Jenn Air Range 8113P754 60 User Manual

JENN-AIR^®DUAL-FUEL MODULAR

DOWNDRAFT SLIDE-IN RANGE

PRO-STYLE^TM

USE & CARE

GUIDE

TABLE OF CONTENTS

Important Safety Instructions .....................................1-4

Ducting Information........................................................... 5

Care & Cleaning ..............................................................5-8

Maintenance......................................................................... 9

Troubleshooting ......................................................... 10-11

Surface Cooking......................................................... 12-16

Oven Cooking.............................................................. 17-23

Options .......................................................................... 24-28

Favorites ...............................................................................29

Setup .............................................................................. 30-32

Cartridges & Accessories ..............................................33

Warranty & Service...........................................................35

Guide d’utilisation et d’entretien.................................36

Guía de uso y cuidado ....................................................72

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Form No. A/01/08

Part No. 8113P754-60

Litho U.S.A .

technician. Do not attempt to adjust, repair, service,

or replace any part of your appliance unless it is

specifically recommended in this guide. All other

servicing should be referred to a qualified servicer.

Installer: Please leave this guide with this appliance.

Consumer: Please read and keep this guide for future

reference. Keep sales receipt and/or cancelled check as

proof of purchase.

Always disconnect power to appliance before servicing.

Model Number__________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Purchase ________________________________

WARNING

If the information in this guide is not followed

exactly, a fire or explosion may result causing

property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flam-

mable vapors and liquids in the vicinity of this

or any appliance.

If you have questions, call:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

1-800-688-2080 (U.S. TTY for hearing or speech impaired)

(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.jennair.com

– IF YOU SMELL GAS:

In our continuing effort to improve the quality and

performance of our cooking products, it may be necessary

to make changes to the appliance without revising this

guide.

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a

neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s

instructions.

For service information, see page 35.

• If you cannot reach your gas supplier, call

the fire department.

IMPORTANT SAFETY

INSTRUCTIONS

– Installation and service must be performed by

a qualified installer, service agency or the gas

supplier.

WARNING

Warning and Important Safety Instructions appearing in

this guide are not meant to cover all possible conditions

and situations that may occur. Common sense, caution,

and care must be exercised when installing,

Gas leaks may occur in your system and result in a

dangerous situation. Gas leaks may not be detected

by smell alone. Gas suppliers recommend you

purchase and install an UL approved gas detector.

Install and use in accordance with the manufacturer’s

instructions.

maintaining, or operating the appliance.

Always contact the manufacturer about problems or

conditions you do not understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING

WARNING – Hazards or unsafe practices which

COULD result in severe personal injury or death.

General Instructions

WARNING

• ALL RANGES CAN TIP AND

CAUSE INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE

PACKED WITH RANGE

CAUTION

CAUTION – Hazards or unsafe practices which

COULD result in minor personal injury.

• FOLLOW ALL INSTALLATION

INSTRUCTIONS

Read and follow all instructions before using this

appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a

result of improper usage of the appliance. Use appliance

only for its intended purpose as described in this guide.

WARNING: To reduce risk of

tipping of the appliance from

abnormal usage or by excessive loading of the

oven door, the appliance must be secured by a

properly installed anti-tip device.

To ensure proper and safe operation: Appliance

must be properly installed and grounded by a qualified

To check if device is properly installed, look underneath

range with a flashlight to make sure one of the rear

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leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The

anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor

when properly engaged. You should check this anytime

the range has been moved.

Child Safety

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets

above an appliance or on backguard of a range.

Children climbing on the appliance door to reach items

could be seriously injured.

To Prevent Fire or

Smoke Damage

Be sure all packing materials are removed from the

NEVER leave children alone or unsupervised near the

appliance when it is in use or is still hot. Children should

never be allowed to sit or stand on any part of the

appliance as they could be injured or burned.

appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free from

combustible materials. Flammable materials should not

be stored in an oven.

Children must be taught that the appliance and utensils in

it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of

reach of small children. Children should be taught that an

appliance is not a toy. Children should not be allowed to

play with controls or other parts of the appliance.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away

from parts of the appliance that may become warm or

hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they

may melt or soften if left too close to the vent or a

lighted surface burner.

To prevent grease fires, do not let cooking grease or

other flammable materials accumulate in or near the

appliance.

About Your Appliance

WARNING

If appliance is installed near a window, proper

precautions should be taken to prevent curtains from

blowing over burners.

NEVER use appliance door as a step stool or seat as this

mayresultinpossibletippingoftheapplianceandserious

injuries.

NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from

the vent may ignite flammable items and may increase

pressure in closed containers which may cause them to

burst.

NEVER use this appliance as a space heater to heat or

warm a room. Doing so may result in carbon monox-

ide poisoning and overheating of the oven.

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven

bottom or cover the entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the

oven and may cause carbon monoxide poisoning.

Aluminum foil may also trap heat, causing a fire

hazard.

Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when

exposed to heat and may be highly flammable. Avoid

their use or storage near an appliance.

To eliminate the hazard of reaching over hot surface

burners, cabinet storage should not be provided

directly above a unit. If storage is provided, it should be

limited to items which are used infrequently and which

are safely stored in an area subjected to heat from an

appliance. Temperatures may be unsafe for some items,

such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.

NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation

air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so

restricts air to the burners and may result in carbon

monoxide poisoning.

Avoid touching oven vent area while oven is on and for

several minutes after oven is turned off. Some parts of

the vent and surrounding area become hot enough to

cause burns. After oven is turned off, do not touch the

oven vent or surrounding areas until they have had

sufficient time to cool.

In Case of Fire

Turn off appliance and ventilating hood to avoid

spreading the flame. Extinguish flame, then turn on

hood to remove smoke and odor.

• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or

cookie sheet.

Other potentially hot surfaces include cooktop, areas

facing the cooktop, oven vent, surface near the vent

opening, oven door, area around the oven door and oven

NEVER pick up or move a flaming pan.

window.

• Oven: Smother fire or flame by closing the oven door.

Cont.

Do not use water on grease fires. Use baking soda, a

dry chemical or foam-type extinguisher to smother fire

or flame.

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Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as

the bulb could break. Should the bulb break, disconnect

power to the appliance before removing bulb to avoid

electrical shock.

To prevent potential hazard to the user and damage to

the appliance, do not use appliance as a space heater to

heat or warm a room. Also, do not use the oven as a

storage area for food or cooking utensils.

Always place oven racks in the desired positions while

oven is cool. Slide oven rack out to add or remove food,

using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching into

the oven to add or remove food. If a rack must be

moved while hot, use a dry potholder. Always turn the

oven off at the end of cooking.

Use care when opening the oven door. Let hot air or

steam escape before moving or replacing food.

NEVER use aluminum foil to cover an oven rack or oven

bottom. Misuse could result in risk of electric shock, fire,

or damage to the appliance. Use foil only as directed in

this guide.

PREPARED FOOD WARNING: Follow food

manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food

container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise

damaged during cooking, immediately discard the food

and its container. The food could be contaminated.

Cooking Safety

NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven

bottom. This could result in risk of electric shock, fire, or

Always place a pan on a surface burner before turning it

on. Be sure you know which knob controls which surface damage to the appliance. Use foil only as directed in this

burner. Make sure the correct burner is turned on and

that the burner has ignited. When cooking is completed,

turn burner off before removing pan to prevent exposure

to burner flame.

guide.

Utensil Safety

Use pans with flat bottoms and handles that are easily

grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,

easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using

pans, especially small pans, with heavy handles as they

could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to

move when filled with food may also be hazardous.

Always adjust surface burner flame so that it does not

extend beyond the bottom edge of the pan. An excessive

flame is hazardous, wastes energy and may damage the

appliance, pan or cabinets above the appliance.

NEVER leave a surface cooking operation unattended,

especially when using a high heat setting or when deep

fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers

may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible.

Do not use high heat for extended cooking operations.

Be sure utensil is large enough to properly contain food

and avoid boilovers. Pan size is particularly important in

deep fat frying. Be sure pan will accommodate the

volume of food that is to be added as well as the bubble

action of fat.

NEVER heat an unopened container on the surface

burner or in the oven. Pressure build-up may cause

container to burst resulting in serious personal injury or

damage to the appliance.

To minimize burns, ignition of flammable materials and

spillage due to unintentional contact with the utensil, do

not extend handles over adjacent surface burners.

Always turn pan handles toward the side or back of the

appliance, not out into the room where they are easily hit

or reached by small children.

Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause

burns from steam. Dish towels or other substitutes

should never be used as potholders because they can

trail across hot surface burners and ignite or get caught

on appliance parts.

Never let a pan boil dry as this could damage the utensil

and the appliance.

Always let quantities of hot fat used for deep fat frying

cool before attempting to move or handle.

Follow the manufacturer’s directions when using oven

cooking bags.

Do not let cooking grease or other flammable materials

accumulate in or near the appliance, hood or vent fan.

Clean hood frequently to prevent grease from

accumulating on hood or filter. When flaming foods

under the hood, turn the fan on.

Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or

glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage

without breaking due to the sudden change in

temperature. Follow manufacturer’s instructions when

using glass.

NEVER wear garments made of flammable material or

loose fitting or long-sleeved apparel while cooking.

Clothing may ignite or catch utensil handles.

This appliance has been tested for safe performance

using conventional cookware. Do not use any devices

or accessories that are not specifically recommended in

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this guide. Do not use element covers for the surface

units, stovetop grills, or add-on oven convection

systems. The use of devices or accessories that are not

expressly recommended in this guide can create serious

safety hazards, result in performance problems, and

reduce the life of the components of the appliance.

Do not clean door gasket. The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub,

damage, or move the gasket.

Do not use oven cleaners or oven liners of any kind in or

around any part of the self-clean oven.

Important Safety Notice

and Warning

Deep Fat Fryers

Use extreme caution when moving the grease pan or

disposing of hot grease. Allow grease to cool before

attempting to move pan.

The California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the

Governor of California to publish a list of substances

known to the State of California to cause cancer or

reproductive harm, and requires businesses to warn

customers of potential exposures to such substances.

Ventilating Hoods

Clean range hood and filters frequently to prevent

grease or other flammable materials from accumulating

on hood or filter and to avoid grease fires.

Users of this appliance are hereby warned that when

the oven is engaged in the self-clean cycle, there may

be some low-level exposure to some of the listed

substances, including carbon monoxide. Exposure to

these substances can be minimized by properly venting

the oven to the outdoors by opening the windows and/

or door in the room where the appliance is located

during the self-clean cycle.

When flaming foods under the hood, turn the fan on.

Cleaning Safety

Clean cooktop with caution. Turn off all controls and

wait for appliance parts to cool before touching or

cleaning. Use care to avoid steam burns if a wet sponge

or cloth is used to wipe spills on a hot surface. Some

cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot

surface.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS:

Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where

the fumes from the kitchen could reach. Birds have a

very sensitive respiratory system. Fumes released during

an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to

birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat,

margarine and overheated non-stick cookware may be

equally harmful.

Clean only parts listed in this guide.

Self-Clean Oven

CAUTION

Before self-cleaning the oven, remove the oven racks,

broiler pan, food and any other utensils. Wipe

spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups.

Save These Instructions for Future Reference

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DUCTING INFORMATION

Jenn-Air’s ventilation system is designed to capture both

cooking fumes and smoke from the cooktop surface. If

the system does not, here are some ducting installation

situations to check:

• There should be a minimum clearance of 6” for

cooktop installed near a side wall.

If there is not an obvious improper installation, there

may be a concealed problem such as a pinched joint,

obstruction in the pipe, etc. Installation is

the responsibility of the installer and

• 6” diameter round or 3 / ” x 10” rectangular ducting

should be used for duct lengths 10’-60’.

questions should be addressed first by the

installer. The installer should very carefully

check the ducting installation instructions.

Important: 5” diameter round ducting may be used if

the duct length is 10’ or less.

• No more than three 90° elbows should be used.

Distance between elbows should be at least 18”.

• Use the Flow Tester Card provided with

your appliance to check the air flow.

• Recommended Jenn-Air wall cap MUST be used.

Make sure damper moves freely when ventilation

system is operating.

CARE & CLEANING

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the

oven. The oven racks will discolor and may not slide easily

after a self-clean cycle if they are not removed. Important:

Remove the air grille from the cooking surface before self-

cleaning.

Self-Clean Oven

CAUTION

• It is normal for parts of the oven to become hot during a

self-clean cycle.

3. Clean oven frame, door frame, area outside of gasket, and

around the opening in the door gasket with a nonabrasive

cleaner such as Bon Ami* or detergent and water. The

self-cleaning process does not clean these areas. They

should be cleaned to prevent soil

• To prevent damage to oven door, do not attempt to open

the door when LOCK is displayed.

• Avoid touching door, window or oven vent area during a

clean cycle.

from baking on during the clean

cycle. (The gasket is the seal

around the oven door and window.)

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish

or around any part of the oven. They will damage the

finish or parts.

4. To prevent damage, do not clean

or rub the gasket around the oven

door. The gasket is designed to

seal in heat during the clean cycle.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures

to automatically clean the oven interior.

5. Wipe up excess grease or spill-overs from the oven

bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or

flaming during the clean cycle.

The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers

to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a

heavy build-up of soil to accumulate in the oven.

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet

potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel

is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may

discolor if acidic or sugary spills are not wiped up before a

self-clean cycle.

During the cleaning process, the kitchen should be well

ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning. The oven light may

To set Self-Clean:

burn out during the clean cycle.

1. Press Clean pad.

2. REMOVE RACKS will be displayed. Remove the racks.

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

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6. After door locks, press the More Options pad.

7. Select DELAY using the Quickset pad.

3. Select CONTINUE using the Quickset pad. The Quickset

pads are located on either side of the control panel dsplay.

4. Set LIGHT soil level by entering 200 using the number

pads for two hours of cleaning time. Press the Enter pad.

8. Select the number of hours you want to delay the start of the

self-clean cycle.

9. The delay time and cleaning time will be displayed.

Select MEDIUM for a moderately soiled oven and three

hours of cleaning time.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the clean cycle, the lock

will disengage and OVEN COOLING will go off in the

display. At this point, the door can be opened.

Some soil may leave a light gray, powdery ash which can be

removed with a damp cloth. If soil remains, it indicates that

the clean cycle was not long enough. The soil will be removed

during the next clean cycle.

Select HEAVY for a heavily soiled oven and four hours of

cleaning time.

If the oven racks were left in the oven and do not slide

smoothly after a clean cycle, wipe racks and embossed rack

supports with a small amount of vegetable oil to restore ease

of movement.

5. CLEAN, TIME, LOCKED and the cleaning time countdown

will be displayed while the oven is cleaning. OVEN

COOLING will appear in the display when the cleaning

time has been completed and the oven is still locked.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic or

sugary foods were not wiped up before the clean cycle. This is

normal and will NOT affect performance.

Important: The door lock will disengage approximately one

hour after the cleaning time is completed. OVEN COOLING

will go off in the display when the oven door has unlocked.

Notes:

To Delay a Self-Clean Cycle:

• If the oven door is left open, CLOSE DOOR will appear in

the display until the door is closed.

1. Press Clean pad.

2. REMOVE RACKS will be displayed.

Remove the racks.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Clean pad and pressing a number pad, the program will

automatically return to the previous display.

3. Select CONTINUE using the Quickset pad.

4. Set LIGHT soil level by entering 200 using the number

pads for two hours of cleaning time. Press the Enter pad.

• The oven door will be damaged if it is forced to open

during cleaning or cooling process.

• The first few times the oven is cleaned, some smoke and

odor may be detected. This is normal and will lessen or

disappear with use. If the oven is heavily soiled, or if the

broiler pan was accidently left in the oven, excessive

smoke and odor may occur.

Select MEDIUM for a moderately soiled oven and three

hours of cleaning time.

Select HEAVY for a heavily soiled oven and four hours of

cleaning time.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of

metal parts expanding and contracting. This is normal

and will not damage your appliance.

5. The door will lock. CLEAN, TIME, LOCKED and the

cleaning time countdown will be displayed

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Cleaning Procedures

CAUTION

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling

or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

* Brand names are registered trademarks of the

respective manufacturers.

** To order call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

PART

PROCEDURE

Access Panel

The access panel is easily removed. To open panel, grasp sides and pull upward, lifting out.

To close panel, align catches with the studs on the range. Press the access panel

forward onto the studs and drop downward to engage.

• Wash with soap and water, a glass cleaner, or mild liquid sprays.

• Do not use excessive amounts of water.

STUDS

CATCHES

GREASE

CUP

• To prevent scratching or dulling of the finish, do not use mildly abrasive, harsh or

caustic cleaners such as oven cleaners.

Important: To avoid the possibility of accidentally disconnecting any part of the

ventilation system, do not use the area behind the access panel for storage.

Broiler Pan

and Insert

Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below.

• Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm, soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Burner Caps

and Sealed

Gas Burners

Removable Burner Caps

• Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For

stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme*

(Part #20000001)** and a sponge.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Sealed Gas Burners

• Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn or

dried-on soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad, stiff brush, toothbrush, the soft rubber tip on

the toothbrush (if equipped) or a straight pin. Do not enlarge or distort holes.

• Be careful not to get water into burner ports.

• Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light.

Burner Grates - • Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic, scrubbing pad. For stubborn soils,

Porcelain on

Cast Iron

clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme*

and a sponge. If soil remains, reapply Cooktop Cleaning Creme*, cover with a damp paper towel and

soak for 30 minutes. Scrub again, rinse and dry.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Cooktop –

Porcelain

Enamel

Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid-resistant, not acid-

proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.

• When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

• Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Clock and

Control Pad

Area

• To activate control lock for cleaning, see Locking the Control, page 18.

• Wipe with damp cloth. Dry thoroughly.

• Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pads and

display area.

• Do not use other cleaning sprays, abrasive cleaners or large amounts of water on the panel.

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each element to be sure the knobs have been correctly replaced.

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PART

PROCEDURE

Grill Parts:

Basin and

Basin Pan –

Porcelain

The basin pan and basin are located under the grill element and/or cartridges. Clean after each use of the grill.

• To remove light soil, clean with soapy water or spray with cleansers such as Fantastik* or Formula 409*. For

easier cleanup: a) spray with a household cleanser; b) cover with paper towels; c) add small amount of hot

water to keep the paper towels moist; d) cover and wait 15 minutes; and e) wipe clean.

• To remove moderate soil, scrub with Bon Ami*, a soft scrub cleanser or plastic scrubber.

• Basin liner pan can be cleaned in the dishwasher.

Important: Check the grease drain after each use of the grill. To clean, pour about / cup of very hot tap

water mixed with 1 teaspoon dish detergent down the drain.

Element

• Never immerse in water. Most soil will burn off during use. The terminal block may be wiped with warm

soapy water. Do not use abrasive cleaners or materials. Dry thoroughly before reinserting in the cooktop.

Grates – Cast

aluminum

coated with

non-stick

finish

• Wash cool grates (DO NOT IMMERSE HOT GRILL GRATES IN WATER) with detergent in hot water in the

sink or wash them in the dishwasher. Be sure to remove all food residue before cooking on the grates again.

• Remove stubborn soils with a plastic mesh puff or pad. Use only those cleaning products which state they

are recommended for use when cleaning nonstick surfaces.

• If grates were washed in the dishwasher, season with oil prior to grilling.

• Do not use metal brushes or abrasive scouring pads or other scrubbers intended to clean outdoor charcoal

grills. These will remove the finish as well as scratch the grates. Do not clean in self-cleaning oven or use

oven cleaners on the grates.

Grease Cup

• The container is located on the left side behind the bottom access panel, underneath

the range. (See page 7 for opening access panel.) It collects grease and other

liquids created while grilling or using some of the accessories. Check each time after

grilling and empty when grease is noticeable. To remove, simply grasp the handle,

and pull from the bracket holding the container.

• The container can be washed in hot, soapy water or in the dishwasher.

Oven Window

and Door -

Glass

• Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass, causing staining.

• Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch.

Oven Interior

Oven Racks

• Follow instructions on pages 5-6 to set a self-clean cycle.

• Clean with warm, soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide smoothly if left in the oven during a self-clean operation.

If this occurs, wipe the rack edge and rack support with a small amount of vegetable oil to restore ease

of movement, then wipe off excess oil.

Side Trim and • When cool, wash with warm, soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp

Door Handles - cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.

Painted

Enamel

• For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use

abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently

damage the surface.

Important: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may

discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse

and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray* (Part No.

20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multi-

purpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks,

follow with Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

** To order direct, call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

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MAINTENANCE

4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb,

do not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold

with a dry cloth or paper towel. Push new bulb prongs

straight into small holes of ceramic base.

Oven Door

CAUTION

5. Replace bulb cover by snapping into place.

6. Reconnect power to the oven. Reset clock.

NEVER place excessive weight on or stand on an open

oven door. This could cause the range to tip over, break

the door, or injure the user.

Oven Window

To protect the oven door window:

• NEVER attempt to open or close door or operate oven until

door is properly replaced.

• NEVER place fingers between hinge and front oven frame.

Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the

hinge will slam shut against oven frame and could injure

your fingers.

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool

scouring pads or powdered cleansers as they may scratch

the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or

To remove:

1. When cool, open the oven door

to the broil stop position

other objects.

3. Do not close the oven door until the oven racks are in

place.

(opened about four inches).

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken

its structure causing an increased risk of breakage at a later

date.

2. Grasp door at each side. Do not

use the door handle to lift door.

3. Lift up evenly until door clears hinge arms.

To replace:

1. Grasp door at each side.

Leveling Legs

2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.

3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is

completely seated on the hinges. Push down on the top

corners of the door to completely seat door on hinges.

Door should not appear crooked.

CAUTION

Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear

leveling legs to the floor. This bracket prevents the range

from accidentally tipping.

Important: The oven door on a new range may feel “spongy”

when it is closed. This is normal and will decrease with use.

Be sure the range is leveled when installed. If

the range is not level, turn the leveling legs,

located at each corner of the range, until range

is level.

Oven Light

CAUTION

ANTI-TIP BRACKET

• Disconnect power to oven before replacing light bulb.

• Allow oven to cool before replacing light bulb.

_LL_EVE_EV_LIE_NL_GI_LN_EG_GLEG

• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.

Removal of Gas Appliance

Gas appliance connectors used to connect this appliance to

the gas supply are not designed for continuous movement.

Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance

for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved

and/or removed for servicing, follow the procedure described

in the installation instructions. For information, contact Jenn-

Air Customer Service at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

To assure the proper replacement bulb is used, order bulb

from Jenn-Air. Call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247), ask for

part number 74004458 - halogen bulb.

To Replace Oven Light Bulb:

1. Disconnect power to the oven.

2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb

cover. Pull out and remove.

To prevent range from accidentally tipping, range must be

secured to the floor by sliding rear leveling leg into the anti-

tip bracket.

3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of

ceramic base.

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TROUBLESHOOTING

PROBLEM

SOLUTION

For most concerns, try these first. • Check if oven controls have been properly set.

• Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power supply.

Part or all of appliance does

not work.

• Check if surface and/or oven controls have been properly set. See pgs. 12 & 19.

• Check if oven door is unlocked after self-clean cycle. See pg. 6.

• Check if oven is set for a delayed cook or clean program. See pgs. 19 & 6.

• Check if Control Lock is activated. See pg. 18.

• Check if control is in Sabbath Mode. See pg. 31.

Clock, indicator words, and/or

lights operate but oven does

not heat.

• Oven may be set for a Cook & Hold or delay function.

• Control Lock may have been set. See pg. 18.

Surface burner fails to light.

• Check to be sure unit is properly connected to power supply.

• Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker.

• Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged,

soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob OFF.

The flame is uneven.

• Burner ports may be clogged.

Surface burner flame lifts

off ports.

• Check to be sure a pan is sitting on the grate above.

Food is not broiling properly or

smokes excessively.

• Check oven rack positions. Food may be too close to flame.

• Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Preheat oven for 2-3 minutes before placing food in the oven.

• Broil with the oven door closed.

Baking results are not as

expected or differ from

previous oven.

• Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe

or directions recommend preheat.

• Make sure the oven vent has not been blocked. See page 23 for location.

• Check to make sure range is level.

• Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the

oven temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 31 for

instructions on adjusting the oven temperature. Important: It is not recommended

to adjust the temperature if only one or two recipes are in question.

• Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light

browning.

• Check rack positions and pan placement. Stagger pans when using two racks.

Allow 1-2 inches between pans and oven wall.

• Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack.

Place a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers.

Cont.

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PROBLEM

SOLUTION

Oven will not self-clean.

• Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See pg. 6.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See pg. 31.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

Oven did not clean properly.

• Longer cleaning time may be needed.

• Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior

to the self-clean cycle.

Oven door will not unlock after • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the

self-clean cycle.

completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator

word is not displayed.

• The control and door may be locked. See pg. 18.

There are no beeps and

no display.

• Oven may be in Sabbath Mode. See page 31.

Moisture collects on oven

window or steam comes from

oven vent.

• This is normal when cooking foods high in moisture.

• Excessive moisture was used when cleaning the window.

There is a strong odor or light

smoke when oven is turned on.

• This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean

cycle will “burn off” the odors more quickly.

• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Ventilation system is not

capturing smoke efficiently.

• Check on cross ventilation in room or make up air.

• Outside wall cap may be trapped shut.

• Range may be improperly installed; check ducting information. See pg. 5.

• Air filter may be improperly installed. See pg. 15.

Fault Codes

• The oven may detect a fault during programming or during operation. If a fault is

detected, the message FAULT DETECTED - PRESS POWER TO CLEAR or FAULT

DETECTED - PRESS ENTER TO TRY AGAIN may appear. Follow directions in the display.

If the fault reappears or does not clear, call an authorized servicer or the toll-free

number in the display.

• If the same operation is attempted before having the oven repaired, the message

FEATURE NOT AVAILABLE will appear. The feature will remain inoperable until service

is obtained.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during

cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out

excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an

authorized servicer.

Noises may be heard.

• The oven makes several low-level noises. You may hear the oven relays as they go on

and off. This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and

contracting. This is normal and will not damage your appliance.

SAb flashing and then

displayed continuously.

• Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the Setup pad for five

seconds.

Cannot add another Favorite.

• Favorites is full. To delete a favorite and add another, see page 29.

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SURFACE COOKING

LOW: Use to simmer foods, keep foods

warm and melt chocolate or butter. Some

cooking may take place on the Low

setting if the pan is covered. It is possible

to reduce the heat by rotating the knob

toward OFF. Be sure flame is stable.

HIGH: Use to bring liquid to a boil, or reach

pressure in a pressure cooker. Always

reduce setting to a lower heat when liquids

begin to boil or foods begin to cook.

MED: An intermediate flame size is used to

continue cooking. Food will not cook any

faster when a higher flame setting is used

than needed to maintain a gentle boil.

Water boils at the same temperature

whether boiling gently or vigorously.

Setting the controls:

The size and type of cookware will affect the heat setting.

Surface Controls

1. Place a pan on the burner grate.

CAUTION

• The burner flame may lift off or appear separated from

the port if a pan is not placed on the grate.

• If flame should go out during a cooking operation and

the burner does not reignite itself, turn the burner off. If a

strong gas odor is detected, open a window and wait five

minutes before relighting the burner.

2. Push in and turn the knob counterclockwise to the LIGHT

setting.

• Be sure all surface controls are set in the OFF position

prior to supplying gas to the range.

• A clicking (spark) sound will be heard and the burner

will light. (All of the ignitors will spark whenever any

surface burner knob is turned to the LIGHT position.)

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some

parts of the cooktop, especially around the burners, to

become warm or hot during cooking. Use potholders to

protect hands.

3. After the burner lights, turn the knob to the desired

flame size.

• The ignitor will continue to spark until the knob is

turned past the LIGHT position.

Pilotless

Ignition

Operating During a

Power Failure

Pilotless ignition eliminates the need for

a constant standing pilot light. Each

surface burner has a spark

ignitor. Use care when

CAUTION

cleaning around the surface

burner.

When lighting the surface burners, be sure all of the

controls are in the OFF position. Strike the match first and

hold it in position before turning the knob to LIGHT.

If the surface burner does not light,

check if ignitor is broken, soiled or wet.

1. Hold a lighted match to the desired surface burner head.

2. Push in and turn the control knob slowly to LIGHT.

3. Adjust the flame to the desired level.

Surface Control Knobs

Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat

settings is available from LOW to HIGH. The knobs can be set

on or between any of the settings.

Graphics next to the knob identify which burner

the knob controls. For example, the graphic at

left shows the right front burner location.

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Cooktop

To prevent the cooktop from discoloring

or staining:

• Clean cooktop after each use.

• Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has

cooled as these spills may discolor the

porcelain.

Burner Grates

The grates must be properly

positioned before cooking. When

installing the grates, place the tab

ends toward the center, matching the

straight bars.

Improper installation of the grates may

result in chipping of the cooktop.

Do not operate the burners without a pan on the grate.

The grate’s porcelain finish may chip without a pan to

absorb the heat from the burner flame.

Unlike a range with standard gas burners,

this cooktop does not lift-up nor is it

removable. Do not attempt to lift the

cooktop for any reason.

Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner

grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning.

The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result

in spilling of hot food items and may be a burn hazard.

Sealed Burners

Although the burner grates are durable, they will gradually

lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures

of the gas flame.

The sealed burners of your range are secured to the cooktop

and are not designed to be removed. Since the burners are

sealed into the cooktop, boilovers or spills will not seep

underneath the cooktop.

Notes:

However, the burner should be cleaned after each use. The

cap portion of the burner is easily removed for cleaning. (See

page 7 for cleaning directions.)

• A properly adjusted burner with clean ports will light

within a few seconds. If using natural gas, the flame

will be blue with a deeper blue inner cone.

The burner caps must be correctly placed on the burner base

for proper operation of the burner.

If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas

mixture may be incorrect. Contact a service technician

to adjust. (Adjustments are not covered by the

warranty.)

High Performance

Burner

With LP gas, slight yellow tips on the flames are

acceptable. This is normal and adjustment is not

necessary.

There is one 16,000 BTU* high speed

burner on your range, located in the right

front position. This burner offers higher

speed cooking that can be used to quickly

bring water to a boil and for large-quantity cooking.

• With some types of gas, you may hear a “popping”

sound when the surface burner is turned off. This is a

normal operating sound of the burner.

• If the control knob is turned very quickly from HIGH to

LOW, the flame may go out, particularly if the burner is

cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position,

wait several seconds and relight the burner.

Simmer/Melt Burner

This burner is located in the right rear

position. The SIMMER setting can be

used to steam or poach foods, to cook

delicate sauces or continue cooking

covered foods. The ultra low MELT setting is

best for melting chocolate and butter.

• The flame should be adjusted so it does not extend

beyond the edge of the pan.

Important: When using the normal settings for preparing

foods, it may take a few minutes for the cooking area to cool

to the MELT heat setting.

* BTU ratings will vary when using LP gas.

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3. Place the grill grates on top of the rangetop.

Sealed Burner Cartridge

Installation

To install Sealed Burner Cartridge:

1. Be sure control knobs are turned OFF.

2. If the grill burner and grill grates are in place, remove

before installing a burner cartridge. Clean basin of any

grease accumulation. (See page 8 for cleaning

recommendations.)

Important: Before using the grill for the first time, heat

the grill burner to remove the protective shipping coating.

Heat the grill burner on HIGH for 10 minutes and use the

vent system to remove any smoke.

3. Position the burner cartridge with the mixer tube openings

and igniter rods toward the orifices and terminal

receptacle. Slide the cartridge until the tubes and ignitors

engage, then lower the cartridge so that it rests on the

range surface.

To Remove Grill:

1. Be sure control knobs are in the OFF position and the grill

components are cool.

To remove Sealed Burner Cartridge:

2. Remove grill grates.

1. Control knobs should be in the OFF position and the

range should be cool.

3. Lift the burner up slightly. Slide the burner away from the

orifices and terminal receptacle.

2. Lift up the edge of the cartridge until the bottom of the

cartridge clears the basin. (Lifting the cartridge too high

while still engaged could damage the ignitor rods and

mixer tubes.)

Using the Grill

•

Before the first use, wash your new grill grates in hot

soapy water, rinse and dry. Then “season” the surface by

wiping on a thin coating of cooking oil. Remove excess

oil by wiping with paper towel.

This procedure should be repeated when either:

a) cleaning in the dishwasher since the detergent may

remove seasoning

3. To disengage the cartridge, hold by the sides and pull

away from the terminal receptacle and orifices. Lift out

when fully unplugged.

b) anytime a sugar-based marinade (for example,

barbecue sauce) is going to be used.

4. Do not stack cartridges where they may fall or be

•

Preheat the grill on HIGH for 5 minutes. Preheating

improves the flavor and appearance of meats and quickly

sears the meat to help retain the juices.

damaged.

Important: Optional Sealed Burner Cartridge, model

JGA9150ADP, can replace the grill burner assembly. To

order, call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

•

Use nonmetallic spatulas or utensils to prevent damaging

the nonstick grill grate finish.

Excessive amounts of fat should be trimmed from meats.

Only a normal amount is necessary to produce the smoke

needed for that smoked, “outdoor” flavor. Excessive fat can

create cleaning and flare-up problems.

Grill Installation

The grill assembly consists of two grill grates and a grill

burner. Only install the grill on the LEFT SIDE of your range.

To Install Grill:

•

Allowing excessive amounts of grease or drippings to

constantly flare-up voids the warranty on the grill grates.

1. Before installing grill components, be sure controls knobs

are in the OFF position.

Excessive flare-ups indicate that either the grill interior

needs to be cleaned, that excessive amounts of fat are in

the meat or the meat was not properly trimmed.

2. Position the grill burner with mixer tubes and ignitor rod

toward the orifices and terminal receptacle. Slide the

burner until the tubes and ignitor engage, then lower the

burner until it rests in the burner basin.

•

Grease drippings will occasionally ignite to produce

harmless puffs of flame for a second or two. This is a

normal part of the cooking process. Important: For

information on the grease cup, see page 8.

•

NEVER LEAVE GRILL UNATTENDED DURING

GRILL OPERATION.

Should excess grease cause sustained flare-ups:

1. Turn on the fan manually.

2. Immediately turn grill controls to OFF.

Cont.

3. Remove meat from grill.

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Ventilation System

Notes:

The built-in ventilation system removes cooking vapors, odors

and smoke from foods prepared on your cooktop and grill.

• Do not use aluminum foil inside the grill

area, or cover grates with aluminum foil.

• To operate the ventilation

system manually, push the

Vent Fan pad located on the

electronic control. Push once

for Low, push again for High

and a third time to turn the

fan Off.

