KitchenAid Mixer KHM7T User Manual

7 9

speed

Vitesse

VeLocidad

speed

Vitesse

VeLocidad

Hand Mixers

instructions and recipes

Batteurs

À Main

instructions et recettes

Batidoras

ManuaLes

instrucciones Y recetas

KHM7t, KHM9

KitchenAid.com

KitchenAid.ca

USA: 1-800-541-6390

Canada: 1-800-807-6777

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table of contents

INTRODUCTION

Proof of Purchase & Product Registration.............................................. Inside Front Cover

Hand Mixer Safety .........................................................................................................2

Important Safeguards ....................................................................................................3

Electrical Requirements ..................................................................................................3

FEATURES AND OPERATION

Hand Mixer Features ......................................................................................................4

How to Use the Hand Mixer ...........................................................................................5

To Attach Accessories ..............................................................................................5

To Remove Accessories ............................................................................................6

To Operate the Speed Control.........................................................................................6

Speed Control Guide for 7-Speed Hand Mixer.................................................................7

Speed Control Guide for 9-Speed Hand Mixer.................................................................7

Accessories for your KitchenAid Hand Mixer..................................................................8

CARE AND CLEANING

Cleaning the Hand Mixer ...............................................................................................8

Troubleshooting .............................................................................................................9

RECIPES

Raspberry Cream Cheese Spread ....................................................................................9

Honey-Walnut Cream Cheese Spread .............................................................................9

Mashed Potatoes .........................................................................................................ꢀ0

Savory Sweet Potatoes .................................................................................................ꢀꢀ

Overnight Sausage and Egg Brunch .............................................................................ꢀꢀ

Peach Coffeecake .........................................................................................................ꢀ2

Apple Gingerbread ......................................................................................................ꢀ2

Oatmeal-Nut Snack Cake .............................................................................................ꢀ3

Buttercream Frosting ...................................................................................................ꢀ3

Whipped Cream ..........................................................................................................ꢀ4

Chocolate Whipped Cream ..........................................................................................ꢀ4

Lemon Pudding Cake....................................................................................................ꢀ5

Continued on next page

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ꢀ

table of contents

WARRANTY AND SERVICE INFORMATION

KitchenAid Hand Mixer Warranty ...............................................................................ꢀ6

Hassle-Free Replacement Warranty – 50 United States and District of Columbia ..........ꢀ7

Hassle-Free Replacement Warranty – Canada ...............................................................ꢀ7

How to Arrange for Warranty Service in Puerto Rico ....................................................ꢀ7

How to Arrange for Service after the Warranty Expires – All Locations .........................ꢀ8

How to Arrange for Service Outside these Locations ....................................................ꢀ8

How to Order Accessories and Replacement Parts ........................................................ꢀ8

Hand Mixer safety

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your

appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you

and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either

the word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:

You can be killed or seriously

injured if you don’t immediately

follow instructions.

DANGER

You can be killed or seriously injured

if you don’t follow instructions.

WARNING

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to

reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are

not followed.

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iMportant safeGuards

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed

including the following:

ꢀ. Read all instructions.

2. To protect against risk of electrical shock, do not put Hand Mixer in water or other

liquid.

3. Close supervision is necessary when any appliance is used near or by children.

4. Unplug Hand Mixer from outlet when not in use, before putting on or taking off

parts, and before cleaning.

5. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, clothing, as well as spatulas and

other utensils away from all accessories during operation to reduce the risk of injury

to persons and/or damage to the Hand Mixer.

6. Do not operate the Hand Mixer with a damaged cord or plug or after the Hand

Mixer malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return the Hand

Mixer to the nearest Authorized Service Center for examination, repair or electrical or

mechanical adjustment.

7. The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire,

electric shock or injury.

8. Do not use the Hand Mixer outdoors.

9. Do not let the cord hang over the edge of table or counter.

ꢀ0. Do not let cord contact hot surface, including the stove.

ꢀꢀ. Remove any accessories from Hand Mixer before washing.

ꢀ2. This product is designed for household use only.

saVe tHese instructions

electrical requirements

Volts: ꢀ20 A.C.

Hertz: 60

note: This Hand Mixer has a polarized

plug (one blade is wider than the other).

To reduce the risk of electric shock, this

plug will fit in a polarized outlet only one

way. If the plug does not fit fully in the

outlet, reverse the plug. If it still does not

fit, contact a qualified electrician. Do not

modify the plug in any way.

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ꢀ

KHM7t, KHM9

Hand Mixer features

The KitchenAid 7-Speed and 9-Speed Hand Mixers offer a host of conveniences,

including extra low speeds for better control with heavy mixtures, and a special Soft

Start™ Speed that helps prevent splattering when mixing begins. The Clean Touch™

Speed Control is simple to use and a breeze to clean, and the digital display shows you

the mixing speed at a glance. An electronic sensor automatically adjusts the Hand Mixer

power to maintain a steady beater speed when the firmness of your mix changes.

The Turbo Beater™ Accessories that come with your Hand Mixer have an open shape

with no center post: this design permits thorough mixing with no clogging, little

splashing, and minimal food collection.

Your Hand Mixer is designed to mix cookie doughs and cake batters, mash potatoes,

and whip heavy cream and egg whites. With the optional dough hooks and liquid

blender rod, the Hand Mixer can also knead yeast bread doughs and blend smoothies,

milkshakes, soups, and sauces.

The KitchenAid Hand Mixer is designed to deliver the same legendary quality and

reliability that have been built into KitchenAid Stand Mixers since ꢀ9ꢀ9.

easy-to-use

speed control

comfort designed Handle

round

power cord

oversized Beater

ejector Button

air Vents

easy-to-clean

design

non-tip

Heel rest

pro Whisk accessory

included with KHM9

turbo Beater™

accessories

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KHM7t, KHM9

Hand Mixer features

clean touch™ speed control

comfort designed Handle

Angled handle reduces arm fatigue; rounded

grip provides a comfortable fit for hands

of all sizes.

Gives fingertip control of Hand Mixer speeds.

Press the “On” button, and “0” will flash on

the Speed Indicator showing that Hand Mixer

is ready to operate. Touch the “On” button

again, and Hand Mixer will start. While Hand

Mixer is running, touching the “On” button

(▲) increases Hand Mixer speed, touching the

Down Arrow (▼) decreases the speed. Press

the “Off” button to shut off Hand Mixer.

non-tip Heel rest

Holds Hand Mixer stable when not in use.

air Vents

Positioned to prevent clogging from

batters and other mixtures.

easy-to-read speed indicator

Digital display shows mixing speed at

a glance. A flashing “0” on the display

indicates Hand Mixer is plugged in and

ready to operate.

optional pro Whisk

Specially designed to produce fluffier

whipped cream and egg whites; helps

ensure smooth sauces and pudding.

Included with model KHM9.

easy-to-clean design

Smooth styling has no ingredient-trapping

cracks or crevices. Makes cleanup easy.

turbo Beater™ accessories

Self-cleaning mixing action. Dishwasher-

safe, high quality stainless steel.

oversized Beater ejection Button

Makes for easy, single-handed ejection

of beaters.

Kitchenaid Brand Quality

Your Hand Mixer is built and tested to

meet KitchenAid standards for optimum

performance and durability.

round power cord

Round shape will not trap ingredients.

Makes cleanup easy.

How to use the Hand Mixer

Be sure to read and follow the specific

instructions in this manual for proper use

of this Hand Mixer.

to attach accessories

Paired accessories (Turbo Beater™, optional

Dough Hooks) include one accessory with

a collar (A), and one without (B). Single

accessories come with a collar (A) (Liquid

Blending Rod) or without (B) (Pro Whisk).

WARNING

Injury Hazard

Unplug mixer before touching

beaters.

Failure to do so can result in

broken bones, cuts or bruises.

note: Flashing light indicates ready to

operate. Do not touch beaters. If the Hand

Mixer runs when “0” is flashing, or there is

nothing displayed on the speed indicator,

do not use it. Arrange for service:

In USA call ꢀ-800-54ꢀ-6390

In Canada call ꢀ-800-807-6777

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How to use the Hand Mixer

3. Insert the accessory without a collar (B)

When using a pair of accessories

into the smaller opening (C). Align and

push to lock into place.

ꢀ. Unplug the Hand Mixer from the

electrical outlet.

2. Insert the accessory shaft with the

collar (A) into the larger opening (D) of

the hand mixer. Align the flanges on

the shaft with the slots in the opening.

Push to lock into place.

When using a single accessory

An accessory shaft without a collar may be

used in either opening (C or D). Those with

a collar may only be used in the larger

opening (D). For attachment instructions,

see “When Using a Pair of Accessories”.

to remove accessories

ꢀ. If the Hand Mixer is running, stop the

Hand Mixer by touching the “Off”

button.

2. Unplug the Hand Mixer from the

electrical outlet.

3. Press the Ejector Button (E) to release

the accessories from the Hand Mixer,

then remove them.

to operate the speed control

ꢀ. Plug the Hand Mixer into an electrical

outlet.

WARNING

2. Press the “On” button, and the Speed

Indicator will flash “0”. This indicates

the Hand Mixer is ready to operate.

3. Touch the “On” button again and the

Hand Mixer will start on speed one.

4. To increase the speed, press the Up

Arrow (▲). To decrease the speed,

press the Down Arrow (▼).

Injury Hazard

Unplug mixer before touching

beaters.

Failure to do so can result in

broken bones, cuts or bruises.

5. When the mixing job is finished, shut

off the Hand Mixer by touching the

“Off” button. Unplug Hand Mixer

before removing accessories.

note: Flashing light indicates ready to

operate. Do not touch beaters. If the Hand

Mixer runs when “0” is flashing, or there is

nothing displayed on the speed indicator,

do not use it. Arrange for service:

In USA call ꢀ-800-54ꢀ-6390

In Canada call ꢀ-800-807-6777

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speed control Guide for 7-speed Hand Mixer

The 7-Speed Hand Mixer

should always be set on the

lowest speed to start mixing.

Move to higher speeds as

needed.

speed 3 Combine heavy mixtures, such

as cookie dough. Mix light cream cheese

spreads. Stir batters and gelatin mixtures.

speed 4 Combine heavy cream cheese

mixtures. Mash potatoes or squash.

flashing 0 Indicates Hand

Mixer is plugged in and ready

to operate.

speed 5 Mix muffins, quick breads,

batter breads, cake batters, and frostings.

Blend butter and sugar.

speed 1 For slow stirring,

combining, and starting all

speed 6 Whip heavy cream and mousse

mixtures.

mixing procedures. Use this speed to

stir in nuts, chocolate chips, shredded

cheese, onions, olives, and other chunky

ingredients. Mix flour and other dry

ingredients with liquids or other moist

mixtures. Helps prevent ingredients from

splashing out of bowl.

speed 7 Beat egg whites and meringue

mixtures.

note: The Turbo Beater™ Accessories are

not designed for mixing and kneading

bread dough. Special dough hook

attachments are available. See “Accessories

speed 2 Mix pancake batter.

for your KitchenAid Hand Mixer” (page 8)

for details and ordering information.

speed control Guide for 9-speed Hand Mixer

The 9-Speed Hand Mixer

should always be set on the

lowest speed to start mixing.

Move to higher speeds as

needed.

speed 4 Combine heavy mixtures, such

as cookie dough. Mix light cream cheese

spreads. Stir batters and gelatin mixtures.

speed 5 Mix muffins and quick breads.

Combine heavy cream cheese mixtures.

Mash potatoes or squash.

flashing 0 Indicates Hand

Mixer is plugged in and ready

to operate.

speed 6 Mix batter breads. Blend butter

and sugar. Mix frostings.

speed 1 For slow stirring,

combining, and starting all

mixing procedures. Use this speed to

stir in nuts, chocolate chips, shredded

cheese, onions, olives, and other chunky

ingredients. Helps prevent ingredients from

splashing out of bowl.

speed 7 Finish mixing cake and other

batters. Whip heavy cream and mousse

mixtures.

speed 8 Beat egg whites.

speed 9 Beat meringue mixtures.

speed 2 Mix flour and other dry

ingredients with liquids or other moist

mixtures.

note: The Turbo Beater™ Accessories are

not designed for mixing and kneading

bread dough. Special dough hook

attachments are available. See “Accessories

speed 3 Mix pancake batter.

for your KitchenAid Hand Mixer” (page 8)

for details and ordering information.

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accessories for your Kitchenaid Hand Mixer

Liquid Blender rod

pro Whisk

A great way to mix up smoothies, diet

drink mixes, chocolate milk, ice tea, and

milkshakes. Also invaluable for soups and

sauces that require light blending. The 8^ꢀ⁄2

inch (2ꢀ.6 cm) long Liquid Blender Rod

attaches to the Hand Mixer like a regular

beater (see page 5) and can mix from 8 to

32 ounces (240 to 950 ml) of liquid. Hand

wash with mild detergent.

Designed to produce fluffier whipped

cream and egg whites, the stainless steel

Pro Whisk will also ensure smooth sauces

and puddings. The Pro Whisk attaches to

the Hand Mixer like a regular beater (see

page 5) and is dishwasher safe for easy

clean-up.

to order these accessories

In USA:

visit KitchenAid.com,

or call ꢀ-800-54ꢀ-6390

dough Hooks

A must-have attachment for the bread

baker! The stainless steel Dough Hooks

enable your Hand Mixer to knead yeast

bread doughs, saving you untold time and

effort. The Dough Hooks attach to the Hand

Mixer like regular beaters (see page 5) and

are dishwasher-safe for quick clean-up.

In Canada:

call ꢀ-800-807-6777

care and cleaning

Always unplug Hand Mixer before

cleaning. Do not immerse Hand Mixer in

water. Wipe Hand Mixer with a warm,

sudsy cloth; then wipe clean with a damp

cloth. Dry with a soft cloth.

WARNING

turbo Beater™ accessories,

dough Hooks

Always remove accessories from

Hand Mixer before cleaning. Wash in

dishwasher, or by hand in warm, sudsy

water. Rinse and wipe dry.

Electrical Shock Hazard

Do not put in water.

Doing so can result in death or

electrical shock.

Liquid Blender rod

Always remove blender rod from Hand

Mixer before cleaning. Hand wash in

warm, sudsy water. Rinse, and wipe dry.

WARNING

power cord

Wipe cord with a warm, sudsy cloth; then

wipe clean with a damp cloth. Dry with a

soft cloth.

Injury Hazard

Unplug mixer before touching

beaters.

Failure to do so can result in

broken bones, cuts or bruises.

*These accessories are not included with all

Hand Mixer models; see “Accessories for your

KitchenAid Hand Mixer” for details and

ordering information.

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troubleshooting

First try the solutions suggested here and

If the problem cannot be fixed with the

steps provided in this section, then

contact KitchenAid or an Authorized

Service Center.

possibly avoid the cost of service.

if your Hand Mixer should

malfunction or fail to operate, check

the following:

ꢀ. Is the Hand Mixer plugged in?

2. Is the fuse in the circuit to the Hand

Mixer in working order? If you have

a circuit breaker box, make sure the

circuit is closed.

usa/puerto rico: ꢀ-800-54ꢀ-6390,

canada:ꢀ-800-807-6777,

Mexico: 0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

3. Try unplugging the Hand Mixer, then

plug it back in.

(Industrias Birtman)

See the KitchenAid Warranty and Service

section on page ꢀ6 for additional details.

Do not return the Hand Mixer to the

retailer – they do not provide service.

raspberry cream cheese spread

1 package (8 oz.)

(225 g) light cream

cheese

3 tablespoons (45 ml)

seedless raspberry

Place all ingredients in small bowl. Beat on Speed 3

about ꢀ minute, or until smooth and creamy, scraping

bowl once or twice. Serve with mini-bagels or crackers,

if desired.

Yield: ꢀ0 servings (2 tablespoons [25 ml] per serving).

preserves

teaspoon (1 ml)

grated orange peel

Per serving: About 64 cal, 2 g pro, 6 g carb, 4 g total fat,

2 g sat fat, 8 mg chol, ꢀ28 mg sod.

⁄

Honey-Walnut cream cheese spread

1 package (8 oz.)

(225 g) light cream

cheese

Place cream cheese and honey in small bowl. Beat on

Speed 3 about ꢀ minute, or until smooth and creamy,

scraping bowl once or twice. Add walnuts. Beat on Speed

ꢀ about 20 seconds, or until combined. Serve with mini-

bagels or crackers, if desired.

2 tablespoons (25 ml)

honey

cup (50 ml) chopped

walnuts

⁄

Yield: ꢀ0 servings (2 tablespoons [25 ml] per serving).

