KitchenAid Range KERS205 User Manual

ELECTRIC RANGE

ARCHITECT^®SERIES II

Use & Care Guide

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In Canada, call for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777

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CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

ARCHITECT^®, SÉRIE II

Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site Web à...

www.KitchenAid.ca

Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

Models/Modèles KERS205 YKERS205

W10168033B

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RANGE SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

follow instructions.

DANGER

You can be killed or seriously injured if you don't

instructions.

WARNING

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

The Anti-Tip Bracket

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without

having the anti-tip bracket fastened down properly.

WARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.

Making sure the anti-tip bracket is installed:

Anti-Tip

Bracket

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

Range Foot

State of California Proposition 65 Warnings:

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm.

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,

■ Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface

unit drip bowls or oven bottoms, except as suggested in

the manual. Improper installation of these liners may result

in a risk of electric shock, or fire.

injury to persons, or damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF

THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK

IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE

RANGE FORWARD, LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET

SECURELY ATTACHED TO FLOOR OR WALL, AND

SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS

UNDER ANTI-TIP BRACKET.

■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed

utensils are suitable for range-top service without breaking

due to the sudden change in temperature.

■ Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend

Over Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns,

ignition of flammable materials, and spillage due to

unintentional contact with the utensil, the handle of a

utensil should be positioned so that it is turned inward, and

does not extend over adjacent surface units.

■ CAUTION: Do not store items of interest to children in

cabinets above a range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach items could be

seriously injured.

■ Do Not Soak Removable Heating Elements – Heating

■ Proper Installation – Be sure the range is properly installed

elements should never be immersed in water.

and grounded by a qualified technician.

■ Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop should

break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the

broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact

a qualified technician immediately.

■ Never Use the Range for Warming or Heating the Room.

■ Do Not Leave Children Alone – Children should not be left

alone or unattended in area where the range is in use.

They should never be allowed to sit or stand on any part of

the range.

■ Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is

used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to

avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious

fumes if applied to a hot surface.

■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments

should never be worn while using the range.

■ Use Care When Opening Door – Let hot air or steam

escape before removing or replacing food.

■ User Servicing – Do not repair or replace any part of the

range unless specifically recommended in the manual. All

other servicing should be referred to a qualified technician.

■ Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of

pressure may cause container to burst and result in injury.

■ Storage in or on the Range – Flammable materials should

not be stored in an oven or near surface units.

■ Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

■ Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame

or use dry chemical or foam-type extinguisher.

■ Placement of Oven Racks – Always place oven racks in

desired location while oven is cool. If rack must be moved

while oven is hot, do not let potholder contact hot heating

element in oven.

■ Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a towel

or other bulky cloth.

■ DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior surfaces of an oven

become hot enough to cause burns. During and after use,

do not touch, or let clothing or other flammable materials

contact heating elements or interior surfaces of oven until

they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the

appliance may become hot enough to cause burns – among

these surfaces are oven vent openings and surfaces near

these openings, oven doors, and windows of oven doors.

■ DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR

UNITS – Surface units may be hot even though they are

dark in color. Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after use, do not touch,

or let clothing or other flammable materials contact surface

units or areas near units until they have had sufficient time

to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces

facing the cooktop.

For self-cleaning ranges –

■ Use Proper Pan Size – The range is equipped with one or

more surface units of different size. Select utensils having

flat bottoms large enough to cover the surface unit heating

element. The use of undersized utensils will expose a

portion of the heating element to direct contact and may

result in ignition of clothing. Proper relationship of utensil to

burner will also improve efficiency.

■ Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub, damage,

or move the gasket.

■ Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven cleaner

or oven liner protective coating of any kind should be used

in or around any part of the oven.

■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat

Settings – Boilover causes smoking and greasy spillovers

that may ignite.

■ Clean Only Parts Listed in Manual.

■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan and

other utensils.

■ Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place –

Absence of these pans or bowls during cooking may

subject wiring or components underneath to damage.

For units with ventilating hood –

■ Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not

be allowed to accumulate on hood or filter.

■ When flambeing foods under the hood, turn the fan on.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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COOKTOP USE

This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

A. Left front control knob

B. Left rear control knob

C. Electronic oven control

D. Right rear control knob

F. Right front control knob

G. Hot surface indicator light

H. Warm zone control

I. Element on indicator light

J. Surface element locator

E. Dual/triple element rocker switch

Cooktop Controls

SETTING

RECOMMENDED USE

WARNING

Medium Low

(between Med and Lo)

■

Stew or steam food.

Simmer

Lo (Low)

■

Keep foods warm.

Melt chocolate or butter.

Fire Hazard

Warming Zone

■

Keep cooked foods warm.

Turn off all controls when done cooking.

Failure to do so can result in death or fire.

REMEMBER: When range is in use or (on some models)

during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may

become hot.

The cooktop controls can be set to anywhere between HI and

LO. Push in and turn to the desired heat setting. Use the

following chart as a guide when setting heat levels.

SETTING

RECOMMENDED USE

Element On Indicator Light

An Element On indicator light is located on the left side of the

control panel. When any surface element is turned on, the light

will glow.

Double and Triple

Elements

■

Large diameter cookware.

Large quantities of food.

Home canning.

Hot Surface Indicator Light

A Hot Surface indicator light is located on the right side of the

control panel. The Hot Surface indicator light will glow as long as

any surface cooking area is too hot to touch, even after the

surface cooking area(s) is turned off.

HI (High)

■

Bring liquid to a boil.

Medium High

(between Hi and Med)

■

Hold a rapid boil.

Quickly brown or sear food.

Med (Medium)

■

Maintain a slow boil.

Fry or sauté foods.

Cook soups, sauces and

gravies.

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To operate the Double or Triple element:

1. Press the rocker switch to the left to use the Triple element or

Double and Triple Elements

to the right to use the Double element.

(on some models)

2. Push in and turn the control knob clockwise from the OFF

position to the DOUBLE/TRIPLE ELEMENT zone anywhere

between LO and HI.

The Double and Triple elements offer flexibility depending on the

size of the cookware. Single size can be used in the same way as

a regular element. The double and triple sizes combine the single,

dual, and outer element and is recommended for larger

3. Turn knob to OFF when finished.

cookware, larger quantities of food and home canning.

Warm Zone

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or

after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Use the Warm Zone element to keep cooked foods warm.

One hour is the recommended maximum time to maintain food

quality.

A. Single size

B. Double size

A. Single size

B. Double size

C. Triple size

Do not use it to heat cold foods.

To Use the Double Element:

The Warm Zone element can be used alone or when any of the

other surface cooking areas are being used.

The Warm Zone element area will not glow red when cycling on.

However, the Element On light will glow while the Warm Zone

element is in use. The Hot Surface light will glow as long as the

Warm Zone element area is too hot to touch.

■

Use only cookware and dishes recommended for oven and

cooktop use.

■

Cover all foods with a lid or aluminum foil. When warming

baked goods, allow a small opening in the cover for moisture

to escape.

To operate the Single element:

1. Push in and turn the control knob counterclockwise from the

OFF position to the SINGLE ELEMENT zone anywhere

between LO and HI.

■

To avoid damage to the cooktop, do not use plastic wrap to

cover food because the plastic wrap may melt.

Use pot holders or oven mitts to remove food.

2. Turn knob to OFF when finished.

To operate the Double element:

1. Push in and turn the control knob clockwise from the OFF

position to the DOUBLE ELEMENT zone anywhere between

LO and HI.

To Use:

2. Turn knob to OFF when finished.

1. To turn on, press WARM ZONE.

2. Press the Quickset pad for HIGH or LOW.

To Use the Triple Element:

3. To turn off, press WARM ZONE.

Ceramic Glass

(on some models)

The surface cooking area will glow red when an element is on. It

may cycle on and off to maintain the selected heat level.

It is normal for the surface of light colored ceramic glass to

appear to change color when surface cooking areas are hot. As

the glass cools, it will return to its original color.

Cleaning off the cooktop before and after each use will help keep

it free from stains and provide the most even heating. On

cooktops with light colored ceramic glass, soils and stains may

be more visible, and may require more cleaning and care.

Cooktop cleaner and a cooktop scraper are recommended. For

more information, see “General Cleaning” section.

To operate the Single element:

1. Push in and turn the control knob counterclockwise from the

OFF position to the SINGLE ELEMENT zone anywhere

between LO and HI.

2. Turn knob to OFF when finished.

■

Avoid storing jars or cans above the cooktop. Dropping a

heavy or hard object onto the cooktop could crack the

cooktop.

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■

To avoid damage to the cooktop, do not leave a hot lid on the

cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped

between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could

break when the lid is removed.

Cookware

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

For foods containing sugar in any form, clean up all spills and

soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down

slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills

using a scraper while the surface is still warm. If sugary spills

are allowed to cool down, they can adhere to the cooktop

and can cause pitting and permanent marks.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, and a

well-fitting lid and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper

may be used as a core or base in cookware. However, when used

as a base they can leave permanent marks on the cooktop or

grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a nonstick finish will take on the

properties of aluminum.

■

To avoid scratches, do not slide cookware or bakeware

across the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough

finishes on cookware or bakeware could leave scratches or

marks on the cooktop.

■

Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers

on the cooktop. They could leave aluminum marks that

cannot be removed completely.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

To avoid damage to the cooktop, do not allow objects that

could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part

of the entire cooktop.

COOKWARE

Aluminum

CHARACTERISTICS

■

Heats quickly and evenly.

■

To avoid damage to the cooktop, do not use the cooktop as a

cutting board.

Suitable for all types of cooking.

Use cookware about the same size as the cooking areas

marked on the cooktop surfaces. On single and double

elements, cookware should not extend more than ½" (1.3 cm)

beyond the circles. For best cooking results on triple

elements, cookware should not extend beyond the outer

circle.

Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

Cast iron

■

Heats slowly and evenly.

Good for browning and frying.

Maintains heat for slow cooking.

Ceramic or

Ceramic glass

■

Follow manufacturer’s instructions.

Heats slowly, but unevenly.

Ideal results on low to medium heat

settings.

Copper

■

Heats very quickly and evenly.

A. Surface cooking area

B. Cookware/canner

C. ½" (1.3 cm) maximum overhang

on single and dual elements

Earthenware

■

Follow manufacturer’s instructions.

Use on low heat settings.

Porcelain

enamel-on-

steel or cast

iron

■

See stainless steel or cast iron.

■

Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and

energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or

dented bottoms could cause uneven heating and poor

cooking results.

Stainless steel

■

Heats quickly, but unevenly.

Determine flatness by placing the straight edge of a ruler

across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler,

no space or light should be visible between it and the

cookware.

A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

■

Cookware designed with slightly indented bottoms or small

expansion channels can be used.

Home Canning

Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry

before using them. Residue and water can leave deposits

when heated.

When canning for long periods, alternate the use of surface

cooking areas, elements or surface burners between batches.

This allows time for the most recently used areas to cool.

■

To avoid damage to the cooktop, do not cook foods directly

on the cooktop.

■

Center the canner on the grate or largest surface cooking

area or element. On electric cooktops, canners should not

extend more than ½" (1.3 cm) beyond the surface cooking

area or element.

■

Do not place canner on 2 surface cooking areas, elements or

surface burners at the same time.

■

On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners.

For more information, contact your local agricultural

department. Companies that manufacture home canning

products can also offer assistance.

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ELECTRONIC OVEN CONTROL

A. Rapid preheat (on some models)

B. Convect (on some models)

C. Broil

G. Timer 1

H. Oven display

I. Timer 2

M. Quickset

N. Cancel/off

O. Oven light

D. Bake

E. Setup on/off

J. Number pads

K. Enter

P. More options

Q. Self-clean

F. Favorites on/off

L. Back

Electronic Control Pads

Clock

When pressing any control pad function on the Electronic Oven

Control, use the pad of your finger to press the desired function.

Hold down the pad a few seconds, or until the desired function

appears in the display.

To Set Clock:

1. Press SETUP.

2. Select CLOCK using the left Quickset pad.

3. Select TIME using the left Quickset pad.

4. Enter the time using the number pads.

5. Press ENTER on the number pads.

Oven Display

When power is supplied to the range or after a power

interruption, “12:00” and “POWER LOSS” will be displayed.

Press CANCEL to clear “POWER LOSS.”

6. Select AM or PM in 12-hour mode. (For 24-hour clock, see

below.)

7. To exit the Setup mode, press SETUP.

When the oven is in use, the display shows the time of day,

temperature, and oven setting.

Entering the Day of the Week:

1. Press SETUP.

When the oven is not is use, the display shows the time of day.

When using the Timer, for settings of 1 to 59 minutes, the display

will count down in minutes and seconds. For settings of 1 hour or

more, the display will count down hours and minutes.

2. Select CLOCK using the left Quickset pad.

3. Press the right Quickset pad to scroll until DAY is displayed.

4. Select DAY using the left Quickset pad.

5. Use right Quickset pad to scroll through the days.

6. Select the day desired using the left Quickset pad.

7. To exit the Setup mode, press SETUP.

Quickset Pads

Quickset pads are located on each side of the display window

and are used to select the desired function or option in the

display window. To select the option or function, press the

Quickset pad next to the word.

To Set the Clock for a 12- or 24-Hour Format:

The clock can be set to display time in either a 12-hour or 24-

hour format.

If you need to back out of a function or option in the display,

press the BACK pad. When your programming is complete, press

the ENTER pad or wait 4 seconds and the function will start

automatically.

1. Press SETUP.

2. Select CLOCK using the left Quickset pad.

3. Use right Quickset pad to scroll to 12/24 HOUR.

4. Press the left Quickset pad to select 12/24 HOUR.

5. Select 12 HR or 24 HR using the right or left Quickset pad.

6. To exit Setup mode, press SETUP.

Up arrows indicate additional screens with additional options.

Press the QUICKSET pads next to the arrows to scroll through

the display.

IMPORTANT: Four seconds after entering the function, option,

number or letter, the function will automatically be entered. If

more than 30 seconds elapse between steps in programming,

the function will be canceled and the display will return to the

previous display.

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Activating and Canceling the Clock/Day of Week Display:

1. Press SETUP.

2. Select CLOCK using the left Quickset pad.

Locking the Oven Control and Oven Door

The lock feature shuts down the control pads (buttons) and locks

the oven door to avoid unintended use of the oven.

3. Press the right Quickset pad to scroll until DISABLE is

displayed.

The lock feature is preset unlocked, but can be locked.

4. Select DISABLE using the left Quickset pad.

If the oven is currently in use, the controls and oven door cannot

be locked.

5. Select TIME using the left Quickset pad.

6. Select ON or OFF using the right or left Quickset pad to turn

To Lock the Oven Control and Oven Door:

Press and hold BACK and ENTER for 3 seconds or until

“CONTROL LOCKED” appears in the display.

the clock display On or Off.

Day of the week:

7. Use right Quickset pad to scroll to DAY.

8. Select DAY using the left Quickset pad.

9. Select ON or OFF using the right or left Quickset pad to turn

the Day of the Week display On or Off.

To Unlock the Oven Control and Oven Door:

10. To exit the Setup mode, press SETUP.

Press and hold BACK and ENTER for 3 seconds. “UNLOCKING

DOOR” will appear in the display when the control and door are

unlocking.

Timers

Setting the Timers (Timer 1 or Timer 2):

1. Press TIMER 1 or TIMER 2.

Oven Light

2. Press one of the displayed times using the Quickset pads, or

The oven light automatically comes on when the door is opened.

When the door is closed, press the OVEN LIGHT pad to turn the

oven light on and off. A beep will sound every time the Oven Light

pad is pressed. If the oven light is on when the door is opened,

the light will go off when the door is closed.

press the number pads to enter the desired time.

IMPORTANT: Each press of the displayed time choices adds

additional time. For example, pressing “10 MIN” three times

provides 30 minutes on the timer (0:30).

3. Press ENTER (located on the number pad).

Changing the Amount of Time Entered Once the Timer Starts:

1. Press TIMER 1 or TIMER 2 once.

Setup

1. Press SETUP to begin.

2. Use right Quickset pad to scroll through Setup options.

3. Select the desired option by pressing the Quickset pads.

NOTE: To back out of a screen without making any changes,

press the Setup pad. The display will return to the time of day.

2. Press the displayed times on the Quickset pads repeatedly

until the desired time is entered.

Press the number pads to enter the new desired time.

3. Press Enter pad.

Canceling the Timer:

Clock

1. Press TIMER 1 or TIMER 2 twice.

If Both Timers Are Active:

If the desired Timer is already in the foreground, press once for

edit mode and twice to cancel the Timer. If the desired Timer is

not in the foreground, follow these steps:

See the “Clock” section for more details. Use the Clock option to:

■

Set the time of day.

Set day of week.

Select AM or PM (12-hour mode only). AM or PM will not

show with the time of day in the display.

1. Press the desired TIMER pad once. The selected Timer will

come to the foreground.

■

Choose a 12- or 24-hour clock display.

Disable the clock display.

2. Press TIMER a second time to access the edit mode in order

to make changes.

3. Pressing TIMER a third time will cancel the Timer.

Changing the Timer Beeps:

Language

The signal beeps for TIMER 1 and TIMER 2 can be changed. The

options available are 2 beeps every 30 seconds, 2 beeps every

60 seconds or 1 beep only. The default setting is 1 beep.

The language of the screens in the display window can be set to

English, French or Spanish.

To change the display language from English:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to TONES.

3. Select TONES using the left Quickset pad.

4. Use right Quickset pad to scroll to TIMERS TONES.

5. Select TIMER TONES using the left Quickset pad.

2. Use right Quickset pad to scroll to LANGUAGE.

3. Select LANGUAGE using the left Quickset pad.

4. Use right Quickset pad to scroll to the desired language.

5. Select the desired language using the left Quickset pad.

6. Press SETUP to exit the Setup menu.

6. Use right Quickset pad to scroll to the desired timer beep

format (2-30 SEC, 2-60 SEC or 1 BEEP).

7. Select the desired timer beep using the left Quickset pad.

8. Press SETUP to exit Setup mode.

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■

The Bake temperature can be changed during an Active

Sabbath Mode. Simply press the Bake pad and then enter

the desired temperature using the Quickset pads.

Auto Convect Conversion (on some models)

The oven comes from the factory set for Auto Convect

conversion. Auto Convect Conversion automatically reduces the

set temperature by 25°F for Convect Bake and Convect Pastry.

For Convect Roast the control will alert you at 75% of the

programmed roasting time to check foods for doneness. Convect

roast temperatures are not reduced.

■

Pressing the Cancel pad will cancel a Bake cycle, however

the control will stay in the Sabbath Mode.

