INSTALLATION AND
OPERATION MANUAL
GARLAND
S18-F AND S18-SF SERIES
RESTAURANT FRYERS
NRTL/C
PLEASE READ ALL SECTIONS OF THIS MANUAL
AND RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
FOR YOUR SAFETY:
DO NOT STORE OR USE GASOLINE
OR OTHER FLAMMABLE VAPORS OR
LIQUIDS IN THE VICINITY OF
THIS OR ANY OTHER
THIS PRODUCT HAS BEEN CERTIFIED AS
COMMERCIAL COOKING EQUIPMENT AND
MUST BE INSTALLED BY PROFESSIONAL
PERSONNEL AS SPECIFIED.
APPLIANCE
INSTALLATION AND ELECTRICAL CONNECTION
MUST COMPLY WITH CURRENT CODES:
IN CANADA - THE CANADIAN ELECTRICAL
CODE PART 1 AND / OR LOCAL CODES.
IN USA – THE NATIONAL ELECTRICAL CODE
ANSI / NFPA – CURRENT EDITION.
WARNING:
IMPROPER INSTALLATION, ADJUSTMENT,
ALTERATION, SERVICE OR MAINTENANCE
CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY,
OR DEATH. READ THE INSTALLATION,
OPERATING AND MAINTENANCE
INSTRUCTIONS THOROUGHLY
ENSURE ELECTRICAL SUPPLY CONFORMS WITH
ELECTRICAL CHARACTERISTICS SHOWN ON
THE RATING PLATE.
BEFORE INSTALLING OR
SERVICING THIS EQUIPMENT
Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garland authorized service agent
using genuine Garland replacement parts. Garland will have no obligation with respect to any product that has been
improperly installed, adjusted, operated or not maintained in accordance with national and local codes or installation
instructions provided with the product, or any product that has its serial number defaced, obliterated or removed,
or which has been modified or repaired using unauthorized parts or by unauthorized service agents.
The information contained herein, (including design and parts specifications), may be superseded and is subject
to change without notice.
GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES
185 East South Street
Freeland, Pennsylvania 18224
Phone: (570) 636-1000
GARLAND COMMERCIAL RANGES, LTD.
1177 Kamato Road, Mississauga, Ontario L4W 1X4
CANADA
Phone: 905-624-0260
Fax: (570) 636-3903
Fax: 905-624-5669
Part # P157 Rev 2 (01/06/10)
© 2004 Garland Commercial Industries, Inc.
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TABLE OF CONTENTS
IMPORTANT INFORMATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Exterior Dimensions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
INTRODUCTION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
General Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Rating Plate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Product Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Unpacking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Siting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Clearances. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Appliances Equipped With Legs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Appliances Equipped With Casters. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Ventilation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Electrical Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Single and Three Phase Connection. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Commissioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Preparation Before Use. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
OPERATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Filling the Tank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Operating Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
High Temperature Cutoff/Reset. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Operating Controls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Operation Safety. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Suggestions for Quality Fried Products. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
MAINTENANCE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Frying Compound . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Stainless Steel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Enamelled / Painted Surfaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Thermostat Calibration. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Servicing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Precautions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
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DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS
North American (60 cycle) Electrical Loading:
Nominal Amperes Per Line
208V/3Ø
Total
kW
Model
240V/3Ø
208v/1Ø 240V/1Ø
X
Y
Z
X
Y
Z
S18F
S18SF
12
16
58
77
50
66.7
34
49
34
38
34 28.9 28.9 28.9
49 41.8 41.8 32.5
Export (50 cycle) Electrical Loading:
Nominal Amperes Per Line
220/380V/ 240/415V/ 220/380/3Ø
Total kW
240/415V/3Ø
Model
220/380V 240/415V
X
Y
Z
X
Y
Z
1Ø
1Ø
50
S18F
S18SF
10.1
13.4
12
16
46.2
61.1
15.4 15.4 15.4 16.7 16.7 16.7
66.7
17.2 26.7 17.2 18.8 29.2 18.8
Installation Clearances:
DAIS Installation:
Clearance to combustible surfaces
Sides: 1”(25mm) Rear: 1-1/2”(38mm)
FRYER
NOTE:
Many local codes exist, and it is the
responsibility of the Owner and the Installer to comply
with those codes.
MAX
Production Capacity (per hour)
2-/12"
[64mm]
Model
French Fries
Frozen to Done
50 lbs. /23kg
S18F
Frying area is 13”(330mm) wide x 15-1/2”(394mm) deep.
Frozen to Done
60 lbs./ 27kg
S18SF
34-1/2"
[877mm]
REAR
ELECTRICAL
CONNECTION
43-3/4"
[1111mm]
6"
[152mm]
37-3/4"
[959mm]
28-7/8"
[733mm]
6"
[152mm]
18"
[457mm]
Frying area is 13" (330mm) wide x 15-1/2" (394mm) deep
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DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS continued
Exterior Dimensions
Model
Height*
Width
Depth
Weight
S18-(F,SF)
37-3/4”(959mm)
18”(457mm)
34-1/2”(876mm)
140Lb/64Kg
* Height from front rail to floor
NOTE: Height Dimensions specified with 6”(152mm) legs.
INTRODUCTION
A qualified person must make the installation of these
products in accordance with the local codes of the country of
destination.
You have purchased the finest Commercial cooking
Equipment available. Like any fine precision built piece of
equipment it should be given regular care and maintenance.
The following instructions should be read carefully as the
manufacturer can not be held responsible for any damage
to property or persons caused by incorrect installation or
operation of the equipment.
Always follow these safety precautions when operating the
fryer.
The unit must only be operated by qualified persons. DO
NOT operate without reading this manual.
General Information
DO NOT operate the product unless it has been properly
installed and earthed.
1. Check the crate for possible damage sustained during
transit. Carefully remove the unit from the crate and
again check for damage. Any damage to the unit must be
reported to the carrier immediately.
DO NOT operate the product unless all service and access
panels are in place and fastened properly.
2. Any protective material covering stainless steel parts
must be removed.
DO NOT attempt to repair or replace any part of this product
unless all main power supplies have been disconnected.
3. All fryers are shipped from the factory with legs or casters
fitted unless specially ordered without.
WARNING: to avoid serious personal injury: Use extreme
caution in setting up, operating and cleaning this product to
avoid coming in contact with hot surfaces or hot oil. Suitable
protective clothing should be worn to prevent the risk of
burns.
4. The type of voltage supply that the equipment was
manufactured for at the factory is noted on the data plate
and on the packaging. This type of supply must be used.
NOTE all warning labels and markings on the product,
which call attention to further dangers and necessary
precautions.
5. Do not remove permanently affixed labels, warnings
or data plates from the appliance, for this may void
approvals and creates a safety hazard.
WARNING: this appliance must not be cleaned with a
water jet.
Safety
This manual pertains to fryers. The reader/operator must
interpret its contents to applicable needs. If there is any
question of interpretation of any of the literature pertaining
to Garland fryers, please contact your Authorized Service
Agency or our Customer Service Department at the phone
number listed on the front of this manual.
Rating Plate
For proper operation, the information on the data plate of
your new equipment must match your electrical supply.
The data plate is readily accessible, located on the inside of
the cabinet door. It contains all of the pertinent information
required by the installer.
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INTRODUCTION continued
When corresponding with the factory or your equipment
dealer regarding service problems or replacement parts,
be sure to refer to the particular unit by the correct model
number, including prefix and suffix letters and numbers and
serial number. The rating plate affixed to the unit contains
this information.