• Do not use charcoal or wood chips in

the grill area.

• Do not allow grill basin pan to

become overloaded with grease.

Clean frequently.

• Do not cover grates completely with meat. Leave air

space between each steak, etc. to allow proper

ventilation as well as prevent flare-ups.

• The ventilation system will operate automatically when the

grill element is in use.

• Do not use grill to heat cooking utensils.

• The fan can be used to remove strong odors from the

kitchen as when chopping onions near the fan.

Care and Cleaning of the

Ventilation System

Grilling Tips

• Be sure to follow directions for using the grill.

• Air Grille: The air grille lifts off easily. Wipe clean or wash in

dishwasher or sink with mild household detergents. To

prevent scratching the surface, do not use abrasive

cleaners or scrubbing pads.

• Suggested cooking times and control settings (see page

16) are approximate due to variations in the foods and

electrical voltage.

• For best results, buy top grade meat. Meat that is at least

FILTER

/ inch thick will grill better than thinner cuts.

• Score fat on edges of steak, but do not cut into meat, to

prevent curling while cooking.

• For the attractive “branded” look on steaks, be sure grill is

preheated. Allow one side of meat to cook to desired

doneness, or until juices appear on the top surface, before

turning. Turn steaks and hamburgers just once.

Manipulating food causes loss of juices.

• Filter: Turn off ventilation system before removing. The filter

is a permanent type and should be cleaned when soiled.

Clean in sink with warm water and detergent or in

dishwasher.

• When basting meats or applying sauces to foods,

remember that excessive amounts accumulate inside your

grill and do not improve the food flavor.

IMPORTANT: DO NOT OPERATE SYSTEM WITHOUT

FILTER. Filter should always be placed at an angle. As you

face the front of the range, the top of the filter should rest

against the left side of the vent opening. The bottom should

rest against the right side of the vent chamber at the

bottom. Important: If filter is flat against the fan wall,

ventilation effectiveness is reduced.

Apply sauces during the last 15 to 20 minutes of cooking

time unless recipe specifies otherwise. Plus, anytime a

sugar-based marinade (for example barbecue sauce) is

going to be used, the grates should be “seasoned” prior to

preheating. (See Using the Grill section, page 14.)

• There are many meat marinades which will help tenderize

less expensive cuts of meat for cooking on the grill.

• Ventilation Chamber: This area, which houses the filter,

should be cleaned in the event of spills or whenever it

becomes coated with a film of grease. It can be cleaned with

paper towel, damp cloth, or sponge and mild household

detergent or cleanser.

• Certain foods, such as poultry and non-oily fish, may need

some extra fat. Brush with oil or melted butter occasionally

while grilling.

• Use tongs with long handles or spatulas for turning meats.

Do not use forks as these pierce the meat, allowing juices

to be lost.

Important: The oven vent is located under the right side of

the air grille. When using or cleaning the oven, hot and

moist air may be noticed in this area. The area near the vent

may become hot enough to cause burns. Be careful not to

spill anything into this vent. The air grille must be

removed before the self-clean cycle.

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Grill Guide

Preheat grill on High 5 minutes for best flavor.

FOODS

SETTING COOKING TIME

PROCEDURE

Steak (1 - 1 / ” thick):

Rare

Medium

Well

High

14 to 24 minutes

18 to 30 minutes

24 to 34 minutes

Turn after 7 to 12 minutes.

Turn after 9 to 15 minutes.

Turn after 12 to 17 minutes.

Hamburgers (3-4 oz.)

20 to 25 minutes

25 to 45 minutes

15 to 20 minutes

Turn after half the time.

Turn occasionally.

Turn once.

Pork Chops ( / - / ” thick)

Ham Slices ( / ” thick)

High

Fully-Cooked Sausages:Hot Dogs

High

7 to 12 minutes

13 to 16 minutes

15 to 25 minutes

Turn occasionally.

Turn once.

Turn occasionally.

Polish

Fresh Sausage:

Links & Patties

Chicken: Boneless Breasts

20 to 30 minutes

30 to 50 minutes

Turn occasionally.

Turn occasionally. Brush with marinade

or glaze during last 10 minutes.

Bone-in Breasts, Drumsticks

and Thighs

Fish: Steaks (1” thick)

Shrimp: (skewered)

20 to 25 minutes

10 to 20 minutes

Brush with butter. Turn after half the time.

Turn and brush with butter or marinade

frequently.

Garlic Bread, Bruschetta

Hot Dog Buns, Hamburger Buns

High

4 to 6 minutes

1 to 2 minutes

Turn after half the time.

Fruits & Vegetables: Pineapple Rings

High

8 to 10 minutes

7 to 9 minutes

8 to 12 minutes

Turn after half the time.

Brush with oil. Turn after half

Brush with butter. Turn occasionally.

Pepper Rings

( / ” rings)

( / ” lengthwise

slices)

Important: This chart is a suggested guide. Cooking times and control settings are approximate due to variations in meats and

gas pressure.

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OVEN COOKING

Control Panel

A B C D

I J K L

The control panel is designed for ease in programming. The display window shows options for each function and moves from step

to step through the programming process. Control panel features vary by model. Oven display above is programmed for a bake

operation.

If you need to back out of a function or option in the display,

Rapid Preheat Use to decrease preheating time.

press the Back pad. When your programming is complete,

press the Enter pad or wait four seconds and the function will

start automatically.

Convect

Bake

Use for convection baking and roasting.

Use for baking and roasting.

Use for broiling and top browning.

Sets timer.

Up arrows indicate additional screens with additional options.

Press the Quickset pads next to the arrows to scroll through

the display.

Broil

TIMER 1

Display

Displays oven functions, options and

window time of day.

TIMER 2

Sets timer.

Number Pads Use to enter time and temperature,

or to enter Favorites names.

Important: Four seconds after entering the function,

option, number or letter, the function will automatically be

entered. If more than 30 seconds elapse between steps in

programming, the function will be canceled and the

display will return to the previous display.

Favorites

Use to access, program or save

baking cycles.

More Options Use to access additional features.

Clean

Setup

Use to set self-clean cycle.

Use to view or change factory

default settings.

Clock

Setting the Clock:

Vent Fan

Activates the ventilation fan on

the cooktop.

1. Press the Setup pad.

2. Select CLOCK using the Quickset pads.

3. Select TIME.

Oven Light

CANCEL

Use to turn the oven light on or off.

Cancels all operations except Timer,

Clock, Favorites and Setup.

4. Enter the time using the number pads.

5. Press Enter pad.

Quickset pads Use to select options in display

window (next to display window

on both sides).

6. Select AM or PM in 12 hour mode. (For 24 hour clock, see

page 18.)

7. To exit the Setup mode, press Setup pad.

Quickset Pads

Quickset pads are located on each side of the display window

and are used to select the desired function or option in the

display window. To select the option or function, press the

Quickset pad next to the word.

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Activating and canceling the clock/day

of week display:

1. Press Setup pad.

Canceling the Timer:

1. Press the TIMER 1 or TIMER 2 pad twice.

If both Timers are active:

If the desired Timer is already in the foreground, press once

for edit mode and twice to cancel the Timer. If the desired

Timer is not in the foreground, follow the steps below.

2. Select CLOCK.

3. Press the arrow to scroll until DISABLE is displayed.

4. Select DISABLE.

1. Press the desired TIMER pad once. The selected Timer will

5. Select TIME.

come to the foreground.

6. Select OFF to turn the clock display off, or select ON to turn

the clock display on.

2. Press the TIMER pad a second time to access the edit

mode in order to make changes.

7. Select OFF to turn the day of the week display off. Select

ON to turn the weekday display on.

3. Pressing the TIMER pad a third time will cancel the Timer.

Changing the Timer beeps:

8. To exit the Setup mode, press Setup pad.

Entering the day of the week:

1. Press Setup pad.

The signal beeps for TIMER 1 and TIMER 2 can be changed.

The options available are two beeps every thirty seconds, two

beeps every sixty seconds or one beep only. The default

setting is one beep.

2. Select CLOCK.

1. Press the Setup pad.

3. Press the arrow to scroll until DAY is displayed.

4. Use Quickset arrow to scroll through the days.

5. Select day desired.

2. Select the arrow to scroll until TONES

is displayed.

3. Select TONES.

6. To exit the Setup mode, press Setup pad.

To set the clock for a 12 or 24 hour format:

The clock can be set to display time in either a 12 hour or 24

hour format.

4. Select TIMERS TONES.

5. Select the desired timer beep format (2-30 SEC., 2-60 SEC.

or 1 BEEP).

6. Press Setup pad to exit Setup mode.

1. Press the Setup pad.

2. Select CLOCK.

Locking the Control and Oven Door

The oven control and oven door can be locked to prevent

accidental programming. If an oven function is currently

being used, the control and door cannot be locked.

3. Use the arrow to scroll to the next screen.

4. Select 12/24 HOUR.

5. Select 12 HR or 24 HR.

6. To exit Setup mode, press Setup pad.

To lock the control and door:

Press the Back and Enter pads at the same time, holding for

three seconds or until CONTROL LOCKED appears in the

display.

Timers

Setting the Timers (Timer 1 or Timer 2):

To unlock the control and door:

Press the Back and Enter pads at the same time, holding for

three seconds. UNLOCKING DOOR will appear in the display

when the control and door are unlocking.

1. Press TIMER 1 or TIMER 2 pad.

2. Press one of the displayed times using the

Quickset pads, or press the number pads to

enter the desired time.

Important: Each press of the displayed time choices adds

additional time. For example, pressing “10 MIN” three

times provides 30 minutes on the timer (0:30).

3. Press Enter pad.

Changing the amount of time entered once the

Timer starts:

1. Press the TIMER 1 or TIMER 2 pad once.

2. Press the displayed times on the Quickset

pads repeatedly until the desired time is entered.

3. Press the number pads to enter the new desired time.

4. Press Enter pad.

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Bake Options

Baking

Cook & Hold and Delay options are available when baking.

When using the Cook & Hold option, the oven begins to heat

immediately after the control has been set. Then, the oven

cooks for a specified length of time. When that time has

elapsed, the oven will automatically reduce temperature to

170° F and keep the food warm for up to an hour and then

automatically turn off.

To set Bake:

1. Press the Bake pad.

2. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Enter the desired temperature using the number pads.

Press Enter pad to set.

When using Delay, the oven begins to cook later in the day.

Set the amount of time that you want to delay before the oven

turns on and how long you want to cook. The oven begins to

heat at the selected time and cooks for the specified length of

time. When that time has elapsed, the oven will keep the food

warm for up to an hour then automatically turn off.

• The temperature can be set from 170° F to 550° F

in 5° increments.

• After three seconds, the oven will begin to preheat.

BAKE and PREHEAT will appear in the display along

with 100° or the actual oven temperature, whichever

is higher.

To set Cook & Hold:

1. After Bake has been programmed, press

the More Options pad.

2. Select COOK/HLD.

• The temperature in the display will increase in 1°

increments until the oven reaches the preset

temperature. Allow about 15 minutes for the oven

to preheat.

3. Select the amount of time you want to bake by pressing

the Quickset pads or the number pads.

• When the oven is preheated, the oven will beep and

PREHEAT will no longer be displayed.

4. Press the Enter pad.

3. At the end of cooking, turn the oven off by

pressing the CANCEL pad. Remove food

from the oven. The oven will continue

5. COOK TIME, the cook time countdown, PREHEAT, BAKE

and the actual temperature will be displayed.

operating until the CANCEL pad is pressed.

The oven will cook for the selected time, then keep food warm

for one hour.

Notes:

To set a Delay:

• If more than thirty seconds elapse between pressing a

pad and pressing a number pad, the display will return

to the previous display.

1. After Bake has been programmed, press

the More Options pad.

2. Select DELAY.

• Whenever the temperature appears in the display, the

oven is heating.

3. Select the amount of time you want to delay the start of

cooking using the displayed times or the number pads.

• To change the oven temperature during cooking, press

the Bake pad and select a displayed temperature or use

the number pads to enter the desired temperature.

4. Select the amount of time you want to cook using the

displayed times or the number pads.

5. The display will show BAKE, the temperature, the delay

time and the cook time countdown.

• The oven will automatically shut off after 12 hours if it is

accidentally left on. To set a Sabbath Mode, see Sabbath

Mode, page 31.

6. When the delay time has expired, the oven will begin

heating. COOK TIME, the cook time countdown, PREHEAT,

BAKE and the actual oven temperature will be displayed.

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry or seafood.

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3. Select the oven temperature using the Quickset pads

Convect

Convection uses a fan to circulate hot air evenly over, under

and around the food. As a result, foods are evenly cooked

and browned, often in shorter times, at lower temperatures

and with the flexibility of using more than one rack at a time.

Notes:

Enter the desired temperature using the number pads.

Press Enter pad to set.

• The oven control comes from the factory set for Auto

Convect Conversion. When using Convect Bake and

Convect Pastry enter the conventional baking

temperature. The control automatically converts the

temperature to 25° less than the conventional

temperature.

• The temperature can be set from 195° F to 550° F

degrees in 5° increments. If Auto Convect Conversion is

turned off, you can set 170° F.

• After three seconds, the oven will begin to preheat.

CNVT BAKE and PREHEAT will appear in the display

along with 100° or the actual oven temperature,

whichever is higher.

• When using Convect Roast the temperature will not be

automatically reduced. Enter the conventional roasting

temperature and time. The control then lets you know

when 75% of the time has elapsed and alerts you to

check the food for doneness.

• The temperature in the display will increase in 1°

increments until the oven reaches the preset

temperature. Allow about 15 minutes for the oven

to preheat.

• To turn Auto Convect Conversion off, see page 30.

• When the oven is preheated, the oven will beep and

PREHEAT will turn off and CNVT BAKE will be displayed.

AUTO will be displayed if Auto Convect Conversion

feature is turned on.

Convect Options

Cook & Hold and Delay options are available when convect

cooking. See page 24 for information on how to program a

Cook & Hold or Delay option.

• Place food in the oven.

4. At the end of cooking, turn the oven off by

pressing the CANCEL pad. Remove food

from the oven. The oven will continue

CONVECT

BAKE

CONVECT

ROAST

CONVECT

PASTRY

operating until the CANCEL pad is pressed.

Multiple-Rack Whole Chicken

Baking of Whole Turkey

Cookies/Biscuits Vegetables

Frozen Pie

Turnovers

Cream Puffs

Puff Pastry

Rapid Preheat

Breads

Pork Roasts

Use to decrease preheating time when using Bake or Convect

Bake. Use for all foods when baking on one rack.

Casseroles

Tarts/Tortes

Cakes

Beef Roasts

• After Bake or Convect Bake has been programmed and

activated, press the Rapid Preheat pad.

• 1 RACK ONLY will display, after 10 seconds the display will

show RAPID and PREHEAT.

Convect Bake

To set Convect Bake:

1. Press the Convect pad.

To return to Standard Preheat:

• Press Rapid Preheat pad again. This will provide standard

preheat and PREHEAT and the selected function will be

displayed.

2. Select CNVT BAKE using the Quickset pads.

Notes:

• For best results, use rack position 2 or 3 when using the

Rapid Preheat option.

• For optimum baking and browning results, Rapid Preheat

is not recommended when baking on multiple racks.

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Convect Pastry

Convect Roast

Convect Pastry is designed to bake pastry items such as

frozen pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use one,

two or three racks while using this feature.

To set Convect Roast:

1. Place food in the oven.

2. Press the Convect pad.

1. Press the Convect pad.

3. Select CNVT ROAST using the

2. Select CNVT PASTRY using the

Quickset pads.

4. Select the oven temperature using the Quickset pads.

3. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Enter the desired temperature using the number pads.

Press Enter pad to set.

• The temperature can be set from 170° F to 550° F

degrees in 5° increments.

• The temperature can be set from 195° F to 550° F

degrees in 5° increments.

5. Enter desired cook time. Enter the conventional roasting

time using the number pads.

• After three seconds, the oven will begin to preheat.

CNVT PASTRY and PREHEAT will appear in the display

along with 100° or the actual oven temperature, which

ever is higher. AUTO will display if the Auto Convect

Conversion feature is turned on.

• After three seconds, the oven will begin to heat. CNVT

ROAST will appear in the display along with 100° or the

actual oven temperature, whichever is higher.

• The temperature in the display will increase in 1°

increments until the oven reaches the preset

temperature.

• The temperature in the display will increase in 1°

increments until the oven reaches the preset

temperature. Allow about 15 minutes for the oven to

preheat.

• Cook time will begin to count down.

• When the oven is preheated, the oven will beep and

PREHEAT will turn off and CNVT PASTRY will be

displayed.

6. At 75% of the cooking time the oven will beep to let

you know to check food. Check food using a meat

thermometer. If food is done, take food out of oven and

press CANCEL pad to turn oven off.

4. At the end of cooking, turn the oven off by

pressing the CANCEL pad. Remove food

from the oven. The oven will continue

7. If food is not done, continue roasting.

Once the set time has elapsed the oven will automatically

go into Keep Warm mode for 1 hour and then shut off. If

food is taken from the oven before the hour

has elapsed, press CANCEL pad.

operating until the CANCEL pad is pressed.

Notes:

• If the recipe suggests preheating the oven, add 15

minutes to cook time.

• If Auto Convect is off, roast time will not be required.

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5. Place food in the oven and close the door to the broil stop

position.

Broil

For optimal results, preheat for five minutes with the door

closed and use a pan designed for broiling. Oven door should

be open to the broil stop position (about 4 inches) when

broiling.

6. Press the CANCEL pad when broiling

is done.

To set Broil:

Notes:

1. Place the oven rack in the proper rack position (see

• See Broiling Chart for foods and broiling times.

Broiling Chart).

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Broil pad, Quickset pads, or number pads, the oven will

not be set and the display will return to the previous

display.

2. Press the Broil pad.

3. Select HIGH – 550° F for high broil.

• HIGH is used for most broiling. Use a lower broil

temperature when broiling longer-cooking foods. The

lower temperature allows food to cook to the well done

stage without excessive browning.

Select LOW – 450° F for low broil.

• Expect broil times to increase and browning to be

slightly lighter if the appliance is installed on a 208 volt

circuit.

• The oven has a variable broil feature which means that

a lower broil temperature can be selected (300°-550° F).

To select a lower temperature, press the appropriate

number pads. Press Enter pad to set the lower

temperature.

• Food should be turned halfway through broiling time.

• Broil times may be longer when lower broiling

temperatures are selected.

4. Preheat the oven for five minutes.

Broiling Chart

SUGGESTED

BROIL TIME

RACK

POSITION*

FOODS

Beef (broiled to 165° F)

6 Hamburgers, 1/2” thick

2 Ribeye Steaks, 1” thick

2 New York Strip Steaks, 1” thick

2 T-Bone Steaks, 1” thick

10 – 12 minutes

18 - 22 minutes

Poultry (broiled to 170° F on Low)

4 Boneless/Skinless Breasts

4 Bone-In Chicken Breasts

Low Broil

12 – 15 minutes

20 – 33 minutes

Pork (broiled to 160° F)

4 Boneless Pork Chops, 1” thick

4 Bone-In Pork Chops, 1” thick

Ham Slice, 1” thick

20 - 28 minutes

25 - 28 minutes

12 - 16 minutes

Fish (broiled to 140° F)

4 Swordfish Steaks, 1” thick

2 Halibut Steaks, 1” thick

Orange Roughy, 1 ” thick

Shrimp (16-20 ct. per lb.)

2 Salmon Fillets, 1/2” thick

2 Salmon Steaks, 1” thick

10 - 14 minutes

10 - 12 minutes

8 - 10 minutes

8 - 12 minutes

10 - 14 minutes

*Important: To reduce browning and excess smoke when broiling, use a lower rack position and increase

the broil time.

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Oven Fan

Rack Positions

A convection fan is used to circulate hot air in the oven when

the convection feature is selected.

RACK 5 (highest

position):

5 Flat

Important: The convection fan will automatically stop when

the oven door is opened.

Used for two-rack

cooking and broiling.

3 Flat

RACK 4:

Used for two-rack

baking and broiling.

Oven Vent

1 Flat

The oven vent is incorporated into the downdraft ventilation

system on the cooking surface.

Three-rack Convection Cooking

RACK 3:

Used for most baked goods on a cookie sheet or jelly roll

pan, layer cakes, fruit pies, or frozen convenience foods.

RACK 2:

When the oven is in use, the area near the oven vent may

become hot enough to cause burns. Do not block the vent

opening for best baking results.

Used for roasting small cuts of meat, casseroles, baking

loaves of bread, bundt cakes, custard pies, frozen pies or

two-rack baking.

Oven Light

The oven light automatically comes on when

RACK 1:

the door is opened. When the door is closed,

press the Oven Light pad to turn the oven

light on and off. A beep will sound every time

the Oven Light pad is pressed. If the oven light is on when the

door is opened, the light will go off when the door is closed.

Used for roasting large cuts of meat and poultry, dessert

souffles, angel food cake, or two-rack baking.

MULTIPLE RACK COOKING:

Two rack: Use rack positions 2 and 5 or 1 and 4.

Oven Bottom

Three rack (convection only): Use rack positions 1, 3

and 5 (see illustration).

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place utensils or aluminum foil directly on the oven

bottom.

Notes:

• When convect baking on two or three racks, check foods

at the minimum suggested time to avoid over-browning

or over-cooking.

Oven Racks

• Do not cover an entire rack with aluminum foil or place foil

on the oven bottom. Baking results will be affected and

damage may occur to the oven bottom.

CAUTION

•

Do not attempt to change the rack position when the oven

is hot.

Baking Layer Cakes on Two Racks

Do not use the oven for storing food or cookware.

For best results when baking

cakes on two racks with or

without convection, use

racks 2 and 5.

Three standard flat racks were packaged for the oven.

To remove:

Place the cakes on the

rack as shown.

1. Pull forward to the

“stop” position.

2. Lift up on the front of

the rack and pull out.

To replace:

1. Place rack on the rack support in the oven.

2. Tilt the front end up slightly; slide rack back until it clears

the lock-stop position.

3. Lower front and slide into the oven.

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OPTIONS

5. The display will show CONVECT DELAY, the selected function,

the preset temperature and the delay time countdown. When

the delay time has expired, the cook time will be displayed and

the oven will begin to preheat.

More Options

Cook & Hold

1. Press the More Options pad.

To set Delay Clean:

1. Follow “Delay” steps 1-4 (see below left).

2. Select COOK/HOLD.

2. REMOVE RACKS will show in the display. Remove the racks

from the oven and select CONTINUE.

3. Set LIGHT soil level by entering 200 using the number pads

for two hours of cleaning time. Select MEDIUM or HEAVY

soil level using the Quickset pads. There is a brief delay while

the door locks.

3. Enter cook time using Quickset pads or the number pads.

4. DELAY CLEAN, the cleaning time, the delay time and unlock

time (based on the selected soil level) will show in the display.

When the delay time has expired, the clean time will be

displayed and the oven will begin to preheat.

4. Select BAKE or CONVECT.

5. When BAKE is pressed, select the temperature using

Quickset pads or the number pads.

6. When CONVECT is pressed, select CNVT BAKE, CNVT

ROAST or CNVT PASTRY, then select the desired

temperature using the Quickset pads or the number pads.

For more information on self-cleaning, see pages 5-6.

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry, or seafood.

The oven will cook for the selected time, then Keep Warm for

one hour. The oven will automatically turn off.

Important: If the recipe recommends preheating the oven,

add 15 minutes to the cook time.

Proofing

Delay

The Proofing feature can be used to raise yeast-based bread

products prior to baking. There are two proofing methods

available – Rapid and Standard.

1. Press the More Options pad.

2. Press the arrow until DELAY is displayed.

Standard proofing in the oven protects dough from room

temperature changes or drafts that commonly affect proofing

done on the countertop.

3. Select DELAY.

4. Select Delay time using Quickset pads or the number

pads.

Rapid proofing provides faster proofing results than countertop

or Standard proofing, without harming the yeast.

5. Select BAKE, CONVECT or CLEAN, then select

temperature using the Quickset or number pads.

1. Press More Options pad.

2. Select PROOFING.

To set Delay Bake:

1. Follow “Delay” steps 1-4 (see above).

3. Select RAPID or STANDARD.

2. Select from the displayed temperatures or use the

number pads to enter the temperature.

4. When proofing is complete, remove the

dough from the oven and press the CANCEL pad.

3. Select the time to cook from the displayed times or use

the number pads to enter the cooking time.

Notes:

4. The display will show DELAY TIME, the selected function,

the preset temperature and the delay time countdown.

When the delay time has expired, the cook time will be

displayed and the oven will begin to preheat.

• For any dough that requires one rise, either Standard or

Rapid Proofing can be used.

• When using frozen bread dough, choose RAPID PROOFING.

There is no need to thaw dough before proofing.

To set Delay Convect:

1. Follow “Delay” steps 1-4 (see above).

• For dough requiring two rises, Standard Proofing must be

used for the first rising period. Either Standard or Rapid

Proofing can be used for the second rise.

2. Select BAKE, ROAST or PASTRY.

3. Select from the displayed temperatures or use the

number pads to enter the temperature.

• If oven temperature is too high for proofing, OVEN COOLING

will appear in the display.

4. Select the time to cook from the displayed times or use

the number pads to enter the cooking time.

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Keep Warm

Meat Probe

The Keep Warm feature is used to safely keep hot foods warm

or for warming breads and plates.

Using the probe supplied with your oven assures excellent

roasting results every time.

1. Press More Options pad.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select KEEP WARM.

1. Insert the probe into the food item. For meats, the probe

tip should be located in the center of the thickest part of

the meat and not into the fat or touching a bone.

2. Insert the probe plug into the

receptacle located on the top

right of the oven. Be sure to

insert plug into the receptacle

all the way.

3. Press More Options pad.

4. Press the arrow to scroll.

5. Select MEAT PROBE.

4. Select one of the displayed temperatures or enter desired

temperature using the number pads. Temperatures can be

selected between 145° and 190° F.

5. KEEP WARM and the temperature will be displayed.

6. When oven has preheated, a beep sounds and KEEP

WARM and the temperature will be displayed.

7. When finished, press the CANCEL pad and

remove food or plates from the oven.

6. Set the internal food temperature desired by selecting

one of the displayed temperatures or enter the

To Warm Dinner Rolls:

temperature using the number pads. The probe

temperature can be set from 100° - 185° F. If the meat

probe is not inserted, INSERT PROBE will be displayed.

• Cover rolls loosely with foil and place in oven.

• Press More Options pad.

• Select KEEP WARM.

7. Select BAKE or CONVECT.

• Select 170° temperature. Warm for 12-15 minutes.

8. Set the oven temperature by selecting one of the

displayed temperatures or enter the temperature using

the number pads.

To Warm Plates:

• Place two stacks of up to four plates each in the oven.

• Press More Options pad.

Important: If the probe is removed from the oven

receptacle at any time during the cooking process, the

control will prompt INSERT PROBE. If the probe is not

reinserted within 30 seconds, the program will be canceled

and the oven will turn off.

• Select KEEP WARM.

• Select 170° temperature.

• Warm for five minutes. Turn off the oven by pressing the

CANCEL pad and leave plates in the oven for 15 minutes

more.

When BAKE is selected:

• The display will briefly show the selected temperatures

for the oven and probe.

• Use only oven-safe plates, check with the manufacturer.

• After 10 seconds, the display will show the actual oven

temperature and actual probe temperature.

• Do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or breakage.

When CONVECT is selected:

• Select CNVT BAKE, CNVT ROAST or CNVT PASTRY.

Notes:

• Set the oven temperature by selecting one of the

displayed temperatures or enter the temperature using

the number pads.

• Food should be hot when placed in oven.

• For optimal food quality, foods should be kept warm for

no longer than 1 hour.

• The display will briefly show the selected temperatures

for the oven and probe.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a

glass lid.

• After 10 seconds, the display will show the actual oven

temperature and actual probe temperature.

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9. When the selected internal temperature of the food has

been reached, the oven will shut off and a beep will sound.

• Gently close the door until the spacer magnet makes

contact with the oven door. The magnet will hold the

spacer in the proper position during the drying process

and allows the door to be opened at any time during

drying without losing proper positioning.

10. Remove the probe from the oven receptacle. The probe

will be hot. Hold probe plug with an oven mitt or

potholder when removing from the oven.

Important: If the spacer is not placed correctly, the

convection fan will not operate.

Notes:

2. Press Convect pad.

3. Press the arrow to scroll.

4. Select DRYING.

• The probe must be removed from the oven when it is not

being used.

• Because of the excellent insulation of the oven, the

retained heat continues to cook the food after the beep

has sounded and the oven has turned off. For this

reason, it is important to remove the food from the oven

as soon as the beep sounds.

5. Select a displayed temperature or enter a temperature with

the number pads. Temperatures can be set between

100° F and 200° F.

6. DRYING and the temperature will be displayed. PREHEAT

will be displayed until the programmed temperature is

reached.

• Use the handle of the probe for inserting or removing.

Do not pull on the cable.

• The probe is hot after cooking – use a potholder or

oven mitt to remove.

7. When drying is complete, remove food from

oven and press CANCEL pad.

• To clean cooled probe, wipe with a soapy dishcloth.

Do not submerge probe in water or wash in

dishwasher.

Follow the Drying Guide on page 27 for drying times.

Check foods at minimum times given. Cool foods to room

temperature before testing for doneness.

Notes:

Suggested Internal Food Temperatures

• To purchase a drying rack, contact your Jenn-Air

dealer for the “DRYINGRACK” Accessory Kit or call

1-800-JENNAIR.

INTERNAL

TEMPERATURE

FOOD

• Most fruits and vegetables dry well and retain their color

when dried at 140° F. Meat and jerky should be dried at

145° - 150° F. For optimal flavor, dry herbs at 100° F,

however, at this lower temperature expect extended

drying times of up to 8 hours.

Ground Beef

Fresh Beef, Veal, Lamb Medium Rare

165° F

145° F

160° F

170° F

180° F

170° F

160° F

170° F

140° F

Medium

Well Done

Whole

Breast

Medium

Well Done

Ham, Precooked

Chicken, Turkey

Pork

• The length of drying times vary due to the following:

Water and sugar content of food, size of food

pieces, amount of food being dried, humidity in the

air.

• Check foods at the minimum drying time. Dry longer if

necessary.

Drying

• Fruits that turn brown when exposed to air should be

treated with an antioxidant. Try one of the following

methods:

For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to

circulate evenly around the food.

The convection fan will operate during the drying procedure.

1. Dip fruit in a mixture of two parts bottled lemon juice

to one part cool water.

To set Drying:

2. Soak fruit in a solution of 1 tsp. ascorbic acid or

commercial antioxidant to 1 quart of cold water.

1. The oven door needs to be opened slightly to allow

moisture to escape from the oven during the drying

process.

• Foods may drip during the drying process. After drying

high acid or sugary foods, clean the oven bottom with

soap and water. The porcelain oven finish may discolor if

acidic or sugary food soils are not wiped up prior to high

heat or a self-cleaning cycle.

• Open the oven door slightly.

• Place the magnetic door spacer

(Part No. 8010P146-60) over the

plunger switch at the upper right

side of the oven frame. The spacer

provides a gap between the oven

frame and the oven door to allow

moisture to escape.

• More than one rack of food may be dried at the same

time. However, additional drying time is needed.

• Refer to other resources at your local library or call your

local County Extension service for additional information.

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Drying Guide

APPROX.

DRY TIME

at 140° F **

FRUITS

VARIETIES BEST

FOR DRYING

PREPARATION

TEST FOR DONENESS

AT MIN. DRY TIME

Apples*

Firm varieties: Graven

Stein, Granny Smith,

Jonathan, Winesap,

Rome Beauty, Newton.

Wash, peel if desired, core and slice 4-8 hours

into 1/8” slices.

Pliable to crisp. Dried

apples store best when

they are slightly crisp.

Apricots*

Blenheim/Royal most

Wash, halve, and remove pits.

Peel and cut into 1/4” slices.

18-24 hours Soft, pliable.

common. Tilton also good.

Bananas*

Cherries

Firm varieties

17-24 hours Pliable to crisp.

Lambert, Royal Ann,

Napoleon, Van or Bing.

Wash and remove stems. Halve and 18-24 hours Pliable and leathery.

remove pits.

Nectarines

and Peaches*

Freestone varieties.

Halve and remove pits. Peeling

is optional but results in

better-looking dried fruit.

24-36 hours Pliable and leathery.

Pears*

Bartlett

Peel, halve and core.

24-36 hours Soft and pliable.

Pineapple

Fresh or canned.

Wash, peel and remove thorny eyes. Canned:

Soft and pliable.

Tough to brittle.

Slice lengthwise and remove the

small core. Cut crosswise into

1/2” slices.

14-18 hours

Fresh:

12-16 hours

Orange and

Lemon Peel

Select rough-skinned fruit. Wash well. Thinly peel the outer

1-2 hours

Do not dry the peel of fruit 1/16 to 1/8” of the peel. Do not use

marked “color added”.

the white bitter pith under the peel.

VEGETABLES

Tomatoes

Plum, Roma

Halve, remove seeds. Place tomatoes 12-18 hours Tough to crisp.

skin side up on rack. Prick skins.

Carrots

Danvers Half Long,

Imperator, Red Cored

Chantenay

Do not use carrots with woody fiber 4-8 hours

or pithy core. Wash, trim tops and

peel if desired. Slice crosswise or

diagonally into 1/4” slices. Steam

blanch for 3 min.

Tough to brittle.

Hot Peppers

HERBS

Ancho, Anaheim

Wash, halve and seed. Prick

skin several times.

4-6 hours

Pods should appear

shriveled,darkredandcrisp.

Parsley, Mint,

Cilantro, Sage,

Oregano

Rinse in cold water. Pat dry with a

paper towel. Leave stems on until

leaves are dry, then discard.

1-3 hours

2-5 hours

Brittle and crumbly.

Basil

Cut leaves 3 to 4” from top of plant

just as buds appear. Rinse leaves in

cold water.

* Fruits requiring an antioxidant to prevent discoloration and loss of nutrients. Refer to the notes on page 26 for specific methods.

** 12 Hour Off will not occur during drying functions.

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Thaw and Serve

Use Thaw and Serve to thaw frozen foods that require

thawing, but not cooking, before serving.

To set Thaw-Serve:

6. THAW-SERVE, COOK TIME and the cook time countdown

will be displayed.

1. Place food in the oven on rack 2.

2. Press Convect pad.

7. If thawing is complete before time elapses,

press the CANCEL pad and remove food

from the oven. When the time has elapsed,

the oven will turn off and beep.