The day of the week and AM/PM must be set for Sabbath

Auto Mode to operate correctly.

To activate Sabbath mode:

NOTES:

■

When using Convect Bake and Convect Pastry with the Auto

Convect Conversion option turned off, reduce the set

temperature by 25°F.

WARNING

Food Poisoning Hazard

■

If Convect Roasting with the Auto Convect conversion option

turned off, you will not be required to program a cooking time.

Check food at 75% of the conventional time.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

To deactivate Auto Convect conversion:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to AUTO CONVECT.

3. Select AUTO CONVECT using the left Quickset pad.

4. Select OFF using the Quickset pad.

5. Press SETUP to exit the Setup menu.

To reactivate Auto Convect conversion:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to AUTO CONVECT.

3. Select AUTO CONVECT using the left Quickset pad.

4. Select ON using the Quickset pad.

5. Press SETUP to exit the Setup menu.

2. Use right Quickset pad to scroll to SABBATH.

3. Select SABBATH using the left Quickset pad.

4. Select AUTO or MANUAL.

AUTO will automatically prompt you to enter a Bake

temperature on Friday at 2 p.m. and stay in Sabbath mode for

33 hours. “SABBATH” and “SABBATH ENABLE” appear in

the display for 90 minutes. If Bake or Cook/Hold Bake are

desired during Sabbath Mode, they must be programmed

during this 90-minute period before AUTO Sabbath Mode is

active.

MANUAL sets the oven to Sabbath Mode for 72 hours.

“SABBATH” and “SABBATH ENABLE” appear in the display

for 5 minutes. If Bake or Cook/Hold Bake are desired during

Sabbath Mode, they must be programmed during this

5-minute period before the MANUAL Sabbath Mode is active.

C/F (Celsius/Fahrenheit)

The displayed temperature scale can be changed from

Fahrenheit to Celsius.

5. Select ON or OFF.

To cancel Sabbath mode:

1. Press CANCEL.

To change the scale:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to C/F.

3. Select C/F using the left Quickset pad.

2. Press and hold SETUP for 5 seconds.

4. Select the desired temperature scale using the Quickset

Temp Adjust

pads.

Oven temperatures are tested at the factory. It is normal to notice

some baking time or browning differences between a new oven

and an old one. As ovens get older, the oven temperature can

shift.

5. Press SETUP to exit the Setup menu.

Sabbath Mode

You may adjust the oven temperature if you think the oven is not

baking or browning correctly. To decide how much to change the

temperature, set the oven temperature 25°F higher or lower than

the temperature in your recipes, then bake. The results of the first

bake should give you an idea of how much to adjust the

temperature.

The oven is set to shut off after 12 hours if you unintentionally

leave it on. The Sabbath Mode overrides the 12-hour shutoff and

can either be set to come on automatically or can be set

manually as desired.

Only Bake or Cook/Hold Bake will operate when the oven is in

Sabbath Mode. All other functions are invalid. If a function other

than Bake or Cook/Hold Bake is in operation when Sabbath

Mode starts, the function will be canceled.

To adjust the oven temperature:

1. Press SETUP.

■

The oven must be idle to program Sabbath Mode.

2. Use right Quickset pad to scroll to TEMP ADJUST.

3. Select TEMP ADJUST using the left Quickset pad.

■

Sabbath Mode cannot be turned on if the keypads are locked

out or when the door is locked.

4. Enter the desired temperature change using the number

pads.

■

If the oven is baking when Auto Sabbath Mode starts, there

will be no audible beeps.

5. Use the Quickset pads to select “+/-” to indicate an increase

or decrease in temperature. The temperature change is

displayed at the top of the window.

6. Press ENTER or wait 3 seconds to accept the change.

7. Press SETUP to exit the menu.

The oven temperature does not need to be readjusted if there is a

power failure or interruption.

Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted.

All prompts, messages and beeps are deactivated when the

Sabbath Mode is active.

If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it must be

turned on before the Sabbath Mode is set.

The self-clean cycle and automatic door lock do not operate

during the Sabbath Mode.

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208/240V

12 HR Shutoff

For improved results when using Bake, the oven can be set from

240V to 208V if your household is on 208V.

The oven will automatically turn off at the end of 12 hours if you

unintentionally leave it on.

To set the oven to 208V:

To turn off this feature:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to 208/240V.

3. Select 208/240V using the left Quickset pad.

4. Select 208V or 240V using the Quickset pads.

5. Press SETUP to exit the menu.

2. Use right Quickset pad to scroll to 12HR SHUTOFF.

3. Select 12HR SHUTOFF using the left Quickset pad.

4. Select ON or OFF using the Quickset pads.

5. Press SETUP to exit.

Tones (beeps)

Energy Saver

The number of beeps heard at the end of cooking and at the end

of timer operation and their volume can be adjusted.

To save energy, the display can be set to go dark if it is not being

used.

To change the beeps at the end of cooking:

1. Press SETUP.

To set the Energy Saver feature:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to TONES.

3. Select TONES using the left Quickset pad.

4. Use right Quickset pad to scroll to COOK TONE.

5. Select COOK TONE using the left Quickset pad.

6. Use the right Quickset pad to scroll and select:

1-30 SEC to hear 1 beep every 30 seconds.

2. Use right Quickset pad to scroll to ENERGY SAVER.

3. Select ENERGY SAVER using the left Quickset pad.

4. Select ON or OFF using the Quickset pads.

5. Press SETUP to exit.

Press any pad to “wake up” the display.

Service

1-60 SEC to hear 1 beep every 60 seconds.

This area of the oven control displays the KitchenAid Customer

Service toll-free phone number.

1 BEEP to hear 1 beep only at the end of cooking.

1. Press SETUP.

7. Select the desired beep using the left Quickset pad.

8. Press SETUP to exit.

To change the timer beeps:

2. Use right Quickset pad to scroll to SERVICE.

3. Select SERVICE using the left Quickset pad to display the

number.

1. Press SETUP.

4. Press SETUP to exit.

2. Use right Quickset pad to scroll to TONES.

3. Select TONES using the left Quickset pad.

4. Use right Quickset pad to scroll to TIMERS TONES.

5. Select TIMERS TONES using the left Quickset pad.

6. Use the right Quickset pad to scroll and select:

1-30 SEC to hear 1 beep every 30 seconds.

Demo

When Demo is selected, you will see a short presentation

highlighting the features of the range.

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to DEMO.

3. Select DEMO using the left Quickset pad.

4. Select ON using the left Quickset pad.

5. Press SETUP to exit.

1-60 SEC to hear 1 beep every 60 seconds.

1 BEEP to hear 1 beep only at the end of cooking.

7. Select the desired beep using the left Quickset pad.

8. Press SETUP to exit.

To change the volume of the beeps:

1. Press SETUP.

2. Use right Quickset pad to scroll to TONES.

3. Select TONES using the left Quickset pad.

4. Use right Quickset pad to scroll to VOLUME.

5. Select VOLUME using the left Quickset pad.

6. Use right Quickset pad to scroll and select:

HIGH for the highest volume.

MEDIUM for medium volume.

LOW for the lowest volume.

7. Select the desired volume using the left Quickset pad.

8. Press SETUP to exit.

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OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

Meat Thermometer

During oven use, the heating elements will not remain on, but will

cycle on and off throughout oven operation.

On models without a temperature probe, use a meat

thermometer to determine whether meat, poultry and fish, are

cooked to the desired degree of doneness. The internal

temperature, not appearance, should be used to determine

doneness. A meat thermometer is not supplied with this

appliance. Follow manufacturer's directions for using a meat

thermometer.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

Aluminum Foil

Oven Vent

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.

■

For best cooking results, do not cover entire rack with foil

because air must be able to move freely.

■

To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least ½" (1.3 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

A. Oven vent

Bakeware

The bakeware material affects cooking results. Follow

The oven vent releases hot air and moisture from the oven, and

should not be blocked or covered. Blocking or covering the vent

will cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning

results. Do not set plastics, paper or other items that could melt

or burn near the oven vent.

manufacturer’s recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

BAKEWARE/

RESULTS

RECOMMENDATIONS

Light colored

aluminum

■

Use temperature and time

recommended in recipe.

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or

bottom.

■

Light golden crusts

Even browning

■

Dark aluminum and

other bakeware with

dark, dull and/or

nonstick finish

■

May need to reduce baking

temperatures slightly.

RACKS

■

Position racks before turning on the oven.

Do not move racks with bakeware on them.

Make sure racks are level.

■

Use suggested baking time.

For pies, breads and casseroles,

use temperature recommended in

recipe.

■

Brown, crisp

crusts

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front

edge, then lift out. Use the following illustration and chart as a

guide.

■

Place rack in center of oven.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

■

Place in the bottom third of oven.

May need to increase baking time.

■

Little or no bottom

browning

Stainless steel

■

May need to increase baking time.

Follow manufacturer’s instructions.

■

Light, golden

crusts

■

Uneven browning

FOOD

RACK

POSITION(S)

Stoneware/Baking

stone

■

Toasting bread or broiling thin, non-fatty foods.

Most broiling and multiple rack baking.

Multiple rack baking.

■

Crisp crusts

Ovenproof

glassware, ceramic

glass or ceramic

May need to reduce baking

temperatures slightly.

Most baked goods on cookie sheet or jelly roll

pan, fruit pies, or frozen convenience foods.

Also broiling chicken pieces or multiple rack

baking.

■

Brown, crisp

crusts

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FOOD

RACK

POSITION(S)

Broil

Broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the

temperature when broiling allows more precise control when

cooking. The lower the temperature, the slower the cooking.

Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and

poultry may cook better at lower broiling temperatures.

Casseroles, bread, bundt cakes or custard

pies.

Roasting small cuts or meat, frozen pies,

dessert souffles or angel food cake. Also

multiple rack baking.

■

For best results, use a broiler pan and grid. They are

designed to drain juices and help avoid spatter and smoke.

For Roasting large cuts of meat and poultry.

If you would like to purchase a broiler pan, one may be

ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for

Part Number 4396923.

Multiple Rack Cooking

2 rack

3 rack (convection only)

2 and 5

2, 4 and 6

■

For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier

cleaning.

BAKEWARE

Hot air must be able to circulate around food to cook evenly, so

allow 2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use

the following chart as a guide.

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

NUMBER OF POSITION ON RACK

PAN(S)

Center of rack.

■

After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

Side by side or slightly staggered.

3 or 4

Opposite corners on each rack. Make sure

that no bakeware piece is directly over

another.

Expect broil times to increase and browning to be slightly

lighter if the range is installed on a 208-volt circuit.

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

Preheat broil for about 5 minutes. Position food on grid in the

broiler pan, then place it in the center of the oven rack. Close the

door to the broil stop position to ensure proper broiling

temperature.

Bake

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating foods.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature.

To Bake:

Before baking, position racks according to the “Positioning

Racks and Bakeware” section.

For baking, allow the range to preheat before placing food in the

oven.

To Broil:

1. Press BAKE.

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

2. Select the oven temperature using the Quickset pads.

1. Press BROIL.

2. “HIGH” and “LOW” will be displayed.

Enter the desired temperature using the number pads. The

temperature can be set from 170°F (80°C) to 550°F (288°C) in

5° (1° in Celsius) increments.

Use the Quickset pads to select HIGH (550°F/290°C) for

normal broiling or LOW (450°F/230°C) for low-temperature

broiling.

3. Press ENTER to set.

After 3 seconds, the oven will begin to preheat. “BAKE” and

“PREHEAT” will appear in the display along with “100°”

(“38°” in Celsius) or the actual oven temperature, whichever is

higher.

To select a broil temperature other than High or Low, enter

the desired temperature (300°F/149°C to 550°F/288°C) using

the number pads and press ENTER.

3. Press CANCEL when finished.

The temperature in the display will increase in 1° increments

until the oven reaches the preset temperature. Allow about

15 minutes for the oven to preheat.

When the oven is preheated, the oven will beep and

“PREHEAT” will disappear from the display.

To change the oven temperature during cooking, press BAKE

and select a displayed temperature or use the number pads

to enter the desired temperature.

4. Press CANCEL when finished cooking. Remove food from

the oven.

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BROILING CHART

For best results, place food 3" (7.0 cm) or more from the broil

element. Times are guidelines only and may need to be adjusted

for individual tastes. Recommended rack positions are numbered

from the bottom (1) to the top (7). For diagram, see the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

Convect Bake

(on some models)

Convect Bake can be used to bake and cook foods on single or

multiple racks. It is helpful to stagger items on the racks to allow

a more even flow of heat. If the oven is full, extra cooking time

may be needed.

FOOD

RACK

POSITION

TOTAL

TIME

MIN.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1" (2.5 cm) of space

between the cookware and the sides of the oven.

Steak

1" (2.5 cm) thick

medium

well-done

15-20

18-24

Allow the range to preheat before placing food in the oven.

During convection baking preheat, the broil elements and the

bake element all heat the oven cavity. After preheat, the

convection element will cycle on and off in intervals to maintain

oven temperature, while the fan constantly circulates the hot air.

Ground meat patties

¾" (2.0 cm) thick

well-done

6 or 7

11-18

22-25

If the oven door is opened during convection baking or

preheating, the convection element and fan will turn off

immediately. They will come back on once the door is closed.

Pork chops

1" (2.5 cm) thick

■

Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

Ham slice, precooked

¹ꢀ₂" (1.25 cm) thick

warm

8-12

To Convect Bake:

Before convection baking, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

Chicken

bone-in pieces

well-done

LOW broil

30-45

1. Press CONVECT.

Seafood

2. Select CNVT BAKE using the left Quickset pad.

3. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Fish Steaks

1" (2.5 cm) thick

flaky

10-15

7-10

Press the number pads to enter a temperature. The

temperature can be set between 195°F and 550°F (91°C and

288°C) in 5° increments when Auto Convect is on. If Auto

Convect is off, temperature can be set from 170°F (77°C).

Lobster tails

3-4 oz (85-113 g) each

4. Press ENTER.

T.H.E. True Convection Cooking

After 3 seconds, the oven will begin to preheat. “CNVT

BAKE” and “PREHEAT” will appear in the display along with

100° or the actual oven temperature, whichever is higher.

(on some models)

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually

distributes heat more evenly than the natural movement of air in a

standard thermal oven. This movement of hot air helps maintain a

consistent temperature throughout the oven, cooking foods more

evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding

crustier breads.

The temperature in the display will increase in 1° increments

until the oven reaches the preset temperature. Allow about

15 minutes for the oven to preheat.

When the oven is preheated, the oven will beep, “PREHEAT”

will turn off and “CNVT BAKE” will be displayed. “AUTO” will

be displayed if Auto Convect conversion feature is turned on.

Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures

25°F to 50°F (14°C to 28°C), and cooking time can be shortened

by as much as 30 percent, especially for large turkeys and roasts.

5. Place food in the oven.

6. Press CANCEL when finished cooking.

■

It is important not to cover foods with lids or aluminum foil so

that surface areas remain exposed to the circulating air,

allowing browning and crisping.

■

Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only

when necessary.

Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time with a method such as using a

toothpick.

■

Use a meat thermometer to determine the doneness of meats

and poultry. Use the meat thermometer according to the

manufacturer’s instructions.

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Convect Roast

(on some models)

Convect Pastry

(on some models)

Convect Pastry is designed to bake pastry items such as frozen

pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use 1, 2 or 3 racks

while using this feature.

WARNING

Food Poisoning Hazard

1. Press CONVECT.

2. Use the right Quickset pad to scroll to CNVT PASTRY.

3. Select CNVT PASTRY using the left Quickset pad.

4. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Enter the desired temperature using the number pads.

Convection Roast can be used to roast meat and poultry, and

vegetables.

The temperature can be set between 195°F and 550°F

(91°C and 288°C) in 5° increments.

To Convect Roast:

5. Press ENTER pad to set.

Before convection roasting, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section. It is not necessary to

wait for the oven to preheat before putting food in, unless

recommended in the recipe. If a recipe suggest preheating the

oven, add 15 minutes to the cook time.

After 3 seconds, the oven will begin to preheat. “CNVT

PASTRY” and “PREHEAT” will appear in the display along

with “100°” or the actual oven temperature, whichever is

higher. AUTO will display if the Auto Convect conversion

feature is turned on.

1. Place food in the oven.

The temperature in the display will increase in 1° increments

until the oven reaches the preset temperature. Allow about

15 minutes for the oven to preheat.

2. Press CONVECT.

3. Use the right Quickset pad to scroll to CNVT ROAST.

4. Select CNVT ROAST using the left Quickset pad.

5. Select the oven temperature using the Quickset pads.

When the oven is preheated, the oven will beep, “PREHEAT”

will turn off and “CNVT PASTRY” will be displayed.

6. Press CANCEL when finished cooking.

Enter the desired temperature using the number pads.

The temperature can be set between 170°F and 550°F

(77°C and 288°C).

Rapid Preheat

(on some models)

6. Press ENTER pad to set.

7. Select the cook time using the Quickset pads.

Use Rapid Preheat to decrease preheating time when using Bake

or Convect Bake. Use for all foods when baking on 1 rack.

For best results, use rack position 3 or 4 when using the Rapid

Preheat option.

Enter the desired cook time using the number pads.

For optimum baking and browning results, Rapid Preheat is not

recommended when baking on multiple racks.

NOTE: If Auto Convect is off, a roast time will not be required.

8. Press ENTER pad to set.

After 3 seconds, the oven will begin to heat. “CNVT ROAST”

will appear in the display along with “100°” or the actual oven

temperature, whichever is higher.

To Activate:

After Bake or Convect Bake has been programmed and

activated, press RAPID PREHEAT.

“1 RACK ONLY” will display, after 10 seconds the display will

show “RAPID” and “PREHEAT.”

The temperature in the display will increase in 1° increments

until the oven reaches the preset temperature.

Preheat time is 5 minutes.

Cook time will begin to count down.

To Return to Standard Preheat:

Press RAPID PREHEAT. This will provide standard preheat.

“PREHEAT” and the selected function will be displayed.

9. At 75% of the cooking time the oven will beep to let you know

to check food. Check food using a meat thermometer.

If food is done, take food out of oven and press CANCEL pad

to turn oven off.

If food is not done, continue roasting.

Once the set time has elapsed the oven will automatically go

into Keep Warm mode for 1 hour and then shut off. If food is

taken from the oven before the hour has elapsed, press the

CANCEL pad.

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Drying

(on some models)

For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to

3. Gently close the door until the spacer magnet makes contact

with the oven door. The magnet will hold the spacer in the

proper position during the drying process and allows the door

to be opened at any time during drying without losing proper

positioning.

circulate evenly around the food.

The convection fan will operate during the drying procedure.