Per serving: About 80 cal, 3 g pro, 5 g carb, 6 g total fat,

3 g sat fat, 8 mg chol, ꢀ28 mg sod.

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Mashed potatoes

2 pounds (1 kg) (about Drain potatoes well. Return to hot saucepan. Add

6 medium) russet

potatoes, peeled, cut

into quarters, and

boiled

cup (50 ml) margarine

or butter, softened

teaspoon (2 ml) salt

teaspoon (0.5 ml)

black pepper

margarine, salt, and pepper. Beat on Speed 3 about

20 seconds, or until potatoes are broken up. Continuing

on Speed 3, slowly add milk. Beat about 45 seconds, or

until smooth. Serve immediately.

⁄

Yield: 8 servings (about ^ꢀ⁄2 cup [ꢀ25 ml] per serving).

Per serving: About ꢀ37 cal, 3 g pro, ꢀ9 g carb,

6 g total fat, ꢀ g sat fat, 0 mg chol, 22ꢀ mg sod.

⁄

Variations:

Garlic Mashed potatoes

Add 6 to 8 large, peeled cloves garlic to potatoes before

boiling.

⁄

4- ⁄

cup (50-75 ml)

lowfat milk, warmed

Yield: 8 servings (about ^ꢀ⁄2 cup [ꢀ25 ml] per serving).

Per serving: About ꢀ40 cal, 3 g pro, 20 g carb,

6 g total fat, ꢀ g sat fat, 0 mg chol, 222 mg sod.

carrot and Leek Mashed potatoes

Add 2 medium carrots, cut into ꢀ-inch (25 mm) pieces,

and ꢀ medium leek, cut into ꢀ-inch (25 mm) pieces, to

potatoes before boiling. Cook until tender.

Yield: ꢀ0 to ꢀ2 servings (about ^ꢀ⁄2 cup [ꢀ25 ml]

per serving).

Per serving: About ꢀ54 cal, 3 g pro, 23 g carb,

6 g total fat, ꢀ g sat fat, 0 mg chol, 23ꢀ mg sod.

pesto Mashed potatoes

Prepare potatoes as directed. Add ^ꢀ⁄4 cup (50 ml) prepared

pesto. Beat on Speed 3 about ꢀ5 seconds, or until

blended.

Yield: 8 servings (about ^ꢀ⁄2 cup [ꢀ25 ml] per serving).

Per serving: About ꢀ76 cal, 4 g pro, 20 g carb,

ꢀ0 g total fat, 2 g sat fat, ꢀ mg chol, 276 mg sod.

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ꢀ0

savory sweet potatoes

2 pounds (1 kg) sweet

Drain potatoes well; cool slightly. Cut ends from potatoes.

Slip off and discard peels.

potatoes (about 3

medium), scrubbed,

unpeeled, and boiled

cup (75 ml) thinly

sliced green onions

Place potatoes, onions, marjoram, and pepper in large

bowl. Beat on Speed 3 about ꢀ0 seconds, or until

potatoes are broken up. Add broth. Beat on Speed 6

about 30 seconds, or until smooth. Add sour cream. Beat

on Speed 3 about 20 seconds, or until blended. Serve

immediately.

⁄

teaspoon (2 ml) dried

marjoram leaves

Dash cayenne pepper

Yield: 8 servings (about ^ꢀ⁄2 cup [ꢀ25 ml] per serving).

⁄

cup (75 ml)

reduced-sodium

chicken broth

cup (125 ml) nonfat

sour cream

Per serving: About ꢀ66 cal, 4 g pro, 36 g carb,

ꢀ g total fat, 0 g sat fat, 0 mg chol, 50 mg sod.

⁄

overnight sausage and egg Brunch

1 pound (500 ml)

Spray ꢀ3 x 9 x 2-inch (330 x 230 x 50 mm) baking dish

with no-stick cooking spray.

turkey Italian sausage

links, cut into ⁄4-inch

Place sausage and onion in medium nonstick skillet. Cook

over medium heat about 8 minutes, or until sausage is no

longer pink in center and onion is tender. Set aside.

(5 mm) thick slices

1 medium onion,

chopped

Place cream cheese, marjoram, salt, and pepper in

medium bowl. Beat on Speed 4 about 20 seconds, or

until smooth. Add egg substitute and milk. Beat on Speed

5 about 20 seconds, or until smooth.

1 package (8 oz.)

(225 g) light cream

cheese

1 teaspoon (5 ml) dried

marjoram leaves

teaspoon (2 ml) salt

teaspoon (1 ml)

cayenne pepper

Layer bread in baking dish. Top with sausage mixture,

broccoli, and Cheddar cheese. Pour cream cheese mixture

evenly over top. Cover tightly. Refrigerate at least 8 hours

or overnight.

⁄

1 cup (250 ml) fat-free

egg substitute

Uncover dish. Bake at 350°F (ꢀ80°C) for ꢀ hour ꢀ5

minutes, or until knife inserted in center comes out clean.

1 can (350 ml) (12 oz.)

evaporated skimmed

milk

Yield: ꢀ2 servings.

Per serving: About 264 cal, ꢀ8 g pro, ꢀ7 g carb,

ꢀ4 g total fat, 5 g sat fat, 55 mg chol, 728 mg sod.

9 slices French bread,

sliced diagonally

*tip: Rinse broccoli under hot water to thaw. Drain well.

1-inch (25 mm) thick

1 package (16 oz.)

(450 g) frozen

chopped broccoli,

thawed*

1 cup (250 ml)

shredded reduced-

fat sharp Cheddar

cheese

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ꢀꢀ

peach coffeecake

1 medium ripe peach,

Spray 8 x 8 x 2-inch (200 x 200 x 50 mm) baking dish

with no-stick cooking spray.

peeled and chopped

⁄

cup (125 ml)

reduced-fat sour

cream

cup (50 ml)

margarine or butter,

softened

cup (125 ml) sugar,

divided

cup (50 ml) fat-free

egg substitute

Place chopped peach in small bowl. Mash with fork. Add

sour cream. Beat on Speed 4 about ꢀ minute, or until

well mixed.

⁄

Place margarine and sugar, reserving ꢀ tablespoon

(ꢀ5 ml), in medium bowl. Beat on Speed 5 about

ꢀ minute, or until fluffy. Add egg substitute. Beat on

Speed 5 about 20 seconds, or until smooth. Add peach

mixture, reserving ^ꢀ⁄3 cup (75 ml). Beat on Speed 5 about

30 seconds, or until smooth. Add flour, baking powder,

baking soda, and salt. Beat on Speed 3 about 30 seconds,

or until blended. Beat on Speed 5 for 30 to 60 seconds,

or just until smooth.

Pour batter into baking dish. Drizzle with reserved ^ꢀ⁄3 cup

(75 ml) peach mixture. Top with peach slices. Sprinkle

with reserved ꢀ tablespoon (ꢀ5 ml) sugar. Bake at 350°F

(ꢀ80°C) for 30 to 35 minutes, or until toothpick inserted

in center comes out clean. Cool slightly. Serve warm.

⁄

1 cup (250 ml)

all-purpose flour

teaspoon (2 ml)

baking powder

teaspoon (2 ml)

baking soda

teaspoon (1 ml) salt

⁄

1 peach, peeled and

sliced

Yield: 9 servings.

Per serving: About ꢀ69 cal, 3 g pro, 26 g carb, 6 g total

fat, ꢀ g sat fat, 4 mg chol, 227 mg sod.

apple Gingerbread

1 ⁄

cups (375 ml)

Grease bottom only of 9 x 9 x 2-inch (230 x 230 x

50 mm) baking pan. Place all ingredients in large bowl.

Beat on Speed ꢀ about 30 seconds, or until blended. Beat

on Speed 5 about 30 seconds, or until smooth.

all-purpose flour

⁄

cup (125 ml) sugar

1 teaspoon (5 ml)

cinnamon

teaspoon (2 ml)

baking powder

teaspoon (2 ml)

baking soda

teaspoon (2 ml)

ginger

Pour batter into pan. Bake at 350°F (ꢀ80°C) for 25

to 30 minutes, or until toothpick inserted in center comes

out clean. Serve warm with applesauce and Spiced

Whipped Cream (see page ꢀ4), if desired.

⁄

Yield: 9 servings.

⁄

Per serving: About 233 cal, 3 g pro, 39 g carb,

7 g total fat, 2 g sat fat, 24 mg chol, 25ꢀ mg sod.

⁄

teaspoon (1 ml) salt

⁄

cup (75 ml) margarine

or butter, softened

1 egg, slightly beaten

⁄

cup (125 ml) molasses

cup (125 ml) apple

juice, heated to a boil

⁄

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ꢀ2

oatmeal-nut snack cake

1 ⁄

cups (375 ml) quick-

Grease and flour ꢀ3 x 9 x 2-inch (330 x 230 x 50 mm)

baking pan. Combine oats and boiling water in medium

bowl. Let stand ꢀ0 minutes.

cooking oats

1 ⁄

cups (300 ml) boiling

water

Place margarine, brown sugar, and eggs in large bowl.

Beat on Speed ꢀ about 30 seconds, or until blended. Beat

on Speed 5 about ꢀ minute, or until smooth and creamy.

Add flour, baking soda, baking powder, cinnamon, and

salt. Beat on Speed ꢀ about 30 seconds, or until blended.

Beat on Speed 5 about ꢀ minute, or until well mixed.

Add oatmeal. Beat on Speed ꢀ about 30 seconds, or

until combined. Add walnuts. Beat on Speed ꢀ about

ꢀ0 seconds, or until combined.

⁄

cup (125 ml)

margarine or butter,

softened

1 ⁄

cups (375 ml) firmly

packed brown sugar

2 eggs

1 ⁄

cups (375 ml)

all-purpose flour

1 teaspoon (5 ml)

Spread batter in pan. Bake at 350°F (ꢀ80°C) for 30 to

35 minutes, or until toothpick inserted in center comes

out clean. Cool completely. Frost with Maple Buttercream

Frosting (see below), if desired.

baking soda

⁄

teaspoon (2 ml)

baking powder

1 teaspoon (5 ml)

Yield: ꢀ6 servings.

cinnamon

teaspoon (1 ml) salt

cup (125 ml)

chopped walnuts

Per serving: About 235 cal, 4 g pro, 35 g carb,

9 g total fat, 2 g sat fat, 27 mg chol, 206 mg sod.

⁄

Buttercream frosting

⁄

cup (50 ml) butter,

Place all ingredients in large bowl. Beat on Speed 5 for

30 to 60 seconds, or until smooth and creamy.

softened

teaspoon (2 ml)

vanilla

⁄

Yield: ꢀ6 servings (frosting for ꢀ3 x 9 x 2-inch [330 x

230 x 50 mm] cake).

2 tablespoons (25 ml)

lowfat milk

Per serving: About 75 cal, 0 g pro, ꢀ3 g carb,

3 g total fat, 2 g sat fat, 8 mg chol, 30 mg sod.

2 cups (500 ml)

powdered sugar

Variation:

Maple Buttercream frosting

Add ^ꢀ⁄4 teaspoon (ꢀ ml) maple extract.

Yield: ꢀ6 servings (frosting for ꢀ3 x 9 x 2-inch [330 x

230 x 50 mm] cake).

Per serving: About 75 cal, 0 g pro, ꢀ3 g carb,

3 g total fat, 2 g sat fat, 8 mg chol, 30 mg sod.

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ꢀ3

Whipped cream

1 cup (250 ml) heavy

cream

2 tablespoons (25 ml)

Place cream in medium bowl. Beat on Speed 6 about

30 seconds, or until soft peaks form. Continuing on

Speed 6, gradually add powdered sugar and vanilla.

Beat about 30 seconds, or until stiff.

powdered sugar

teaspoon (2 ml)

vanilla

⁄

Yield: ꢀ6 servings (2 tablespoons [25 ml] per serving).

Per serving: About 48 cal, 0 g pro, ꢀ g carb,

5 g total fat, 3 g sat fat, ꢀ7 mg chol, 5 mg sod.

Variations:

amaretto Whipped cream

Substitute 2 tablespoons (25 ml) amaretto liqueur for

the vanilla.

Per serving: About 54 cal, 0 g pro, 2 g carb,

5 g total fat, 3 g sat fat, ꢀ7 mg chol, 6 mg sod.

cappuccino Whipped cream

Add 2 teaspoons (ꢀ0 ml) instant coffee granules or

crystals to cream before whipping. Increase powdered

sugar to ^ꢀ⁄4 cup (50 ml).

Per serving: About 52 cal, 0 g pro, 2 g carb,

5 g total fat, 3 g sat fat, ꢀ7 mg chol, 6 mg sod.

spiced Whipped cream

Add ^ꢀ⁄4 teaspoon (ꢀ ml) cinnamon and ^ꢀ⁄8 teaspoon

(0.5 ml) nutmeg with powdered sugar.

Per serving: About 48 cal, 0 g pro, ꢀ g carb,

5 g total fat, 3 g sat fat, ꢀ7 mg chol, 5 mg sod.

chocolate Whipped cream

1 cup (250 ml) heavy

cream

2 tablespoons (25 ml)

unsweetened cocoa

Place cream and cocoa powder in medium bowl.

Beat on Speed ꢀ about 30 seconds, or until blended.

Beat on Speed 6 about 30 seconds, or until soft peaks

form. Continuing on Speed 6, gradually add powdered

sugar, vanilla, and rum extract. Beat about 30 seconds,

or until stiff.

powder

cup (50 ml)

powdered sugar

teaspoon (1 ml)

vanilla

teaspoon (1 ml)

rum extract

⁄

Yield: ꢀ6 servings (2 tablespoons [25 ml] per serving).

⁄

Per serving: About 53 cal, 0 g pro, 2 g carb,

5 g total fat, 3 g sat fat, ꢀ7 mg chol, 6 mg sod.

⁄

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ꢀ4

Lemon pudding cake

3 eggs, separated

Place egg whites in medium bowl. Beat on Speed 7 for ꢀ

to ꢀ^ꢀ⁄2 minutes, or until stiff peaks form. Set aside.

⁄

cup (175 ml) lowfat

milk

Place egg yolks in large bowl. Beat on Speed 5 about

30 seconds. Add milk, lemon juice, and grated peel.

Beat on Speed 5 about 30 seconds, or until combined.

Add remaining ingredients. Beat on Speed ꢀ about 30

seconds, or until blended. Beat on Speed 5 about ꢀ

minute, or until smooth and frothy. Fold in egg whites

with spatula, until just combined.

Spoon batter into ungreased ꢀ^ꢀ⁄2-quart (ꢀ^ꢀ⁄2 liter) soufflé

or casserole dish. Place dish in large, shallow baking pan.

Add hot water to pan to ꢀ-inch (25 mm) depth. Place in

oven. Bake at 350°F (ꢀ80°C) for 35 to 45 minutes, or until

golden brown. Cool slightly. Serve warm.

⁄

cup (50 ml) fresh

lemon juice

1 teaspoon (5 ml)

grated lemon peel

1 cup (250 ml) sugar

⁄

cup (175 ml)

all-purpose flour

⁄

teaspoon (1 ml) salt

Yield: 6 servings.

Per serving: About 24ꢀ cal, 6 g pro, 48 g carb,

3 g total fat, ꢀ g sat fat, ꢀ09 mg chol, ꢀ43 mg sod.

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ꢀ5

Kitchenaid Hand Mixer Warranty

Length of

Warranty:

Kitchenaid

Will pay for:

Kitchenaid

Will not pay for:

50 united states, the

district of columbia,

canada, and puerto

rico: One-year limited

warranty from date of

purchase.

50 united states, the

district of columbia

and canada: Hassle-free

replacement of your Hand

Mixer. See the following

page for details on how to

arrange for replacement.

A. Repairs when Hand

Mixer is used in other

than normal single

family home use.

B. Damage resulting from

accident, alteration,

misuse or abuse or

use with products

not approved by

in puerto rico:

The replacement parts

and repair labor costs to

correct defects in materials

and workmanship. Service

must be provided by an

Authorized KitchenAid

Service Center. To arrange

for service, follow the

instructions on page ꢀ7.

KitchenAid.

C. Replacement parts

or repair labor costs

for Hand Mixer when

operated outside the

country of purchase.

discLaiMer of iMpLied Warranties; LiMitation of reMedies IMPLIED

WARRANTIES, INCLUDING TO THE EXTENT APPLICABLE WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE EXCLUDED TO THE

EXTENT LEGALLY PERMISSIBLE. ANY IMPLIED WARRANTIES THAT MAY BE IMPOSED BY

LAW ARE LIMITED TO ONE YEAR, OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. SOME

STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW LIMITATIONS OR EXCLUSIONS ON HOW LONG

AN IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS LASTS, SO THE ABOVE

LIMITATIONS OR EXCLUSIONS MAY NOT APPLY TO YOU.