Product Information
The deep fat fryer is one of the more versatile products in
today’s kitchen. Its ability to cook a variety of products in
large quantities makes it the most common & economical
choice. The Garland restaurant series fryer is designed to be
installed free standing or in battery with Garland S, SS, SU680
series ranges.
Cooking larger quantities of food can be done more
efficiently than small quantities. Product is cooked directly in
the oil using the lift out wire baskets supplied.
INSTALLATION
The Garland S18 series deep fat fryer complies with the
standards CSA C22.2 No. 109 – latest edition, the UL197 –
latest edition and the NSF#4 – latest edition. The installation
& connection of this appliance must comply with current
codes. In Canada – the Canadian Electric Code Part 1 and in
the USA – The National Electrical Code.
Unpacking
1. Carefully remove the unit from the crate. All packing
material must be removed from the unit. The protective
material covering the stainless steel must be removed
immediately after the unit is installed.
2. Do not remove permanently affixed labels, warnings
or data plates from the appliance, for this may void
approvals and creates a safety hazard.
Your new equipment must be installed and adjusted by
a competent person as required by the local electrical
authorities. Failure to install appliances correctly could lead
to prosecution. It is in your own interests and that of safety to
ensure that the law is complied with.
Siting
The fryer should be installed on a firm smooth and level floor
designed to withstand the weight of the appliance and any
ancillary equipment. (Refer to dimensions and specifications
section for weights). Once in position check that the
equipment is level, the fryer must be level front to back, side
to side and diagonally. This leveling must be done with the
unit under the hood and in it’s normal operational position.
Adjust if necessary.
Your Garland Dealer is well qualified to provide this service.
Periodic inspections by your dealer or a qualified service
company are recommended to check temperatures and to
ensure moving parts are operative. Wherever possible avoid
overheating idle equipment, as this is the primary cause for
increased service cost.
If the fryer is to be dais or cove mounted, the base on which
it is to be set should be level. If it is not, the fryer must be
shimmed to level.
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INSTALLATION continued
Any ventilation system will break down if improperly
maintained. The duct system, the hood, and the filters must
be cleaned on a regular bases and kept clean.
Clearances
The space in which the appliance is to be sited must include
the minimum installation clearances to combustible surfaces
as indicated in the following table.
Electrical Supply
CAUTION: Prior to installation check the electrical supply
to ensure input voltage and phase match the equipment
voltage rating and phase. See data plate located inside of the
cabinet door.
CLEARANCE TO COMBUSTIBLE MATERIAL
Location
All Models
*
Top
Left Hand Side
Right Hand Side
Rear
1”(25mm)
1”(25mm)
1.5”(38mm)
Combustible
The supply entrance is located at the rear. The supply
terminal block is accessible from the front. The electrical
supply must be adequate for the voltage, phase & current
marked on the rating plate.
Type of Floor or Base
*
NOTE Equipment must be installed
under a ventilation canopy
NOTE: A means of disconnection from the supply having
a contact separation of at least 3 mm in all poles must be
incorporated in the fixed wiring.
Adequate clearance must be provided for servicing,
ventilation & proper operation. The product must be kept
free from combustible material.
This equipment is intended to be installed with fixed
permanent wiring
Appliances Equipped With Legs
WARNING: This appliance must be earthed.
All Fryers are shipped from the factory with legs installed
unless otherwise specified. When the fryer is specified for
dais or cove mounting it is shipped less legs. Legs must be
adjusted to a minimum height of 6”(152mm) in order to
comply with NSF standards.
Single and Three Phase Connection
Unless otherwise noted all fryers are shipped from the
factory for three phase connection. A wiring diagram is
attached to the rear of each fryer. Visually check all the
electrical connections. The fryer is wired at the factory
as specified on the order. If it is necessary to change the
phasing, refer to the wiring diagram.
Appliances Equipped With Casters
1. The front casters on the unit are equipped with brakes to
limit the movement of the fryer without depending on
the electrical connection.
Commissioning
Ensure all circuit breakers located in the lower compartment
are set to the‘ON’(1) position.
2. A restraint can be attached to the unit near the electrical
connection. If the restraint is disconnected be sure to
reconnect it after the fryer has been returned to its
original installed position.
1. Ensure that all controls are in the off position and turn on
the main electrical supply.
2. Operate the fryer in accordance with the operating
instructions.
Ventilation
The area in which the appliance is installed must be
adequately ventilated to provide air for removal of steam,
heat generated by the appliance, etc. These products are
intended to be installed under a ventilation hood. The use
of a mechanical extract system should be considered and
conform to local codes.
3. Check that the product functions correctly and that the
voltage supply to the unit does not drop by more than
5% when all sections are operated simultaneously.
When the operation has been check, hand the instructions to
the user or purchaser for retention and instruct them in the
efficient and safe operation of the appliance.
Proper operation of exhaust fans (proper speed, rotation and
adjustment) is essential. In addition a make-up air system
(HVAC) for the kitchen to supply fresh air is recommended.
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INSTALLATION continued
4. Lift the tank out of the fryer for cleaning. If a special fry
tank cleaner is used, carefully follow the manufacture’s
instructions for use. A soap, vinegar or baking soda
solution may be used for cleaning the tank. Rinse the tank
thoroughly with clean, hot water and dry completely.
Preparation Before Use
After the fryer has been properly installed and checked for
operation, it will be necessary to clean the protective coating
from the tank as follows:
1. Turn the power service disconnect switch off.
2. Remove baskets from the fry tank.
5. Replace the tank in the fryer. If the tank has the optional
drain valve, make sure that this valve is tightly closed.
6. With the circuit breakers and toggle switch on the fryer
in the“OFF”position, turn on the power at the service
disconnect box.
3. Lift the element handle until the heating elements are in
full raised position.
OPERATION
Operating Instructions
Filling the Tank
The S18 series fryers are equipped with a temperature
limiting safety system. To start the fryer operating:
Once the tank and elements have been cleaned the tank can
be filled with oil.
1. Turn the thermostat to the“OFF”position.
1. If Liquid frying compound is used, fill the tank to the‘Full’
mark stamped on the inside of the tank. Do not over fill
the tank.
2. Lift the toggle switch to the start position (momentarily
up).
2. If hydrogenated or solid frying compound is used,
measure 30 lbs (13.6 kg). Pack the compound firmly
around the heating unit. The elements must be
completely covered with compound. Start the fryer
and set the thermostat to 250°F (121°C). Operate at this
temperature until the compound is completely melted.
Operating at higher temperatures can scorch the frying
compound.
3. Release the switch. It will return to the run position. The
green indicator lamp should be illuminated.
4. Turn the thermostat dial to the desired temperature.
High Temperature Cutoff/Reset
Your Garland Fryer is equipped with a protective secondary
thermostat. If the operating thermostat fails to control
the temperature, the secondary (Hi-Limit) thermostat will
take over. It will cut off power to the heating elements if
the frying compound reaches a temperature greater than
430°F (221°C). The system cannot be reset until the frying
compound drops in temperature by approximately 50°F
(28°C). Repeating the starting procedure can reset the
system.
3. For optimum frying compound life, it has been
recommended by the manufactures of the compound
limit the maximum operating temperature to 375°F
(190°C) on S18F models and 350°F (177°C) on S18SF
models.