To Set Drying:

IMPORTANT: If the spacer is not placed correctly, the

convection fan will not operate.

1. Open the oven door slightly. The oven door needs to be

opened slightly to allow moisture to escape from the oven

during the drying process.

4. Press CONVECT.

2. Place the magnetic door spacer Part Number 8010P146-60

over the plunger switch. The spacer provides a gap between

the oven frame and the oven door to allow moisture to

escape.

5. Use the right Quickset pad to scroll to DRYING.

6. Select DRYING using the left Quickset pad.

7. Use the Quickset pads to select a displayed temperature or

enter a temperature with the number pads. Temperatures can

be set between 100°F and 200°F (38°C and 93°C).

8. “DRYING” and the temperature will be displayed. “PREHEAT”

will be displayed until the programmed temperature is

reached.

9. Press CANCEL when finished drying.

Follow the Drying Guide chart for drying times.

Check foods at minimum times given. Cool foods to room

temperature before testing for doneness.

A. Magnetic door spacer

DRYING GUIDE CHART

■

The length of drying times vary due to water and sugar

content of food, size of food pieces, amount of food being

dried, humidity in the air.

■

Most fruits and vegetables dry well and retain their color when

dried at 140°F (60°C). Meat and jerky should be dried between

145°F and 150°F (63°C and 65°C). For optimal flavor, dry herbs

at 100°F (38°C), however, at this lower temperature expect

extended drying times of up to 8 hours.

■

Check foods at the minimum drying time. Dry longer if

necessary.

Foods may drip during the drying process. After drying high

acid or sugary foods, clean the oven bottom with soap and

water. The porcelain oven finish may discolor if acidic or sugary

food soils are not wiped up prior to high heat or a self-cleaning

cycle.

Fruits that turn brown when exposed to air should be

treated with an antioxidant. Try one of the following

methods:

1. Dip fruit in a mixture of 3 tbs (44.4 mL) lemon juice to

1 qt (0.95 L) of cool water.

■

More than one rack of food may be dried at the same time.

However, additional drying time is needed.

2. Soak fruit in a solution of 1 tsp (4.9 mL) ascorbic acid

or commercial antioxidant to 1 qt (0.95 L) of cold

water.

Refer to other resources at your local library or call your local

agricultural department service for additional information

FOOD

VARIETIES BEST FOR

DRYING

PREPARATION

APPROX. DRY

TIME AT 140°F

(60°C) [HOURS]**

TEST FOR DONENESS

AT MINIMUM DRY TIME

FRUIT

Apples*

Firm varieties: Graven

Stein, Granny Smith,

Jonathan, Winesap, Rome

Beauty, Newton

Wash, peel if desired, core and

slice into ¹⁄₈" (3.0 mm) slices.

4 to 8

Pliable to crisp. Dried

apples store best when

slightly crisp.

Apricots*

Bananas*

Cherries

Blenheim/Royal most

Wash, halve, and remove pits.

18 to 24

17 to 24

18 to 24

24 to 36

Soft and pliable

common. Tilton also good.

Firm varieties

Peel and cut into ¼" (6.0 mm)

slices.

Pliable to crisp

Lambert, Royal Ann,

Napoleon, Van or Bing

Wash and remove stems. Halve

and remove pits.

Pliable and leathery

Nectarines and

Peaches*

Freestone varieties

Halve and remove pits. Peeling is

optional but results in better-

looking dried fruit.

Pears*

Bartlett

Peel, halve and core.

24 to 36

Soft and pliable

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FOOD

VARIETIES BEST FOR

DRYING

PREPARATION

APPROX. DRY

TIME AT 140°F

(60°C) [HOURS]**

TEST FOR DONENESS

AT MINIMUM DRY TIME

Pineapple

Fresh or canned

Wash peel and remove thorny

Canned: 14 to 18 Soft and pliable

eyes. Slice lengthwise and remove Fresh: 12 to 16

the small core. Cut crosswise into

½" (12.0 mm) slices.

Orange and

Lemon peel

Select rough-skinned fruit. Wash well. Thinly peel the outer

1 to 2

Tough to brittle

Do not dry the peel of fruit

marked “color added.”

¹⁄₁₆" to ¹⁄₈" (1.5 mm to 3.0 mm) of

the peel.

VEGETABLES

Tomatoes

Plum, Roma

Halve, remove seeds. Place skin

side up on rack. Prick skins.

12 to 18

4 to 8

Tough to crisp

Tough to brittle

Carrots

Danvers Half Long,

Imperator, Red Cored

Chantenay

Do not use carrots with woody

fiber or pithy core. Wash, trim tops

and peel if desired. Slice

crosswise of diagonally into

¼" (6.0 mm) slices. Steam blanch

for 3 min.

Hot Peppers

HERBS

Ancho, Anaheim

Wash, halve and seed. Prick skin

several times.

4 to 6

Pods should appear

shriveled, dark red and

crisp.

Parsley, Mint,

Cilantro, Sage,

Oregano

Rinse in cold water. Pat dry with a 1 to 3

paper towel. Leave stems on until

leaves are dry, then discard.

Brittle and crumbly

Basil

Cut leaves 3" to 4" (7.6 cm to

10.2 cm) from top of plant just as

buds appear. Rinse leaves in cold

water.

2 to 5

*Fruits requiring an antioxidant to avoid discoloration.

**12 Hour Off will not occur during drying functions.

Thaw and Serve

(on some models)

To Set Thaw-Serve:

1. Place food in the oven on rack 3.

2. Press CONVECT.

WARNING

Food Poisoning Hazard

3. Use the right Quickset pad to scroll to THAW-SERVE.

4. Select THAW-SERVE using the left Quickset pad.

5. Select thaw time using the Quickset pads.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Enter the desired time using the number pads.

6. Press ENTER to set. “THAW-SERVE,” “COOK TIME” and the

Use Thaw and Serve to thaw frozen foods that require thawing,

but not cooking, before serving.

cook time countdown will be displayed.

7. If thawing is complete before time elapses, press the

CANCEL pad and remove food from the oven. When the time

has elapsed, the oven will turn off and beep.

IMPORTANT: This feature is not meant for thawing meats or

other foods that need to be cooked before serving.

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THAW AND SERVE CHART

FROZEN ITEMS*

THAW-SERVE TIME**

HINTS

Whole Pies and Cakes

Pies: Lemon meringue, cream, pecan,

chocolate, sweet potato, French silk

Cakes: Vanilla, chocolate, coconut, and

three-layer cakes, pound cake, Boston

cream pie

1. Remove frozen food from outer carton

Thawing for 30 minutes makes it easier to

slice whole pies, cakes and cheesecake.

and wrapping.

2. Place frozen food on rack in middle of

Layer cakes will require only 15 minutes

before slicing.

oven.

3. Thaw-Serve 15 minutes for cakes and

Size and texture of food being thawed will

affect Thaw-Serve time.

30 minutes for pies.

4. Remove from oven.

Larger or denser desserts may take longer

to thaw.

5. Slice into individual-size servings and

place on plates.

Cake slices will thaw quicker than pies.

Sweet potato pie slices may require 20 to

30 minutes.

6. Return plates to oven.

7. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.

Individual Servings: Slices of pie, slices 1. Remove frozen food from container.

of cake, other individual desserts,

eclairs, cream puffs

2. Place on plate.

3. Place plate on rack in middle of oven.

4. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.

Cheesecake

1. Remove frozen food from outer carton

and wrapping.

2. Place frozen food on rack in middle of

oven.

3. Thaw-Serve for 30 minutes.

4. Remove from oven.

5. Slice into individual-size servings and

place on plates.

6. Return plates to oven.

7. Thaw-Serve for up to 15 minutes if

desired.

*Only “Thaw and Serve” or “Ready to Serve” frozen foods can be used with this feature. Do not attempt to thaw frozen meats, poultry

or seafood.

**It is not necessary to preheat the oven.

More Options

6. Select the temperature using the Quickset pads.

WARNING

Enter the desired temperature using the number pads.

Food Poisoning Hazard

The oven will cook for the selected time, then keep warm for

1 hour. The oven will automatically turn off.

IMPORTANT: If the recipe recommends preheating the oven, add

15 minutes to the cook time.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Delay

Cook & Hold

To Set Delay Bake:

1. Press MORE OPTIONS.

2. Select COOK/HOLD using the left Quickset pad.

3. Select the cook time using the Quickset pads.

2. Use the right Quickset pad to scroll to DELAY.

3. Select DELAY using the left Quickset pad.

4. Select Delay time using Quickset pads or the number pads.

5. Select BAKE.

Enter the desired cook time using the number pads.

4. Press ENTER pad to set.

5. Select BAKE or CONVECT using the Quickset pads.

6. Select from the displayed temperatures or use the number

pads to enter the temperature.

7. Select the time to cook from the displayed times or use the

When CONVECT is pressed, scroll to CNVT BAKE, CNVT

ROAST or CNVT PASTRY then select the desired function

using the left Quickset pad.

number pads to enter the cooking time.

8. The display will show “DELAY TIME,” the selected function,

the preset temperature and the delay time countdown.

When the delay time has expired, the cook time will be displayed

and the oven will begin to preheat.

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To Set Delay Convect: (on some models)

1. Press MORE OPTIONS.

Keep Warm

2. Use the right Quickset pad to scroll to DELAY.

3. Select DELAY using the left Quickset pad.

4. Select Delay time using Quickset pads or the number pads.

5. Use the right Quickset pad to scroll to CONVECT.

6. Select CONVECT using the left Quickset pad.

IMPORTANT: Food must be at serving temperature before

placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour;

however, breads and casseroles may become too dry if left in the

oven during Keep Warm.

The Keep Warm feature allows hot cooked foods to stay at

serving temperature. It can also be used at the end of a timed

cook.

7. Use the right Quickset pad to scroll to CNVT BAKE, CNVT

ROAST or CNVT PASTRY.

Follow manufacturer’s recommendations when warming empty

serving bowls and plates.

8. Select the desired function using the left Quickset pad.

9. Select from the displayed temperatures or use the number

pads to enter the temperature.

To Use:

1. Press MORE OPTIONS.

10. Select the time to cook from the displayed times or use the

number pads to enter the cooking time.

2. Use the right Quickset pad to scroll to KEEP WARM.

The display will show “DELAY TIME,” the selected function,

the preset temperature and the delay time countdown.

3. Select KEEP WARM using the left Quickset pad.

4. Select one of the displayed temperatures or enter desired

temperature using the number pads. Temperatures can be

selected between 145°F and 190°F (63°C and 88°C).

When the delay time has expired, the cook time will be displayed

and the oven will begin to preheat.

“KEEP WARM” and the temperature will be displayed.

“PREHEAT” will be displayed until the programmed

temperature is reached.

Proofing (on some models)

The Proofing feature can be used to raise yeast-based bread

products prior to baking. There are two proofing methods

available – Rapid and Standard.

When oven has preheated, a beep sounds and “KEEP

WARM” and the temperature will be displayed.

5. Press CANCEL when finished.

Standard proofing in the oven avoids damage to dough from

room temperature changes or drafts that commonly affect

proofing done on the countertop.

To Warm Dinner Rolls:

1. Cover rolls loosely with foil and place in oven.

2. Press MORE OPTIONS.

Rapid proofing provides faster proofing results than countertop

or Standard proofing, without harming the yeast.

3. Use the right Quickset pad to scroll to KEEP WARM.

4. Select KEEP WARM using the left Quickset pad.

To Proof:

1. Press MORE OPTIONS.

5. Select 170° (77° in Celsius) temperature. Warm for 12 to

15 minutes.

2. Use the right Quickset pad to scroll to PROOFING.

3. Select PROOFING using the left Quickset pad.

4. Select RAPID or STANDARD using the Quickset pads.

5. Press CANCEL when finished proofing.

NOTES:

■

For any dough that requires one rise, either Standard or

Rapid Proofing can be used.

When using frozen bread dough, choose RAPID PROOFING.

There is no need to thaw dough before proofing.

For dough requiring 2 rises, Standard Proofing must be used

for the first rising period. Either Standard or Rapid Proofing

can be used for the second rise.

■

If oven temperature is too high for proofing, “OVEN

COOLING” will appear in the display.

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Favorites

To Create a New Favorite Recipe:

1. Press FAVORITES.

WARNING

2. Use the right Quickset pad to scroll to CREATE NEW.

3. Select CREATE NEW using the left Quickset pad.

4. Enter the name using the keypads.

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

After each desired letter wait 3 seconds until an underline

appears in the next space before entering the next letter.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

For example, to save lasagna, press the “JKL” pad 3 times

for “L,” press the “ABC” pad once for “A,” press the “STU”

pad once for “S.” Continue until you’ve finished the word. Up

to 14 letters including spaces can be used.

Favorites stores the oven mode, cook time and temperature for

up to 10 of your favorite recipes. Five preprogrammed recipes are

included for use with convection ovens.

5. Press ENTER to save name. SELECT MODE appears.

To Select a Recipe from the Preset Recipe List:

1. Press FAVORITES.

2. Select RECIPE LIST using the left Quickset pad.

3. Use the right Quickset pad to scroll to the desired recipe.

4. Select desired recipe using the left Quickset pad.

6. Use the right Quickset pad to scroll to the desired cooking

mode, such as Bake, Convect Bake, Convect Roast, etc. (not

all cooking modes are available on all models).

7. Select cooking mode using the left Quickset pad.

8. Select the oven temperature using the Quickset pads.

5. Once the recipe is selected, oven will begin preheating to the

set program.

Enter the desired temperature using the number pads.

You may press MORE OPTIONS to add COOK/HOLD or

DELAY.

9. Add Cook/Hold by selecting YES or omit Cook/Hold by

selecting NO.

6. Press CANCEL when finished cooking.

If you selected YES, enter cook time using the Quickset pads

or the number pads.

To Save the Last Recipe Completed:

10. Add Delay by selecting YES or omit Delay by selecting NO.

(Bake, Convect Bake, Convect Roast, Convect Pastry, Convect

Broil, Drying, Keep Warm, Proofing - not all cooking modes are

available on all models)

If you selected YES, enter the delay time by using the

Quickset pads or the number pads.

11. The control will display programmed settings then return to

1. Press FAVORITES.

the Favorites menu.

2. Use the right Quickset pad to scroll to SAVE LAST.

3. Select SAVE LAST using the left Quickset pad.

4. Enter the name using the keypads.

12. Press FAVORITES to exit the Favorites menu.

To Edit a Saved Recipe:

1. Press FAVORITES.

After each desired letter wait 3 seconds until an underline

appears in the next space before entering the next letter.

2. Use the right Quickset pad to scroll to EDIT RECIPE.

For example, to save lasagna, press the “JKL” pad 3 times

for “L,” press the “ABC” pad once for “A,” press the “STU”

pad once for “S.” Continue until you’ve finished the word. Up

to 14 letters including spaces can be used.

3. Select EDIT RECIPE using the left Quickset pad.

4. Use the right Quickset pad to scroll to the desired recipe to

edit.

5. Select desired recipe to edit using the left Quickset pad.

5. Press ENTER to save name.

6. Press ENTER and follow menu to revise recipe settings as

When the recipe name has been entered, the last settings will

be displayed for a few seconds. “RECIPE LIST” will then be

displayed.

desired.

7. The display will return to the Favorites menu. “RECIPE LIST”

will be displayed.

6. Press FAVORITES to exit the Favorites menu.

8. Press FAVORITES to exit Favorites menu.

To Delete a Favorite Recipe:

1. Press FAVORITES.

2. Use the right Quickset pad to scroll to DELETE RECIPE.

3. Select DELETE RECIPE using the left Quickset pad.

4. Use the right Quickset pad to scroll to the desired recipe to

delete.

5. Select desired recipe to delete using the right Quickset pad.

6. The oven control will ask again to make sure you want to

delete that recipe. Select YES or NO.

7. Press FAVORITES to exit Favorites menu.

To exit Favorites at any time, press FAVORITES.

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RANGE CARE

Self-Cleaning Cycle

(on some models)

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

WARNING

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. To avoid breaking the glass, do not apply a cool damp

cloth to the inner door glass before it has completely cooled.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely. If

the oven door is left open, “CLOSE DOOR” will appear in the

display until the door is closed.

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

1. Press SELF CLEAN.

2. “REMOVE RACKS” will be displayed. Remove the racks.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

3. Select CONTINUE using the Quickset pad. The Quickset

pads are located on either side of the control panel display.

Failure to follow these instructions can result in burns.

4. Set LIGHT soil level by entering “200” using the number pads

for 2 hours of cleaning time.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well-ventilated room.

Select MEDIUM for a moderately soiled oven and 3 hours of

cleaning time.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

Select HEAVY for a heavily soiled oven and 4 hours of

cleaning time.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

“CLEAN,” “TIME,” “LOCKED” and the cleaning time

countdown will be displayed while the oven is cleaning.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. Depending on your model, see

“Oven Vent” or “Oven Vents” section.

“OVEN COOLING” will appear in the display when the

cleaning time has been completed and the oven is still

locked.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

The door lock will disengage approximately one hour after the

cleaning time is completed. OVEN COOLING will go off in the

display when the oven door has unlocked.

Prepare Oven:

■

Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

To Delay Start Self-Clean:

1. Press SELF CLEAN.

Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See “General Cleaning” section for more information.

2. “REMOVE RACKS” will be displayed. Remove the racks.

3. Select CONTINUE using the Quickset pad.

Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

4. Set LIGHT soil level by entering “200” using the number pads

for 2 hours of cleaning time.

Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

Select MEDIUM for a moderately soiled oven and 3 hours of

cleaning time.

Select HEAVY for a heavily soiled oven and 4 hours of

cleaning time.

■

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

The door will lock. “CLEAN,” “TIME,” “LOCKED” and the

cleaning time countdown will be displayed

5. After door locks, press MORE OPTIONS.

6. Select DELAY using the Quickset pad.

Prepare Cooktop and Storage Drawer or Warming Drawer:

■

Remove plastic items from the cooktop because they may

melt.

7. Select the number of hours you want to delay the start of the

self-clean cycle.

■

Remove all items from the storage drawer or warming drawer.

The delay time and cleaning time will be displayed.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

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General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

Heavy soil, dark streaks, specks and discoloration

the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions

on cleaning products.

■

Cooktop Polishing Creme or nonabrasive cleanser:

Rub product into soil with a damp paper towel or soft cloth.

Continue rubbing until white film disappears.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

Burned-on soil

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES

■

Cooktop Polishing Creme and Cooktop Scraper:

(on some models)

Rub creme into soil with damp paper towel. Hold scraper as

flat as possible on surface and scrape. Repeat for stubborn

spots. Polish entire cooktop with creme and paper towel.