3. Press the arrow to scroll.

4. Select THAW-SERVE.

5. Select number of minutes to thaw.

Important: This feature is not meant for thawing meats or

other foods that need to be cooked before serving.

Thaw and Serve Chart

THAW-SERVE

TIME**

FROZEN ITEMS*

HINTS

Whole Pies & Cakes

Pies: Lemon meringue,

cream, pecan, chocolate,

sweet potato, French silk

Cakes: Vanilla, chocolate,

coconut, and three-layer

cakes, pound cake,

1. Remove frozen food from outer carton and wrapping. • Thawing for 30 minutes makes it easier

2. Place frozen food on rack in middle of oven.

3. Thaw-Serve 15 minutes for cakes and 30 minutes

for pies.

to slice whole pies, cakes and

cheesecake.

• Layer cakes will require only 15 minutes

before slicing.

4. Remove from oven.

5. Slice into individual-size servings and place on plates. • Size and texture of food being thawed

6. Return plates to oven.

7. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.

will affect Thaw-Serve time.

• Larger or denser desserts may take

longer to thaw.

Boston cream pie

Individual Servings:

Slices of pie, slices of cake,

other individual desserts,

eclairs, cream puffs

1. Remove frozen food from container.

2. Place on plate.

3. Place plate on rack in middle of oven.

4. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.

• Cake slices will thaw quicker than pies.

Sweet potato pie slices may require 20

to 30 minutes.

Cheesecake

1. Remove frozen food from outer carton and wrapping.

2. Place frozen food on rack in middle of oven.

3. Thaw-Serve for 30 minutes.

4. Remove from oven.

5. Slice into individual-size servings and place on plates.

6. Return plates to oven.

7. Thaw-Serve for up to 15 minutes if desired.

* Only “Thaw and Serve” or “Ready to Serve” frozen foods can be used with this feature. DO NOT attempt to thaw frozen meats,

poultry or seafood.

** It is not necessary to preheat the oven.

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FAVORITES

• After each desired letter wait three seconds until an

underline appears in the next space or press

Enter pad before moving on the next letter.

Favorites

Favorites stores the oven mode, cook time and temperature

for up to 10 of your favorite recipes. Convection ovens come

with five preprogrammed recipes.

• Up to 14 letters including spaces can be used.

5. Select ENTER to save name.

To select a recipe from the preset Recipe List:

1. Press Favorites pad.

6. Select cooking mode, such as BAKE, CONVECT BAKE,

CONVECT ROAST, etc.

2. Select RECIPE LIST.

7. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Enter the desired temperature using the number pads.

8. Add Cook/Hold by selecting YES or omit Cook/Hold by

selecting NO.

3. Select desired recipe on screen or press

arrow key to scroll to the desired recipe.

9. If you selected YES, enter cook time using the Quickset

pads or the number pads.

4. Once the recipe is selected, oven will begin preheating to

the set program.

10.Add Delay by selecting YES or omit Delay by selecting

NO.

• You may press the More Options pad to add

COOK/HOLD or DELAY.

11.If you selected YES, enter the delay time by using the

Quickset pads or the number pads.

5. When finished, press the CANCEL pad and remove food

12.The control will display programmed settings then return

to the Favorites menu.

from the oven.

To Save the Last Recipe Completed:

(Bake, Convect Bake, Convect Roast, Convect Pastry, Convect

Broil, Drying, Keep Warm, Proofing)

13.Press Favorites pad to exit the Favorites menu.

To Edit a Saved Recipe:

1. Press Favorites pad.

2. Press arrow key to scroll.

3. Select EDIT RECIPE.

2. Select SAVE LAST.

3. Enter the name using the keypads.

4. Select desired recipe to edit. You may need to press arrow

key to find desired recipe.

• For example, to save lasagna, press the <JKL> pad three

times for “L”; Press the <ABC> pad once for “A”; press

the <STU> pad once for “S”. Continue until you’ve

finished the word.

5. Follow menu to revise recipe settings as desired.

6. The display will return to the Favorites menu. RECIPE LIST

will be displayed.

4. After each desired letter appears, wait three seconds or

press Enter pad before moving on the next letter.

7. Press Favorites pad to exit Favorites menu.

To Delete a Favorite Recipe:

1. Press Favorites pad.

• Up to 14 letters including spaces can be used.

5. When the recipe name has been entered, the last settings

will be displayed for a few seconds.

2. Press arrow key to scroll.

6. RECIPE LIST will then be displayed to scroll through the list.

3. Select DELETE RECIPE.

7. Press Favorites pad to exit the Favorites menu.

4. Find recipe to be deleted. You may need to press arrow

key to find desired recipe.

To Create a New Favorite Recipe:

1. Press Favorites pad.

5. The Control will ask again to make sure you want to delete

that recipe. Select YES or NO.

2. Press arrow key to scroll through selections.

3. Select CREATE NEW with touchpad on left.

4. Enter the name using the keypads.

6. Press Favorites pad to exit Favorites menu.

To exit out of Favorites at any time, press the Favorites pad.

• For example, to save lasagna, press the <JKL> pad three

times for “L”; Press the <ABC> pad once for “A”; press

the <STU> pad once for “S”. Continue until you’ve

finished the word.

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SETUP

Setup

Notes:

1. Press the Setup pad.

• When using Convect Bake and Convect Pastry with the

Auto Convect Conversion option turned off, reduce the

set temperature by 25° F.

2. Use the arrow to scroll through the Setup options.

3. Select the desired option by pressing the Quickset pads.

• If Convect Roasting with the Auto Convect Conversion

option turned off, you will not be required to program a

cooking time. Check food at 75% of the conventional

time.

To deactivate Auto Convect Conversion:

1. Press Setup pad.

Note: To back out of a screen without making any

changes, press the Setup pad. The display will return to

the time of day.

2. Select AUTO CONVECT.

3. Select OFF.

4. Press Setup pad to exit the Setup menu.

To reactivate Auto Convect Conversion:

1. Press Setup pad.

Clock

See pages 17-18 for more details. Use the Clock option to:

• Set the time of day.

• Set day of week.

2. Select AUTO CONVECT.

3. Select ON.

• Select AM or PM (12-hour mode only). AM or PM will not

show with the time of day in the display.

4. Press Setup pad to exit the Setup menu.

• Choose a 12 or 24 hour clock display.

• Disable the clock display.

C/F

The displayed temperature scale can be changed from

Fahrenheit to Celsius.

Language

To change the scale:

1. Press Setup pad.

The language of the screens in the display window can be

set to English, French or Spanish. To change the display

language from English:

2. Use the arrow to scroll to the next screen.

3. Select C/F.

1. Press Setup pad.

2. Select LANGUAGE.

4. Select the desired temperature scale.

5. Press Setup pad to exit the Setup menu.

3. Use the arrow to scroll to next screen, if needed.

4. Select the desired language.

5. Press Setup pad to exit the Setup menu.

Auto Convect Conversion

The oven comes from the factory set for Auto Convect

Conversion.

Auto Convect Conversion automatically reduces the set

temperature by 25° for Convect Bake and Convect Pastry.

For Convect Roast the control will alert you at 75% of the

programmed roasting time to check foods for doneness.

Convect roast temperatures are not reduced.

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To cancel Sabbath Mode:

Press and hold the Setup pad for five seconds.

The Bake mode may be cancelled by pressing

the CANCEL pad during Sabbath.

Sabbath Mode

The oven is set to shut off after 12 hours if you accidentally

leave it on. The Sabbath Mode overrides the 12-hour shut-off

and can either be set to come on automatically or can be set

manually as desired.

Only Bake or Cook/Hold Bake will operate when the oven is in

SabbathMode. Allotherfunctionsareinvalid. Ifafunctionother

than Bake or Cook/Hold Bake is in operation when Sabbath

Mode starts, the function will be canceled.

Temp Adjust

Oven temperatures are carefully tested at the factory. It is

normal to notice some baking time or browning differences

between a new oven and an old one. As ovens get older, the

oven temperature can shift.

To activate Sabbath Mode:

1. Press Setup pad.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is

not baking or browning correctly. To decide how much to

change the temperature, set the oven temperature 25° F

higher or lower than the temperature in your recipes, then

bake. The results of the first bake should give you an idea of

how much to adjust the temperature.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select SABBATH.

4. Select AUTO or MANUAL.

• AUTO will automatically prompt you to enter a Bake

temperature on Friday at 2 pm and stay in Sabbath

mode for 33 hours. SABBATH and SABBATH ENABLE

appears in the display for 90 minutes. If Bake or Cook/

Hold Bake are desired during Sabbath Mode, they must

be programmed during this 90 minute time before AUTO

Sabbath Mode is active.

To adjust the oven temperature:

1. Press Setup pad.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select TEMP ADJUST.

4. Enter the desired temperature change using the number

pads.

• MANUAL sets the oven to Sabbath Mode for 72 hours.

SABBATH and SABBATH ENABLE appear in the display

for five minutes. If Bake or Cook/Hold Bake are desired

during Sabbath Mode, they must be programmed during

this five minute time before the MANUAL Sabbath Mode

is active.

5. Select “+/-” to indicate an increase or decrease in

temperature. The temperature change is displayed at the

top of the window.

6. Press Enter pad or wait three seconds to accept the

change.

5. Select ON or OFF.

7. Press Setup pad to exit the menu.

6. Press Setup pad to exit the Setup menu.

The oven temperature does not need to be readjusted if there

is a power failure or interruption.

Notes:

Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted.

• The oven must be idle to program Sabbath Mode.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the keypads are

locked out or when the door is locked.

208/240V

For improved results when using Bake, the oven can be set

from 240V to 208V if your household is on 208V.

• If the oven is baking when Auto Sabbath Mode starts,

there will be no audible beeps.

To set the oven to 208V:

1. Press Setup pad.

• All prompts, messages and beeps are deactivated when

the Sabbath Mode is active.

• If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it

must be turned on before the Sabbath Mode is set.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select 208/240V.

• The self-clean cycle and automatic door lock do not

operate during the Sabbath Mode.

4. Select 208V or 240V using the Quickset pads.

5. Press Enter pad to accept the change.

6. Press Setup pad to exit the menu.

• The Bake temperature can be changed during an Active

Sabbath Mode. Simply press the Bake pad and then

enter the desired temperature using the Quick set pads.

• Pressing the CANCEL pad will cancel a Bake cycle,

however the control will stay in the Sabbath Mode.

• The day of the week and AM/PM must be set for

Sabbath Mode to operate correctly.

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Tones (beeps)

12 HR Shutoff

The number of beeps heard at the end of cooking and at the

end of timer operation and their volume can be adjusted.

The oven will automatically turn off at the end of 12 hours if

you accidentally leave it on.

To adjust the beeps:

1. Press Setup pad.

To turn off this feature:

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select TONES.

3. Select 12HR SHUTOFF.

To change the beeps at the end of cooking:

1. Follow “Tones” steps 1-3 (see above).

2. Select COOK TONE.

3. Select ON or OFF using the Quickset pads.

4. Press the Setup pad to exit.

3. Use the arrow to scroll.

Energy Saver

To save energy, the display can be set to go dark if it is not

being used.

4. Select 1-30 MIN to hear one beep every thirty seconds.

To set the Energy Saver feature:

1. Press Setup pad.

Select 1-60 MIN to hear one beep every sixty seconds.

2. Use the arrow to scroll.

Select 1 BEEP to hear one beep only at the end of cooking.

5. Press the Setup pad to exit.

To change the timer beeps:

1. Follow “Tones” steps 1-3 (see above).

2. Select TIMERS TONES.

3. Select ENERGY SAVER.

4. Select ON or OFF using the Quickset pads.

5. Press the Setup pad to exit.

Press any pad to “wake up” the display.

3. Use the arrow to scroll.

Service

4. Select 2-30 SEC to hear two beeps every thirty seconds.

This area of the oven control displays the Jenn-Air Customer

Service toll-free phone number.

1. Press Setup pad.

Select 2-60 SEC to hear two beeps every sixty seconds.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select SERVICE.

Select 1 BEEP to hear one beep only at the end of the

set time.

4. Press the Setup pad to exit.

5. Press the Setup pad to exit.

To change the volume of the beeps:

1. Follow “Tones” steps 1-3 (see above).

2. Press the arrow to scroll.

3. Select VOLUME.

Demo

When Demo is selected, you will see a short presentation

highlighting the features of your new Jenn-Air range.

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select DEMO.

4. Select HIGH for the highest volume.

4. Select ON or OFF using the Quickset pads.

5. Press the Setup pad to exit.

Select MEDIUM for medium volume.

Select LOW for the lowest volume.

5. Press the Setup pad to exit.

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CARTRIDGES & ACCESSORIES

Grill Cover – Model A341

Accessories

Attractive grill cover protects grill when not in

use. Textured steel in black or white with

molded handles.

Gas Griddle – Model JGA8200ADX

Self-draining griddle makes many favorite

foods easier to fix. Family-sized surface lets

you cook several pancakes, hamburgers, or

grilled sandwiches at a time. Has a black,

non-stick finish.

Sealed Gas Burner Cartridge –

Model JGA9150ADP

Gas or Electric Wok Accessory – Model AO142

Can be used to replace the grill burner

assembly for a four-burner cooktop.

Ideal for stir frying, steaming,

braising, and stewing. Wok has

non-stick finish, wood handles,

cover, steaming rack, rice paddles and

cooking tips. Flat bottom wok can be

used on ALL cartridges.

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NOTES

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JENN-AIR^®COOKING APPLIANCE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-Air”) will pay for factory

specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Jenn-Air designated

service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used

in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of

original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, Jenn-Air will pay for factory specified parts for the following components (if applicable to the

product) if defective in materials or workmanship:

■

Electric element

■

Electronic controls

Magnetron tube

Touch Pad and microprocessor

Glass ceramic cooktop: if due to thermal breakage

Sealed gas burners

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Jenn-Air.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to Jenn-Air within 30 days from the date of purchase.

6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.

7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized Jenn-Air servicer is not available.

10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. JENN-AIR SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL

OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Jenn-Air dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Jenn-Air. In the U.S.A., call 1-800-688-1100. In Canada,

call 1-800-807-6777.

9/07

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CUISINIÈRE ENCASTRABLE À DEUX ÉNERGIES

^{À ÉVACUATION DESCENDANTE}JENN-AIR^®

–

PRO-STYLE^TM

GUIDE D’UTILISATION

^{ET D}’ENTRETIEN

TABLE DES MATIÈRES

Instructions de sécurité importantes.................. 37-40

Informations sur les conduits.......................................41

Entretien et nettoyage.............................................. 41-45

Entretien ........................................................................ 45-46

Dépannage................................................................... 46-48

Cuisson sur la surface ............................................. 48-52

Cuisson au four .......................................................... 53-59

Options .......................................................................... 60-64

Réglage favori ............................................................. 65-66

Réglage.......................................................................... 66-68

Modules et accessoires..................................................69

Garantie et service ...........................................................71

Guía de uso y cuidado ....................................................72

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Pour assurer une utilisation appropriée et en toute sécurité :

Seul un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à

la terre. Ne tentez pas de régler, réparer ou remplacer un

composant de l’appareil, à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre

réparation doit être effectuée par un technicien qualifié.

Installateur : Veuillez remettre ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation

ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé

comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat _________________________________________

Débranchez toujours l’appareil avant d’en faire l’entretien.

Si vous avez des questions, veuillez téléphoner au :

Service à la clientèle de Jenn-Air

AVERTISSEMENT

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Du lundi- au vendredi, de 8 h- à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.jennair.com

Si les directives données dans le présent guide ne sont

pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie ou

d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures, voire la mort.

– N’entreposez pas et n’utilisez pas d’essence ou

d’autres produits ou liquides inflammables à

proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité etde la performance de nos appareils de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

– QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil en marche.

• Ne touchez pas à un interrupteur électrique.

• N’utilisez aucun téléphone de l’immeuble.

• Rendez-vous chez un voisin et téléphonez

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivez les

directives données par le préposé de la compagnie

de gaz.

Reportez-vous à la page 71 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ

IMPORTANTES

• S’il est impossible de joindre la compagnie de gaz,

téléphonez au service des incendies.

– L’installation et les réparations doivent être confiées

à un installateur compétent, à une entreprise de

service ou à la compagnie de gaz.

Les instructions de sécurité importantes et les avertissements

paraissant dans ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes

les situations et conditions éventuelles qui peuvent se présenter.

Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

AVERTISSEMENT

Des fuites de gaz pourraient survenir dans le système et

entraîner une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas

suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de gaz

recommandent l’achat et l’installation d’un détecteur de gaz

(homologué UL). Installez et utilisez le détecteur

Communiquez toujours avec le fabricant si vous ne comprenez

pas un problème ou une situation.

conformément aux instructions du fabricant.

Reconnaissez les étiquettes,

paragraphes et symboles sur la sécurité

Instructions générales

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT causer de graves blessures ou même la mort.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ATTENTION

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT causer des blessures mineures.

• RESPECTEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION.

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observez toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels que

pourrait causer une utilisation incorrecte de l’appareil. Utilisez

l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans

AVERTISSEMENT : La bride

antibasculement doit être convenablement

installée afin de réduire le risque de basculement de

l’appareil lors d’une utilisation anormale ou d’un

chargement excessif de la porte du four.

ce guide.

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Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride

• NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière. L’un des pieds de mise à niveau arrière doit être

convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la

cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement

immobilise le pied arrière contre le sol. Assurez-vous que la

cuisinière est bien ancrée au sol après chaque déplacement.

• Four : Fermez la porte du four pour étouffer les flammes.

Ne jetez pas d’eau sur un feu de graisse. Utilisez du

bicarbonate de sodium, un extincteur à mousse ou un produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité des enfants

Pour éviter un incendie ou des

dommages causés par la

fumée

ATTENTION

NE placez JAMAIS des articles auxquels les enfants peuvent

s’intéresser sur le dosseret d’une cuisinière ou dans une

armoire au-dessus. Un enfant tentant de grimper sur la porte

de l’appareil pour atteindre un objet pourrait se blesser

gravement.

Assurez-vous que tout le matériel d’emballage est retiré de

l’appareil avant de mettre celui-ci en marche.

Gardez les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil.

Ne rangez pas de matériaux inflammables dans un four.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la

chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de l’appareil

pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles en

plastique sur la table de cuisson; un article en plastique trop

près de l’évent du four ou d’un brûleur allumé pourrait se

déformer ou fondre.

NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne laissez

jamais un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou à l’intérieur peuvent être chauds.

Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des

enfants. Les enfants doivent comprendre que l’appareil n’est

pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou

toute autre pièce de l’appareil.

Pour empêcher un feu de graisse, évitez toute accumulation de

graisse ou autre matière inflammable à l’intérieur ou près de

l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les rideaux

au-dessus des brûleurs.

Familiarisation avec l’appareil

NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

AVERTISSEMENT

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Évitez d’utiliser ou de remiser un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

N’utilisez JAMAIS les portes de four comme escabeau ou

commetabouret;cecipourraitfairebasculerl’appareiletentraîner

de graves dommages corporels.

N’utilisez JAMAIS cet électroménager comme appareil de

chauffage pour chauffer ou réchauffer une pièce. Sinon, un

empoisonnement au monoxyde de carbone pourrait

s’ensuivre ainsi qu’une surchauffe du four.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

une armoire, vous ne devriez y remiser que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage

ou flacons d’aérosol.

NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée avec risque d’un empoisonnement

au monoxyde de carbone. Le papier d’aluminium peut aussi

emprisonner de la chaleur et donc entraîner un risque

d’incendie.

En cas d’incendie

Débranchez l’appareil et la hotte de ventilation, pour minimiser

la propagation des flammes. Éteignez les flammes, puis mettez

la hotte en marche pour évacuer la fumée et les odeurs.

N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent du four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs et

donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

Suite

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Évitez de toucher la région entourant l’évent du four lorsque le

four est utilisé et plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent du four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se refroidir

suffisamment.

Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau

inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la

hotte ou du ventilateur. Nettoyez fréquemment la hotte de la

cuisinière pour empêcher la graisse de s’accumuler sur la

hotte ou sur le filtre. Si vous flambez des aliments sous la

hotte, mettez le ventilateur en marche.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent du four, zone

voisine de l’évent, porte du four et zone voisine de la porte et

du hublot.

NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, amples ou à

manches longues. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge

humide car elle pourrait se casser. Si l’ampoule se casse,

débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule afin d’éviter un

choc électrique.

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsqu’il est froid. Faites coulisser la grille vers l’extérieur avant

d’ajouter ou d’enlever un plat à l’aide de maniques robustes et

sèches. Évitez d’introduire la main dans le four pour déposer

ou retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille

lorsqu’elle est chaude, utilisez une manique sèche. Arrêtez

toujours le four à la fin d’une période de cuisson.

N’utilisez JAMAIS de feuille d’aluminium pour recouvrir la

sole ou une grille du four. Ceci pourrait endommager l’appareil

ou causer un risque de choc électrique ou d’incendie. Utilisez le

papier d’aluminium uniquement selon les instructions données

dans ce guide.

Ouvrez toujours la porte du four très prudemment. Laissez l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire

un plat.

Cuisson et sécurité

Placez toujours un ustensile sur un brûleur de la table de

cuisson avant de l’allumer. Veillez à bien connaître la

correspondance entre les boutons de commande et les

brûleurs. Veillez à allumer le bon brûleur et vérifiez que le

brûleur s’allume effectivement. À la fin de la période de

cuisson, éteignez le brûleur avant de retirer l’ustensile, pour

éviter une exposition aux flammes du brûleur.

AVERTISSEMENT – METS PRÉPARÉS : Suivez les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jetez immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

N’UTILISEZ JAMAIS la feuille d’aluminium pour recouvrir la

sole ou une grille du four. Ceci pourrait endommager l’appareil

ou causer un risque de choc électrique ou d’incendie. Utilisez

le papier d’aluminium uniquement selon les instructions

données dans ce guide.

Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes

pour qu’elles ne dépassent pas sur les côtés de l’ustensile. Des

flammes de trop grande taille sur un brûleur sont dangereuses;

elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles peuvent faire

subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou au placard

situé au-dessus.

Ustensiles et sécurité

Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des

poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent

froides. Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui

pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée.

Évitez également d’utiliser des ustensiles de petite taille

comportant une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont

généralement instables et peuvent facilement basculer. Un

ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être

dangereux lors des manipulations.

NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec un réglage de puissance

élevée ou lors d’un type de friture. Un débordement pourrait

provoquer la formation de fumée et des produits gras

pourraient s’enflammer. Éliminez dès que possible les produits

gras renversés. N’utilisez pas un réglage de puissance élevé

pendant une période prolongée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le

four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait

provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou

corporels.

Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire et absorber

Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

N’utilisez jamais un linge à vaisselle ou autre article textile à

la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un

brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de l’appareil.

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation des

matières combustibles et de renversement par contact non

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intentionnel avec un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un

ustensile vers un brûleur adjacent. Orientez toujours la

poignée d’un ustensile vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne

laissez pas non plus la poignée d’un ustensile dépasser à

l’avant de l’appareil, où un jeune enfant pourrait facilement la

saisir.

la vapeur si vous utilisez un chiffon ou une éponge humide

pour nettoyer les renversements sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface chaude.

Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Ne laissez jamais le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient

subir des dommages.

Four autonettoyant

ATTENTION

Suivez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un sachet

pour cuisson au four.

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles

de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile

présent dans le four. Essuyez les renversements pour

prévenir la formation de fumée et de flammes excessives.

Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique ou

certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la

table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet

du choc thermique. Observez les instructions du fabricant lors

de l’utilisation d’un ustensile en verre.

Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint est essentiel à

l’étanchéité de l’appareil. Veillez à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas

un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne mettez pas de couvre-

brûleur ni de gril sur la table de cuisson et n’utilisez pas de

système de convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif

ou accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans

ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa

performance, ou réduire la longévité des composants.

N’utilisez pas de protection pour couvrir la sole ou de

nettoyant pour four à l’intérieur du four autonettoyant ou près

de ses composants.

Avertissement et avis

importants

En vertu de la « California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act » de 1986 (Proposition 65), le gouverneur de

la Californie doit publier une liste des substances qui, selon

l’état de la Californie, causent le cancer ou présentent un

risque pour la reproduction. En outre, les entreprises doivent

avertir leurs clients de l’exposition potentielle à de telles

substances.

Friteuses

Exercez une prudence extrême lors du déplacement du

récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude.

Laissez la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage, par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

Hottes d’extraction

Nettoyez fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière,

pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables

de s’accumuler sur le filtre ou la hotte et provoquer des feux

de graisse.

Si vous flambez des aliments sous la hotte, mettez le

ventilateur en marche.

AVIS IMPORTANT – OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez

jamais un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce

où il pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un

système respiratoire très sensible. Les vapeurs qui

s’échappent du four pendant l’autonettoyage peuvent leur être

nocives ou même fatales. Les vapeurs qui s’échappent lors de

la surchauffe de l’huile de cuisson, des corps gras, de la

margarine et des ustensiles à revêtement antiadhésif peuvent

également être nocives.

Nettoyage et sécurité

Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Arrêtez toutes

les commandes et attendez le refroidissement de tous les

composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Travaillez prudemment afin d’éviter les brûlures par

Conservez ces instructions pour consultation ultérieure

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INFORMATIONS SUR LES CONDUITS

Le système de ventilation de Jenn-Air est conçu pour capter

les vapeurs et fumées de cuisson émanant de la surface de

cuisson. Si le système ne fonctionne pas, veuillez vous assurer

que l’installation comporte les éléments suivants :

• Il doit y avoir un dégagement minimal de 15,2 cm (6 po)

lorsque la table de cuisson est installée près d’un mur

latéral.

S’il n’y a aucune évidence d’une installation inappropriée, il

peut cependant y avoir un problème dissimulé comme un joint

coincé, une obstruction dans le conduit, etc.

L’installation demeure la responsibilité de

l’installateur et toute question doit être d’abord

traitée par l’installateur. L’installateur doit

• Un conduit rond de 15,24 cm (6 po) de diamètre ou

rectangulaire de 8,26 cm (3 / po) x 25,4 cm (10 po) doit être

utilisé pour des canalisations mesurant de 10 pi à 3 à 18 m

(60 pi) de longueur.

Important : Un conduit rond de 12,7 cm (5 po) de diamètre

peut être utilisé si la canalisation fait moins de 3 m (10 pi) de

longueur.

vérifier très soigneusement les instructions

d’installation des conduits.

• Utilisez la carte de vérification du débit

fournie avec votre appareil pour tester le

débit d’air.

• N’utilisez pas plus de trois coudes de 90°. La distance entre

ces coudes doit être d’au moins 45 cm (18 po).

• La bouche d’aération murale Jenn-Air recommandée DOIT

être utilisée. Assurez-vous que le clapet fonctionne bien

lorsque la ventilation est en marche.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avant l’autonettoyage

Four autonettoyant

1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Celle-ci risquerait

de griller durant le cycle de nettoyage.

ATTENTION

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Si vous

n’enlevez pas les grilles, elles risquent de se décolorer et de ne

plus glisser aussi facilement après le cycle d’autonettoyage.

Important : Avant l’autonettoyage, enlevez la grille d’aération de

la surface de cuisson.

• Il est normal que certaines pièces du four encastré deviennent

très chaudes durant le cycle d’autonettoyage.

• Pour éviter d’endommager la porte du four, n’essayez pas de

l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est affiché.

3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de

la porte, la zone à l’extérieur du joint et

autour de l’ouverture du joint de la

• Évitez de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant commercial pour four sur le fini ou

tout autre composant du four pour ne pas les endommager.

porte à l’aide d’eau et de détergent ou

d’un nettoyant non abrasif comme Bon

Ami*. Le processus d’autonettoyage ne

nettoie pas ces zones. Elles doivent

être nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le

cycle de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la

porte et du hublot du four.)

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures de cuisson

supérieures à la normale afin de nettoyer automatiquement l’intérieur

du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans le

four.

4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas et ne frottez

pas le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est

conçu pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle

d’autonettoyage.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

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6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. L’émail vitrifié possède

une résistance limitée aux composés acides. Il peut se décolorer

si les résidus acides ou sucrés ne sont pas enlevés avant le cycle

d’autonettoyage.

5. La porte se verrouillera. NETTOYAGE, TIME, VERROUILLAGE et le

compte à rebours de la durée de nettoyage seront affichés.

6. Après le verrouillage de la porte, appuyez sur la touche More

Options (Autres options).

7. Sélectionnez DEMARR DIFFERE à l’aide de la touche rapide.

Programmation de l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage).

2. ENLEVER GRILLE sera affiché. Retirez les grilles.

8. Choisissez le nombre d’heures d’attente avant que ne commence le

cycle d’autonettoyage.

9. La durée du délai et la durée du nettoyage seront affichées.

3. Sélectionnez CONTINUER à l’aide de la touche rapide. Les

touches rapides sont situées de chaque côté de l’afficheur du

tableau de commande.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle de nettoyage, la porte

sera déverrouillée et la mention REFROIDISS disparaîtra de

l’afficheur. À partir de ce moment, la porte peut être ouverte.

4. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

La saleté peut avoir laissé au fond du four un résidu gris poudreux qui

peut être enlevé avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela

indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté

sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Choisissez le niveau de saleté MOYEN et trois heures de

nettoyage, pour un niveau de saleté modérée.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le cycle

d’autonettoyage et qu’elles glissent mal, enduisez celles-ci, ainsi que

leurs supports, d’une fine couche d’huile végétale.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage si des

dépôts acides ou sucrés n’ont pas été essuyés avant l’autonettoyage.

Ceci est normal et N’affecte PAS la performance de l’appareil.

Sélectionnez INTENSE et quatre heures de nettoyage, pour un

niveau de saleté important.

Remarques :

• Si la porte du four reste ouverte, FERMER PORTE sera affiché

jusqu’à ce que la porte soit fermée.

5. NETTOYAGE, TIME (Durée), VERROUILLAGE et le compte à

rebours de la durée de nettoyage seront affichés pendant le

nettoyage du four. REFROIDISS s’affichera lorsque le nettoyage

sera terminé, le four étant toujours verrouillé.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur une

touche numérique, la programmation retournera

Important : La porte sera déverrouillée environ une heure après la

fin du nettoyage. La mention REFROIDISS disparaîtra de l’afficheur

losque la porte sera déverrouillée.

automatiquement à l’affichage précédent.

• Vous endommagerez la porte du four si vous forcez son

ouverture durant le nettoyage ou le refroidissement.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Clean.

• Il peut y avoir présence d’odeur et de fumée durant les

premiers nettoyages du four. Ceci est normal et diminuera ou

disparaîtra avec le temps. Si le four est très sale ou si la

lèchefrite a été laissée dans le four, il peut y avoir une présence

excessive de fumée et d’odeur.

2. ENLEVER GRILLE sera affiché. Retirez les grilles.

3. Sélectionnez CONTINUER à l’aide de la touche rapide. Les

touches rapides sont situées de chaque côté de l’afficheur du

tableau de commande.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible que

vous entendiez des bruits causés par la dilatation et la

contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et

n’endommage pas l’appareil.

4. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

Choisissez le niveau de saleté MOYEN et trois heures de

nettoyage, pour un niveau de saleté modérée.

Sélectionnez INTENSE et quatre heures de nettoyage, pour un

niveau de saleté important.

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Techniques de nettoyage

ATTENTION

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou

chaude avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra

d’éviter brûlures et dégâts.

* Les noms de marque sont des marques déposées des

différents fabricants.

**Pourcommanderdirectement,composezle1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

• Pour éviter la formation de taches ou une décoloration, nettoyez l’appareil

après chaque utilisation.

• Si vous devez retirer une pièce, veillez à la remettre en place correctement.

PIÈCE

NETTOYAGE

Panneau

d’accès

Le panneau d’accès peut être enlevé facilement. Pour ouvrir le panneau, tenez les côtés et tirez vers le haut

GOUJONS

en le soulevant vers vous. Pour fermer le panneau, alignez les loquets avec les goujons de la

cuisinière. Pressez le panneau d’accès sur les goujons et poussez vers le bas pour l’enclencher. LOQUETS

• Lavez-le avec de l’eau et du savon, un nettoyant pour verre ou un produit liquide à pulvériser doux.

• N’utilisez pas trop d’eau.

CONTENANT

À GRAISSE

• Pour éviter d’enrayer ou de ternir le fini, n’utilisez pas de nettoyants légèrement abrasifs,

forts ou caustiques comme les nettoyants pour four.

Important : Pour éviter de débrancher accidentellement le système de ventilation, n’utilisez pas

l’arrière du panneau d’accès comme espace de rangement.

Lèchefrite

et sa grille

Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite

• Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeaux de

brûleur et

brûleurs à gaz

scellés

Têtes de brûleur amovibles

• Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à récurer

en plastique. Pour les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif, rempli de savon ou avec une crème

de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour les

taches tenaces ou séchées, nettoyez avec une éponge non abrasive remplie de savon, une brosse dure, une brosse à dents

(ou son bout en caoutchouc, si elle en est dotée) ou une épingle droite. N’agrandissez pas ou ne déformez pas les trous.

• Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la table de

cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles de

• Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les taches tenaces,

les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour

table de cuisson* et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de nouveau la crème pour table de cuisson*, recouvrez

avec un essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30 minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

brûleur - En

porcelaine En

sur fonte

Table de

cuisson –

Émail vitrifié

L’émail vitrifié est fait de verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler s’il est mal utilisé. Il possède une résistance

limitée aux composés acides. Essuyez immédiatement tout renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de

composés acides ou sucrés.

• Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

• N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Elle pourrait se fissurer ou s’écailler.

• N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Tableau de

commande et

horloge

• Pour verrouiller les commandes pendant le nettoyage, reportez-vous à la section Verrouillage des commandes de la page 54.

• Essuyez avec un linge humide. Séchez bien.

• Les nettoyants pour verre peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE pulvérisez PAS le produit

directement sur les touches de commande et l’afficheur.

• N’utilisez pas d’autres produits à vaporiser, nettoyants abrasifs ou de grandes quantités d’eau sur le tableau.

Boutons de

commande

• Placez les boutons à la position ARRÊT et retirer-les en tirant.

• Lavez, rincez et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini.

• Faites fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que les boutons ont été correctement réinstallés.

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PIÈCE

NETTOYAGE

Hublot et

porte – Verre

• Évitez d’utiliser trop d’eau, car elle risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre, causant ainsi des taches sur le hublot.

• Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un nettoyant pour verre peut être utilisé si vous le pulvérisez

d’abord sur un chiffon.

• N’utilisez pas de produits abrasifs comme les tampons à récurer, la laine d’acier ou les nettoyants en poudre qui peuvent

rayer le verre.