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OPERATION continued
If this condition occurs, it could indicate that the operating
thermostat has become damaged. A qualified service
technician should check the fryer. Continued operation
of the fryer in this condition will deteriorate the frying
compound and degrade the product quality.
Thermostat Dial
Degrees F
Operating Controls
Control Panel, Symbols and Indicators
OVER TEMPERATURE
(HIGH LIMIT) SYMBOL
AND INDICATOR - RED
START
ON
Operation Safety
POWER
SWITCH
It is the responsibility of the supervisor or equivalent
person to ensure that users of this equipment wear suitable
protective clothing and to draw attention to the fact that
some parts will be necessity, become very hot and will cause
burns if touched accidentally.
Suggestions for Quality Fried Products
HEATING SYMBOL AND
INDICATOR - AMBER
Clean equipment is vital to the quality of fried foods. Fresh
uncontaminated frying compounds produce better fried
foods.
OFF
POWER SYMBOL
AND INDICATOR
GREEN
1. Taste the frying compound once a day. Your patrons do,
when they eat the product.
2. Filter the frying compound daily. Use a proper filter and
cone or a filter system.
Thermostat Dial
Degrees C
3. Drain or dry foods before frying. Excessive moisture and
water breaks down frying compound.
4. Do not salt or otherwise season food over the fryer.
This practice contaminates the frying compound and
accelerates its deterioration.
5. Do not shake breaded items over the fryer.
6. Keep the fry tank covered when not in use. This will
prevent air from oxidizing the frying compound and will
keep impurities out.
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OPERATION continued
7. Watch for the signs of shortening break down. An
unusual darkening of the shortening or smoking are the
first signs of break down. Foaming, objectionable change
in flavour of the product and fuming also indicate a break
down of the frying compound.
8. Set the thermostat to 200°F (93°C) during idle periods. This
will conserve energy and extend frying compound life.
MAINTENANCE AND CLEANING
NOTE: This Appliance is not Protected against Water Jets. Do
not Clean with Water Jets.
Thermostat Calibration
WARNING: Turn off the electrical mains before commencing
any service work.
Frying Compound
It is normal for an electromechanical thermostat to cycle
with a 45° F - 50°F (25°C - 28°C). When checking calibration,
allow the thermostat to cycle a minimum of two times.
It is important to keep the cooking oil clean. The frequency
of change depends on the amount of use and the type of
products cooked.
1. Place the thermocouple of the test instrument in the
center of the tank 1”(25mm) below the oil surface.
Stainless Steel
Stainless steel should be cleaned using a mild detergent,
a soft cloth and hot water. If it is necessary to use a non-
metallic scouring pad, always rub in the direction of the grain
in the metal to prevent scratching. Wash a small area at a
time and rinse the washed area with a clean sponge dipped
into a disinfectant and wipe dry with a soft clean cloth before
it can dry.
2. Turn the thermostat dial to 325° F (163° C). In order to
allow the oil temperature to stabilize, the control must be
allowed to cycle twice before taking a test reading.
3. Check the temperature reading just when the control
cycles“OFF”as indicated by the cycle pilot lamp. If the
temperature does not read within 15°F (8°C) of the dial
setting, recalibrate as follows:
Use only stainless steel, wood or plastic tools to scrape
off heavy deposits of grease or oil. Do not use ordinary
steel scrapers or knives, as particles of iron may become
embedded and rust.
4. Carefully remove the thermostat dial, not disturbing the
dial setting.
5. Hold the thermostat shaft steady and with a small flat
blade screw driver, turn the calibration screw located
inside the shaft clockwise to decrease the temperature
and counter clock wise to increase the temperature.
NOTE: Each 1/4 turn of the screwdriver will create a
change of approximately 35° F (20° C).
NEVER USE STEEL WOOL.
Enamelled / Painted Surfaces
Establish a regular cleaning schedule. Any spills should be
wiped off immediately. The unit should be allowed to cool
down before cleaning any exterior surfaces. Wipe exposed
surfaces when cool with mild detergent and hot water.
Stubborn residue spots may be removed with scouring pad.
Dry thoroughly with a clean cloth.
6. Replace the thermostat dial and repeat steps 1 through 3
to verify that correct adjustment has been made.
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MAINTENANCE AND CLEANING continued
Servicing
Precautions
To ensure efficient and safe operation of the appliance it
is recommended that servicing is carried out at regular
intervals, the frequency of which will vary, depending on the
installation conditions and usage. Usually once per year is
adequate.
It is essential that the instructions in this booklet be strictly
followed for the safe and economical operation of the
equipment. If it is known or suspected that a fault exists on
the appliance then it must not be used until a competent
person has rectified the fault.
Competent persons in accordance with the law must carry
out servicing.
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a g P e 1 1
e n i ° è P P c 1 5 7 R e v 2 ( 0
d u b a s s i n , à 1 p o
.
’ h u i l e e d f e a l c
e ’ s s a i a u c
e n e t r
i ’ n s t r u m e n o t d u p l e d e l e r l e P t l h a e c 1 r . m o c
.
o i s a u m o i n s d e u
, l a i s s e r l e t h é ’ e t r a m l e o r o n l s r n i t é fi a t g s e e o d P u é r c v l e n c h e r
e d e 4 5 ° F - e 5 m 0 ° p F é ( r 2 a 5 t u ° C r - 2 8 ° C d é c l e n c h e à u
. e e n t o m p é t
r r o i g é é e c p a r a ’ p a c s - i é n t e l l e ’ u t i l i s e r e t z a n p d t a q e s v u l e c
o n n e z s q o u e p ç l
é ’ q u i p e m e n t . S i o v n o m i e q u e e t é d c e l s é c u r i t a i r
e t m e n t s u i v i e s o s i a e fi n t s t r i c
u n e p e r s o n n e c
) .
o m t r é c a n i q u e s e
’ u n t h e r m o s t a t e l é I s l t e n c o r m a l q u
o u v , s e n e
e v z o u o u s s a
e u n e é d s é e f n a t e i l l i a l p n r c a ’ p p a r
é p a r a t i o n v . a u x d e r e r l e s t r a o c m m e n c
a v n t d e t r i q u e a
a ’ l i m e n t o a t u i o p n e r é l l e c
T I S S V E E A M R E N T : C
t i o n o n n e c m e e n r t l e f a ’ s s u n r d
e
o c h u e r b r é s e n t
t i o n s d e l a p r
l e I I s t e s s e n t i e l q u e l e s i n s t r u c
t
h T e r u m o s t a
t a É l o n n a g e D
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S é c u r
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e v c u n t a m p o n e à é ê l r i t m r i n é s a
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e v c u n e r a
. B e i e r n e é s c s u u r y
e b e l l e s p é s e i u d e v u s s r r
e t i e n e n s e t r l o n l e s d i s p o s i t i o n s d e l a l o i .
e n t
t e c t u e r e c e n t e ff e s p e e n u t v o m p é t
s a n t .
e S u l e s d e s p e r s o n n e s c
e ’ a u e v c d e l o i d e s a
e s e f a x c p o s é l e s q s u u r a n d e l l e
a v n t d e i n l a e t t a ’ l p p a r
e t i e n e n a t n r n u e l e s t g é n é r a l e m e n t s u ffi
e r
. E e s s u y r i é e t u r e s e f a x c
o i d e i r f r
e r s e m e n s . t d L s é v é g u l i a e y g r o e r
e y r o l e s s u r
’ u t i l i s a t i o n . U n i ’ n s t a l l a t i o n e o t n d d i t i o n s t d i o n o f d n e c s c
e m e n t . L a i s s é e s r r i m m é e d e i s a s t u y o n t ê d t e r v r
É t a b l i r u n c a l e
e q u i s e é r a q u e n c
e t i e n e ’ l n t r t u e r e c e ’ n e ff
s é c e u t e r i t a i r c a c
, s e l o n u n e f r
v a e l l r e s p à é i n r i t o d i q u e s
o c m e m a n , d o e n e i d l r a ’ p p a d r e l
t i o n o n n e c m e e n r t l e ffi f o P u r a s s u r
t e s e i n
e s É f a m c a S i l u l é r e s / P
e
e t t i r e n E n
C I A ’ E R .
