Vita Mix Blender PROFESSIONAL SERIES 750 User Manual

PROFESSIONAL SERIES 750™

Owner’s Manual

Read and save these instructions

Vita-Mix^®Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 U.S.A.

1-800-848-2649/1-440-235-4840

vitamix.com

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LET’S GET STARTED

Congratulations!

You are about to see how quick, easy, and delicious healthy eating can be!

Please read all the safety information, warnings, and instructional material

found in this booklet before getting started. Set your Vitamix machine on a

dry, level surface. Make sure that the power switch is set to Off, and that the

machine is plugged into a grounded electrical outlet. Then, follow the cleaning

instructions on page 17 to prepare your machine for use. Always clean your

machine before the first use.

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SERVICE AND REGISTRATION

Vitamix Service

Record the model number and serial number of your Vitamix in the spaces

provided below for future reference. These numbers can be found on the back

of the motor base.

Model Number

Serial Number

Date of Purchase

Purchased From

Before returning this product for any reason, including repair, first contact

Vitamix Customer Service at 1-800-848-2649 or 1-440-235-4840, email

[email protected], or contact your local dealer.

Product Registration

If you purchased your Vitamix® machine directly from the Vita-Mix® Corporation

via the company’s website or call center by phone, your product was registered at

the time of purchase and your Vitamix machine’s warranty has been activated.

If you purchased your Vitamix machine from an International Distributor or Dealer

in countries other than the United States, Canada, United Kingdom, or Ireland, your

product is warranted through the International Distributor or Dealer and need not

be registered with the Vita-Mix Corporation.

Your machine is not yet registered with Vitamix if you:

1. Purchased from a Dealer in the United States, Canada, United Kingdom, or Ireland

2. Purchased from a military base

3. Purchased from a retail or wholesale store

4. Received your Vitamix machine as a gift

5. Are not the original owner of the machine

Enjoy faster and easier service in the future by taking a few minutes to

Choose one of these easy ways to register your machine:

1. Online at vitamix.com/warranty

2. Email [email protected]

3. Call 1-800-848-2649 or 1-440-235-4840, press option 2

Your warranty may be honored by Vita-Mix® Corporation or an authorized dealer.

Failure to register your machine will not diminish your warranty rights.

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IMPORTANT SAFEGUARDS

WARNING: To avoid the risk of serious injury when using your Vitamix®

blender, basic safety precautions should be followed, including the following.

READ ALL INSTRUCTIONS, SAFEGUARDS, AND

WARNINGS BEFORE OPERATING BLENDER.

1. Read all instructions.

2. Not intended for use by or near children or persons with reduced physical, sensory,

or mental capabilities or lack of experience and knowledge. Close supervision is

necessary when any appliance is used by or near children or incapacitated persons.

3. To protect against the risk of electrical shock, do not put the blender base in

water or other liquid.

4. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and

before cleaning.

5. Avoid contacting moving parts.

6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the

appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Call

Vitamix Customer Service at 1-800-848-2649 or 1-440-235-4840 or email

[email protected] at once for examination, repair, replacement, or electrical

or mechanical adjustment. If purchased outside the U.S.A. or Canada, contact

your local Vitamix dealer.

7. Alteration or modiﬁcation of any part of the blender base or container, including

the use of any part or parts that are not genuine authorized Vitamix parts, may

cause ﬁre, electric shock, or injury.

8. The use of attachments not expressly authorized or sold by Vitamix for use with

this blender, including canning jars, may cause ﬁre, electric shock, or injury.

9. Do not use outdoors.

10. Do not let cord hang over edge of table or counter.

11. Do not let cord contact hot surface, including the stove.

12. Keep hands and utensils out of container while blending to reduce the risk of

severe injury to persons or damage to the blender. A rubber scraper or spatula

may be used, but only when the Vitamix blender is not running.

13. The tamper provided must be used only when the main part of the lid is in place.

14. Blades are sharp. Handle or remove blade and blade assembly from the container

with extreme care to avoid injury. To reduce the risk of injury, never place a blade

assembly on the motor base unless assembled to the Vitamix container.

15. Do not leave foreign objects, such as spoons, forks, knives or the lid plug, in the

container as this will damage the blades and other components when starting

the machine and may cause injury.

16. Never attempt to operate with damaged blades.

17. Always operate blender with lid and lid plug ﬁrmly in place. The lid plug should

be removed only when adding ingredients and when using the tamper.

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IMPORTANT SAFEGUARDS

18. When blending hot liquids or ingredients, use caution; spray or escaping steam may

cause scalding and burns. Do not ﬁll container to the maximum capacity. Always

begin processing on the lowest speed setting, Variable Speed 1. Keep hands and

other exposed skin away from the lid opening to prevent possible burns.

19. When making nut butters or oil-based foods, do not process for more than one

minute after the mixture starts to circulate in the container. Processing for longer

periods can cause dangerous overheating.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

To Avoid Injury.

Read and understand instruction manual

before using this machine.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR SAFE USE

This product is intended for HOUSEHOLD USE ONLY and is not intended to be

used for commercial purposes.

Do not leave your Vitamix blender unattended when operating.

Any repair, servicing, or the replacement of parts must be performed by Vitamix

or an authorized service representative.

WARNING

Electrical Shock Hazard.

Use grounded outlet only.

DO NOT remove ground.

DO NOT use an adapter.

DO NOT use an extension cord.

Failure to follow instructions can cause death

or electrical shock.

NOTICE: THE FAILURE TO FOLLOW ANY OF THE IMPORTANT SAFEGUARDS

AND THE IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR SAFE USE IS A MISUSE OF YOUR

VITAMIX BLENDER THAT CAN VOID YOUR WARRANTY AND CREATE THE RISK

OF SERIOUS INJURY.

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PARTS AND FEATURES

Lid Plug

On / Off Switch: The On / Off

(or Power) Switch is on the right-

hand side of the machine base.

The On / Off Switch controls the

power to the machine.

2-Part Lid

Lid Flaps

Blade

Assembly

Start / Stop Switch: Pressing down on

the Start / Stop Switch will initiate the

blending process. Pressing down on

the Start / Stop Switch again will stop

the blending process.

Variable Speed Dial: The center

Variable Speed Dial serves two

functions; the use of five programs or

the use of ten Variable Speed settings.

Container

Pulse Switch ( ): The Pulse Switch

can be used when using Variable

Speeds or Programs.

Retainer Nut

Drive Socket

Container: Ounces, cups, and milliliters

Centering

Pad

are clearly marked.

2-Part Lid: The 2-part Lid is easy to

put on and take off and easy to clean.

Always use the lid and the lid plug

when the machine is in operation.

Start / Stop

Switch

CAUTION: Lids and tampers are

notinterchangeable between different

container styles, types, and sizes.

Pulse

Switch

Motor Base

Feet

Snap the lid onto the container and

leave in place for a few minutes. Once

the lid has been left on the container, it

will be much easier to lock or remove.

Variable

Speed Dial

Lid Plug: Insert through the lid and

secure by turning clockwise. Remove

the lid plug to use the tamper or

add ingredients.

Tamper

Tamper: The tamper allows you to

accelerate the process of very thick

and/or frozen mixtures that cannot be

processed in a regular blender. Using

the tamper maintains circulation by

preventing air pockets from forming.

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PARTS AND FEATURES

WARNING

Rotating Blades Can Cause Severe Injury.

DO NOT reach into container

while machine is running.

To Lock the Lid in Place: Position lid on container with lid flaps midway between

the spout and the handle. Push the lid onto the container until it locks in place.

The lid must always be secured when processing, especially hot liquids that may

scald. Never operate the blender without checking to make sure the lid is securely

locked in place.

To Remove the Lid: Lift up on one lid flap while holding the container securely.

To Remove the Lid Plug: Rotate the lid plug counterclockwise from the “locked”

to “unlocked” position and lift out.

Automatic Overload Protection:

Your Vitamix motor is designed to

protect itself from overheating. If the

motor shuts off, follow these instructions:

Front

Turn off the power switch for up to

45 minutes to reset. Reset time will be

extended if high room temperatures

exist. To reduce the reset time, unplug

the machine, remove the container, and

blow air into the center section of the

bottom with a hair dryer on the

cool setting.

Power Cord: Your machine is equipped

with a long power cord. Store the unused

portion neatly underneath.

Bottom View / Cord Wrap: Plastic cord

retainers hold the cord securely. They are

flexible, and return to position after the

cord is lifted out.

Back

On/Off

Switch

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CONTROL PANEL

1. On / Off Switch:

The On/Off (or Power) Switch is located on the lower right-hand side

of the machine. The On/Off Switch controls the power to the machine.

BEFORE moving the On / Off Switch to the On (I) position, make sure

the marker on the Variable Speed Dial is pointed at the Stop Symbol (

at the top of the dial.

)

After plugging in the unit, move the On/Off Switch to the On position to

ready the machine for blending. Move the On/Off Switch to the Off position

at night and whenever the machine will be left unattended.

If the On/Off switch is moved to the Off position to stop a program mid-cycle,

wait 30 seconds for power to recycle and the timer to reset before moving the

On/Off switch to the On position.

When the Pulse, Start/Stop, and Program Symbols brighten, the On/Off

Switch is in the On position and power is flowing.

2. Start ( ) / Stop ( ) Switch:

After the marker on the Variable Speed Dial is rotated off of the Stop Symbol

(

) to either Variable Speed 1 or a Program setting, press the Start/Stop Switch

to start the machine and initiate the blending process. Pressing the Start/Stop

Switch again will stop the blending process.

Programs can be interrupted by pushing down the Start/Stop switch at any

time. If reactivated by pushing down the Start/Stop switch, the program will

start at the beginning.

3. Pulse Switch ( ):

Variable Speed: Pressing down on the Pulse Switch will cause the machine to

blend at the speed setting shown on Variable Speed Dial for as long as the

Pulse Switch is held down.

Programs: The Pulse function can be used when a program is selected. Pushing

down the Pulse switch when a program is selected will cause the machine to

run at 50% of high power for as long as the Pulse switch is pushed down.

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CONTROL PANEL

CAUTION

Never Start on Speeds Above 1 with Hot

Liquids to Avoid Possible Burns.

Escaping steam, splashes or contents may scald.

To secure the contents, lock the lid and lid plug

securely in place prior to operating the machine.

Always start on Variable 1, slowly increase to 10.

4. Variable Speed Dial:

The Variable Speed Dial serves two functions; the use of five programs

settings or ten Variable Speed settings.

•

To use programs: rotate the Variable Speed Dial to the left to the

desired program.

To use Variable Speed:

a. Rotate the Variable Speed dial right to 1.

b. Press down on the Start/Stop switch.

c. Rotate the Variable Speed dial to the right or left during blending

to increase or decrease the speed of the blades.

d. At the end of the blending cycle, rotate the marker on the Variable

Speed dial back to the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

5. Programs:

Your Professional Series 750 is equipped with five program settings for the

most commonly used recipes. Rotating the Variable Speed Dial left of center

allows you to select a program for Smoothies, Frozen Desserts, Soups, Purées,

and a Cleaning cycle. These programs are optimized for these recipe categories,

but may also work well with other recipe choices.

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ABOUT THE BLADES

The Vitamix machine comes standard with the wet blade container. The blade is

identified by a “W” for wet. This blade is used for most of your recipes. Additional

containers with wet or dry blades may be purchased separately.

WARNING

Rotating Blades Can Cause Severe Injury.

DO NOT reach into container

while machine is running.

Wet Blade Container: Designed for processing liquids, including

juice, frozen mixtures, sauces, soups, purees, batters, and for

wet chopping. The wet blades can also grind grain and knead

dough, but they are not quite as efficient as the dry blades in

this application. If used for grinding, your container will mar and

become cloudy; see instructions for dry container use.

Dry Blade Container: These blades are clearly marked “D” and

are designed specifically for grinding dry materials such as grains,

cereal, and coffee, and are also used for kneading bread dough.

The dry blades can NOT process liquids efficiently. If you grind

herbs on a regular basis, you may wish to purchase a separate

dry blade container and replace blades as needed.

CAUTION

Moving Parts

May Become

Hot With

Extended Use.

DO NOT TOUCH.

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TAMPER

CAUTION

Rotating Blades Can Cause Damage.

Lids and tampers are not interchangeable between different

container styles, types, and sizes. Use the tamper that was

supplied with your machine.

How to Determine the Tamper that Can

Be Used with Your Container

Each type of tamper is designed to be used safely and effectively with a

particular container. If a tamper came with your container, it is the correct

tamper for the container. If a tamper did not come with your container, or you

want to determine if a tamper that you already have can be used with your new

container, please compare your container with the containers and matching

tampers to the illustration below.

64 oz. / 2,0 L (SHORT)

64 oz. / 2,0 L (TALL)

48 oz. / 1,4 L

32 oz. / 0,9 L

Before using the tamper during the blending process, verify that it is the

correct tamper.

•

64 oz. Short Containers use Tamper P/N 016041 that is approximately 9 ¾ inches long.

64 oz. Tall Containers uses Tamper P/N 000760 that is approximately 12 ½ inches long.

32 oz. and 48 oz. Containers use Tamper P/N 015033 that is approximately 11 inches long.

To verify that you are using the correct tamper, place the lid on an empty container,

remove the lid plug and insert the tamper. If it is the correct tamper it should easily

fit into the opening but will not come in contact with the blades no matter how you

move the tamper inside the container. IF THE TAMPER TOUCHES THE BLADES AT

ANY ANGLE–DO NOT USE THE TAMPER WITH YOUR CONTAINER.

If you do not have the correct tamper for your container, call Vitamix Customer

services at 1-800-848-2649 or 1-440-235-4840 or e-mail [email protected] to

order a new tamper. If purchased outside the United States or Canada, contact

your local Vitamix Dealer.

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HOW TO USE THE TAMPER

WARNING

Rotating Blades Can Cause Severe Injury.

DO NOT put hands, spatulas, etc. in the

container while the machine is running or

while the container is still on the base.

Lids and tampers are not interchangeable

between different container styles, types,

and sizes. Use the tamper that was

supplied with your machine.

IMPORTANT!

•

The splash disk (near the top of the

tamper) and lid prevent the tamper

from hitting the blades when the lid is

secured properly in the locked position.

Tamper

Tamper Splash Disk

Lid

•

The container should not be more than

two-thirds full when the tamper is used

during blending.