IF THIS PRODUCT FAILS TO WORK AS WARRANTED, CUSTOMER’S SOLE AND EXCLUSIVE

REMEDY SHALL BE REPAIR OR REPLACEMENT ACCORDING TO THE TERMS OF THIS

LIMITED WARRANTY. KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA DO NOT ASSUME ANY

RESPONSIBILITY FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. This warranty gives

you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to

state or province to province.

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ꢀ6

Hassle-free replacement Warranty –

50 united states and district of columbia

We’re so confident the quality of our

If your KitchenAid Hand Mixer should fail

within the first year of ownership, simply

products meets the exacting standards of

KitchenAid that, if your Hand Mixer should call our toll-free Customer Satisfaction

fail within the first year of ownership,

KitchenAid will arrange to deliver an

identical or comparable replacement to

your door free of charge and arrange to

have your original Hand Mixer returned

to us. Your replacement unit will also be

covered by our one year limited warranty.

Please follow these instructions to receive

this quality service.

Center at ꢀ-800-54ꢀ-6390 Monday

through Friday, 8 a.m. to 8 p.m. (Eastern

Time), or Saturday, ꢀ0 a.m. to 5 p.m. Give

the consultant your complete shipping

address. (No P.O. Box numbers, please.)

When you receive your replacement

Hand Mixer, use the carton and packing

materials to pack up your original Hand

Mixer. In the carton, include your name

and address on a sheet of paper along

with a copy of the proof of purchase

(register receipt, credit card slip, etc.).

Hassle-free replacement Warranty – canada

We’re so confident the quality of our

products meets the exacting standards

of the KitchenAid brand that, if your

Hand Mixer should fail within the first

year of ownership, KitchenAid Canada

will replace your Hand Mixer with an

identical or comparable replacement. Your

replacement unit will also be covered

by our one year limited warranty. Please

follow these instructions to receive this

quality service.

If your KitchenAid Hand Mixer should

fail within the first year of ownership,

take the Hand Mixer or ship collect to an

Authorized KitchenAid Canada Service

Centre. In the carton include your name

and complete shipping address along

with a copy of the proof of purchase

(register receipt, credit card slip, etc.). Your

replacement Hand Mixer will be returned

prepaid and insured. If you are unable to

obtain satisfactory service in this manner

call our toll-free Customer eXperience

Centre at ꢀ-800-807-6777.

Or write to us at:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

How to arrange for Warranty service

in puerto rico

Your KitchenAid Hand Mixer is covered

by a one-year limited warranty from

the date of purchase. KitchenAid will

pay for replacement parts and labor

costs to correct defects in materials and

Take the Hand Mixer or ship prepaid and

insured to an Authorized KitchenAid

Service Center. Your repaired Hand Mixer

will be returned prepaid and insured.

If you are unable to obtain satisfactory

workmanship. Service must be provided by service in this manner, call toll-free

an Authorized KitchenAid Service Center.

ꢀ-800-54ꢀ-6390 to learn the location

of a Service Center near you.

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ꢀ7

How to arrange for service

after the Warranty expires – all Locations

Before calling for service, please review the

Troubleshooting section on page 9.

for service information in canada,

call toll-free ꢀ-800-807-6777.

for service information in the 50

united states, district of columbia,

and puerto rico,

Or write to:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

call toll-free ꢀ-800-54ꢀ-6390.

Or write to:

Customer Satisfaction Center

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 2ꢀ8

St. Joseph, MI 49085-02ꢀ8

Or contact an Authorized Service Center

near you.

How to arrange for service

outside these Locations

Consult your local KitchenAid dealer or the

store where you purchased the Hand Mixer

for information on how to obtain service.

for service information in Mexico,

call toll-free

0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

(Industrias Birtman)

How to order accessories

and replacement parts

to order accessories or replacement

parts for your Hand Mixer in canada,

call toll-free ꢀ-800-807-6777.

parts for your Hand Mixer in the 50

united states, district of columbia,

and puerto rico,

Or write to:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

call toll-free ꢀ-800-54ꢀ-6390 Monday

through Friday, 8 a.m. to 8 p.m. (Eastern

Time), or Saturday, ꢀ0 a.m. to 5 p.m.

Or write to:

Customer Satisfaction Center

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 2ꢀ8

to order accessories or replacement

parts for your Hand Mixer in Mexico,

call toll-free

St. Joseph, MI 49085-02ꢀ8

0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

(Industrias Birtman)

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ꢀ8

table des matières

INTRODUCTION

Preuve d’achat et enregistrement du produit ...............................Deuxième de couverture

Sécurité du Batteur à main ...........................................................................................20

Consignes de sécurité importantes................................................................................2ꢀ

Contraintes électriques..................................................................................................2ꢀ

CARACTÉRISTIQUES ET FONCTIONNEMENT

Caractéristiques du Batteur à main................................................................................22

Mode d’emploi du Batteur à main................................................................................24

Pour fixer les accessoires........................................................................................24

Pour enlever les accessoires....................................................................................24

Pour utiliser la commande de vitesse.............................................................................25

Guide de commande de vitesse pour le Batteur à main à 7 vitesses..............................25

Guide de commande de vitesse pour le Batteur à main à 9 vitesses..............................26

Accessoires pour le Batteur à main KitchenAid ............................................................26

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage du Batteur à main........................................................................................27

Dépannage...................................................................................................................27

RECETTES

Tartinade au fromage à la crème et aux framboises ......................................................28

Tartinade au fromage à la crème, au miel et aux noix ...................................................28

Purée de pommes de terre............................................................................................29

Patates douces délicieuses.............................................................................................30

Brunch saucisses et oeufs préparé la veille.....................................................................30

Gâteau danois aux pêches ............................................................................................3ꢀ

Pain d’épice aux pommes .............................................................................................3ꢀ

Collation aux flocons d’avoine et aux noix ....................................................................32

Glaçage à la crème au beurre .......................................................................................32

Crème fouettée.............................................................................................................33

Crème fouettée chocolatée ...........................................................................................33

Gâteau pouding au citron.............................................................................................34

Suite à la page suivante

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table des matières

INFORMATION SUR LA GARANTIE ET LES RÉPARATIONS

Garantie du Batteur à main KitchenAid .......................................................................35

Garantie de satisfaction totale et de remplacement –

50 États des États-Unis, et le district de Columbia ........................................................36

Garantie de satisfaction totale et de remplacement – Canada ......................................36

Comment obtenir une réparation sous garantie à Puerto Rico .....................................36

Comment obtenir une réparation hors garantie – tous les territoires ............................37

Comment obtenir une réparation en dehors de ces territoires ......................................37

Comment commander des accessoires et des pièces de rechange ................................37

sécurité du Batteur à main

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel

et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages

de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers

potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de

sécurité et le mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots

signifient :

Risque possible de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez pas

immédiatement les instructions.

DANGER

Risque possible de décès ou de

AVERTISSEMENT blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous

disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas

de non-respect des instructions.

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consiGnes de sécurité

iMportantes

Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de

sécurité fondamentales, notamment les suivantes.

ꢀ. Lire toutes les instructions.

2. Pour protéger contre les risques de secousse électrique, ne pas plonger le Batteur à

main dans l’eau ou tout autre liquide.

3. Il est nécessaire de surveiller de près l’utilisation de cet appareil par ou à proximité

d’enfants.

4. Débrancher le Batteur à main de la prise quand on n’utilise pas l’appareil, avant de

monter ou d’enlever des pièces et avant de nettoyer.

5. Éviter d’entrer en contact avec des pièces en mouvement. Éloigner mains, cheveux,

vêtements ainsi que spatules et autres ustensiles des accessoires pendant que

l’appareil fonctionne pour réduire le risque de blessures à personnes et/ou de

dommages au Batteur à main.

6. Ne pas utiliser le Batteur à main si la fiche ou le cordon est abîmé, s’il présente un

problème de fonctionnement, s’il est tombé ou s’il est endommagé de quelque

manière que ce soit. Rapporter le Batteur à main au centre de service autorisé le plus

proche pour le faire examiner, réparer ou régler.

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par KitchenAid peut causer

un incendie, une secousse électrique ou des blessures.

8. Ne pas utiliser le Batteur à main à l’extérieur.

9. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir.

ꢀ0. Faire en sorte que le cordon électrique ne touche pas de surface chaude, y compris

la cuisinière.

ꢀꢀ. Enlever les accessoires du Batteur à main avant de le laver.

ꢀ2. Cet appareil est pour usage domestique uniquement.

conserVeZ ces instructions

contraintes électriques

Volts: ꢀ20 C.A. seulement. Hertz: 60

nota: Ce Batteur à main possède une

fiche polarisée (une broche est plus

large que l’autre). Pour réduire le risque

de choc électrique, cette fiche ne peut

rentrer dans une prise polarisée que

d’une seule façon. Tourner la fiche si elle

ne rentre pas entièrement dans la prise.

Si elle ne rentre toujours pas, consulter

un électricien qualifié. Ne pas modifier la

fiche de quelque manière que ce soit.

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2ꢀ

KHM7t, KHM9

caractéristiques du Batteur à main

Les batteurs à main KitchenAid à 7 et 9 vitesses offrent plusieurs éléments pratiques,

y compris des vitesses très basses pour mieux contrôler les mélanges épais et une

vitesse spéciale Soft Start™ qui aide à prévenir les éclaboussures au début du mélange.

La commande Clean Touch™ est facile à utiliser et à nettoyer. L’affichage numérique

permet de voir la vitesse de mélange d’un simple coup d’oeil. Un capteur électronique

règle automatiquement la puissance du Batteur à main pour maintenir une vitesse de

fouettement régulière quand la fermeté du mélange change.

Les accessoires Turbo Beater™ qui accompagnent le Batteur à main ont une forme

ouverte sans tige centrale : ce design permet de bien mélanger sans boucher, avec peu

d’éclaboussures et peu d’aliments à se ramasser.

Le Batteur à main est conçu pour mélanger les pâtes à biscuits et les pâtes à gâteaux,

faire de la purée de pommes de terre et battre la crème et les blancs d’œufs. Avec les

crochets pétrisseurs et la tige de mélangeur pour liquides en option, le Batteur à main

peut aussi pétrir la pâte levée et mélanger le yogourt fouetté, les laits fouettés, les

soupes et les sauces.

Le Batteur à main KitchenAid est conçu pour fournir la même qualité et la même fiabilité

commande de

vitesse facile

à utiliser

poignée conçue pour le confort

Bouton éjecteur

de fouet

surdimensionné

cordon

électrique rond

évents

facile à nettoyer

talon d’appui

anti-basculement

accessoire fouet professionnel

compris avec le KHM9

accessoires

turbo Beater™

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KHM7t, KHM9

caractéristiques du Batteur à main

commande de vitesse clean touch™

Permet de contrôler les vitesses du Batteur à

cordon électrique rond

La forme arrondie n’accroche pas les

main du bout des doigts. « 0 » clignote quand ingrédients. Facilite le nettoyage.

on appuie sur le bouton « On », indiquant

poignée conçue pour le confort

que le Batteur à main est prêt à fonctionner.

La poignée en biais réduit la fatigue des bras

Le Batteur à main se met en route quand on

et sa forme arrondie va confortablement

touche encore le bouton « On ». Pendant

dans les mains de toutes les tailles.

que le Batteur à main fonctionne, toucher le

bouton « on » (▲) augmente la vitesse du

Batteur à main, toucher la flèche pointant

vers le bas (▼) réduit la vitesse. Appuyer sur le

bouton « Off » pour arrêter le Batteur à main.

talon d’appui anti-basculement

Maintient le Batteur à main en position

stable quand on ne l’utilise pas.

évents

commande de vitesse facile à lire

On peut voir la vitesse de mélange sur

l’affichage numérique d’un simple coup

d’oeil. Un « 0 » clignotant sur l’affichage

indique que le Batteur à main est branché

et prêt à fonctionner.

Placés pour empêcher le blocage causé par

les pâtes et autres mélanges.

fouet professionnel en option

Conçu spécialement pour produire de la

crème fouettée et des blancs d’oeuf plus

onctueux et des sauces et des poudings plus

homogènes. Compris avec le modèle KHM9.

facile à nettoyer

Le style lisse ne laisse aucune craquelure

ou crevasse pour accrocher les ingrédients.

Facilite le nettoyage.

accessoires turbo Beater™

Mélange auto-nettoyant. Acier inoxydable

de haute qualité, se lave au lave-vaisselle.

Bouton éjecteur de fouet

surdimensionné

Permet d’éjecter facilement les fouets

d’une main.

Qualité de la marque Kitchenaid

Votre Batteur à main est construit et testé

pour satisfaire aux normes de KitchenAid

pour performance et durabilité optimales.

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Mode d’emploi du Batteur à main

Ne pas manquer de lire et de suivre les

instructions spécifiques de ce manuel pour

utiliser correctement ce Batteur à main.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Débrancher le batteur avant de

toucher aux fouets.

Le non-respect de cette instruction

peut entraîner des fractures d’os,

des coupures ou des bleus.

nota: La lumière clignotante indique

que l’appareil est prêt à fonctionner. Ne

pas toucher les fouets. Si le Batteur à

main fonctionne quand « 0 » clignote ou

s’il n’y a rien d’affiché sur l’indicateur de

vitesse, ne pas l’utiliser. Faire réparer :

Aux États-Unis appeler le ꢀ-800-54ꢀ-6390

Au Canada appeler le ꢀ-800-807-6777

3. Insérer l’accessoire sans bague (B) dans

la plus petite ouverture (C). Aligner et

pousser pour verrouiller en place.

pour fixer les accessoires

Les paires d’accessoires (Turbo Beater™,

crochets pétrisseurs en option) incluent

un accessoire avec bague (A), et un

sans bague (B). Les accessoires seuls

sont fournis avec une bague (A) (tige de

mélangeur pour liquides) ou sans bague

(B) (fouet professionnel).

en utilisant un seul accessoire

On peut utiliser un arbre d’accessoire sans

bague dans l’une ou l’autre ouverture (C

ou D). Les modèles avec bague peuvent

seulement être utilisés dans l’ouverture la

plus large (D). Pour les instructions pour

les installer, reportez-vous à la section « En

utilisant une paire d’accessoires ».

pour enlever les accessoires

ꢀ. Si le Batteur à main est en marche,

l’arrêter en touchant le bouton « Off ».

2. Débrancher le Batteur à main de la prise.

3. Appuyer sur le bouton éjecteur (E)

pour libérer les accessoires du Batteur à

main, les enlever ensuite.

en utilisant une paire d’accessoires

ꢀ. Débrancher le batteur à main de la

prise.

2. Insérer l’arbre de l’accessoire avec la

bague (A) dans l’ouverture la plus large

(D) du batteur à main. Aligner les rebords

de l’arbre avec les fentes dans l’ouverture.

Pousser pour verrouiller en place.

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pour utiliser la commande de vitesse

ꢀ. Brancher le Batteur à main dans une

prise électrique.

AVERTISSEMENT

2. Appuyer sur le bouton « On » et « 0 »

clignotera sur l’indicateur de vitesse.

Cela indique que le Batteur à main est

prêt à fonctionner.

Risque de blessure

Débrancher le batteur avant de

toucher aux fouets.

3. Le Batteur à main se met en route en

ꢀère vitesse quand on touche encore le

bouton « On ».

4. Pour augmenter la vitesse appuyer sur

la flèche pointant vers le haut (▲). Pour

réduire la vitesse, appuyer sur la flèche

pointant vers le bas (▼).

5. Quand le mélange est fini, arrêter le

Batteur à main en touchant le bouton

« Off ». Débrancher le Batteur à main

avant d’enlever les accessoires.

Le non-respect de cette instruction

peut entraîner des fractures d’os,

des coupures ou des bleus.

nota: La lumière clignotante indique

que l’appareil est prêt à fonctionner. Ne

pas toucher les fouets. Si le Batteur à

main fonctionne quand « 0 » clignote ou

s’il n’y a rien d’affiché sur l’indicateur de

vitesse, ne pas l’utiliser. Faire réparer :

Aux États-Unis appeler le ꢀ-800-54ꢀ-6390

Au Canada appeler le ꢀ-800-807-6777

Guide de commande de vitesse pour le

Batteur à main à 7 vitesses

Le Batteur à main à 7 vitesses doit

toujours être réglé sur la vitesse

la plus basse pour commencer

le mélange. Aller aux vitesses

supérieures comme nécessaire

3e vitesse Combiner les préparations

lourdes comme la pâte à biscuits.