A I S U T I L N I S E E J R A D M E L A I N
.
o u i l l e r e s e f a t c r
e r d a n s i ’ n l e c s r u s d s u e t r s
e a u o x c u e t n a c i e r o r
t . e c r r o
e r l e s é p é t
é g l a g e e s t e c r q r i é u fi e l e r
é t a p e s 1 à 3 p o u r v
e r r i s q u e n t t i c u l e s d e f c , a e r d e s d p i n a r a i r
e l e c a d r a e n e d n u p t l h a e c R r e m m 6 o e . s t t a r t e t r
o i r s a r t n t i d e
. N e p a ’ s h u t i l i e l i s e r d e a r i g s s e s d o e u g d
) .
( 1 4 ° C 2 5 ° F
o u r d e l a 1 / v 4 i s d m e o t d i fi
e s e n a c é s i d u s e t l e s r e s s a i r e r s a i r t n t é c
, e n b o d i y a s x b l e
o u e n p l a s t i q u
U t i l i s e r u n i q u
o n v i r e ’ n e d
e
e m p é e r l a a t u t r
A R Q U R . E e E : M C h a q u e e m p é e r a r t l a u r t m e n t
’ u n e m o n t r e d e s n a o t i g r a u i r i l l e s d
e m p é r a t u r e p o u r d i m i ’ n u u n e r m l a o t n t r d e s a i g u i l l e s d
p o u r a u g
o u d a n s l e s e n s c
.
e a i f t a s c é c h é
t a n e t c e t s é c h e r o d u i t d é s i n f
e v c é v e a e l a f a c
é ’ t a l o n n a g e p à l a l t l a v i s d
a v n t q e u a e o l a p r s u r
o n d o u x p r e v c a u n c h i ff
e m p é e d a n s u n u n p e r é p o n g e t
e
e r l a s , u r i r n o c i s e à f l a a c f e s u r
e y r l e m é t e a r l d é e ’ v r i a t n d a r i n a fi
e r o t t , f r e r n o é n c u m r é t a l l i q u e
e s s a i r i ’ l e . s S t n é c e ’ a u c h a u d o e n e t d e l
e v c u é n y a d o é t e n e t t
e v r u L n a e p e t i t
e d a ’ a x n s l e s e n é s r i e i ’ n u t r d e l
.
o t u j o u r s d a n s l
’ u d t i l i s e r u n t a m
d o u x , u n c h i ff
o u r n e v i s e v c u n p e t i o t u t , r e n e a ’ r x a
E n i 5 m . m o b i l i s a n t l
é g l a g e r d l e u r c a m d o r a d n i fi .
e
n e u s e m e r e s n o t R i l g e t c i 4 r a . d r a n d u t h e r m o s t a t , s a n s
g e e n r t
d y a x b l e d e v r a ’ c L ê i t e r r i n o
o m m e s u i t : é r é t a l o n n e r c
e d è e r p d l i u ff s d e 1 5 ° F ( 8 ° C
é m o i n p d a e r c l h e a t u ff
d y a x b l e
c i A e r I n o
e d u c a d r a n e , m p é r a ) t d u e r l a t
e i n d i q u é e e m p é r . a S t i u l r a g t e
o m m a e n i t n c d i q u é
a v n t q e u a e l a e j u s t
o d u i t c u i t y . p e d e e p t r d u t
e d e s c h é a q f n r u g e e n m c e n t s d é
’ h u i l e e d n e i r c l u i s s o n p r t a n t d e m a e l i I n s t i m p o r
é ’ l é m e n e t r m c h e a l u ff o c m m a n d e f
é u t i l i s é e
L . a e o p r
e m p é r a t u r
i ’ n d i e c r a l t r i é o fi n d e 3 . t V
e ’ s s a e i . d t u r l e c
e
i t r u r
o r d P u i t À F
e u n e
a v n t d e o f i s a i a r
o c m m a n d e s e d é c l e n c h e r d e u x f
, i l f a u t l a i s s e r l a ’ h u i l e e s e d e s t l a b i l i s e e r m l p a é t r a t u r
.
e ’ a u
e v c u n e y j r e o a t d
e ’ s t p e a i s l n p r e t a p p a r A R Q R U E E M : C
. N e e ’ p a d a u s n e t t
n fi d e ) l . a A i s s e r
o T u r n 2 e . r l e t h e r m o s t a t s e u l r e 3 s o 2 j e n 5 t ° s r F é ( 1 g o 6 é 3 t c ° C
G A E Y O T
E N T R E T
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e n i ° è P P c 1 5 7 R e v 2 ( 0 1 / 0 6 / 1 0 )
a g P e 1 0
.
o u c h e
e s s i o n b r l û e s l u t r
o n t d e s é e t c e a s u s i s t e r
t a r i e n e s p i è c
è s c h a u d e s p a d r e n v é i e c n n e
e n t i o n s u r e l r e l e f a u ’ i t r t t i a q r t u e t t e d c
e s
é s
t i o e n c o a d t a p t
e u r s d e c
’ u n e p e r s o n v n i s e e u r o u d é d u s u p e r e s p o n s a b i l e l i I t s t d e l a r
e t m ê e n t s d e n e p t t d r e s v
e r q u a e ’ s l s e u s r u e t i l d i s e a t s
é q u i p e m
é q u i v a l e n
t e
. e
o d u i t à f r i t u r é e d d e u v r i e d u p r
o n o m e i s l a e C . r é a c l t i v i t i ’ n d a c
R é g 8 l e . r l e t h e r m o s t a t à 2 0 0 ° F ( 9 3 ° C
o l o n g e i r e a g e l a t p é r ’ n e r
) p e n d a n t l e s p é r i o d e s
t
t i o n o n n e c m e n c u é r S i t é D e
. e
o d u i t à f r i t u r o m p o s i t i o n d u p r é g a l e m e n t u n e d é c
o d u i t e t u n e n e c c p r a t a s b s i e n l e m a d c e u n t p i r n d i q u e n t
e v u r
, u n c h a n g e m e n t d e s o a r m L a a t i f o n d e m o u s s e
o m p o s i t i o n n . e s d e d é c e m i e r s s i g
o d u i t o u
d e l a f u m é e s o n t l e s p r
U . e n a s s f o r i m t u b r r i s s e m e n t i n h a b i t u e l d u p r
o d u i t à
o m p o s i t i o n n e d s u d p e r d é e c v r l e s s i O g b s 7 e . r
.
o m b e r é d s e d t d e a t n s l e s i m p u r
e e t
o d u i t à f r d i y t e u x r r o l ’ e p r a ’ i r d
e l a . C e m p ê u c t h i l i e s r é a l
e ’ s t p a s
t q e u r a n o d u i v e l n c
e n i r a l e i n M b t a s 6 s . i n d e f r i t u r
.