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire range is cool. These spills may

affect the finish.

Metal marks from aluminum and copper

Cleaning Method:

■

Cooktop Polishing Creme:

■

Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing

pad:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into

surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue

rubbing until white film disappears. The marks will not totally

disappear but after many cleanings become less noticeable.

Gently clean around the model and serial number plate

because scrubbing may remove numbers.

Tiny scratches and abrasions

STAINLESS STEEL (on some models)

■

Cooktop Polishing Creme:

Rub creme into surface with a damp paper towel or soft

cloth. Continue rubbing until white film disappears. Scratches

and abrasions do not affect cooking performance and after

many cleanings become less noticeable.

To avoid damage to stainless steel, do not use soap-filled

scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner, steel-wool

pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

COOKTOP CONTROLS

■

KitchenAid^®Stainless Steel Cleaner and Polish

(sample included):

To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel wool,

abrasive cleansers or oven cleaner.

See “Assistance or Service” section to order.

Liquid detergent or all-purpose cleaner:

To avoid damage, do not soak knobs.

■

When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.

On some models, do not remove seals under knobs.

Cleaning Method:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

CERAMIC GLASS

■

Warm, soapy water:

To avoid damage to ceramic glass, do not use steel wool,

abrasive powder cleansers, chlorine bleach, rust remover or

ammonia.

Pull knobs straight away from control panel to remove.

CONTROL PANEL

Always wipe with a clean, wet cloth or sponge and dry thoroughly

to avoid streaking and staining.

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

Cooktop Cleaner is recommended regularly to help avoid

scratches, pitting and abrasions and to condition the cooktop,

and can be ordered as an accessory. See “Assistance or Service”

to order.

Cleaning Method:

■

Glass cleaner and soft cloth or sponge:

A Cooktop Scraper is also recommended for stubborn soils, and

can be ordered as an accessory. See “Assistance or Service” to

order. The Cooktop Scraper uses razor blades. Store razor

blades out of the reach of children.

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

OVEN DOOR EXTERIOR

Cleaning Method:

Light to moderate soil

Cleaning Method:

■

Paper towels or clean damp sponge

■

Glass cleaner and a soft cloth or sponge:

Sugary spills (jellies, candy, syrup)

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

■

Cooktop Scraper:

Scrape sugary spills while the cooktop is still warm. You may

want to wear oven mitts while doing so.

Cooktop Polishing Creme and clean damp paper towel:

Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into

surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue

rubbing until white film disappears.

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OVEN CAVITY

Oven Light

The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. Before

replacing, make sure the oven and cooktop are cool and the

control knobs are in the off position.

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

To Replace:

Cleaning Method:

1. Unplug range or disconnect power.

■

Self-Cleaning cycle:

2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven

counterclockwise to remove.

See “Self-Cleaning Cycle” first.

OVEN RACKS

Cleaning Method:

■

Self-Cleaning cycle:

See “Self-Cleaning Cycle” first. Remove racks or they will

discolor and become harder to slide. If this happens, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.

4. Replace bulb, then bulb cover by turning clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

■

Steel-wool pad

Appliance Outlets

STORAGE DRAWER OR WARMING DRAWER (on some

models)

(on some models)

The 120-volt appliance outlets located on the control console

may be used to run portable appliances placed on countertops

beside the range.

Make sure drawer is cool and empty before cleaning.

For more information, see “Storage Drawer” or “Warming

Drawer” section.

The outlets operate independently and are not affected by range

control settings.

Cleaning Method:

■

Mild detergent

NOTE: Do not place portable appliances on the cooktop.

Damage to the portable appliance could result if the cooktop is

hot.

Appliance Outlet Circuit Breakers:

The circuit breaker for the appliance outlet on your range is

located on the control console next to the outlet. They are rated

for 10 amps.

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To Replace:

1. Insert both hanger arms into the door.

Oven Door

For normal range use, it is not suggested to remove the oven

door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off

and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

To Remove:

1. Open oven door all the way.

2. Pull forward and down on the hinge latch on each side.

2. Open the oven door.

You should hear a “click” as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position. Check

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

3. Close the oven door as far as it will shut.

4. Lift the oven door while holding both sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

Storage Drawer

(on some models)

The storage drawer can be removed. Before removing, make sure

drawer is cool and empty.

To Remove:

1. Pull storage drawer out to the first stop position.

2. Lift up the front of the drawer and pull the drawer out.

To Replace:

1. Fit the drawer rollers into the rails in the range.

2. Support the front of the drawer and gently push in until the

drawer is closed.

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TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

Display shows messages

■

Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped? Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the

problem continues, call an electrician.

■

Is the display showing “FAULT DETECTED?” A fault has

been detected. Follow the displayed directions “PRESS

ENTER TO TRY AGAIN” or “DISABLE POWER TO CLEAR.” If

the fault does not clear, reappears, or “FEATURE NOT

AVAILABLE” is displayed, call for assistance or service.

Cooktop will not operate

■

Is “SAB” flashing?

Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the

SETUP pad for 5 seconds.

■

Is the control knob set correctly? Push in knob before

turning to a setting.

Excessive heat around cookware on cooktop

Self-Cleaning cycle will not operate

Is the cookware the proper size? Use cookware about the

same size as the surface cooking area, element or surface

burner. Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm)

outside the cooking area.

■

Is the oven door open? Close the oven door all the way.

Has the function been entered? See “Self-Cleaning Cycle”

section.

■

On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set? See “Self-Cleaning Cycle” section.

Hot surface indicator light stays on

■

Has a delay start been set? See “More Options” section.

■

Does the hot surface indicator light stay on after controls

have been turned off? See “Hot Surface Indicator Light” in

“Cooktop Controls” section.

Is the control in Sabbath Mode? See “Sabbath Mode” in

the “Setup” section.

■

Is the oven temperature above 400°F (205°C)?

Let the oven cool before using the self-clean cycle.

Cooktop cooking results not what expected

Oven cooking results not what expected

■

Is the proper cookware being used? See “Cookware”

section.

■

Is the range level? Level the range. See the Installation

Instructions.

Is the control knob set to the proper heat level? See

“Cooktop Use” section.

Is the proper temperature set? Double-check the recipe in

a reliable cookbook.

Is the range level? Level the range. See the Installation

Instructions.

Is the proper oven temperature calibration set? See “Temp

Adjust” in the “Setup” section.

Oven door will not open

Was the oven preheated? See “Bake,” “Broil,” or “Convect

Bake” section.

■

Has a self-clean cycle been started? The oven door is

locked during a self-clean cycle. See “Self-Cleaning Cycle”

section.

Is the proper bakeware being used? See “Bakeware”

section.

Is the oven control and oven door lock set? See “Locking

the Oven Control and Oven Door” section.

■

Is the oven vent blocked? See “Oven Vent” section.

Are the racks positioned properly? See “Positioning Racks

and Bakeware” section.

Oven will not operate

■

Is there proper air circulation around bakeware? See

“Positioning Racks and Bakeware” section.

■

Is the electronic oven control set correctly? See

“Electronic Oven Control” section.

Is the batter evenly distributed in the pan? Check that

batter is level in the pan.

■

Has a delay start been set? See “More Options” section.

Is the proper length of time being used? Adjust cooking

time.

On some models, is the Control Lock set? See “Locking

the Oven Control and Oven Door” section.

Has the oven door been opened while cooking? Oven

peeking releases oven heat and can result in longer cooking

times.

■

On some models, is the Sabbath Mode set? See “Sabbath

Mode” in the “Setup” section.

■

Are baked items too brown on the bottom? Move rack to

Oven temperature too high or too low

higher position in the oven.

■

Does the oven temperature calibration need adjustment?

See “Temp Adjust” in the “Setup” section.

Are pie crust edges browning early? Use aluminum foil to

cover the edge of the crust and/or reduce baking

temperature.

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Broiling results not what expected

■

Is there excessive smoking? Food may be too close to the

broil element or may have excessive fat. Move rack to a lower

position.

■

Is the oven door closed? Close oven door to the broil stop

position.

Was the broil element preheated? Allow broil element to

preheat for 5 minutes.

ASSISTANCE OR SERVICE

KitchenAid^®Stainless Steel Cleaner and Polish

Before calling for assistance or service, please check

“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

(stainless steel models)

Order Part Number 4396920

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

KitchenAid^®Stainless Steel Wipes

(stainless steel models)

Order Part Number 8212510

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID^®appliance.

Cooktop Cleaner

(porcelain or glass cooktop surfaces)

Order Part Number 31464

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest KitchenAid designated service center.

Cooktop Protectant

(porcelain or glass cooktop surfaces)

Order Part Number 31463

In the U.S.A.

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

1-800-422-1230.

Cooktop Scraper

(ceramic glass models)

Our consultants provide assistance with:

Order Part Number WA906B

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Brick Pizza Stone

Order Part Number 4378577

Installation information.

Use and maintenance procedures.

Accessory and repair parts sales.

In Canada

Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

Call the KitchenAid Canada Customer eXperience Centre toll

free: 1-800-807-6777.

■

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

Our consultants provide assistance with:

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Use and maintenance procedures.

Accessory and repair parts sales.

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid Canada designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in Canada.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Accessories

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on

“Shopping Options.” Go to “Replacement Parts & Accessories”

and click on “applianceaccessories.com.” Portable appliances,

bakeware, cookware, gadgets and textiles are also available.

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KITCHENAID^®ELECTRIC RANGE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “KitchenAid”) will pay for

Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid

designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major

appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not

apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in

materials or workmanship:

■

Electric element

■

Any cracking due to thermal shock of the ceramic glass

cooktop

Solid state touch control system parts

■

Surface unit elements

Any cracking of the rubber seal between the ceramic glass

cooktop and porcelain edge

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase.

6. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

8. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized KitchenAid servicer is not available.

9. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

10. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION

OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,

call 1-800-807-6777.

9/07

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Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Write down the following information about your major appliance

to better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label located on the product.

Dealer name____________________________________________________

Address________________________________________________________

Phone number__________________________________________________

Model number __________________________________________________

Serial number __________________________________________________

Purchase date __________________________________________________

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Notes

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SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

DANGER

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif

est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

AVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès.

Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière est déplacée.

Voir détails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :

La bride

antibasculement

• Glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied est sous la bride

antibasculement.

Le pied de la cuisinière

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations

et autres déficiences de naissance.

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER,

ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR

QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT SOUS

LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.

■

Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■

Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■

Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■

S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■

Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■

Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■

Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l'ensemble des articles énumérés

ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des fonctions illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à

ceux de votre modèle.

A. Bouton de commande avant gauche

B. Bouton de commande arrière gauche

C. Commande électronique du four

D. Bouton de commande arrière droit

E. Commutateur à bascule de l'élément

à double/triple dimension

F. Bouton de commande avant droit

G. Témoin lumineux “Hot Surface” (surface chaude)

H. Commande de la zone de maintien au chaud

I. Témoin lumineux “Element On” (élément en service)

J. Repère de l'élément de surface

Commandes de la table de cuisson

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

AVERTISSEMENT

Medium High (moyen-

élevé [entre élevé et

moyen])

■

Pour maintenir une ébullition

rapide.

■

Pour brunir ou saisir

rapidement les aliments.

Med (moyen)

■

Pour maintenir une ébullition

lente.

Risque d'incendie

Pour faire frire ou sauter les

aliments.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Pour faire cuire les soupes et

les sauces.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

Medium Low (moyen-

bas [entre moyen et

bas])

■

Pour faire mijoter ou étuver les

aliments.

■

Mijotage

Les commandes de la table de cuisson peuvent être réglées à

n'importe quelle position entre HI (élevé) et LO (bas). Enfoncer et

tourner le bouton au réglage de chaleur désiré. Utiliser le tableau

suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur.

Lo (bas)

Pour garder les aliments au

chaud.

■

Pour faire fondre le chocolat

ou le beurre.

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

Double and triple

elements

(Éléments à double et

triple dimension)

■

Ustensile de cuisson à grand

diamètre.

Warm Zone (zone de

maintien au chaud)

Pour garder au chaud les

aliments cuits.

Grandes quantités de

nourriture.

Préparation de conserves à la

maison.

N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur

certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,

toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

HI (élevé)

■

Pour porter un liquide à

ébullition.

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Témoin lumineux “Element On” (élément en service)

Utilisation de l'élément à triple dimension :

Un témoin lumineux “Élément On” est situé sur le côté gauche du

tableau de commande. Lorsque l'un des éléments de surface est

allumé, le témoin s'allume.

Témoin lumineux “Hot Surface” (surface chaude)

Un témoin lumineux de surface chaude est situé sur le côté droit

du tableau de commande. Le témoin lumineux de surface

chaude reste allumé tant qu'une surface de cuisson est trop

chaude pour être touchée, même après que la ou les surface(s)

de cuisson est/sont éteinte(s).

Éléments à double et triple dimension

Fonctionnement de l'élément simple :

(sur certains modèles)

1. Enfoncer et tourner le bouton de commande dans le sens

antihoraire, de la position OFF à la zone SINGLE ELEMENT

n'importe où entre LO et HI.

Les éléments à double et triple dimension offrent une souplesse

d'utilisation en fonction de la taille de l'ustensile de cuisson. La

dimension simple peut être utilisée de la même manière qu'un

élément ordinaire. La dimension double et la dimension triple

combinent l'élément simple, l'élément double et l'élément

externe; leur utilisation est recommandée pour les ustensiles de

cuisson de plus grande dimension, les grandes quantités de

nourriture et la préparation de conserves à la maison.

2. Tourner le bouton à OFF après avoir terminé.

Fonctionnement de l'élément double ou triple :

1. Appuyer sur le commutateur à bascule vers la gauche pour

utiliser l'élément triple ou vers la droite pour utiliser l'élément

double.

2. Enfoncer et tourner le bouton de commande dans le sens

horaire, de la position OFF (arrêt) à la zone DOUBLE/TRIPLE

ELEMENT (élément double/triple) n'importe où entre LO et HI.

3. Tourner le bouton à OFF après avoir terminé.

Zone de maintien au chaud

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

A. Dimension simple

B. Dimension double

A. Dimension simple

B. Dimension double

C. Dimension triple

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Utilisation de l'élément à double dimension :

Utiliser l'élément de zone de maintien au chaud pour conserver

au chaud les aliments cuits. Une heure est la durée maximale

recommandée pour maintenir la qualité des aliments.

Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids.

L'élément de maintien au chaud peut être utilisé seul ou lorsque

toute autre zone de cuisson à la surface est utilisée.

La surface de l'élément de maintien au chaud ne devient pas

rouge lorsque celui-ci est allumé. Cependant, le témoin indiquant

“Element On” (élément en service) s'allume lorsque l'élément de

maintien au chaud est utilisé. Le témoin “Hot surface” (surface

chaude) reste allumé tant que la surface de l'élément de maintien

au chaud est trop chaude pour être touchée.

Fonctionnement de l'élément simple :

1. Enfoncer et tourner le bouton de commande dans le sens

antihoraire, de la position OFF (arrêt) à la zone SINGLE

ELEMENT (élément simple) n'importe où entre LO (bas) et

HI (élevé).

■

N'utiliser que les ustensiles de cuisson et plats recommandés

pour le four et la table de cuisson.

2. Tourner le bouton à OFF après avoir terminé.

Fonctionnement de l'élément double :

1. Enfoncer et tourner le bouton de commande dans le sens

horaire, de la position OFF à la zone DOUBLE ELEMENT

(élément double) n'importe où entre LO et HI.

■

Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier

d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,

prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité

s'échapper.

2. Tourner le bouton à OFF après avoir terminé.

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■

Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas utiliser

de pellicule de plastique pour couvrir les aliments car le

plastique risque de fondre.

■

Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas utiliser

la table de cuisson comme planche à découper.

Utiliser des ustensiles de cuisson à peu près de la même

dimension que la zone de cuisson à la surface. Les ustensiles

ne doivent pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors des

rampes, sur les éléments à simple et double dimension. Pour

de meilleurs résultats de cuisson sur les éléments à triple

dimension, les ustensiles ne devraient pas dépasser de la

rampe la plus grande.

Utiliser des mitaines de four ou des poignées pour retirer les

aliments.

Utilisation :

1. Pour mettre en marche, appuyer sur WARM ZONE (zone de

maintien au chaud).

2. Appuyer sur les touches de réglage rapide pour HIGH (élevé)

ou LOW (bas).

3. Pour éteindre, appuyer sur WARM ZONE.

A. Zone de cuisson à la surface

B. Ustensile de cuisson/autoclave

C. Dépassement maximal de ½" (1,3 cm) sur les

éléments à simple et double dimension

Vitrocéramique

(sur certains modèles)

La zone de cuisson à la surface devient rouge lorsqu’un élément

est allumé. L’élément s’allume et s’éteint pour maintenir le niveau

de température choisi.

■

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une

meilleure transmission de la chaleur et efficacité de l’énergie.

Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,

nervuré ou entaillé pourraient causer un chauffage inégal et

des résultats de cuisson médiocres.

Il est normal que la surface de la vitrocéramique de couleur claire

donne l’impression de changer de couleur lorsque les zones de

cuisson à la surface sont chaudes. Elle reprendra sa couleur

initiale au fur et à mesure que le verre refroidira.

Déterminer si le fond d’un ustensile de cuisson est plat en

plaçant le bord d’une règle contre la base de l’ustensile.

Lorsque la règle est tournée dans tous les sens, aucun

espace ni aucune lumière ne devrait être visible entre la règle

et l’ustensile.

Le nettoyage de la table de cuisson avant et après chaque

utilisation évitera les taches et donnera une chaleur plus

uniforme. Sur les tables de cuisson avec vitrocéramique de

couleur claire, les souillures et taches peuvent être plus visibles

et nécessiter davantage de nettoyage et de soin. L’utilisation d’un

nettoyant pour table de cuisson et d’un grattoir est

recommandée. Pour plus de renseignements, voir la section

“Nettoyage général”.

■

Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de légères

bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent être

utilisés.

S’assurer que le dessous des casseroles est propre et sec

avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser des

dépôts lors de la cuisson.

■

Éviter de remiser des bocaux ou des boîtes de conserve au-

dessus de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou

dur sur la table de cuisson pourrait la fissurer.

Ne pas faire cuire d’aliments directement sur la table de

cuisson pour éviter de l'endommager.

■

Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser

de couvercle chaud sur la table de cuisson. Lors du

refroidissement de la surface de cuisson, de l’air peut être

emprisonné entre le couvercle et la table de cuisson, et la

vitrocéramique peut se casser lorsque le couvercle est retiré.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la

surface chaude d’une zone de cuisson, d’un élément ou d’un

brûleur de surface.