Intérieur du four • Suivez les instructions présentées aux pages 41-42 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four

• Nettoyez à l’eau savonneuse.

• Éliminez les saletés tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Les grilles se décolorent et glissent difficilement si elles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage. Si cela se

produit, enduisez le bord des grilles et leurs supports avec un peu d’huile végétale pour leur permettre de glisser à nouveau,

puis essuyez l’excès.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT UN AGENT DE BLANCHIMENT CHLORÉ.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS ABRASIFS OU À BASE D’ORANGE.

• ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DU GRAIN PENDANT LE NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Nettoyez à l’aide un linge doux ou d’une éponge et un des produits suivants : eau

savonneuse, mélange vinaigre blanc/eau, nettoyant pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre.

Rincezetséchez. Pourpoliretaideràprévenirlestracesdedoigts, appliquezStainlessSteelMagicSpray*(piècen°20000008)**.

• Saleté modérée/importante ––Nettoyez à l’aide d’un linge doux ou d’une éponge humide et l’un des produits suivants :

Bon Ami, Smart Cleanser ou Soft Scrub*. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées en frottant dans le

sensdugrainavecuntampontoutusageScotch-Brite*humide. Rincezetséchez. Pourretirerlesmarquesetredonnerdulustre,

terminez le nettoyage avec le produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

• Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, appliquez le nettoyant pour acier inoxydable Cameo*. Rincez

immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, terminez le nettoyage avec le vaporisateur pour acier

inoxydable Magic Spray*.

Accessoires

pour le gril :

Cavité et bac de Le bac de récupération et la cavité sont situés sous l’élément du gril et/ou les modules. Nettoyez-les après chaque

récupération –

Porcelaine

utilisation du gril.

• Pour enlever la saleté légère, utilisez de l’eau savonneuse ou pulvérisez un nettoyant tel que Fantastik* ou Formula 409*.

Pour un nettoyage plus facile : a) pulvérisez un nettoyant ménager; b) couvrez avec du papier essuie-tout; c) ajoutez une

petite quantité d’eau chaude pour garder l’essuie-tout humide; d) couvrez et attendez 15 minutes, puis e) essuyez bien.

• Pour enlever de la saleté modérée, frottez en utilisant le produit Bon Ami*, un nettoyant abrasif doux ou un tampon à

récurer en plastique.

• Le bac de récupération de la cavité peut être lavé au lave-vaisselle.

Important : Vérifiez l’évacuation de la graisse après chaque utilisation. Pour nettoyer le drain, versez environ / tasse

(75 ml) d’eau très chaude du robinet mélangée à 1 cuillère à thé (5 ml) de savon à vaisselle dans le conduit.

Élément

• Ne l’immergez jamais dans l’eau. La saleté sera brûlée en grande partie durant l’utilisation. Vous pouvez nettoyer la

plaque à bornes avec de l’eau savonneuse tiède. N’utilisez pas de matériaux ou de nettoyants abrasifs. Séchez bien

avant de réinsérer dans la table de cuisson.

Grilles – Fonte

d’aluminium

revêtue d’un fini

anti-adhésif

• Nettoyez les grilles une fois refroidies (NE SUBMERGEZ PAS LES GRILLES CHAUDES DANS L’EAU) à l’aide de détergent

et d’eau chaude dans l’évier ou lavez-les au lave-vaisselle. Assurez-vous d’enlever tous les résidus de nourriture avant de

cuisiner à nouveau sur les grilles.

• Enlevez les taches tenaces à l’aide d’un tampon en plastique. Utilisez seulement des produits de nettoyage recommandés

pour l’entretien des surfaces anti-adhésives.

• Si vous avez lavé les grilles au lave-vaisselle, huilez-les avant l’utilisation.

• N’utilisez pas de brosses en métal, tampons à récurer abrasifs ou tout autre accessoire de récurage destiné au nettoyage

des grilles de barbecue. Ces accessoires rayent les grilles et enlèvent leur fini. Ne les lavez pas dans un four

autonettoyant et n’utilisez pas de nettoyants pour four sur les grilles.

Contenant à

graisse

• Le contenant est situé à gauche, derrière le panneau d’accès inférieur, sous la cuisinière. (Reportez-

vous à la page 43 pour l’ouverture du panneau d’accès.) Il recueille la graisse et les autres liquides

provenant de la cuisson sur le gril ou l’usage de certains accessoires. Vérifiez-le après chaque cuisson

sur le gril et videz-le si vous y trouvez de la graisse. Pour enlever, tenez la poignée et tirez sur le

support qui retient le contenant.

• Le contenant peut être lavé à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Suite

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PIÈCE

NETTOYAGE

Garniture et

Poignée de

porte -

• Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface tiède ou la

chaude avec un linge humide, car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

• Pour les taches tenaces, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou

Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour four. Ces

produits rayeraient ou endommageraient la surface.

peintes email

Important : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou

sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci

est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

ENTRETIEN

Porte du four

Hublot du four

Protection des hublots :

ATTENTION

1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme les

tampons à récurer en laine d’acier ou les produits de nettoyage

en poudre qui peuvent rayer le verre.

Ne grimpez JAMAIS ou ne posez JAMAIS de charge excessive

sur la porte du four ouverte. Ceci pourrait faire basculer la

cuisinière, casser la porte ou causer des blessures.

2. Ne heurtez pas le verre avec un ustensile, un meuble, un jouet

ou tout autre objet.

• N’essayez JAMAIS d’ouvrir ou de fermer la porte ou de mettre le

four en marche si la porte n’est pas bien remise en place.

3. Ne fermez pas la porte du four avant d’avoir replacé les grilles.

Toute dégradation du verre (rayure, choc, tension, etc.) peut affaiblir

sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure.

• Ne placez JAMAIS les doigts entre la charnière et le cadre avant

du four. Les bras de charnière sont munis d’un ressort. S’ils sont

accidentellement heurtés, ils se rabattent violemment contre le

cadre du four et risquent de vous blesser les doigts.

Éclairage du four

Dépose de la porte :

1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la

porte du four jusqu’à la position d’arrêt

pour le gril (environ 10 cm/4 po).

ATTENTION

• Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

2. Tenez la porte de chaque côté. Ne

soulevez pas la porte par la poignée.

• Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• Assurez-vousquelecouvre-ampouleetl’ampoulesontfroidsavant

de les toucher.

3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé

les bras de charnière.

Remise de la porte :

1. Tenez la porte de chaque côté.

Pour remplacer l’ampoule par une ampoule appropriée,

commandez-la auprès de Jenn-Air. Téléphonez au 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) et commandez une ampoule halogène, pièce n°

74004458.

2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière.

3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière, jusqu’à ce qu’elle

repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins

supérieurs de la porte pour qu’elle soit bien assise sur les

charnières. La porte doit être droite.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Débranchez la cuisinière.

2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du

bout des doigts. Enlevez-le en tirant.

Important : La porte d’une cuisinière neuve peut sembler

« spongieuse » lorsqu’elle est fermée. Ceci est normal et diminuera

avec le temps.

3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit

du socle en céramique.

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4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa

durée, ne la touchez pas à mains nues. Tenez-la avec un linge

sec ou de l’essuie-tout. Enfoncez tout droit les broches de

l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique.

Pieds de mise à niveau

ATTENTION

Assurez-vous que la bride antibasculement fixe convenablement

au sol l’un des pieds de mise à niveau arrière. Ceci empêche la

cuisinière de basculer accidentellement.

5. Remettez le couvre-ampoule en l’enclenchant en place.

6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure.

Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb une

fois installée. Dans le cas contraire, tournez les

pieds de mise à niveau, à chacun des angles de la

cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

Déplacement d’un appareil

à gaz

Les raccords des appareils à gaz utilisés sur cet appareil ne sont pas

conçus pour des déplacements fréquents. Une fois l’appareil installé,

NE le déplacez PAS de façon répétée pour le nettoyer ou le

changer de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé

pour être réparé, suivez la méthode décrite dans les instructions

d’installation. Pour toute information, prenez contact avec le service

à la clientèle de Jenn-Air au 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

PIED DE MISE À

NIVEAU

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit enclenché dans la

bride antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

DÉPANNAGE

PROBLÈME

SOLUTION

Pour la plupart des problèmes

observés, essayez d’abord

ce qui suit.

• Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées.

• Vérifiez si la fiche est bien branchée sur la prise.

• Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez le fusible.

• Vérifiez la source d’alimentation électrique.

Une partie ou la totalité de la

cuisinière ne fonctionne pas.

• Vérifiez si la surface et/ou les commandes du four sont bien réglées. Voyez les pages 48-49 et 55.

• Vérifiez si la porte du four est déverrouillée après un autonettoyage. Voyez la page 42.

• Vérifiez si le four est réglé pour une cuisson différée ou pour un autonettoyage. Voyez les pages

55 et 42.

• Vérifiez si le verrouillage des commandes est activé. Voyez la page 54.

• Vérifiez si la commande est en mode sabbat. Voyez la page 67.

L’horloge, l’afficheur et/ou

les lampes fonctionnent,

mais le four ne chauffe pas.

• Le four peut être programmé pour une fonction différée ou de cuisson et maintien.

• Le verrouillage des commandes est peut-être activé. Voyez la page 54.

Un brûleur de surface ne

s’allume pas.

• Vérifiez que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.

• Déterminez si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).

• Vérifiez que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si l’allumeur est

endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramenez le bouton de

commande à la position OFF (Arrêt).

Flammes non uniformes.

• Les orifices du brûleur sont peut-être obstrués.

La flamme du brûleur s’éloigne • Assurez-vous qu’un ustensile repose sur la grille.

des orifices.

Suite

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PROBLÈME

SOLUTION

Les aliments ne grillent pas

correctement ou dégagent

beaucoup de fumée.

•

Vérifiez la position des grilles. Les aliments sont peut-être trop proches du brûleur.

Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de la lèchefrite avec

du papier d’aluminium.

Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

Une lèchefrite sale a été utilisée.

Préchauffez le four pendant 2 à 3 minutes avant de placer le plat dans le four.

Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

•

Les résultats de la cuisson

diffèrent de ceux du

four précédent.

•

Vérifiez que la température sélectionnée est correcte. Assurez-vous que le four est préchauffé quand

cela est précisé dans la recette.

Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement à la page 59.

Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb.

•

Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. Avec l’âge

des fours, la température est souvent décalée et devient plus chaude ou plus froide. Voyez la page

67 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température du four. Important : Il n’est pas

recommandéderéglerlatempératuresiunproblèmesemanifesteavecuneoudeuxrecettesseulement.

Utilisez les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée, les

ustensiles brillants, un brunissement plus clair.

Vérifiez la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition sur deux grilles, ne superposez

pas les plats. Veillez à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et les parois du four.

Contrôlezl’utilisationdefeuilled’aluminiumdanslefour. Nerecouvrezjamaiscomplètementunegrille

du four avec du papier d’aluminium. Placez un petit morceau de feuille d’aluminium sur la grille sous

le plat pour récupérer les matières renversées.

•

L’autonettoyage ne

se fait pas.

•

Déterminez si l’appareil a été programmé pour un autonettoyage différé. Voyez la page 42.

Vérifiez que la porte est fermée.

Vérifiez si la commande est en mode sabbat. Voyez la page 67.

Le four est peut être à une température supérieure à 204° C (400° F). La température du four doit être

inférieure à 204° C (400° F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas

correctement.

•

Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

Avant l’opération d’autonettoyage, vous n’avez pas éliminé les accumulations excessives de résidus,

particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne

se déverrouille pas après

le cycle d’autonettoyage.

•

L’intérieur du four est encore chaud. Laissez le four refroidir pendant environ une heure après

un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte lorsque le message LOCK (Verrouillage)

n’est plus affiché.

•

La commande et la porte sont peut-être verrouillées. Voyez la page 54.

Il n’y a pas de bips et

l’afficheur ne fonctionne pas.

Le four peut être en mode sabbat. Voyez la page 67.

De l’humidité se dépose sur le

hublot ou de la vapeur

s’échappe de l’évent.

•

Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité.

Le nettoyage du hublot a produit trop d’humidité.

Odeur forte ou fumée légère

à la mise en marche du four.

•

Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un autonettoyage

éliminera les odeurs plus rapidement.

La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur.

Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage.

•

Le système de ventilation

ne capte pas la fumée

efficacement.

•

Vérifiez la ventilation croisée de l’air de la pièce ou l’air de renouvellement.

Production excessive de fumée. Lisez les instructions concernant la cuisson au gril et la coupe

des viandes. Voyez la page 52.

•

Le clapet de la bouche d’aération murale est peut être coincé.

La table de cuisson peut être incorrectement installée. Vérifiez les informations sur les conduits.

Voyez la page 41.

•

Le filtre à air peut être mal installé. Voyez la page 51.

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PROBLÈME

SOLUTION

Codes d’anomalie

•

Le four peut déceler une anomalie lors de la programmation ou du fonctionnement. En cas

d’anomalie, le message DEFAUT DETECTE – APPUYEZ ENTER POUR REESSAYER peuvent

apparaître. Suivre les indications de l’affichage. Si l’anomalie réapparaît ou ne s’efface pas, appeler

un réparateur agréé ou composer le numéro sans frais de l’afficheur.

•

Si la même opération est essayée avant que le four ne soit réparé, le message CARACTÉRISTIQUE

NON DISPONIBLE – APPUYEZ AIDE paraîtra. La caractéristique sera dans l’incapacité de

fonctionner tant que la réparation n’aura pas été effectuée.

Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du cycle

d’autonettoyage. Appuyer sur CANCEL (Annuler) et laisser le four refroidir complètement, essuyer la

saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie réapparaît, prendre contact

avec un réparateur agréé.

Des bruits se font entendre.

•

Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais fonctionner et s’arrêter. Ceci

est normal.

La chaleur dans le four, puis le refroidissement, peuvent produire des bruits de contraction ou de

dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

SAb clignote puis,

•

Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyez sur la touche Setup (Réglage) pendant cinq

s’affiche continuellement.

secondes.

Impossible d’ajouter un

autre favori.

La liste des favoris est pleine. Pour effacer un favori et en ajouter un nouveau, consultez les

CUISSON SUR LA SURFACE

HIGH (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide

à ébullition ou atteindre la bonne pression dans

un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de

la cuisson des aliments.

LOW (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage Low. Pour réduire la puissance de

chauffage, tournez le bouton à la position OFF.

Vérifiez la stabilité des flammes sur le brûleur.

MED (Moyen) : Une puissance de chauffage

intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la

cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus

rapidement si vous utilisez une puissance de

chauffage plus élevée que nécessaire pour le

maintien d’une douce ébullition. L’eau bout

Commandes de la

surface de cuisson

toujours à la même température, que l’ébullition

soit tranquille ou vigoureuse.

ATTENTION

CHAPEAU DE BRÛLEUR

Allumage

sans flamme

de veille

• Si la flamme s’éteint durant la cuisson et que le brûleur ne se

rallume pas, fermez l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte

odeur de gaz est perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez

cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

Le dispositif d’allumage ne fait

intervenir aucune flamme de

veille. Chaque brûleur de la

table de cuisson comporte

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que

chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).

ORIFICES

• Ne touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle ne se

soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.

un allumeur par étincelle.

Travaillez prudemment lors

du nettoyage autour des brûleurs

de la table de cuisson.

ALLUMEUR

BASE DE BRÛLEUR

_{Download from Www.Somanuals.com. All M}4_an8_{uals Search And Download.}

Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminez si

l’allumeur est brisé, sali ou mouillé.

À la différence d’une cuisinière dotée de brûleurs à

gaz standard, la surface de cuisson de cette

cuisinière n’est pas amovible ou relevable. Ne

tentez pas de relever la surface de cuisson,

quelle qu’en soit la raison.

Boutons de commande de la

surface de cuisson

Utilisez ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. Vous disposez d’un choix infini de réglages de puissance

entre les positions LOW et HIGH. Vous pouvez mettre les boutons sur

ces deux positions ou à tout autre endroit.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la table de cuisson;

ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont

scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sous

la surface de cuisson.

Un schéma près de chaque bouton identifie le brûleur

de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le

schéma à gauche identifie une brûleur avant.

Vous devez cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez

les instructions de nettoyage à la page 43.)

Réglage des commandes :

La puissance à employer dépend du type et de la taille de

l’ustensile utilisé.

Pour le bon fonctionnement du brûleur, la tête de brûleur doit être

correctement placée sur la base du brûleur.

1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

Brûleurs de haute

performance

2. Appuyez et tournez le bouton dans le sens antihoraire, jusqu’à la

position LIGHT (allumage).

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16

000 BTU*, à haute vitesse, placé à l’avant droit.

Ce brûleur permet une cuisson à vitesse plus

rapide, utile pour faire bouillir rapidement de

l’eau ou cuire une grande quantité d’aliments.

• Vous pouvez percevoir le cliquetis correspondant à la production

des étincelles et le brûleur s’allume. (Tous les allumeurs

produisent des étincelles lorsque vous placez le bouton de l’un

des brûleurs à la position LIGHT.)

3. Après avoir allumé le brûleur, réglez le bouton de commande à la

position correspondant à la puissance de chauffage désirée (taille

des flammes).

Brûleur pour fusion et mijotage

Ce brûleur est situé à l’arrière droit. Le réglage

SIMMER (Mijotage) peut être utilisé pour faire

mijoter les aliments ou les pocher, pour

préparer des sauces délicates ou pour

continuer la cuisson d’un mets dans un

récipient couvert. Le réglage ultra-bas MELT

(Fusion) est idéal pour faire fondre le chocolat

et le beurre.

• L’allumeur continuera à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton sera tourné au-delà de la position LIGHT.

Utilisation durant une

panne d’électricité

ATTENTION

Important : Lorsque vous utilisez les réglages courants pour préparer

des aliments, quelques minutes peuvent être nécessaires pour que la

zone de cuisson refroidisse jusqu’à atteindre le réglage MELT.

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les

boutons de commande sont à la position OFF (arrêt). Tenez une

allumette, que vous aurez allumée, au-dessus du brûleur avant de

tourner le bouton jusqu’à la position LIGHT.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente avec une

alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

1. Tenez une allumette, que vous aurez allumée, au-dessus du

brûleur sélectionné.

Grilles de brûleur

2. Enfoncez le bouton et tournez-le doucement jusqu’à LIGHT.

Avant une opération de cuisson, vérifiez

que la grille est correctement placée. Lors

de l’installation des grilles, placez

l’extrémité avec pattes vers le centre, au

niveau des barres droites.

3. Ajustez les flammes à la taille désirée.

Surface de cuisson

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de cuisson :

Une grille de brûleur incorrectement

installée peut écailler la surface de

cuisson.

•

Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.

Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que

la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent

faire changer la couleur de l’émail.

Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

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Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si

elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement

de nourritures chaudes et donc causer des brûlures.

2. Soulevez le bord du module jusqu’à ce que le bas du module

soit dégagé de la cavité. (Soulever le module trop haut alors qu’il

est encore enclenché pourrait endommager les tiges d’allumage

et les tubes de mélange.)

Même si les grilles sont très durables, elles finissent par perdre leur

éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des

flammes.

Remarques :

•

Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation

au gaz naturel, les flammes sont bleues, avec un cône interne

bleu intense.

3. Pour déloger le module, tenez-le par les côtés et tirez pour

l’éloigner de la prise de la borne et des orifices. Soulevez le

module une fois complètement débranché.

4. N’empilez pas les modules à un endroit où ils pourraient tomber

ou être endommagés.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est

bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à un

technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce

réglage.)

Important : Le module de brûleur scellé en option, modèle

JGA8150AD, peut remplacer l’ensemble de brûleur de gril. Pour

commander, composez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est

normal; aucun réglage n’est nécessaire.

Installation du gril

L’ensemble de gril comporte deux grilles et un brûleur de gril.

N’installez le gril que sur le CÔTÉ GAUCHE de votre cuisinière.

•

Avec certains types de gaz, vous pouvez percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est

normal.

Pose du gril :

Si vous faites passer rapidement le bouton de commande de la

position High à la position Low, les flammes peuvent s’éteindre,

particulièrement si le brûleur est froid. Si ceci se produit, placez

le bouton de commande à la position OFF (Arrêt) et attendez

quelques secondes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

1. Avant d’installer les composants du gril, assurez-vous que les

boutons de commande sont à la position OFF.

2. Placez le brûleur de gril de manière à ce que les tubes de

mélange et les tiges d’allumage soient en direction des orifices et

de la prise de la borne. Insérez le brûleur jusqu’à ce que les

tubes de mélange et les tiges d’allumage s’enclenchent, puis

abaissez le brûleur pour qu’il repose dans la cavité du brûleur.

•

Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

3. Placez les grilles sur le dessus de la table de cuisson.

Module de brûleur scellé

installation

Pose du module de brûleur scellé :

1. Assurez-vous que les boutons de commande sont à OFF (Arrêt).

2. Si le brûleur du gril ou les grilles sont en place, enlevez-les avant

d’installer le module de brûleur scellé. Nettoyez toute accumula-

tion de graisse sur la cavité. (Reportez-vous aux instructions de

nettoyage à la page 44.)

Important : Avant la première utilisation du gril, faites chauffer le

brûleur du gril pour enlever l’enduit protecteur. Faites chauffer le

brûleur à puissance HIGH (Élevée) pendant 10 minutes et utilisez le

système de ventilation pour évacuer la fumée, le cas échéant.

3. Placez le module de brûleur de manière à ce que les orifices du

tube de mélange et les tiges d’allumage soient en direction des

orifices et de la prise de la borne. Insérez le module jusqu’à ce

que les tubes de mélange et les tiges d’allumage s’enclenchent,

puis abaissez le module pour qu’il repose sur la surface de la

cuisinière.

Dépose du gril :

1. Assurez-vous que les boutons de commande sont à la position

OFF et que le gril est refroidi.

2. Enlevez les grilles.

Dépose du module de brûleur scellé :

3. Soulevez légèrement le brûleur. Éloignez le brûleur des orifices et

de la prise de la borne en le faisant glisser.

1. Les boutons de commande doivent être à la position OFF et la

Suite

cuisinière doit être refroidie.

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Conseils de cuisson sur le gril

Utilisation du gril

•

Assurez-vous de suivre les instructions d’utilisation du gril.

•

Avant le premier emploi, lavez vos nouvelles grilles à l’aide d’eau

savonneuse chaude, rincez et séchez. Ensuite, huilez leur surface

en applicant une mince couche d’huile de cuisson. Retirez l’excès

d’huile à l’aide d’un papier essuie-tout.

Les durées de cuisson et les réglages suggérés (voyez la page 52)

sont approximatifs et varient selon les aliments ou la tension

électrique.

Répétez cette procédure si :

•

Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez de la viande de

première qualité. Les coupes de viande qui font au moins 2 cm ( /

pouce) d’épaisseur cuisent mieux sur le gril que les coupes plus

minces.

a) vous lavez les grilles au lave-vaisselle, puisque le détergent

pourrait enlever l’huile

•

Retranchez le gras présent sur les rebords du bifteck, mais ne

coupez pas dans la viande, pour éviter que celle-ci ne se recourbe

durant la cuisson.

b)vous utilisez une marinade à base de sucre (par exemple,

de la sauce barbecue).

•

Préchauffez le gril à HIGH (Élevé) pendant 5 minutes. Le

préchauffage améliore la saveur et l’apparence des viandes et

saisit rapidement la viande pour aider à retenir ses jus.

Pour créer les marques appétissantes sur les biftecks,

assurez-vous de préchauffer le gril. Grillez un côté de la viande

à la cuisson désirée ou jusqu’à ce que les jus apparaîssent à la

surface, puis retournez. Retournez les biftecks et les

hambourgeois un seule fois. La manipulation des aliments

augmente la perte de leurs jus.

•

Utilisez des spatules ou ustensiles non métalliques pour éviter

d’endommager le fini anti-adhésif de la grille.

L’excès de gras des viandes doit être retranché. Une quantité

normale est nécessaire pour produire la fumée requise qui donne

la saveur fumée de la cuisson en « plein-air ». Un excès de gras

peut engendrer des problèmes de nettoyage et de flammes.

•

Lorsque vous badigeonnez les viandes ou ajoutez des sauces sur

les aliments, retenez que l’excédent ne fait que s’accumuler à

l’intérieur de votre gril sans améliorer la saveur des mets.

Ajoutez les sauces durant les 15 à 20 dernières minutes de cuisson

ou selon la recette. Aussi, chaque fois que vous désirez utiliser une

marinade à base de sucre (par exemple, la sauce barbecue), les

grilles doivent être huilées avant le préchauffage. (Voyez la section

Utilisation du gril.)

•

L’utilisation de quantités excessives de graisse pour engendrer

constamment des flammes annule la garantie des grilles.

Un excès de flammes indique que le gril intérieur doit être

nettoyé, que la quantité de graisse présente sur la viande est trop

grande ou que la viande n’a pas été correctement préparée.

•

Il existe plusieurs marinades qui aident à attendrir les coupes de

viande plus économiques avant qu’elles ne soient cuites sur le gril.

•

Les jus de cuisson s’enflamment à l’occasion et produisent des

petites flambées sans danger qui durent une seconde ou deux.

Ceci fait partie du déroulement normal de la cuisson.

Important : Pour des renseignements concernant le contenant à

graisse, voyez la page 44.

Certains aliments, comme la volaille et le poisson maigre, peuvent

nécessiter un peu de gras. Badigeonnez-les d’huile ou de beurre

fondu à quelques reprises durant la cuisson sur le gril.

•

Pour retourner la viande, utilisez des pinces munies de longues

poignées ou une spatule. N’utilisez pas de fourchettes car elles

percent la viande et causent la perte des jus.

•

NE LAISSEZ JAMAIS LE GRIL SANS SURVEILLANCE

LORSQU’IL FONCTIONNE.

Si la graisse engendre des flammes continuelles :

1. Allumez le ventilateur manuellement.

2. Placez immédiatement les commandes du gril à la position

OFF (Arrêt).

3. Retirez la viande du gril.

Système de ventilation

Le système de ventilation incorporé retire les vapeurs de cuisine, les

odeurs et la fumée émanant de la nourriture préparée sur la table de

cuisson et le gril.

Remarques :

• N’utilisez pas de papier d’aluminium à

l’intérieur de la zone du gril et ne couvrez

pas les grilles avec du papier d’aluminium.

• Pour mettre en marche le

système de ventilation

manuellement, appuyez sur la

touche Vent Fan (Ventilateur)

située sur le tableau de

commande électronique. Appuyez sur la touche une fois pour le

réglage Low (Bas), une seconde fois pour High et une troisième fois

pour arrêter le ventilateur Off.

• N’utilisez pas de charbon de bois ou de

copeaux de bois dans la zone du gril.

• Ne laissez pas la graisse s’accumuler

dans bac de récupération du gril. Nettoyez fréquemment.

• Ne couvrez pas toute la surface des grilles avec la viande.

Laissez de l’espace entre chaque morceau de viande (bifteck,

etc.) pour permettre une aération appropriée et pour prévenir

l’apparition de flammes.

• Le système de ventilation fonctionne automatiquement lorsque

l’élément de gril est utilisé.

• Le ventilateur peut être utilisé pour éliminer les odeurs fortes

provenant de la cuisine, comme lorsque vous coupez des oignons.

•

N’utilisez pas le gril pour faire chauffer des ustensiles de

cuisson.

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IMPORTANT : NE FAITES PAS FONCTIONNER LE VENTILATEUR

SANS LE FILTRE. Placez toujours le filtre en position inclinée.

Lorsque vous êtes en face de la cuisinière, le haut du filtre doit se

trouver contre la gauche de l’évent. Le bas du filtre doit se trouver

contre la droite de la chambre d’extraction, dans la partie

inférieure. Important : Si le filtre est à plat contre la paroi du

ventilateur, l’efficacité de l’extraction est réduite.

Entretien et nettoyage du

système de ventilation

• Grille d’aération : La grille d’aération s’enlève facilement.

Essuyez-la ou lavez-la au lave-vaisselle ou dans l’évier avec un

détergent domestique doux. Pour ne pas rayer la surface,

n’utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de tampons à récurer.

GRILLE D’AÉRATION

• Chambre d’extraction : Nettoyez la zone où se loge le filtre si des

produits ont été renversés ou si elle est encrassée par la graisse.

Utilisez un essuie-tout, une éponge ou un chiffon humide avec un

nettoyant ou détergent domestique doux.

Important : L’évent du four est situé sous le côté droit de la grille

d’aération. Lorsque vous utilisez ou nettoyez le four, vous pourriez

remarquer la présence d’air chaud et humide dans cette zone. La

zone près de l’évent peut être suffisamment chaude pour causer

des brûlures. Veillez à ne rien renverser dans l’évent. La grille

d’aération doit être enlevée avant un cycle d’autonettoyage.

• Filtre : Arrêtez le ventilateur avant de retirer le filtre. Ce filtre est

permanent et doit être nettoyé lorsqu’il est sale. Nettoyez-le dans

l’évier avec de l’eau tiède et du détergent, ou au lave-vaisselle.

Guide pour le gril

Pour plus de saveur, préchauffez le gril au réglage HIGH (Élevé) pendant cinq minutes.

DURÉE DE

CUISSON

ALIMENTS

RÉGLAGE

PROCÉDURE

Bifteck : (environ 3 cm/1 à 1 / po) Saignant

Élevé

14 à 24 minutes Retournez après 7 à 12 minutes.

18 à 30 minutes Retournez après 9 à 15 minutes.

24 à 34 minutes Retournez après 12 à 17 minutes.

À point

Bien cuit

Hambourgeois : (85 à 115 g/3 à 4 oz)

20 à 25 minutes Retournez à la mi-cuisson.

25 à 45 minutes Retournez de temps en temps.

15 à 20 minutes Retournez une fois.

Côtelettes de porc : (1 à 2 cm/ / à / po)

Tranches de jambon : (environ 1 cm/ / po)

Élevé

Saucisses entièrement cuites :

Saucisse fraîche :

Hot-dogs

Saucisson polonais

Chapelets et galettes

Élevé

7 à 12 minutes

Retournez de temps en temps.

13 à 16 minutes Retournez une fois.

15 à 25 minutes Retournez de temps en temps.

Poulet : Poitrines désossées

Poitrines avec os, pilons

et cuisses

20 à 30 minutes Retournez de temps en temps.

30 à 50 minutes Retournez de temps en temps. Badigeonnez

avec de la marinade ou de la dorure

pendant les 10 dernières minutes.

Poisson : Darnes (2,5 cm/1 po)

Crevettes : (en brochettes)

Pain à l’ail, Bruschetta

20 à 25 minutes Badigeonnez avec du beurre. Retournez à

la mi-cuisson.

10 à 20 minutes Retournez et badigeonnez souvent, avec

du beurre ou de la marinade.

Élevé

4 à 6 minutes

1 à 2 minutes

Retournez à la mi-cuisson.

Pains à hot-dogs et à hambourgeois

Fruits et légumes : Tranches d’ananas

Élevé

8 à 10 minutes

7 à 9 minutes

8 à 12 minutes

Retournez à la mi-cuisson.

Rondelles de poivron

Badigeonnez avec de l’huile. Retournez à la

mi-cuisson. Badigeonnez avec du beurre.

Retournez de temps en temps.

(environ 1 cm/ / po)

(tranches de env. 1 cm/ / po,

coupées en longueur)

Important : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées de cuisson et les réglages sont approximatifs et varient selon les viandes,

les interrupteurs de commande et la tension.

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CUISSON AU FOUR

Tableau de commande

A B C D

I J K L

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La console affiche les options de chaque fonction et vous guide pas à pas durant

la programmation. Les caractéristiques du tableau de commande varient selon le modèle. L’afficheur du four illustré ci-dessus est programmé pour

effectuer une opération de cuisson.

Touches rapides

Rapid Preheat

Pour diminuer la durée de préchauffage.

Les touches rapides sont situées de chaque côté de la console et

sont utilisées pour sélectionner la fonction désirée ou l’option

affichée. Pour choisir l’option ou la fonction, appuyez sur la touche

rapide près du mot.

(Préchauffage rapide)

Convect

(Convection)

Pour la cuisson au four et le rôtissage à

convection.

Bake (Cuisson

au four)

Pour la cuisson au four et le rôtissage.

Si vous désirez retourner à l’écran précédent de la fonction ou de

l’option, appuyez sur la touche Back (Précédent). Lorsque vous

avez terminé la programmation, appuyez sur la touche Enter (Entrer)

ou attendez quatre secondes et la fonction débutera

automatiquement.

Broil (Cuisson au gril) Pour la cuisson au gril et le brunissage

de la partie supérieure.

TIMER 1 (MINUTERIE) Programme la minuterie.

Les flèches pointant vers le haut indiquent la présence d’écrans

additionnels affichant plus d’options. Appuyez sur les touches

rapides près des flèches pour faire défiler les écrans.

Display (Afficheur)

Affiche les fonctions du four, les

options et l’horloge.

TIMER 1 (MINUTERIE) Programme la minuterie.

Touches numériques Pour programmer la durée et la

température ou pour entrer le nom des

programmes favoris.

Favorites (Favoris)

Pour afficher, programmer ou

sauvegarder des cycles de cuisson.

Important : Quatre secondes après l’entrée de la fonction, de l’option,

du nombre ou de la lettre, la fonction sera entrée automatiquement. Si

plus de 30 secondes s’écoulent entre les étapes de programmation, la

fonction sera annulée et l’afficheur retourna à l’écran précédent.

More Options

(Autres options)

Pour accéder aux caractéristiques

additionnelles.

Clean (Nettoyage)

Setup (Réglage)

Pour programmer le cycle d’autonettoyage.

Pour afficher ou modifier les réglages

par défaut de l’usine.

Horloge

Réglage de l’horloge :

Vent Fan (Ventilateur) Met en marche le ventilateur sur

la table de cuisson.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez HORLOGE à l’aide des touches rapides.

3. Sélectionnez HEURE.

Oven Light (Lampe

de four)

Pour allumer ou éteindre la lampe

de four.

CANCEL (Annuler)

Annule toutes les opérations sauf la

minuterie, l’horloge, les réglages favoris,

le réglage et le ventilateur.

4. Entrez l’heure à l’aide des touches numériques.

5. Appuyez sur la touche Enter.

6. Sélectionnez AM ou PM en mode de 12 heures. (Pour l’horloge

Quickset Pads

(Touches rapides)

Pour choisir les options affichées sur

la console (à côté de la console

sur les deux côtés).

de 24 heures, voyez la page 54.)

7. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

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Pour activer et annuler l’affichage de

l’horloge/jour de la semaine :

3. Appuyez sur les touches numériques pour entrer la nouvelle

durée voulue.

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

4. Appuyez sur la touche Enter.

2. Sélectionnez HORLOGE.

Pour annuler la minuterie :

3. Appuyez sur la flèche pour afficher le mot DÉSACTIVER.

4. Sélectionnez DÉSACTIVER.

1. Appuyez deux fois sur la touche TIMER 1 ou

TIMER 2.

Si les deux minuteries sont actives :

5. Sélectionnez HEURE.

Si la minuterie voulue est déjà affichée, appuyez une fois sur la

touche pour le mode d’édition et deux fois pour annuler la minuterie.

Si la minuterie voulue n’est pas affichée, suivez les étapes

énumérées ci-dessous.

6. Choisissez OFF (Arrêt) pour annuler l’affichage de l’horloge, ou

sélectionnez ON (Marche) pour afficher l’horloge.

7. Sélectionnez OFF pour annuler l’affichage du jour de la semaine.

Sélectionnez ON pour afficher le jour de la semaine.

1. Appuyez sur la touche TIMER une fois. La minuterie choisie sera

8. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Entrée du jour de la semaine :

1. Appuyez sur la touche Setup.

affichée.

2. Appuyez sur la touche TIMER une deuxième fois pour accéder

au mode d’édition afin de faire les changements.

3. Appuyez sur la touche TIMER une troisième fois pour annuler la

2. Sélectionnez HORLOGE.

minuterie.

3. Appuyez sur la flèche pour afficher le mot JOUR.

4. Utilisez la touche rapide de la flèche pour faire défiler les jours.

5. Sélectionnez le jour désirée.

Modifier les sonneries de la minuterie :

Le signal sonore des MINUTERIE 1 et MINUTERIE 2 peut être

modifié. Les options disponibles sont deux bips à toutes les 30

secondes, deux bips à toutes les 60 secondes ou un seul bip. Le

réglage par défaut est d’un seul bip.

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Réglage de l’horloge pour 12 ou 24 heures :

L’horloge peut être programmée pour afficher 12 ou 24 heures.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez la flèche pour afficher

SIGNAUX SONOR.

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Sélectionnez SIGNAUX SONOR.

4. Sélectionnez SIGNAUX MINUTE.

3. Utilisez la flèche pour passer à l’écran suivant.

4. Sélectionnez 12/24 H.

5. Sélectionnez le signal sonore désiré (2-30 SEC, 2-60 SEC or 1

BEEP (Bip)).

5. Sélectionnez 12 HR ou 24 HR.

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Verrouillage des commandes et de la

porte du four

Les commandes et la porte du four peuvent être verrouillées pour

prévenir toute programmation accidentelle. Si une fonction du four

est en cours d’utilisation, les commandes et la porte ne peuvent pas

être verrouillées.

Minuteries

Réglage des minuteries (Minuterie 1 et

Minuterie 2) :

1. Appuyez sur la touche TIMER 1 (Minuterie 1) ou

TIMER 2 (Minuterie 2).

2. Appuyez sur l’une des durées affichées en utilisant les touches

rapides ou appuyez sur les touches numériques pour entrer la

durée désirée.

Pour verrouiller les commandes et la porte du four :

Appuyez sur les touches Back (Précédent) et Enter en même temps

et maintenez-les enfoncées pendant trois secondes ou jusqu’à ce

que la mention COMM VERROUILL s’affiche.

Important : Chaque fois que vous appuyez sur les choix de

durée affichés, vous en augmentez la durée. Par exemple, en

appuyant sur « 10 MIN » trois fois, vous afficherez 30 minutes à la

minuterie (0:30).

Pour déverrouiller les commandes et la porte

du four :

Appuyez sur les touches Back et Enter en même temps et

maintenez-les enfoncées pendant trois secondes. Lorsque les

commandes et la porte sont déverrouillées, la mention

DEVERROUILLAGE apparaît à l’afficheur.

3. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

Pour modifier la durée entrée une fois la

minuterie activée :

1. Appuyez une fois sur la touche TIMER 1 ou

TIMER 2.

2. Appuyez plusieurs fois sur les durées des touches rapides

jusqu’à ce que la durée désirée soit réglée.

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réduit automatiquement la température à 75° C (170° F) et garde la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

Cuisson au four

Programmation de la cuisson au four :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson au four).

Avec la fonction de départ différé, le four se met en marche plus tard

dans la journée. Programmez la durée d’attente désirée avant que le

four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four

commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

2. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour valider la température.

• La température peut être programmée de 75 à 285° C (170 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

Pour programmer la cuisson et maintien :

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer. CUISSON

et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent à l’afficheur avec la

mention « 100° » ou la température actuelle du four (la plus

élevée des deux).

1. Après avoir réglé la fonction de cuisson au four, appuyez sur la

touche More Options (Autres options).

2. Sélectionnez CUI/CHD.

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

3. Sélectionnez la durée de cuisson souhaitée à l’aide des touches

rapides ou des touches numériques.

4. Sélectionnez sur la touche Enter.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

la mention PREHEAT s’éteint.

5. COOK TIME (Durée de cuisson), le compte à rebours de la durée

de cuisson, PREHEAT, CUISSON et la température actuelle seront

affichés.

3. À la fin de la cuisson, éteignez le four en appuyant sur la touche

CANCEL (Annuler). Retirez la nourriture du

Le four effectue la cuisson pour la durée choisie, puis garde les

aliments au chaud pendant une heure.

four. Le four continue de fonctionner jusqu’à ce

que vous appuyiez sur la touche CANCEL.

Pour programmer une cuisson différée :

1. Après avoir réglé la fonction de cuisson au four,

Remarques :

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur une touche et le moment où vous appuyez sur une

touche numérique, l’afficheur retournera à l’écran précédent.

appuyez sur la touche More Options.

2. Sélectionnez DM DIF.

3. Sélectionnez la durée souhaitée avant le début de cuisson, en

utilisant les durées affichées ou les touches numériques.

• Le four chauffe chaque fois qu’une température apparaît à

l’afficheur.

4. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

• Pour modifier la température du four durant la cuisson, appuyez

sur la touche Bake et choisissez une température affichée ou

utilisez les touches numériques pour entrer la température

désirée.

5. Le mot CUISSON, la température, le délai et le compte à rebours

de la durée de cuisson s’affichent.

6. Lorsque le délai s’est écoulé, le four commence à chauffer. COOK

TIME, le compte à rebours de la durée de cuisson, PREHEAT,

CUISSON et la température actuelle seront affichés.

• Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été

accidentellement laissé en marche. Pour programmer le mode

sabbat, voyez Mode sabbat à la page 67.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson au four différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits

de mer.

Options de cuisson au four

Les options de Cuisson et maintien (certains modèles) et de Départ

différé sont disponibles pour la cuisson au four. Lors de l’utilisation

de l’option Cuisson et maintien (certains modèles), le four se met à

chauffer immédiatement après le réglage. Puis, le four fonctionne

pendant la durée spécifiée. Lorsque cette durée est écoulée, le four

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3. Sélectionnez la température à l’aide des touches rapides

Convection

La convection utilise un ventilateur pour faire circuler l’air chaud tout

autour des aliments. Cette méthode cuit et brunit les aliments de

façon plus uniforme, souvent en mois de temps et à des

températures plus basses, en plus de permettre l’utilisation de

plusieurs grilles à la fois.

Remarques :

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter (Entrer).

• Le régulateur du four est réglé à l’usine pour la conversion

automatique pour convection. Lorsque vous utilisez Convect

Bake (Cuisson à convection) et Convect Pastry (Pâtisserie à

convection), entrez la température de cuisson conventionnelle.

Le régulateur réduit automatiquement la température

conventionnelle de 25°.

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (195 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F). Si la conversion

automatique pour convection est désactivée, la température

peut être réglée à partir de 170° C (77° F).

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer.

CUISSON CONVEC et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent

à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la température actuelle

du four (la plus élevéedes deux).

• En mode Convect Roast (Rôtissage à convection), la

température ne sera pas réduite automatiquement. Entrez la

température conventionnelle ainsi que la durée de rôtissage.

Le régulateur vous avertit lorsque 75 % du temps s’est écoulé

et vous demande de vérifier la cuisson.

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

• Pour désactiver la conversion automatique pour convection,

voyez la page 66.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

le mot PREHEAT s’éteint et la mention CUISSON CONVEC

s’affiche. AUTO s’affiche si la caractéristique de conversion

automatique pour convection (certains modèles) est activée.

Options de convection

Les options de cuisson et maintien et de cuisson différée sont

disponibles lors de la cuisson à convection. Voyez la page 60 pour

plus détails concernant la programmation de la cuisson et maintien

et de la cuisson différée.

• Placez la nourriture dans le four.

4. À la fin de la cuisson, éteignez le four en appuyant sur la touche

CANCEL (Annuler). Retirez la nourriture du

four. Le four continue de fonctionner jusqu’à

ce que vous appuyiez sur la touche CANCEL.

CUISSON À

RÔTISSAGE À

PÂTISSERIE À

CONVECTION

CONVECTION CONVECTION

Rapid Preheat (Préchauffage rapide)

Plusieurs grilles

Cuisson de

Gâteaux secs/

Biscuits

Poulet entier

Dinde entière

Légumes

Rôtis de porc

Rôtis de bœuf

Tarte surgelée

Chaussons

Choux à la crème

Pâtisseries de pâte

feuilletée

Pour réduire la durée du préchauffage lorsque vous utilisez Bake ou

Convect Bake. Utilisez pour tous les aliments à cuire au four sur une

seule grille.

Pains

• Après avoir programmé et activé Bake ou Convect Bake, appuyez

sur la touche Rapid Preheat.

Mets en sauce

Tartes/Tourtières

Gâteaux

• La mention 1 GRILLE SEUL s’affiche puis, après 10 secondes,

l’afficheur indique RAPIDE et PREHEAT.

Pour retourner au préchauffage standard :

• Appuyez sur la touche Rapid Preheat à nouveau. Vous accédez

ainsi au préchauffage standard et PREHEAT ainsi que la fonction

choisie s’affichent.

Cuisson à convection

Programmation de la cuisson à convection :

1. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

2. Sélectionnez CUISSON CONVEC à l’aide des

touches rapides.

Remarques :

• Pour de meilleurs résultats, placez la grille à la position 2 ou 3

lorsque vous utilisez l’option Rapid Preheat.

• Pour obtenir des résultats optimaux de cuisson et de

brunissage, nous vous déconseillons l’usage du préchauffage

rapide lorsque vous utilisez plusieurs grilles.

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Convect Roast

Convect Pastry

(Rôtissage à convection)

(Pâtisserie à convection)

Programmation du rôtissage à convection :

1. Placez la nourriture dans le four.

La caractéristique Convect Pastry est conçue pour effectuer la

cuisson de pâtisserie comme les tartes surgelées, les chaussons, les

choux à la crème et les pâtisseries de pâte feuilletée. Cette

caractéristique est utilisée avec une, deux ou trois grilles.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Sélectionnez ROTISS CONVECT à l’aide des touches rapides.

1. Appuyez sur la touche Convect.

2. Sélectionnez PATISS CONVECT à l’aide des

touches rapides.

4. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

3. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

Entrez la température désirée à l’aide des touches

numériques. Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter

(Entrer).

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche Enter pour valider le réglage.

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (170 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (195 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

5. Entrez la durée de cuisson désirée. Entrez la durée de rôtissage

conventionnel à l’aide des touches numériques.

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer.

PATISS CONVECT et PREHEAT apparaissent à l’afficheur avec

la mention « 100° » ou la température actuelle du four (la plus

élevée des deux). AUTO s’affiche si la caractéristique de

conversion automatique pour convection est activée.

• Après trois secondes, le four commence à chauffer. ROTISS

CONVECT apparaît à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la

température du four actuelle (la plus élevée des deux).

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage du four.

• Le décompte de la durée de la cuisson commence.

6. Le four émet un signal sonore lorsque 75 % du temps s’est

écoulé pour que vous puissiez vérifier la cuisson des aliments.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande. Si la

cuisson est terminée, retirez les aliments du four et appuyez sur

CANCEL (Annuler) pour éteindre le four.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

le mot PREHEAT s’éteint, puis la mention PATISS CONVECT

s’affiche.

4. À la fin de la cuisson, éteignez le four en appuyant sur la touche

CANCEL. Retirez la nourriture du four. Le four

continue de fonctionner jusqu’à ce que vous

appuyiez sur la touche CANCEL.

7. Si la cuisson n’est pas terminée, poursuivez le rôtissage.

Une fois le temps écoulé, le four passe automatiquement au

mode de maintien au chaud pendant 1 heure,

puis s’éteint. Si les aliments sont retirés du four

avant que l’heure ne soit écoulée, appuyez sur

la touche CANCEL.

Remarques :

• Si la recette suggère de préchauffer le four, augmentez la durée

de cuisson à 15 minutes.

• Si la caractéristique de conversion automatique pour convection

est désactivé, une durée de rôtissage n’est pas requise.

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4. Préchauffez le four pendant cinq minutes.

Cuisson au gril

5. Placez les aliments dans le four et poussez la porte jusqu’à la

butée de la cuisson au gril.

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5

minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la

cuisson au gril. La porte du four doit être ouverte jusqu’à la butée de

la cuisson au gril (environ 10 cm/4 pouces) durant la cuisson au gril.

6. Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler)

quand la cuisson au gril terminée.

Programmation de la cuisson au gril :

1. Placez la grille de four à la position appropriée (voyez

Remarques :

• Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées

de cuisson recommandées.

le Tableau de cuisson au gril).

2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

3. Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur les

touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera

pas programmé et l’afficheur retournera l’écran précédent.

température élevée.

Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à

température basse.

• Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril.

Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de

mets devant cuire plus longtemps. Une température basse

leur permet de bien cuire sans trop brunir.

• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un

brunissage légèrement moins prononcé si l’appareil fonctionne

sur un circuit de 208 volts.

• Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable.

Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril

plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une

température plus basse, appuyez sur les touches numériques

appropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour

programmer la température la plus basse.

• Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue

pour la cuisson au gril s’est écoulée.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si

vous choisissez des températures plus basses.

Tableau de cuisson au gril

DURÉE DE CUISSON

AU GRIL SUGGÉRÉE

POSITION

ALIMENTS

DES GRILLES*

Boeuf (au gril à 74° C ou 165° F)

6 hambourgeois, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

2 contrefilets, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

2 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 12 minutes

18 à 22 minutes

Volaille (au gril à 77° C ou 170° F, à basse température)

4 poitrines désossées/sans peau

Gril BAS

12 à 15 minutes

20 à 33 minutes

4 poitrines de poulet avec os

Porc (au gril à 71° C ou 160° F)

4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

Tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

20 à 28 minutes

25 à 28 minutes

12 à 16 minutes

Poisson (au gril à 60° C ou 140° F)

4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

Hoplostète orange, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

Crevettes (16-20 par livre)

2 filets de saumon, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur

2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

10 à 14 minutes

10 à 12 minutes

8 à 10 minutes

8 à 12 minutes

10 à 14 minutes

*Important : Pour réduire le brunissage et l’excès de fumée durant la cuisson au gril, abaissez la grille et augmentez la durée de la cuisson.

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Positions des grilles

Ventilateur du four

POSITION 5 (position la plus haute) :

Un ventilateur de convection permet de faire circuler l’air chaud dans

le four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée.

Utilisez cette position

pour la cuisson sur

deux grilles et la

cuisson au gril.

Important : Le ventilateur de convection s’arrête automatiquement

lorsque vous ouvrez la porte.

5 Plate

3 Plate

POSITION 4 :

Évent du four

Utilisez cette position

pour la cuisson sur

deux grilles et la

L’évent du four est incorporé dans le système de ventilation à

évacuation descendante de la table de cuisson.

1 Plate

Cuisson avec convection

sur trois grilles

cuisson au gril.

Lorsque le four fonctionne, les surfaces près de l’évent peuvent

devenir assez chaudes pour causer des brûlures. Pour de meilleurs

résultats de cuisson, ne bloquez pas l’ouverture de l’évent.

POSITION 3 :

Utilisez cette position pour la cuisson de la plupart des

pâtisseries sur plaque à biscuits ou dans un moule à gelée,

pour la cuisson de gâteaux à étages, tartes aux fruits ou

mets préparés surgelés.

Lampe du four

La lampe du four s’allume automatiquement à

l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée,

appuyez sur la touche Oven Light (Lampe du four)

pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit

un signal sonore chaque fois que vous appuyez sur Oven Light. Si la

lampe du four est allumée lorsque la porte est ouverte, elle s’éteindra

lorsque la porte sera fermée.

POSITION 2 :

Utilisez cette position pour le rôtissage de petits morceaux

de viande, les plats mijotés, le pain, les savarins, les tartes à

la crème, les tartes surgelées ou pour la cuisson sur deux

grilles.

POSITION 1 :

Utilisez cette position pour le rôtissage de gros morceaux de

viande, la volaille, les soufflés, les gâteaux des anges ou

pour la cuisson sur deux grilles.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier ceux acides ou

sucrés, puisqu’ils peuvent décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter les renversements et

les débordements pendant l’ébullition. Ne placez pas d’ustensiles

ou de papier d’aluminium directement sur la sole du four.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5 ou 1 et 4.

Trois grilles (avec convection seulement) : Utilisez les

positions 1, 3 et 5 (voyez l’illustration).

Grilles de four

Remarques :

•

Pour la cuisson avec convection sur deux ou trois grilles,

vérifiez les aliments à la durée minimale suggérée pour éviter

de trop cuire ou de trop brunir.

ATTENTION

Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four

•

est chaud.

•

Necouvrezpastoutelasurfaced’unegrilleoulasoledufouravec

du papier d’aluminium. Vous affecterez les résultats de cuisson et

vous pourriez endommager la sole du four.

N’utilisezpaslefourpourrangerdesalimentsoudesustensiles.

Trois grilles standard plates sont incluses avec le four.

Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles

Pourdemeilleursrésultatslorsdelacuissondegâteauxsurdeuxgrilles,

avec ou sans convection, utilisez les positions 2 et 5.

Pour retirer une grille :

1. Tirez sur la grille jusqu’à la

butée.

Placez les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.

2. Soulevez-la par l’avant et

tirez vers vous.

Pour remettre une grille

en place :

1. Placez la grille sur les supports dans le four.

2. Soulevez légèrement l’avant; faites glisser la grille vers l’arrière,

au-delà de la position de calage.

3. Abaissez l’avant de la grille et faites-la glisser dans le four.

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OPTIONS

Programmation de la cuisson à convection différée :

1. Suivez les étapes 1 à 4 du « démarrage différé » (voir à gauche).

Autres options

Cuisson et maintien

1. Appuyez sur la touche More Options (Autres

options).

2. Sélectionnez CUISS CONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS

CONVECT.

3. Sélectionnez la température parmi celles affichées ou utilisez les

touches numériques pour entrer la température de votre choix.

2. Sélectionnez CUISS/CHAUD.

4. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

5. La mention DELAY apparaît à l’afficheur, la fonction choisie, la

température prédéfinie et le décompte de la durée du délai.

Lorsque le décompte est terminé, la durée de cuisson s’affiche et

le four commence à préchauffer.

3. Entrez la durée de cuisson à l’aide des touches rapides ou des

touches numériques.

Programmation de l’autonettoyage différé :

1. Suivez les étapes 1 à 4 du « démarrage différé » (voir à gauche).

4. Sélectionnez CUISS ou CONVECT.

5. Après avoir appuyé sur CUISS, sélectionnez la température à l’aide

des touches rapides ou des touches numériques.

2. ENLEVER GRILLE apparaît à l’afficheur. Retirez les grilles du four

et sélectionnez CONTINUER.

6. Après avoir appuyé sur CONVECT, sélectionnez CUISSON

CONVEC, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT, puis

sélectionnez la température à l’aide des touches rapides ou des

touches numériques.

3. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Choisissez le niveau de saleté MOYEN ou INTENSE à

l’aide des touches rapides. Attendez quelques instants pendant

que la porte se verrouille.

Le four effectue la cuisson pour la durée choisie, puis garde les

aliments au chaud pendant une heure. Le four s’arrêtera

automatiquement.

4. DELAY apparaît à l’afficheur, ainsi que la durée du nettoyage, le

délai et le déverrouillage (selon le niveau de saleté choisi).

Lorsque le décompte est terminé, la durée du nettoyage s’affiche

et le four commence à préchauffer.

Important : Si la recette recommande de préchauffer le four,

augmentez la durée de cuisson à 15 minutes.

Pour plus de détails concernant l’autonettoyage, voyez la page 42.

Démarrage différé

ATTENTION

1. Appuyez sur la touche More Options.

2. Appuyez sur la flèche pour afficher DEMARR DIFFERE.

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables

comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.

3. Sélectionnez DEMARR DIFFERE.

4. Entrez la durée de délai souhaités avant le début de l’opération à

l’aide des touches rapides ou des touches numériques.

Fermentation

La caractéristique de fermentation est utilisée pour faire lever des

produits de boulangerie à base de levure avant de les cuire. Il y a deux

méthodes de fermentation disponible : rapide et standard.

5. Sélectionnez CUISSON, CONVECT ou NETTOYAGE, puis

sélectionnez la température à l’aide des touches rapides ou des

touches numériques.

La fermentation standard effectuée dans le four protège la pâte des

changements de température ou des courants d’air qui affectent

couramment les résultats d’une fermentation faite sur le comptoir.

Programmation de la cuisson différée :

1. Suivez les étapes 1 à 4 du « démarrage différé » (voir ci-dessus).

2. Sélectionnez la température parmi celles affichées ou utilisez les

touches numériques pour entrer la température de votre choix.

La méthode de fermentation rapide permet d’obtenir une

fermentation plus rapide sans faire de tort à la levure.

3. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

1. Appuyez sur la touche More Options.

2. Sélectionnez FERMENTATION.

4. La mention DELAY (Différé) apparaît à l’afficheur, la fonction

choisie, la température prédéfinie et le décompte de la durée du

délai. Lorsque le décompte est terminé, la durée de cuisson

s’affiche et le four commence à préchauffer.

3. Sélectionnez RAPIDE ou NORMALE.

4. Lorsque la fermentation est terminée, retirez la

pâte du four et appuyez sur la touche

CANCEL (Annuler).

Suite

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Remarques :

• Pour la pâte qui nécessite une seule levée, les deux méthodes

(normale ou rapide) peuvent être utilisées.

Remarques :

• Les aliments doivent être chauds lorsqu’ils sont placés dans le

four.

• Si vous utilisez de la pâte à pain surgelée, choisissez la

FERMENTATION RAPIDE. Il n’est pas nécessaire de

décongeler la pâte avant la fermentation.

• Pour conserver la qualité optimale des aliments, ne les gardez

pas au chaud pendant plus d’une heure.

• Pour empêcher les aliments de se dessécher, recouvrez-les sans

serrer de papier d’aluminium ou d’un couvercle en verre.

• Pour la pâte qui demande deux levées, la méthode standard

doit être utilisée pendant la première levée. Pour la deuxième

levée, utilisez l’une des deux méthodes.

Sonde thermique

• Si la température du four est trop élevée pour la fermentation,

REFROIDISS apparaît à l’afficheur.

L’utilisation de la sonde fournie avec votre four assure d’excellents

résultats de rôtissage.

1. Insérez la sonde dans l’aliment.

Pour les viandes, le bout de la

sonde doit être placé au centre

de la partie la plus épaisse, sans

toucher au gras ou aux os.

Maintien au chaud

La caractéristique de maintien au chaud est utilisée pour garder au

chaud des aliments cuits ou pour réchauffer pains et assiettes.

1. Appuyez sur la touche More Options (Autres options).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez MAINTIEN CHAUD.

2. Insérez la fiche de la sonde dans

la prise située sur le côté droit supérieur du four. Assurez-vous

de bien enfoncer la fiche dans la prise.

3. Appuyez sur la touche More Options.

4. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

5. Sélectionnez SONDE THERMIQ.

4. Choisissez l’une des températures affichées ou entrez celle de

votre choix en utilisant les touches numériques. Vous pouvez

choisir une température entre 63 et 88° C (145 et 190° F).

5. La mention MAINTIEN CHAUD et la température s’affichent.

6. Lorsque le préchauffage est terminé, un signal sonore retentit,

puis MAINTIEN CHAUD et la température s’affichent.

6. Réglez la température interne désirée en choisissant parmi

celles affichées ou entrez-la à l’aide des touches numériques.

La température de la sonde peut être réglée entre 38 et 85 °C

(100° et 185 °F). Si la sonde thermique n’est pas insérée, la

mention INSÉRER SONDE s’affiche.

7. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur la

touche CANCEL (Annuler) et retirez la

nourriture ou les assiettes du four.

7. Sélectionnez CUISS ou CONVECT.

Pour réchauffer des petits pains :

8. Réglez la température du four en choisissant l’une des

températures affichées ou utilisez les touches numériques pour

entrer la température désirée.

• Recouvrez les petits pains de papier d’aluminium, sans serrer, puis

placez-les au four.

• Appuyez sur More Options.

Important : Si la sonde est débranchée de la prise du four à tout

moment durant la cuisson, le régulateur affichera le message

INSÉRER SONDE. Si la sonde n’est pas réinsérée dans les 30

secondes suivantes, le programme est annulé et le four s’éteint.

• Sélectionnez MAINTIEN CHAUD.

• Sélectionnez la température 075°. Réchauffez pendant 12 à 15

minutes.

Si vous choisissez CUISS :

• Les températures sélectionnées pour le four et la sonde

s’affichent brièvement.

Pour réchauffer des assiettes :

• Placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

• Appuyez sur More Options.

• Après 10 secondes, l’afficheur indique la température actuelle

du four et la température actuelle de la sonde.

• Sélectionnez MAINTIEN CHAUD.

• Sélectionnez la température 075°.

Si vous choisissez CONVECT :

• Sélectionnez CUISSON CONVEC, RÔTISS CONVECT ou

PÂTISS CONVECT.

• Réchauffez pendant cinq minutes. Éteignez le four en appuyant sur

la touche CANCEL et laissez les assiettes dans le four pendant

encore 15 minutes.

• Réglez la température du four en choisissant l’une des

températures affichées ou utilisez les touches numériques pour

entrer la température désirée.

• N’utilisez que des assiettes pouvant aller au four. (Vérifiez avec le

fabricant.)

• Ne posez pas d’assiettes chaudes sur une surface froide. Les

• Les températures sélectionnées pour le four et la sonde

s’affichent brièvement.

changements rapides de température pourraient les casser ou les

fendiller.

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• Après 10 secondes, l’afficheur indique la température actuelle

du four et la température actuelle de la sonde.

Important : Si l’entrebâilleur n’est pas correctement positionné, le

ventilateur de convection ne fonctionnera pas.

9. Lorsque l’aliment atteint la température interne choisie, le four

s’éteint et un signal sonore retentit.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez DESHYDRATION.

10. Débranchez la sonde de la prise du four. La sonde sera

chaude. Utilisez un gant de cuisine ou une manique pour retirer

la fiche de la sonde du four.

5. Sélectionnez une température parmi celles affichées ou entrez celle

de votre choix en utilisant les touches numériques. Vous pouvez

choisir une température entre 38 et 93° C (100 et 200° F).

Remarques :

• La sonde doit être retirée du four lorsqu’elle n’est pas utilisée.

6. La mention DESHYDRATION et la température s’affichent.

PREHEAT (Prechauffage) s’affiche jusqu’à ce que la température

programmée soit atteinte.

• Puisque le four est très bien isolé, la chaleur qu’il contient

poursuit la cuisson de la nourriture même si le signal sonore a

retenti et le four s’est éteint. Pour cette raison, il est important de

retirer les aliments du four aussitôt que le signal sonore retentit.

7. Lorsque la dessiccation est terminée, retirez les

aliments du four et appuyez sur la touche

CANCEL (Annuler).

• Utilisez la poignée de la sonde pour l’insérer ou la retirer. Ne

tirez pas sur le câble.

Suivez le Guide de deshydration de la page 63 pour connaître les

durées de dessiccation. Vérifiez les aliments aux durées minimales

indiquées. Refroidissez les aliments à la température ambiante avant

de vérifier s’ils sont bien déshydratés.

• La sonde est chaude après la cuisson. Utilisez une manique

ou un gant de cuisine pour la retirer.

• Pour nettoyer la sonde une fois refroidie, essuyez-la à l’aide d’un

linge à vaisselle savonneux. N’immersez pas la sonde dans

l’eau et ne la lavez pas au lave-vaisselle.

Remarques :

• Pour acheter une grille de deshydration, appelez un détaillant

Jenn-Air afin d’obtenir la « DRYINGRACK » (Grille de

dessiccation), en accessoire ou composez le 1-800-JENNAIR.

Températures internes suggérées

• La majorité des fruits et légumes sèchent bien et conservent leur

couleur une fois séchés à 60° C (140° F). Les viandes fraîches et

séchées doivent être déshydratées entre 63 à 65° C (145 et

150° F). Pour obtenir des résultats optimaux, desséchez les

herbes aromatiques à 38° C (100° F). Cependant, à cette

température inférieure, prévoyez des durées de séchage pouvant

aller jusqu’à 8 heures.

TEMPÉRATURE

ALIMENT

INTERNE

Bœuf haché

Bœuf, veau, agneau (frais) Saignant

74° C (165° F)

63° C (145° F)

71° C (160° F)

À point

Bien cuit

Entier

Poitrine

77° C (170° F)

82° C (180° F)

77° C (170° F)

• La durée de deshydration varie selon les critères suivants :

Le contenu en eau et en sucre de l’aliment, la taille des

morceaux, la quantité d’aliments à déshydrater et

l’humidité dans l’air.

Poulet, dinde

Porc

À point

71° C (160° F)

77° C (170° F)

60° C (140° F)

Bien cuit

Jambon, précuit

• Vérifiez les aliments au temps de séchage minimum. Séchez-les

plus longtemps au besoin.

Deshydration

• Les fruits qui brunissent une fois exposés à l’air doivent être

traités avec un antioxydant. Essayez l’une des méthodes

suivantes :

Pour de meilleurs résultats, utilisez une grille de deshydration qui

permet à l’air de circuler uniformément autour de la nourriture.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant la deshydration.

1. Trempez le fruit dans un mélange de deux parts de jus de

citron embouteillé pour une part d’eau fraîche.

Programmation de la dessiccation :

1. La porte du four doit être légèrement ouverte pour laisser

échapper l’humidité pendant la deshydration.

2. Faites tremper le fruit dans une solution d’acide ascorbique

ou d’antioxydant commercial (1 cuillère à thé pour 1 pinte

(1 L) d’eau froide).

• Ouvrez légèrement la porte du four.

• Les aliments peuvent s’égoutter lors du processus de

deshydration. Après la deshydration d’aliments à contenu élevé

en sucre ou en acide, la sole du four doit être nettoyée à l’eau

et au savon. Le fini de porcelaine peut se décolorer si les

projections de sucre ou d’acide ne sont pas essuyées avant que

le four ne soit chauffé à chaleur élevée ou avant un cycle

d’autonettoyage.

• Placez l’entrebâilleur magnétique (Pièce no

8010P146-60) par-dessus le commutateur

situé en haut à droite sur le cadre du four.

L’entrebâilleur crée un espace entre le cadre du four et la porte

du four afin de permettre à l’humidité de s’échapper.

• Fermez doucement la porte jusqu’à ce que l’entrebâilleur

magnétique soit en contact avec la porte du four. L’aimant

gardera l’entrebâilleur en position durant la dessiccation et

permettra l’ouverture de la porte à tout moment durant

l’opération, sans que ce dernier ne change de position.

• Il est possible d’utiliser plus d’une grille à la fois. Cependant,

vous devrez augmenter la durée de deshydration.

• Consultez d’autres sources (comme la bibliothèque de la région)

pour obtenir des informations supplémentaires.

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Guide de deshydration

DURÉE DE

FRUITS

MEILLEURES VARIÉTÉS

POUR DESHYDRATION

PRÉPARATION

DESSIC. APPROX. VÉRIF. DESHYDRATION

à 60

C (140

F)**

À LA DURÉE MIN.

Pommes*

Variétés fermes : Graven Lavez, pelez si désiré, évidez et coupez

4 à 8 heures

Souple à croustillante. Les

pommes déshydratées se

conservent mieux

lorsqu’elles sont légèrement

croustillantes.

Stein, Granny Smith,

Jonathan, Winesap,

Rome Beauty, Newton.

des tranches de 0,3 cm (1/8 po).

Abricots*

Blenheim/Royal sont

Lavez, coupez en deux et retirez

18 à 24 heures

Souples et flexibles.

courantes. Tilton est aussi les noyaux.

une bonne variété.

Bananes*

Cerises

Variétés fermes

Pelez et coupez en tranches

17 à 24 heures

18 à 24 heures

24 à 36 heures

Souple à croustillante.

de 0,6 cm (1/4 po).

Lambert, Royal Ann,

Napoleon, Van ou Bing.

Lavez et retirez les queues. Coupez en

deux et retirer les noyaux.

Souples et

caoutchouteuses.

Nectarines

et pêches*

Variétés à noyau non

adhérent.

Coupez en deux et retirez les noyaux.

L’épluchage est facultatif mais donne une

meilleure apparence.

Souples et

caoutchouteuses.

Poires*

Ananas

Bartlett

Pelez, coupez en moitiés et évidez.

24 à 36 heures

Conserves :

Souples et flexibles.

Frais ou en conserve.

Lavez, pelez et enlevez les yeux. Coupez

en tranches dans le sens de la longueur et 14 à 18 heures

enlevez le centre. Coupez transversalement Frais :

en tranches de env. 1 cm (1/2 po).

12 à 16 heures

Pelure d’orange Choisissez les fruits avec Lavez bien. Enlevez l’écorce externe sur

1 à 2 heures

Dures à cassantes.

et de citron

une surface rugueuse.

Ne déshydratez pas de

fruits portant la mention

« colorant ajouté ».

une épaisseur de 1 à 3 mm (1/16 à 1/8 po).

N’utilisez pas la pellicule blanche sous

l’écorce.

LÉGUMES

Tomates

Roma

Coupez en deux, retirez les graines. Placez 12 à 18 heures

les tomates peau vers le haut sur la grille.

Percez des trous dans la peau.

Dures à croustillantes.

Dures à cassantes.

Carottes

Type demi-long Danvers, N’utilisez pas les carottes si elles sont

Imperator, Red Cored

Chantenay

4 à 8 heures

fibreuses ou creuses. Lavez, coupez les

fanes et épluchez-les si vous le désirez.