To avoid overheating during blending,

DO NOT use the tamper for more than

30 consecutive seconds.

If the food does not circulate, the

machine may have trapped an air

bubble. Carefully remove the lid plug

while making sure the lid stays ﬁrmly

in place. Release the air bubble by

inserting the tamper through the lid

plug opening.

Blade Assembly

•

Holding the tamper straight down may

not help the ingredients circulate. If

necessary, point the tamper toward the

sides or corners of the container. DO

NOT try to force the tamper deeper

into the container.

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HINTS FOR SETTING SPEEDS

CAUTION

Never Start on Speeds Above 1 with Hot

Liquids to Avoid Possible Burns.

Escaping steam, splashes or contents may scald.

To secure the contents, lock the lid and lid plug

securely in place prior to operating the machine.

Always start on Variable 1, slowly increase to 10.

Variable Speed

Before using the Variable Speed option, always begin with the Variable Speed

Dial marker pointed at the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

•

Rotate the dial right to Variable Speed 1.

To activate the blending process, press down on the Start/Stop Switch.

Slowly turn the Variable Speed Dial to the desired speed depending

on the recipe used.

•

At the end of the blending cycle, rotate the Variable Speed dial back

to the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

Use the highest setting called out in the recipe for as much of the processing time as

possible to make whole-food juices, soups, shakes, frozen mixtures, purées, nut butters,

and for grinding grains. Processing times will generally be less than one minute (most

take less than 30 seconds). Higher speed provides the best quality of refinement.

Blending too long at too low of a speed setting will overheat the machine and

cause the Automatic Overload Protection to turn off the machine. Blending on

higher speed maximizes the motor’s cooling fan to avoid overheating.

If the mixture stops circulating, you may have trapped an air bubble. To resolve Insert

the tamper through the lid plug and stir until it “burps.” If this does not work, press

the On/Off switch to stop the motor. Remove the container from the motor base,

and use a rubber spatula to press the air bubble away from the blades. Return the

container to the motor base, replace the lid, and continue blending.

Programs

Programs vary in blending speed and duration and will automatically

stop at the end of the program.

•

The Smoothie ( ) program runs for approximately 45 seconds.

The Frozen Dessert ( ) program runs for approximately 55 seconds.

The Hot Soup ( ) program runs for approximately 5 minutes 45 seconds.

The Purée ( ) program runs for approximately 1 minute.

The Cleaning ( ) program runs for approximately 1 minute.

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OPERATING INSTRUCTIONS

Wet Blade Container

The Wet Blade Container is designed for processing liquids, including juice,

frozen mixtures, sauces, soups, purées, batters, and for wet chopping. Before

using this container for Programs or the Variable Speed option, always begin with

the Variable Speed Dial pointed at the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

1. Move the On/Off switch to the On position.

2. Load the container before placing it on the motor base. Place liquids and soft foods

in the container ﬁrst, solid items and ice last. Although not necessary for blending,

you may want to cut or break food into smaller pieces for more precise measuring

of ingredients.

3. Securely fasten the 2-part lid. Always use the complete 2-part lid when blending

(unless the tamper is inserted through the lid plug opening). Especially when

blending hot ingredients, make sure that the lid is securely latched.

4. With the motor off, set the wet blade container on the motor base by aligning it

over the centering pad. Do not ever attempt to put a container on an operating

motor base or to operate a motor base without a container properly in place.

5. Use the Variable Speed dial to select a function.

• Variable Speed: Rotate the dial right of center to Variable Speed 1.

• Programs: Rotate the dial left of center to the desired program.

6. Activate the blades by pressing the Start/Stop Switch. Your container

may shift as it gets into an aligned position.

• Variable Speed: slowly rotate the Variable Speed dial to the right to

the desired speed.

• Programs: The programs vary in blending speed and duration and will

automatically stop at the end of the program. Programs can be interrupted

by pushing down the Start/Stop switch at any time. If reactivated by pushing

down the Start/Stop switch, the program will start at the beginning.

7. If the mixture stops circulating, you may have trapped an air bubble. To resolve

Insert the tamper through the lid plug and stir until it “burps.” If this does not work,

press the On / Off switch to stop the motor. Remove the container from the motor

base, and use a rubber spatula to press the air bubble away from the blades. Return

the container to the motor base, replace the lid, and continue blending.

CAUTION

Never Start on Speeds Above 1 with Hot

Liquids to Avoid Possible Burns.

Escaping steam, splashes or contents may scald.

To secure the contents, lock the lid and lid plug

securely in place prior to operating the machine.

Always start on Variable 1, slowly increase to 10.

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OPERATING INSTRUCTIONS

8. Take proper care when handling and processing hot ingredients and making

hot soups and sauces.

9. Due to the machine’s speed, processing times are much quicker than standard

appliances. Until you are accustomed to the machine, count your time carefully

to avoid over-processing.

10. After pressing the Start/Stop switch to stop the cycle, wait until the blades

stop completely before removing the lid or container from the motor base.

Dry Blade Container

Before using this container for programs or the Variable Speed option, always begin

with the Variable Speed Dial pointed at the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

If purchased, your dry blade container should be used only for hard,

dry materials, such as grain, and for kneading dough.

1. Load the container before placing it on the motor base.

2. Securely fasten the 2-part lid. Always use the complete 2-part lid when

blending (unless the tamper is inserted through the lid plug opening).

3. With the motor off, set the dry blade container on the motor base by aligning

it over the centering pad. Do not ever attempt to put a container on an operating

motor base or to operate a motor base without a container properly in place.

4. To begin, make sure the On/Off switch is in the On position.

5. Use the Variable Speed dial to select a function.

• Variable Speed: Rotate the dial right of center to Variable Speed 1.

• Programs: Rotate the dial left of center to the desired program.

6. Activate the machine by pressing the Start/Stop Switch. Your container will

shift and get into an aligned position.

• Variable Speed: slowly increase the Variable Speed to the desired speed.

• Programs: The programs vary in blending speed and duration and will

automatically stop at the end of the program. Programs can be interrupted

by pushing down the Start/Stop switch at any time. If reactivated by pushing

down the Start/Stop switch, the program will start at the beginning.

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CARE AND CLEANING

Container

To prepare your new machine for initial use, follow the steps under Normal

Cleaning below. This will clean the unit and break-in the motor.

Normal Cleaning

Before using the Variable Speed or Program options, always begin with the

Variable Speed Dial pointed at the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

1. Fill the container half full with warm water and add a couple drops of liquid

dish washing detergent to the container.

2. Snap or push the complete 2-part lid into the locked position.

3. Perform one of the following procedures:

•

Variable Speed:

a. Rotate the Variable Speed dial to 1.

b. Press the Start/Stop switch.

c. Slowly increase Variable Speed to 10.

d. Run the machine for 30 to 60 seconds.

e. Rotate the Variable Speed dial to the Stop Symbol (

)

at the top of the dial.

•

Program:

a. Rotate the Variable Speed dial to the Cleaning ( ) program icon.

The Cleaning ( ) program will run for approximately 1 minute.

b. After the program stops, rotate the Variable Speed dial to the

Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

4. Rinse and drain the container.

To Sanitize

Before using the Variable Speed or Program options, always begin with the

Variable Speed Dial pointed at the Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

1. Follow the cleaning instructions above.

2. Fill the container half full with water and 1 ½ teaspoons of liquid bleach.

3. Snap or push the complete 2-part lid into the locked position.

4. Perform one of the following procedures:

•

Variable Speed:

a. Rotate the Variable Speed dial to 1.

b. Press the Start/Stop switch.

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CARE AND CLEANING

c. Slowly increase Variable Speed to 10.

d. Run the machine for 30 to 60 seconds.

e. Rotate the Variable Speed dial to the Stop Symbol (

)

at the top of the dial.

•

Program:

a. Rotate the Variable Speed dial to the Cleaning ( ) program icon.

The Cleaning ( ) program will run for approximately 1 minute.

b. After the program stops, rotate the Variable Speed dial to the

Stop Symbol ( ) at the top of the dial.

5. Allow mixture to stand in the container for an additional 1 ½ minutes.

6. Pour bleach mixture out. Allow container to air dry.

7. Do not rinse after sanitizing.

WARNING

Electrical Shock Hazard.

Disconnect power before

cleaning machine.

Failure to follow instructions can

cause death or electrical shock.

Lid, Lid Plug and Tamper

Separate the lid and lid plug. Wash parts in warm, soapy water.

Rinse clean under running water and dry. Reassemble before use.

IMPORTANT: To ensure continued and effective performance, do not put

the container, lid, lid plug or tamper in the dishwasher.

Motor Base

1. Unplug the power cord.

2. Wash the outside surface with a damp, soft cloth or sponge that has

been rinsed in a mild solution of liquid detergent and warm water.

Do not place the motor base in water.

3. The centering pad can be removed for more thorough cleaning.

4. Thoroughly clean the switches so they work freely. They may become sticky

from use. Moisten a cotton swab with a household degreaser or cleaner and clean

the grooves around the switches. Immediately dry all surfaces.

5. Polish with a soft cloth.

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TROUBLESHOOTING

Automatic Overload Protection

Your Vitamix machine is equipped with a special feature: Automatic Overload

Protection. This built-in feature is designed to protect the motor and prevent your

machine from overheating. When engaged, this Automatic Overload Protection will

cause the motor to shut off and possibly emit a light odor.

If your Automatic Overload Protection should ever be activated, refer to

page 8 in this manual to easily reset your machine.

Tips to prevent “overloading” your Vitamix machine:

•

Process only Vitamix recipes when learning to use the machine

Do not process recipes at lower speeds than recommended

Do not process recipes at higher speeds than recommended

Do not process recipes longer than recommended

Use your tamper to process thicker mixtures and keep ingredients

moving around and through the blades

Retainer Nut Loosening

In the event that the retainer nut at the bottom of your container loosens and no

longer securely holds the blade assembly in place, DO NOT CONTINUE TO USE THE

CONTAINER. Call Vitamix Customer Service at 1-800-848-2649 or 1-440-235-4840,

or your local dealer immediately for instructions.

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WARRANTY

7-Year Full Machine Warranty

1. Product Registration.

Vita-Mix® Corporation (“Vitamix”) strongly encourages you to register your

purchase by completing and returning the product registration card that came

with this Machine. You can register online at vitamix.com/warranty; or by calling

our Customer Service Department at 1-800-848-2649 or 1-440-235-4840. Failure

to register your product purchase will not diminish your warranty rights. However,

registering your purchase will allow Vitamix to better serve you with any of your

customer service needs.

2. Who Can Seek Warranty Coverage.

This Warranty is extended by Vitamix to the owner of this Machine for personal

household use only. This Warranty does not apply to products used for commercial,

rental or re-sale purposes. Should ownership of the machine change during the 7-year

period, please update the Machine’s owner information at vitamix.com/warranty.

3. What is Covered.

Vitamix warrants to the owner that if this Machine (a “Machine” consists of a motor

blender base and any containers purchased together) fails within 7 years from

the date of purchase due to a defect in material or workmanship or as a result of

normal wear and tear from ordinary household use, Vitamix will, within 30 days of

receipt of the returned product, repair the failed Machine or component part of the

Machine free of charge.

If, in Vitamix’s sole discretion, the failed Machine or component part of the Machine

cannot be repaired, Vitamix will elect to either (A) replace the Machine free of

charge or (B) refund the full purchase price to the owner, unless Vitamix receives

prior written notice of the owner’s preference.

4. What is Not Covered.

This Warranty does not apply to Machines that have been used commercially or

in non-household applications. This Warranty does not cover cosmetic changes

that do not affect performance, such as discoloration or the effects of the use of

abrasives or cleaners or food build up. This Warranty is only valid if the Machine is

used and maintained in accordance with the instructions, warnings and safeguards

contained in the owner’s manual.

Vitamix will not be responsible for the cost of any unauthorized warranty repairs.

REPAIR, REPLACEMENT OR REFUND OF THE PURCHASE PRICE ARE THE

EXCLUSIVE REMEDIES OF PURCHASER AND THE SOLE LIABILITY OF VITAMIX

UNDER THIS WARRANTY. NO EMPLOYEE OR REPRESENTATIVE OF VITAMIX IS

AUTHORIZED TO MAKE ANY ADDITIONAL WARRANTY OR ANY MODIFICATION

TO THIS WARRANTY WHICH MAY BE BINDING UPON VITAMIX. ACCORDINGLY,

PURCHASER SHOULD NOT RELY UPON ANY ADDITIONAL STATEMENTS

MADE BY ANY EMPLOYEE OR REPRESENTATIVE OF VITAMIX. IN NO EVENT,

WHETHER BASED ON CONTRACT, INDEMNITY, WARRANTY, TORT

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WARRANTY

(INCLUDING NEGLIGENCE), STRICT LIABILITY OR OTHERWISE, SHALL VITAMIX

BE LIABLE FOR ANY SPECIAL, INDIRECT, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL

DAMAGES, INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, LOSS OF PROFIT OR REVENUE.

Some states do not allow limits on warranties. In such states, the above limitations

may not apply to you. Outside the U.S.A. and Canada, other warranties may apply.

5. What Voids this Warranty.

Abuse, misuse, negligent use, alteration of the Machine, exposure to abnormal

or extreme conditions, or failure to follow the operating instructions will void

this Warranty.

The Warranty is also void if repairs to the Machine or any component part of the

Machine are performed by someone other than either Vitamix or an authorized

Vitamix Service Provider or if any component part of a Machine subject to this

Warranty is used in combination with a motor base or container that is not

expressly authorized by Vitamix.

6. How to Obtain Return Authorization Under This Warranty.

In the event that the Machine or any component part of the Machine needs

service or repair, please call Vitamix Customer Service at 1-800-848-2649 or

1-440-235-4840. You will be asked to provide a date of purchase and proof of

purchase for any product that has not been registered with Vitamix. For product

subject to this Warranty you will be provided with a return authorization number,

up-to-date shipping instructions and a pre-paid return pick up label. Vitamix will

pay standard shipping costs on the return of a Machine or component part for

warranty service and repair and for return shipment of the product to you after

the warranty repair or replacement. Purchaser is responsible for the costs of

special shipping requests.

Within the U.S.A. and Canada, this Warranty is honored directly through the

Vita-Mix® Corporation.