e u s f e r i t
d e s s u s d e l a
o d u i t s p a n o é u s e a r u l - e s p r N e p 5 a . s s e c
é r i o r a t i o e n s . a é d c l è é r t a c
é s F D e g r
h T e r m o s a t a n D a d u C r
e e t
o d u i t à f r i t u r n o t a m i n e l e p r e p e r a t t . i C q u e e c u s f e r i t
d e s s u s d e l a N e p 4 a . s s a l e r n i a s s a i s o n n e r l e s a l i m e n t s a u -
t
. e
f r i t u r
o m p o s e e ’ l a e u p d r é é c e t d ’ h u m è c i s d d i t U n e x
e r o u s é ’ c g h o e u r t l t e s L a a l i s m 3 s . e r n s t s a
o d u i t à
. é s
. e
a v n t d e l e s f r i r
a d a p t l t r a t i o n è m s t e d e fi
ô n e u o n u c u n s y
e t e l t r
U . e t i l i s e r u n fi o d u i t à f r i t u r
e r c i l h F t r a q 2 u . e j o u r l e p r
a ’ l i m e n t f r i t .
e s . c L l i e n t s l e o i s p a r e j o u u n r e f
n o t f , q u a n d i l s m a n g e n t l
o d u i t à e f r i l t e u p r G r o û 1 t .
.
o d u i t s f r i t s
d o n n e d e m e i l l e u r s p r
d e s a l i m e n t s f r i t s
o n t a m i n é
e f r a i s e t n o n o c d u i t à . U f r i n t u p r r
é
e p o o u p r r l a q u a l i t
é ’ q u i p e m e n t s o i t p r e l I s t e s s e n t i e l q u e l
é s C D e g r
h T e r m o s a t a n D a d u C r
u a l i t é i t r s D t e s Q F l i m e n
o u r D e s A
S u g g e s t i o n P
t
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T I O N s u U i t T I L I S
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a g P e 9
e n i ° è P P c 1 5 7 R e v 2 ( 0
é r p é t a n t l a p r
.
e d e é d d é o u m c r a r r a g e
è m s t e e n
e n d e
é e n c l e n c h e ) r . O l e n s y p e u t r o n v 5 i r 0 ° F à ( e 2 n 8 ° C
e n e d e s c o d u i t à e f r d i t u u r p r e m p é r a t u r a v n a t q u e l a t
é e n e c r l e n c h é è m s t e s n e y e p ) . e L u t p a s ê t r à 4 3 0 ° F ( 2 2 1 ° C
e s u p é r i e u r e m p é r a t u e r i n t u e n a e t t t o d u i t à s i f r l e i t u p r r
e
a n t s
t r i q u e d e s é l é m e n a ’ t l s i m c h e a n u t a ff o t i c u o p n e é r l a e c l
e ( à m a o x n i m d a u i m r , ) p r t h e r m o s t a t s e
l I . e e l è v
l , e e
e n d r a l a r
e m p é r a t u r ô l e n p o t a r s l a t
t i o e n c . o S t i l e t h e e r d m e o p s r o t a n t d s d a e e i c r
’ u n t h e r m o s t a t r l a n d e s t e u é q s e u e i G p f r é e i e t t C t d
t i o n o n f n e c m e n t n e c
e é v É l e e t u a r
t E n C
e m p D é r e T
e / R é e n o c C u l e p n u c r h e m e
s a
é e
e s o u h a i t e m p é r a t u r
o T u r n 4 e . r l e t h e r m o s
.
e a l l u m é d t r e e v r a i t ê t r é m t e o i n v
t i o n o n f n e c m e n t . L
e v r l i e . n I t e u n r p o s e i t r i r o i u ’ n n p t t d e
R e l 3 â c h e r l
T
V E R T I A O N -
A M B R E
A L I M E N T T É M O I N D '
M B S O Y L E E
T
t i o n m o m e n t a n d é e m s a u r r a l e g e h a ( a u c t ) .
e u r à b e a r s r c i u ’ n u p t l t e e e r n l p o S u s i l t e i o v 2 n . d e
T E É I N T
G A E – U F F
T É T M O I N M B S O Y L E E
D E C H A
» .
o T u r n 1 e . r l e t h e r m o s
e u s e : c h e m l a a f r i t
e e n
o u P . r e m e t t r
è m s t e d e ’ u n s y
e m p é r a t u r
é d e l i m s é i t c a u t i r o i t n d e l a
e u s e s e s L s é f r r i i e t S 1 8 s o n t
t i o n
t i o n s D I ’ u n t s i t l r i u s a c
.
) s u r l e s m o d è l e s S 1 8 S F
m o d è l e s S 1 8 F e t
N
T I A O
A L I D M ' E N T
I N T E R R U P T E U R
) s u r l e s
o d u i t à 3 7 5 ° F ( 1 9 ’ u 0 ° t C i l i s a t i o n d m u a p x r i m a l e d
o c m e m a n d e n t d f a e b l i r m i c a i t n t s r
e
e m p é e r a r t l a u r t
o d u i t à f r i t u r
l , e e s
é e d e v i e o p o t i P u m r a u 3 l n e . e d d u u p r r
U M L L É
G E A R R A D É M
X I A M U M À M ( )
o d u i t .
e b r û l e r l e p é r e p é e l u e t v f a i r
C E E S X S I V E
e p l u s
e m p é r . a U t u n r e o t n d u e m e n t f o m p l è t e s o i t f r c i t u r
o d u i t à q e u e c à ’ l e p r e j u s q u e m e p t é e r t a t t u r e u s e l à a c f r i t
T U R E
T E M P É R A
( R O U G E ) D E
T É M O I N
) . U t i l i s e r
A . e l l u m e r
é g l e r l e t e h u e s r e m l e o a t s f r t r a i t t à 2 5 0 ° F ( 1 2
o d u i t à f r i t u t s r e p r a r o l e u p v r e m e n t c o c m p l è t
e s . é L l é m a n e t n s t s d o i v d e s é l é m e n t s c h a
o d u i t a u t a T s s e r l e p r e s ( 1 3 , 6 k e g r ) 3 . 0 l i v , r m e s u s r o l i d e
o g d é y r n é e o h u o d u i t à f r i t u r ’ u t i l i s a t i o E n d c 2 a e . s p d r
T
M B S O Y L E E
e
e n t ê t r
o u r
y m , S b o l e s E t o m m a n d e a n P n e a u D e C
é T m o i n s
o C m m a n d e s
e m p o l i p r l r e b a s s i n .
d u b a s s i n . N e p a s
b a s s i n j u s q u
é r i e i ’ n u t r
e m , r p l i r l e e l i q u i d e
u l l » e s t q a u m e p « é F e l a à s ’ u m r a l r
.