Mélanger les trempettes au fromage à

la crème léger. Mélanger pâte à frire et

préparations de gélatine.

4e vitesse Combiner les préparations

épaisses avec fromage à la crème. Faire de

la purée de pommes de terre et de courge.

0 clignotant IIndique que le

Batteur à main est branché et

prêt à fonctionner.

5e vitesse Mélanger les muffins, les pains

rapides, les pâtes à pain, pâtes à gâteaux

et le glaçage. Mélanger beurre et sucre.

1ère vitesse Pour remuer ou

combiner lentement et pour commencer

toutes les procédures de mélange. Utiliser

cette vitesse pour remuer noix, grains

de chocolat, fromage râpé en filaments,

oignons, olives et autres ingrédients

en morceaux. Mélanger la farine et les

autres ingrédients secs avec des liquides

ou d’autres mélanges mouillés. Aide à

empêcher les ingrédients de s’éclabousser

hors du bol.

6e vitesse Fouetter les mélanges crème

riche et mousse.

7e vitesse Battre les blancs d’œufs et les

préparations de meringue.

nota: Les accessoires Turbo Beater™

ne sont pas conçus pour mélanger et

pétrir la pâte à pain. Accessoires spéciaux

crochets pétrisseurs sont disponibles.

Voir « Accessoires pour le Batteur à main

2e vitesse Mélanger la pâte à crêpe.

KitchenAid » (page 26) pour détails et

comment commander.

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Guide de commande de vitesse pour le

Batteur à main à 9 vitesses

Le Batteur à main à 9 vitesses doit

toujours être réglé sur la vitesse

la plus basse pour commencer

le mélange. Aller aux vitesses

supérieures comme nécessaire.

4e vitesse Combiner les préparations

lourdes comme la pâte à biscuits. Mélanger

les trempettes au fromage à la crème léger.

Mélanger pâtes et préparations de gélatine.

5e vitesse Mélanger les muffins et les

pains rapides. Combiner les préparations

épaisses avec fromage à la crème. Faire de

la purée de pommes de terre et de courge.

0 clignotant Indique que le

Batteur à main est branché et

prêt à fonctionner.

6e vitesse Mélanger les pâtes à pain.

Mélanger beurre et sucre. Mélanger les

glaçages.

1ère vitesse Pour remuer ou

combiner lentement et pour commencer

toutes les procédures de mélange. Utiliser

cette vitesse pour remuer noix, grains

de chocolat, fromage râpé en filaments,

oignons, olives et autres ingrédients en

morceaux. Aide à empêcher les ingrédients

à s’éclabousser hors du bol.

7e vitesse Finir de mélanger le gâteau

et les autres pâtes. Fouetter les mélanges

crème riche et mousse.

8e vitesse Battre les blancs d’oeufs.

2e vitesse Mélanger la farine et les

autres ingrédients secs avec des liquides ou

d’autres mélanges mouillés.

9e vitesse Battre les préparations de

meringue.

note: Les accessoires Turbo Beater™ ne sont

pas conçus pour mélanger et pétrir la pâte à

pain. Accessoires spéciaux crochets pétrisseurs

sont disponibles. Voir « Accessoires pour le

3e vitesse Mélanger la pâte à crêpe.

Batteur à main KitchenAid » (page 26) pour

détails et comment commander.

accessoires pour le Batteur à main Kitchenaid

fouets ordinaires (voir page 24) et vont au

tige de mélangeur pour liquides

lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.

Une façon excellente de mélanger le yogourt

fouetté, les préparations pour boissons

diététiques, le chocolat au lait, le thé glacé

et les laits fouettés. Excellent aussi pour les

soupes et sauces qui doivent être mélangées

doucement. La tige de mélangeur pour

liquides mesure 2ꢀ,6 cm (8^ꢀ⁄2 po) de longueur,

s’attache au Batteur à main comme un fouet

ordinaire (voir page 24) et peut mélanger de

240 à 950 mL (8 à 32 onces) de liquide. Laver

à la main avec un détergent doux.

fouet professionnel

Conçu pour produire de la crème fouettée

et des blancs d’œufs plus onctueux, le Fouet

professionnel en acier inoxydable garantit

sauces et poudings homogènes. Le Fouet

professionnel s’attache au Batteur à main

comme un fouet normal (voir page 24) et

va au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

pour commander ces accessoires

Aux USA:

aller sur KitchenAid.com,

ou appeler le ꢀ-800-54ꢀ-6390

crochets pétrisseurs

Un accessoire indispensable pour le boulanger !

Les crochets pétrisseurs en acier inoxydable

permettent au Batteur à main de pétrir les

pâtes levées, économisant beaucoup de

temps et de travail. Les crochets pétrisseurs

s’attachent au Batteur à main comme des

Au Canada

appeler le ꢀ-800-807-6777

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entretien et nettoyage

Toujours débrancher le Batteur à main

avant de le nettoyer. Ne pas plonger le

Batteur à main dans l’eau. Essuyer le

Batteur à main avec un torchon savonneux

tiède puis essuyer avec un torchon

AVERTISSEMENT

humide. Sécher avec un torchon souple.

accessoires turbo Beater™,

crochets pétrisseurs*

Toujours enlever les accessoires du Batteur

à main avant de le laver. Laver au lave-

vaisselle ou à la main dans de l’eau

savonneuse tiède. Rincer et sécher.

Risque de choc électrique

Ne pas immerger dans l’eau.

Cela pourrait entraîner la mort ou

un choc électrique.

tige de mélangeur pour liquides*

Toujours enlever la tige de mélangeur du

Batteur à main avant de le laver. Laver à

la main dans de l’eau savonneuse tiède.

Rincer et sécher.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

cordon électrique

Essuyer le cordon avec un torchon savonneux

tiède puis essuyer avec un torchon

humide. Sécher avec un torchon souple.

Débrancher le batteur avant de

toucher aux fouets.

Le non-respect de cette instruction

peut entraîner des fractures d’os,

des coupures ou des bleus.

* Ces accessoires ne sont pas compris avec tous

les modèles de Batteur à main ; voir

« Accessoires pour le Batteur à main KitchenAid »

pour détails et comment commander.

dépannage

Essayer d’abord les solutions suggérées

ici pour peut-être éviter le coût du

dépannage.

Si le problème ne peut pas être résolu

en suivant les étapes fournies dans

cette section, veuillez communiquer

avec KitchenAid ou avec un centre de

Vérifier ce qui suit si le Batteur à main réparations autorisé.

fonctionne mal ou ne marche pas.

ꢀ. Est-ce que le Batteur à main est

branché ?

2. Est-ce que le fusible du circuit du

Batteur à main est en état de marche ?

Si on a un boîtier disjoncteur, s’assurer

que le circuit est fermé.

usa/puerto rico : ꢀ-800-54ꢀ-6390

canada : ꢀ-800-807-6777,

Mexique : 0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

(Industrias Birtman)

3. Essayer de débrancher le Batteur à

main puis de le rebrancher.

Consultez la section Garantie et réparations

des produits KitchenAid de la page 35

pour obtenir plus de détails. Ne retournez

pas le Batteur à main chez le détaillant,

car celui-ci n’offre pas de service de

réparation.

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tartinade au fromage à la crème

et aux framboises

1 paquet de 225 g

Mettez tous les ingrédients dans un petit bol. Battez à la

vitesse 3 pendant environ ꢀ minute ou jusqu’à obtention

d’une consistance lisse et crémeuse, en raclant les parois

du bol une ou deux fois. Servez avec des mini-bagels ou

des craquelins si désiré.

(8 oz) de fromage à

la crème léger

45 ml (3 c. à soupe)

de framboises en

conserve sans pépins

Donne ꢀ0 portions de 25 ml (2 c. à soupe).

1 ml ( ⁄

c. à thé)

Par portion : Environ 64 calories, 2 g de protéines, 6 g de

glucides, 4 g de matières grasses totales, 2 g de graisses

saturées, 8 mg de cholestérol, ꢀ28 mg de sodium.

d’écorce d’orange

râpée

tartinade au fromage à la crème,

au miel et aux noix

1 paquet de 225 g

Mettez le fromage à la crème et le miel dans un petit bol.

Battez à la vitesse 3 pendant environ ꢀ minute, ou jusqu’à

obtention d’une consistance lisse et crémeuse, en raclant

les parois du bol une ou deux fois. Ajoutez les noix.

Battez à la vitesse ꢀ pendant environ 20 secondes, ou

jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Servez avec

des mini-bagels ou des craquelins si désiré.

(8 oz) de fromage à

la crème léger

25 ml (2 c. à soupe) de

miel

50 ml ( ⁄

tasse) de noix

hachées

Donne ꢀ0 portions de 25 ml (2 c. à soupe).

Par portion : Environ 80 calories, 3 g de protéines, 5 g de

glucides, 6 g de matières grasses totales, 3 g de graisses

saturées, 8 mg de cholestérol, ꢀ28 mg de sodium.

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purée de pommes de terre

1 kg (2 lbs) de pommes Égouttez bien les pommes de terre. Remettez-les dans

de terre (environ 6

moyennes) jaunes,

pelées, coupées en

la casserole chaude. Ajoutez la margarine, le sel et le

poivre. Battez à la vitesse 3 pendant environ 20 secondes,

ou jusqu’à ce que les pommes de terre se défassent.

Continuez de battre à la vitesse 3 en ajoutant lentement

le lait. Battez pendant environ 45 secondes, ou jusqu’à

obtention d’une consistance lisse. Servez immédiatement.

quatre et bouillies

50 ml ( ⁄

tasse) de

margarine ou de

beurre, ramolli

Donne 8 portions de ꢀ25 ml (^ꢀ⁄2 tasse) environ.

2 ml ( ⁄

c. à thé) de sel

c. à thé) de

Par portion : Environ ꢀ37 calories, 3 g de protéines, ꢀ9 g de

glucides, 6 g de matières grasses totales, ꢀ g de graisses

saturées, 0 mg de cholestérol, 22ꢀ mg de sodium.

0,5 ml ( ⁄

poivre noir

50-75ml ( ⁄

- ⁄ tasse) de

lait faible en gras,

réchauffé

Variantes :

purée de pommes de terre à l’ail

Ajoutez de 6 à 8 grosses gousses d’ail pelées aux pommes

de terre avant de les faire bouillir.

Donne 8 portions de ꢀ25 ml (^ꢀ⁄2 tasse) environ.

Par portion : Environ ꢀ40 calories, 3 g de protéines, 20 g de

glucides, 6 g de matières grasses totales, ꢀ g de graisses

saturées, 0 mg de cholestérol, 222 mg de sodium.

purée de pommes de terre, de carottes

et de poireaux

Ajoutez 2 carottes moyennes coupées en morceaux de 25

mm (ꢀ po) et ꢀ poireau moyen coupé en morceaux de 25

mm (ꢀ po) aux pommes de terre avant de les faire bouillir.

Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Donne ꢀ0-ꢀ2 portions de ꢀ25 ml (^ꢀ⁄2 tasse) environ.

Par portion : Environ ꢀ54 calories, 3 g de protéines, 23 g de

glucides, 6 g de matières grasses totales, ꢀ g de graisses

saturées, 0 mg de cholestérol, 23ꢀ mg de sodium.

purée de pommes de terre au pesto

Préparez les pommes de terre selon les directives. Ajoutez

50 ml (^ꢀ⁄4 tasse) de pesto. Battez à la vitesse 3 pendant

environ ꢀ5 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange

homogène.

Donne 8 portions de ꢀ25 ml (^ꢀ⁄2 tasse) environ.

Par portion : Environ ꢀ76 calories, 4 g de protéines, 20 g de

glucides, ꢀ0 g de matières grasses totales, 2 g de graisses

saturées, ꢀ mg de cholestérol, 276 mg de sodium.

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patates douces délicieuses

1 kg (2 lb) de patates

Égouttez bien les patates ; laissez refroidir légèrement.

Coupez l’extrémité des patates. Décollez la pelure et la jeter.

douces (environ 3

moyennes), brossées,

non pelées et bouillies

Mettez les patates, les oignons, la marjolaine et le poivre

dans un grand bol. Battez à la vitesse 3 pendant environ

ꢀ0 secondes, ou jusqu’à ce que les patates se défassent.

Ajoutez le bouillon. Battez à la vitesse 6 pendant environ

30 secondes, ou jusqu’à obtention d’une consistance

lisse. Ajoutez la crème sure. Battez à la vitesse 3 pendant

environ 20 secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange

homogène. Servez immédiatement.

75 ml ( ⁄

tasse) d’oignons

verts, émincés

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

feuilles de marjolaine

séchées

1 pincée de poivre de

Cayenne

Donne 8 portions de ꢀ25 ml (^ꢀ⁄2 tasse) environ.

75 ml ( ⁄

tasse) de

bouillon de poulet

à faible teneur en

Par portion : Environ ꢀ66 calories, 4 g de protéines, 36 g

de glucides, ꢀ g de matières grasses totales,

0 g de graisses saturées, 0 mg de cholestérol,

50 mg de sodium.

sodium

125 ml ( ⁄

tasse) de crème

sure sans gras

Brunch saucisses et oeufs prépare la veille

500 ml (1 lb) de saucisses Vaporisez un plat de cuisson de 330 mm x 230 mm x 50 mm

italiennes à la dinde,

(ꢀ3 po x 9 po x 2 po) d’aérosol de cuisson antiadhésif.

coupées en tranches

Mettez les saucisses et l’oignon dans une poêle

antiadhésive moyenne. Faites cuire à feu moyen pendant

environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que le centre des

saucisses ne soit plus rose et que l’oignon soit tendre.

Mettez de côté.

de 5 mm ( ⁄

po)

1 oignon moyen, haché

1 paquet de 225 g

(8 oz) de fromage à

la crème léger

Mettez le fromage à la crème, la marjolaine, le sel et le

poivre dans un bol moyen. Battez à la vitesse 4 pendant

environ 20 secondes, ou jusqu’à obtention d’une

consistance lisse. Ajoutez le succédané d’oeuf et le lait.

Battez à la vitesse 5 pendant environ 20 secondes, ou

jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

5 ml (1 c. à thé) de

feuilles de marjolaine

séchées

2 ml ( ⁄

c. à thé) de sel

c. à thé) de

1 ml ( ⁄

poivre de Cayenne

Étendez le pain dans le plat de cuisson. Garnissez

du mélange de saucisse, du brocoli et du cheddar.

Versez le mélange de fromage à la crème et étendez-

le uniformément. Couvrez hermétiquement. Réfrigérez

pendant au moins 8 heures ou pendant la nuit.

250 ml (1 tasse) de

succédané d’oeuf

sans gras

1 boîte de 350 ml

(12 oz) de lait

écrémé évaporé

Enlevez le couvercle. Faites cuire à ꢀ80 ºC (350 °F)

pendant ꢀ h ꢀ5 min, ou jusqu’à ce que la lame d’un

couteau insérée au centre en sorte propre.

9 tranches de pain

français de 25 mm

(1 po) d’épais,

Donne ꢀ2 portions.

tranchées en diagonale

Par portion : Environ 264 calories, ꢀ8 g de protéines, ꢀ7 g

de glucides, ꢀ4 g de matières grasses totales, 5 g de graisses

saturées, 55 mg de cholestérol, 728 mg de sodium.

1 paquet de 450 g

(16 oz) de brocoli

haché surgelé, dégelé*

250 ml (1 tasse) de

cheddar piquant

*conseil : Rincez le brocoli à l’eau chaude pour dégeler.

Égouttez bien.

faible en gras, râpé

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Gâteau danois aux pêches

1 pêche moyenne

Vaporisez un plat de cuisson de 200 mm x 200 mm x 50

mm (8 po x 8 po x 2 po) d’aérosol de cuisson antiadhésif.

mûre, pelée et

hachée

Mettez la pêche hachée dans un petit bol. Écrasez à la

fourchette. Ajoutez la crème sure. Battez à la vitesse 4 pendant

environ ꢀ minute, ou jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

125 ml ( ⁄

tasse) de crème

sure faible en gras

50 ml ( ⁄

tasse) de

Mettez la margarine et le sucre, en réservant ꢀ5 ml (ꢀ c. à

soupe) dans un bol moyen. Battez à la vitesse 5 pendant

environ ꢀ minute, ou jusqu’à obtention d’un mélange

mousseux. Ajoutez le succédané d’oeuf. Battez à la vitesse 5

pendant environ 20 secondes, ou jusqu’à obtention d’une

consistance lisse. Ajoutez le mélange de pêches, en réservant

75 ml (^ꢀ⁄3 tasse). Battez à la vitesse 5 pendant environ 30

secondes, ou jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ajoutez

la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel.