United States

Canada

Vita-Mix® Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, Ohio 44138-2199

1-800-848-2649

Vita-Mix® Corporation

200-1701 Shepherd Street East

Windsor, Ontario N8Y 4Y5

1-800-848-2649

[email protected]

You will be deemed to have accepted the returned product “as is” upon delivery

unless you notify Vitamix of any problem, including shipment damage, within

48 hours of delivery.

Special International Instructions

If a machine was purchased within the U.S.A. or Canada, but is currently outside

the U.S.A. or Canada, all shipping and resulting taxes and duties are at the owner’s

expense. Call +1-440-235-4840 or email [email protected] for more details.

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SPECIFICATIONS

Professional Series 750™

Motor:

≈2.2 peak output horsepower motor

Electrical:

120 V, 50/60 Hz, 12 A

Uses a U.S.A. three–prong grounded cord

Dimensions:

Height: 17.4 in. /44,2 cm

Width: 7.7 in. /19,6 cm

Depth: 9.4 in. /23,9 cm

When applicable:

To see the complete line of Vitamix^®products,

visit vitamix.com.

Vita-Mix Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 U.S.A.

1-800-848-2649/1-440-235-4840

vitamix.com

in any form or by any means or stored in a database or retrieval system without the written

permission of the Vita-Mix® Corporation.

Printed in the U.S.A.

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104042 3/13

NOTES

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PROFESSIONAL SERIES 750™

Guide d’utilisation

Lire et conserver ces instructions

Vita-Mix^®Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 É.-U

1-800-848-2649/1-440-235-4840

vitamix.com

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CONTENU

English...................................................................................................................... 1

Français................................................................................................................ 25

Español................................................................................................................. 49

Avant de Commencer.................................................................................27

Service et Enregistrement...................................................................... 28

Consignes de Sécurité Importantes................................................ 29

Pièces et Caractéristiques....................................................................... 31

Tableau de Commande..............................................................................33

À Propos des Couteaux.............................................................................35

Pilon........................................................................................................................ 36

Comment Utiliser le Pilon........................................................................37

Conseils pour le Réglage des Vitesses.......................................... 38

Mode d’emploi ................................................................................................ 39

Entretien et Nettoyage.............................................................................. 41

Dépannage ........................................................................................................ 43

Garantie...............................................................................................................44

Caractéristiques Techniques.................................................................46

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AVANT DE COMMENCER

Félicitations!

Vous êtes sur le point de constater combien une alimentation saine peut être

rapide, simple et délicieuse!

Veuillez lire toutes les consignes de sécurité, les avertissements et le matériel

didactique dans ce guide avant de commencer. Placez votre appareil Vitamix sur

une surface plane et sèche. Assurez-vous que l’interrupteur d’alimentation est

réglé sur Arrêt et que l’appareil est branché sur une prise mise à la terre. Ensuite,

suivez les instructions de nettoyage à la page 41 pour préparer votre appareil à sa

première utilisation. Nettoyez toujours votre appareil avant la première utilisation.

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SERVICE ET ENREGISTREMENT

Service Vitamix

Notez le numéro de modèle et le numéro de série de votre Vitamix dans les

espaces ci-dessous pour référence future. Vous trouverez ces numéros sur l’arrière

du socle-moteur.

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d’achat

Acheté de

Avant de retourner ce produit pour quelque raison que ce soit, y compris une

réparation, contactez d’abord le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649

ou au 1-440-235-4840, par courriel au [email protected] ou contactez le

concessionnaire de votre région.

Enregistrement du produit

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix® directement de Vita-Mix® Corporation sur

le site Internet ou du centre d’appels de l’entreprise, votre produit a été enregistré au

moment de l’achat et la garantie de votre appareil Vitamix a été activée.

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix chez un distributeur ou un

concessionnaire international dans un pays autre que le Canada, les États-Unis,

le Royaume-Uni ou l’Irlande, votre appareil est garanti par le distributeur ou le

concessionnaire international et n’a pas besoin d’être enregistré auprès de

Vita-Mix® Corporation.

Votre appareil n’est pas encore enregistré auprès de Vitamix si vous :

1. L’avez acheté d’un concessionnaire au Canada, aux États-Unis,

au Royaume-Uni ou en Irlande

2. L’avez acheté d’une base militaire

3. L’avez acheté dans un magasin de vente au détail ou en gros

4. Avez reçu votre appareil Vitamix en cadeau

5. N’êtes pas le propriétaire original de l’appareil

6. Nous pourrons vous servir plus rapidement et facilement si vous prenez quelques

minutes pour enregistrer votre appareil Vitamix maintenant.

Choisissez l’un de ces moyens faciles pour enregistrer votre appareil :

1. En ligne sur vitamix.com/warranty

2. Par courriel à [email protected]

3. En appelant au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840,

et en sélectionnant l’option 2

Votre garantie peut être honorée par Vita-Mix® Corporation ou un concessionnaire

agréé. Le fait de ne pas enregistrer votre appareil ne diminuera en rien vos

droits de garantie.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVERTISSEMENT : Pour éviter les risques de blessures graves lors de

l’utilisation de votre mélangeur Vitamix®, des précautions de base doivent

être respectées, y compris les suivantes.

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS, GARANTIES ET

AVERTISSEMENTS AVANT D’UTILISER LE MÉLANGEUR.

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par ou près d’enfants ou de personnes

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou par des

personnes n’ayant pas l’expérience et les connaissances sufﬁsantes. Une surveillance

étroite est toujours requise lorsqu’un appareil est utilisé par ou près d’enfants ou de

personnes handicapées.

3. Pour se protéger contre le risque de décharge électrique, ne pas placer le

socle-moteur du mélangeur dans de l’eau ou tout autre liquide.

4. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’installer ou d’enlever

des pièces, et avant de le nettoyer.

5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil dont la ﬁche ou le cordon est endommagé

ou après un dysfonctionnement, ou s’il est tombé ou endommagé de quelque

façon. Appeler le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au

1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à [email protected] sans tarder

si un examen, une réparation, un remplacement ou un réglage électrique ou

mécanique est requis. Si vous avez acheté votre appareil dans un pays autre que

le Canada ou les États-Unis, contacter le concessionnaire Vitamix de votre région.

7. L’altération ou la modiﬁcation de toute partie du socle-moteur ou du récipient

du mélangeur, y compris l’utilisation de toute pièce qui n’est pas une pièce

d’origine autorisée par Vitamix peut provoquer un incendie, une décharge

électrique ou des blessures.

8. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas expressément autorisés ou vendus par

Vitamix pour une utilisation avec ce mélangeur, y compris les bocaux de conserve,

peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre de la table ou du comptoir.

11. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude,

y compris la cuisinière.

12. Garder les mains et les ustensiles hors du récipient lors du mélange aﬁn de réduire

le risque de blessures graves ou de dommages au mélangeur. Un grattoir en

caoutchouc ou une spatule peut être utilisé, mais uniquement lorsque le mélangeur

Vitamix ne fonctionne pas.

13. Le pilon fourni doit être utilisé uniquement lorsque la partie principale du

couvercle est en place.

14. Le couteau est tranchant. Manipuler ou retirer le couteau et l’ensemble couteau

du récipient avec prudence aﬁn d’éviter les blessures. Aﬁn de réduire le risque de

blessure, ne jamais placer un ensemble couteau sur le socle-moteur à moins qu’il

soit ﬁxé au récipient Vitamix.

15. Ne pas laisser d’objets étrangers, comme des cuillères, fourchettes, couteaux ou le

bouchon du couvercle, dans le récipient car cela peut endommager le couteau et

autres composants lors du démarrage de l’appareil et peut causer des blessures.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

16. Ne jamais essayer d’utiliser l’appareil lorsque le couteau est endommagé.

17. Toujours faire fonctionner le mélangeur avec le couvercle et bouchon du couvercle

fermement en place. Le bouchon du couvercle ne doit être retiré que pour ajouter

des ingrédients et pour utiliser le pilon.

18. Faire preuve de prudence si des liquides ou des ingrédients chauds sont mélangés;

un jet ou de la vapeur qui s’échappe peut échauder et causer des brûlures. Ne pas

remplir le récipient à sa capacité maximale. Toujours commencer le traitement à la

vitesse la plus basse, à la vitesse variable 1. Garder les mains et la peau exposée loin

de l’ouverture du couvercle pour éviter les brûlures possibles.

19. Lors de la préparation de beurres de noix ou de produits alimentaires à base

d’huile, ne pas traiter plus d’une minute après que le mélange commence à

circuler dans le récipient. Le traitement sur des périodes plus longues peut

causer une surchauffe dangereuse.

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

AVERTISSEMENT

Pour éviter les blessures.

Lire et comprendre le manuel d’instructions

avant d’utiliser cet appareil.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR UNE UTILISATION EN TOUTE SÉCURITÉ

Ce produit est conçu pour un USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT et n’est pas destiné

à être utilisé à des fins commerciales.

Ne pas laisser votre mélangeur Vitamix sans surveillance lorsqu’il fonctionne.

Toute réparation, entretien ou remplacement des pièces doit être effectué par

Vitamix ou un représentant de service autorisé.

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Utiliser seulement une prise mise à la terre.

NE PAS enlever la broche de mise à la terre.

NE PAS utiliser un adaptateur.

NE PAS utiliser une rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut entraîner la

mort ou causer une décharge électrique.

AVIS : LE NON-RESPECT DE TOUTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE OU

DE TOUTE INSTRUCTION IMPORTANTE VISANT UNE UTILISATION SÉCURITAIRE

CONSTITUE UNE UTILISATION INAPPROPRIÉE DE VOTRE MÉLANGEUR VITAMIX.

CELA PEUT ANNULER VOTRE GARANTIE ET REPRÉSENTE UN RISQUE DE

BLESSURES GRAVES.

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Bouchon du

couvercle

Interrupteur Marche / Arrêt :

L’interrupteur Marche/Arrêt

(ou d’alimentation) se trouve sur

le côté droit du socle-moteur de

l’appareil. L’interrupteur Marche/Arrêt

contrôle l’alimentationau socle-moteur

de l’appareil.

Couvercle

en 2 parties

Rabats du

couvercle

Ensemble

couteau

Interrupteur Marche / Arrêt : Appuyer

sur l’interrupteur Marche/Arrêt vers le

bas lancera le processus de mélange.

Appuyer sur l’interrupteur Marche/

Arrêt vers le bas de nouveau arrêtera

le processus de mélange.

Récipient

Sélecteur de vitesse variable :

Le sélecteur de vitesse variable au

centre sert à deux fonctions; à utiliser

les cinq programmes ou à utiliser les

dix réglages de vitesse variable.

Écrou de

retenue

Interrupteur à impulsion ( ) :

L’interrupteur à impulsion peut

être utilisé pour les vitesses variables

ou les programmes.

Prise

d’entraînement

Pièce de

centrage

Récipient : Les onces, les tasses et les

millilitres sont clairement indiqués.

Couvercle en 2 parties : Le couvercle en

2 parties est facile à mettre et à enlever

et facile à nettoyer. Toujours utiliser le

couvercle et le bouchon du couvercle

lorsque l’appareil est en marche.

Interrupteur

Marche / Arrêt

Interrupteur

à impulsion

Socle-moteur

Pieds

ATTENTION : Les couvercles et

les pilons ne sont pas interchangeables

entre récipients de styles, de types et

de tailles différents.

Sélecteur de

vitesse variable

Enclencher le couvercle sur le récipient

et laisser en place pendant quelques

minutes. Une fois que le couvercle a été

laissé sur le récipient, il sera beaucoup

plus facile de le verrouiller ou de l’enlever.

Pilon

Bouchon du couvercle : Insérer le

bouchon dans le couvercle et le fixer

en tournant vers la droite. Retirer le

bouchon du couvercle pour utiliser le

pilon ou ajouter des ingrédients.

Pilon : Le pilon vous permet d’accélérer

le processus des mélanges très épais

et/ou surgelés qui ne peuvent être

traités dans un mélangeur conventionnel.

Utiliser le pilon assure la circulation en

empêchant la formation de poches d’air.

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

Pour verrouiller le couvercle en place : Placer le couvercle sur le récipient

avec les rabats du couvercle à mi-chemin entre le bec et la poignée.

Pousser le couvercle sur le récipient jusqu’à ce qu’il soit verrouillé en

place. Le couvercle doit toujours être fixé lors du traitement, en particulier

pour les liquides chauds pouvant provoquer des brûlures. Ne jamais

faire fonctionner le mélangeur sans s’assurer que le couvercle est bien

verrouillé en place.

Pour retirer le couvercle : Soulever un rabat du

couvercle tout en tenant le récipient fermement.

Pour retirer le bouchon du couvercle :

Tourner le bouchon du couvercle en sens

inverse des aiguilles d’une montre de la

Avant

position « verrouillée » à « déverrouillée »

et soulever.

Protection automatique contre les

surcharges : Votre moteur Vitamix est

conçu pour se protéger contre la surchauffe.

Si le moteur s’arrête, suivre ces instructions :

Mettre l’interrupteur d’alimentation à Arrêt

pour jusqu’à 45 minutes afin de réinitialiser

l’appareil. Le temps de réinitialisation

sera prolongé si la température ambiante

est élevée. Afin de réduire le temps de

réinitialisation, débrancher l’appareil, retirer

le récipient et souffler de l’air dans la partie

centrale du fond avec un sèche-cheveux sur

le réglage froid.

Arrière

Cordon d’alimentation : Votre appareil

Interrupteur

Marche / Arrêt

est muni d’un cordon d’alimentation long.

Ranger soigneusement la partie inutilisée

sous l’appareil.

Vue de dessous / Enrouleur de cordon :

Des dispositifs de retenue de cordon en

plastique retiennent le cordon. Ils sont

flexibles et reviennent à leur position

après que le cordon en ait été tiré.

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TABLEAU DE COMMANDE

1. Interrupteur Marche / Arrêt :

L’interrupteur Marche/Arrêt (ou d’alimentation) se trouve sur le côté droit du

socle-moteur de l’appareil. L’interrupteur Marche/Arrêt contrôle l’alimentation

au socle-moteur de l’appareil.

AVANT de mettre l’interrupteur Marche / Arrêt sur la position Marche (I),

s’assurer que l’indicateur du sélecteur de vitesse variable pointe sur le

symbole Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

Après avoir branché l’appareil, placer l’interrupteur Marche/Arrêt sur la position

Marche afin de préparer l’appareil pour le mélange. La nuit et chaque fois que

l’appareil sera laissé sans surveillance, mettre l’interrupteur Marche/Arrêt sur

la position Arrêt.