f r i t s
o d u i t à f r i t u r
’ u t i l i s a t i o E n d c 1 a e . s p d r
e s
o d u i t s a é l i m d e s n p t a r i r
e e t d e l a q u a o l d i t p u r i t à f r i t u r
é r i o r a t i o n d u
e t é t a t c a u s e r u a s e l a d d a é n t s c ’ u d t i l i s e r l a f r i t
’ h u i l e l e b e m a s p s i l n i r . d , o é n y s p o e u t n r e t t
n o t i n u e r f a e i t . d L e c e u s e e r l r a i é fi f r i t é d e v e q v u i a c l s i fi e r
e c h n i c i e n d e . D e m a n d e r à u n t e e v s t i c e s n e d r o m m a g é
e l a , c p o u c e a r r s a i t i n D d a i q n u s e c r q u e l e t h e r m o s t a t d e
é
a n t s o n t é t
o i s q u U e n l e f b a s s i n e t
B u a s s i n
R e m p l i s s a
T I O N U T I L I S A
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e n i ° è P P c 1 5 7 R e v 2 ( 0 1 / 0 6 / 1 0 )
a g P e 8
.
e i l s
p e o v u r u n e ’ n s e e r e t v s
é s e n t m a n u e l ê t . a L ’ r a r i s s e r l e p r
e d e s a p p a r e e t c s a é c c u r i t a i r u t i l i s a t i o n
o n s e r i ’ l l e c
e u r p o a ’ u c h r à q e l t u
o c m m a n d e
t i o n o n n e c m e n o t i s v l e U f n e f
e s l e o s u t
o u t , r é n e r é t r i fi
s i m u l t a n é m e
d e p l u s d e 5
t r i q u e d e c h a q u e a ’ l p i m p a e r n t a t i o n
é e s t i v
e p a s
t i o n s s o n t e s a c l e o s u s t e c
e i l n e c h u t
.
a ’ l i m e n t a t i o n » , b r a n c h e r l
e u r à b e a r s r c i u ’ n u p t l t e d e l e a t u r s e t l
t r i q u é e l e c
e u s f e r i t e n p o s i t i o n « O F F
e t m e c n r r t o e t q u e t i o n o n n e c c e i l f a ’ p p a r e r q r i é u fi e l 3 . V
.
t i o n s o r m o é n m f e i n l t c a u a ’ x p i p n e a s r t r r l t u i c v c A 2 .
e v c A l e s d 6 . i s j o n c
e n s i o n . e i l s o u a ’ s p t p e a l r
ê t e a ’ t r d r m e t t r
.
r m e é
e s t b i e n f
o m m a n e d s e l e o s s u s c o t n t e n e r p q o u s a e i ’ t s S i t s o u n r 1
o b i n e t e r q r i é u fi e l e r
. S i l e e b u a s s e s i n a
o b i n u e n t r d e v i d a n g e e n o p t i o n , v
e l e b a s s i e n e d n a n p s l a l a c R e f r m i t 5 e . t t r
é g l é s e n p o s é i t r i o e i n n u f r O s N o n ( 1 t ) r
e t u r s s i t u é s d a n s o l u e s c l e s d e i r fi s i q j r o u n V e c é t
t i m e n t o m p a r
e m f e a n i t . p a r
e e t o s p é r c h e r
n e u s e m e r e s n i o n t i c g
e ’ a u c h a e u v c d d e e p l r
e y r o l e b a s s i n . R
l e b a s s i n a
d e s o u d e p o u r n e t t
e v r i c e
M i s e E n
e
o e u r b i c a r b o n o a v n t , v i n a i g
u t i l i s e r u n e s o l u t i o n d e s a
.
e t r a u s e c p h o é r , m s e a r d e c â b l a g e e r l e p h m a o s a d g i fi e
t i o n s d u f a b e r i c l e a s n i t n s , . u O s e t i n r v u r p c e u t d e f r i t u r
o d u i t ’ s u p n é c p i r a l d e n e ’ u t d t t i l i s a t i o n d
e d e e s s a i r i ’ l e . s S t n é c
e u s e e s . t L c a â f b r i l t é t e r i e q n u e s
v i s u e e r l l i é e fi m V . e n t e u s e
. U n s c h é m a d e c â b l o a n g n e e x i o n t r i p h a s é ’ u l e s i n e p o u
o m m a n d é e s u r l a c
o m m e u s p s i é n c e i fi c
o n n e x i o e s n s l e o é t s u l e c t c
a y g o e d u b a s s i n
. E e n y r c o a s
e u s e p o u r l e n e t t
e v r e l e L b a 4 s . s i n h o r s d e l a f r i t
e d e c a ’ h r a r i q è à é u r l x e f r i t e s t fi
.
é e l e v
é e s d e
e u s e s s o n e t s l l i e o v s r u t , f t e r i t n o t r a i r
S a u f i n d i c
e m e n t o m p l è t
q e u e c à ’ l e s
a n t s s o i e n t e n p o é s l é i t m i o e n n c t s c h a u ff
n é e d e s é e l é r m l a e p n o o t S u s i g l j e u v 3 s . q u
i p r h T t a s é e
x i o n M o C n o n n e o E
. e
.
e r l e s R p e a t i 2 n r . i e r s d u b a s s i n d e f r i t u r
. e r r e
a ’ l i m e n t a t i o n é D l é e b c 1 r . a n c h e r l
e l i é e à r l a t
e i l d o i t ê e t r t a p p a r
T I S S V E E A M R E N T : C
t r i q u e
p e e r m x a n e n t . c â b l a g e fi
é v u p o u r u n e i n s t a l l a t e i t o C é n q a u i p e m
e :
o n s u i v a n t
e d e n e e s t s t a i r
t i o e n c o d t u b a s s i n d e e t l m a ê f v e a e n ç r t d e p r
, i l s e r a n é e c u t i l i s é e é e fi i r p o v u é r ê t r
e v c u n
e y r o l e
x e .
a é u r c é â b g l a g e e i n fi t
o t u s l e s p ô
e t m e c n r r t o i n é s t c a l l é e e t e u s e a é t
o i s q u U e n l e a f r i t
a ’ u m t s o d i n s n 3 o t a m c m ( 0 , 1 2 p o ) p o u r u n e s é p a
t i o n
t U a t i v n l i s a t i a o n A é r p P a r
e v c
a ’ l i m e n e t d a t e i o l n o u a p u r e y n d e c
A R Q R U E E M : U n m
T I A O N A s u L L i t e I N S T
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e n i ° è P P c 1 5 7 R e v 2 ( 0
.
o m b u s t é i b r i l a e u s x c d e s m a t
’ u t i l i s a t i o n . L n e t i v l a t i o n e t l
s a n t d o i t ê t r U n d é g a g e m e
t
é ’ c a r e n e u t à l
e n s i o n , l e s p h a s e s n e t a l s é i t g i q u e p o u r l a t
e t i e n e ’ , n l t a r
e i l d o i a t ’ p ê p t r a r
é v u e p p o u r r l
. é e n s i ’ n i t t
e a u x i n d e i s c r p r a o t o i n o d n s r d e l a p t l r a i q u é e l e d c o i t c
e c s s i b l e d e p u i s l
a ’ l i m e n a v n t a a t ’ t . i L o n
b e o r L . n e i e r a ’ r r i è r
a ’ l i d m e n t a t i o n e s t a c
a ’ l i m e é n e t d a t e ’ i L n o t n r e s t s i t u é e à l
n e t i l a t i o e n . d e h v o t t
e i n s t a l l é s o u s u n e é ’ q u i p e m e A n R t Q d o R U E i E t M ê : * L t r
o m C b u s t i b l e y T p e D e P l a n c h e
( 3 o 8 m m 1 . ) 5 P A r r i è r
.