Battez à la vitesse 3 pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à

obtention d’un mélange homogène. Battez à la vitesse 5 de 30

à 60 secondes, ou jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

margarine ou de

beurre, ramolli

125 ml ( ⁄

tasse) de sucre,

divisé

50 ml ( ⁄

tasse) de

succédané d’oeuf

sans gras

250 ml (1 tasse) de farine

tout usage

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

poudre à pâte

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

Versez la pâte dans le plat de cuisson. Nappez du mélange

de pêches réservé (75 ml / ^ꢀ⁄3 tasse). Garnissez de tranches

de pêche. Saupoudrez du sucre réservé (ꢀ5 ml / ꢀ c. à

soupe). Faites cuire à ꢀ80 ºC (350 °F) de 30 à 35 minutes,

ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en sorte

propre. Laissez refroidir légèrement. Servez chaud.

bicarbonate de

sodium

1 ml ( ⁄

c. à thé) de sel

1 pêche, pelée et

tranchée

Donne 9 portions.

Par portion : Environ ꢀ69 calories, 3 g de protéines, 26 g

de glucides, 6 g de matières grasses totales, ꢀ g de graisses

saturées, 4 mg de cholestérol, 227 mg de sodium.

pain d’épice aux pommes

375 ml (1 tasse ⁄2) de

Graissez le fond seulement d’un moule de 230 mm x

230 mm x 50 mm (9 po x 9 po x 2 po). Mettez tous

les ingrédients dans un grand bol. Battez à la vitesse ꢀ

pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à obtention d’un

mélange homogène. Battez à la vitesse 5 pendant environ

30 secondes, ou jusqu’à obtention d’une consistance

lisse.

farine tout usage

125 ml ( ⁄

tasse) de sucre

5 ml (1 c. à thé) de

cannelle

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

poudre à pâte

Versez la pâte dans un moule. Faites cuire à ꢀ80 ºC (350 °F)

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

bicarbonate de sodium de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent

inséré au centre en sorte propre. Servez chaud avec de la

compote de pommes et de la crème fouettée épicée (voir

page 5ꢀ) si désiré.

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

gingembre

1 ml ( ⁄

c. à thé) de sel

tasse) de

75 ml ( ⁄

Donne 9 portions.

margarine ou de

beurre, ramolli

Par portion : Environ 233 calories, 3 g de protéines, 39 g

de glucides, 7 g de matières grasses totales, 2 g de graisses

saturées, 24 mg de cholestérol, 25ꢀ mg de sodium.

1 oeuf, légèrement battu

125 ml ( ⁄

tasse) de mélasse

tasse) de jus

125 ml ( ⁄

de pomme, porté à

ébullition

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3ꢀ

collation aux flocons d’avoine et aux noix

375 ml (1 tasse ⁄2) de

flocons d’avoine à

cuisson rapide

Graissez et saupoudrez de farine un moule de 330 mm

x 230 mm x 50 mm (ꢀ3 po x 9 po x 2 po). Combinez les

flocons d’avoine et l’eau bouillante dans un bol moyen.

Laissez reposer ꢀ0 minutes.

300 ml (1 tasse ⁄4) d’eau

bouillante

Mettez la margarine, la cassonade et les oeufs dans

un grand bol. Battez à la vitesse ꢀ pendant environ 30

secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Battez à la vitesse 5 pendant environ ꢀ minute, ou jusqu’à

obtention d’un mélange lisse et crémeux. Ajoutez la

farine, le bicarbonate de sodium, la poudre à pâte, la

cannelle et le sel. Battez à la vitesse ꢀ pendant environ 30

secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Battez à la vitesse 5 pendant environ ꢀ minute, ou

jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les

flocons d’avoine. Battez à la vitesse ꢀ pendant environ 30

secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez les noix. Battez à la vitesse ꢀ pendant environ ꢀ0

secondes, ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

125 ml ( ⁄

tasse) de

margarine ou de

beurre, ramolli

375 ml (1 tasse ⁄2) de

cassonade, bien

tassée

2 oeufs

375 ml (1 tasse ⁄2) de

farine tout usage

5 ml (1 c. à thé) de

bicarbonate de

sodium

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de

Étendez la pâte dans le moule. Faites cuire à ꢀ80 ºC

(350 °F) de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-

dent inséré au centre en sorte propre. Laissez refroidir

complètement. Garnissez de glaçage à la crème au beurre

et à l’érable (voir ci-après) si désiré.

cannelle

1 ml ( ⁄

c. à thé) de sel

tasse) de noix

125 ml ( ⁄

hachées

Donne ꢀ6 portions.

Par portion : Environ 235 calories, 4 g de protéines, 35 g

de glucides, 9 g de matières grasses totales, 2 g de graisses

saturées, 27 mg de cholestérol, 206 mg de sodium.

Glaçage à la crème au beurre

50 ml ( ⁄

tasse) de

Mettez tous les ingrédients dans un grand bol. Battez à la

vitesse 5 de 30 à 60 secondes, ou jusqu’à obtention d’un

mélange lisse et crémeux.

beurre, ramolli

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

vanille

Donne ꢀ6 portions (glaçage pour un gâteau de

25 ml (2 c. à soupe) de

lait faible en gras

500 ml (2 tasses) de sucre

à glacer

330 mm x 230 mm x 50 mm (ꢀ3 po x 9 po x 2 po).

Par portion : Environ 75 calories, 0 g de protéines, ꢀ3 g

de glucides, 3 g de matières grasses totales,

2 g de graisses saturées, 8 mg de cholestérol,

30 mg de sodium.

Variante :

Glaçage à la crème au beurre et à l’érable

Ajoutez ꢀ ml (^ꢀ⁄4 c. à thé) d’extrait d’érable.

Donne ꢀ6 portions (glaçage pour un gâteau de

330 mm x 230 mm x 50 mm (ꢀ3 po x 9 po x 2 po).

Par portion : Environ 75 calories, 0 g de protéines, ꢀ3 g de

glucides, 3 g de matières grasses totales, 2 g de graisses

saturées, 8 mg de cholestérol, 30 mg de sodium.

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crème fouettée

250 ml (1 tasse) de crème Mettez la crème dans un bol moyen. Battez à la vitesse 6

épaisse

pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à la formation de

pics mous. En continuant de battre à la vitesse 6, ajoutez

graduellement le sucre à glacer et la vanille. Battez pendant

environ 30 secondes, ou jusqu’à la formation de pics fermes.

25 ml (2 c. à soupe) de

sucre à glacer

2 ml ( ⁄

c. à thé) de

vanille

Donne ꢀ6 portions de 25 ml (2 c. à soupe).

Par portion : Environ 48 calories, 0 g de protéines, ꢀ g de

glucides, 5 g de matières grasses totales, 3 g de graisses

saturées, ꢀ7 mg de cholestérol, 5 mg de sodium.

Variantes :

crème fouettée à l’amaretto

Remplacez la vanille par 25 ml (2 c. à soupe) d’amaretto.

Par portion : Environ 54 calories, 0 g de protéines, 2 g de

glucides, 5 g de matières grasses totales, 3 g de graisses

saturées, ꢀ7 mg de cholestérol, 6 mg de sodium.

crème fouettée au cappuccino

Ajoutez ꢀ0 ml (2 c. à thé) de grains de café instantané

à la crème avant de fouetter. Augmentez la quantité de

sucre à glacer à 50 ml (^ꢀ⁄4 tasse).

Par portion : Environ 52 calories, 0 g de protéines, 2 g de

glucides, 5 g de matières grasses totales, 3 g de graisses

saturées, ꢀ7 mg de cholestérol, 6 mg de sodium.

crème fouettée épicée

Ajoutez ꢀ ml (^ꢀ⁄4 c. à thé) de cannelle et 0,5 ml

(^ꢀ⁄8 c. à thé) de muscade au sucre à glacer.

Par portion : Environ 48 calories, 0 g de protéines, ꢀ g de

glucides, 5 g de matières grasses totales, 3 g de graisses

saturées, ꢀ7 mg de cholestérol, 5 mg de sodium.

crème fouettée chocolatée

250 ml (1 tasse) de crème Mettez la crème et le cacao en poudre dans un bol

épaisse

moyen. Battez à la vitesse ꢀ pendant environ 30 secondes,

ou jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Battez

à la vitesse 6 pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à

la formation de pics mous. En continuant de battre à

la vitesse 6, ajoutez graduellement le sucre à glacer, la

vanille et l’extrait de rhum. Battez pendant environ 30

secondes, ou jusqu’à la formation de pics fermes.

25 ml (2 c. à soupe) de

cacao en poudre non

sucré

50 ml ( ⁄

tasse) de sucre

à glacer

1 ml ( ⁄

c. à thé) de

vanille

Donne ꢀ6 portions de 25 ml (2 c. à soupe).

1 ml ( ⁄

c. à thé)

Par portion : Environ 53 calories, 0 g de protéines, 2 g de

glucides, 5 g de matières grasses totales, 3 g de graisses

saturées, ꢀ7 mg de cholestérol, 6 mg de sodium.

d’extrait de rhum

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Gâteau pouding au citron

3 oeufs, jaunes et

Mettez les blancs d’oeufs dans un bol moyen. Battez

à la vitesse 7 de ꢀ minute à ꢀ minute ^ꢀ⁄2, ou jusqu’à la

formation de pics fermes. Mettez de côté.

blancs séparés

175 ml ( ⁄

tasse) de lait

faible en gras

Mettez les jaunes d’oeufs dans un grand bol. Battez à la

vitesse 5 pendant environ 30 secondes. Ajoutez le lait,

le jus de citron et l’écorce râpée. Battez à la vitesse 5

pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à obtention d’un

mélange homogène. Ajoutez le reste des ingrédients.

Battez à la vitesse ꢀ pendant environ 30 secondes, ou

jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Battez

à la vitesse 5 pendant environ ꢀ minute, ou jusqu’à

obtention d’un mélange lisse et mousseux. Incorporez les

blancs d’oeufs et remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à

obtention d’un mélange homogène.

50 ml ( ⁄

tasse) de jus de

citron frais

5 ml (1 c. à thé)

d’écorce de citron,

râpée

250 ml (1 tasse) de sucre

175 ml ( ⁄

tasse) de farine

tout usage

1 ml ( ⁄

c. à thé) de sel

Versez la pâte dans un moule à soufflé ou une cocotte de

ꢀ,5 l (ꢀ pinte ^ꢀ⁄2) non graissé à l’aide d’une cuiller. Mettez

le moule à soufflé dans un grand moule peu profond

contenant 25 mm (ꢀ po) d’eau chaude. Mettez au four.

Faites cuire à ꢀ80 ºC (350 °F) de 35 à 45 minutes, ou

jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laissez refroidir

légèrement. Servez chaud.

Donne 6 portions.

Par portion : Environ 24ꢀ calories, 6 g de protéines, 48 g

de glucides, 3 g de matières grasses totales, ꢀ g de graisses

saturées, ꢀ09 mg de cholestérol, ꢀ43 mg de sodium.

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Garantie du Batteur à main Kitchenaid

durée de la

garantie :

Kitchenaid prendra

en charge :

Kitchenaid ne prendra

pas en charge :

50 états des états-unis,

le district fédéral de

columbia, le canada et

puerto rico : Garantie

limitée d’un an à compter

de la date d’achat.

50 états des états-

unis, district fédéral de

columbia et canada :

Garantie de satisfaction

totale et de remplacement

de votre Batteur à main.

Consultez la page suivante

pour obtenir des détails sur

la façon de remplacer le

Batteur à main.

A. Les réparations

découlant de

l’utilisation du Batteur

à main dans un contexte

autre qu’un foyer

unifamilial normal.

B. Les dommages

attribuables aux causes

suivantes : un accident,

une modification, la

mauvaise utilisation, un

emploi abusif ou une

utilisation non approuvée

par KitchenAid.

C. Les coûts des pièces

de rechange ou de

main-d’oeuvre pour

le Batteur à main si

ce dernier est utilisé

à l’extérieur du pays

d’achat.

À puerto rico :

Les coûts des pièces de

rechange et de main-

d’œuvre pour corriger

les défauts de matériaux

et de main-d’œuvre. Le

service après-vente doit

être assuré par un Centre

de réparation autorisé

KitchenAid. Pour obtenir

une réparation, suivez les

directives de la page 36.

désaVeu de Garantie tacite, LiMitation des recours LES GARANTIES

TACITES, Y COMPRIS DANS LA MESURE APPLICABLE LES GARANTIES DE QUALITÉ

MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN EMPLOI PARTICULIER, SONT EXCLUES DANS LA

MESURE AUTORISÉE PAR LA LOI. TOUTE GARANTIE TACITE IMP0SÉE PAR LA LOI EST

LIMITÉE À UN AN, OU LA DURÉE MINIMUM PERMISE PAR LA LOI. PUISQUE CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L’EXCLUSION OU LA LIMITATION DE DURÉE DES

GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN EMPLOI

PARTICULIER, LES LIMITATIONS CI-DESSUS PEUVENT DONC NE PAS S’APPLIQUER À VOUS.

SI CET APPAREIL NE FONCTIONNE PAS COMME GARANTI, LE SEUL ET EXCLUSIF

RECOURS DES CLIENTS EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT SELON LES

DISPOSITIONS DE LA GARANTIE LIMITÉE. KITCHENAID ET KITCHENAID-CANADA

N’ASSUMENT AUCUNE RESPONSABILITÉ EN CAS DE DOMMAGES ACCESSOIRES OU

INDIRECTS. Cette garantie vous confère des droits spécifiques auxquels peuvent s’ajouter

d’autres droits variant d’un État ou d’une province à l’autre.

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Garantie de satisfaction totale et de

remplacement - 50 états des états-unis,

et le district de columbia

Nous sommes tellement certains que

la qualité de nos produits satisfait aux

normes exigeantes de KitchenAid que, si

le Batteur à main cesse de fonctionner au

cours de la première année, KitchenAid

livrera gratuitement un appareil identique

ou comparable à votre porte et s’occupera

de récupérer le Batteur à main originel.

ꢀ-800-54ꢀ-6390 du Centre de satisfaction

de la clientèle du lundi au vendredi de 8

h à 20 h (heure de l’Est) ou le samedi de

ꢀ0 h à ꢀ7 h. Fournissez votre adresse de

livraison complète au représentant. (Pas de

boîte postale).

Quand vous recevez le Batteur à main de

rechange, veuillez utiliser le carton et les

matériaux d’emballage pour emballer le

Batteur à main originel.

L’appareil de rechange sera aussi couvert

par notre garantie limitée d’un an. Veuillez

suivre ces instructions pour recevoir ce

service de qualité.

Écrivez vos nom et adresse sur une feuille

de papier et mettez-la dans le carton avec

une copie de la preuve d’achat (reçu de

caisse, facture de règlement par carte de

crédit, etc.)

Si le Batteur à main KitchenAid cesse de

fonctionner durant la première année, il

suffit d’appeler le numéro sans frais

Garantie de satisfaction

totale et de remplacement - canada

Nous sommes tellement certains que la

autorisé. Écrivez vos nom et adresse

qualité de nos produits satisfait aux normes complète sur une feuille de papier et

exigeantes de KitchenAid que, si le Batteur

à main cesse de fonctionner au cours de

la première année, KitchenAid Canada le

remplacera par un appareil identique ou

comparable. L’appareil de rechange sera

aussi couvert par notre garantie limitée

d’un an. Veuillez suivre ces instructions

pour recevoir ce service de qualité.

mettez-la dans le carton avec une copie de

la preuve d’achat (reçu de caisse, facture

de règlement par carte de crédit, etc.) Le

Batteur à main de rechange sera expédié

port prépayé et assuré. Si le service ne

s’avère pas satisfaisant, appelez le numéro

sans frais du Centre d’eXpérience à la

clientèle : ꢀ-800-807-6777. Ou écrivez à :

Si le Batteur à main KitchenAid cesse de

Centre d’eXpérience à la clientèle

fonctionner au cours de la première année, KitchenAid Canada

apportez-le ou retournez-le port dû à un

Centre de réparation KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

comment obtenir une réparation sous

garantie à puerto rico

Le Batteur à main KitchenAid est couvert

par une garantie limitée d’un an à partir

de la date d’achat. KitchenAid prendra en

charge les coûts des pièces de rechange et

de main-d’œuvre pour corriger les défauts

de matériaux et de main-d’œuvre. Le

Apportez le Batteur à main ou retournez-le

port payé et assuré à un Centre de réparation

autorisé de KitchenAid. Le Batteur à main

réparé vous sera retourné port prépayé

et assuré. S’il est impossible d’obtenir des

réparations satisfaisantes de cette manière,

appelez le numéro sans frais ꢀ-800-54ꢀ-6390

pour obtenir l’adresse d’un Centre de

réparation près de chez vous.

service après-vente doit être assuré par un

Centre de réparation autorisé KitchenAid.