Si l’interrupteur Marche/Arrêt est mis à la position Arrêt pour arrêter un

programme en milieu de cycle, attendre 30 secondes que le courant soit rétabli

et que la minuterie soit réinitialisée avant de mettre l’interrupteur Marche/Arrêt

sur la position Marche.

Lorsque les symboles Impulsion, Marche/Arrêt et Programme s’allument,

l’interrupteur Marche/Arrêt est à la position Marche et l’alimentation circule.

2. Interrupteur Marche ( ) / Arrêt ( ) :

Après que l’indicateur du sélecteur de vitesse variable ait été tourné depuis le

symbole Arrêt ( ) soit à la vitesse variable 1 ou à un réglage de programme,

appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour démarrer l’appareil et lancer le

processus de mélange. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt de nouveau

arrêtera le processus de mélange.

Les programmes peuvent être interrompus en appuyant sur l’interrupteur

Marche/Arrêt à tout moment. S’il est réactivé en appuyant vers le bas sur

l’interrupteur Marche/Arrêt, le programme démarrera au début.

3. Interrupteur à impulsion ( ) :

Vitesse variable : Lorsque l’interrupteur à impulsion est poussé vers le bas,

l’appareil mélange à la vitesse indiquée sur le sélecteur de vitesse variable pour

aussi longtemps que l’interrupteur à impulsion est maintenu vers le bas.

Programmes : La fonction d’impulsion peut être utilisée quand un programme

est sélectionné. Lorsque l’interrupteur à impulsion est poussé vers le bas et qu’un

programme est sélectionné, l’appareil fonctionne à 50 % de la puissance maximale

pendant aussi longtemps que l’interrupteur à impulsion est maintenu vers le bas.

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TABLEAU DE COMMANDE

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles lorsque

des liquides chauds sont utilisés, ne jamais

démarrer à des vitesses supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer

des brûlures.

Pour sécuriser le contenu, bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1,

puis augmenter lentement jusqu’à 10.

4. Sélecteur de vitesse variable :

Le sélecteur de vitesse variable sert à deux fonctions; à utiliser les

cinq programmes ou à utiliser les dix réglages de vitesse variable.

•

Pour utiliser les programmes : tourner le sélecteur de vitesse variable

vers la gauche au programme désiré.

Pour utiliser la vitesse variable :

a. Tourner le sélecteur de vitesse variable vers la droite sur 1.

b. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt vers le bas.

c. Tourner le sélecteur de vitesse variable vers la droite ou vers la gauche

pendant le mélange pour augmenter ou réduire la vitesse du couteau.

d. À la fin du cycle de mélange, tourner l’indicateur du sélecteur de vitesse

variable sur le symbole Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

5. Programmes :

Votre Professional Series 750 est équipé de cinq réglages de programme pour

les recettes les plus couramment utilisées. Tourner le sélecteur de vitesse variable

à gauche du centre vous permet de sélectionner un programme pour les boissons

fouettées, desserts surgelés, soupes, purées et un cycle de nettoyage. Ces

programmes sont optimisés pour ces catégories de recettes, mais ils peuvent

aussi bien fonctionner avec d’autres choix de recettes.

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À PROPOS DES COUTEAUX

L’appareil Vitamix de base est vendu avec le récipient pour couteau humide. Le

couteau est identifié par un « W » (pour « Wet » en anglais). Ce couteau est utilisé

pour la plupart de vos recettes. Des récipients supplémentaires avec un couteau à

lames humides ou sèches peuvent être achetés séparément.

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

Récipient pour couteau humide : Conçu pour le traitement de

liquides, y compris les jus, mélanges surgelés, sauces, soupes,

purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides. Les

couteaux humides peuvent également moudre le grain et pétrir

la pâte, mais ils ne sont pas aussi efficaces que les couteaux

secs pour cette application. S’il est utilisé pour moudre, votre

récipient marquera et deviendra trouble; voir les instructions

pour le récipient sec.

Récipient pour couteau sec : Ces couteaux sont clairement

marqués d’un « D » et sont spécialement conçus pour moudre

les ingrédients secs tels que les grains, les céréales et le café, et

sont également utilisés pour pétrir la pâte à pain. Les couteaux

secs ne peuvent PAS traiter efficacement les liquides. Si vous

broyez des herbes régulièrement, vous pourriez songer à

acheter un récipient pour couteau sec séparé et remplacer

le couteau si nécessaire.

Les pièces

mobiles

peuvent devenir

chaudes après

une utilisation

prolongée.

NE PAS toucher

ces pièces.

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PILON

ATTENTION

Le couteau rotatif peut causer des dommages.

Les couvercles et les pilons ne sont pas interchangeables

entre récipients de styles, de types et de tailles différents.

Utiliser le pilon qui a été fourni avec votre appareil.

Comment déterminer quel pilon peut être

utilisé avec votre récipient

Chaque type de pilon est conçu pour être utilisé en toute sécurité et efficacement

avec un récipient particulier. Si un pilon est fourni avec votre récipient, c’est le

pilon approprié pour le récipient. Si un pilon n’est pas fourni avec votre récipient,

ou si vous voulez déterminer si un pilon que vous avez déjà peut être utilisé avec

votre nouveau récipient, veuillez comparer votre récipient avec les récipients et

les pilons correspondants à l’illustration ci-dessous.

64 oz. / 2,0 L (SHORT)

64 oz. / 2,0 L (TALL)

48 oz. / 1,4 L

32 oz. / 0,9 L

Avant d’utiliser le pilon pendant le processus de mélange, vérifier que

c’est le pilon approprié.

•

Récipients bas de 2,0 L , utiliser le pilon no de pièce 016041 mesurant

environ 9 ¾ po (24,77 cm) de long.

Récipients hauts de 2,0 L, utiliser le pilon no de pièce 000760 mesurant

environ 12 ½ po (31,75 cm) de long.

Récipients de 1,4 L et de 0,9 L , utiliser le pilon no de pièce 015033 mesurant

environ 11 po (27,94 cm) de long.

Pour vérifier que vous utilisez le pilon approprié, placer le couvercle sur un récipient

vide, retirer le bouchon du couvercle et insérer le pilon. Si c’est le pilon approprié,

il devrait s’insérer facilement dans l’ouverture, mais sans entrer en contact avec le

couteau, peu importe la façon dont vous déplacez le pilon à l’intérieur du récipient.

SI LE PILON TOUCHE LE COUTEAU À N’IMPORTE QUEL ANGLE, NE PAS UTILISER

CE PILON AVEC VOTRE RÉCIPIENT.

Si vous n’avez pas le pilon approprié pour votre récipient, appeler le service à la

clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840 ou envoyer un courriel

à [email protected] pour commander un nouveau pilon. Si vous avez acheté

votre appareil dans un pays autre que le Canada et les États-Unis, contacter le

concessionnaire Vitamix de votre région.

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COMMENT UTILISER LE PILON

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre les mains, les spatules,

etc., dans le récipient pendant que

l’appareil est en marche ou lorsque le

récipient est toujours sur le socle.

Les couvercles et les pilons ne sont pas

interchangeables entre récipients de styles,

de types et de tailles différents. Utiliser le

pilon qui a été fourni avec votre appareil.

IMPORTANT!

•

Lorsque le couvercle est correctement

ﬁxé en position verrouillée, le disque

antiéclaboussure (près du haut du pilon)

et le couvercle empêchent le pilon de

frapper le couteau.

Pilon

Disque

antiéclaboussure

du pilon

•

Le récipient ne doit pas être plus de

deux tiers plein lorsque le pilon est

utilisé pendant le mélange.

Couvercle

Pour éviter la surchauffe pendant le

mélange, NE PAS utiliser le pilon pendant

plus de 30 secondes consécutives.

Si les aliments ne circulent pas, il se peut

qu’une bulle d’air soit prisonnière dans

l’appareil. Retirer avec soin le bouchon

du couvercle tout en s’assurant que le

couvercle reste bien en place. Faire sortir

la bulle d’air en insérant le pilon par

l’ouverture du bouchon du couvercle.

Ensemble

couteau

•

Il se peut que tenir le pilon tout droit vers

le bas n’aide pas les ingrédients à circuler.

Au besoin, diriger le pilon vers les côtés

ou les coins du récipient. NE PAS tenter

de forcer le pilon plus profondément

dans le récipient.

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CONSEILS POUR LE RÉGLAGE DES VITESSES

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles lorsque

des liquides chauds sont utilisés, ne jamais

démarrer à des vitesses supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer

des brûlures.

Pour sécuriser le contenu, bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1,

puis augmenter lentement jusqu’à 10.

Vitesse variable

Avant d’utiliser l’option Vitesse variable, toujours commencer avec l’indicateur

du sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt ( ) dans la

partie supérieure du sélecteur.

•

Tourner le sélecteur vers la droite à la vitesse variable 1.

Pour démarrer le mélange, appuyer vers le bas sur l’interrupteur Marche/Arrêt.

Tourner lentement le sélecteur de vitesse variable à la vitesse désirée en

fonction de la recette utilisée.

•

À la ﬁn du cycle de mélange, tourner le sélecteur de vitesse variable sur le symbole

Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

Utiliser le réglage le plus élevé indiqué dans la recette pour autant de temps de

traitement que possible pour préparer les jus, soupes, laits frappés, mélanges surgelés,

purées, beurres de noix à partir d’aliments entiers et pour moudre les grains. Les temps

de traitement seront généralement moins d’une minute (la plupart prendront moins de

30 secondes). Une vitesse plus élevée offre la meilleure qualité de raffinement.

Mélanger trop longtemps à un réglage de vitesse trop bas peut surchauffer l’appareil

et provoquer l’arrêt de l’appareil par la protection automatique contre les surcharges.

Mélanger à une vitesse plus haute permet également de maximiser le ventilateur de

refroidissement du moteur pour éviter la surchauffe.

Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnière dans

l’appareil. Pour résoudre ce problème, insérer le pilon à travers le bouchon du couvercle

et remuer jusqu’à ce que la bulle soit libérée. Si cela ne fonctionne pas, appuyer sur

l’interrupteur Marche/Arrêt pour arrêter le moteur. Retirer le récipient du socle-moteur

et utiliser une spatule en caoutchouc pour dégager la bulle d’air du couteau. Remettre

le récipient sur le socle-moteur, remettre le couvercle et continuer à mélanger.

Programmes

Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et s’arrêtent

automatiquement à la fin du programme.

•

Le programme de boissons fouettées ( ) dure environ 45 secondes.

Le programme de desserts surgelés ( ) dure environ 55 secondes.

Le programme de soupe chaude ( ) dure environ 5 minutes et 45 secondes.

Le programme purée ( ) dure environ 1 minute.

Le programme de ( ) nettoyage dure environ 1 minute.

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MODE D’EMPLOI

Récipient pour couteau humide

Le récipient pour couteau humide est conçu pour le traitement de liquides,

y compris les jus, mélanges surgelés, sauces, soupes, purées, pâtes et pour

hacher les ingrédients humides.

Avant d’utiliser ce récipient à des programmes ou à l’option Vitesse variable,

toujours commencer par le sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole

Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

1. Mettre l’interrupteur Marche/Arrêt sur la position Marche.

2. Charger le récipient avant de le placer sur le socle-moteur. Placer les liquides

et les aliments mous dans le récipient en premier, puis les articles solides et la

glace en dernier. Même si cela n’est pas nécessaire pour le mélange, couper ou

briser les aliments en plus petits morceaux permettra de mesurer les ingrédients

avec plus de précision.

3. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en

2 parties lors du mélange (à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture du

bouchon du couvercle). S’assurer que le couvercle est bien verrouillé, surtout

pour le mélange d’ingrédients chauds.

4. Alors que le moteur est à l’arrêt, mettre le récipient pour couteau humide sur

le socle-moteur en l’alignant sur la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre

le récipient sur le socle-moteur alors qu’il est en marche ou de mettre en marche

le socle-moteur sans que le récipient soit bien en place.

5. Utiliser le sélecteur de vitesse variable pour sélectionner une fonction.

•Vitesse variable : Tourner le sélecteur à droite du centre à la vitesse variable 1.

•Programmes : Tourner le sélecteur à gauche du centre au programme désiré.

6. Mettre le couteau en marche en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt.

Votre récipient se déplacera car il doit se centrer correctement.

• Vitesse variable : tourner lentement le sélecteur de vitesse variable vers la

droite à la vitesse désirée.

• Programmes : Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et

s’arrêtent automatiquement à la ﬁn du programme. Les programmes peuvent

être interrompus en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt à tout moment.

S’il est réactivé en appuyant vers le bas sur l’interrupteur Marche/Arrêt, le

programme démarrera au début.

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles lorsque

des liquides chauds sont utilisés, ne jamais

démarrer à des vitesses supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer

des brûlures.

Pour sécuriser le contenu, bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1,

puis augmenter lentement jusqu’à 10.

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MODE D’EMPLOI

7. Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnière dans

l’appareil. Pour résoudre ce problème, insérer le pilon à travers le bouchon du

couvercle et remuer jusqu’à ce que la bulle soit libérée. Si cela ne fonctionne pas,

appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour arrêter le moteur. Retirer le récipient

du socle-moteur et utiliser une spatule en caoutchouc pour dégager la bulle d’air

du couteau. Remettre le récipient sur le socle-moteur, remettre le couvercle et

continuer à mélanger.

8. Prendre soin lors de la manipulation et du traitement des ingrédients chauds

et de la préparation des soupes et des sauces chaudes.

9. En raison de la vitesse de l’appareil, les temps de traitement sont beaucoup

plus courts que les appareils conventionnels. Jusqu’à ce que vous soyez habitué

à l’appareil, compter le temps de traitement avec soin pour éviter de trop traiter

les aliments.

10. Après avoir appuyé sur l’interrupteur Marche/Arrêt pour arrêter le cycle, attendre

que le couteau s’arrête complètement avant de retirer le couvercle ou le récipient

du socle-moteur.

Récipient pour couteau sec

Avant d’utiliser ce récipient à des programmes ou à l’option Vitesse variable,

toujours commencer par le sélecteur de vitesse variable pointant sur le

symbole Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

Si vous avez acheté un récipient pour couteau sec, celui-ci doit être utilisé

uniquement pour les ingrédients durs et secs comme les grains et pour pétrir la pâte.