■

Nettoyer tous les renversements et toutes les saletés des

aliments contenant du sucre sous n’importe quelle forme dès

que possible. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement;

puis, en portant des mitaines de four, essuyer les

renversements tandis que la surface est encore tiède. Si on

laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que

celui-ci adhère à la surface et entraîne de la corrosion et des

marques permanentes.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être

d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson.

L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou

base d'un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme

base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table

de cuisson ou les grilles.

■

Pour éviter les égratignures, ne pas faire glisser des

ustensiles de cuisson ou de pâtisserie sur la table de cuisson.

Les bases en aluminium ou en cuivre et les finitions

rugueuses des ustensiles de cuissons ou de pâtisserie

pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la

table de cuisson.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux

résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura

les propriétés de l’aluminium.

■

Ne pas préparer du maïs éclaté préemballé dans des

contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le

contenant pourrait laisser des marques d’aluminium qui ne

peuvent pas être enlevées complètement.

Pour éviter d'endommager la table de cuisson, veiller à ce

que les matières qui pourraient fondre, telles que le plastique

ou le papier d’aluminium, ne touchent pas la table de cuisson

lorsqu’elle est chaude.

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Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau de l’ustensile de cuisson.

Préparation de conserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson, des

éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités

préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces

utilisées de refroidir.

USTENSILE

Aluminium

CARACTÉRISTIQUES

■

Chauffe rapidement et uniformément.

Convient à tous les genres de

cuisson.

■

Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de

cuisson ou sur le plus grand élément. Sur les tables de

cuisson électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser de plus

de ½" (1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou de l'élément.

■

L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

■

Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux

éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.

Fonte

■

Chauffe lentement et uniformément.

Convient pour le brunissage et la

friture.

Sur les modèles à vitrocéramique, n’utiliser que des

autoclaves à fond plat.

■

Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Pour plus de renseignements, communiquez avec votre

service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent

des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi

offrir de l’aide.

Céramique ou

vitrocéramique

■

Suivre les instructions du fabricant.

Chauffe lentement mais inégalement.

Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Cuivre

■

Chauffe très rapidement et

uniformément.

Terre cuite

■

Suivre les instructions du fabricant.

Utiliser des réglages de température

basse.

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■

Chauffe rapidement, mais

inégalement.

Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

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TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR

A. Préchauffage rapide (sur certains modèles)

B. Convection (sur certains modèles)

C. Cuisson au gril

D. Cuisson au four

E. Réglage marche/arrêt

G. Minuterie 1

H. Afficheur du four

I. Minuterie 2

J. Touches numériques

K. Entrée

M. Réglage rapide

N. Annulation/arrêt

O. Lampe du four

P. Autres options

Q. Autonettoyage

F. Favoris marche/arrêt

L. Retour

Les flèches vers le haut indiquent des écrans supplémentaires

avec des options supplémentaires. Appuyer sur les touches de

réglage rapide à côté des flèches pour faire défiler les options sur

l'afficheur.

Touches de commande électroniques

Lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur

le module de commande électronique du four, appuyer sur la

fonction désirée du bout du doigt. Appuyer sur la touche pendant

quelques secondes, ou jusqu'à ce que la fonction désirée

apparaisse sur l'afficheur.

IMPORTANT : Quatre secondes après l'entrée d'une fonction,

d’une option, d’une lettre ou d'un nombre, la fonction est

automatiquement entrée. Si plus de 30 secondes s'écoulent

entre les étapes de la programmation, la fonction est annulée et

l'afficheur retourne à l'affichage précédent.

Afficheur du four

Lors de la mise sous tension initiale de la cuisinière ou après une

coupure de courant, “12:00” et “PANNE COURANT” s’affichent.

Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer “PANNE

COURANT”.

Horloge

Réglage de l'horloge :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Sélectionner HORLOGE à l'aide de la touche de réglage

Lorsqu'on utilise le four, l'afficheur indique l'heure, la température

et le réglage du four.

rapide de gauche.

3. Sélectionner HEURE à l'aide de la touche de réglage rapide

Lorsque le four n'est pas en marche, l'afficheur indique l'heure.

de gauche.

Lors de l'utilisation de la minuterie, pour des réglages de 1 à

59 minutes, l'afficheur compte à rebours en minutes et en

secondes. Pour les réglages de 1 heure ou plus, l'afficheur

compte à rebours en heures et en minutes.

4. Entrer l'heure à l'aide des touches numériques.

5. Appuyer sur ENTER sur les touches numériques.

6. Sélectionner AM ou PM dans un mode de 12 heures. (Pour le

mode de 24 heures, voir ci-dessous.)

Touches de réglage rapide

7. Pour sortir du mode de réglage, appuyer sur SETUP.

Les touches de réglage rapide sont situées de chaque côté de la

fenêtre de l'afficheur et sont utilisées pour sélectionner la

fonction ou l'option désirée sur la fenêtre de l'afficheur. Pour

sélectionner l'option ou la fonction, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté du mot.

Entrée du jour de la semaine :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Sélectionner HORLOGE à l'aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

Si on doit revenir en arrière et sortir d’une fonction ou option

affichée, appuyer sur la touche BACK (retour). Lorsque la

programmation est terminée, appuyer sur la touche ENTER

(entrée) ou attendre 4 secondes et la fonction se mettra en

marche automatiquement.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu'à l'affichage de JOUR.

4. Sélectionner JOUR à l’aide de la touche de réglage rapide de

gauche.

5. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les jours.

6. Sélectionner le jour désiré à l'aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

7. Pour sortir du mode de réglage, appuyer sur SETUP.

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Annulation de la minuterie :

Pour régler l'horloge sur un format de 12 ou 24 heures :

L'horloge peut être réglée pour afficher l'heure selon un format

de 12 heures ou de 24 heures.

1. Appuyer deux fois sur TIMER 1 ou TIMER 2.

Si les deux minuteries sont actives :

Si la minuterie désirée est déjà au premier plan, appuyer une fois

pour le mode de modification et deux fois pour annuler la

minuterie. Si la minuterie désirée n'est pas au premier plan,

suivre les étapes suivantes :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Sélectionner HORLOGE à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

3. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à 12/24 H.

1. Appuyer une fois sur la touche TIMER désirée. La minuterie

sélectionnée apparaît au premier plan.

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide de gauche pour

sélectionner 12/24 H.

2. Appuyer une deuxième fois sur TIMER pour accéder au mode

de modification afin de pouvoir faire des changements.

5. Sélectionner 12 H ou 24 H à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche ou de droite.

3. Appuyer une troisième fois sur TIMER pour annuler la

minuterie.

6. Pour sortir du mode de réglage, appuyer sur SETUP.

Modification des signaux sonores de la minuterie :

Activation et annulation de l'affichage Horloge/Jour de la

semaine :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

Les signaux sonores pour TIMER 1 et TIMER 2 peuvent être

modifiés. Les options disponibles sont 2 signaux sonores toutes

les 30 secondes, 2 signaux sonores toutes les 60 secondes ou

1 signal sonore uniquement. Le réglage par défaut est 1 signal

sonore.

2. Sélectionner HORLOGE à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu'à l'affichage de DESACTIVER.

2. Sélectionner la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu'à l'affichage de SIGNAUX SONOR.

4. Sélectionner DESACTIVER à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

3. Sélectionner SIGNAUX SONOR à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

5. Sélectionner HEURE à l’aide de la touche de réglage rapide

de gauche.

4. À l’aide de la touche de réglage rapide de droite, faire défiler

les options jusqu’à l’apparition de SIGNAUX MINUT.

6. Sélectionner ON (marche) ou OFF (arrêt) pour activer ou

désactiver l'affichage de l'horloge à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche ou de droite.

5. Sélectionner SIGNAUX MINUT à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Jour de la semaine :

6. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à l'affichage du format désiré (2-30 SEC,

2-60 SEC ou 1 BIP).

7. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à JOUR.

7. Sélectionner le signal sonore désiré pour la minuterie à l’aide

8. Sélectionner JOUR à l’aide de la touche de réglage rapide de

de la touche de réglage rapide de gauche.

gauche.

8. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du mode de réglage.

9. Sélectionner ON (marche) ou OFF (arrêt) pour désactiver ou

activer l'affichage du jour de la semaine à l’aide de la touche

de réglage rapide de gauche ou de droite.

Verrouillage de la commande du four et de la

porte du four

10. Pour sortir du mode de réglage, appuyer sur SETUP.

La caractéristique de verrouillage désactive les touches de

commande (boutons) et verrouille la porte du four pour éviter une

utilisation involontaire du four.

Minuteries

Réglage des minuteries (minuterie 1 ou minuterie 2) :

1. Appuyer sur TIMER 1 (minuterie 1) ou TIMER 2 (minuterie 2).

La caractéristique de verrouillage est préréglée désactivée, mais

peut être activée.

2. Appuyer sur l'une des heures affichées à l'aide des touches

de réglage rapide, ou appuyer sur les touches numériques

pour entrer l'heure désirée.

Si le four est en cours d'utilisation, il est impossible de verrouiller

les commandes et la porte du four.

IMPORTANT : Chaque pression sur les choix d'heures affichés

ajoute du temps supplémentaire. Par exemple, en appuyant trois

fois sur “10 MIN”, on ajoute 30 minutes sur la minuterie (0:30).

Verrouillage de la commande du four et de la porte du

four :

Appuyer sur BACK et ENTER pendant 3 secondes ou jusqu'à ce

que “COMM VERROUIL” s'affiche.

3. Appuyer sur ENTER (sur le clavier numérique).

Modification de la durée entrée une fois que le compte à

rebours a commencé :

1. Appuyer une fois sur TIMER 1 ou TIMER 2.

2. Appuyer à plusieurs reprises sur les heures affichées sur les

touches de réglage rapide jusqu'à ce que la durée désirée

soit entrée.

Déverrouillage de la commande du four et de la porte du

four :

Appuyer sur BACK et ENTER pendant 3 secondes.

“DEVEROUILLAGE” s'affiche lorsque la commande et la porte se

déverrouillent.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer la nouvelle

durée désirée.

3. Appuyer sur la touche Enter.

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■

En cas de rôtissage par convection alors que l'option de

conversion automatique pour la convection est désactivée, il

est inutile de programmer une durée de cuisson. Vérifier la

cuisson lorsque 75 % de la durée habituelle s'est écoulée.

Lampe du four

La lampe du four s'allume automatiquement à l'ouverture de la

porte. Lorsque la porte du four est fermée, appuyer sur la touche

OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe.

Un signal sonore retentit à chaque pression sur la touche de la

lampe du four. Si la lampe du four est allumée lorsque la porte est

ouverte, la lampe s'éteindra une fois la porte fermée.

Pour désactiver la conversion automatique pour la

convection :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à CONVECT AUTO.

Réglage

3. Sélectionner CONVECT AUTO à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

4. Sélectionner OFF à l’aide de la touche de réglage rapide.

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options de réglage.

5. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du menu de réglage.

3. Sélectionner l'option désirée en appuyant sur les touches de

Pour réactiver la conversion automatique pour la

convection :

réglage rapide.

REMARQUE : Pour sortir d'un écran sans faire de changement,

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

appuyer sur la touche Setup. L'affichage de l'heure est rétabli.

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à CONVECT AUTO.

Horloge

3. Sélectionner CONVECT AUTO à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Voir la section “Horloge” pour plus de détails. Utiliser l'option

Horloge pour :

4. Sélectionner ON à l’aide de la touche de réglage rapide.

5. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du menu de réglage.

■

Régler l'heure.

Régler le jour de la semaine.

C/F (Celsius/Fahrenheit)

Sélectionner AM ou PM (mode de 12 heures seulement). AM

ou PM n'apparaît pas avec l'heure sur l'afficheur.

On peut faire passer l'échelle de température affichée de

Fahrenheit à Celsius.

■

Choisir un affichage de 12 h ou 24 h.

Désactiver l'affichage de l'horloge.

Pour modifier l'échelle :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

Langue

les options jusqu’à C/F.

3. Sélectionner C/F à l'aide de la touche de réglage rapide de

La langue des écrans dans la fenêtre d'affichage peut être réglée

en français, en anglais ou en espagnol.

gauche.

4. Sélectionner l'échelle de température désirée à l’aide des

Pour modifier la langue d'affichage à partir de l'anglais :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

touches de réglage rapide.

5. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du menu de réglage.

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à LANGUES.

Mode Sabbat

3. Sélectionner LANGUES à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

Le four est réglé pour s'arrêter après 12 heures si on oublie de

l'éteindre. Le mode Sabbat ignore la commande d'arrêt

automatique et peut être réglé pour une mise en marche

automatique ou être réglé manuellement si désiré.

Seules les commandes Bake (cuisson au four) et Cook/Hold

Bake (cuisson au four/maintien au chaud) fonctionnent lorsque le

four est en mode Sabbat. Toutes les autres fonctions sont

désactivées. Si une fonction autre que Bake ou Cook/Hold Bake

fonctionne au moment du déclenchement du mode Sabbat, la

fonction est annulée.

4. Faire défiler les options jusqu’à la langue souhaitée à l’aide

de la touche de réglage rapide de droite.

5. Sélectionner la langue souhaitée à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

6. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du menu de réglage.

Conversion automatique pour la convection (sur

certains modèles)

■

Le four doit être au repos pour la programmation du mode

Sabbat.

Le four est réglé à l'usine pour la conversion automatique pour la

convection. La conversion automatique pour la convection réduit

automatiquement la température réglée de 25°F pour la cuisson

au four par convection et la cuisson de pâtisseries par

convection. Pour le rôtissage par convection, la commande

signale que la durée de rôtissage programmée est aux trois

quarts terminée pour pouvoir vérifier la cuisson des aliments. Les

températures de rôtissage par convection ne sont pas réduites.

Le mode Sabbat ne peut être activé si les touches sont

verrouillées ou si la porte est verrouillée.

Si le four est en cours de cuisson au moment du

déclenchement du mode Sabbat automatique, aucun signal

sonore n'est émis.

■

Tous les messages et signaux sonores sont désactivés

pendant tout le temps où le mode Sabbat est activé.

REMARQUES :

■

En cas d'utilisation de la cuisson au four par convection et de

la cuisson de pâtisseries par convection alors que l'option de

conversion automatique pour la convection est désactivée,

réduire la température réglée de 25°F.

Si on veut pouvoir allumer la lampe du four en mode Sabbat,

il faut l'allumer avant de régler le mode Sabbat.

Le programme d'autonettoyage et le verrouillage

automatique de la porte ne fonctionnent pas pendant le

mode Sabbat.

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■

La température de cuisson au four peut être modifiée

pendant le mode Sabbat. Il suffit d'appuyer sur la touche

Bake puis d'entrer la température désirée à l'aide des

touches de réglage rapide.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à REGLER TEMP.

■

En appuyant sur la touche Cancel, on annule un programme

de cuisson au four mais le module de commande reste en

mode Sabbat.

3. Sélectionner REGLER TEMP à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

4. Entrer la modification de température désirée à l'aide des

Le jour de la semaine et AM/PM doivent être réglés pour que

le mode Sabbat automatique puisse fonctionner

correctement.

touches numériques.

5. Utiliser les touches de réglage rapide pour sélectionner “+/-”

pour indiquer une augmentation ou une réduction de la

température. Le changement de température est affiché en

haut de la fenêtre.

Activation du mode Sabbat :

6. Appuyer sur ENTER ou attendre 3 secondes pour accepter le

AVERTISSEMENT

changement.

7. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du menu.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Il n'est pas nécessaire d'ajuster de nouveau la température du

four en cas de panne ou d'interruption de l'alimentation.

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Les températures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent

pas être ajustées.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

208/240 V

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

Pour de meilleurs résultats de cuisson au four, le four peut être

réglé de 240 V à 208 V si le domicile utilise un circuit de 208 V.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu’à SABBAT.

Pour régler le four pour 208 V :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

3. Sélectionner SABBAT à l’aide de la touche de réglage rapide

de gauche.

4. Sélectionner AUTO ou MANUEL.

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à 208/240V.

AUTO indique automatiquement d’entrer une température de

cuisson au four le vendredi à 14 h et de rester en mode

Sabbat pendant 33 heures. “SABBAT” et “MODE SABBA

ACT” s'affichent pendant 90 minutes. Si on veut sélectionner

Bake ou Cook/Hold Bake pendant le mode Sabbat, il faut les

programmer durant cette période de 90 minutes, avant que le

mode Sabbat AUTO soit activé.

3. Sélectionner 208V/240V à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

4. Sélectionner 208V ou 240V à l'aide des touches de réglage

rapide.

5. Appuyer sur SETUP (réglage) pour sortir du menu.

MANUEL règle le four en mode Sabbat pour 72 heures.

“SABBAT” et “MODE SABBA ACT” s'affichent pendant

5 minutes. Si on veut sélectionner Bake ou Cook/Hold Bake

pendant le mode Sabbat, il faut les programmer durant cette

période de 5 minutes, avant que le mode Sabbat MANUEL

soit activé.

Signaux sonores

Le nombre de signaux sonores entendus à la fin de la cuisson et

à la fin de la minuterie et leur volume peuvent être ajustés :

Pour modifier les signaux sonores à la fin de la cuisson :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

5. Sélectionner ON (marche) ou OFF (arrêt).

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur CANCEL (annulation).

2. Appuyer sur SETUP pendant 5 secondes.

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à SIGNAUX SONOR.

3. Sélectionner SIGNAUX SONOR à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

4. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

Ajustement de la température

les options jusqu’à SIGNAUX CUISS.

5. Sélectionner SIGNAUX CUISS à l’aide de la touche de

Les températures du four sont testées à l'usine. Il est normal de

remarquer des différences dans les durées de cuisson ou le

brunissage entre un four neuf et un ancien four. Au fur et à

mesure de l'utilisation du four, la température peut changer.

réglage rapide de gauche.

6. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options et sélectionner :

1-30 SEC pour entendre un signal sonore toutes les

30 secondes.

Il est possible d'ajuster la température du four si on pense que le

four ne cuit pas ou ne brunit pas correctement. Pour décider de

l'ampleur de l'ajustement, régler la température du four 25°F plus

haut ou plus bas que la température des recettes, puis cuire au

four. Les résultats de la première cuisson devraient vous donner

une idée de l'ampleur de l'ajustement nécessaire.

1-60 SEC pour entendre un signal sonore toutes les

60 secondes.

1 BIP pour entendre un signal sonore uniquement à la fin de

la cuisson.