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comment obtenir une réparation hors

garantie – tous les territoires

Avant d’appeler pour faire réparer

l’appareil, consultez la section Dépannage

de la page 27.

Ou contactez un centre de réparation

autorisé près de chez vous.

pour obtenir de l’information sur

les réparations au canada, appelez le

numéro sans frais ꢀ-800-807-6777.

pour obtenir de l’information sur

les réparations dans les 50 états

des états-unis, le district fédéral de

columbia et puerto rico, appelez le

numéro sans frais ꢀ-800-54ꢀ-6390.

Ou écrivez à :

Centre d’eXpérience à la clientèle

KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

Ou écrivez à :

Centre de satisfaction de la clientèle

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 2ꢀ8

St. Joseph, MI 49085-02ꢀ8

comment obtenir une réparation

en dehors de ces territoires

Demandez à votre distributeur local

KitchenAid ou au détaillant où le Batteur à

main a été acheté où le faire réparer.

pour obtenir de l’information sur les

réparations au Mexique,

appelez le numéro sans frais

0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

(Industrias Birtman)

comment commander des accessoires

et des pièces de rechange

pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour le

Batteur à main dans les 50 états des

états-unis, dans le district fédéral de

columbia et à puerto-rico,

appelez sans frais le ꢀ-800-54ꢀ-6390 du

lundi au vendredi, de 8 h à 20 h (heure de

l’Est), le samedi de ꢀ0 h à ꢀ7 h.

pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour le

Batteur à main au canada, appelez le

numéro sans frais ꢀ-800-807-6777.

Ou écrivez à :

Centre d’eXpérience à la clientèle

KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

Ou écrivez à :

Centre de satisfaction de la clientèle

KitchenAid Portable Appliances

P.O. Box 2ꢀ8

pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour le

Batteur à main au Mexique,

appelez le numéro sans frais

0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

St. Joseph, MI 49085-02ꢀ8

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

(Industrias Birtman)

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Índice

INTRODUCCIÓN

Comprobante de compra y registro del producto................... En el interior de la tapa delantera

Seguridad de la Batidora manual..................................................................................39

Medidas de seguridad importantes...............................................................................40

Requisitos eléctricos......................................................................................................40

CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONAMIENTO

Características de la Batidora manual............................................................................4ꢀ

Cómo utilizar la Batidora manual..................................................................................43

Para colocar los accesorios.....................................................................................43

Para retirar los accesorios.......................................................................................43

Para operar el control de la velocidad ...........................................................................44

Guía para el control de la velocidad de la Batidora manual de 7 velocidades ................44

Guía para el control de la velocidad de la Batidora manual de 9 velocidades ................45

Accesorios para la Batidora manual KitchenAid ...........................................................45

CUIDADO Y LIMPIEZA

Limpieza de la Batidora manual....................................................................................46

Solución de problemas .................................................................................................47

RECETAS

Pasta para untar de queso crema con frambuesas ........................................................47

Pasta para untar de queso crema con nueces y miel .....................................................47

Puré de papas...............................................................................................................48

Batatas sabrosas ...........................................................................................................49

Brunch de salchicha dejada en reposo durante toda la noche y huevos ........................49

Pastel de durazno para el café ......................................................................................50

Pan de jengibre con manzanas .....................................................................................5ꢀ

Bocadillos dulces de nueces y harina de avena..............................................................5ꢀ

Glaseado de crema de mantequilla...............................................................................52

Crema batida................................................................................................................52

Crema batida con chocolate .........................................................................................53

Budín de limón.............................................................................................................53

Continúa en la página siguiente

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Índice

INFORMACIÓN SOBRE LA GARANTÍA Y EL SERVICIO TÉCNICO

Garantía de la Batidora manual KitchenAid ................................................................54

Garantía de reemplazo sin dificultades en los 50 estados

de los Estados Unidos y en el Distrito de Columbia ......................................................55

Garantía de reemplazo sin dificultades en Canadá .......................................................55

Cómo obtener el servicio de garantía en Puerto Rico ...................................................55

Cómo obtener el servicio una vez vencida la garantía – Todos los lugares ....................56

Cómo obtener el servicio técnico en otros lugares .......................................................56

Como solicitar accesorios y repuestos............................................................................56

seguridad de la Batidora manual

Su seguridad y la seguridad de los demás

es muy importante.

Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en

su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad.

Este es el símbolo de advertencia de seguridad.

Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que

pueden ocasionar la muerte o una lesión a usted y a los demás.

Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo

de advertencia de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o

“ADVERTENCIA”. Estas palabras significan:

Si no sigue las instrucciones de

inmediato, usted puede morir o

sufrir una lesión grave.

PELIGRO

Si no sigue las instrucciones, usted

puede morir o sufrir una lesión grave.

ADVERTENCIA

Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo

reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que puede suceder si no se

siguen las instrucciones.

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Medidas de seGuridad

iMportantes

Cuando utilice electrodomésticos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de

seguridad. Las instrucciones son las siguientes:

ꢀ. Lea todas las instrucciones.

2. Para protegerse del riesgo de descargas eléctricas, no coloque la Batidora manual

en agua ni en otro líquido.

3. Es necesario que supervise de cerca cuando algún electrodoméstico está siendo uti-

lizado cerca de los niños o está siendo utilizado por estos.

4. Desenchufe la Batidora manual cuando no esté en uso, antes de colocarle o quita-

rle las piezas y antes de limpiarla.

5. Evite el contacto con las piezas móviles. Para reducir los riesgos de lesiones a per-

sonas y de daños a la Batidora manual, mantenga las manos, el cabello, la vesti-

menta, las espátulas y otros utensilios alejados de todos los accesorios cuando ésta

esté en funcionamiento.

6. No utilice la Batidora manual con un cable o un enchufe dañado, luego de un mal

funcionamiento ni si se ha caído o dañado de alguna forma. Devuelva la Batidora

manual al Centro de servicio técnico autorizado más cercano para su inspección,

reparación o ajuste eléctrico o mecánico.

7. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por KitchenAid puede provocar

incendios, descargas eléctricas o lesiones.

8. No utilice la Batidora manual en exteriores.

9. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o mesada.

ꢀ0. No deje que el cable entre en contacto con superficies calientes como la cocina.

ꢀꢀ. Retire todos los accesorios de la Batidora manual antes de lavarla.

ꢀ2. Este producto está diseñado para ser utilizado sólo para uso doméstico.

Guarde estas instrucciones

requisitos eléctricos

Voltios: Sólo C.A. de ꢀ20. Hertz: 60

nota: Esta Batidora manual posee un

enchufe polarizado (una de las clavijas es

más ancha que la otra). Para reducir el

riesgo de descargas eléctricas, este enchufe

encajará en el tomacorriente polarizado

sólo de una manera. Si el enchufe no

encaja en el tomacorriente, coloque el

enchufe a la inversa. Si el enchufe aún

no encaja, contáctese con un electricista

autorizado. No modifique el enchufe de

ninguna manera.

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características de la Batidora manual

KHM7t y KHM9

Las batidoras manuales KitchenAid de 7 y 9 velocidades ofrecen muchísimas

comodidades, inclusive velocidades extra bajas para un mejor control de las mezclas

espesas y una velocidad Soft Start™ especial que ayuda a evitar salpicaduras cuando

comienza a mezclar. El control de la velocidad Clean Touch™ es simple de utilizar y muy

fácil de limpiar. Además, la pantalla digital le muestra la velocidad de mezclado de un

vistazo. Un sensor electrónico regula automáticamente la potencia de la Batidora manual

para mantener la velocidad del batidor constante cuando cambia la firmeza de la mezcla.

Los accesorios Turbo Beater™ que vienen con su Batidora manual tienen una forma

abierta sin montante central: este diseño permite mezclar exhaustivamente, sin atascos,

con pocas salpicaduras y una acumulación de alimentos mínima.

Su Batidora manual está diseñada para mezclar masas para galletas dulces y mezclas

para pasteles, para hacer puré de papas, batir crema espesa y claras de huevo. Con los

ganchos para masa y la varilla mezcladora para líquidos opcionales, la Batidora manual

también puede amasar masas para pan con levadura y mezclar batidos, malteadas,

sopas y salsas.

La Batidora manual KitchenAid está diseñada para brindar la misma calidad y

confiabilidad legendarias con la que se fabrican las Batidoras de pie KitchenAid

desde ꢀ9ꢀ9.

control de la

velocidad fácil

de utilizar

Mango de diseño cómodo

cable de

alimentación

redondeado

Botón de gran

tamaño para

expulsar los

batidores

orificios de

ventilación

diseño fácil

de limpiar

Base de apoyo

estable

accesorio batidor de mano

profesional incluido con el

modelo KHM9

accesorios

turbo Beater™

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4ꢀ

características de la Batidora manual

KHM7t y KHM9

control de la velocidad clean touch™

Brinda un control manual de las

cable de alimentación redondeado

La forma redondeada hará que los

ingredientes no queden atrapados. Facilita

la limpieza.

velocidades de la Batidora manual.

Presione el botón “On” (encendido) y el

“0” titilará en el indicador de la velocidad

mostrando que la Batidora manual está

lista funcionar. Presione el botón “On”

(encendido) nuevamente y la Batidora

manual comenzará a funcionar. Cuando la

Batidora manual está en funcionamiento,

si se presiona el botón “On” (encendido)

(▲), la velocidad de la Batidora manual

aumenta. Si se presiona la flecha hacia

abajo (▼), la velocidad disminuye. Presione

el botón “Off” (apagado) para apagar la

Batidora manual.

Mango de diseño cómodo

El mango con forma angular reduce la

fatiga del brazo y el agarre redondeado

se adapta con comodidad a las manos de

todos los tamaños.

Base de apoyo estable

Mantiene la Batidora manual estable

cuando no está en uso.

orificios de ventilación

Están ubicados de manera tal que no se

obstruyan con la pasta o las mezclas.

indicador de la velocidad fácil de leer

La pantalla digital muestra la velocidad

de mezclado de un vistazo. Un “0”

intermitente en la pantalla indica que la

Batidora manual está enchufada y lista

para funcionar.

Batidor de mano profesional opcional

Especialmente diseñado para que la crema

batida y las claras de huevo salgan más

esponjosas; ayuda a garantizar salsas y

budines homogéneos. Incluido con el

modelo KHM9.

diseño fácil de limpiar

accesorios turbo Beater™

El diseño liso no tiene hendiduras ni

grietas en donde los ingredientes puedan

quedar atrapados. Facilita la limpieza.

Acción de mezclado autolimpiante.

Pueden lavarse en el lavaplatos, acero

inoxidable de alta calidad.

Botón de gran tamaño

para expulsar los batidores

Facilita la expulsión de los batidores con

una sola mano.

calidad Kitchenaid

Su Batidora manual está fabricada y

probada para cumplir con las normas de

KitchenAid para un funcionamiento y una

durabilidad óptimos.

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cómo utilizar la Batidora manual

Asegúrese de leer y seguir las instrucciones

específicas incluidas en este manual para

utilizar correctamente la Batidora manual.

ADVERTENCIA

Peligro de Lesiones

Desenchufe la batidora antes

de tocar los batidores.

No seguir esta instrucción puede

ocasionar fracturas de huesos,

cortaduras o magulladuras.

nota: La luz intermitente indica que está

lista para funcionar. No toque los batidores.

Si la Batidora manual funciona cuando el

“0” está titilando o cuando no aparece

nada en el indicador de la velocidad, no la

utilice. Solicite servicio técnico:

En EE.UU., llame al ꢀ-800-54ꢀ-6390

En Canadá, llame al ꢀ-800-807-6777

3. Inserte el accesorio sin anillo (B) en

el orificio más pequeño (C). Alinee y

presione hasta que trabe en su lugar.

para colocar los accesorios

Accesorios en par (Turbo Beater™, ganchos

para masa opcionales) incluyen un accesorio

con un anillo (A) y otro sin anillo (B). Los

accesorios individuales vienen con un anillo

(A) (Varilla mezcladora para líquidos) o sin

anillo (B) (Batidor de mano profesional).

cómo usar un accesorio individual

Puede utilizar el eje del accesorio sin anillo

en cualquiera de los orificios (C o D). Los

accesorios que tienen anillo sólo pueden

utilizarse en el orificio más grande (D). Para

las instrucciones de colocación consulte la

sección "Cómo usar accesorios en par".

para retirar los accesorios

ꢀ. Si la Batidora manual está en

funcionamiento, deténgala

presionando el botón “Off” (apagado).

2. Desenchufe la Batidora manual.

3. Presione el botón expulsor (E) para

liberar los accesorios de la Batidora

manual, luego retírelos.

cómo usar accesorios en par

ꢀ. Desenchufe la batidora manual de la

corriente eléctrica.

2. Inserte el eje del accesorio con el anillo

(A) en el orificio más grande (D) de la

batidora manual. Alinee las pestañas

del eje con las ranuras del orificio.

Presione hasta que trabe en su lugar.

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para operar el control de la velocidad

ꢀ. Enchufe la Batidora manual en un

tomacorriente.

ADVERTENCIA

2. Presione el botón “On” (encendido)

y el “0” titilará en el indicador de la

velocidad. Esto indica que la Batidora

Peligro de Lesiones

Desenchufe la batidora antes

de tocar los batidores.

manual está lista para funcionar.

3. Presione el botón “On” (encendido)

nuevamente y la Batidora manual

comenzará a funcionar en la velocidad

uno.

4. Para aumentar la velocidad, presione la

flecha hacia arriba (▲). Para disminuir

la velocidad, presione la flecha hacia

abajo (▼).

5. Cuando termina de mezclar, presione

el botón “Off” (apagado) para apagar

la Batidora manual. Desenchufe la

Batidora manual antes de retirar los

accesorios.

No seguir esta instrucción puede

ocasionar fracturas de huesos,

cortaduras o magulladuras.

nota: La luz intermitente indica que está

lista para funcionar. No toque los batidores.

Si la Batidora manual funciona cuando el

“0” está titilando o cuando no aparece

nada en el indicador de la velocidad, no la

utilice. Solicite servicio técnico:

En EE.UU., llame al ꢀ-800-54ꢀ-6390

En Canadá, llame al ꢀ-800-807-6777

Guía para el control de la velocidad de la

Batidora manual de 7 velocidades

La Batidora manual de 7 velo-

cidades siempre debe estar

en la velocidad más baja para

comenzar a mezclar. Mueva el

control de la velocidad hasta

las velocidades más altas según

sea necesario.

Velocidad 3 Para ligar mezclas espesas,

como por ejemplo, masa para galletas

dulces. Para mezclar pastas para untar de

queso crema de bajo contenido graso.

Para revolver masas y mezclas de gelatina.

Velocidad 4 Para ligar mezclas espesas

de queso crema. Para hacer puré de papas

o calabaza.

0 intermitente Indica

que la Batidora manual

está enchufada y lista para

funcionar.

Velocidad 5 Para mezclar muffins,

panes rápidos, panes de maíz, mezclas

para pasteles y glaseados. Para mezclar

mantequilla y azúcar.

Velocidad 1 Para revolver lentamente,

ligar e iniciar todos los procesos de

mezclado. Utilice esta velocidad para

revolver nueces, trocitos de chocolate,

queso rallado, cebollas, aceitunas y otros

ingredientes cortados en trozos. Para

mezclar harina y otros ingredientes secos

con líquidos u otras mezclas húmedas.

Ayuda a evitar salpicaduras de los

ingredientes fuera del bol.

Velocidad 6 Para batir cremas espesas

y mousses.

Velocidad 7 Para batir claras de huevo

y merengues.

nota: Los accesorios Turbo Beater™ no

están diseñados para mezclar ni amasar

masas para pan. Están disponibles los

ganchos para masa como accesorios

especiales. Vea la sección “Accesorios para

Velocidad 2 Para mezclar mezcla para

panqueques.

la Batidora manual KitchenAid ” (página

45) para obtener detalles e información

para realizar pedidos.

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Guía para el control de la velocidad de la

Batidora manual de 9 velocidades

La Batidora manual de 9 velo-

cidades siempre debe estar

en la velocidad más baja para

comenzar a mezclar. Mueva el

control de la velocidad hasta

las velocidades más altas según

sea necesario.