1. Charger le récipient avant de le placer sur le socle-moteur.

2. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en

2 parties lors du mélange (à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture

du bouchon du couvercle).

3. Alors que le moteur est à l’arrêt, mettre le récipient pour couteau sec sur le

socle-moteur en l’alignant sur la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre

le récipient sur le socle-moteur alors qu’il est en marche ou de mettre en

marche le socle-moteur sans que le récipient soit bien en place.

4. Pour commencer, s’assurer que l’interrupteur Marche/Arrêt est sur la

position Marche.

5. Utiliser le sélecteur de vitesse variable pour sélectionner une fonction.

• Vitesse variable : Tourner le sélecteur à droite du centre à la vitesse variable 1.

• Programmes : Tourner le sélecteur à gauche du centre au programme désiré.

6. Mettre l’appareil en marche en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt.

Votre récipient se déplacera car il doit se centrer correctement.

• Vitesse variable : augmenter lentement la vitesse variable à la vitesse désirée.

• Programmes : Les programmes varient en vitesse et en durée de mélange et

s’arrêtent automatiquement à la ﬁn du programme. Les programmes peuvent

être interrompus en appuyant sur l’interrupteur Marche/Arrêt à tout moment.

S’il est réactivé en appuyant vers le bas sur l’interrupteur Marche/Arrêt, le

programme démarrera au début.

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Récipient

Suivre les étapes décrites à la section Nettoyage Normal ci-dessous pour préparer

votre nouvel appareil pour sa première utilisation. Cela permet de nettoyer l’appareil

et de roder le moteur.

Nettoyage Normal

Avant l’option Vitesse variable ou Programme, toujours commencer par le

sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt ( ) dans la partie

supérieure du sélecteur.

1. Remplir le récipient à moitié d’eau tiède et ajouter quelques gouttes

de liquide pour la vaisselle dans le récipient.

2. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans

la position verrouillée.

3. Effectuer l’une des procédures suivantes :

•

Vitesse variable :

a. Tourner le sélecteur de vitesse variable sur 1.

b. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt.

c. Augmenter lentement la vitesse variable à 10.

d. Faire fonctionner l’appareil pendant 30 à 60 secondes.

e. Tourner le sélecteur de vitesse variable sur le symbole

Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

•

Programme :

a. Tourner le sélecteur de vitesse variable jusqu’à l’icône du programme

(

) de nettoyage. Le programme de ( ) nettoyage dure environ 1 minute.

b. Après l’arrêt du programme, tourner le sélecteur de vitesse variable

au symbole Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

4. Rincer et égoutter le récipient.

Pour désinfecter

Avant l’option Vitesse variable ou Programme, toujours commencer par

le sélecteur de vitesse variable pointant sur le symbole Arrêt ( ) dans

la partie supérieure du sélecteur.

1. Suivre les instructions de nettoyage ci-dessus.

2. Remplir le récipient à moitié d’eau et ajouter 1 ½ cuillère à café d’eau de Javel.

3. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans

la position verrouillée.

4. Effectuer l’une des procédures suivantes :

•

Vitesse variable :

a. Tourner le sélecteur de vitesse variable sur 1.

b. Appuyer sur l’interrupteur Marche/Arrêt.

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE

c. Augmenter lentement la vitesse variable à 10.

d. Faire fonctionner l’appareil pendant 30 à 60 secondes.

e. Tourner le sélecteur de vitesse variable sur le symbole Arrêt ( ) dans la

partie supérieure du sélecteur.

•

Programme:

a. Tourner le sélecteur de vitesse variable jusqu’à l’icône du programme

(

) de nettoyage. Le programme de ( ) nettoyage dure environ 1 minute.

b. Après l’arrêt du programme, tourner le sélecteur de vitesse variable

au symbole Arrêt ( ) dans la partie supérieure du sélecteur.

5. Laisser reposer le mélange dans le récipient pendant 1 ½ minute supplémentaire.

6. Vider le récipient du mélange contenant de l’eau de Javel. Laisser le

récipient sécher à l’air.

7. Ne pas rincer après la désinfection.

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Couper l’alimentation avant de

nettoyer l’appareil.

Le non-respect de ces instructions

peut entraîner la mort ou causer une

décharge électrique.

Couvercle, bouchon du couvercle et pilon

Séparer le couvercle et le bouchon du couvercle. Laver les pièces dans de l’eau

tiède savonneuse. Rincer à l’eau courante et sécher. Réinsérer le bouchon du

couvercle dans le couvercle avant l’utilisation.

IMPORTANT : Pour assurer une performance continue et efficace, ne pas mettre le

récipient, le couvercle, le bouchon du couvercle ou le pilon dans le lave-vaisselle.

Socle-moteur

1. Débrancher le cordon d’alimentation.

2. Laver la surface extérieure avec une éponge ou un chiffon doux et humide

qui a été rincé dans une solution de détergent liquide doux et d’eau chaude.

Ne pas placer le socle-moteur dans l’eau.

3. La pièce de centrage peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi.

4. Nettoyer soigneusement les interrupteurs aﬁn qu’ils bougent sans obstruction.

Ils peuvent devenir collants avec l’utilisation. Imbiber un coton-tige avec un

produit dégraissant ou un nettoyant domestique et nettoyer les rainures autour

des interrupteurs. Sécher immédiatement toutes les surfaces.

5. Polir avec un chiffon doux.

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DÉPANNAGE

Protection automatique contre les surcharges

Votre appareil Vitamix est équipé d’une fonction spéciale : Protection automatique

contre les surcharges. Cette fonction intégrée est conçue pour protéger le moteur et

empêcher votre appareil de surchauffer. Une fois activée, cette protection automatique

contre les surcharges arrêtera le moteur et il pourrait y avoir une légère odeur.

Si votre protection automatique contre les surcharges devait être activée, voir les

instructions à la page 32 de ce guide afin de réinitialiser facilement votre appareil.

Conseils pour prévenir la « surcharge » de votre appareil Vitamix :

Pour apprendre à utiliser l’appareil, n’utiliser que des recettes Vitamix

Ne pas réduire les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

Ne pas dépasser les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

Ne pas dépasser les temps de traitement recommandés pour les recettes

•

Utiliser votre pilon pour préparer des mélanges plus épais et garder les ingrédients

en mouvement autour et dans les lames du couteau

Écrou de retenue desserré

Si l’écrou de retenue au fond de votre récipient se desserre et ne maintient plus en

place l’ensemble couteau de manière sécuritaire, CESSER D’UTILISER LE RÉCIPIENT.

Appeler immédiatement le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au

1-440-235-4840, ou le concessionnaire de votre région pour obtenir des instructions.

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GARANTIE

Garantie 7 ans complète pour l’appareil

1. Enregistrement du produit.

Vita-Mix® Corporation (« Vitamix ») vous recommande vivement d’enregistrer

votre achat en remplissant et en retournant la carte d’enregistrement du

produit fournie avec cet appareil. Vous pouvez enregistrer votre appareil en

ligne sur vitamix.com/warranty;ou en appelant notre service à la clientèle au

1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840. Le fait de ne pas enregistrer votre

appareil ne diminuera en rien vos droits de garantie. Toutefois, l’enregistrement

de votre achat permettra à Vitamix de mieux vous servir, peu importe vos besoins.

2. Qui peut bénéﬁcier de cette garantie.

Cette garantie est offerte par Vitamix au propriétaire de cet appareil pour un

usage domestique personnel seulement. Cette garantie ne s’applique pas aux

produits utilisés à des fins commerciales, de location ou de revente. Si l’appareil

devait changer de propriétaire pendant la période de 7 ans, vous devez mettre à

jour les informations du propriétaire de l’appareil sur vitamix.com/warranty.

3. Ce qui est couvert.

Vitamix garantit au propriétaire que si cet appareil (un « appareil » se compose

d’un socle-moteur du mélangeur et des récipients achetés ensemble) tombe

en panne dans les 7 ans à compter de la date d’achat en raison d’un défaut de

matériau ou de fabrication ou à la suite d’une usure normale pour un usage

domestique, Vitamix procédera, dans les 30 jours après la réception du produit

retourné, à la réparation de l’appareil ou du composant défaillant à titre gratuit.

Si, à la seule discrétion de Vitamix, l’appareil ou le composant défaillant ne peut

pas être réparé, Vitamix décidera soit (A) de remplacer l’appareil à titre gratuit

ou (B) de rembourser le prix d’achat total au propriétaire, à moins que Vitamix

reçoive un préavis écrit indiquant la préférence du propriétaire.

4. Ce qui n’est pas couvert.

Cette garantie ne s’applique pas aux appareils qui ont été utilisés pour des

applications commerciales ou autres que domestiques. Cette garantie ne couvre

pas les changements cosmétiques qui n’affectent pas les performances, comme

la décoloration ou les effets de l’utilisation d’abrasifs ou de nettoyants ou les

accumulations d’aliments. Cette garantie n’est valable que si l’appareil est utilisé

et entretenu conformément aux instructions, aux avertissements et aux garanties

contenues dans le guide d’utilisation.

Vitamix ne sera pas responsable du coût de réparations sous garantie

non autorisées.

LA RÉPARATION, LE REMPLACEMENT OU LE REMBOURSEMENT DU PRIX

D’ACHAT SONT LES RECOURS EXCLUSIFS DE L’ACHETEUR ET LA SEULE

RESPONSABILITÉ DE VITAMIX EN VERTU DE CETTE GARANTIE. AUCUN EMPLOYÉ

OU REPRÉSENTANT DE VITAMIX N’EST AUTORISÉ À ACCORDER UNE GARANTIE

SUPPLÉMENTAIRE OU À APPORTER UNE MODIFICATION À CETTE GARANTIE

POUVANT LIER VITAMIX. EN CONSÉQUENCE, L’ACHETEUR NE DOIT PAS SE FIER

À TOUTE AUTRE DÉCLARATION FAITE PAR UN EMPLOYÉ OU UN REPRÉSENTANT

DE VITAMIX. EN AUCUN CAS, QUE CE SOIT POUR DES RAISONS DE CONTRAT,

D’INDEMNISATION, DE GARANTIE, DE RESPONSABILITÉ DÉLICTUELLE

(Y COMPRIS LA NÉGLIGENCE), DE RESPONSABILITÉ STRICTE OU AUTRE,

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GARANTIE

VITAMIX NE SERA RESPONSABLE DE DOMMAGES SPÉCIAUX, INDIRECTS,

ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y LIMITER, LES

PERTES DE PROFITS OU DE REVENUS.

Certaines provinces et certains territoires ne permettent pas de limites sur les

garanties. Dans ces provinces et territoires, les limites ci-dessus peuvent ne pas

s’appliquer à vous. Dans les pays autres que le Canada et les États-Unis, d’autres

garanties peuvent s’appliquer.

5. Ce qui annule cette garantie.

L’abus, l’utilisation inappropriée, la négligence, l’altération de l’appareil, l’exposition

à des conditions anormales ou extrêmes, ou le fait de ne pas suivre les instructions

de fonctionnement annulent cette garantie.

La garantie est aussi annulée si l’appareil ou tout composant de l’appareil est réparé

par une personne autre qu’un réparateur Vitamix ou agréé par Vitamix ou si un

composant de l’appareil visé par la présente garantie est utilisé en combinaison avec

un socle-moteur ou un récipient qui n’est pas expressément autorisé par Vitamix.

6. Comment obtenir une autorisation de retour en vertu de cette garantie.

Si l’appareil ou tout composant de l’appareil nécessite un entretien ou une

réparation, veuillez appeler le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649

ou au 1-440-235-4840. Si votre produit n’a pas été enregistré auprès de Vitamix,

vous devrez fournir une date d’achat et une preuve d’achat. Si le produit est

couvert par la présente garantie, vous recevrez un numéro d’autorisation de retour,

les instructions d’expédition les plus récentes et une étiquette de ramassage et de

retour affranchie. Vitamix paiera les frais d’expédition normaux pour le retour de

l’appareil ou d’un composant de l’appareil pour le service et la réparation couverts

par la garantie, ainsi que l’expédition de retour du produit à votre adresse après la

réparation ou le remplacement couverts par la garantie. L’acheteur est responsable

des coûts pour les demandes d’expédition spéciales.

Au Canada et aux États-Unis, cette garantie est honorée directement par

Vita-Mix® Corporation.

États-Unis Canada

Canada

Vita-Mix® Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, Ohio 44138-2199

1-800-848-2649

Vita-Mix® Corporation

200-1701 Shepherd Street East

Windsor, Ontario N8Y 4Y5

1-800-848-2649

[email protected]

Vous serez réputé avoir accepté le produit retourné « tel quel » lors de la livraison,

sauf si vous avisez Vitamix de tout problème, y compris les dommages en cours

d’expédition, dans les 48 heures après la livraison.

Instructions internationales spéciales

Si un appareil a été acheté au Canada ou aux États-Unis, mais qu’il se trouve

actuellement à l’extérieur du Canada ou des États-Unis, l’expédition ainsi que les taxes

et les droits d’importation en découlant sont à la charge du propriétaire. Appeler au

+1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à [email protected] pour plus de détails.

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Professional Series 750™

Moteur :

≈Moteur de puissance maximale de 2,2 hp

Caractéristiques électriques :

120 V, 50/60 Hz, 12 A

Muni d’un cordon à trois broches mis à la terre pour les É.-U.

Dimensions :

Hauteur : 17,4 po/44,2 cm

Largeur : 7,7 po/19,6 cm

Profondeur : 9,4 po/23,9 cm

Le cas échéant :

Pour voir la gamme complète de produits Vitamix^®,

visitez vitamix.com.

Vita-Mix Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 É.-U

1-800-848-2649/1-440-235-4840

vitamix.com

ou transmise sous quelque forme ou par quelque moyen ou stockée dans une base de

données ou un système d’extraction sans la permission écrite de Vita-Mix^®Corporation.

Imprimé aux États-Unis

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104042 3/13

NOTES

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PROFESSIONAL SERIES 750™

Manual del usuario

Lea y conserve estas instrucciones

Vita-Mix^®Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 EE. UU.