m e u b l e
d e u t
é r i e i ’ n u t r d e l a p o r
n a l é t i q u e s i t u l a é p e l à a q l u e s i g
e s p o o c r n r d e n t a u x c a r a c
t r i q u é e l e p c o u r s
e
o V i r
é ’ q u i p e m e n t . é t r i s t i q u e s d e l
é e e e t ’ n l e t s r p h a s e e n s s i o n d e r q u a e ’ s l s a u t r
a ’ l i m e e n r t i é fi a t i o n
( 2 o 5 m 1 m P )
( 2 o 5 m 1 m P )
o i t D é t r ô C
a u c G é h t e ô C
i ’ n s t a a l l v n a t i o l n , v
T E T N A T I O N : A
*
H a u t
e m e n E m p l a c
t r i q u e t i o t n a É l e c l i m A e n
e s M o o d T u è s l e L s
t
O M B U U X S T C I B T L É E R S I A U A X M A
A P P O A R R T R G E M E D N É T G P A
. e s o p r
e n u s p r
e e t l e s fi , l a h o t t o n d u i t s è m s t e s d e y e . c L e n e u t e n t r
i ’ l e s t m a l o m b e r a e n e t p i l a n t i n o e n s t è m s t e d e o v T u t s y
e m e n t é e g t m u é l i y a s è i o r n t e n e t t e n t ê d t o r i v
e s l t r
s u i v a n t .
o m , c m e i n d i q u é o d m a n b e s u s s l c e f t a i t b c a l s b e u s l r e a u
e l e s e d n é d g r a g o c e m m p e r n t s m i n i m
e i n s t a l l é d e o i l i t d o i a t ’ p ê p t r a r e d a n s e ’ L s l e p q a u c e l l
.
e r l a c u i s i n e e p n o a u i r f a r l a i m i s e n t
o c m e m a e n s d t é r d
t s ) e e c s t o e r r s s e n t i e é l g l a g e c o t , a r t i o n e s e s t e ( v r i t
) C A V C
, i l
a ’ p p o a i ’ n i r t d ( è m s t e d
o v i r a ’ u n s y
t a u x
. E n p l u s
t i o n t r a e ’ c x
e u r s d n e t i l a t
t i o n o n n e c m e n t U d e n s b v o n f
t s
D é g a g e m e
o d e s l o c a u x o . r m o e n a f u x c
’ u t i l i s e r u v n i s a y g e r d
t i o n t m r a e ’ é c x c d a n i q u e c
.
e v c d e s e c a u l e a s
e d e n i v é e d o i e t ê p t l r a c
, l a b a s e s u r é e s u r u e n m e e o s n t t r a d e e u s e d o S i t i l ê a t r f r i t
e m i s e d e n i v e u s e d , o l a i t f ê r i t t r p a s l e c a s
è m s t e
n e t i l a t i d o e n . v O n d o i t e n
e i n s t a l e l é n s t s ê o t r u s u n o e d h u o i t e t s s d C . p o c r i v e t
e ’ s t n e . S i c e a u
l a q u e l l e e l l e d
e
o m b u s t i o n o , d u i t s d e c
a ’ i r p o u r l a a ’ d m e l i s s i o n d
e v n n a b o l e e m c e n t
é ’ v a c u a t i o n d o e c s m p b r u s t i o n , l
n d e p e n r m e t i v l e é t t a r fi
e i l e s t a i ’ n p s p t a r l l é o d i t o o i t ù e ’ ê L n l t d r r
. e e s s a i r e r s i n é . c A j u s t t i o n o n f n e c m e n t n o r m
e e t d a n s s a p o e s i l t i s o o n u a ’ s d p e l p a e a h v c r o a l t t
e a u d o i t ê t r e m e i t s t . e C d e n i v e n d i a g o n a l e
é t s ô e t e l e s c e , e n t r a ’ r r i è r a v n a t ’ e t e l l e a u e n t r e d ê e t n r i v
e u s e d o i t e a u ; l a f r i t i ’ l e s t d e e r q n r i é u i fi v v , e
t u é e e c e e ff
t i o n t i n l a e V
.
i n e o ’ r i g
o u r d a n s e s m a i s o v l i e r r f è s a
, n e p a s
è s e i l p r a ’ p p à a é r l x e fi
i ’ n s t a l l a t i o n p d o s i t i o n d
e s t e n p l a c
c a t i o n s p e o t u s r p l e é s c i p fi o i d s )
é ’ l q u i p e m e n t a
e b r a n c h e r a p r o u b l i e r d e l e r e i l a ’ p p a r o i s q u e l
é e d e u ’ n g t a r d z e . S l i l e d i s p o s i t i f e s t d é b r a n c h é t i o n D i m e e r n l a s i s o e n o c s n C s ( . u e l t
e t n e u e p e u t ê t r d e i L s p o 2 s i . t i f d e r
e i l e t d a ’ e p p a r
, l i s s e e t d e
e r a u é p s i o s t i d s d e l o n , ç c u p e o a u n r i v r
e i n s t a l l é e s u e r u u s n e s d L o o a l i s f t o r ê i l t t i d r e
.
t r i q u e s
o n n e x i o n t s s é o u l r e l c e s c a u c u n e ff
e m e n t d e f r e i t r u l e s d e é s p a l n a p s c o e u x r l i m i t
e c r e r
e i n s
t i o t n a
I m p l a n
o n t é q e u i l i p s e é r e a ’ s p d p e a r f r a v n t d e s l a o u l e t L s t r 1 .
.
é e r u n d a n g e é r m e n t s e t c r a n n u l e r l e s a g
o n p e r m a é n x e e d n e t f a ç n a l s é i t g i q u e s fi
e i l s É p q p A u a i p r é s D e R o u l e t t e s
e l a p e u e t c a r c
t i s e s v r e m , a e e n s t s o u p l a q u e e s r l e e s t i é r t i q u e N t e t p 2 a . s r
.
e t r l e s n e o s r p m e e c s N S F
( 1 5 2 m m ) p o u r r
e L s p i e d s d o i v
e u r m i n i m a l e é d s e à 6 u p n o e e h n a u t a t j u s t
.
e i l a ’ p p a r
d y a x b l e d o i v
é r i a u x e d s e . m L e a i t l a ’ p p a r é d e e t l i e r r
e i l d u a c ’ p a r p a r
i ’ n s t è a l s l a l t i o ô n t d a e p l r é s a e u r t s i r s i t
.
, e l l e e s t e x p é d i é e s é a e n s s u l r e m u s o n p n e i e t e d s s e t r a d e e n t ê t r
e s e f a n c a c i e r i n o t i o e n c o d t e p s r s u r
e m b a l l a n t d o i t ê t
é c a u t e i v c o n p r l t i r r o a S 1 .
e
e u s e d o i t ê t r . Q u a n d l a f r i t
e u s e s s o n e t s e l e o x s p u t , f é t e r d i t i é e s n o t r a i r
e v c d e s p i ’ e u d s s i n i n e s a t a l l é s
S a u f i n d i c a t i o é r n i a c u m e a t o t n . L
i e d s
e i l s É p q p A u a i p r é s D e P
D é b a l l a g e
T I A O N A s u L L i t e I N S T
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a g P e 6
. e é t
e s p e c l o i e s t r
e r q u e l a o u s a s é s u d r e v
e t m e c n r r t o
ê t é e r t s é e c i u n r o t i t p r e p o r t r
e s t d e v
l . I e s
t r i q u e s p e o i l u s r é r l a e i c t e n d t e r a s î a n p e p r a d
f a e i t . d L e n e p a s i n s t t a r l i l q e u r é e c l e s c l o c a l e
é s o r i t
e l a p r é i n s e c e n i r p p t a r l e c a u s e d e c
é ’ q u e i p r e l m e c n h t a i u n ff u t i l i e s r é d é e v s i u t r
e t m e c n t o . r S r i p o s s i b l e t i o n o n n e c m e n t c e s m p o i b è c i l e s f
o r m o é n m c , f e e n e t n à t l a l o o i m d e p s é a t u t p e r s o n n e
é p a r a t i o n o . û t s d e r
e l a , c a r c
é g l é p a r u n e e i n s t a l l é e t r
e t C é q u i p e m
,
.