7. Sélectionner le signal sonore désiré à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

8. Appuyer sur SETUP pour sortir.

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Pour modifier les signaux sonores de la minuterie :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

Arrêt au bout de 12 heures

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

Le four s'arrête automatiquement après 12 heures si on le laisse

accidentellement en marche.

les options jusqu’à SIGNAUX SONOR.

3. Sélectionner SIGNAUX SONOR à l’aide de la touche de

Pour désactiver cette caractéristique :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

réglage rapide de gauche.

4. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à SIGNAUX MINUT.

les options jusqu’à ARRET AUT 12 H.

5. Sélectionner SIGNAUX MINUT à l’aide de la touche de

3. Sélectionner ARRET AUT 12 H à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

6. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

4. Sélectionner ON (marche) ou OFF (arrêt) à l'aide des touches

les options et sélectionner :

de réglage rapide.

1-30 SEC pour entendre un signal sonore toutes les

30 secondes.

5. Appuyer sur SETUP pour sortir.

Économie d'énergie

1-60 SEC pour entendre un signal sonore toutes les

60 secondes.

Pour économiser de l'énergie, l'afficheur peut être réglé pour

s'éteindre lorsqu'il n'est pas utilisé.

1 BIP pour entendre un signal sonore uniquement à la fin de

la cuisson.

Réglage de la caractéristique d'économie d'énergie :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

7. Sélectionner le signal sonore désiré à l’aide de la touche de

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

réglage rapide de gauche.

les options jusqu’à ECONOM ENERGIE.

8. Appuyer sur SETUP pour sortir.

3. Sélectionner ECONOM ENERGIE à l’aide de la touche de

Pour modifier le volume des signaux sonores :

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

réglage rapide de gauche.

4. Sélectionner ON (marche) ou OFF (arrêt) à l’aide des touches

de réglage rapide.

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à SIGNAUX SONOR.

5. Appuyer sur SETUP pour sortir.

3. Sélectionner SIGNAUX SONOR à l’aide de la touche de

Appuyer sur n'importe quelle touche pour “réveiller” l'afficheur.

réglage rapide de gauche.

4. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

Service

les options jusqu’à VOLUME.

Cette zone de la commande du four affiche le numéro de

téléphone sans frais du Service à la clientèle de KitchenAid.

5. Sélectionner VOLUME à l’aide de la touche de réglage rapide

de gauche.

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

6. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options et sélectionner :

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à ENTRETIEN.

HIGH pour le volume le plus élevé.

3. Sélectionner ENTRETIEN à l’aide de la touche de réglage

rapide de gauche pour afficher le numéro.

MEDIUM pour le volume moyen.

4. Appuyer sur SETUP pour sortir.

LOW pour le volume le plus faible.

Démonstration

7. Sélectionner le volume souhaité à l’aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Sélectionner le mode de démonstration pour visualiser une brève

présentation des caractéristiques de la cuisinière.

8. Appuyer sur SETUP pour sortir.

1. Appuyer sur SETUP (réglage).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu’à DEMO.

3. Sélectionner DEMO à l’aide de la touche de réglage rapide de

gauche.

4. Sélectionner ON (marche) à l'aide de la touche de réglage

rapide de gauche.

5. Appuyer sur SETUP pour sortir.

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UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

USTENSILES DE

RECOMMANDATIONS

pour les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.

CUISSON/RÉSULTATS

Lors de l'utilisation du four, les éléments chauffants ne resteront

pas allumés, mais fonctionneront par intermittence lorsque le

four est en marche.

Acier inoxydable

■

Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

■

Croûtes dorées, légères

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement

sensible aux émanations de fumée. L'exposition à ces

■

Brunissage inégal

émanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours

déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Plats en grès/Pierre de

cuisson

■

Suivre les instructions du

fabricant.

■

Croûtes croustillantes

Papier d’aluminium

Plats en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

Peut nécessiter de réduire

légèrement la température

de cuisson.

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■

Croûtes brunes,

croustillantes

■

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Thermomètre à viande

■

Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé.

Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout

autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un

thermomètre à viande pour vérifier si la cuisson de la viande, de

la volaille et du poisson est au degré de cuisson désiré. C'est la

température interne qui indique le degré de cuisson et non

l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet

appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un

thermomètre à viande.

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

Évent du four

USTENSILES DE

CUISSON/RÉSULTATS

RECOMMANDATIONS

Aluminium légèrement

coloré

■

Utiliser la température et la

durée recommandées dans

la recette.

■

Croûtes légèrement

dorées

■

Brunissage uniforme

A. Évent du four

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne et/

ou antiadhésif

■

Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures

de cuisson.

L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de

l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert.

L’obstruction nuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait

les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de

l’évent du four des produits en plastique, en papier ou autres

articles qui pourraient fondre ou brûler.

■

Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■

Croûtes brunes,

croustillantes

Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson

température recommandée

dans la recette.

■

Placer la grille au centre du

four.

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou sur le fond du four.

Tôles à biscuits ou moules

à cuisson à isolation

thermique

■

Placer à la troisième position

au bas du four.

GRILLES

Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

■

Placer les grilles avant d'allumer le four.

■

Brunissage faible ou

non existant à la base

■

Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

■

S'assurer que les grilles sont d'aplomb.

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Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever

le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

l'illustration et du tableau suivants comme guide.

Cuisson au four

La fonction BAKE (cuisson au four) est idéale pour la cuisson au

four, le rôtissage ou pour faire chauffer des aliments.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson

au four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin

de maintenir la température du four.

Cuisson au four :

Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indiqué à la

section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson”.

ALIMENT

POSITION(S)

DE LA

GRILLE

Pour la cuisson au four, laisser la cuisinière préchauffer avant de

placer des aliments dans le four.

1. Appuyer sur BAKE.

Faire griller du pain ou des aliments peu épais

et sans matières grasses.

2. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de

réglage rapide.

La majorité des cuissons au gril et au four sur

plusieurs grilles.

Entrer la température désirée à l'aide des touches

numériques. La température peut être réglée entre

170°F (80°C) et 550°F (288°C) par tranches de

5° (1° en Celsius).

Cuisson au four sur plusieurs grilles.

La plupart des produits de boulangerie sur une

tôle à biscuits ou à roulés, les tartes aux fruits

ou les plats surgelés. Pour faire aussi griller

des morceaux de poulet ou pour la cuisson au

four sur plusieurs grilles.

3. Appuyer sur ENTER pour le réglage.

Après 3 secondes, le préchauffage du four commence.

“CUISS” et “PREHEAT” (préchauffage) apparaissent sur

l'afficheur ainsi que “100°” (“38°” en Celsius) ou la

température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).

Mets en sauce, pain, gâteaux Bundt ou flans.

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à

ce que le four atteigne la température préréglée. Attendre

15 minutes pour que le four préchauffe.

Rôtissage de petits morceaux de viande, de

tartes surgelées, de soufflés ou de gâteaux

des anges. Cuisson au four sur plusieurs

grilles.

Lorsque le four est préchauffé, il émet un signal sonore et

“PREHEAT” disparaît de l'afficheur.

Pour le rôtissage de grands morceaux de

viande et de volaille.

Pour modifier la température du four en cours de cuisson,

appuyer sur BAKE et sélectionner une température affichée

ou utiliser les touches numériques pour entrer la température

désirée.

Cuisson sur plusieurs grilles

2 grilles

3 grilles (convection uniquement)

2 et 5

2, 4 et 6

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.

Retirer les aliments du four.

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour des aliments pour une

cuisson uniforme, laisser alors 2" (5,0 cm) d'espace autour de

l'ustensile de cuisson et des parois du four. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

NOMBRE DE POSITION SUR LA GRILLE

PLATS

Centre de la grille.

Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4

Dans les coins opposés sur chaque grille.

S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus d'un autre.

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Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments. Le changement de température lors de la cuisson au

gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la

température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux

épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille

cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir des résultats optimaux, placer l'aliment à au moins

3" (7,0 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont

citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction

des goûts personnels. Les positions recommandées de la grille

sont indiquées de la base (1) jusqu'en haut (7). Pour le schéma,

voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson”.

■

Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une

grille. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et

éviter les éclaboussures et la fumée.

ALIMENT

POSITION

DE LA

GRILLE

DURÉE TOTALE

EN MINUTES

Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section

“Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce

n° 4396923.

Steak

■

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de

papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de

papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point

bien cuit

15-20

18-24

Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande se recroqueville.

Galettes de viande

hachée

¾" (2,0 cm) d’épaisseur

bien cuites

Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

6 ou 7

11-18

22-25

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur

Tranche de jambon,

précuit

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

¹ꢀ₂" (1,25 cm) d’épaisseur

tiède

8-12

Poulet

Cuisson au gril

À BASSE

TEMPÉRATURE

30-45

Il faut s'attendre à ce que les durées de cuisson au gril soient

plus longues et que le gril soit un peu moins puissant en cas

d'installation de la cuisinière sur un circuit de 208 V.

morceaux avec os

bien cuit

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le

tableau de cuisson au gril. Faire préchauffer le gril pendant

environ 5 minutes. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite,

puis placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte à

la position de cuisson au gril pour assurer une température de

cuisson adéquate.

Fruits de mer

Darnes de poisson

1" (2,5 cm) d’épaisseur

floconneux

10-15

7-10

Queues de homard

3-4 oz (85-113 g) chacune

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le

tableau de cuisson au gril.

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. “HAUTE” et “BASSE” s'affichent.

À l'aide des touches de réglage rapide, sélectionner HAUTE

(550°F/290°C) pour une température de cuisson au gril

normale ou BASSE (450°F/230°C) pour une basse

température de cuisson au gril à l'aide des touches de

réglage rapide.

Pour sélectionner une température de cuisson au gril autre

que Haute ou Basse, entrer la température désirée (300°F/

149°C - 550°F/288°C) à l'aide des touches numériques et

appuyer sur ENTER.

3. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

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Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”.

Cuisson par convection véritable T.H.E.

(sur certains modèles)

Dans un four à convection, l'air chaud que fait circuler le

ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus

uniformément que le mouvement naturel de l'air dans un four

thermique standard. Ce déplacement de l'air chaud aide à

maintenir une température constante dans tout le four,

permettant de cuire les aliments plus uniformément, en plus de

donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant

l'humidité.

1. Appuyer sur CONVECT (convection).

2. Sélectionner CUISS CONVECT à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

3. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de

réglage rapide

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température. La température peut être réglée entre 195°F et

550°F (91°C et 288°C) par tranches de 5° lorsque la fonction

Convect Auto est activée. Si la fonction Convect Auto est

désactivée, la température peut être réglée à partir de 170°F

(77°C).

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les

températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée

de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent, surtout pour

les gros rôtis et dindes.

■

Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposée au déplacement de l'air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

4. Appuyer sur ENTER.

Après 3 secondes, le préchauffage du four commence.

“CUISS CONVECT” et “PREHEAT” (préchauffage)

apparaissent sur l'afficheur ainsi que 100° ou la température

réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).

■

Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement lorsque c'est nécessaire.

Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler

librement autour de l'aliment.

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à

ce que le four atteigne la température préréglée. Attendre

15 minutes pour que le four préchauffe.

■

Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes

avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-

dents par exemple.

Lorsque le four est préchauffé, le four émet un signal sonore,

“PREHEAT” s'éteint et “CUISS CONVECT” s'affiche. “AUTO”

s'affiche si la fonction de conversion Convect Auto est

activée.

Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de

cuisson des viandes et de la volaille. Pour l'utilisation du

thermomètre à viande, suivre les instructions du fabricant.

5. Placer les aliments dans le four.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.

Cuisson au four par convection

Rôtissage par convection

(sur certains modèles)

La cuisson par convection au four peut être utilisée pour cuire

des aliments sur une ou plusieurs grilles. Il est utile de décaler les

articles sur les grilles pour permettre une circulation plus

uniforme de la chaleur. Si le four est plein, il faudra peut-être

allonger la durée de cuisson.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

différents d'aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant

des températures semblables. Prévoir un espace d'au moins

1" (2,5 cm) entre l'ustensile de cuisson et les parois du four.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Laisser la cuisinière préchauffer avant de placer des aliments

dans le four.

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage de

la viande, de la volaille et des légumes.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les

éléments du gril ainsi que l'élément de cuisson au four chauffent

la cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection

s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la

température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air

chaud de façon continue.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué

à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y

placer l'aliment, sauf si la recette le recommande. Si la recette

suggère le préchauffage du four, prolonger la durée de cuisson

de 15 minutes.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par

convection ou le préchauffage, l'élément de convection et le

ventilateur s'éteignent immédiatement. Ils se rallumeront une fois

la porte fermée.

1. Placer les aliments dans le four.

2. Appuyer sur CONVECT (convection).

■

Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut

aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

3. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à ROTISS CONVECT.

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4. Sélectionner ROTISS CONVECT à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Cuisson de pâtisseries par convection

5. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de

(sur certains modèles)

réglage rapide.

La cuisson de pâtisseries par convection est conçue pour faire

cuire des articles de pâtisserie tels que des tartes surgelées, des

chaussons, des choux à la crème et la pâte feuilletée. Utiliser 1, 2

ou 3 grilles pour cette fonction.

Entrer la température désirée à l'aide des touches

numériques.

La température peut être réglée entre 170°F et 550°F (77°C et

288°C).

1. Appuyer sur CONVECT (convection).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

6. Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.

les options jusqu'à PATISS CONVECT.

7. Sélectionner la durée de cuisson désirée à l'aide des touches

3. Sélectionner PATISS CONVECT à l'aide de la touche de

de réglage rapide.

réglage rapide de gauche.

4. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de

Entrer la durée de cuisson désirée à l'aide des touches

numériques.

réglage rapide.

Entrer la température désirée à l'aide des touches

numériques.

REMARQUE : Si la fonction Convect Auto est désactivée, il

n'est pas nécessaire d'entrer une durée de rôtissage.

La température peut être réglée entre 195°F et 550°F (91°C et

288°C) par tranches de 5°.

8. Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.

Après 3 secondes, le four commence à chauffer. “ROTISS

CONVECT” apparaît sur l'afficheur ainsi que “100°” ou la

température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).

5. Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.

Après 3 secondes, le préchauffage du four commence.

“PATISS CONVECT” et “PREHEAT” (préchauffage)

apparaissent sur l'afficheur ainsi que “100°” ou la

température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).

AUTO s'affiche si la fonction de conversion Convect Auto est

activée.

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à

ce que le four atteigne la température préréglée.

Le compte à rebours de la durée de cuisson commence.

9. À 75 % de la durée de cuisson, le four émet un signal sonore

pour vous indiquer de vérifier les aliments. Vérifier la cuisson

à l'aide d'un thermomètre à viande.

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'à

ce que le four atteigne la température préréglée. Attendre

15 minutes pour que le four préchauffe.

Si les aliments sont cuits, les retirer du four et appuyer sur la

touche CANCEL (annulation) pour éteindre le four.

Lorsque le four est préchauffé, le four émet un signal sonore,

“PREHEAT” s'éteint et “PATISS CONVECT” s'affiche.

Si les aliments ne sont pas cuits, poursuivre le rôtissage.

Une fois que la durée réglée s'est écoulée, le four passe

automatiquement en mode Maintien au chaud pendant une

heure avant de s'éteindre. Si on veut retirer les aliments du

four avant qu'une heure se soit écoulée, appuyer sur la

touche CANCEL.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.

Préchauffage rapide

(sur certains modèles)

Utiliser le préchauffage rapide pour réduire la durée de

préchauffage pour la cuisson au four et la cuisson au four par

convection. Utiliser pour tous les aliments en cas de cuisson sur

1 grille.

Pour des résultats optimaux, utiliser la position de grille 3 ou 4 en

cas d'utilisation de l'option de préchauffage rapide.

Pour des résultats optimaux de cuisson et de brunissage, il n'est

pas recommandé d'utiliser le préchauffage rapide en cas de

cuisson sur plusieurs grilles.

Activation :

Une fois que la cuisson au four ou la cuisson au four par

convection a été programmée et activée, appuyer sur RAPID

PREHEAT (préchauffage rapide).

“1 GRILLE SEUL” s'affiche et après 10 secondes l’écran

affiche “RAPIDE” et “PREHEAT” (préchauffage).

La durée de préchauffage est de 5 minutes.

Pour revenir au préchauffage standard :

Appuyer sur RAPID PREHEAT. Ceci permet de revenir au

préchauffage standard. “PREHEAT” et la fonction sélectionnée

s'affichent.

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Séchage

(sur certains modèles)

Pour des résultats optimaux, utiliser une grille de séchage. La

grille de séchage permet à l'air de circuler de façon uniforme

autour des aliments.

3. Fermer légèrement la porte jusqu'à ce que l'aimant soit en

contact avec la porte du four. L'aimant maintient la cale en

place durant le processus de séchage et permet de pouvoir

ouvrir la porte à tout moment durant le séchage tout en

maintenant un positionnement adéquat.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant la procédure de

séchage.

IMPORTANT : Si la cale n'est pas installée correctement, le

ventilateur de convection ne fonctionne pas.

Réglage du séchage :

1. Ouvrir légèrement la porte du four. La porte du four doit être

légèrement ouverte pour permettre à l'humidité de

s'échapper du four durant le processus de séchage.

4. Appuyer sur CONVECT (convection).

5. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à DESHYDRATATION.

2. Placer la cale d'espacement magnétique de porte (pièce n°

8010P146-60) sur l'interrupteur à piston. La cale

6. Sélectionner DESHYDRATATION à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

d'espacement fournit un espace entre le cadre du four et la

porte du four afin de permettre à l'humidité de s'échapper.

7. Utiliser les touches de réglage rapide pour sélectionner une

température affichée ou entrer une température à l'aide des

touches numériques. Les températures peuvent être réglées

entre 100°F et 200°F (38°C et 93°C).

8. “DESHYDRATATION” et la température s'affichent.

“PREHEAT” (préchauffage) s'affiche jusqu'à ce que la

température programmée soit atteinte.

9. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin du séchage.

Suivre le tableau du Guide de séchage pour les durées de

séchage.

A. Cale d'espacement magnétique de la porte

Vérifier les aliments aux durées minimums indiquées. Laisser les

aliments refroidir à la température ambiante avant de tester la

cuisson.

TABLEAU DU GUIDE DE SÉCHAGE

■

Les durées de séchage varient en fonction de la teneur en

eau et en sucre des aliments, de la taille des morceaux

d'aliments, de la quantité d'aliments à sécher et de

l'humidité dans l'air.