1-800-848-2649/1-440-235-4840

vitamix.com

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CONTENIDOS

English...................................................................................................................... 1

Français................................................................................................................ 25

Español................................................................................................................. 49

Comencemos .................................................................................................... 51

Servicio Y Registro.......................................................................................52

Precauciones Importantes ......................................................................53

Partes Y Características........................................................................... 55

Panel De Control.............................................................................................57

Acerca De Las Cuchillas........................................................................... 59

Bastón-Compactador.................................................................................60

Cómo Utilizar El Bastón-Compactador.......................................... 61

Claves Para La Regulación De Las Velocidades...................... 62

Instrucciones De Funcionamiento.................................................... 63

Cuidado Y Limpieza.................................................................................... 65

Solución De Problemas............................................................................. 67

Garantía............................................................................................................... 68

Especiﬁcaciones.............................................................................................72

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COMENCEMOS

¡Felicitaciones!

¡Está a punto de ver cuán rápido, fácil y delicioso puede ser comer saludable!

Por favor lea toda la información de seguridad, las advertencias y el material

instructivo incluido en este cuadernillo antes de comenzar. Coloque su aparato

Vitamix sobre una superficie seca y plana. Asegúrese de que el interruptor esté

en Off (Apagado) y que el aparato se encuentre conectado a un tomacorriente

con conexión a tierra. Luego siga las instrucciones de limpieza que figuran en la

página 65 para que su aparato esté listo para su uso. Siempre limpie su aparato

antes del primer uso.

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SERVICIO Y REGISTRO

Servicio de Vitamix

Registre el número de modelo y el número de serie de su Vitamix en los espacios

que se proporcionan más abajo para tenerlos como referencia en el futuro. Estos

números se encuentran en la parte trasera de la base del motor.

Número de modelo

Número de serie

Fecha de compra

Comprado a

Antes de devolver este producto por cualquier motivo, inclusive la

reparación, primero contacte al Servicio de Atención al Cliente de Vitamix

al 1-800-848-2649 o 1-440-235-4840, comuníquese por correo electrónico

a [email protected] o contacte a su proveedor local.

Registro del producto

Si ha adquirido su aparato Vitamix® directamente de Vita-Mix® Corporation a

través del sitio web de la compañía o a través del call center por teléfono, su

producto fue registrado al momento de la compra y la garantía de su aparato

Vitamix ya fue activada.

Si adquirió su aparato Vitamix de un distribuidor o proveedor internacional

fuera de los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido o Irlanda, su producto

está garantizado a través de ese distribuidor o proveedor internacional y no

necesitará ser registrado ante Vita-Mix Corporation.

Su aparato no se encontrará registrado ante Vitamix si:

1. Lo compró a un proveedor en los Estados Unidos, Canadá, el Reino

Unido o Irlanda

2. Lo compró en una base militar

3. Lo compró en un local minorista o mayorista

4. Recibió su aparato Vitamix como regalo

5. Usted no es el dueño original del aparato

6. Disfrute de un servicio más rápido y sencillo en el futuro dedicando

hoy unos minutos al registro de su aparato Vitamix.

Elija una de estas formas simples para registrar su aparato:

1. En línea a través de vitamix.com/warranty

2. Por correo electrónico a través de [email protected]

3. Por teléfono al 1-800-848-2649 o 1-440-235-4840, presione opción 2

Su garantía puede estar avalada por Vita-Mix^®Corporation o por un proveedor

autorizado.Si no registra su aparato, esto no afectará su derecho a la garantía.

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PRECAUCIONES IMPORTANTES

ADVERTENCIA: Para evitar el riesgo de una lesión seria al utilizar su

licuadora Vitamix®, se deben tomar precauciones, entre las cuales se incluyen.

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES, PRECAUCIONES Y

ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR LA LICUADORA.

1. Lea todas las instrucciones.

2. El aparato no está diseñado para ser usado por niños o cerca de ellos, por

personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o por

personas que carezcan de experiencia y conocimiento. La supervisión atenta

es necesaria cuando los niños o personas discapacitadas utilizan el aparato

o cuando este es utilizado cerca de ellos.

3. Para evitar una descarga eléctrica, no coloque la base de la licuadora en

agua u otro líquido.

4. Desconecte el aparato del tomacorriente cuando la licuadora no se encuentre

en uso, antes de colocar o quitar partes y antes de realizar la limpieza.

5. Evite el contacto con partes móviles.

6. No use ningún aparato con un cable o enchufe dañado, luego de que haya sufrido

desperfectos o dejado de funcionar o se encuentre dañado en cualquier forma.

Comuníquese con el Servicio de Atención al Cliente de Vitamix al 1-800-848-2649

o al 1-440-235-4840 o por correo electrónico a [email protected] inmediatamente

para solicitar la evaluación, reparación, reemplazo o arreglo eléctrico o mecánico.

Si compró fuera de los Estados Unidos o Canadá, contacte a su proveedor local

de Vitamix.

7. La alteración o modiﬁcación de cualquier parte de la base o el vaso de la licuadora,

incluido el uso de cualquier parte que no se encuentre debidamente autorizada

por Vitamix, puede causar un incendio, una descarga eléctrica o heridas.

8. El uso de accesorios que no se encuentren debidamente autorizados o hayan

sido vendidos por Vitamix para el uso con la licuadora, incluyendo los frascos

de conservas, pueden causar un incendio, descarga eléctrica o heridas.

9. No lo utilice al aire libre.

10. No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador.

11. No deje que el cable haga contacto con una superﬁcie caliente, incluida la cocina.

12. Mantenga las manos y los utensilios lejos del vaso mientras realiza el licuado

para reducir el riesgo de producir heridas severas a personas o dañar la licuadora.

Se puede utilizar un raspador o espátula de goma, pero únicamente cuando la

licuadora Vitamix no esté funcionando.

13. El bastón-compactador proporcionado debe ser utilizado solamente cuando la

parte principal de la tapa se encuentra en su lugar.

14. Las cuchillas son ﬁlosas. Manipule o retire la cuchilla y el conjunto de cuchillas del

vaso con extremo cuidado para evitar lesiones. Para reducir el riesgo de lesiones,

nunca coloque un conjunto de cuchillas sobre la base del motor a menos que se

encuentre montada en un vaso de Vitamix.

15. No deje objetos extraños, tales como cucharas, tenedores, cuchillos o el tapón de

la tapa en el vaso ya que esto dañará las cuchillas y otros componentes cuando

arranque el aparato, pudiendo causar lesiones.

16. Nunca intente usarlo con cuchillas dañadas.

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PRECAUCIONES IMPORTANTES

17. Siempre utilice la licuadora con la tapa y el tapón de la tapa asegurados en

su lugar. El tapón de la tapa deberá quitarse únicamente cuando agregue

ingredientes y cuando utilice el bastón-compactador.

18. Cuando licúe líquidos o ingredientes calientes, tome precauciones; el spray

o el vapor que escapa puede producir escaldaduras y quemaduras de otro

tipo. No llene el vaso a su máxima capacidad. Siempre comience a procesar

en la regulación de velocidad más baja, velocidad variable 1. Mantenga las

manos y otras partes expuestas del cuerpo lejos de la abertura de la tapa

para evitar posibles quemaduras.

19. Cuando haga mantecas de frutos secos o comidas a base de aceites, no

procese por más de un minuto luego de que la mezcla comience a circular

en el vaso. Si continúa procesando por períodos más largos puede causar

un recalentamiento peligroso.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA

Para evitar lesiones.

Lea y comprenda el manual de

instrucciones antes de utilizar este aparato.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA EL USO SEGURO

Este producto está diseñado para USO DOMÉSTICO ÚNICAMENTE,

no para fines comerciales.

No deje de prestar atención a su licuadora Vitamix mientras la utiliza.

Cualquier reparación, servicio técnico o reemplazo de partes debe ser

realizado por Vitamix o un representante de servicio técnico autorizado.

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica.

Utilice únicamente un tomacorriente con conexión a tierra.

NO retire la conexión a tierra.

NO utilice un adaptador.

NO utilice un cable de extensión.

El incumplimiento de las instrucciones puede causar

la muerte o una descarga eléctrica.

NOTIFICACIÓN: EL INCUMPLIMIENTO DE CUALQUIERA DE LAS PRECAUCIONES

E INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA EL USO SEGURO CONSTITUYE UN USO

INDEBIDO DE SU LICUADORA VITAMIX QUE PUEDE ANULAR SU GARANTÍA Y

CREAR EL RIESGO DE SUFRIR LESIONES SERIAS.

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PARTES Y CARACTERÍSTICAS

Tapón de

Interruptor de Encendido/

la tapa

Apagado (On/Off): El interruptor

de Encendido/Apagado (o de

Alimentación) está en el costado

derecho de la base del aparato.

El interruptor de Encendido/

Apagado controla el suministro

de energía al aparato.

Tapa de

dos partes

Solapas

de la tapa

Conjunto

de cuchillas

Interruptor de Arranque/Parada

(Start/Stop): Presionar el interruptor

de Arranque/Parada iniciará el proceso

de licuado. Presionar el interruptor de

Arranque/Parada de nuevo parará el

proceso de licuado.

Vaso

Dial de velocidad variable: El Dial

de velocidad variable central tiene

dos funciones; el uso de cinco

programas o de diez regulaciones

de velocidad variable.

Tuerca de

retención

Cavidad de

transmisión

Interruptor de pulso ( ): El interruptor

de pulso puede ser utilizado con

velocidades variables o programas.

Almohadilla

centrante

Vaso: Las onzas, tazas, y milímetros

están claramente marcados.

Tapa de dos partes: La tapa de dos

partes es fácil de colocar y quitar

y de limpiar. Siempre utilice la tapa

y el tapón de la tapa cuando el

aparato esté en funcionamiento.

Interruptor de

Arranque/Parada

Interruptor

de pulso

Base del

motor

PRECAUCIÓN: Las tapas y los

bastones-compactadores no son

intercambiables entre los distintos

estilos, tipos y tamaños de vasos.

Pie

Dial de velocidad variable

Cierre la tapa sobre el vaso y déjela

en su lugar por unos minutos. Una

vez que la tapa ha sido colocada sobre

el vaso, será mucho más fácil para

cerrar o quitar.

Bastón-

compactador

Tapón de la tapa: Insértelo a través de

la tapa y asegúrelo girándolo en sentido

de las agujas del reloj. Quite el tapón

de la tapa a fin de utilizar el bastón-

compactador o agregar ingredientes.

Bastón-compactador: El bastón-

compactador le permite acelerar

el procesamiento de mezclas muy

espesas o congeladas que no pueden

ser procesadas en una licuadora normal.

Al utilizar el bastón-compactador, se

mantiene la circulación evitando que

se formen burbujas de aire.

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PARTES Y CARACTERÍSTICAS

ADVERTENCIA

Las cuchillas rotatorias pueden

ocasionar lesiones graves.

NO introduzca la mano en el vaso

mientras el aparato esté funcionando.

Para cerrar la tapa correctamente: Coloque la tapa sobre el vaso con las

solapas de la tapa a medio camino entre el pico y el mango. Presione la tapa

sobre el vaso hasta que se cierre correctamente. La tapa debe estar siempre bien

cerrada cuando esté procesando, especialmente líquidos calientes que puedan

producir escaldaduras. Nunca utilice la licuadora sin asegurarse de que la tapa

esté cerrada de forma segura.

Para retirar la tapa: Levante de una solapa de la tapa

mientras esté sosteniendo el vaso de forma segura.

Para retirar el tapón de la tapa: Rote el

tapón de la tapa en sentido contrario a las

agujas del reloj desde la posición "locked"

Parte delantera

(cerrado) o "unlocked" (abierto) y retírelo.

Protección automática contra sobrecargas:

El motor de su Vitamix está diseñado para

protegerse a sí mismo del recalentamiento.

Si el motor se apaga, siga estas instrucciones:

Apague el interruptor por un período de

hasta 45 minutos para reiniciar. El tiempo

de reinicio se extenderá si la temperatura

ambiente es alta. A fin de reducir el tiempo

de reinicio, desconecte el aparato, retire

el vaso e inyecte aire en la sección central

del fondo con un secador de pelo en

regulación fría.

Cable de alimentación: Su aparato está

equipado con un cable de alimentación largo.

Almacene la porción no utilizada en la parte

Parte trasera

inferior en forma prolija.

Interruptor

de Encendido/

Apagado

Vista desde abajo / Enroscado del cable:

Los sujetadores plásticos para el cable lo

sostienen en forma segura. Son flexibles

y vuelven a su posición luego de que se

ha sacado cable.

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PANEL DE CONTROL

1. Interruptor de Encendido / Apagado:

El interruptor de Encendido/Apagado (o de Alimentación) está en el costado

inferior derecho de la base del aparato. El interruptor de Encendido/Apagado

controla el suministro de energía al aparato.

ANTES de mover el interruptor de Encendido / Apagado a la posición On

(Encendido) (I), asegúrese de que el marcador del Dial de velocidad variable esté

apuntando al símbolo de Stop (Parar) ( ) ubicado en la parte superior del Dial.

Luego de conectar la unidad, mueva el interruptor de Encendido/Apagado hacia

la posición On para preparar el aparato para el proceso de licuado. Mueva el

interruptor de Encendido/Apagado a la posición Off (Apagado) a la noche y

en cualquier momento en que el aparato esté desatendido.

Si mueve el interruptor de Encendido/Apagado hacia la posición Off para

detener un programa en mitad del ciclo, espere 30 segundos para que vuelva

a circular la energía y para que se reinicie el cronómetro antes de mover el

interruptor hacia la posición On.

Cuando los símbolos de Pulse (Pulso), Start/Stop y Program (Programa) se

iluminen, el interruptor de Encendido/Apagado se encontrará en la posición

On y la energía estará circulando.

2. Interruptor de Arranque ( ) / Parada ( ):

Luego de que el marcador del Dial de velocidad variable se haya movido del

símbolo de Stop ( ), ya sea a la velocidad variable 1 o a una configuración de

programa, presione el interruptor de Arranque/Parada para arrancar el aparato

e iniciar el proceso de licuado. Presionar el interruptor de Arranque/Parada de

nuevo detendrá el proceso de licuado.

Los programas pueden interrumpirse presionando el interruptor de

Arranque/Parada en cualquier momento. Si lo reactiva presionando el

interruptor de Arranque/Parada, el programa arrancará desde el comienzo.