o d e t r i c a E l l C e c
e r q u a e ’ s l s e u s r
é g l a g e s e e t s s e t l e s r e m p é r e a r fi t i u l r e r s v t é
o c m e m a n d é e é s e p s o o u n r t r e t i e n e ’ n q t u r e a d l i fi a g e n c
. – l e N a t i o n a l t i e 1 e t a u x É — U t r i q u é e l e c c a n a d i
a n C a u d a . A - l e C o d e s e n v i g u o e r u m o r e n s f e a c u ê x t c r
t i o n s p i é n r s i o p d e c i q u e s p a r e n l e t c e i l d o i v e t a p p a r i ’ n L s t a l l a t i o n
o d e
e o u u n e e s s i o n n c a i r
D . e e s v i c s e r
r l a n d é r é e G e a v g i c
o u r n i r c é s p o u r f
e d e s e r e o u a g e n c e s s i o n n c e a c i o r V t r
e m f e a n i t q u a l i s fi o n t p a r
e é d i t i o n .
e é d i t i o n e t U L 1 n 9 º 7 1 – 0 d 9 e – r n d
o r m o e n a f u x n o r m e s r C l a S n A d C E 2 2 2 2 . 2 e L s a t c s é r i e G
T I A O N A L L I N S T
.
n e m e n e t n s s e s i g r
n o t i e n e t i c l c a ’ p p a r é x e à l
o d e s é r i e d e g e a x ) r e a t n l t e i e n u d m u s é u r ffi
e n a n t o l m e s t p l ( e r c e t c t r r r o c
o d e m o d è l e e v c l e n e i u l m a é r a ’ p p a e r à l e r n é c f é e r b i e n f a i r
e c h a n g e e s d e r é p a r a t i o n o u o d b e l s è p m i d è e e c s s d p e r r
e r n a o n n t c é r é l o c e a a l v g c i c
e s r p r o o n d r o u . r P c o d u i t s e d v e i s c p r
n a l s é i t g i q u e fi
. L a p l a q u e
t e x e é fi
e r s d u p r e s e t c h i ff
,
e d e e s n e t r r
’ u s i n e v c e a l o u l e c
e t m e n t d d é e p s a e r r
e
e v c l e
o u t
o m m u e n o i q u u c e , é r c a r i r r l a n d o d u e i t p G r a u t r
o d u p e i r t o u d e t é p a r a t i o n d e t c i e n e ’ l n o t u r l a r
E n c a s d e
’ u t i l i s a t i o n , i ’ n s t a l l a t i e o r n n , a o l n n t c l
.
e u r
e s l e o s u t
’ h u i l e e n u t i l i s e t a m n e t c n l e t d s d i r p a a n n s i e l r s e n fi
e s q u a n t i t a ’ l i d m e n t s q u e d e p e t i t
a r n d e s q u a n t e i t m e c a n c t d e g e p l u s e ffi O n p e u t c u i r
i ’ n s t a l l a t
n o t i e n t t . E l l e c
è c s f a ’ c i l e e t s i t u é e n a l é t i q u e e s t d . L a p l a t r q i q u u e é e s l e i g c
e a l o i m t r e n e t à a t v i o n e s p o o r n r d r e n t c e i l d o i v e l a p p n a o r u v
e q u e i s e r s p e a s r s l a i r
d e u t m e u b l e
o r m i n a f t i o n s n
é r i e i ’ n u t r à d l e l a p o
.
o u r n i s
e l e v a b l e s f m é t a l l i q u e r
l
é s
o d u p e i r t e s é t s c L u i t
e o t r
n a l é t i q u e d e v
e t m e c n r r t o , l e s
é e s s u r l a p l a q u o e r m i s n i a g f t i o n s n
t i o n o n n e c c e i l f a ’ p p a r o P u r q u e l
.
r l a n d
S U 6 8 0 d e G
e s d e s s é r i e s S , e S v c S l e s t c e u r i s e i n a i è r
o n ç u e p o u r r l a ê n t d r e s t c
s e u l e o u e n b a t t
s é r i e R e s t a u r a n t d e G
P l a q u e
e i n s t a l l é e
e u s e . L a f r i t
e ’ s t , c é s
o n o m i q u e
é p a n d u e t e l e i l p l e l u p s a ’ l l p u é s p c a r r
.
e ’ a u
e v c a u n j e t d
V A E R T I S S E M
a r n d e s q u a n t o i t d u i t s e n g
e à s a . c G a r p â a c c i t u e l l e s
v a l e n t s q u e l e i l s l e s p l u s p o l y
e u n o t e u g t a m m e d e p r
é y s o e n e t t
e n t p a s ê t r e i l s n e d o e i s v C a p p a r
e
é à c u i r
e d a o n u t s r v l e s c u i s i n e s a c
e u s e e L s a t f u r i n t d e s a p p a r
. e s e s s a i r
é c p a u r t i o n s n
e n t a ’ i t o t n s e u n r t l e l s a u t , r q e u i l a t t i r a ’ l p p a r
: l e s T é E t R i N q u O e t t
o ’ n
e s d a n g e r s e t
o r d u P e i t
t i o n S o u r r m I L n a f
t i s e s v r e a m ’ e n t s u q r u e s d e s e t m a r
e
T I O N s O u D i t U C I N T R
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e n i ° è P P c 1 5 7 R e v 2 ( 0
. e s
e r l e s r i s q u e s d e o p r i é s p o u r e é n v i s t i l e s a p p r
b r û l u r
o u u t i l i s e r d e s u s t
c h a u d e s
e v n n a b o l e s t i o e n c o c t
e t m ê e n t s d e e t r p r d r o e s . P v
.
é e r u n d a n g e é r m e n t s e t c r a n n u l e r l e s a g
e s f a c
e v c l e t s a s u r o n t a c o u t e c r t , à e é i v l i t
e t a p d p e a c r
e l a p e u e t c a r c
o n p e r m a é n x e e d n e t f a ç
n a l s é i t g i q u e s fi
a y g o e
’ u t i l i s a t i o n e t d u i ’ n n s e t t a t l l a t i o n , d e l e n t a i t o t n , l o r s d e l
e r l e s b l e o s u s r u : é P r v i t V A E R T I S S E M E N T
t i s e s v r e m , a e e n s t s o u p l a q u e e s r l e e s t i é r t i q u e t t 5 . N e p a s r
è s e t r , f a e i s r
a ’ l i d m e n t a t i o n .
e ’ m b a l l a g e O n n d a l o é i t i q u u t i e l i s e p e t r l a l c q u e s i g
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D I M E N S
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0 1 . .
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T R I Q U E E S T I A O N É L E C A ’ L I M E N T
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A L L E R ’ I N O S U T D A E V N T D
T I O N E T ’ U T I L I S A T I A O N , A D L L ’ I N D S T
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