Tranchez transversalement ou diagonale-

ment en tranches de 0,6 cm (1/4 po).

Blanchissez à la vapeur pendant 3 minutes.

Piments forts

Ancho, Anaheim.

Lavez, coupez en deux et enlevez les

graines. Percez la peau plusieurs fois.

4 à 6 heures

Les gousses doivent

apparaître ridées, rouge

foncé et croustillantes.

HERBES AROMATIQUES

Persil, menthe,

coriandre, sauge,

origan

Rincez à l’eau froide. Épongez à l’aide d’un 1 à 3 heures

papier essuie-tout. Laissez les queues

jusqu’à ce que les feuilles soient sèches,

puis jetez-les.

Cassants, en miettes.

Basilic

Coupez les feuilles à 8-10 cm (3-4 po) du

haut de la plante, juste lorsque les

bourgeons apparaissent. Rincez les feuilles

à l’eau froide.

2 à 5 heures

* Fruits nécessitant un antioxydant pour empêcher la décoloration et la perte de nutriments. Reportez-vous aux remarques de la page 62 pour

connaître les méthodes particulières.

** L’arrêt après 12 heures ne se produit pas lors des fonctions de deshydration.

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Décongeler et servir

Utilisez Décongeler et servir pour préparer des aliments surgelés qui

nécessitent seulement une décongélation avant d’être servis.

Programmation de la fonction

Décongeler et servir :

1. Placez la nourriture sur la grille à la position 2.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez DECONG-SERVIR.

6. DECONG-SERVIR, COOK TIME (Durée de cuisson) et le

décompte s’affichent.

7. Si la décongélation est complète avant la fin du

compte à rebours, appuyez sur la touche

CANCEL (Annuler) et retirez la nourriture du

four. Lorsque la durée s’est écoulée, le four émet un bip et

s’éteint.

5. Sélectionnez le nombre de minutes de décongélation.

Important : Cette caractéristique n’est pas conçue pour décongeler

les viandes ou d’autres aliments qui doivent être cuits avant d’être

servis.

Tableau de la fonction Décongeler et servir

DURÉE

DÉCONGELER ET SERVIR**

PRODUITS SURGELÉS*

CONSEILS

Tartes et gâteaux – entiers

Tartes : Meringue au citron,

crème, pacane, chocolat, patate 3. Décongelez et servir pendant 15 minutes pour les

1. Retirez les aliments surgelés de leurs emballages.

2. Placez l’aliment surgelé sur une grille au milieu du four.

• Une décongélation de 30 minutes facilite

la coupe des tartes, gâteaux entiers et

gâteau au fromage.

douce, chocolat et crème

Gâteaux : Vanille, chocolat,

noix de coco, et trois étages

gâteaux, quatre-quarts,

Gâteau Boston

gâteaux et 30 minutes pour les tartes.

4. Retirez du four.

5. Coupez en portions individuelles et déposez dans les

assiettes.

6. Remettez les assiettes au four.

7. Décongelez et servir pendant 10 à 30 minutes.

• Les gâteaux à étages ne requièrent que 15

minutes avant de couper.

• La taille et la texture de aliments décongelés

affectent la durée de la fonction décongelez

et servir.

• Les desserts plus gros ou plus denses

peuvent mettre plus de temps à décongeler.

Portions individuelles :

Les morceaux de tarte, de gâteau, 2. Déposez dans une assiette.

desserts individuels variés,

éclairs, choux à la crème

1. Retirez l’aliment surgelé du contenant.

• Les morceaux de gâteau décongèlent plus

rapidement que les tartes. Une tarte à la

patate douce peut nécessiter 20 à 30

minutes.

3. Placez l’assiette sur une grille au milieu du four.

4. Décongelez et servir pendant 10 à 30 minutes.

Gâteau au fromage

1. Retirez les aliments surgelés de leurs emballages.

2. Placez l’aliment surgelé sur la grille au milieu du four.

3. Décongelez et servir pendant 30 minutes.

4. Retirez la nourriture du four.

5. Coupez en portions individuelles et déposez dans les

assiettes.

6. Remettez les assiettes au four.

7. Décongelez et servir pendant 15 minutes, si désiré.

* Seuls les aliments surgelés portant la mention « Décongeler et servir » ou « Prêts à servir » peuvent être utilisés avec cette caractéristique.

NE tentez PAS de décongeler des viandes, de la volaille ou des fruits de mer surgelés.

** Vous n’avez pas besoin de préchauffer le four.

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RÉGLAGE FAVORI

Pour créer une nouvelle recette favorite :

1. Appuyez sur la touche Favorites.

Réglage favori

a fonction Réglage favori vous permet de garder en mémoire le

mode, durée de cuisson et la température de cuisson de 10 de vos

recettes préférées. Les fours à convection sont livrés avec 5 recettes

préprogrammées.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler les choix.

3. Sélectionnez CREER NOUVEAU à l’aide de la touche à gauche.

4. Entrez le nom à l’aide des touches.

Pour sélectionner une recette de la liste

préétablie :

1. Appuyez sur la touche Favorites (Réglage favori).

• Par exemple, pour sauvegarder une lasagne, appuyez sur la

touche <JKL> trois fois pour la lettre « L »; appuyez sur la touche

<ABC> une fois pour la lettre « A »; appuyez sur la touche

<STU> une fois pour la lettre « S ». Continuez jusqu’à ce que vous

ayez complété le mot.

2. Sélectionnez LISTE RECETTES.

• Chaque fois que la lettre recherchée apparaît, attendez trois

secondes pour que le prochain espace soit souligné ou appuyez

sur la touche Enter avant de passer à la prochaine lettre.

• Vous pouvez utiliser un maximum de 14 lettres incluant les

espaces.

3. Choisissez la recette désirée ou appuyez sur

la flèche pour faire défiler l’écran.

5. Sélectionnez ENTER pour sauvegarder le nom.

4. Une fois la recette sélectionnée, le four commence le préchauffage

selon le programme établi.

6. Sélectionnez le mode de cuisson, par exemple : CUISSON, CUISSON

CONVEC, ROTISS CONVECT, etc.

• Vous pouvez appuyer sur la touche More Options (Autres

options) pour ajouter une fonction de CUI/CHD ou DEM DIF.

7. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

5. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur la touche CANCEL

(Annuler) et retirez la nourriture du four.

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Pour sauvegarder la dernière recette complétée :

(Cuisson au four, Cuisson à convection, Rôtissage à convection,

Pâtisserie à convection, Gril à convection, Déshydratation, Maintien au

chaud, Fermentation)

8. Ajoutez la fonction de Cuisson et maintien en choisissant OUI ou

cuisinez sans Cuisson et maintien en choisissant NON.

9. Si vous sélectionnez YES, entrez la durée de cuisson à l’aide des

touches rapides ou des touches numériques.

1. Appuyez sur la touche Favorites.

2. Sélectionnez GARDER DERNIÈR.

3. Entrez le nom à l’aide des touches.

10. Ajoutez la fonction de Départ différé en choisissant OUI ou cuisinez

sans Départ différé en choisissant NON.

11. Si vous sélectionnez OUI, entrez la durée du délai à l’aide des

touches rapides ou des touches numériques.

• Par exemple, pour sauvegarder une lasagne, appuyez sur la

touche <JKL> trois fois pour la lettre « L »; appuyez sur la touche

<ABC> une fois pour la lettre « A »; appuyez sur la touche

<STU> une fois pour la lettre « S ». Continuez jusqu’à ce que

vous ayez complété le mot.

12. Le régulateur affiche les réglages programmés, puis retourne au

menu des réglages favoris.

13. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter

le menu des réglages favoris.

4. Chaque fois que la lettre recherchée apparaît, attendez trois

secondes pour que le prochain espace soit souligné ou appuyez

sur la touche Enter (Entrer) avant de passer à la prochaine lettre.

Pour modifier une recette sauvegardée :

1. Appuyez sur la touche Favorites.

• Vous pouvez utiliser un maximum de 14 lettres incluant les

espaces.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez MODIF RECETTE.

5. Lorsque le nom de la recette est entré, les derniers réglages

s’affichent pendant quelques secondes.

4. Choisissez la recette à modifer. Au besoin, utilisez les flèches pour

repérer la recette désirée.

6. La mention LISTE RECETTES apparaît pour faire défiler l’écran.

5. Modifer les réglages de la recette en suivant le menu.

7. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter le menu des réglages

6. L’afficheur retourne au menu des réglages favoris. La mention

LISTE RECETTES s’affiche.

favoris.

7. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter le menu des réglages

favoris.

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Pour supprimer une recette favorite :

1. Appuyez sur la touche Favorites (Réglage favori).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez EFFAC RECETTE.

5. Le régulateur vous demandera à nouveau si vous désirez

supprimer cette recette. Sélectionnez OUI ou NON.

6. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter le menu des

recettes favorites.

En tout temps, vous pouvez quitter le menu des réglages favoris en

4. Trouvez la recette à supprimer. Au besoin, utilisez les flèches

pour repérer la recette désirée.

appuyant sur la touche Favorites.

RÉGLAGE

Conversion automatique pour

Réglage

convection

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

Le four est réglé à l’usine pour la conversion automatique pour

convection.

2. Utilisez la flèche pour faire défiler les options de l’écran de réglage.

3. Choisissez l’option désirée en appuyant sur les touches rapides.

La conversion automatique pour convection réduit automatiquement

la température réglée de 25° pour les caractéristiques de Cuisson à

convection et de Pâtisserie à convection.

Pour le Rôtissage à convection, le régulateur vous avertit lorsque

75 % du temps de rôtissage s’est écoulé et vous demande de vérifier

la cuisson. Les températures ne sont pas réduites pour le rôtissage à

convection.

Remarque : Pour quitter l’écran sans faire de changements,

appuyez sur la touche Setup. L’heure du jour apparaît à l’afficheur.

Remarques :

• Lorsque vous utilisez la Cuisson à convection et la Pâtisserie à

convection alors que l’option de Conversion automatique pour

convection est désactivée, réduisez la température de cuisson

de 14° C (25° F).

Horloge

Pour instructions détaillé, voyez las pages 53-54. Utilisez l’option

Clock (Horloge) pour :

• Si l’option Rôtissage à convection avec Conversion automatique

pour convection est désactivée, vous n’aurez pas besoin de

programmer la durée de la cuisson. Vérifiez les aliments lorsque

75 % de la durée habituelle de la cuisson est écoulée.

• Régler l’heure.

• Régler le jour de la semaine.

• Sélectionner AM ou PM (mode de 12 heures seulement). L’heure ne

sera pas affichée avec l’indication AM ou PM.

• Choisir l’affichage à 12 ou 24 heures.

• Désactiver l’affichage de l’horloge.

Pour désactiver la conversion automatique

pour convection :

1. Appuyez sur la touche Setup.

Langue

2. Sélectionnez CONVECT AUTO.

Les écrans de la console peuvent être affichés en anglais, français ou

espagnol. Pour choisir une autre langue que l’anglais :

3. Sélectionnez ARRET.

4. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de réglage.

1. Appuyez sur la touche Setup.

Pour réactiver la conversion automatique pour

convection :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez LANGUES.

3. Au besoin, utilisez la flèche pour passer à l’écran suivant.

4. Choisissez la langue désirée.

2. Sélectionnez CONVECT AUTO.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de réglage.

3. Choisissez MARCHE.

4. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de réglage.

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3. Selectionnez SABBAT.

C/F

L’échelle de température peut être indiquée en Fahrenheit ou en

Celsius.

4. Sélectionnez AUTO ou MANUEL.

• La fonction AUTO vous demande automatiquement d’entrer

une température de cuisson pour vendredi à 14 h et demeure

en mode sabbat pendant 33 heures. La mention SABBAT et

MODE SABBA ACT apparaît à l’afficheur pendant 90 minutes.

Si vous désirez utiliser la fonction de cuisson au four ou de

cuisson et maintien, durant le mode sabbat, vous devez les

programmer pendant les 90 minutes, avant que le mode sabbat

automatique ne soit activé.

Pour modifier l’échelle de température :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Utilisez la flèche pour passer à l’écran suivant.

3. Sélectionnez C/F.

4. Choisissez l’échelle de température désirée.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de réglage.

• La fonction MANUAL règle le four pour le mode sabbat de 72

heures. Les mentions SABBAT et MODE SABBA ACT

apparaissent à l’afficheur pendant cinq minutes. Si vous

désirez utiliser la fonction de cuisson au four ou de

cuisson et maintien durant le mode sabbat, celle-ci doit

être programmée pendant les cinq minutes, avant que le

mode sabbat MANUEL ne soit activé.

Ajustement de la température

La précision des réglages de température a été soigneusement

vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences

dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four plus ancien.

La température des fours peut éventuellement se décaler.

5. Sélectionnez MARCHE ou ARRET.

Vous pouvez ajuster la température du four si vous pensez qu’il ne

cuit pas ou ne dore pas correctement. Pour décider de l’ajustement

à apporter, réglez le four à une température de 14° C (25° F) plus

élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette,

puis faites cuire la préparation. Les résultats du premier essai de

cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés par lequel la

température doit être ajustée.

6. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de

réglage.

Pour annuler le mode sabbat :

Appuyez sur la touche Setup et maintenez-la enfoncée

pendant cinq secondes. Vous pouvez annuler le mode

de cuisson en appuyant sur la touche CANCEL

durant le mode sabbat.

Pour ajuster la température du four :

1. Appuyez sur la touche Setup.

Remarques :

• Le four doit être inactif pour programmer le mode sabbat.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez REGLER TEMP.

• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

ou la porte sont verrouillées.

4. Entrez la modification de température désirée à l’aide des

touches numériques.

• Si la cuisson au four est en cours lorsque le mode sabbat se

met en marche, il n’y aura pas de signal sonore.

5. Sélectionnez « +/- » pour indiquer une augmentation ou une

réduction de température. La modification de température est

affichée en haut de l’écran.

• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode

sabbat est en marche.

6. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) ou attendez pendant trois

secondes pour valider le changement.

• Si vous voulez que la lampe du four soit allumée pendant le

mode sabbat, allumez-la avant de régler le mode.

7. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

• L’autonettoyage et le verrouillage automatique des portes ne

fonctionnent pas pendant le mode sabbat.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de

panne ou d’interruption de courant.

• La température de cuisson peut être changée pendant que le

mode sabbat est actif. Appuyez simplement sur la touche

Bake (Cuisson au four) et entrez ensuite la température

désirée à l’aide des touches rapides.

Les températures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent pas

être ajustées.

Mode sabbat

• Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler) pour annuler la

cuisson au four. Le régulateur demeurera en mode sabbat.

Le four est programmé pour s’éteindre après 12 heures s’il est

accidentellement laissé en marche. Le mode sabbat annule l’arrêt

automatique après 12 heures et peut être réglé pour s’activer

automatiquement ou manuellement, au choix.

• Le jour de la semaine et AM/PM (matin/soir) doivent être

réglés pour que le mode Sabbat fonctionne correctement.

Le mode sabbat permet le fonctionnement de la cuisson au four et de

la cuisson et maintien seulement. Toutes les autres fonctions sont

désactivées. Si une fonction autre que la cuisson au four ou la cuisson

etmaintienestutiliséequandlemodesabbatcommence, cettefonction

sera annulée.

208/240 V

Pour améliorer les résultats lorsque vous utilisez la cuisson au four,

le four peut être réglé pour fonctionner à 240 V ou 208 V, selon le

circuit de votre maison.

Pour activer le mode sabbat :

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

Pour régler le four à 208 V :

1. Appuyez sur la touche Setup.

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2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez 208/240V.

Sélectionnez MOYEN pour un volume moyen.

4. Sélectionnez 208V ou 240V à l’aide des touches rapides.

5. Appuyez sur la touche Enter pour valider le changement.

6. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Sélectionnez BAS pour le volume le plus bas.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Arrêt automatique 12 heures

Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il est

accidentellement laissé en marche.

Signaux sonores (bips)

Vous pouvez ajuster le volume et le nombre de bips entendus à la fin

de la cuisson et du décompte de la minuterie.

Pour désactiver cette caractéristique :

1. Appuyez sur la touche Setup.

Pour ajuster les bips :

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Selectionnez SIGNAUX SONOR.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez ARRET AUT 12 H.

3. Sélectionnez MARCHE ou ARRET à l’aide des touches rapides.

4. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Pour modifier les bips entendus à la fin

de la cuisson :

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la section « Signaux sonores » ci-dessus.

Économie d’énergie

2. Sélectionnez SIGNAUX CUISS.

Pour économiser l’énergie, l’afficheur peut être réglé pour s’éteindre

lorsqu’il n’est pas en fonction.

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez 1-30 MIN pour entendre un bip à toutes les 30

Pour régler la caractéristique

d’économie d’énergie :

secondes.

1. Appuyez sur la touche Setup.

Sélectionnez 1-60 MIN pour entendre un bip à toutes les 60

secondes.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez ECONOM ENERGIE.

4. Sélectionnez MARCHE ou ARRET à l’aide des touches rapides.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Appuyer sur n’importe quelle touche pour réactiver l’afficheur.

Sélectionnez 1 BIP pour entendre un seul bip à la fin de la

cuisson.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Pour modifier les sonneries de la minuterie :

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la section « Signaux sonores » ci-dessus.

2. Selectionnez SIGNAUX MINUTE.

Service à la clientèle

Cette zone du régulateur de four affiche le numéro sans frais du

service à la clientèle Jenn-Air.

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

1. Appuyez sur la touche Setup.

4. Sélectionnez 2-30 MIN pour entendre deux bips à toutes les 30

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez ENTRETIEN.

secondes.

4. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Sélectionnez 2-60 MIN pour entendre deux bips à toutes les 60

secondes.

Démonstration

Si vous sélectionnez la démonstration, vous verrez une courte

présentation des caractéristiques principales de votre nouvelle

cuisinière Jenn-Air.

Sélectionnez 1 BEEP (Bip) pour entendre un seul bip à la fin de

la durée réglée.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Pour modifier le volume des bips :

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la section « Signaux sonores » ci-dessus.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez VOLUME.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez DEMO.

4. Sélectionnez MARCHE ou ARRET à l’aide des touches rapides.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

4. Sélectionnez HAUT pour le volume le plus élevé.

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MODULES ET ACCESSOIRES

Accessoires

Couvercle de gril – Modèle A341

Plaque à frire gas – Modèle

JGA8200ADX

Le couvercle de gril attrayant protège le grill lorsqu’il

n’est pas en fonction. Acier texturé, en blanc ou noir

avec poignées moulées.

La plaque à drainage automatique facilite la

préparation de vos mets préférés. La surface de

format familial vous permet de cuisiner plusieurs

crêpes, hambourgeois ou sandwichs grillés en

même temps. Elle possède un fini anti-adhésif

noir.

Module de brûleur à gaz scellé -

Modèle JGA8150AD

Wok électrique ou à gaz en

accessoire – Modèle AO142

Ce module peut être utilisé pour remplacer

l’ensemble du brûleur de gril pour une

table de cuisson à quatre brûleurs.

Idéal pour la cuisson à la vapeur, sautée,

braisée ou à l’étuvée. Le wok possède un fini

anti-adhésif, des poignées en bois, un couvercle, une grille pour

cuisson à la vapeur, des spatules à riz et une brochure de conseils

de cuisson. Le wok à fond plat peut être utilisé sur TOUS les

modules.

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REMARQUES

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GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR^®

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air, marque de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Jenn-Air”)

paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être

fourni par une compagnie de service désignée par Jenn-Air. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et

s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des

États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le

cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d'achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air paiera pour les pièces spécifiées par l'usine pour les

composants suivants (si applicables au produit), en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

■

Élément électrique

■

Commandes électroniques

Tube magnétron

Clavier et microprocesseur

Table de cuisson en vitrocéramique : en cas de bris d'origine thermique

Brûleurs à gaz scellés

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions

d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par Jenn-Air.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Jenn-Air dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

Jenn-Air autorisé n’est pas disponible.

10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. JENN-AIR N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Jenn-Air autorisé

pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Jenn-Air. Aux

É.-U., composer le 1-800-688-1100. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

9/07

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ESTUFA DESLIZANTE DE DOBLE COMBUSTIBLE

^{DE CORRIENTE DESCENDENTE}JENN-AIR^®

–

PRO-STYLE^TM

GUÍA

DE USO Y CUIDADO

TABLA DE CONTENIDO

Instrucciones importantes sobre seguridad .... 73-77

Información sobre los conductos ...............................77

Cuidado y limpieza .................................................... 78-81

Mantenimiento ........................................................... 81-82

Localización y solución de averías ...................... 83-84

Cocción en la cubierta ............................................. 85-89

Cocción en el horno ................................................. 90-96

Opciones .....................................................................97-101

Favoritos ................................................................... 102-103

Ajuste ........................................................................ 103-105

Cartuchos y accesorios ............................................... 106

Garantía y servicio .................................... Última página

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Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este

electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesiones personales o daño al

electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado.

Utilice este electrodoméstico solamente para el propósito para

el cual ha sido destinado según se describe en esta guía.

Instalador: Por favor deje esta guía junto con el

electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia

futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado

como prueba de compra.

Número de modelo ___________________________________

Número de serie _____________________________________

Fecha de compra _____________________________________

Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del

electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado

debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No

instente ajustar, reparar, realizar servicio o reemplazar

cualquier pieza de su electrodoméstico a menos que se

recomiende específicamente en esta guía.Todas las demás

reparaciones deben ser hechas por un técnico calificado.

Si tiene preguntas, póngase en contacto con:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Lunes a Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.jennair.com

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar

reparaciones.

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y

rendimiento de nuestros productos de cocina, puede que sea

necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía.

ADVERTENCIA

Para información sobre servicio, vea la página última.

Si la información presente en esta guía no se sigue

con exactitud, puede ocurrir un incendio o explosión

que podría causar daños a la propiedad, lesiones

personales o muerte.

– No almacene o use gasolina ni otros gases y

líguidos inflamables cerca de este o cualquier otro

electrodoméstico.

INSTRUCCIONES

IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD

– SI SIENTE OLOR A GAS:

• No intente encender ningún electrodoméstico.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No use ningún teléfono en su vivienda.

• Llame inmediatamente a su proveedor de gas

desde el teléfono de un vecino. Siga las

instrucciones de su proveedor de gas.

• Si no puede localizar a su proveedor de gas,

llame al departamento de bomberos.

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad

que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas

las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir.

Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando

se instale, se realice mantenimiento o se haga funcionar el

electrodoméstico.

– La instalación y reparaciones deben ser

efectuadas por un técnico calificado, una agencia

de reparaciones o el proveedor de gas.

ADVERTENCIA

Siempre póngase en contacto con el fabricante si surgen

problemas o condiciones que no entienda.

Los escapes de gas pueden ocurrir en su sistema y causar

una situación peligrosa. Los escapes de gas no

Reconozca los símbolos, advertencias y

etiquetas de seguridad

necesariamente se detectan únicamente por el olor a gas.

Los proveedores de gas le recomiendan que compre e

Instrucciones generales

instale un detector de gas aprobado por el UL. Instálelo y

ADVERTENCIA

úselo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales.

PRECAUCIÓN

PRECAUCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales menos graves.

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Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores

superiores calientes, no se deben guardar artículos en los

armarios que están directamente sobre la estufa. Si existen

armarios sobre la cubierta, los mismos sólo deben contener

artículos que no se usen frecuentemente y que estén seguros

en un área en la que estarán expuestos al calor de un

electrodoméstico. Las altas temperaturas pueden ser

peligrosas para algunos artículos tales como los líquidos

volátiles, los limpiadores o los aerosoles.

Instrucciones generales

ADVERTENCIA

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN

VOLCAR Y CAUSAR LESIONES

PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO

ANTIVUELCO PROVISTO CON LA

ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES

DE INSTALACIÓN

En caso de incendio

Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para

evitar esparcir las llamas. Apague las llamas y luego encienda

la campana para expulsar el humo y el olor.

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo

de que el electrodoméstico se vuelque debido al uso

indebido o a la sobrecarga de la puerta del horno, el

mismo debe estar fijado por un dispositivo antivuelco

debidamente instalado.

• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén

con una tapa o una bandeja de hornear.

• NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire

debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que

uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente

enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco

asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está

debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez

que la estufa sea movida.

• En el horno: Apague el fuego o la llama del horno cerrando

la puerta del horno.

No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de

sodio, un producto químico seco o un extinguidor de espuma

para apagar un incendio o llama.

Seguridad para los niños

Para evitar daños a causa de

un incendio o humo

PRECAUCIÓN

Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre el electrodoméstico o sobre el

protector trasero de la estufa. Los niños que se trepen

sobre la puerta del electrodoméstico para alcanzar artículos

sobre el mismo pueden sufrir lesiones graves.

empaque del electrodoméstico antes de su uso.

Mantenga el área que rodea el electrodoméstico libre de

materiales combustibles. Los materiales combustibles no

deben ser almacenados en el interior de un horno.

Muchos plásticos son afectados por el calor. Mantenga los

plásticos alejados de las piezas del electrodoméstico que se

puedan entibiar o calentar. No deje artículos de plástico sobre

la cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si

están demasiado cerca del respiradero o de un quemador

superior encendido.

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cerca del

electrodoméstico cuando esté en uso o esté caliente. Nunca

permita que los niños se sienten o se paren en ninguna parte

del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar.

Se le debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los

utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar

los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance

de los niños pequeños. Se le debe enseñar a los niños que un

electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que

los niños jueguen con los controles u otras piezas del

electrodoméstico.

Para evitar incendios de grasa, no deje que se acumule grasa

de cocinar ni otros materiales inflamables en la estufa o cerca

de ella.

Si el electrodoméstico es instalado cerca de una ventana,

tome las precauciones necesarias para evitar que las cortinas

vuelen sobre los quemadores.

Cont.

NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire

caliente del respiradero puede encender los artículos

inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados

hasta hacerlos reventar.

Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son

expuesto al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite su

uso o su almacenamiento cerca de un electrodoméstico.

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Información sobre su

electrodoméstico

Información de seguridad

sobre la cocción

Siempre coloque el utensilio sobre el quemador superior antes

de encenderlo. Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al

quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber

activado el quemador correcto y de que el mismo se haya

encendido. Una vez que haya terminado la cocción, apague el

quemador antes de retirar el utensilio para evitar exponerse a la

llama.

ADVERTENCIA

NUNCAuselaspuertasdeesteelectrodomésticocomopeldaño

o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar

lesiones graves.

NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área

o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede

causar envenenamiento por monóxido de carbono y el

sobrecalentamiento del horno.

Siempre ajuste la llama del quemador superior para que la

misma no se extienda más allá del borde inferior del utensilio.

Una llama excesiva es peligrosa, malgasta energía y puede

dañar el electrodoméstico, el utensilio o los armarios que se

encuentran sobre la cubierta.

NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte

inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales

tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya

a través del horno y puede causar envenenamiento por

monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede

contener el calor y producir un riesgo de incendio.

NUNCA deje alimentos cocinándose sin supervisión,

especialmente cuando utilice ajustes de temperatura altos o

cuando fría en aceite. Los derrames pueden causar humo, y los

derrames de grasa se pueden encender. Limpie los derrames

de grasa tan pronto como sea posible. No use un ajuste de

calor alto para cocinar durante tiempos prolongados.

NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de

ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del

horno. Esto puede restringir el acceso del aire a los

quemadores y causar envenenamiento por monóxido de

carbono.

NUNCA caliente un envase cerrado en un quemador superior o

en el horno. La acumulación de presión puede hacer que el

envase explote y causar lesiones personales graves o daños al

electrodoméstico.

Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté

encendido y durante varios minutos después de haberlo

apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo

rodea se calientan lo suficiente como para causar quemaduras.

Después de apagar el horno, no toque el respiradero o el área

que lo rodea hasta que haya tenido suficiente tiempo para

enfriarse.

Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos pueden

causar quemaduras por vapor. Nunca use paños para secar

platos u otros artículos similares como tomaollas ya que

pueden arrastrarse sobre la superficie caliente de los

quemadores y se pueden encender o enredar en las piezas del

electrodoméstico.

Siempre permita que el aceite utilizado para freír se enfríe antes

de mover o manipular el utensilio.

Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la

cubierta, las áreas orientadas hacia la cubierta, el respiradero

del horno, la superficie cercana a la abertura del respiradero, la

puerta del horno y el área que la rodea, y la ventanilla del

horno.

No permita que el aceite para cocinar u otros materiales

inflamables se acumulen en el electrodoméstico, en la campana

de ventilación, en el respiradero o en las áreas cercanas a

estos. Limpie la campana de ventilación con frecuencia para

evitar que la grasa se acumule en la campana o en el filtro.

Cuando flamee alimentos debajo de la campana, encienda el

ventilador.

No toque una bombilla de horno caliente con un paño húmedo

ya que se puede romper. Si la bombilla se rompe, desconecte el

suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar la

bombilla para evitar un choque eléctrico.

NUNCA use ropa fabricada con materiales inflamables o ropa

holgada o de mangas largas para cocinar. La ropa se puede

encender o se puede enganchar en las manijas de los

utensilios.

Para evitar exponer al usuario a un potencial riesgo y para

evitar daños al electrodoméstico, no use este electrodoméstico

como calefactor de área o para calentar una habitación.

Tampoco utilice el horno como área de almacenamiento para

alimentos o utensilios de cocina.

Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones

deseadas cuando el horno esté frío. Deslice la parrilla hacia

afuera para colocar o retirar alimentos usando tomaollas secos

y gruesos. Siempre evite introducir sus manos en el horno para

colocar o retirar alimentos. Si se debe mover una parrilla

mientras está caliente, use un tomaollas seco. Siempre apague

el horno al terminar la cocción.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir una parrilla o la

parte inferior del horno. El mal uso puede crear riesgos de

choque eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el

papel de aluminio solamente como se indica en esta guía.

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Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Permita que

el aire o vapor caliente escape antes de mover o colocar el

alimento.

No use cubiertas para los elementos superiores, parrillas para

cubiertas o sistemas adicionales de convección para hornos.

El uso de dispositivos o accesorios que no sean expresamente

recomendados en esta guía puede crear peligros graves de

seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los

componentes de este electrodoméstico.

ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga

las instrucciones del fabricante. Si un envase de plástico con

alimento congelado y/o su tapa se deforman, se comban o se

dañan de alguna manera durante la cocción, elimine el

alimento y el envase. El alimento puede estar contaminado.

Ollas freidoras

NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas o la

parte inferior del horno. Esto puede crear riesgos de choque

eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el papel

de aluminio solamente como se indica en esta guía.

Sea extremadamente cuidadoso cuando mueva la olla con

aceite o descarte la grasa caliente. Deje que la grasa se enfríe

antes de intentar mover la olla.

Campanas de ventilación

Limpie la campana de ventilación de la estufa y los filtros con

frecuencia para evitar que se acumule grasa u otros

materiales inflamables en la campana o en el filtro y también

para evitar incendios de grasa.

Información de seguridad

sobre los utensilios

Use utensilios con fondos planos y manijas que sean fáciles

de sostener y que se mantengan frías. Evite usar utensilios

inestables, deformados, que se puedan volcar fácilmente o

con manijas sueltas. También evite usar utensilios,

especialmente utensilios pequeños, que tengan manijas

pesadas, ya que los mismos pueden perder su estabilidad y

volcarse fácilmente. Los utensilios que son pesados cuando

contienen alimentos también pueden ser peligrosos al

moverlos.

Cuando flamee alimentos debajo de la campana, encienda el

ventilador.

Información de seguridad

sobre la limpieza

Limpie la cubierta con cuidado. Apague todos los controles y

espere hasta que las piezas del electrodoméstico se enfríen

antes de tocarlas o limpiarlas. Tenga cuidado si utiliza un paño

o esponja mojada para limpiar derrames en una superficie

caliente para evitar quemaduras por vapor. Algunos

limpiadores pueden producir vapores nocivos si se aplican a

una superficie caliente.

Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande

para el alimento y para evitar derrames. El tamaño del

utensilio es especialmente importante cuando fría en aceite.

Asegúrese de que el utensilio sea del tamaño adecuado para

la cantidad de alimento que va a cocinar y para el burbujeo

del aceite.

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía.

Para minimizar las quemaduras, el encendido de materiales

inflamables y los derrames por el contacto accidental con el

utensilio, no extienda las manijas sobre los quemadores

superiores adyacentes. Siempre gire las manijas hacia un lado

o hacia la parte trasera del electrodoméstico, y no hacia la

habitación donde puedan ser fácilmente alcanzadas o

golpeadas por niños pequeños.

Horno autolimpiante

PRECAUCIÓN

Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del horno,

la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio del interior

del horno. Limpie los derrames para evitar humo excesivo y

llamaradas.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues

esto puede dañar la cubierta y el utensilio.

Siga las instrucciones del fabricante cuando utilice bolsas

para hornear.

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No

limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial

para obtener un sellado hermético. Tenga cuidado de no frotar,

dañar o mover la junta.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico,

cerámica o porcelanizados son convenientes para cocinar en la

cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al repentino

cambio de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante

del utensilio cuando use vidrio.

No use limpiadores o forros para hornos de ningún tipo dentro

o cerca de ninguna pieza del horno autolimpiante.

El rendimiento y funcionamiento seguro de este

electrodoméstico se han comprobado usando utensilios de

cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio

que no haya sido específicamente recomendado en esta guía.

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exposición a estas sustancias puede ser minimizada

ventilando el horno adecuadamente al exterior durante el ciclo

de autolimpieza abriendo las ventanas y/o la puerta de la

habitación donde se encuentra el electrodoméstico.

Aviso y adverntencia

importantes de seguridad

La propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación

del Agua Potable del estado de California de 1986 (California

Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige

que el gobernador de California publique una lista de las

sustancias que según el Estado de California causan cáncer o

daños al sistema reproductor, y exige que los negocios

adviertan a sus clientes de la exposición potencial a tales

sustancias.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS

DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos

en la cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los

humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio

muy sensible. Los vapores producidos durante el ciclo de

autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales

para los pájaros. Los vapores que despiden el aceite de

cocina, la grasa y la margarina sobrecalentados y la vajilla

antiadherente sobrecalentada pueden también ser

perjudiciales.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de

que cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede

resultar en una exposición de bajo nivel a algunas de las

sustancias publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La

Conserve estas instrucciones para referencia futura

INFORMACIÓN SOBRE LOS CONDUCTOS

El sistema de ventilación Jenn-Air fue diseñado para capturar

el vapor producido durante la cocción y el humo de la

superficie de la cubierta. Si el sistema no funciona, verifique

las siguientes situaciones en la instalación de los conductos:

• Debe haber una distancia mínima de despeje de 15,24 cm

(6”) entre las cubiertas que sean instaladas cerca de una

pared lateral y la pared.