3. Interruptor de pulso ( ):

Velocidad variable: Al presionar el interruptor de pulso, el aparato licuará a la

regulación de velocidad que se muestra en el Dial de velocidad variable, mientras

se mantenga presionado el interruptor.

Programas: La función de pulso puede ser utilizada cuando se ha seleccionado

un programa. Al presionar el interruptor de pulso cuando se ha seleccionado un

programa, el aparato operará a un 50% de la potencia máxima en tanto el

interruptor permanezca presionado.

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PANEL DE CONTROL

PRECAUCIÓN

Nunca arranque en velocidades superiores

a 1 con líquidos calientes para evitar

posibles quemaduras.

Las salpicaduras o el escape de vapor o de

contenidos pueden producir escaldaduras.

Para asegurar los contenidos, asegure la

tapa y ajuste el tapón en su lugar antes

de utilizar el aparato.

Siempre arranque en Variable 1 y aumente

lentamente hasta 10.

4. Dial de velocidad variable:

El Dial de velocidad variable posee dos funciones: el uso de cinco configuraciones

de programa o de diez regulaciones de velocidad variable.

•

Para utilizar los programas: rote el Dial de velocidad variable hacia la izquierda para

ir al programa deseado.

Para utilizar la velocidad variable:

a. Rote el Dial de velocidad variable hacia la derecha, hacia el 1.

b. Presione el interruptor de Arranque/Parada.

c. Rote el Dial de velocidad variable hacia la derecha o hacia la izquierda durante

el proceso de licuado para incrementar o disminuir la velocidad de las cuchillas.

d. Al final del ciclo de licuado, rote el marcador en el Dial de velocidad variable

de nuevo hacia el símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial.

5. Programas:

Su unidad Professional Series 750 se encuentra equipada con cinco configuraciones

de programa para las recetas más comúnmente utilizadas. Si rota el Dial de velocidad

variable hacia la izquierda del centro se le permitirá seleccionar un programa

para licuados de fruta, postres helados, sopas, purés y un ciclo de limpieza. Estos

programas se encuentran optimizados para estas categorías de recetas, pero también

pueden funcionar bien con otras elecciones de recetas.

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ACERCA DE LAS CUCHILLAS

El aparato Vitamix viene de manera estándar con el vaso de cuchillas húmedas.

La cuchilla se identifica con una "W", por wet (húmedo, en inglés). Esta cuchilla

se utiliza para la mayoría de sus recetas. Los vasos adicionales con cuchillas

húmedas o secas pueden comprarse por separado.

ADVERTENCIA

Las cuchillas rotatorias pueden

ocasionar lesiones graves.

NO introduzca la mano en el vaso

mientras el aparato esté funcionando.

Vaso de cuchillas húmedas: Diseñado para el procesamiento

de líquidos, incluidos jugos, mezclas congeladas, salsas, sopas,

purés, mantecas y para picado húmedo. Las cuchillas húmedas

también pueden triturar granos y amasar, pero no son tan

eficientes como las cuchillas secas en esta aplicación. Si las

utiliza para molienda, su vaso se manchará y adquirirá un tono

turbio; lea las instrucciones para el uso de un vaso seco.

Vaso de cuchillas secas: Estas cuchillas están marcadas

claramente con la letra "D", por dry (seco, en inglés), y están

diseñadas específicamente para moler materiales secos tales

como granos, cereales y café, utilizándose también para amasar

masa para pan. Las cuchillas secas NO pueden procesar líquidos

de manera eficiente. Si muele hierbas de manera regalar, tal

vez desee comprar otro vaso de cuchillas secas y reemplazarlas

cuando lo necesite.

CAUTION

PRECAUCIÓN

Las partes

móviles pueden

calentarse

debido al uso

prolongado.

NO toque.

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BASTÓN-COMPACTADOR

PRECAUCIÓN

Las cuchillas rotatorias pueden causar daño.

Las tapas y los bastones-compactadores no son

intercambiables entre los diferentes estilos, tipos y

tamaños de vasos. Utilice el bastón-compactador

que fue proporcionado con su aparato.

Cómo determinar el bastón-compactador

que puede ser utilizado con su vaso

Cada tipo de bastón-compactador está diseñado para utilizarse de manera segura

y efectiva con un vaso particular. Si el vaso vino con un bastón-compactador,

entonces este bastón es el correcto para él. Si el bastón-compactador no viene junto

con su vaso o quiere determinar si un bastón que ya tiene puede ser usado con su

nuevo vaso, compare su vaso con los vasos y los bastones-compactadores que se

corresponden con la ilustración que se muestra abajo.

64 oz. / 2,0 L (SHORT)

64 oz. / 2,0 L (TALL)

48 oz. / 1,4 L

32 oz. / 0,9 L

Antes de utilizar el bastón-compactador durante el proceso de licuado,

verifique que se trata del bastón correcto.

•

Los vasos cortos de 2,0 L utilizan el bastón-compactador P/N 016041

que mide aproximadamente 9 ¾ pulgadas de largo.

Los vasos altos de 2,0 L utilizan el bastón-compactador P/N 000760

que mide aproximadamente 12 ½ pulgadas de largo.

Los vasos de 1,4 L y 0,9 L utilizan el bastón-compactador P/N 015033

que mide aproximadamente 11 pulgadas de largo.

Para verificar que usted está utilizando el bastón-compactador correcto, coloque

la tapa sobre un vaso vacío, retire el tapón e inserte el bastón-compactador. Si es

el bastón-compactador correcto, debería encajar fácilmente en la abertura pero

sin entrar en contacto con las cuchillas sin importar cómo usted lo mueva dentro

del vaso. SI EL BASTÓN-COMPACTADOR TOCA LAS CUCHILLAS EN CUALQUIER

ÁNGULO, NO UTILICE ESE BASTÓN CON SU VASO.

Si no posee el bastón-compactador correcto para su vaso, comuníquese con el

Servicio de Atención al Cliente de Vitamix al 1-800-848-2649 o 1-440-235-4840

o comuníquese por correo electrónico a [email protected] para ordenar un

nuevo bastón. Si compró fuera de los Estados Unidos o Canadá, contacte a su

distribuidor Vitamix local.

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CÓMO UTILIZAR EL BASTÓN-COMPACTADOR

PRECAUCIÓN

Nunca arranque en velocidades superiores

a 1 con líquidos calientes para evitar

posibles quemaduras.

Las salpicaduras o el escape de vapor o de

contenidos pueden producir escaldaduras.

Para asegurar los contenidos, asegure la

tapa y ajuste el tapón en su lugar antes

de utilizar el aparato.

Siempre arranque en Variable 1 y aumente

lentamente hasta 10.

¡IMPORTANTE!

•

El disco antisalpicaduras (cerca del

tope del bastón) y la tapa evitan

que el bastón choque contra las

Bastón-compactador

cuchillas cuando la tapa está cerrada

correctamente en la posición de bloqueo.

Disco antisalpicaduras

del bastón-compactador

•

El vaso no debería estar más de

dos tercios lleno cuando se utiliza

el bastón-compactador durante el

proceso de licuado.

Tapa

Para evitar el recalentamiento durante

el proceso de licuado, NO utilice el

bastón-compactador por más de

30 segundos consecutivos.

Si la comida no circula, el aparato

puede haber atrapado una burbuja

de aire. Retire con cuidado el tapón

de la tapa, al tiempo que se asegura

que la tapa se encuentra ﬁrme en

su lugar. Libere la burbuja de aire

insertando el bastón-compactador

a través de la abertura del tapón

de la tapa.

Conjunto de

cuchillas

•

El sostener el bastón-compactador

en posición vertical hacia abajo puede

no ser de ayuda para que circulen los

ingredientes. Si es necesario, apunte el

bastón-compactador hacia los costados

o esquinas del vaso. NO INTENTE forzar

el bastón-compactador más adentro

en el vaso.

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CLAVES PARA LA REGULACIÓN DE LAS VELOCIDADES

PRECAUCIÓN

Nunca arranque en velocidades superiores

a 1 con líquidos calientes para evitar

posibles quemaduras.

Las salpicaduras o el escape de vapor o de

contenidos pueden producir escaldaduras.

Para asegurar los contenidos, asegure la

tapa y ajuste el tapón en su lugar antes

de utilizar el aparato.

Siempre arranque en Variable 1 y aumente

lentamente hasta 10.

Velocidad variable

Antes de utilizar la opción de velocidad variable, siempre arranque con el marcador del

Dial de velocidad variable apuntando al símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial.

•

Rote el Dial de velocidad variable hacia la derecha, hacia el 1.

Para activar el proceso de licuado, presione el interruptor de Arranque/Parada.

Gire lentamente el Dial de velocidad variable hacia la velocidad deseada

según la receta utilizada.

•

Al ﬁnal del ciclo de licuado, rote el marcador en el Dial de velocidad variable

de nuevo hacia el símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial.

Utilice la regulación más alta establecida en la receta por el máximo tiempo de

procesamiento posible para hacer jugos naturales, sopas, licuados, mezclas congeladas,

purés, mantecas de frutos secos y para moler granos. Los tiempos de procesamiento

generalmente serán de menos de un minuto (la mayoría dura menos de 30 segundos).

Una velocidad más alta proporciona la mejor calidad de refinamiento.

Licuar durante una gran cantidad de tiempo en una velocidad demasiado baja recalentará

el aparato y provocará que la protección automática contra sobrecargas lo apague.

El licuado a velocidades más altas maximiza el ventilador de refrigeración del motor

a fin de evitar recalentamiento.

Si la mezcla deja de circular, puede haber atrapado una burbuja de aire. Para resolver

esta situación, inserte el bastón-compactador a través del tapón de la tapa y mezcle

hasta que escuche que la burbuja explotó. Si esto no funciona, presione el interruptor

de Encendido/Apagado para detener el motor. Retire el vaso de la base del motor

y utilice una espátula de goma para presionar y remover la burbuja de aire lejos de

las cuchillas. Vuelva a colocar el vaso sobre la base del motor, coloque de nuevo la

tapa y continúe licuando.

Programas

Los programas varían en cuanto a la velocidad y a la duración de licuado y se

detendrán automáticamente cuando finalice el programa.

•

El programa para ( ) licuados de fruta dura aproximadamente 45 segundos.

El programa para ( ) postres helados dura aproximadamente 55 segundos.

El programa para ( ) sopas calientes dura aproximadamente 5 minutos y 45 segundos.

El programa para purés ( ) dura aproximadamente 1 minuto.

El programa de ( )limpieza dura aproximadamente 1 minuto.

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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

Vaso de cuchillas húmedas

El vaso de cuchillas húmedas está diseñado para el procesamiento de

líquidos, incluidos jugos, mezclas congeladas, salsas, sopas, purés, masas

y para picado húmedo.

Antes de utilizar este vaso con programas o la opción de velocidad variable,

siempre arranque con el marcador del Dial de velocidad variable apuntando al

símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial.

1. Mueva el interruptor de Arranque/Parada a la posición On.

2. Cargue el vaso antes de ubicarlo sobre la base del motor. Coloque los líquidos y las

comidas blandas en el vaso primero, los artículos sólidos y el hielo en último lugar.

A pesar de no ser necesario para licuar, tal vez desee cortar o partir los alimentos

en pedazos más pequeños para lograr una medición más precisa de los ingredientes.

3. Ajuste de forma segura la tapa de dos partes. Siempre utilice la tapa de dos partes

completa cuando licúe (a menos que el bastón-compactador se inserte a través de

la abertura del tapón de la tapa). En particular, cuando licúe ingredientes calientes,

asegúrese de que la tapa esté cerrada con el pestillo de forma segura.

4. Con el motor apagado, ﬁje el vaso de cuchillas húmedas sobre la base del motor

alineándolo sobre la almohadilla centrante. No intente colocar el vaso sobre una

base de motor en funcionamiento o encender una base de motor sin un vaso

adecuadamente colocado en su lugar.

5. Utilice el Dial de velocidad variable para seleccionar una función.

• Velocidad variable: Rote el dial hacia la derecha del centro, hacia la

velocidad variable

• Programas: Rote el dial hacia la izquierda del centro para seleccionar

el programa deseado.

6. Active las cuchillas presionando el interruptor de Arranque/Parada.

Su vaso puede moverse a medida que se ubica en una posición alineada.

• Velocidad variable: Rote lentamente el Dial de velocidad variable hacia la

derecha, hacia la velocidad deseada.

• Programa: Los programas varían en cuanto a la velocidad y a la duración de

licuado y se detendrán automáticamente cuando ﬁnalice el programa. Los

programas pueden interrumpirse presionando el interruptor de Arranque/Parada

en cualquier momento. Si lo reactiva presionando el interruptor de Arranque/Parada,

el programa arrancará desde el comienzo.

PRECAUCIÓN

Nunca arranque en velocidades superiores

a 1 con líquidos calientes para evitar

posibles quemaduras.

Las salpicaduras o el escape de vapor o de

contenidos pueden producir escaldaduras.

Para asegurar los contenidos, asegure la

tapa y ajuste el tapón en su lugar antes

de utilizar el aparato.

Siempre arranque en Variable 1 y aumente

lentamente hasta 10.

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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

7. Si la mezcla deja de circular, puede haber atrapado una burbuja de aire. Para

resolver esta situación, inserte el bastón-compactador a través del tapón de la

tapa y mezcle hasta que escuche que la burbuja explotó. Si esto no funciona,

presione el interruptor de Encendido/Apagado para detener el motor. Retire el

vaso de la base del motor y utilice una espátula de goma para presionar y remover

la burbuja de aire lejos de las cuchillas. Vuelva a colocar el vaso sobre la base del

motor, coloque de nuevo la tapa y continúe licuando.

8. Tome las precauciones adecuadas cuando manipule y procese ingredientes

calientes y cuando haga sopas y salsas calientes.

9. Debido a la velocidad del aparato, los tiempos de procesamiento son mucho

más rápidos que con los electrodomésticos estándar. Hasta tanto no se haya

acostumbrado al aparato, controle el tiempo cuidadosamente para evitar el

sobreprocesamiento.

10. Luego de haber presionado el interruptor de Arranque/Parada para detener

el ciclo, espere hasta que las cuchillas se detengan por completo antes de retirar

la tapa o el vaso de la base del motor.

Vaso de cuchillas secas

Antes de utilizar este vaso con programas o la opción de velocidad variable,

siempre arranque con el marcador del Dial de velocidad variable apuntando

al símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial.