■

La plupart des fruits et légumes sèchent bien et conservent leur

couleur lorsqu'on les sèche à 140°F (60°C). La viande et le

charqui doivent être séchés entre 145°F et 150°F (63°C et

65°C). Pour une saveur optimale, sécher les herbes à 100°F

(38°C); cependant, à cette température plus basse, prévoir des

durées de séchage prolongées jusqu'à 8 heures.

■

Vérifier les aliments à la durée de séchage minimum.

Faire sécher plus longtemps si nécessaire.

■

Les aliments risquent de couler durant le processus de

séchage. Après le séchage d'aliments à teneur élevée en acide

ou en sucre, nettoyer le fond du four à l'eau savonneuse. Le fini

du four en porcelaine risque de se décolorer si des résidus

alimentaires acides ou sucrés ne sont pas essuyés avant un

programme à chaleur élevée ou d'autonettoyage.

Les fruits qui ont bruni du fait de l'exposition à l'air

doivent être traités avec un antioxydant. Essayer l'une des

méthodes suivantes :

1. Plonger le fruit dans un mélange de 3 c. (44,4 mL) à

soupe de jus de citron pour 1 pinte (0,95 L) d'eau

fraîche.

2. Faire tremper le fruit dans une solution contenant 1 c.

(4,9 mL) à thé d'acide ascorbique ou d'antioxydant

commercial pour 1 pinte (0,95 L) d'eau fraîche.

■

On peut sécher plus d'une grille d'aliments à la fois. Cependant,

il faut prolonger la durée de séchage.

Consulter d'autres ressources à la bibliothèque locale ou

appeler le conseiller agricole local pour plus d'information.

ALIMENT

VARIÉTÉS SE PRÊTANT

LE MIEUX AU SÉCHAGE

PRÉPARATION

DURÉE DE

SÉCHAGE

VÉRIFIER LA CUISSON

À LA DURÉE DE

APPROX. À 140°F SÉCHAGE MINIMUM

(60°C)

[HEURES]**

FRUITS

Pommes*

Variétés de pommes

fermes : Graven Stein,

Granny Smith, Jonathan,

Winesap, Rome Beauty,

Newton

Laver, peler si désiré, enlever le

trognon et découper en tranches

de ¹⁄₈" (3,0 mm).

4 à 8

Flexible à croustillante.

Les pommes sèches se

conservent mieux

lorsqu'elles sont

légèrement croustillantes.

Abricots*

Bananes*

Blenheim/Royal les plus

communs. Les Tilton

conviennent également.

Laver, couper en deux et retirer les 18 à 24

noyaux.

Souple et flexible

Variétés fermes

Peler et couper en tranches de

¼" (6 mm).

17 à 24

Flexible à croustillante

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ALIMENT

Cerises

VARIÉTÉS SE PRÊTANT

LE MIEUX AU SÉCHAGE

PRÉPARATION

DURÉE DE

SÉCHAGE

VÉRIFIER LA CUISSON

À LA DURÉE DE

APPROX. À 140°F SÉCHAGE MINIMUM

(60°C)

[HEURES]**

Lambert, Royal Ann,

Napoléon, Van ou Bing

Laver et retirer les queues. Couper 18 à 24

en deux et retirer les noyaux.

Flexible et tannée

Nectarines et

pêches*

Variétés à noyau non

adhérent

Couper en deux et retirer les

noyaux. Il n'est pas indispensable

de les peler mais le fruit sec pelé a

une meilleure apparence.

24 à 36

Poires*

Ananas

Bartlett

Peler, couper en deux et retirer le 24 à 36

trognon.

Souple et flexible

Frais ou en conserve

Laver, peler et retirer les parties

En conserve : 14 à Souple et flexible

noires. Découper dans le sens de 18

la longueur et retirer le cœur.

Couper en travers en tranches de

½" (12,0 mm).

Frais : 12 à 16

Zeste d’orange

et de citron

Sélectionner des fruits à

peau rugueuse. Ne pas

sécher la peau des fruits

marqués “avec colorant

ajouté”.

Laver soigneusement. Peler

finement la partie extérieure de la

peau sur ¹⁄₁₆" à ¹⁄₈" (1,5 mm à

3,0 mm).

1 à 2

Dure à friable

LÉGUMES

Tomates

Prune, Roma

Couper en deux, retirer les pépins. 12 à 18

Placer les fruits sur la grille avec la

peau vers le haut. Piquer les

peaux.

Dure à croustillante

Dure à friable

Carottes

Danvers demi-longues,

Imperator, Chantenay à

cœur rouge

Ne pas utiliser des carottes à fibre 4 à 8

ligneuse ou à cœur nerveux.

Laver, couper les extrémités et

peler si désiré. Couper en travers

ou en diagonale en tranches de

¼" (6,0 mm). Faire blanchir

pendant 3 minutes.

Piments

HERBES

Ancho, Anaheim

Laver, couper en deux et enlever

les pépins. Piquer la peau

plusieurs fois.

4 à 6

Les gousses doivent être

d'apparence ratatinée,

rouge foncé et

croustillante.

Persil, menthe,

coriandre,

Rincer à l'eau froide. Assécher en 1 à 3

tapotant avec de l'essuie-tout.

Laisser les tiges jusqu'à ce que

les feuilles soient sèches puis les

jeter.

Friable et granuleuse

sauge, origan

Basilic

Couper les feuilles de 3" à 4"

(7,6 cm à 10,2 cm) à partir du haut

de la plante juste au début du

bouton. Rincer les feuilles à l'eau

froide.

2 à 5

*Fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration.

**L'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage.

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Décongeler et servir

(sur certains modèles)

Réglage de la fonction Décongeler et servir :

1. Placer les aliments dans le four sur la grille en position 3.

2. Appuyer sur CONVECT (convection).

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

défiler les options jusqu'à DECONG SERVIR.

4. Sélectionner DECONG SERVIR à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

5. Sélectionner la durée de décongélation à l'aide des touches

de réglage rapide.

Utiliser la fonction Décongeler et servir pour décongeler les

aliments surgelés qui nécessitent d'être décongelés, sans

cuisson, avant le service.

Entrer la durée désirée à l'aide des touches numériques.

6. Appuyer sur Enter pour le réglage. “DECONG SERVIR”,

“COOK TIME” et le compte à rebours de la durée de cuisson

s'affichent.

IMPORTANT : Cette caractéristique n'est pas conçue pour la

décongélation de la viande ou d'autres aliments qui doivent être

cuits avant le service.

7. Si la décongélation est terminée avant l'écoulement de la

durée prévue, appuyer sur la touche CANCEL (annulation) et

sortir les aliments du four. Lorsque la durée s'est écoulée, le

four s'éteint et un signal sonore retentit.

TABLEAU DÉCONGELER ET SERVIR

ALIMENTS SURGELÉS*

DURÉE DE LA FONCTION DÉCONGELER

ET SERVIR**

CONSEILS

Tartes et gâteaux entiers

1. Sortir les l'aliments surgelés du carton et Le fait de décongeler pendant 30 minutes

de l'emballage.

permet de découper plus facilement des

tartes, gâteaux et gâteaux au fromage

entiers.

Tartes : Meringue au citron, crème,

pacanes, chocolat, patates douces,

tarte soyeuse

2. Placer les aliments surgelés sur la grille au

milieu du four.

Les gâteaux à étages ne nécessitent que

15 minutes avant le découpage.

Les dimensions et la texture des aliments à

décongeler affectent la durée de la

fonction Décongeler et servir.

Les desserts plus grands ou plus denses

risquent de prendre plus de temps à

décongeler.

Les tranches de gâteaux décongèlent plus

rapidement que les tartes. Les tranches de

tartes aux patates douces peuvent

nécessiter de 20 à 30 minutes.

Gâteaux : Vanille, chocolat, noix de

coco, trois étages, cake, gâteau Boston

3. Mettre en marche la fonction Décongeler

et servir pendant 15 minutes pour les

gâteaux et 30 minutes pour les tartes.

4. Retirer du four.

5. Découper en portions individuelles et

placer sur des assiettes.

6. Remettre les assiettes au four.

7. Mettre en marche la fonction Décongeler

et servir pendant 10 à 30 minutes.

Portions individuelles : Tranches de

tarte, tranches de gâteau, autres

desserts individuels, éclairs, choux à la

crème

1. Sortir les aliments surgelés de

l'emballage.

2. Placer sur une assiette.

3. Placer l'assiette sur une grille au milieu du

four.

4. Mettre en marche la fonction Décongeler

et servir pendant 10 à 30 minutes.

Gâteau au fromage

1. Sortir l'aliment surgelé du carton et de

l'emballage.

2. Placer l'aliment surgelé sur la grille au

milieu du four.

3. Mettre en marche la fonction Décongeler

et servir pendant 30 minutes.

4. Retirer du four.

5. Découper en portions individuelles et

placer sur des assiettes.

6. Remettre les assiettes au four.

7. Mettre en marche la fonction Décongeler

et servir jusqu'à 15 minutes si désiré.

*Seuls les aliments surgelés “Décongeler et servir” ou “prêts à servir” peuvent être utilisés avec cette caractéristique. Ne pas essayer

de décongeler de la viande, volaille surgelée ou des fruits de mer surgelés.

**Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

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Plus d’options

Réglage de la cuisson par convection différée (sur certains

modèles) :

AVERTISSEMENT

1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

Risque d'empoisonnement alimentaire

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à DEMARR DIFFERE.

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

3. Sélectionner DEMARR DIFFERE à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

4. Sélectionner l'heure de mise en marche différée à l'aide des

touches de réglage rapide ou les touches numériques.

5. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à CONVECT.

Cuisson et maintien au chaud

6. Sélectionner CONVECT à l'aide de la touche de réglage

1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

rapide de gauche.

2. Sélectionner CUISS / CHAUD.

7. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à CUISS CONVECT, ROTISS CONVECT ou

PATISS CONVECT.

3. Sélectionner la durée de cuisson à l'aide des touches de

réglage rapide.

8. Sélectionner la fonction désirée à de la touche de réglage

rapide de gauche.

Entrer la durée de cuisson à l'aide des touches numériques.

9. Sélectionner une des températures affichées ou utiliser les

4. Appuyer sur ENTER pour le réglage.

touches numériques pour entrer la température.

5. Sélectionner CUISSON ou CONVECT à l'aide des touches de

10. Sélectionner la durée de cuisson à partir des durées affichées

ou utiliser les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

réglage rapide.

Quand on a appuyé sur CONVECT, sélectionner CUISS

CONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT puis

sélectionner la fonction souhaitée à l'aide de la de réglage

rapide de gauche.

L'afficheur présente “DEMARR DIFFERE”, la fonction

sélectionnée, la température présélectionnée et le compte à

rebours de la mise en marche différée.

6. Sélectionner la température à l'aide des touches de réglage

Lorsque le délai s'est écoulé, la durée de cuisson s'affiche et le

four commence à préchauffer.

rapide.

Entrer la température désirée à l'aide des touches

numériques.

Levée de pain (sur certains modèles)

Le four sera en mode cuisson pendant la durée sélectionnée puis

passera en mode de maintien au chaud pendant 1 heure. Le four

s'éteindra automatiquement.

La caractéristique Levée de pain peut être utilisée pour lever des

produits de pain à base de levure avant la cuisson. Deux

méthodes de levée sont disponibles : rapide et standard.

IMPORTANT : Si la recette recommande le préchauffage du four,

prolonger la durée de cuisson de 15 minutes.

La levée de pain standard dans le four protège la pâte des

changements de température dans la pièce ou des courants d'air

qui affectent généralement la levée sur un comptoir.

Mise en marche différée

La levée rapide fournit des résultats de levée plus rapides que la

levée sur un comptoir ou standard sans avoir à chauffer la levure.

Réglage de la cuisson différée :

1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

Pour faire lever la pâte :

1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à DEMARR DIFFERE.

les options jusqu'à FERMENTATION.

3. Sélectionner DEMARR DIFFERE à l'aide de la touche de

3. Sélectionner FERMENTATION à l'aide de la touche de réglage

réglage rapide de gauche.

rapide de gauche.

4. Sélectionner la durée de cuisson différée à l'aide des touches

4. Sélectionner RAPIDE ou NORM.

de réglage rapide ou des touches numériques.

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) lorsque la levée est

5. Sélectionner CUISSON.

terminée.

6. Sélectionner une des températures affichées ou utiliser les

touches numériques pour entrer la température.

7. Sélectionner la durée de cuisson à partir des durées affichées

ou utiliser les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

8. L'afficheur présente “DEMARR DIFFERE”, la fonction

sélectionnée, la température présélectionnée et le compte à

rebours de la mise en marche différée.

Lorsque la durée différée s'est écoulée, la durée de cuisson

s'affiche et le four commence à préchauffer.

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REMARQUES :

■

Pour toute pâte qui nécessite une seule levée, les deux

méthodes (normale ou rapide) peuvent être utilisées.

Recettes favorites

■

En cas d'utilisation de pâte à pain surgelée, choisir FERMENT

RAPIDE. Il n'est pas nécessaire de décongeler la pâte avant

la levée.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

■

Pour les pâtes nécessitant 2 levées, il est nécessaire d'utiliser

la levée normale pour la première période de levée. Pour la

deuxième levée, on peut utiliser l'une ou l'autre méthode

(rapide ou normale).

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Si la température du four est trop élevée pour la levée,

“REFROIDISS” s'affiche.

La fonction Favorites (recettes favorites) conserve le mode du

four, la durée et la température de cuisson de 10 recettes

favorites maximum. Les fours à convection comportent

5 recettes préprogrammées.

Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les

pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont

laissés dans le four durant la fonction de maintien au chaud.

Pour sélectionner une recette à partir de la liste des

recettes programmées :

1. Appuyer sur FAVORITES (recettes favorites).

2. Sélectionner LISTE RECETTES à l'aide de la touche de

La caractéristique Maintien au chaud permet de garder les

aliments cuits chauds à la température de service. Elle peut aussi

être utilisée à la fin d'une cuisson minutée.

réglage rapide de gauche.

3. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les recettes jusqu'à la recette désirée.

Suivre les recommandations du fabricant pour le chauffage des

bols et plats de service vides.

4. Sélectionner la recette désirée à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

Utilisation :

5. Une fois que la recette est sélectionnée, le four commence le

1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

préchauffage pour le programme réglé.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

On peut appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options) pour

ajouter CUISS / CHAUD ou DEMARR DIFFERE.

défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.

3. Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de

6. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.

réglage rapide de gauche.

4. Sélectionner l'une des températures affichées ou entre la

température désirée à l'aide des touches numériques. Les

températures peuvent être réglées entre 145°F et 190°F (63°C

et 88°C).

Pour sauvegarder la dernière recette réalisée :

(Cuisson au four, cuisson au four par convection, rôtissage par

convection, cuisson de pâtisseries par convection, cuisson au

gril par convection, séchage, maintien au chaud, levée de pain -

tous les modes de cuisson ne sont pas disponibles sur tous les

modèles.)

“MAINTIEN CHAUD” et la température s'affichent.

“PREHEAT” (préchauffage) s'affiche jusqu'à ce que la

température programmée soit atteinte.

1. Appuyer sur FAVORITES (recettes favorites).

2. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore est émis et

“MAINTIEN CHAUD” et la température s'affichent.

les options jusqu’à GARDER DERNIER.

3. Sélectionner GARDER DERNIER à l’aide de la touche de

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

réglage rapide de gauche.

Pour faire réchauffer des petits pains mollets :

4. Entrer le nom à l’aide des touches.

1. Couvrir sans les serrer les petits pains de papier d'aluminium

Après chaque lettre désirée, attendre 3 secondes jusqu’à ce

qu’un trait de soulignement apparaisse dans l’espace suivant

avant de passer à la lettre suivante.

et les placer dans le four.

2. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options).

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

Par exemple, pour sauvegarder la recette de lasagnes,

appuyer sur la touche “JKL” 3 fois pour “L”, appuyer sur la

touche “ABC” une fois pour “A”, appuyer sur la touche “STU”

une fois pour “S”. Continuer jusqu’à la fin du mot. On peut

utiliser jusqu’à 14 lettres, espaces inclus.

défiler les options jusqu'à MAINTIEN CHAUD.

4. Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

5. Sélectionner la température de 170° (77° en Celsius).

Réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

5. Appuyer sur ENTER pour sauvegarder le nom.

Lorsque le nom de la recette a été entré, les derniers réglages

s’affichent pendant quelques secondes. “LISTE RECETTES”

s'affiche.

6. Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites.

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Pour créer une nouvelle recette favorite :

1. Appuyer sur FAVORITES.

Pour modifier une recette sauvegardée :

1. Appuyer sur FAVORITES.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu'à CREER NOUVEAU.

défiler les options jusqu'à MODIF RECETTE.

3. Sélectionner CREER NOUVEAU à l'aide de la touche de

3. Sélectionner MODIF RECETTE à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

4. Entrer le nom à l'aide des touches.

4. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

les options jusqu'à la recette que l'on souhaite modifier.

Après chaque lettre désirée, attendre 3 secondes jusqu'à ce

qu'un trait de soulignement apparaisse dans l'espace suivant

avant de passer à la lettre suivante.

5. Sélectionner la recette souhaitée pour la modifier à l'aide de

la touche de réglage rapide de gauche.

6. Appuyer sur ENTER et suivre le menu pour modifier les

Par exemple, pour sauvegarder la recette de lasagnes,

appuyer sur la touche “JKL” 3 fois pour “L”, appuyer sur la

touche “ABC” une fois pour “A”, appuyer sur la touche “STU”

une fois pour “S”. Continuer jusqu'à la fin du mot. On peut

utiliser jusqu'à 14 lettres, espaces inclus.

réglages de recette tel que désiré.

7. L'afficheur retourne au menu Favorites. “LISTE RECETTES”

s'affiche.

8. Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites.

5. Appuyer sur ENTER pour sauvegarder le nom. SELECT

Pour supprimer une recette favorite :

MODE (mode de sélection apparaît).

1. Appuyer sur FAVORITES.

6. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu'au mode de cuisson désiré, tel que

Cuisson, Cuiss Convect, Rotiss Convect, etc. (Tous les

modes de cuisson ne sont pas disponibles sur tous les

modèles).

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide de droite pour faire

défiler les options jusqu'à EFFAC RECETTE.

3. Sélectionner EFFAC RECETTE à l'aide de la touche de

réglage rapide de gauche.

7. Sélectionner le mode de cuisson à l'aide des touches de

4. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler

réglage rapide.

les options jusqu'à la recette que l'on souhaite effacer.

8. Sélectionner la température du four à l'aide des touches de

5. Sélectionner la recette souhaitée pour l'effacer à l'aide de la

réglage rapide.

touche de réglage rapide de droite.