Si no existen problemas obvios de instalación, puede existir un

problema oculto tal como una junta atascada, un conducto

obstruido, etc. La instalación es responsabilidad del instalador,

y las preguntas deben ser dirigidas al mismo en

primer lugar. El instalador debe verificar muy

cuidadosamente las instrucciones de instalación

de los conductos.

• Se deben usar conductos redondos de 15,24 cm (6”) o

rectangulares de 8,26 cm (3 / ”) x 25,4 cm (1”) para

longitudes de 3 a 18 m (10 a 60 pies).

Importante: Si la longitud del conducto es de 3 m (10 pies) o

menos, se puede usar un conducto redondo de 12,7 cm (5”) de

diámetro.

• Use la tarjeta de pruebas de flujo

proporcionada con su electrodoméstico para

verificar el flujo de aire.

• No se deben utilizar más de tres codos de 90°. La distancia

entre los codos debe ser de por lo menos 45 cm (18”).

• Se DEBE usar la tapa de pared Jenn-Air recomendada.

Asegúrese de que el humidificador se mueva libremente

cuando el sistema esté en funcionamiento.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

porcelana se puede decolorar si los derrames ácidos o

azucarados no se limpian antes de un ciclo de autolimpieza.

Horno autolimpiante

Para programar la autolimpieza:

1. Oprima la tecla “Clean” (Limpieza).

PRECAUCIÓN

• Es normal que algunas piezas del horno se calienten durante un

ciclo de autolimpieza.

2. RET PARRILLAS se desplegará. Retire las parrillas.

• Para evitar daños a la puerta del horno, no intente abrirla

3. Seleccione CONTINUAR usando la tecla rápida. Las teclas

rápidas están ubicadas a cada lado de la pantalla del panel de

control.

cuando “LOCK” (Bloqueado) se muestre en la pantalla.

• Evite tocar la puerta, la ventana o el área del respiradero

durante un ciclo de autolimpieza.

4. Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número

200 con las teclas numéricas para programar dos horas de

limpieza. Oprima la tecla Enter.

• No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado del

horno o en ninguna pieza del horno. Estos limpiadores dañan el

acabado y las piezas.

Seleccione MED y tres horas de tiempo de limpieza si el horno

está moderada.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las

temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el

interior del horno.

Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado

sucio en el horno.

Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para

deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza.

Seleccione INTENSO y cuatro horas de tiempo de limpieza si el

horno está muy sucio .

5. LIMPIEZA, “TIME” (Tiempo), BLOQUEO y el conteo regresivo de

la autolimpieza se desplegarán en pantalla mientras el horno se

limpia. Cuando termine el tiempo de limpieza y la puerta todavía

esté bloqueada, ENFRIAMIENTO aparecerá en pantalla.

Antes de la autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza. La luz del horno

se puede fundir durante el ciclo de autolimpieza.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Si

no se retiran del horno, las parrillas se decolorarán y se deslizarán

con dificultad después del ciclo de autolimpieza. Importante:

Retire la rejilla de ventilación de la superficie de cocción antes de

la autolimpieza.

Importante: El bloqueo de la puerta se desenganchará

aproximadamente una hora después de que se haya terminado la

limpieza. ENFRIAMIENTO desaparecerá de la pantalla cuando la

puerta del horno se haya desbloqueado.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla “Clean”.

3. Limpie el marco del horno, el marco de

la puerta y el área por fuera de la junta

y alrededor de la abertura de la misma

con un limpiador no abrasivo tal como

el “Bon Ami”* o detergente y agua. El

proceso de autolimpieza no limpia

2. RET PARRILLAS se desplegará. Retire las parrillas.

3. Seleccione CONTINUAR usando la tecla rápida.

4. Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número

200 con las teclas numéricas para programar dos horas de

limpieza. Oprima la tecla Enter.

estas áreas. Las mismas deben ser

limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el ciclo de

autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y de la

ventana del horno.)

Seleccione MED y tres horas de tiempo de limpieza si el horno

está moderada.

4. Para evitar daños, no limpie o frote la junta alrededor de la puerta

del horno. La junta está diseñada para sellar el calor dentro del

horno durante el ciclo de autolimpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o los derrames del fondo del horno.

Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas durante el

ciclo de autolimpieza.

Seleccione INTENSO y cuatro horas de tiempo de limpieza si el

horno está muy sucio .

5. La puerta se bloqueará. LIMPIEZA, “TIME” (Tiempo), BLOQUEO y

el conteo regresivo de la autolimpieza se desplegarán en pantalla

6. Limpie los derrames azucarados y ácidos tales como los derrames

de batatas, tomate o salsas a base de leche. La porcelana es

resistente al ácido, no a prueba del mismo. El acabado de

6. Después de que la puerta se bloquee, oprima la tecla “More

Options” (Más opciones).

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

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Puede aparecer una decoloración blanca después de la

autolimpieza si no se limpiaron los derrames ácidos o

azucarados antes de iniciar el ciclo de autolimpieza. Esto es

normal y NO afectará el rendimiento.

7. Seleccione DIFERIR usando la tecla rápida.

8. Seleccione la cantidad de horas que desea diferir el inicio del ciclo

de autolimpieza.

9. El tiempo diferido y el tiempo de limpieza aparecerán en la pantalla.

Notas:

Después de la autolimpieza

• Si se deja la puerta abierta, CIERRE PUERTA se desplegará en

la pantalla hasta que se cierre la puerta

Aproximadamente una hora después del fin del ciclo de

limpieza, el bloqueo se desenganchará y ENFRIAMIENTO

desaparecerá de la pantalla. En este momento se podrá

abrir la puerta.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

“Clean” (Limpieza) y la activación de una tecla numérica, el

programa regresará automáticamente al despliegue anterior.

Algunas manchas pueden dejar una ligera ceniza gris que

puede ser removida con un paño húmedo. Si la suciedad

permanece después de limpiar las cenizas, el ciclo de

autolimpieza no fue lo suficientemente largo. La suciedad

será removida durante el siguiente ciclo de autolimpieza.

• La puerta del horno se dañará si intenta abrirla a la fuerza

durante la limpieza o enfriamiento.

• Las primeras veces que se use la autolimpieza, es normal ver

humo y sentir un olor. Esto es normal y se reducirá o

desaparecerá con el uso. Si el horno está muy sucio o si la

asadera se dejó accidentalmente en el horno, pueden salir

humo y olor excesivos.

Si se dejaron las parrillas en el horno y las mismas no se

deslizan con facilidad después de un ciclo de autolimpieza,

limpie las parrillas y los soportes con una pequeña cantidad

de aceite vegetal para facilitar su movimiento.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible

escuchar el sonido de las piezas de metal a medida que se

expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el

electrodoméstico.

Procedimientos de limpieza

PRECAUCIÓN

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las

piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y

posibles quemaduras.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de

sus respectivos fabricantes.

** Para hacer un pedido llame al 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

• Para evitar manchas o decoloración, limpie la estufa después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta.

PIEZA

PROCEDIMIENTO

Panel de acceso El panel de acceso se puede retirar fácilmente. Para abrir el panel, sostenga los costados y tire hacia arriba

TACHONES

para sacarlo. Para cerrar el panel, alinee los ganchos con los tachones de la estufa. Oprima el

panel de acceso hacia adelante sobre los tachones y empuje hacia abajo para engancharlo.

GANCHOS

• Limpie con agua y jabón, limpiavidrios o rociador líquido suave.

• No use cantidades excesivas de agua.

• Para evitar opacar o rayar el acabado, no use limpiadores ásperos, levemente abrasivos

o cáusticos tales como los limpiadores de hornos.

TAZA PARA

GRASA

Importante: Para evitar la posibilidad de desconectar accidentalmente cualquier pieza del sistema de

ventilación, no use el área detrás del panel de acceso para almacenamiento.

Asadera

e Inserto

Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera.

•

Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad.

Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles.

La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas.

Tapas de los

quemadores y

quemadores

sellados a gas

Cabezas removibles de los quemadores

•

Espere a que se enfríe el quemador. Retire la tapa del quemador y lávela en aguja jabonosa con una esponja plástica

de restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para

cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza Nº20000001)** y una esponja.

•

No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Quemadores Sellados a Gas

•

Limpie con frecuencia. Espere a que se enfríe el quemador. Limpie con jabón y una esponja de plástico para restregar. Para

manchas difíciles o secas, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva, un cepillo duro, un cepillo de dientes, la punta de

goma suave del cepillo de dientes (si viene equipado) o un alfiler recto. No aumente o distorsione los agujeros.

Tenga cuidado de no permitir que entre agua en los orificios de los quemadores.

•

Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el mismo se moja o se daña, el quemador superior no se encenderá.

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PIEZA

PROCEDIMIENTO

Rejillas de los

quemadores -

Porcelana sobre

hierro fundido

•

Lave con agua caliente y jabonosa y con una esponja plástica de restregar no abrasiva. Para las manchas difíciles, limpie

con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* y una esponja.

Si queda alguna suciedad, vuelva a aplicar la crema, cubra con una toalla de papel húmeda y remoje durante 30 minutos.

Vuelva a restregar, enjuague y seque.

•

No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Panel de control

y reloj

•

Para activar el bloqueo de controles para la limpieza, vea la sección Bloqueo del control en la página 91.

Limpie con un paño mojado. Seque bien.

Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre el

área de las teclas de control y de la pantalla.

No use otros rociadores de limpieza, limpiadores abrasivos o grandes cantidades de agua en el panel de control.

•

Perillas de

control

•

Retire las perillas tirando de ellas hacia afuera cuando estén en la posición “OFF” (Apagado).

Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado.

Encienda cada elemento para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente.

Cubierta –

porcelana

esmaltada

La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es resistente

resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben

limpiarse inmediatamente con un paño seco.

•

Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar.

Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una estufa.

Molduras y

manijas de la

puerta - Esmalte

pintado

•

Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente

con un paño húmedo ya que puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor.

Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio o ‘Bon

Ami’*. No use limpiadores abrasivos tales como esponjas de lana de acero o limpiadores para hornos. Estos

productos rayarán o dañarán permanentemente la superficie.

Importante: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o

azucarados. La superficie puede decolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto es especialmente

importante para las superficies blancas.

Ventanilla y

puerta del

horno - Vidrio

• Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo.

• Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un

paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos

rayarán el vidrio.

Interior del horno • Siga las instrucciones en las páginas 78 y 79 para programar un ciclo de autolimpieza.

Parrillas del

horno

• Lave con agua jabonosa.

• Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque.

• Las parrillas se decolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un ciclo

de autolimpieza. Si esto sucede, limpie el borde de la parrilla y el soporte con una pequeña cantidad de aceite vegetal

para restaurar la facilidad de movimiento. Limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO.

(modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA.

• SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza diaria/suciedad leve – Limpie con uno de los siguientes – agua con jabón, una solución de agua y vinagre

blanco, limpiador para superficies y vidrio “Formula 409”* o un limpiador para vidrio similar - usando una esponja o un

paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto “Stainless Steel Magic Spray”*

(Pieza Nº 20000008)**.

• Suciedad moderada/manchas rebeldes – Limpie con uno de los siguientes – “Bon Ami”, “Smart Cleanser” o “Soft

Scrub”* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas

con una esponja “Scotch-Brite”* multiuso húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y

sacar las marcas, vetas, aplique “Stainless Steel Magic Spray”*.

• Decoloración –– Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con el limpiador para acero inoxidable “Cameo

Stainless Steel Cleaner”*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las vetas y restaurar el lustre, utilice “Stainless

Steel Magic Spray”*.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos directamente, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

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PIEZA

PROCEDIMIENTO

Accesorios

de la parrilla:

Base y bandeja

de la base –

Porcelana

La base y su bandeja están ubicadas debajo del elemento de la parrilla y/o de los cartuchos. Limpie después de cada uso

de la parrilla.

• Para remover sucio leve, limpie con agua jabonosa o rocíe con limpiadores como Fantastik* o Formula 409*. Para limpiar

más fácilmente la porcelana: a) rocíe con un limpiador; b) cubra con toallas de papel; c) añada una pequeña cantidad de

agua caliente para mantener las toallas de papel húmedas; d) cubra y espere 15 minutos; y e) limpie con un paño.

• Para remover sucio moderado, restriegue con “Bon Ami”*, un limpiador de restregar suave o con un restregador de

plástico.

• La bandeja de forro de la base puede ser limpiada en el lavavajillas.

Importante: Verifique el drenaje de grasa después de cada uso de la parrilla. Para limpiar, vierta aproximadamente /

de taza de agua de llave muy caliente mezclada con 1 cucharadita de detergente de lavavajillas en el drenaje.

Elemento

• Nunca sumerja en agua. La mayoría de las manchas se quemarán con el uso. El tablero de terminales puede ser

limpiado con agua jabonosa tibia. No use limpiadores ni materiales abrasivos. Seque bien antes de volver a introducir en

la cubierta.

Parrillas –

Aluminio

• Lave las parrillas frías (NO SUMERJA PARRILLAS CALIENTES EN AGUA) con detergente en agua caliente en el

fregadero o en el lavavajillas. Asegúrese de remover todos los residuos de alimentos antes de cocinar en las parrillas

recubiertas con de nuevo.

• Remueva las manchas difíciles con una esponja o malla. Sólo use los productos de limpieza que indiquen que

son recomendados para limpiar superficies antiadherentes

• Si las parrillas fueron lavadas en el lavavajillas, aplique aceite antes de cocinar.

acabado

antiadherente

• No use cepillos de metal o esponjas de restregar abrasivas u otros elementos de restregar para parrillas de carbón para

exteriores. Estos accesorios remueven el acabado y rayan las parrillas. No limpie las parrillas dentro del horno

autolimpiante o use limpiadores para hornos sobre las mismas.

Taza para grasa • El envase está ubicado en el lado izquierdo detrás del panel de acceso inferior debajo de la

estufa. (Vea la página 79 para obtener instrucciones para abrir el panel de acceso.) Esta taza

recolecta la grasa y otros líquidos generados durante la cocción o al usar algunos de los

accesorios. Verifique la taza cada vez que termine de cocinar a la parrilla y vacíela cuando

pueda ver la grasa. Para retirar la taza, simplemente sostenga la manija y tire del soporte

mientras sostiene el envase.

• El envase puede ser lavado en agua jabonosa caliente o en el lavavajillas.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos directamente, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

MANTENIMIENTO

2. Sostenga la puerta a cada lado. No use

Puerta del horno

la manija de la puerta para levantarla.

3. Levante la puerta de manera uniforme

PRECAUCIÓN

hasta que la misma salga de los brazos

de las bisagras.

NUNCA coloque peso en exceso sobre la puerta del horno y no

se pare sobre ella. Esto podría causar el volcamiento de la estufa,

daños a la puerta o lesiones al usuario.

Para volver a instalar:

1. Sostenga la puerta a cada lado.

2. Alinee las ranuras de la puerta con los brazos de las bisagras de

la estufa.

• NUNCA intente abrir o cerrar la puerta o hacer funcionar el horno

hasta que se haya reinstalado correctamente la puerta.

3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras

hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las

bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia abajo

para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras. La puerta

no se debe ver torcida.

• NUNCA coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera del

marco del horno. Los brazos de las bisagras están instalados a

resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se cerrará contra

el marco del horno y podría lesionar sus dedos.

Para retirar:

Importante: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse

“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el uso.

1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición de asar

(aproximadamente 10 cm o 4”).

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Tornillos niveladores

Ventanilla del horno

Para proteger la ventana de la puerta

del horno:

PRECAUCIÓN

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como las esponjas de

restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los

mismos pueden rayar el vidrio.

Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos

niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se

vuelque accidentalmente.

2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u

Asegúrese de que la estufa está nivelada cuando

esté instalada. Si la estufa no está nivelada, gire los

tornillos niveladores que se encuentran en cada

esquina de la estufa hasta que la misma esté

nivelada.

otros objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su

lugar.

Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede

debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante.

ANTI-TIP BRACKET

SOPORTE

ANTIVUELCO

LEVELING LEG

Luz del horno

TORNILLO NIVELADOR

Desinstalación de un

PRECAUCIÓN

electrodoméstico a gas

• Desconecteelsuministroeléctricoalaestufaantesdereemplazar

Los conectores que se usan para conectar los electrodomésticos a

gas al suministro de gas no están diseñados para ser movidos

constantemente. Una vez que esté instalado, NO mueva este

electrodoméstico a gas para abrir espacio o para reubicarlo. Si este

electrodoméstico debe ser reubicado o desinstalado para hacer

reparaciones, siga el procedimiento descrito en las instrucciones de

instalación. Para mayor información, póngase en contacto con el

Servicio al Cliente de Jenn-Air al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

la bombilla.

• Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar la bombilla.

• Asegúrese de que la cubierta y la bombilla estén frías antes de

tocarlas.

Para asegurarse de instalar la bombilla de repuesto correcta,

pida una bombilla de Jenn-Air. Llame al 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) y pida la pieza número -74004458 - bombilla

de halógeno.

Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, debe

asegurarla al piso haciendo deslizar el tornillo nivelador trasero

hasta calzarlo en el soporte antivuelco.

Para reemplazar la bombilla del horno:

1. Desconecte el suministro eléctrico al electrodoméstico.

2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para

sostener el borde de la cubierta de la bombilla. Tire hacia afuera y

retírela.

3. Retire cuidadosamente la bombilla usado tirando de ella derecho

hacia afuera de la base de cerámica.

4. Para evitar dañar o reducir la vida útil de la bombilla nueva, no la

toque con sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con

un paño seco o con una toalla de papel. Oprima las clavijas de la

bombilla nueva directamente dentro de los pequeños agujeros

de la base de cerámica.

5. Vuelva a instalar la cubierta dela bombilla encajándola en su

lugar.

6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico al horno. Vuelva a

programar el reloj.

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LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS

PROBLEMA

SOLUCIÓN

Para la mayoría de las

situaciones, siga las siguientes

soluciones.

• Verifique si los controles del horno fueron programados correctamente.

• Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente.

• Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro eléctrico.

Una parte o la totalidad del

electrodoméstico no funciona.

• Verifique si los controles superiores y/o los del horno fueron programados correctamente.

Vea las páginas 85-86 y 92.

• Verifique si la puerta del horno se desbloqueó después del ciclo de autolimpieza. Vea la página 78.

• Verifique si el horno fue programado para un ciclo de cocción o de autolimpieza diferido. Vea las

páginas 92 y 78.

• Verifique si el bloqueo de los controles está activado. Vea la página 91.

• Verifique que el horno no esté en modo sabático. Vea la página 104.

El reloj, las palabras indicadoras • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida.

y/o las luces funcionan pero el

horno no calienta.

• El bloqueo de los controles puede estar activado. Vea la página 91.

Los quemadores superiores

no se encienden.

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté debidamente conectado al suministro de energía.

• Verifique si hay un fusible del circuito fundido o si se ha disparado el disyuntor principal.

• Asegúrese de que el encendedor esté seco y emitiendo chispas. El quemador no se encenderá si el

encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor no emite chispas, gire la perilla a la

posición “OFF” (Apagado).

La llama es dispareja.

• Los orificios del quemador pueden estar tapados.

La llama del quemador superior • Asegúrese de que haya un utensilio sobre la rejilla.

se eleva de los orificios.

Los resultados del horneado

no son los esperados o difieren

de los obtenidos con un

horno usado.

• Verifique la temperatura programada del horno. Asegúrese de precalentar el horno cuando la receta

o las instrucciones lo recomienden.

• Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea la ubicación en la página 96.

• Asegúrese de que la estufa esté nivelada.

• Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se usan

los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más fría. Vea en la

página 104 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. Importante: No se recomienda

ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas.

• Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen un dorado más oscuro. Los utensilios

brillantes producen un dorado más claro.

• Verifique la posición de las parrillas y la colocación de los utensilios. Alterne los utensilios cuando

use dos parrillas. Deje 2,54 cm (1”) a 5,08 cm (2”) de espacio entre los utensilios y la pared del horno.

• Revise el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir una

parrilla completa. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio debajo del utensilio para

recoger los derrames.

El alimento no hierve

adecuadamente o genera

demasiado humo.

• Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar demasiado cerca

de la llama.

• El papel de aluminio no se usó apropiadamente. Nunca cubra el inserto de la asadera con papel

de aluminio.

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla.

• Se usó una asadera sucia.

• Precaliente el horno durante 2 o 3 minutos antes de colocar el alimento en el horno.

• Ase con la puerta del horno cerrada.

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PROBLEMA

SOLUCIÓN

El horno no se autolimpia.

• Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea la página 78.

• Verifique que la puerta esté cerrada.

• Verifique que el horno no esté en modo sabático. Vea la página 104.

• El horno puede estar sobre los 204° C (400° F). La temperatura debe ser menor de 204° C

(400° F) para poder programar un ciclo de autolimpieza.

El horno no se limpió

adecuadamente.

• Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo.

• Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron antes

del ciclo de autolimpieza.

La puerta del horno no se

desbloquea después del ciclo de

autolimpieza.

• El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el horno

se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede abrirse una

vez que la luz indicadora BLOQUEO no esté en la pantalla.

• El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 91.

No se escuchan señales sonoras

y la pantalla está apagada.

• El horno puede estar en modo sabático. Vea la página 104.

La humedad se acumula en

la ventana del horno o sale vapor

del respiradero del horno.

• Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

• Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana.

Se percibe un fuerte olor o humo

leve cuando se enciende el horno.

• Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de

autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente.

• Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor.

• Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.

El sistema de ventilación no

captura el humo de manera

eficiente.

• Verifique el aire cruzado en la habitación o la compensación de aire.

• La tapa de la pared exterior puede estar atascada.

• Es posible que la cubierta haya sido mal instalada. Verifique la información sobre los conductos.

Vea la página 77.

• El filtro de aire puede estar mal instalado. Vea la página 88.

Códigos de fallas

• El horno puede detectar una falla durante la programación o durante el funcionamiento. Si se

detecta una falla, puede aparecer el mensaje FALLA DETECTADA - PILSE ENTER Y TRATE DE

NUEVO. Siga las instrucciones en la pantalla. Si la falla vuelve a aparecer o no desaparece, llame

a un técnico de servicio autorizado o al número gratis que aparece en la pantalla.

• Si se intenta usar la misma función antes de que el horno sea reparado, se desplegará el

mensaje CARACTERÍSTICA NO DISPONIBLE PULSE AYUDA. La característica permanecerá

inactiva hasta que sea reparada.

• Si el horno está demasiado sucio, pueden ocurrir demasiadas llamaradas lo cual resultará en un

código de error durante la limpieza. Oprima la tecla “CANCEL” (Cancelar) y deje que el horno se

enfríe completamente, limpie el exceso de suciedad y luego vuelva a programar el ciclo de limpieza.

Si el código de error reaparece, llame a un técnico autorizado.

Se escuchan ruidos.

• El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del horno

cuando se encienden y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas de metal

a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el electrodoméstico.

“SAb” destella y luego

se despliega continuamente.

• El horno está en modo sabático. Para anular esta función, oprima y mantenga oprimida la tecla

“Setup” (Ajuste) durante cinco segundos.

No se puede añadir otra

receta favorita.

• La lista de recetas favoritas está llena. Para borrar una receta favorita y añadir una nueva, vea las

instrucciones en la página 102.

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COCCIÓN EN LA CUBIERTA

“LOW” (Bajo): Use este ajuste para cocinar

alimentos a fuego lento, mantener alimentos

calientes y para derretir chocolate o mantequilla.

Parte de la cocción puede realizarse en el ajuste

“Low” si el utensilio está cubierto. Es posible

reducir el calor girando la perilla hacia la

posición “OFF” (Apagado). Asegúrese de que la

llama sea estable.

“HIGH” (Alto): Use este ajuste para hacer

hervir un líquido o para alcanzar la presión de

cocción en una olla a presión. Siempre reduzca

el ajuste a un calor más bajo cuando los

líquidos comiencen a hervir o cuando los

alimentos comiencen a cocinarse.

“MED” (Medio): Use una llama intermedia para

continuar la cocción. El alimento no se cocinará

más rápidamente en un ajuste mayor que en un

ajuste que permita mantener un hervor lento. El

agua hierve a la misma temperatura ya sea que

se esté haciendo hervir rápida o lentamente.

Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla

identifican el quemador que dicha perilla controla. Por

ejemplo, el gráfico a la izquierda muestra un quemador

delantero .

Controles superiores

PRECAUCIÓN

Ajuste de los controles:

El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor.

• Si la llama se apaga durante la cocción y el quemador no se

enciende automáticamente, apague el quemador. Si detecta un

fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco minutos

antes de volver a encender el quemador.

1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.

•

La llama del quemador puede elevarse o parecer que se

encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca

sobre la rejilla.

• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la

posición ‘OFF’ antes de suministrar gas a la estufa.

• NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas

de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los

quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use

tomaollas para proteger sus manos.

2. Oprima y gire la perilla hacia la izquierda hasta la posición

“LIGHT” (Encender).

•

Escuchará el sonido de una chispa y el quemador se encenderá.

Todos los encendedores emitirán chispas cuando se gire una

perilla a la posición “LIGHT”.

3. Después de que el quemador se encienda, gire la perilla hasta el

ajuste deseado de la llama.

Encendido sin piloto

El encendido sin piloto elimina la

TAPA DEL QUEMADOR

necesidad de tener una luz piloto

encendida constantemente. Cada

quemador superior cuenta con un

encendedor de chispa. Tenga cuidado

cuando limpie el área alrededor del

quemador superior.

•

El encendedor continuará emitiendo chispas hasta que la perilla

sea girada más allá de la posición “LIGHT”.

Funcionamiento durante

una falla eléctrica

Si el quemador superior no

ORIFICIOS

ENCENDEDOR

se enciende, verifique si el

encendedor está roto, sucio o

mojado.

PRECAUCIÓN

BASE DEL QUEMADOR

Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que

todos los controles estén en la posición “OFF”. Encienda la

cerilla primero y sosténgala sobre el quemador antes de girar la

perilla a la posición “LIGHT”.

Perillas de control de los

elementos superiores

Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una

selección infinita de ajustes de calor está disponible entre “LOW” y

“HIGH”. Las perillas pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes

o entre ellos.

1. Sostenga una cerilla sobre el quemador que desee utilizar.

2. Oprima la perilla de control y gírela lentamente a la posición

“LIGHT”.

3. Ajuste la llama al nivel deseado.

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Cubierta

Rejillas de los quemadores

Para evitar que la cubierta se decolore o manche:

Las rejillas deben estar en la posición

correcta antes de la cocción. Cuando

instale las rejillas, coloque los extremos

con lengüetas hacia el centro de manera

que concuerden con las barras rectas.

•

Limpie la cubierta después de cada uso.

Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como se haya

enfriado la cubierta, ya que estos derrames

pueden decolorar la porcelana.

La instalación inadecuada de las rejillas

puede causar picaduras en la cubierta.

A diferencia de las estufas con quemadores

normales de gas, esta cubierta no se levanta ni

se puede remover. No intente levantar la

cubierta por ninguna razón.

No haga funcionar los quemadores sin un utensilio sobre la

rejilla. El acabado de porcelana de la rejilla puede picarse sin

un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador.

Tenga cuidado cuando agite alimentos en un utensilio que se

encuentre sobre la rejilla. Las rejillas tienen un acabado liso para

facilitar su limpieza. El utensilio se deslizará si no se sostiene su

manija. Esto puede provocar derrames de alimentos calientes y

riesgos de sufrir quemaduras.

Quemadores sellados

Los quemadores sellados de su estufa están fijados a la cubierta y

no están diseñados para ser removidos. Debido a que los

quemadores están sellados a la cubierta, los derrames no se

escurrirán debajo de la cubierta.

A pesar de que las rejillas son duraderas, las mismas perderán el

brillo y/o se decolorarán por las altas temperaturas de las llamas del

gas.

Sin embargo, el quemador debe limpiarse después de cada uso. El

conjunto de la tapa del quemador se puede retirar fácilmente para la

limpieza. (Vea la página 79 para las instrucciones de limpieza.)

Notas:

Las cabezas de los quemadores deben estar colocadas de manera

apropiada en la base del quemador para que el mismo funcione

correctamente.

•

Un quemador ajustado de manera correcta y con orificios

limpios se encenderá al cabo de pocos segundos. Si está

usando gas natural, la llama será azul con un cono interno

azul oscuro.

Si la llama del quemador es amarilla y ruidosa, la mezcla

aire/gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con un

técnico de servicio para ajustar la llama. (Los ajustes de la

llama no están cubiertos por la garantía.)

Quemador de alto rendimiento

Su estufa cuenta con un quemador de alta

velocidad de 16.000 BTU* y se encuentra en la

posición delantera derecha de la cubierta. Este

quemador proporciona una mayor velocidad

de cocción que se puede usar para llevar el

agua rápidamente al hervor y para cocinar

grandes cantidades de alimentos.

Con el gas LP es aceptable que las puntas de las llamas sean

ligeramente amarillas. Esto es normal y no es necesario

realizar ajustes.

•

Con algunos tipos de gas, es posible que escuche un

golpeteo cuando se apague el quemador superior. Este es un

sonido normal de funcionamiento del quemador.

Quemador de cocción a fuego

lento/para derretir

Este quemador se encuentra en la posición

trasera derecha. El ajuste de cocción a fuego

lento puede ser usado para cocinar al vapor o

escalfar alimentos, cocinar salsas delicadas o

continuar la cocción de alimentos cubiertos. El

ajuste ultra bajo (para derretir) es el mejor

para derretir chocolate o mantequilla.

Si la perilla se gira rápidamente de “HIGH” (Alto) a “LOW”

(Bajo), es posible que la llama se apague, especialmente si el

quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la

posición “OFF” (Apagado), espere varios segundos y vuelva

a encender el quemador.

•

La llama debe ser ajustada de manera que no se extienda

más allá del borde inferior del utensilio.

Importante: Cuando use los ajustes normales para preparar

alimentos, puede tomar algunos minutos para que el área de cocción

se enfríe hasta el ajuste de calor “MELT” (Derretir).

* La potencia varía cuando se usa gas LP.

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3. Coloque las rejillas de la parrilla en la superficie de la estufa.

Instalación del cartucho de

quemador sellado

Para instalar el cartucho de quemador sellado:

1. Asegúrese de que las perillas de control estén apagadas.

2. Si el quemador de la parrilla y las rejillas de la parrilla están en su

lugar, retírelas antes de instalar un cartucho de quemador.

Limpie cualquier acumulación de grasa de la base de la parrilla.

(Vea la página 81 para las recomendaciones de limpieza.)

Importante: Antes de usar la parrilla por primera vez, caliente el

quemador de la parrilla para remover la capa de protección de envío.

Caliente el quemador de la parrilla en el ajuste “HIGH” (Alto) durante

10 minutos y utilice el sistema de ventilación para eliminar el humo.

3. Coloque el cartucho del quemador con las aberturas del tubo de

mezcla y las varas del encendedor orientados hacia los orificios y

el receptáculo de terminales. Deslice el cartucho hasta que los

tubos y encendedores encajen y baje el cartucho de manera que

descanse sobre la superficie de la estufa.

Para retirar la parrilla:

1. Asegúrese de que las perillas de control estén en la posición

“OFF” (Apagado) y que las piezas de la parrilla estén frías.

2. Retire las rejillas de la parrilla.

Para retirar el cartucho de quemador sellado:

3. Levante el quemador levemente. Deslice el quemador alejándolo

de los orificios y del receptáculo de terminales.

1. Las perillas de control deben estar en la posición “OFF”

(Apagado) y la estufa debe estar fría.

2. Levante el borde del cartucho hasta que la parte inferior quede

por encima de la base. (Si levanta demasiado el cartucho

mientras está conectado, se podrían dañar las varas del

encendedor y los tubos de mezcla.)

Uso de la parrilla

•

Antes del primer uso, lave las parrillas nuevas en agua jabonosa

caliente, enjuague y seque. Luego aplique una capa delgada de

aceite de cocina a la superficie. Remueva el exceso de aceite

con una toalla de papel.

Repita este procedimiento cuando:

a) limpie las parrillas en el lavavajillas ya que el detergente puede

remover la capa de aceite;

3. Para desconectar el cartucho, sosténgalo por sus costados y

retírelo del receptáculo de terminales y de los orificios. Levántelo

una vez que esté completamente desconectado.

b)cada vez que vaya a usar un adobo a base de azúcar (por

ejemplo, salsa BBQ).

•

Precaliente la parrilla en el ajuste “HIGH” (Alto) durante 5

minutos. El precalentamiento mejora el sabor y apariencia de la

carne y la abrasa rápidamente para retener los jugos.

4. No apile los cartuchos donde puedan caerse o dañarse.

Importante: El cartucho de quemador sellado opcional modelo

JGA8150AD puede ser usado para reemplazar el conjunto de

quemador de parrilla. Para hacer un pedido llame al 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

•

Use espátulas no metálicas o utensilios para evitar dañar el

acabado antiadherente de la parrilla.

Corte las cantidades excesivas de grasa de la carne. Sólo se

necesita una cantidad normal de grasa para producir la cantidad

de humo necesaria para darle el sabor “ahumado” de parrilla a la

carne. La grasa excesiva puede causar problemas de limpieza y

de llamaradas.

Instalación de la parrilla

El conjunto de la parrilla consiste de dos rejillas y un quemador. Sólo

instale la parrilla en el LADO IZQUIERDO de la estufa.

•

Si permite que las cantidades excesivas de grasa o jugo formen

llamaradas constantemente, la garantía de las parrillas quedará

anulada.

Para instalar la parrilla:

1. Antes de instalar las piezas de la parrilla, asegúrese de que las

perillas de control estén apagadas.

Las llamaradas excesivas indican que el interior de la parrilla

debe ser limpiado, que la carne tiene cantidades excesivas de

grasa o que la carne no fue preparada correctamente.

2. Coloque el quemador de la parrilla con los tubos de mezcla y la

vara del encendedor hacia los orificios y el receptáculo de

terminales. Deslice el quemador hasta que los tubos y el

encendedor encajen en su lugar y luego baje el quemador hasta

que descanse en la base del quemador.

Ocasionalmente los goteos de grasa se encienden para producir

llamaradas inofensivas cortas durante uno o dos segundos. Esta

es una parte normal del proceso de cocción. Importante: Para

obtener información sobre la taza de grasa, vea la página 81.

•

NUNCA DEJE LA PARRILLA DESATENDIDA DURANTE EL

USO.