Velocidad 4 Para ligar mezclas espesas,

como por ejemplo, masa para galletas

dulces. Para mezclar pastas para untar de

queso crema de bajo contenido graso.

Para revolver masas y mezclas de gelatina.

Velocidad 5 Para mezclar muffins y

panes rápidos. Para ligar las mezclas

espesas de queso crema. Para hacer puré

de papas o calabaza.

0 intermitente Indica

que la Batidora manual

está enchufada y lista para

funcionar.

Velocidad 6 Para mezclar panes de

maíz. Para mezclar mantequilla y azúcar.

Para mezclar glaseados.

Velocidad 1 Para revolver lentamente,

ligar e iniciar todos los procesos de

mezclado. Utilice esta velocidad para

revolver nueces, trocitos de chocolate,

queso rallado, cebollas, aceitunas y otros

ingredientes cortados en trozos. Ayuda

a evitar salpicaduras de los ingredientes

fuera del bol.

Velocidad 7 Para finalizar las mezclas

para pasteles y otras. Para batir cremas

espesas y mousses.

Velocidad 8 Para batir claras de huevo.

Velocidad 9 Para batir merengues.

Velocidad 2 Para mezclar harina y otros

ingredientes secos con líquidos u otras

mezclas húmedas.

nota: Los accesorios Turbo Beater™ no

están diseñados para mezclar ni amasar

masas para pan. Están disponibles los

ganchos para masa como accesorios

especiales. Vea la sección “Accesorios para

Velocidad 3 Para mezclar mezcla para

panqueques.

la Batidora manual KitchenAid ” (página

45) para obtener detalles e información

para realizar pedidos.

accesorios para la Batidora manual Kitchenaid

Varilla mezcladora para líquidos

Una forma ideal de mezclar granizados

(smoothies), preparados con bebidas

Ganchos para masa

¡Un accesorio imprescindible para todo

aquel que hace panes! Los ganchos para

masa de acero inoxidable hacen posible

que su Batidora manual amase masas para

pan con levadura, lo que le permite ahorrar

tiempo y esfuerzo incalculables. Los ganchos

para masa se colocan en la Batidora

manual como los batidores comunes

(vea la página 43) y se pueden lavar en

el lavaplatos para una limpieza rápida.

dietéticas, leche chocolatada, té helado y

malteadas. También muy útil para sopas y

salsas que deben mezclarse en forma ligera.

La varilla mezcladora para líquidos de 8^ꢀ⁄2

pulgadas (2ꢀ,6 cm) de largo se coloca en la

Batidora manual como un batidor común

(vea la página 43) y puede mezclar de 8

a 32 onzas (de 240 a 950 ml) de líquido.

Lávela a mano con un detergente suave.

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accesorios para la Batidora manual Kitchenaid

Batidor de mano profesional

para solicitar estos accesorios

En EE.UU.:

visite KitchenAid.com

o llame al ꢀ-800-54ꢀ-6390

El batidor de mano profesional de acero

inoxidable, diseñado para hacer crema

batida y claras de huevo más esponjosas,

también le garantizará salsas y budines

homogéneos. El batidor de mano

profesional se coloca en la Batidora

manual como un batidor común (vea

la página 43) y se pueden lavar en el

lavaplatos para una fácil limpieza.

En Canadá:

llame al ꢀ-800-807-6777

cuidado y limpieza

Siempre desenchufe la Batidora manual

antes de limpiarla. No sumerja la Batidora

manual en agua. Límpiela con un trapo

humedecido en agua jabonosa tibia y

luego, con un trapo húmedo. Seque con

un trapo suave.

ADVERTENCIA

accesorios turbo Beater™,

ganchos para masa*

Siempre retire los accesorios de la Batidora

manual antes de limpiarlos. Lávelos en el

lavaplatos o a mano con agua jabonosa

tibia. Enjuague y séquelos.

Peligro de Choque Eléctrico

No poner en el agua.

No seguir esta instrucción puede

ocasionar la muerte o

Varilla mezcladora para líquidos*

Siempre retire la varilla mezcladora de la

Batidora manual antes de limpiarla. Lávela

a mano con agua jabonosa tibia. Enjuague

y séquela.

choque

eléctrico.

ADVERTENCIA

cable de alimentación

Peligro de Lesiones

Limpie el cable con un trapo humedecido

en agua jabonosa tibia y luego, con un

trapo húmedo. Seque con un trapo suave.

Desenchufe la batidora antes

de tocar los batidores.

No seguir esta instrucción puede

ocasionar fracturas de huesos,

cortaduras o magulladuras.

*Estos accesorios no se incluyen con todos

los modelos de Batidoras manuales, vea

la sección “Accesorios para la Batidora

manual KitchenAid ” para obtener detalles e

información para realizar pedidos.

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solución de problemas

Primero intente las soluciones sugeridas

a continuación y posiblemente, evitará el

costo del servicio técnico.

Si el problema no se resuelve con los

pasos dados en esta sección, contáctese

con KitchenAid o con el Centro de servicio

técnico autorizado.

si su Batidora manual falla o no

funciona, verifique lo siguiente:

ꢀ. ¿La Batidora manual está enchufada?

2. ¿El fusible del circuito de la Batidora

manual funciona bien? Si tiene una

caja del interruptor de circuitos,

asegúrese de que el circuito esté

cerrado.

ee.uu./puerto rico: ꢀ-800-54ꢀ-6390,

canadá:ꢀ-800-807-6777,

México: 0ꢀ-800-024-ꢀ7-ꢀ7

(JV Distribuciones)

0ꢀ-800-902-3ꢀ-00

(Industrias Birtman)

3. Pruebe desenchufar y volver a enchufar

la Batidora manual.

Para obtener más detalles, consulte la

sección de Garantía KitchenAid y servicio

técnico en la página 54. No devuelva

la Batidora manual a la tienda donde

la compró; ellos no brindan el servicio

técnico.

pasta para untar

de queso crema con frambuesas

1 paquete (225 g)

Colocar todos los ingredientes en un bol pequeño. Batir a

velocidad 3 durante ꢀ minuto aproximadamente o hasta

lograr una pasta cremosa y homogénea. Raspar el bol

una o dos veces. Servir con mini bagels o galletas, si así

lo desea.

(8 onzas) de queso

crema de bajo

contenido graso

3 cucharadas (45

mL) de conserva

de frambuesa sin

semillas

¹⁄4 de cucharadita

(1 mL) de cáscara de

naranja rallada

Rinde: ꢀ0 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente 64 cal., 2 g

de proteínas, 6 g de hidratos de carbono, 4 g de grasas

totales, 2 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol,

ꢀ28 mg de sodio.

pasta para untar

de queso crema con nueces y miel

1 paquete (225 g)

Colocar el queso crema y la miel en un bol pequeño.

Batir a velocidad 3 durante ꢀ minuto aproximadamente o

hasta lograr una pasta cremosa y homogénea. Raspar el

bol una o dos veces. Añadir las nueces. Batir a velocidad

ꢀ durante 20 segundos aproximadamente o hasta que se

liguen. Servir con mini bagels o galletas, si así lo desea.

(8 onzas) de queso

crema de bajo

contenido graso

2 cucharadas (25 mL)

de miel

¹⁄4 de taza (50 mL) de

nueces picadas

Rinde: ꢀ0 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente 80 cal., 3 g

de proteínas, 5 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas

totales, 3 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol,

ꢀ28 mg de sodio.

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puré de papas

2 libras (1 kg)

Escurrir bien las papas. Volver a colocarlas en la cacerola

caliente. Añadir la margarina, la sal y la pimienta. Batir

a velocidad 3 durante 20 segundos aproximadamente o

hasta deshacer las papas. Continuar batiendo a velocidad

3 y añadir la leche lentamente. Batir durante 45 segundos

aproximadamente o hasta lograr una consistencia

homogénea. Servir inmediatamente.

(aproximadamente

6 medianas) de

papas russet,

peladas, cortadas en

cuartos y hervidas

¹⁄4 de taza (50 mL)

de margarina o

Rinde: 8 porciones (aproximadamente ^ꢀ⁄2 taza [ꢀ25 mL]

por porción).

mantequilla, blanda

¹⁄2 cucharadita (2 mL)

de sal

Cada porción: contiene aproximadamente ꢀ37 cal., 3 g

de proteínas, ꢀ9 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas

totales, ꢀ g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol,

22ꢀ mg de sodio.

¹⁄8 de cucharadita

(0,5 mL) de pimienta

negra

¹⁄4 -¹⁄3 de taza (50-75 mL)

de leche de bajo

contenido en grasas,

tibia

Variantes:

puré de papas con ajo

Antes de que las papas hiervan, añadir de 6 a 8 dientes

de ajo grandes pelados.

Rinde: 8 porciones (aproximadamente ^ꢀ⁄2 taza [ꢀ25 mL]

por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente ꢀ40 cal., 3 g

de proteínas, 20 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas

totales, ꢀ g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol,

222 mg de sodio.

puré de papas con puerro y zanahorias

Antes de que las papas hiervan, añadir 2 zanahorias

medianas cortadas en pedacitos de 25 mm (ꢀ pulgada) y

ꢀ puerro mediano cortado en pedacitos de 25 mm

(ꢀ pulgada). Cocinar hasta que estén tiernos.

Rinde: de ꢀ0 a ꢀ2 porciones (aproximadamente ^ꢀ⁄2 taza

[ꢀ25 mL] por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente ꢀ54 cal., 3 g

de proteínas, 23 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas

totales, ꢀ g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol,

23ꢀ mg de sodio.

puré de papas al pesto

Preparar las papas según las instrucciones. Añadir ^ꢀ⁄4 de

taza (50 mL) de pesto preparado. Batir a velocidad 3

durante ꢀ5 segundos aproximadamente o hasta que se

mezclen.

Rinde: 8 porciones (aproximadamente ^ꢀ⁄2 taza [ꢀ25 mL]

por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente ꢀ76 cal., 4 g de

proteínas, 20 g de hidratos de carbono, ꢀ0 g de grasas

totales, 2 g de grasas saturadas, ꢀ mg de colesterol,

276 mg de sodio.

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Batatas sabrosas

2 libras (1 kg) de batatas Escurrir bien las batatas, enfriar levemente. Cortar los extremos

(aproximadamente 3

medianas) sin pelar,

bien lavadas y hervidas

de las batatas. Desprender las cáscaras y desecharlas.

Colocar las batatas, las cebolletas, la mejorana y la

pimienta en un bol grande. Batir a velocidad 3 durante ꢀ0

segundos aproximadamente o hasta deshacer las batatas.

Añadir el caldo. Batir a velocidad 6 durante 30 segundos

aproximadamente o hasta lograr una consistencia

homogénea. Añadir la crema agria. Batir a velocidad 3

durante 20 segundos aproximadamente o hasta que se

mezclen. Servir inmediatamente.

¹⁄3 de taza (75 mL) de

cebolletas cortadas

en rebanadas finas

¹⁄2 cucharadita (2 mL) de

hojas secas de mejorana

Una pizca de

pimienta de Cayena

Rinde: 8 porciones (aproximadamente ^ꢀ⁄2 taza [ꢀ25 mL]

por porción).

¹⁄3 de taza (75 mL) de

caldo de gallina con

bajo contenido de sodio

Cada porción: contiene aproximadamente ꢀ66 cal., 4 g de

proteínas, 36 g de hidratos de carbono, ꢀ g de grasas totales,

0 g de grasas saturadas, 0 mg de colesterol, 50 mg de sodio.

¹⁄2 taza (125 mL) de

crema agria sin grasa

Brunch de salchicha dejada en reposo

durante toda la noche y huevos

1 libra (500 mL) de

salchichas italianas

de pavo cortadas en

rebanadas ¹⁄4 de pulgada

(5 mm) de espesor

Rociar un recipiente para hornear de ꢀ3 x 9 x 2 pulgadas

(330 x 230 x 50 mm) con aceite antiadherente en aerosol.

Colocar la salchicha y la cebolla en una sartén plana

antiadherente mediana. Cocinar a fuego medio durante 8

minutos aproximadamente o hasta que la salchicha no se vea

rosada en el centro y la cebolla esté tierna. Dejar a un lado.

1 cebolla mediana picada

1 paquete (225 g) (8

onzas) de queso crema

de bajo contenido graso

Colocar el queso crema, la mejorana, la sal y la pimienta en

un bol mediano. Batir a velocidad 4 durante 20 segundos

aproximadamente o hasta lograr una consistencia homogénea.

Añadir el sustituto del huevo y la leche. Batir a velocidad

5 durante 20 segundos aproximadamente o hasta lograr

una consistencia homogénea.

1 cucharadita (5 mL) de

hojas secas de mejorana

¹⁄2 cucharadita (2 mL) de sal

¹⁄4 de cucharadita (1 mL)

de pimienta de Cayena

Formar una capa con el pan en un recipiente para

hornear. Cubrir con la mezcla de salchichas, brócoli y

queso cheddar. Verter la mezcla con queso crema de

manera pareja sobre la superficie. Cubrir bien. Refrigerar

durante por lo menos 8 horas o durante toda la noche.

1 taza (250 mL) de

algún sustituto del

huevo sin grasa

1 lata (350 mL) (12 onzas)

de leche descremada

evaporada

9 rebanadas de pan

francés, cortadas en

diagonal, de 1 pulgada

(25 mm) de espesor

1 paquete (450 g)

(16 onzas) de brócoli

congelado picado,

descongelado*

Destapar el recipiente. Hornear a 350°F (ꢀ80°C) durante

ꢀ hora y ꢀ5 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en

el centro, éste salga limpio.

Rinde: ꢀ2 porciones.

Cada porción: contiene aproximadamente 264 cal.,

ꢀ8 g de proteínas, ꢀ7 g de hidratos de carbono, ꢀ4 g

de grasas totales, 5 g de grasas saturadas, 55 mg de

colesterol, 728 mg de sodio.

*consejo: Enjuagar el brócoli en agua caliente para

descongelarlo. Escurrir bien.

1 taza (250 mL) de queso

cheddar fuerte reducido

en grasas y rallado

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pastel de durazno para el café

1 durazno maduro

Rociar un recipiente para hornear de 8 x 8 x 2 pulgadas

(200 x 200 x 50 mm) con aceite antiadherente en aerosol.

mediano, pelado y

picado

Colocar el durazno picado en trozos en un bol pequeño.

Pisar con un tenedor. Añadir la crema agria. Batir a

velocidad 4 durante ꢀ minuto aproximadamente o hasta

que queden bien mezclados.

¹⁄2 taza (125 mL) de

crema agria reducida

en grasas

¹⁄4 de taza (50 mL)

de margarina o

Colocar la margarina y el azúcar en un bol mediano.

Reservar ꢀ cucharada (ꢀ5 mL). Batir a velocidad 5 durante

ꢀ minuto aproximadamente o hasta lograr una mezcla

esponjosa. Añadir el sustituto del huevo.

mantequilla, blanda

¹⁄2 taza (125 mL) de

azúcar, dividida en

dos partes

Batir a velocidad 5 durante 20 segundos aproximadamente

o hasta lograr una consistencia homogénea.

¹⁄4 de taza (50 mL) de

algún sustituto del

huevo sin grasa

Añadir la mezcla del durazno y reservar ^ꢀ⁄3 de taza (75 mL).

Batir a velocidad 5 durante 30 segundos aproximadamente

o hasta lograr una consistencia homogénea. Añadir la harina,

el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir

a velocidad 3 durante 30 segundos aproximadamente

o hasta que se mezclen. Batir a velocidad 5 de 30 a 60

segundos o hasta lograr una consistencia homogénea.

1 taza (250 mL) de

harina común

¹⁄2 cucharadita (2 mL)

de polvo de hornear

¹⁄2 cucharadita (2 mL)

de bicarbonato de

sodio

Verter la mezcla en el recipiente para hornear. Salpicar con

^ꢀ⁄3 de taza (75 mL) de la mezcla de durazno reservada.

Cubrir con las rodajas de durazno. Rociar con ꢀ cucharada

(ꢀ5 mL) del azúcar reservado. Hornear a 350°F (ꢀ80°C)

entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en

el centro, éste salga limpio. Enfriar levemente. Servir tibio.

¹⁄4 de cucharadita

(1 mL) de sal

1 durazno, pelado y

cortado en rodajas

Rinde: 9 porciones.

Cada porción: contiene aproximadamente ꢀ69 cal., 3 g de

proteínas, 26 g de hidratos de carbono, 6 g de grasas totales,

ꢀ g de grasas saturadas, 4 mg de colesterol, 227 mg de sodio.

