleur pour la correction des vices de

matériaux ou de fabrication. Les réparations doivent être effectuées par un établissement de service désigné par KitchenAid.

Sur les cuisinières et fours encastrés, de la deuxième à la cinquième année inclusivement à partir de la date d’achat, KitchenAid

paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant et la main-d'oeuvre du système de commandes transistorisées pour la correction des

vices de matériaux ou de fabrication. Les réparations doivent être effectuées par un établissement de service désigné par KitchenAid.

GARANTIE LIMITÉE DE LA SIXIÈME À LA DIXIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT

Sur les cuisinières et fours encastrés seulement, de la sixième à la dixième année inclusivement à partir de la date d’achat,

KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par le fabricant pour la cavité du four/et l’intérieur de la porte en porcelaine si les pièces

rouillent par suite de vices de matériau ou de fabrication.

KitchenAid ne paiera pas pour :

1. Les visites de service pour rectifier l’installation de votre appareil ménager, montrer à l’utilisateur comment utiliser l’appareil ou

remplacer des fusibles, rectifier le câblage électrique du domicile ou remplacer des ampoules d’éclairage.

2. Les réparations lorsque l’appareil est utilisé à des fins autres que l’usage unifamilial normal.

3. Le ramassage et la livraison. Votre appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, mésusage, abus, incendie, inondation, mauvaise installation, actes de Dieu,

ou utilisation de produits non approuvés par KitchenAid Canada.

5. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant de modifications non autorisées faites à l’appareil.

6. Le coût des pièces de rechange ou de la main-d’oeuvre de réparation pour les appareils utilisés en dehors du Canada.

7. Les frais de voyage ou de transport pour les clients qui habitent dans des régions éloignées.

8. Tous frais de main-d’oeuvre au cours de la période de garantie limitée.

KITCHENAID CANADA DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ AU TITRE DE DOMMAGES

SECONDAIRES OU INDIRECTS.

Certains provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects par conséquent, cette

exclusion ou limitation peut ne pas s’appliquer dans votre cas. Cette garantie vous donne des droits juridiques spécifiques, et vous

pouvez aussi avoir d'autres droits qui varient d'une province à une autre.

Cette garantie ne s’applique pas en dehors du Canada. Contacter le vendeur autorisé KitchenAid pour savoir si une autre

garantie s’applique.

Si vous avez besoin de service, voir d’abord la section “Dépannage”. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, une aide additionnelle

peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou Service” ou en téléphonant sans frais au Centre d’interaction avec la clientèle

KitchenAid, 1-800-461-5681. Pour pièces, accessoires, installation et service composer le 1-800-807-6777.

5/00

Nom du marchand _____________________________________________

Adresse ________________________________________________________

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour

référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous

devez présenter un document prouvant la date d’achat ou

d’installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre appareil

pour mieux obtenir assistance ou service en cas de besoin. Vous

devrez connaître les numéros complets de modèle et de série.

Cette information est donnée sur la plaque signalétique des

numéros de modèle et de série, située sur votre appareil tel

qu’indiqué dans la section “Pièces et caractéristiques”.

9753846FA

1/01

Imprimé aux É.-U.

® Marque déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi licencié par KitchenAid Canada

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