6. La commande du four demande confirmation de la

suppression de cette recette. Sélectionner OUI ou NON.

Entrer la température désirée à l'aide des touches

numériques.

7. Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites.

9. Ajouter Cuiss/Chaud en sélectionnant OUI ou omettre Cuiss/

Pour sortir du menu Favorites à tout moment, appuyer sur

FAVORITES.

Chaud en sélectionnant NON.

En cas de sélection de OUI, entrer la durée de cuisson à

l'aide des touches de réglage rapide ou des touches

numériques.

10. Ajouter Demarr differe en sélectionnant OUI ou omettre

Démarr différé en sélectionnant NON.

En cas de sélection de OUI, entrer la durée différée à l'aide

des touches de réglage rapide ou des touches numériques.

11. La commande affiche les réglages programmés puis revient

au menu Favorites.

12. Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites.

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ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme d'autonettoyage

(sur certains modèles)

Préparation de la table de cuisson et du tiroir de remisage

ou du tiroir-réchaud :

AVERTISSEMENT

■

Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils

peuvent fondre.

Vider complètement le tiroir de remisage ou le tiroir-réchaud.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l'acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le programme d'autonettoyage utilise des températures très

élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendre.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour éviter de casser le verre, ne pas appliquer

de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant

qu'il n'ait complètement refroidi.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

Autonettoyage :

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une

autre pièce fermée et bien aérée.

Avant l'autonettoyage, vérifier que la porte est complètement

fermée. Si la porte n'est pas bien fermée, “FERMER PORTE”

s'affiche tant que la porte est ouverte.

1. Appuyer sur SELF CLEAN (auto nettoyage).

2. “ENLEVER GRILLE” s'affiche. Retirer les grilles.

Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

3. Sélectionner CONTINUER à l'aide des touches de réglage

rapide. Les touches de réglage rapide sont situées de part et

d'autre de l'afficheur du tableau de commande.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la

fumée.

4. Régler au niveau de saleté LIGHT (léger) en entrant “200” à

l'aide des touches numériques pour une durée de nettoyage

de 2 heures.

Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.

Sélectionner MOYEN pour un four modérément sale et

3 heures de nettoyage.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Sélectionner INTENSE pour un four très sale et

4 heures de nettoyage.

Préparation du four :

“NETTOYAGE”, “TIME” (durée), “LOCKED” (verrouillé) et le

compte à rebours de la durée de nettoyage s'affichent

pendant le nettoyage du four.

■

Sortir du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de cuisson

et de cuisson au four et, sur certains modèles, la sonde

thermométrique.

REFROIDISS s'affiche lorsque le nettoyage est terminé et que

le four est encore verrouillé.

■

Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage

général” pour plus de renseignements.

La porte se déverrouille environ une heure après la fin du

nettoyage. “REFROIDISS” disparaît de l'afficheur lorsque la porte

du four est déverrouillée.

■

Enlever tout papier d'aluminium du four ; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d'endommager le four.

Nettoyer manuellement le bord intérieur de la porte et une

zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du

four, en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint

d'étanchéité. Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d'autonettoyage pour pouvoir éliminer

la saleté. Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer

dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone

avec un chiffon humide.

■

Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

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Pour différer l'autonettoyage :

1. Appuyer sur SELF CLEAN (auto nettoyage).

2. “ENLEVER GRILLE” s'affiche. Retirer les grilles.

La porte se verrouille. “NETTOYAGE”, “TIME” (durée),

“LOCKED” (verrouillé) et le compte à rebours de la durée de

nettoyage s'affichent.

3. Sélectionner CONTINUER à l'aide de la touche de réglage

5. Une fois la porte verrouillée, appuyer sur MORE OPTIONS

rapide.

(plus d'options).

4. Régler au niveau de saleté LIGHT (léger) en entrant “200” à

l'aide des touches numériques pour une durée de nettoyage

de 2 heures.

6. Sélectionner DEMARR DIFFERE à l'aide de la touche de

réglage rapide.

7. Sélectionner le nombre d'heures dont on souhaite différer la

mise en marche du programme d'autonettoyage.

Sélectionner MOYEN pour un four modérément sale et

3 heures de nettoyage.

L'heure de mise en marche différée et la durée de nettoyage

s'affichent.

Sélectionner INTENSE pour un four très sale et

4 heures de nettoyage.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des

produits de nettoyage.

VITROCÉRAMIQUE

Pour éviter d’endommager la vitrocéramique, ne pas utiliser de

laine d'acier, de poudre à récurer abrasive, d'eau de Javel, de

produit antirouille ou d'ammoniaque.

Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont

suggérés en premier à moins d'indication contraire.

Toujours essuyer avec une éponge ou un linge propre mouillé et

sécher à fond pour éviter les rayures et les taches.

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ

(sur certains modèles)

Utiliser régulièrement le nettoyant pour table de cuisson pour

aider à prévenir les égratignures, les piqûres et les abrasions et

pour conditionner la table de cuisson. Ce nettoyant peut être

commandé comme accessoire. Voir “Assistance ou service” pour

commander.

Les renversements d'aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la

cuisinière toute entière a refroidi. Ces renversements peuvent

affecter le fini.

Un grattoir pour table de cuisson est aussi recommandé pour les

souillures tenaces et peut être commandé comme accessoire.

Voir “Assistance ou service” pour commander. Le grattoir pour

table de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger les lames de

rasoir hors de portée des enfants.

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des

numéros de modèle et de série car le frottement pourrait en

effacer les chiffres.

Méthode de nettoyage :

Souillure légère à modérée

■

Essuie-tout ou éponge humide propre

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

Renversements de matières sucrées (gelées, confiseries,

sirop)

Pour éviter d'endommager l'acier inoxydable, ne pas utiliser de

tampons à récurer savonneux, de nettoyants abrasifs, de crème

à polir pour table de cuisson, de tampons en laine d'acier, de

chiffons de lavage rudes ou de l'essuie-tout abrasif.

■

Grattoir pour table de cuisson :

Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiède. Il

est suggéré de porter des mitaines de four pour ce

nettoyage.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

Crème à polir pour table de cuisson et essuie-tout propre et

humide :

■

Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid^®

(échantillon inclus) :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter la

crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux

humide. Continuer de frotter jusqu'à ce que la pellicule

blanche disparaisse.

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

■

Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration

Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

■

Crème à polir pour table de cuisson ou produit de nettoyage

non abrasif :

Frotter le produit sur la souillure avec un essuie-tout ou un

linge doux humide. Continuer de frotter jusqu'à ce que la

pellicule blanche disparaisse.

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Souillure cuite

CAVITÉ DU FOUR

■

Crème à polir et grattoir pour table de cuisson :

Frotter la crème sur la souillure avec un essuie-tout humide.

Tenir le grattoir aussi à plat que possible sur la surface et

gratter. Répéter pour les taches tenaces. Polir toute la table

de cuisson avec la crème et un essuie-tout.

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements d'aliments doivent être nettoyés lorsque le

four a refroidi. À des températures élevées, les aliments

réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut causer de

légères taches blanches, des taches intenses ou des piqûres.

Marques métalliques provenant de l'aluminium et du cuivre

■

Crème à polir pour table de cuisson :

Méthode de nettoyage :

■

Programme d'autonettoyage :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter la

crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux

humide. Continuer de frotter jusqu'à ce que la pellicule

blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront pas

totalement, mais après plusieurs nettoyages, elles

deviendront moins apparentes.

Voir d'abord “Programme d'autonettoyage”.

GRILLES DU FOUR

Méthode de nettoyage :

Petites éraflures et abrasions

■

Programme d'autonettoyage :

■

Crème à polir pour table de cuisson :

Voir d'abord “Programme d'autonettoyage”. Sortir les grilles

sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement. Le

cas échéant, un léger revêtement d'huile végétale appliqué

sur les glissières facilitera le glissement des grilles.

Frotter la crème sur la surface avec un essuie-tout ou un linge

doux humide. Continuer de frotter jusqu'à ce que la pellicule

blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions n'affectent

pas le rendement et après plusieurs nettoyages, elles

deviendront moins apparentes.

■

Tampon en laine d'acier

TIROIR DE REMISAGE OU TIROIR-RÉCHAUD (sur

certains modèles)

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d'éviter d'endommager les commandes de la table de

cuisson, ne pas utiliser de laine d'acier, de produits de nettoyage

abrasifs ou de nettoyant pour four.

S'assurer que le tiroir est froid et vide avant le nettoyage.

Pour plus de renseignements, voir la section “Tiroir de remisage”

ou “Tiroir-réchaud”.

Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande.

Méthode de nettoyage :

Lors de la réinstallation des boutons, s'assurer que chaque

bouton est à la position Off (arrêt).

■

Détergent doux

Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.

Lampe du four

Méthode de nettoyage :

La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour

appareil ménager. Avant le remplacement, s'assurer que le four et

la table de cuisson sont froids et que les boutons de commande

sont à la position off (arrêt).

■

Savon et eau :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

Pour réinstaller :

TABLEAU DE COMMANDE

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant

électrique.

Afin d'éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de produits de nettoyage abrasifs, tampons en laine

d'acier, chiffons de lavage rudes ou essuie-tout abrasifs.

2. Tourner le couvercle en verre de l'ampoule à l'arrière du four

dans le sens antihoraire et l'enlever.

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

3. Tourner l'ampoule dans le sens antihoraire et l'enlever de la

Méthode de nettoyage :

douille.

■

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

4. Remplacer l'ampoule et replacer le couvercle de l'ampoule en

le tournant dans le sens horaire.

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

5. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

électrique.

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Réinstallation :

1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.

Prises pour appareils ménagers

(sur certains modèles)

Les prises de 120 V pour appareils ménagers sur la console de

commande peuvent être utilisées pour des appareils ménagers

portatifs placés sur le comptoir à côté de la cuisinière.

Les prises fonctionnent indépendamment et ne sont pas

affectées par les réglages de la cuisinière.

REMARQUE : Ne pas placer des appareils ménagers sur la table

de cuisson. L’appareil ménager risque d’être endommagé si la

table de cuisson est chaude.

Disjoncteurs des prises pour appareils ménagers :

Les disjoncteurs des prises pour appareils ménagers sur la

cuisinière se trouvent sur le dessus de la console de commande,

à côté de la prise. Leur intensité nominale est de 10 ampères.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un déclic lors de la mise en place de la

porte.

Porte du four

3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.

Vérifier que la porte s'ouvre et se ferme librement. Si ce n'est

pas le cas, répéter le processus de dépose et d'installation

de la porte.

Il n'est pas recommandé d'enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, si la dépose est nécessaire,

s'assurer que le four est éteint et froid. Puis, suivre ces

instructions. La porte du four est lourde.

Dépose :

1. Ouvrir la porte du four complètement.

2. Abaisser le verrou de charnière vers soi de chaque côté.

Tiroir de remisage

(sur certains modèles)

Le tiroir de remisage peut être enlevé. Avant de l'enlever,

s'assurer que le tiroir est froid et vide.

3. Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.

Dépose :

1. Tirer le tiroir de remisage jusqu'à la première butée.

4. Soulever la porte du four en la retenant de chaque côté.

Continuer de maintenir la porte du four fermée et la dégager

du châssis de la porte du four.

2. Soulever l'avant du tiroir et tirer le tiroir jusqu'à la deuxième

butée.

Réinstallation :

1. Placer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails sur

la cuisinière.

2. Soulever l'avant du tiroir et le pousser délicatement jusqu'à la

première butée.

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DÉPANNAGE

Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire.

Rien ne fonctionne

Le four ne fonctionne pas

■

Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s'est-il déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■

Le tableau de commande électronique du four est-ill

correctement réglée? Voir la section “Tableau de

commande électronique du four”.

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglé? Voir la

section “Plus d’options”.

La table de cuisson ne fonctionne pas

Sur certains modèles, le verrouillage des commandes

est-il réglé? Voir la section “Verrouillage de la commande du

four et de la porte du four”.

Le bouton de commande est-il réglé correctement?

Enfoncer le bouton avant de le tourner à un réglage.

■

Sur certains modèles, le mode Sabbat est-il réglé? Voir

“Mode Sabbat” dans la section “Réglage”.

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuisson

La température du four est trop élevée ou trop basse

La dimension de l'ustensile de cuisson est-elle

appropriée? Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la

même dimension que la surface de cuisson, l'élément ou le

brûleur de surface. L'ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de ½" (1,3 cm) à l'extérieur de la zone de

cuisson.

Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d'être

ajusté? Voir “Ajustement de la température” dans la section

“Réglage”.

Des messages s'affichent

Le témoin lumineux de surface chaude reste allumé

■

L'afficheur indique-t-il “DEFAUT DETECTE”? Une

défaillance a été détectée. Suivre les instructions affichées

“APPUYER ENTER POUR REESSAYER” ou “Couper

l'alimentation pour effacer”. Si la mention d'une défaillance

reste affichée, réapparaît, ou si “CARACTERISTIQUE NON

DISPONIBLE” s'affiche, appeler pour obtenir de l'aide ou une

réparation.

■

Le témoin lumineux de surface chaude reste-t-il allumé

une fois que les boutons de commande sont éteints? Voir

“Témoin lumineux de 'Hot Surface' (surface chaude)” dans la

section “Commandes de la table de cuisson”.

Les résultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont

pas les résultats prévus

■

Est-ce que “SAb” clignote? Le four est en mode Sabbat.

Pour annuler, appuyer sur la touche SETUP pendant

5 secondes.

■

Utilise-t-on un ustensile de cuisson approprié? Voir la

section “Ustensiles de cuisson”.

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié

de chaleur? Voir la section “Utilisation de la table de

cuisson”.

■

La porte du four est-elle ouverte? Fermer la porte du four

complètement.

■

La cuisinière est-elle d'aplomb? Régler l'aplomb de la

cuisinière. Voir les Instructions d'installation.

La fonction a-t-elle été entrée? Voir la section “Programme

d'autonettoyage”.

La porte du four ne s'ouvre pas

Sur certains modèles, un programme d'autonettoyage à

mise en marche différée a-t-il été réglé? Voir la section

“Programme d'autonettoyage”.

■

Un programme d'autonettoyage est-il lancé? La porte du

four est verrouillée pendant un programme d'autonettoyage.

Voir la section “Programme d'autonettoyage”.

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglée? Voir la

section “Plus d’options”.

Le verrouillage des commandes et de la porte du four est-

il réglé? Voir la section “Verrouillage de la commande du four

et de la porte du four”.

La commande est-elle en mode Sabbat? Voir la section

“Mode Sabbat” dans la section “Réglage”.

La température du four est-elle supérieure à 400°F

(205°C)? Laisser le four refroidir avant d'utiliser le programme

d'autonettoyage.

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■

La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat?

Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats

prévus

Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.

Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée? Ajuster la

durée de cuisson.

■

La cuisinière est-elle d'aplomb? Régler l'aplomb de la

cuisinière. Voir les Instructions d'installation.

La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?

L'ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la

chaleur du four s'échapper et peut nécessiter des durées de

cuisson plus longues.

La température correcte est-elle réglée? Vérifier la recette

dans un livre de recettes fiable.

Le calibrage de la température du four est-il réglé

correctement? Voir “Ajustement de la température” dans la

section “Réglage”.

■

Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.

Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la

croûte et/ou réduire la température de cuisson du four.

■

Le four a-t-il été préchauffé? Voir les sections “Cuisson au

four”, “Cuisson au gril”, ou “Cuisson au four par convection”.

Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

Les résultats de cuisson au gril ne sont pas les résultats

prévus

L'évent du four est-il obstrué? Voir la section “Évent du

four”.

■

Y a-t-il un excès de fumée? Il se peut que les aliments

soient trop près de l'élément du gril ou qu'ils comportent

beaucoup de matière grasse. Descendre la grille.

Les grilles sont-elles installées correctement? Voir la

section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.

Existe-t-il une circulation d'air appropriée autour des

ustensiles de cuisson? Voir la section “Positionnement des

grilles et ustensiles de cuisson”.

■

La porte du four est-elle fermée? Fermer la porte jusqu'à la

position de butée pour la cuisson au gril.

L'élément du gril a-t-il été préchauffé? Laisser l'élément du

gril préchauffer pendant 5 minutes.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez

vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire

économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore

besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous.

Au Canada

Veuillez appeler sans frais le Centre pour l'eXpérience de la

clientèle de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de

modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces

renseignements nous aideront à mieux répondre à votre

demande.

■

Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

■

Consignes d'utilisation et d’entretien.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Vente d’accessoires et de pièces de rechange.

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,

nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces

spécifiées par l'usine. Les pièces spécifiées par l'usine

conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision que celle utilisée dans la

fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID^®.

Références aux marchands locaux, aux distributeurs de

pièces de rechange et aux compagnies de service. Les

techniciens de service désignés par KitchenAid Canada sont

formés pour remplir la garantie des produits et fournir un

service après la garantie, partout au Canada.

Pour localiser des pièces spécifiées par l'usine dans votre région,

nous appeler ou contacter le centre de service désigné

KitchenAid le plus proche.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez

soumettre par écrit toute question ou préoccupation à

KitchenAid Canada à l’adresse suivante :

Centre pour l'eXpérience de la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

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GARANTIE DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

KITCHENAID^®

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“KitchenAid”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par KitchenAid. Cette garantie limitée est valide uniquement aux

États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du

Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour

obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d’achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par l'usine pour les

composants suivants, en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

■

Éléments électriques

Pièces du système de commande à semi-conducteurs

Toute fissuration du joint d'étanchéité en caoutchouc entre la

table de cuisson en vitrocéramique et le bord en porcelaine

■

Toute fissuration de la table de cuisson en vitrocéramique due

à un choc thermique

Éléments de l'unité de surface

■

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par KitchenAid.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

7. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

8. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

KitchenAid autorisé n’est pas disponible.

9. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

10. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou d'un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer

si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant KitchenAid. Aux

É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

2/09

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Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour

référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous

devez présenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de

modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.

Nom du marchand ______________________________________________

Adresse ________________________________________________________

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

W10168033B

3/09

® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada

Printed in U.S.A.

® Marque déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprimé aux É.-U.

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InFocus Projector in2100 User Manual
Intel Computer Hardware S1200BTLR User Manual
ION Turntable LP 2 CD User Manual
iSymphony Headphones CR8CD User Manual
Jasco Computer Keyboard 98552 User Manual
JVC Stereo System CA DXT7 User Manual
Kenwood Stereo Amplifier KAC 5204 User Manual
KitchenAid Cooktop 3182048 User Manual
KitchenAid Cooktop KECC051H User Manual
KitchenAid Range 9755235 User Manual