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pan de jengibre con manzanas

1¹⁄2 tazas (375 mL) de

Engrasar sólo el fondo de una fuente para horno de 9 x 9

x 2 pulgadas (230 x 230 x 50 mm). Colocar todos los

ingredientes en un bol grande. Batir a velocidad ꢀ durante

30 segundos aproximadamente o hasta que se mezclen.

Batir a velocidad 5 durante 30 segundos aproximadamente

o hasta lograr una consistencia homogénea.

harina común

¹⁄2 taza (125 mL) de azúcar

1 cucharadita (5 mL) de

canela

¹⁄2 cucharadita (2 mL) de

polvo de hornear

Verter la mezcla en la fuente. Hornear a 350°F (ꢀ80°C)

entre 25 y 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en

¹⁄2 cucharadita (2mL) de

bicarbonato de sodio el centro, éste salga limpio. Servir tibio con compota de

¹⁄2 cucharadita (2 mL) de

jengibre

manzana y crema batida saborizada (vea la página 53) si

así lo desea.

¹⁄4 de cucharadita (1 mL)

de sal

Rinde: 9 porciones.

Cada porción: contiene aproximadamente 233 cal., 3 g

de proteínas, 39 g de hidratos de carbono, 7 g de grasas

totales, 2 g de grasas saturadas, 24 mg de colesterol, 25ꢀ

mg de sodio.

¹⁄3 de taza (75 mL)

de margarina o

mantequilla, blanda

1 huevo levemente batido

¹⁄2 taza (125 mL) de melaza

¹⁄2 taza (125 mL) de jugo

de manzana calentado

hasta que hierva

Bocadillos dulces de nueces y harina de avena

1¹⁄2 tazas (375 mL) de

avena de cocción

rápida

Engrasar y enharinar una fuente para horno de ꢀ3 x 9 x 2

pulgadas (330 x 230 x 50 mm). Ligar la avena y el agua

hirviendo en un bol mediano. Dejar reposar ꢀ0 minutos.

1¹⁄4 tazas (300 mL) de

agua hirviendo

Colocar la margarina, el azúcar moreno y los huevos en un

bol grande. Batir a velocidad ꢀ durante 30 segundos

aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a velocidad

5 durante ꢀ minuto aproximadamente o hasta lograr una

consistencia homogénea y cremosa. Añadir la harina, el

bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal.

Batir a velocidad ꢀ durante 30 segundos aproximadamente o

hasta que se mezclen. Batir a velocidad 5 durante ꢀ minuto

aproximadamente o hasta que queden bien mezclados.

Añadir la harina de avena. Batir a velocidad ꢀ durante 30

segundos aproximadamente o hasta que se liguen. Añadir

las nueces. Batir a velocidad ꢀ durante ꢀ0 segundos

aproximadamente o hasta que se liguen.

¹⁄2 taza (125 mL)

de margarina o

mantequilla, blanda

1¹⁄2 tazas (375 mL) de

azúcar moreno bien

compactado

2 huevos

1¹⁄2 tazas (375 mL) de

harina común

1 cucharadita (5 mL)

de bicarbonato de

sodio

¹⁄2 cucharadita (2 mL)

de polvo de hornear

Extender la mezcla en la fuente. Hornear a 350°F (ꢀ80°C)

entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en

el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar completamente.

Cubrir con el glaseado de crema de mantequilla de arce

(ver a continuación), si así lo desea.

1 cucharadita (5 mL)

de canela

¹⁄4 de cucharadita (1

mL) de sal

Rinde: ꢀ6 porciones.

Cada porción: contiene aproximadamente 235 cal., 4 g

de proteínas, 35 g de hidratos de carbono, 9 g de grasas

totales, 2 g de grasas saturadas, 27 mg de colesterol, 206

mg de sodio.

¹⁄2 taza (125 mL) de

nueces picadas

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5ꢀ

Glaseado de crema de mantequilla

¹⁄4 de taza (50 mL) de

Colocar todos los ingredientes en un bol grande. Batir

a velocidad 5 de 30 a 60 segundos o hasta lograr una

consistencia homogénea y cremosa.

mantequilla, blanda

¹⁄2 cucharadita (2 mL)

de vainilla

Rinde: ꢀ6 porciones (glaseado para un pastel de ꢀ3 x 9 x

2 pulgadas (330 x 230 x 50 mm).

2 cucharadas (25 mL)

de leche de bajo

Cada porción: contiene aproximadamente 75 cal., 0 g de

proteínas, ꢀ3 g de hidratos de carbono, 3 g de grasas totales,

2 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol, 30 mg de sodio.

contenido en grasas

2 tazas (500 mL) de

azúcar impalpable

Variante:

Glaseado de crema de mantequilla de arce

Añadir ^ꢀ⁄4 de cucharadita (ꢀ mL) de extracto de arce.

Rinde: ꢀ6 porciones (glaseado para un pastel de ꢀ3 x 9 x

2 pulgadas (330 x 230 x 50 mm).

Cada porción: contiene aproximadamente 75 cal., 0 g de

proteínas, ꢀ3 g de hidratos de carbono, 3 g de grasas totales,

2 g de grasas saturadas, 8 mg de colesterol, 30 mg de sodio.

crema batida

1 taza (250 mL) de

crema espesa

2 cucharadas (25 mL)

de azúcar impalpable

¹⁄2 cucharadita (2 mL)

de vainilla

Colocar la crema en un bol mediano. Batir a velocidad 6 durante

30 segundos aproximadamente o hasta que se formen picos

blandos. Continuar a velocidad 6; agregar gradualmente el

azúcar impalpable y la vainilla. Batir durante 30 segundos

aproximadamente o hasta que se formen picos rígidos.

Rinde: ꢀ6 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción).

Cada porción: contiene aproximadamente 48 cal., 0 g de

proteínas, ꢀ g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales,

3 g de grasas saturadas, ꢀ7 mg de colesterol, 5 mg de sodio.

Variantes:

crema batida de amaretto

Sustituir la vainilla por 2 cucharadas (25 mL) de licor de amaretto.

Cada porción: contiene aproximadamente 54 cal., 0 g de

proteínas, 2 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales,

3 g de grasas saturadas, ꢀ7 mg de colesterol, 6 mg de sodio.

crema batida de capuchino

Antes de batir la crema, añadir 2 cucharaditas (ꢀ0 mL)

de gránulos o cristales de café instantáneo. Aumentar el

azúcar impalpable a ^ꢀ⁄4 de taza (50 mL).

Cada porción: contiene aproximadamente 52 cal., 0 g de

proteínas, 2 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales,

3 g de grasas saturadas, ꢀ7 mg de colesterol, 6 mg de sodio.

crema batida saborizada

Añadir ^ꢀ⁄4 de cucharadita (ꢀ mL) de canela y ^ꢀ⁄8 de cucharadita

(0,5 mL) de nuez moscada con azúcar impalpable.

Cada porción: contiene aproximadamente 48 cal., 0 g de

proteínas, ꢀ g de hidratos de carbono, 5 g de grasas totales,

3 g de grasas saturadas, ꢀ7 mg de colesterol, 5 mg de sodio.

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crema batida con chocolate

1 taza (250 mL) de

Coloque la crema y el cacao en polvo en un bol

crema espesa

mediano. Batir a velocidad ꢀ durante 30 segundos

aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir a

velocidad 6 durante 30 segundos aproximadamente

o hasta que se formen picos blandos. Continuar a

velocidad 6; agregar gradualmente el azúcar impalpable,

la vainilla y el extracto de ron. Batir durante 30 segundos

aproximadamente o hasta que se formen picos rígidos.

2 cucharadas (25 mL)

de cacao sin azúcar

en polvo

¹⁄4 de taza (50 mL) de

azúcar impalpable

¹⁄4 de cucharadita

(1 mL) de vainilla

Rinde: ꢀ6 porciones (2 cucharadas [25 mL] por porción).

¹⁄4 de cucharadita

(1 mL) de extracto

de ron

Cada porción: contiene aproximadamente 53 cal., 0 g

de proteínas, 2 g de hidratos de carbono, 5 g de grasas

totales, 3 g de grasas saturadas, ꢀ7 mg de colesterol, 6

mg de sodio.

Budín de limón

3 huevos, separados

Colocar las claras de huevo en un bol mediano. Batir a

velocidad 7 de ꢀ a ꢀ^ꢀ⁄2 minutos o hasta que se formen

picos rígidos. Dejar a un lado.

³⁄4 de taza (175 mL)

de leche de bajo

contenido en grasas

¹⁄4 de taza (50 mL) de

jugo de limón

Colocar las yemas de huevo en un bol grande. Batir a

velocidad 5 durante 30 segundos aproximadamente.

Añadir la leche, el jugo de limón y la ralladura de cáscara

de limón. Batir a velocidad 5 durante 30 segundos

aproximadamente o hasta que se liguen. Añadir los

ingredientes restantes. Batir a velocidad ꢀ durante 30

segundos aproximadamente o hasta que se mezclen. Batir

a velocidad 5 durante ꢀ minuto aproximadamente o hasta

lograr una mezcla homogénea y espumosa. Con una

espátula, incorporar las claras de huevo con movimientos

suaves hasta que se liguen.

1 cucharadita (5 mL)

de ralladura de

cáscara de limón

1 taza (250 mL) de

azúcar

³⁄4 de taza (175 mL) de

harina común

¹⁄4 de cucharadita

(1 mL) de sal

Colocar la mezcla con una cuchara en una fuente o molde

para suflé sin engrasar de ꢀ^ꢀ⁄2 litros (ꢀ^ꢀ⁄2 cuartos de galón).

Colocar el recipiente en una fuente para horno grande

poco profunda. Añadir agua caliente a la fuente hasta

una profundidad de 25 mm (ꢀ pulgada). Colocar en el

horno. Hornear a 350°F (ꢀ80°C) entre 35 y 45 minutos o

hasta que se dore. Enfriar levemente. Servir tibio.

Rinde: 6 porciones.

Cada porción: contiene aproximadamente 24ꢀ cal., 6 g

de proteínas, 48 g de hidratos de carbono, 3 g de grasas

totales, ꢀ g de grasas saturadas, ꢀ09 mg de colesterol,

ꢀ43 mg de sodio.

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Garantía de la Batidora manual Kitchenaid

duración de

la garantía:

Kitchenaid

pagará por:

Kitchenaid

no pagará por:

50 estados de los

estados unidos, el

distrito de columbia,

canadá y puerto rico:

Un año de garantía

limitada a partir de la

fecha de compra.

50 estados de los

A. Las reparaciones

cuando la Batidora

manual sea utilizada

con otro fin que no

sea el uso doméstico

normal de una familia.

B. Los daños como

consecuencia de un

accidente, alteración,

mal uso, abuso o

estados unidos, el

distrito de columbia

y canadá: El reemplazo

de su Batidora manual

sin dificultades. Consulte

la siguiente página para

obtener los detalles sobre

cómo realizar el reemplazo.

en puerto rico:

uso con productos

no aprobados por

KitchenAid.

Los costos de los repuestos

y del trabajo de reparación

para corregir los defectos

en los materiales y la mano

de obra. El servicio técnico

debe ser provisto por un

Centro de servicio técnico

de KitchenAid autorizado.

Para solicitar un servicio

técnico, siga las instrucciones

de la página 55.

C. Los costos de repuestos

o de mano de obra

de reparación para

la Batidora manual

cuando ha sido

utilizada fuera del país

donde fue comprada.

La exenciÓn de responsaBiLidad de Las GarantÍas iMpLÍcitas; Las

GarantÍas iMpLÍcitas de LiMitaciÓn de Los recursos

INCLUYENDO GARANTÍAS EN LA MEDIDA EN QUE SE APLIQUEN A LA

COMERCIABILIDAD O APTITUD CON UN FIN DETERMINADO, SON EXCLUIDAS EN

LA MEDIDA PERMISIBLE POR LEY. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA QUE PUEDA

SER IMPUESTA POR LEY ESTÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO

PERMITIDO POR LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LIMITACIONES

NI EXCLUSIONES EN RELACIÓN CON LA DURACIÓN DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA

DE COMERCIABILIDAD O DE APTITUD, DE MANERA TAL QUE LAS LIMITACIONES O

EXCLUSIONES ANTERIORES PUEDEN QUE NO SE APLIQUEN EN SU CASO.

SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA SEGÚN SE GARANTIZA, EL ÚNICO Y EXCLUSIVO

RECURSO DEL CLIENTE SERÁ LA REPARACIÓN O EL REEMPLAZO SEGÚN LOS TÉRMINOS

Y LAS CONDICIONES DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y KITCHENAID

CANADÁ NO ASUMEN NINGUNA RESPONSABILIDAD POR DAÑOS INCIDENTALES O

CONSIGUIENTES. Esta garantía le otorga derechos legales específicos y es posible que

usted goce de otros derechos que varían de estado en estado o de provincia en provincia.

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Garantía de reemplazo sin dificultades

en los 50 estados de los estados unidos

y el distrito de columbia

Confiamos tanto en que la calidad de nuestros de satisfacción al cliente KitchenAid al

productos cumple con las exigentes normas

de KitchenAid, que si la Batidora manual

presentara alguna falla durante el primer

año, le enviaremos un reemplazo sin cargo

idéntico o comparable a su domicilio y

arreglaremos la devolución de la Batidora

manual original El reemplazo de su unidad

también estará cubierto por nuestra garantía

limitada de un año. Siga estas instrucciones

para recibir este servicio de calidad.

ꢀ-800-54ꢀ-6390, de lunes a viernes de

8 a.m. a 8 p.m. (Hora del Este), o los

sábados, de ꢀ0 a.m. a 5 p.m. Proporcione

al asesor su dirección completa para el envío.

(No se aceptan números de casillas postales).

Cuando reciba la unidad de reemplazo

de su Batidora manual , utilice la caja y

los materiales de embalaje para embalar

la Batidora manual original. En la caja,

escriba su nombre y dirección en un papel

Si su Batidora manual KitchenAid presentara junto con la copia del comprobante de

alguna falla durante el primer año,

simplemente llame gratis a nuestro Centro

compra (recibo de compra, ticket de la

tarjeta de crédito, etc.)

Garantía de reemplazo sin dificultades

en canadá

Confiamos tanto en que la calidad de

nuestros productos cumple con las exigentes

normas de KitchenAid que, si su Batidora

manual presentara alguna falla durante

el primer año, KitchenAid Canada la

KitchenAid autorizado. En la caja, escriba

su nombre y dirección postal en un papel

junto con la copia el comprobante de

compra (recibo de compra, ticket de la

tarjeta de crédito, etc.) La Batidora manual

reemplazará por una idéntica o comparable. de reemplazo se le entregará de forma

El reemplazo de su unidad también estará

cubierto por nuestra garantía limitada de

un año. Siga estas instrucciones para recibir

este servicio de calidad.

prepaga y asegurada. Si no queda satisfecho

con el servicio, llame de manera gratuita

a nuestro Centro eXperience del Cliente al

ꢀ-800-807-6777. O escríbanos a:

Si su Batidora manual KitchenAid presentara Customer eXperience Centre

alguna falla durante el primer año, lleve la

Batidora manual o mándela con envío a

cobrar a un Centro de servicio técnico

KitchenAid Canada

ꢀ90ꢀ Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

cómo obtener el servicio de garantía

en puerto rico

Su Batidora manual KitchenAid tiene

garantía de un año a partir de la fecha de

compra. KitchenAid pagará los repuestos

y la mano de obra para corregir defectos

en los materiales y en la mano de obra. El

servicio técnico debe ser provisto por un

Centro de servicio técnico de KitchenAid

autorizado.

Lleve la Batidora manual o mándela con

envío asegurado a cobrar a un Centro de

servicio técnico de KitchenAid autorizado.

Su Batidora manual reparada se le

entregará de forma prepaga y asegurada.

Si no queda satisfecho con el servicio,

llame de manera gratuita al ꢀ-800-54ꢀ-

6390 para averiguar la ubicación del

Centro de servicio técnico más cercano.

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cómo obtener el servicio una vez vencida la

garantía – todos los lugares

Antes de llamar al servicio técnico, revise

la sección de Solución de problemas en la

página 47.

O contáctese con un Centro de servicio

técnico autorizado cercano a su domicilio.

para obtener información sobre el

servicio técnico en canadá

llame de manera gratuita al ꢀ-800-807-

6777.

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el servicio técnico en los 50 de los

estados unidos, distrito de columbia

y puerto rico,

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cómo obtener el servicio técnico

en otros lugares

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como solicitar accesorios y repuestos

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50 estados de los estados unidos,

distrito de columbia y puerto rico,

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6390, de lunes a viernes, de 8 a.m. a 8

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