Si ha sido comprado, su vaso de cuchillas secas debería ser usado únicamente

para materiales duros y secos, como los granos, y para amasar.

1. Cargue el vaso antes de ubicarlo sobre la base del motor.

2. Ajuste de forma segura la tapa de dos partes. Siempre utilice la tapa de dos

partes completa cuando licúe (a menos que el bastón-compactador se inserte

a través de la abertura del tapón de la tapa).

3. Con el motor apagado, ﬁje el vaso de cuchillas secas sobre la base del motor

alineándolo sobre la almohadilla centrante. No intente colocar el vaso sobre una

base de motor en funcionamiento o encender una base de motor sin un vaso

adecuadamente colocado en su lugar.

4. Para comenzar, asegúrese de que el interruptor de Encendido/Apagado se

encuentra en la posición On.

5. Utilice el Dial de velocidad variable para seleccionar una función.

• Velocidad variable: Rote el dial hacia la derecha del centro, hacia la

velocidad variable 1.

• Programas: Rote el dial hacia la izquierda del centro para seleccionar

el programa deseado.

6. Active el aparato presionando el interruptor de Arranque/Parada.

Su vaso se moverá y se ubicará en una posición alineada.

• Velocidad variable: aumente lentamente la velocidad variable hasta la

velocidad deseada.

• Programa: Los programas varían en cuanto a la velocidad y a la duración

de licuado y se detendrán automáticamente cuando ﬁnalice el programa.

Los programas pueden interrumpirse presionando el interruptor de Arranque/

Parada en cualquier momento. Si lo reactiva presionando el interruptor de

Arranque/Parada, el programa arrancará desde el comienzo.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

Vaso

Para preparar su nuevo aparto para el uso inicial, siga los pasos en la sección

Limpieza normal a continuación. Esto limpiará la unidad y asentará el motor.

Limpieza normal

Antes de utilizar las opciones de velocidad variable o de programas,

siempre arranque con el marcador del Dial de velocidad variable

apuntando al símbolo de Stop ( ) en la parte superior del dial.

1. Llene la mitad del vaso con agua tibia y agréguele un par de gotas de

detergente líquido para lavar platos.

2. Cierre o empuje la tapa de dos partes completa a la posición de bloqueo.

3. Siga uno de los siguientes procedimientos:

•

Velocidad variable:

a. Rote el Dial de velocidad variable hacia el 1.

b. Presione el interruptor de Arranque/Parada.

c. Aumente lentamente la velocidad variable hasta 10.

d. Ponga en funcionamiento el aparato por 30 a 60 segundos.

e. Rote el dial de velocidad variable hacia el símbolo Stop ( ) en la

parte superior del dial.

•

Programa:

a. Rote el Dial de velocidad variable hacia el ícono del ( ) programa de

limpieza. El programa de ( ) limpieza operará por aproximadamente 1 minuto.

b. Luego de que el programa se detenga, rote el Dial de velocidad variable al

símbolo Stop ( ) en la parte superior del dial.

4. Enjuague y drene el vaso.

Para desinfectar

Antes de utilizar las opciones de velocidad variable o de programas, siempre

arranque con el marcador del Dial de velocidad variable apuntando al símbolo

de Stop ( ) en la parte superior del dial.

1. Siga las instrucciones de limpieza arriba indicadas.

2. Llene el vaso por la mitad con agua tibia y una cucharada y media

(para té) de lavandina líquida.

3. Cierre o empuje la tapa de dos partes completa a la posición de bloqueo.

4. Siga uno de los siguientes procedimientos:

•

Velocidad variable:

a. Rote el Dial de velocidad variable hacia el 1.

b. Presione el interruptor de Arranque/Parada.

c. Aumente lentamente la velocidad variable hasta 10.

d. Ponga en funcionamiento el aparato por 30 a 60 segundos.

e. Rote el dial de velocidad variable hacia el símbolo Stop ( ) en la

parte superior del dial.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

•

Programa

a. Rote el Dial de velocidad variable hacia el ícono del ( ) programa de limpieza.

El programa de ( ) limpieza operará por aproximadamente 1 minuto.

b. Luego de que el programa se detenga, rote el Dial de velocidad variable al

símbolo Stop ( ) en la parte superior del dial.

5. Deje que la mezcla permanezca en el vaso por un tiempo adicional de un

minuto y medio.

6. Vierta la mezcla de lavandina fuera. Deje que el vaso se ventile para secarse.

7. No enjuague luego de desinfectar.

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica.

Desconectar la energía antes de

limpiar el aparato.

El incumplimiento de las instrucciones

puede causar la muerte o una descarga

eléctrica.

Tapa, tapón de tapa y bastón-compactador

Separe la tapa y el tapón de la tapa. Lave las partes en agua tibia enjabonada.

Enjuague bajo el agua corriente y luego seque. Volver a armar antes de usar.

IMPORTANTE: A fin de asegurar un desempeño continuado y efectivo, no coloque

el vaso, la tapa, el tapón de la tapa o el bastón-compactador en el lavaplatos.

Base del motor

1. Desconecte el cable de alimentación.

2. Limpie la superﬁcie externa con un paño, o esponja, suave y húmedo,

previamente enjuagado en una solución suave de detergente líquido y

agua tibia. No coloque la base del motor en agua.

3. La almohadilla centrante puede retirarse para una limpieza más profunda.

4. Limpie a fondo los interruptores para que puedan funcionar sin problemas.

Pueden tornarse pegajosos por el uso. Humedezca un hisopo de algodón

con un desengrasante o limpiador doméstico y limpie las ranuras alrededor

de los interruptores. Seque inmediatamente todas las superﬁcies.

5. Lustre con un paño suave.

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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Protección automática contra sobrecargas

Su aparato Vitamix está equipado con una característica especial: Protección

automática contra sobrecargas. Esta característica incorporada está diseñada para

proteger el motor y evitar que su aparato se sobrecaliente. Cuando se activa, esta

protección automática contra sobrecargas producirá que el motor se apague y que

emita, posiblemente, un olor suave.

Si su protección automática contra sobrecargas alguna vez se activa, remítase

a la página 56 de este manual para reiniciar su aparato fácilmente.

Consejos para prevenir la "sobrecarga" de su aparato Vitamix:

Procese únicamente las recetas de Vitamix cuando aprenda a usar su aparato

No procese las recetas a velocidades inferiores a las recomendadas

No procese las recetas a velocidades superiores a las recomendadas

No procese las recetas por más tiempo del recomendado

•

Use su bastón-compactador para procesar mezclas más espesas y mantener

los ingredientes en movimiento alrededor y a través de las cuchillas

Aﬂojar la tuerca de retención

En el caso de que la tuerca de retención en el fondo de su vaso se afloje y ya no

mantenga en forma segura el conjunto de cuchillas en su lugar, NO CONTINÚE

USANDO EL VASO. Comuníquese con el Servicio de Atención al Cliente de Vitamix

al 1-800-848-2649 o 1-440-235-4840 o con su proveedor local de forma inmediata

para obtener instrucciones.

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GARANTÍA

Garantía completa del aparato por siete años

1. Registro del producto.

Vita-Mix® Corporation (“Vitamix”) recomienda que registre su compra completando

y devolviendo la tarjeta de registro del producto que vino con este aparato.

Puede registrarlo en línea en vitamix.com/warranty; o comunicándose con nuestro

Departamento de Atención al Cliente al 1-800-848-2649 o 1-440-235-4840. Si no

registra su aparato, esto no afectará su derecho a la garantía. Sin embargo, el

registro de su compra permitirá que Vitamix le brinde un mejor servicio con

respecto a cualquiera de sus necesidades como cliente.

2. Quién puede reclamar la garantía.

Esta garantía es extendida por Vitamix al dueño de este aparato para uso

doméstico y personal únicamente. Esta garantía no se aplica a productos usados

para fines comerciales, de alquiler o de reventa. En caso de que la propiedad del

aparato cambie durante el período de siete años, por favor actualice la información

del dueño del aparato en vitamix.com/warranty.

3. Alcance de la garantía.

Vitamix garantiza al dueño que si este aparato (un “aparato” consiste en una

base de motor de licuadora y cualquier vaso que se compre conjuntamente)

funciona de manera defectuosa dentro de los siete años a partir de la fecha de

compra debido a un defecto en el material o en la fabricación o como resultado

del desgaste normal ocasionado por el uso doméstico regular, Vitamix reparará,

dentro de los 30 días de la recepción del producto devuelto, el aparato o su

componente defectuoso sin cargo.

Si, a criterio de Vitamix, el aparato o componente defectuoso no puede repararse,

Vitamix podrá optar entre (A) reemplazar el aparato sin cargo o (B) reembolsar

el monto total del precio de compra al dueño, salvo que Vitamix reciba previamente

una notificación escrita que exprese la preferencia del cliente.

4. No alcanzado por la garantía.

Esta garantía no se aplica a los aparatos que han sido utilizados comercialmente

o para fines de carácter no doméstico. Esta garantía no cubre los cambios estéticos

que no afecten el desempeño, como la decoloración, los efectos resultantes del uso

de abrasivos o limpiadores o la acumulación de alimentos. Esta garantía es válida

únicamente si el aparato es usado y mantenido de acuerdo con las instrucciones,

advertencias y precauciones establecidas en el manual del usuario.

Vitamix no será responsable por el costo de ninguna reparación de garantía

no autorizada.

LA REPARACIÓN, EL REEMPLAZO O EL REEMBOLSO DEL PRECIO DE COMPRA

SON LAS SOLUCIONES EXCLUSIVAS PARA EL COMPRADOR Y LA ÚNICA

RESPONSABILIDAD DE VITAMIX SEGÚN ESTA GARANTÍA. NINGÚN EMPLEADO

O REPRESENTANTE DE VITAMIX ESTÁ AUTORIZADO PARA PROPORCIONAR

CUALQUIER GARANTÍA ADICIONAL NI REALIZAR NINGUNA MODIFICACIÓN A ESTA

GARANTÍA QUE PUEDA SER VINCULANTE PARA VITAMIX. EN CONSECUENCIA, EL

COMPRADOR NO DEBE FIARSE DE NINGUNA DECLARACIÓN ADICIONAL HECHA

POR EMPLEADOS O REPRESENTANTES DE VITAMIX. EN NINGÚN CASO, YA SEA A

RAÍZ DE UN CONTRATO, UNA INDEMNIZACIÓN, UNA GARANTÍA, UN DERECHO DE

DAÑOS (INCLUIDA LA NEGLIGENCIA), UNA RESPONSABILIDAD OBJETIVA U

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GARANTÍA

OTRO MOTIVO, VITAMIX SERÁ RESPONSABLE POR NINGÚN DAÑO ESPECIAL,

INDIRECTO, INCIDENTAL O MEDIATO, INCLUYENDO, PERO SIN LIMITARSE A

ELLO, AL LUCRO CESANTE O LA PÉRDIDA DE INGRESOS.

Algunos estados no permiten que las garantías sean limitadas. En dichos estados,

las limitaciones arriba mencionadas no se aplicarán. Fuera de los Estados Unidos

y Canadá, se pueden aplicar otras garantías.

5. Causas de anulación de esta garantía.

El abuso, uso indebido o negligente la alteración del aparato, la exposición a

condiciones anormales o extremas o el incumplimiento de las instrucciones de

funcionamiento anularán esta garantía.

La garantía también es nula si el aparato o cualquier componente son reparados por

otros que no sean Vitamix o un proveedor de servicios autorizado por Vitamix o si

cualquier componente de un aparato alcanzado por esta garantía es utilizado junto

con una base de motor o vaso que no estén expresamente autorizados por Vitamix.

6. Cómo obtener una autorización de devolución bajo esta garantía.

En caso de que el aparato o cualquier componente de él necesiten servicio

técnico o reparación, por favor comuníquese con el Servicio de Atención al Cliente

al 1-800-848-2649 o 1-440-235-4840. Se le requerirá que proporcione una fecha de

compra y comprobante de compra de cualquier producto que no haya sido registrado

ante Vitamix. Para productos alcanzados por esta garantía, se le brindará un número

de autorización de devolución, instrucciones de envío actualizadas y una etiqueta

de retiro de devolución prepaga. Vitamix pagará los costos estándares de envío por

la devolución de un aparato o componente para el servicio técnico y reparación en

virtud de la garantía y por el envío del producto a usted luego de la reparación o

reemplazo en virtud de la garantía. El comprador es responsable por los costos de

pedidos de envío especiales.

Dentro de los Estados Unidos y Canadá, esta garantía se hace efectiva directamente

a través de Vita-Mix® Corporation.

Estados Unidos

Canadá

Vita-Mix® Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, Ohio 44138-2199

1-800-848-2649

Vita-Mix® Corporation

200-1701 Shepherd Street East

Windsor, Ontario N8Y 4Y5

1-800-848-2649

[email protected]

Se considerará que ha aceptado el producto devuelto “en el estado en que se

encuentra” al momento de la entrega, salvo que notifique a Vitamix de algún

problema, incluido el daño ocasionado durante envío, dentro de las 48 horas

de la entrega.

Instrucciones internacionales especiales

Si un aparato ha sido adquirido dentro de los Estados Unidos o Canadá, pero se

encuentra actualmente fuera de dichos países, todos los impuestos y cargos de

envío o resultantes por cualquier concepto quedan a cargo del dueño. Comuníquese

al teléfono +1-440-235-4840 o por correo electrónico a [email protected]

para obtener más detalles.

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NOTES

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ESPECIFICACIONES

Professional Series 750™

Motor:

≈Motor de 2,2 caballos de potencia máxima

Especificaciones eléctricas:

120 V, 50/60 Hz, 12 A

Utiliza un cable con conexión a tierra de tres clavijas para los Estados Unidos

Dimensiones:

Altura: 17,4 in/44,2 cm

Ancho: 7,7 in/19,6 cm

Profundidad: 9,4 in/23,9 cm

Cuando corresponda:

Para ver la línea completa de los productos Vitamix^®,

visite vitamix.com.

Vita-Mix Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 EE. UU.

1-800-848-2649/1-440-235-4840

vitamix.com

transmitida de ninguna manera ni por ningún medio, ni almacenada en una base de datos

o sistema de recuperación sin la autorización escrita de Vita-Mix® Corporation.

Impreso en los Estados Unidos

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