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•

Si el exceso de grasa causa llamaradas constantes:

1. Encienda el ventilador manualmente.

2. APAGUE inmediatamente los controles.

3. Retire la carne de la parrilla.

Sistema de ventilación

El sistema de ventilación integrado remueve los vapores de la

cocción, los olores y el humo producido por los alimentos

preparados en la cubierta y en la

parrilla.

• Para usar el sistema de

ventilación manualmente,

oprima la tecla “Vent Fan”

(Ventilador) ubicada en el

Notas:

•

No use papel de aluminio en el interior del

área de asado a la parrilla o cubra las rejillas

con papel de aluminio.

control electrónico. Oprima la

tecla una vez para el ajuste de velocidad “Low” (Bajo), una

segunda vez para el ajuste “High” (Alto) y una tercera vez para

apagar el ventilador.

• No use carbón o trozos de madera en el

área de asado a la parrilla.

• No permita que la bandeja de la base de la parrilla se

sobrecargue de grasa. Limpie con frecuencia.

• El sistema de ventilación funcionará automáticamente cuando el

elemento de asar a la parrilla esté en uso.

• No cubra la totalidad de las parrillas con carne. Deje espacio

entre cada corte para proporcionar ventilación adecuada y

evitar llamaradas.

• El ventilador puede ser usado para remover olores fuertes de la

cocina tales como los producidos al picar cebollas cerca del

ventilador.

•

No use la parrilla para calentar utensilios de cocción.

Cuidado y limpieza del sistema

de ventilación

Sugerencias para asar a la parrilla

• Rejilla de aire: La rejilla de aire se levanta fácilmente. Limpie con

un paño o lave en el lavavajillas o en el fregadero con detergente

del hogar suave. Para evitar rayar la superficie, no use limpiadores

•

Asegúrese de seguir las instrucciones de uso de la parrilla.

Los tiempos y ajustes de cocción sugeridos (vea la página 89) son

aproximados debido a las variaciones de los alimentos y del

voltaje eléctrico.

abrasivos o esponjas de restregar.

FILTRO DEL VENTILADOR

•

Para obtener los mejores resultados, compre carne de primera.

La carne de por lo menos 1,9 cm ( / ”) se asará mejor que los

cortes más delgados.

•

Corte la grasa de los bordes de la carne pero no en la carne

misma para evitar que se arrugue durante la cocción.

Para obtener carne a la parrilla con aspecto “marcado”, asegúrese

de precalentar la parrilla. Espere hasta que un lado de la carne

se ase al nivel de cocción deseado o hasta que los jugos surjan

en la superficie superior antes de voltearla. Voltee la carne y las

hamburguesas una sola vez. La manipulación de los alimentos

causa la pérdida de los jugos internos.

• Filtro: Apague el sistema de ventilación antes de retirar el filtro. El

filtro es de tipo permanente y debe ser limpiado cuando esté sucio.

Limpie en el fregadero con agua tibia y detergente o en el

lavavajillas.

IMPORTANTE: NO USE EL SISTEMA SIN EL FILTRO. El filtro

siempre debe ser instalado en ángulo. Si observa la parte delantera

de la estufa, la parte superior del filtro debe estar apoyada sobre el

lado izquierdo de la abertura de ventilación. La parte inferior debe

estar apoyada sobre el lado derecho de la cámara de ventilación

en su parte inferior. Importante: Si el filtro está instalado

paralelo y contra la pared del ventilador, se reducirá la

efectividad de la ventilación.

•

Cuando sazone carnes o aplique salsa a los alimentos, recuerde

que las cantidades excesivas se acumulan en el interior de la

parrilla y no mejoran el sabor del alimento.

Aplique las salsas durante los últimos 15 a 20 minutos de cocción

a menos que la receta indique lo contrario. Además, cada vez que

use una marinada a base de azúcar (por ejemplo, salsa BBQ),

aplique una capa de aceite de cocina a las parrillas antes de

precalentar. (Vea la sección Uso de la parrilla, página 87.)

• Cámara de ventilación: Esta área, la cual aloja al filtro, debe ser

limpiada en caso de derrames o cada vez que quede recubierta de

grasa. Puede ser limpiada con una toalla de papel, un paño

húmedo o una esponja y un detergente o limpiador suave del

hogar.

•

Existen muchas salsas para carne que ayudan a suavizar los

cortes de carne menos costosos cuando son asados a la parrilla.

Ciertos alimentos, tales como la carne de ave y el pescado no

grasoso, pueden necesitar grasa adicional. Sazone con aceite o

mantequilla derretida ocasionalmente durante el asado a la

parrilla.

Importante: El respiradero del horno está ubicado debajo del lado

derecho de la rejilla de aire. Cuando use o limpie el horno, podrá

sentir aire caliente y húmedo en esta área. El área cercana al

respiradero puede calentarse lo suficiente como para causar

quemaduras. Tenga cuidado de no derramar nada dentro de este

respiradero. La rejilla de aire debe ser removida antes del

ciclo de autolimpieza.

•

Use pinzas con manijas largas o espátulas para voltear la carne.

No use tenedores ya que perforan la carne y se pierden los jugos.

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Guía de asado a la parrilla

Precaliente la parrilla en el ajuste “HIGH” (Alto) durante 5 minutos para obtener el mejor sabor.

ALIMENTOS

AJUSTE TIEMPO DE COCCIÓN

PROCEDIMIENTO

Filete de res: (2,5 a 3,2 cm o Semicrudo

Alto

14 a 24 minutos

18 a 30 minutos

24 a 34 minutos

Voltee después de 7 a 12 minutos.

Voltee después de 9 a 15 minutos.

Voltee después de 12 a 17 minutos.

1 a 1 / ”):

Intermedio

Bien cocido

Hamburguesas: (85 a 114 g o 3 a 4 oz.)

20 a 25 minutos

25 a 45 minutos

15 a 20 minutos

Voltee después de la mitad del tiempo.

Voltee ocasionalmente.

Chuletas de cerdo: (1,3 a 1,9 cm o / a / ”)

Rebanadas de jamón: (1,3 cm o / ”)

Alto

Voltee una vez.

Salchichas completamente cocidas:

Perros calientes

Polaca

Alto

7 a 12 minutos

13 a 16 minutos

15 a 25 minutos

Voltee ocasionalmente.

Voltee una vez.

Embutido fresco:

Pollo:

Salchichas y porciones

Voltee ocasionalmente.

Pechugas deshuesadas

20 a 30 minutos

30 a 50 minutos

Voltee ocasionalmente.

Voltee ocasionalmente. Unte con salsa

o sazone durante los últimos 10 minutos.

Pechugas con hueso, patas de pollo

y cuadril

Pescado: Filetes (2,5 cm o 1”)

20 a 25 minutos

10 a 20 minutos

Unte con mantequilla. Voltee después de la

mitad del tiempo.

Camarones: (brochetas)

Voltee y unte con mantequilla o salsa

con frecuencia.

Pan de ajo, Bruschetta

Pan de perro caliente, pan de hamburguesa

Alto

4 a 6 minutos

1 a 2 minutos

Voltee después de la mitad del tiempo.

Frutas y verduras: Aros de piña

Alto

8 a 10 minutos

7 a 9 minutos

8 a 12 minutos

Voltee después de la mitad del tiempo.

Unte con aceite. Voltee después de la mitad

del tiempo.

Aros de pimentón

(aros de 1,3 cm o / ”)

(rebanadas de 1,3 cm o

Unte con mantequilla. Voltee ocasionalmente.

/ ” de largo)

Importante: Esta tabla es una guía de sugerencias. Los tiempos de cocción y los ajustes de los controles son aproximados debido a las

variaciones de las carnes, los controles y el voltaje.

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COCCIÓN EN EL HORNO

Panel de Control

A B C D

I J K L

El panel de control está diseñado para una programación sencilla. La pantalla muestra las opciones para cada función y va indicando los pasos

delprocesodeprogramación. Lascaracterísticasdelpaneldecontrolvaríansegúnelmodelo. Lapantalladelhornoestáprogramadaparahorneado.

Teclas rápidas

“Rapid Preheat”

(Precalentamiento precalentamiento.

rápido)

Use esta función para reducir el tiempo de

Las teclas rápidas están ubicadas a cada lado de la pantalla y se

utilizan para seleccionar la función u opción deseada en la pantalla.

Para seleccionar la opción o función, oprima la tecla rápida que

esté junto a la palabra.

“Convect”

(Convección)

Use para hornear y asar por convección.

Si usted necesita volver atrás cuando está en una función u opción

en el indicador, oprima la tecla “Back” (Atrás). Cuando termine la

programación, oprima la tecla “Enter” (Aceptar) o espere cuatro

segundos y la función comenzará automáticamente.

“Bake”

(Horneado)

Use para hornear y asar a la parrilla.

“Broil” (Asado)

Use para asar a la parrilla y para dorar.

Programa el temporizador.

“TIMER” 1

(Temporizador)

Las flechas hacia arriba indican pantallas adicionales con opciones

adicionales. Oprima las teclas rápidas que están junto a las flechas

para desplegar las opciones contenidas en la pantalla.

Pantalla

Muestra las funciones, opciones y hora del

día del horno.

“TIMER” 2

(Temporizador)

Programa el temporizador.

Teclas numéricas Use para programar el tiempo y la

temperatura o para programar nombres de

configuraciones favoritas.

Importante: Cuatro segundos después de haber seleccionado la

función, opción, número o letra, la función será automáticamente

programada. Si transcurren más de 30 segundos entre los pasos

de la programación, la función será cancelada y la pantalla

volverá al despliegue anterior.

“Favorites”

(Favoritos)

Use para acceder, programar o guardar los

ciclos de cocción.

“More Options”

(Más opciones)

Use esta opción para acceder a

características adicionales.

“Clean” (Limpieza) Use para programar el ciclo de autolimpieza.

Reloj

Programación del reloj:

“Setup” (Ajuste)

Use esta función para ver o cambiar los

ajustes de fábrica.

1. Oprima la tecla “Setup”.

M “Vent Fan”

Activa el ventilador en la cubierta.

2. Seleccione RELOJ usando las teclas rápidas.

3. Seleccione la HORA.

(Ventilador)

“Oven Light”

Use para encender o apagar la luz del horno.

4. Programe el tiempo usando las teclas numéricas.

5. Oprima la tecla “Enter”.

(Luz del horno)

“CANCEL”

(Anular)

Anula todas las funciones excepto el

temporizador, el reloj las recetas favoritas, los

ajustes y el ventilador.

6. Seleccione AM o PM en el modo de 12 horas. (para cambiar el

reloj a 24 horas, vea la página 91.)

Teclas rápidas

Se usan para seleccionar opciones en la

pantalla (junto a la pantalla en ambos lados).

7. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

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Activación y anulación del despliegue del

reloj/día de la semana:

1. Oprima la tecla “Setup” (Ajuste).

3. Oprima las teclas numéricas para programar el tiempo nuevo

deseado.

2. Seleccione RELOJ.

4. Oprima la tecla “Enter”.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones hasta que se

muestre el DESACTIVAR.

Anulación del temporizador:

Oprima la tecla “TIMER 1” o “TIMER 2” dos veces.

Si ambos temporizadores están activos:

Si el temporizador deseado ya se encuentra en la pantalla, oprima la

tecla una vez para entrar en la función de edición y dos veces para

anular el temporizador. Si el temporizador deseado no está en

pantalla, siga estos pasos:

4. Seleccione DESACTIVAR.

5. Seleccione “OFF” (Apagar) para desactivar el despliegue del reloj

o seleccione “ON” (Encender) para activar el despliegue del reloj.

6. Seleccione “OFF” para eliminar el despliegue del día de la

semana. Seleccione “ON” para mostrar el día de la semana en

pantalla.

1. Oprima la tecla “TIMER” deseada una vez. El temporizador

7. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

Programación del día de la semana:

1. Oprima la tecla “Setup”.

seleccionado aparecerá en pantalla.

2. Oprima la tecla “TIMER” una segunda vez para activar la función

de edición para hacer los cambios.

3. Si oprime la tecla “TIMER” una tercera vez, anulará el

2. Seleccione RELOJ.

temporizador.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones hasta que se

muestre el DIA.

Cambio de las señales sonoras del temporizador:

Las señales sonoras para el TEMPORIZADOR 1 y para el

TEMPORIZADOR 2 pueden ser cambiadas. Las opciones

disponibles son dos señales cada treinta segundos, dos señales cada

sesenta segundos o una señal solamente. El ajuste predeterminado

es una sola señal.

4. Use la tecla rápida flechada para navegar entre las opciones

de días.

5. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

Para programar el reloj en formato de

12 o 24 horas:

1. Oprima la tecla “Setup”.

El reloj puede ser ajustado para desplegar la hora ya sea en formato

de 12 horas o 24 horas.

2. Seleccione la flecha y oprímala hasta que

SONIDOS aparezca en pantalla.

1. Oprima la tecla “Setup”.

3. Seleccione SONIDOS.

2. Seleccione RELOJ.

4. Seleccione SONIDOS TEMPOR.

3. Use la flecha para pasar a la pantalla siguiente.

4. Seleccione 12/24 HR.

5. Seleccione el formato deseado de la señal sonora del

temporizador (2-30SEC, 2-60SEC o 1 BIP).

6. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

5. Seleccione 12HR o 24HR.

6. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

Bloqueo del control y de la puerta

del horno

Los controles del horno y de la puerta del horno pueden ser

bloqueados para evitar programación accidental. Si se está usando

una función del horno, el control y la puerta no pueden ser

bloqueados.

“Timers” (Temporizadores)

Programación de los temporizadores (“Timer

1” o “Timer 2”):

1. Oprima la tecla “TIMER 1” o “TIMER 2”.

Para bloquear los controles y la puerta:

Oprima las teclas “Back” (Atrás) y “Enter” al mismo tiempo,

manteniéndolas oprimidas durante tres segundos o hasta que las

palabras CONTROL BLOQ aparezcan en la pantalla.

2. Oprima uno de los tiempos mostrados usando las

teclas rápidas o presione una de las teclas numéricas para

programar el tiempo deseado.

Importante: Cada vez que oprime una de las opciones de

tiempo mostradas, se agrega tiempo adicional. Por ejemplo, si

oprime “10 MIN.” tres veces, agrega 30 minutos en el

temporizador (0:30).

Para desbloquear los controles y la puerta

del horno:

Oprima las teclas “Back” y “Enter” al mismo tiempo,

manteniéndolas oprimidas durante tres segundos. DESBLOQUEO

aparecerá en la pantalla cuando el control y la puerta se estén

desbloqueando.

3. Oprima la tecla “Enter” (Aceptar).

Para cambiar el tiempo programado una vez

que el temporizador comienza:

1. Oprima la tecla “TIMER 1” o “TIMER 2” una vez.

2. Seleccione uno de los tiempos desplegados

usando repetidamente las teclas rápidas hasta que el tiempo

deseado quede programado.

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específico de tiempo. Cuando ese tiempo se acabe, el horno

reducirá la temperatura automáticamente a 77° C (170° F),

mantendrá el alimento caliente durante una hora y luego se apagará

automáticamente.

Horneado

Para hornear:

1. Oprima la tecla “Bake” (Horneado).

2. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

Cuando se usa la función “Delay”, el horno comienza a cocinar más

tarde en el día. Programe la cantidad de tiempo que usted desea

esperar antes de encender el horno y el tiempo de cocción. El horno

comenzará a calentarse a la temperatura seleccionada y cocinará

durante el tiempo programado. Cuando ese tiempo acaba, el horno

mantendrá el alimento caliente hasta por una hora y luego se

apagará automáticamente.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) para guardar el ajuste.

• La temperatura puede programarse entre 77° C (170° F)

y 288° C (550° F) en incrementos de 5°.

Para programar la función “Cook & Hold”:

1. Después de programar el horneado, oprima

• Después de tres segundos, el horno comenzará a precalentarse.

HORNEAR y “PREHEAT” (Precalentamiento) aparecerán en la

pantalla junto con “100°” o la temperatura actual del horno (la

opción más alta).

la tecla “More Options” (Más opciones).

2. Seleccione COCC/CALEN.

• La temperatura en el indicador aumentará en incrementos de

1° hasta que el horno llegue a la temperatura programada.

Espere aproximadamente 15 minutos para que el horno se

precaliente.

3. Selecione la cantidad de tiempo que va a hornear usando las

teclas rápidas o las teclas numéricas.

4. Oprima la tecla “Enter”.

• Cuando el horno se ha precalentado, se escuchará una

señal sonora y “PREHEAT” se apagará en la pantalla.

5. “COOK TIME” (Tiempo de cocción), el conteo regresivo del

tiempo de cocción, “PREHEAT”, HORNEAR y la temperatura

actual se desplegarán en pantalla.

3. Al final de la cocción, apague el horno

oprimiendo la tecla “CANCEL” (Anular). Retire

el alimento del horno. El horno continuará

funcionando hasta que se oprima la tecla “CANCEL”.

El horno cocinará durante el tiempo seleccionado y luego mantendrá

el alimento caliente durante una hora.

Para programar la función “Delay” (Diferido):

1. Después de programar el horneado, oprima

Notas:

la tecla “More Options”.

• Si transcurren más de treinta segundos al oprimir una tecla y

una tecla numérica, la pantalla volverá al despliegue anterior.

2. Seleccione la función DIF.

3. Seleccione la cantidad de tiempo que usted desea diferir el

comienzo de la cocción usando los tiempos desplegados o las

teclas numéricas.

• Siempre que la temperatura aparece en la pantalla, el horno

está calentando.

• Para cambiar la temperatura del horno durante el proceso de

cocción, oprima la tecla “Bake” y seleccione una de las

temperaturas desplegadas o use las teclas numéricas para

programar la temperatura deseada.

4. Seleccione la cantidad de tiempo que usted desea cocinar

usando los tiempos desplegados o las teclas numéricas.

5. El indicador mostrará HORNEAR, la temperatura, el tiempo

diferido y el conteo regresivo del tiempo de cocción.

• El horno se apagará automáticamente después de 12 horas si

se deja accidentalmente encendido. Para programar un modo

sabático, vea la sección “Modo sabático”, en la página 104.

6. Cuando el tiempo diferido se ha acabado, el horno comenzará a

calentar. “COOK TIME”, el conteo regresivo del tiempo de

cocción, “PREHEAT”, HORNEAR y la temperatura actual del

horno se desplegarán en pantalla.

Opciones de horneado

Las opciones “Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente) y “Delay”

(Diferido) están disponibles cuando se hornea. Cuando use la

opción “Cook & Hold” (modelos selectos), el horno comienza a

calentar inmediatamente después de que el control ha sido

programado. A continuación, el horno cocina por un período

PRECAUCIÓN

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

altamente perecederos tales como los productos lácteos, la carne

de cerdo, de ave o mariscos.

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“Convect” (Convección)

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) para guardar el ajuste.

La cocción por convección usa un ventilador para circular aire

caliente uniformemente sobre, debajo y alrededor del alimento.

Como resultado, los alimentos se cocinan y doran uniformemente, a

menudo en tiempos más cortos, a temperaturas más bajas y con la

flexibilidad de usar más de una parrilla al mismo tiempo.

• La temperatura del horno puede programarse entre 91° C

(195° F) y 288° C (550° F) en incrementos de 1° C (5° F). Si la

convección automática está apagada, puede programar la

temperatura desde los 170° F.

Notas:

• Después de tres segundos, el horno comenzará a

precalentarse. HORNEADO CONV y “PREHEAT”

(Precalentamiento) aparecerán en la pantalla junto con “100°”

o la temperatura actual del horno (la opción más alta).

• El control del horno viene programado desde la fábrica para

“Auto Convect Conversion” (Conversión automática a

convección). Cuando se usa “Convect Bake” (Horneado por

convección) y “Convect Pastry” (Pastelería por convección)

programe la temperatura de horneado convencional. El control

automáticamente convierte la temperatura a 15° C (25° F)

menos que la temperatura tradicional del horno.

• La temperatura en el indicador aumentará en incrementos de

1° hasta que el horno llegue a la temperatura programada.

Espere aproximadamente 15 minutos para que el horno se

precaliente.

• Cuando use el asado por convección, la temperatura no se

reducirá automáticamente. Programe el tiempo y la temperatura

de asado convencional. El control luego le hace saber cuando

ha acabado un 75% del tiempo y le advierte que verifique el

grado de cocción del alimento.

• Cuando el horno se ha precalentado, se escuchará una señal

sonora y “PREHEAT” se apagará y se desplegará HORNEADO

CONV. “AUTO” (Automático) aparecerá en la pantalla si la

función de conversión automática de convección (modelos

selectos) está activada.

• Para desactivar la conversión automática de convección, vea la

página 103.

• Coloque el alimento en el horno.

4. Al final de la cocción, apague el horno

oprimiendo la tecla “CANCEL” (Anular). Retire el alimento del

horno. El horno continuará funcionando hasta que se oprima la

tecla “CANCEL”.

Opciones de convección

Las opciones “Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente) y “Delay”

(Diferido) están disponibles cuando se cocina por convección. Vea

la página 97 para obtener información sobre cómo programar la

función “Cook & Hold” o “Delay”.

“Rapid Preheat”

(Precalentamiento rápido)

Use para reducir el tiempo de precalentamiento cuando use las

funciones de horneado o de horneado por convección. Use para todos

los alimentos cuando hornee en una sola parrilla.

CONVECCIÓN CONVECCIÓN CONVECCIÓN

HORNEAR

ASAR

PASTELERÍA

Parrillas múltiples

Horneado de

Galletas/Bizcochos

Panes

Pollo entero

Pavo entero

Verduras

Pasteles

congelados

Pastelitos

• Después de haber programado y activado el horneado o el

horneado por convección, oprima la tecla “Rapid Preheat”.

Asados de cerdo Ponqués de crema

• SOLO 1 REJILLA se desplegará en la pantalla; después de 10

segundos la pantalla mostrará RAPIDO y “PREHEAT”.

Cacerolas

Tartas/Tortas

Tortas

Asados de res

Pastelería

de crema

Para regresar al precalentamiento normal:

• Oprima la tecla “Rapid Preheat” nuevamente. Esto proporcionará

precalentamiento estándar y “PREHEAT” y la función seleccionada

se mostrarán en pantalla.

“Convect Bake”

(Horneado por convección)

Notas:

Para hornear por convección:

1. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

• Para obtener los mejores resultados, coloque la parrilla en la

posición 2 o 3 con la opción de precalentamiento rápido.

2. Seleccione HORNEADO CONV usando las teclas rápidas.

• Para obtener los mejores resultados de horneado y dorado, no

se recomienda el uso de precalentamiento rápido cuando se

usen múltiples parrillas.

3. Seleccione la opción deseada usando las teclas rápidas

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“Convect Roast”

“Convect Pastry”

(Asado por convección)

(Pastelería por convección)

Para asar por convección:

1. Coloque el alimento en el horno. La asadera de dos piezas

proporcionadas con su horno pueden ser usadas para asar por

convección.

La opción “Convect Pastry” está diseñada para hornear artículos de

pastelería tales como pays congelados, empanadas dulces, pastelitos

de crema y pastelitos de hojaldre. Use una, dos o tres parrillas

cuando utilice esta característica.

1. Oprima la tecla “Convect”.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

2. Seleccione PASTELES CONV usando las

3. Seleccione ASAR POR CONV usando las

teclas rápidas..

teclas rápidas.

3. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

4. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

Oprima la tecla “Enter” para guardar el ajuste.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) para guardar el ajuste.

• La temperatura del horno puede programarse entre 91° C

(195° F) y 288° C (550° F) en incrementos de 1° C (5° F).

• La temperatura del horno puede programarse entre 77° C

(170° F) y 288° C (550° F) en incrementos de 1° C (5° F).

• Después de tres segundos, el horno comenzará a

precalentarse. PASTELES CONV y “PREHEAT”

5. Programe el tiempo de cocción deseado. Programe el tiempo de

asado convencional usando las teclas numéricas.

(Precalentamiento) aparecerán en la pantalla junto con “100°”

o la temperatura actual del horno (la opción más alta). “AUTO”

(Automático) aparecerá en la pantalla si la función de

conversión automática de convección está activada.

• Después de tres segundos, el horno comenzará a calentar.

ASAR POR CONV aparecerán en la pantalla junto con “100°”

o la temperatura actual del horno (la opción más alta).

• La temperatura en el indicador aumentará en incrementos de

1° hasta que el horno llegue a la temperatura programada.

• La temperatura en el indicador aumentará en incrementos de

1° hasta que el horno llegue a la temperatura programada.

Espere aproximadamente 15 minutos para que el horno se

precaliente.

• El conteo regresivo del tiempo de cocción comenzará.

6. Al completarse 75% del tiempo de cocción, el horno emitirá una

señal sonora para advertirle que revise el alimento. Verifique la

cocción del alimento usando un termómetro de carne. Si el

alimento está cocinado, retírelo del horno y oprima la tecla

“CANCEL” (Anular) para apagar el horno.

• Cuando el horno se ha precalentado, se escuchará una señal

sonora y “PREHEAT” se apagará y se desplegará PASTELES

CONV.

4. Al final de la cocción, apague el horno oprimiendo la tecla

“CANCEL”. Retire el alimento del horno. El

horno continuará funcionando hasta que se

oprima la tecla “CANCEL”.

7. Si el alimento no está listo, continúe asando.

Una vez que el tiempo programado ha acabado, el horno

automáticamente pasará al modo “Keep Warm” (Mantener

caliente) por una hora y luego se apagará. Si el

alimento es retirado del horno antes de que la

hora haya acabado, oprima la tecla “CANCEL”.

Notas:

• Si la receta sugiere precalentar el horno, añada 15 minutos a la

duración de la cocción.

• Si la función de conversión automática de convección está

apagado, no será necesario programar el tiempo de asado.

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5. Coloque el alimento en el horno y cierre la puerta hasta el tope

de asar.

“Broil” (Asar)

Para obtener los mejores resultados, precaliente el horno durante

cinco minutos con la puerta cerrada y use una bandeja diseñada

para asar. La puerta del horno debe estar abierta en el tope de asar

(aprox. 5 cm o 4”) cuando ase alimentos.

6. Oprima la tecla “CANCEL” (Anular) cuando

termine de asar.

Para asar a la parrilla:

1. Coloque la parrilla del horno en la posición apropiada. (Vea la

Notas:

• Vea la Tabla de asar para obtener información sobre los

alimentos y tiempos de asado.

Tabla de asar ).

2. Oprima la tecla “Broil”.

3. Seleccione el nivel ALTO – 288° C (550° F).

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

“Broil” y la activación de las teclas rápidas o numéricas, el

horno no quedará programado y la pantalla mostrará el

despliegue anterior.

Seleccione el nivel BAJO – 232° C (450° F).

• Use el ajuste ALTO para asar la mayoría de los alimentos. Use

la temperatura de asado más baja cuando ase alimentos que

requieran mayor tiempo de cocción. La temperatura más baja

permite que el alimento quede bien cocido sin que se dore

demasiado.

• Los tiempos de asar a la parrilla aumentarán y el dorado será

más claro si el electrodoméstico es instalado en un circuito de

208 voltios.

• El horno tiene una característica variable de asar a la parrilla lo

que significa que se puede seleccionar una temperatura más

baja para asar a la parrilla (149° C a 288° C o 300° F a 550° F).

Para seleccionar una temperatura más baja, oprima las teclas

numéricas correspondientes. Oprima la tecla “Enter”

• El alimento debe voltearse a la mitad del tiempo de asado.

• Los tiempos de asar a la parrilla pueden ser más largos

cuando se han seleccionado temperaturas más bajas de asar a

la parrilla.

(Aceptar) para guardar el ajuste de temperatura más bajo.

4. Precaliente el horno durate cinco minutos.

Tabla de asar

TIEMPO DE ADASO

SUGERIDO

PARRILLA

POSICIÓN*

ALIMENTOS

Carne de res (Asado a 74° C o 165° F)

6 hamburguesas de 1,3 cm (1/2”) de grueso

2 filetes, 2,5 cm (1”) de grueso

10 a 12 minutos

18 a 22 minutos

2 filetes de res “New York Strip”, 2,5 cm (1”) de grueso

2 filetes “T-Bone” , 2,5 cm (1”) de grueso

Carne de ave (Asado a 77° C o 170° F)

4 pechugas deshuesadas/sin pellejo

4 pechugas de pollo con hueso

Asado BAJO

12 a 15 minutos

20 a 33 minutos

Carne de cerdo (Asado a 71° C o 160° F)

4 chuletas de cerdo deshuesadas, 2,5 cm (1”) de grueso

4 chuletas de cerdo con hueso, 2,5 cm (1”) de grueso

Rebanada de jamón, 2,5 cm (1”) de grueso)

20 a 28 minutos

25 a 28 minutos

12 a 16 minutos

Pescado (Asado a 60° C o 140° F)

4 filetes de pez espada, 2,5 cm (1”) de grueso

2 filetes de mero, 2,5 cm (1”) de grueso

Reloj anaranjado, 2,5 cm (1”) de grueso

Camarones (16 a 20 camarones por libra)

2 filetes de salmón, 1,3 cm (1/2”) de grueso

2 filetes de salmón, 2,5 cm (1”) de grueso

10 a 14 minutos

10 a 12 minutos

8 a 10 minutos

8 a 12 minutos

10 a 14 minutos

*Importante: Para reducir el dorado y el humo excesivo durante el asado, use una posición de parrilla baja y aumente el tiempo de asado.

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Posiciones de las parrillas

Ventilador del horno

PARRILLA 5 (posición más alta):

El ventilador de convección (modelos selectos) se usa para hacer

circular aire caliente en el horno cuando se selecciona la función de

convección.

Se usa para hornear

con dos parrillas y

para asar.

Importante: El ventilador de convección se detendrá

automáticamente cuando se abra la puerta del horno.

5 - plana

PARRILLA 4:

3 - plana

Se usa para hornear

con dos parrillas y

para asar.

Respiradero del horno

1 - plana

El respiradero del horno está incorporado al sistema de ventilación

descendente en la superficie de cocción.

PARRILLA 3:

Cocción por convección

con tres parrillas

Se usa para la

Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del

horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras.

Para obtener los mejores resultados, no bloquee el respiradero.

mayoría de los alimentos que se hornean en una bandeja de

galletas o de dulces, tortas de capas, pasteles de frutas o alimentos

congelados.

PARRILLA 2:

Luz del horno

Se usa para asar cortes pequeños de carne y cacerolas, para

hornear panes, pastelitos o flanes, pasteles congelados y para

hornear con dos parrillas.

La luz del horno se enciende automáticamente

cuando se abre la puerta del horno. Cuando la

puerta esté cerrada, oprima la tecla “Oven Light”

(Luz del horno) para encender o apagar la luz del

horno. Cada vez que oprima la tecla “Oven Light” escuchará una

señal sonora. Si la luz del horno está encendida cuando se abre la

puerta, la luz se apagará cuando se cierre la puerta.

PARRILLA 1:

Se usa para asar cortes grandes de carne de res y de ave, suflés o

tortas de ángel y para hornear con dos parrillas.

COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS.

Dos parrillas: Use las parrillas en las posiciones 2 y 5 o 1 y 4.

Parte inferior del horno

Tres parrillas (convección solamente): Use las posiciones 1, 3 y 5

(vea la ilustración).

Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames,

especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden

decolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para

evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio

directamente sobre el fondo del horno.

Notas:

•

Cuando hornee por convección en dos o tres parrillas,

verifique los alimentos al transcurrir el tiempo mínimo sugerido

para evitar el dorado excesivo o la sobrecocción.

Parrillas del horno

•

No cubra una parrilla completa con papel de aluminimo ni

coloque papel de aluminio en el fondo del horno. Esto afectará los

resultados de la cocción y puede ocasionar daños al fondo del

horno.

PRECAUCIÓN

•

No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno

esté caliente.

Horneado de tortas de capas en dos parrillas

No use el horno para almacenar alimentos o utensilios.

Paraobtenerlosmejoresresultadoscuandohorneetortasendosrejillas

(con o sin convección), use las parrillas 2 y 5.

El horno incluye tres parrillas planas normales.

Para retirar la puerta del horno:

Coloque las tortas en las parrillas como se muestra.

1. Tire de la parrilla hasta el tope.

2. Levante la parte delantera de la parrilla y tire de ella para sacarla.

Para volver a instalar:

1. Coloque la parrilla en el

soporte correspondiente en

el horno.

2. Incline levemente el

extremo delantero; deslice

la parrilla hacia atrás hasta

que pase el tope.

3. Baje el extremo delantero y deslice la parrilla en el horno.

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OPCIONES

Para programar un horneado por convección

Más opciones

diferido:

1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).

“Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente)

2. Seleccione la función HORNEADO, ASAR o PASTELES.

1. Oprima la tecla “More Options” (Más opciones).

3. Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas

numéricas para programar la temperatura.

2. Seleccione COCCION/ CALENT.

4. Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las

teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.

5. La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la

temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo diferido.

Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo de cocción

y el horno comienza a precalentar.

3. Programe el tiempo de cocción usando las teclas rápidas o las

teclas numéricas.

Para programar la autolimpieza diferida:

4. Seleccione la función HORN o CONVEC.

1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).

5. Cuando oprima HORNEAR, seleccione la temperatura usando las

teclas rápidas o las teclas numéricas.

2. RET PARRILLAS se desplegará en la pantalla. Retire las parrillas

del horno y seleccione CONTINUAR.

6. Cuando oprima la tecla CONVEC, seleccione HORNEADO

CONV, ASAR POR CONV o PASTELES CONV y programe la

tempera-tura deseada usando las teclas rápidas o las teclas

numéricas.

3. Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número

200 con las teclas numéricas para programar dos horas de limpieza.

Seleccione el nivel de suciedad MED o INTENSO usando las

teclas rápidas. Hay una espera breve mientras la puerta se bloquea.

El horno cocinará durante el tiempo seleccionado y luego mantendrá

el alimento caliente durante una hora. El horno se apagará

automáticamente.

4. La pantalla mostrará “DELAY”, el tiempo de limpieza y el tiempo de

desbloqueo de la puerta (en base al nivel de suciedad

seleccionado). Cuando el tiempo diferido termine, se mostrará el

tiempo de limpieza y el horno comenzará a precalentar.

Importante: Si la receta recomienda precalentar el horno, añada 15

minutos a la duración de la cocción.

Para mayor información sobre autolimpieza, vea la página 78.

“Delay” (Diferir)

PRECAUCIÓN

1. Oprima la tecla “More Options”.

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

altamente perecederos tales como los productos lácteos, la carne

de cerdo, de ave o mariscos.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones

hasta que se muestre DIFERIR en pantalla.

3. Seleccione la función DIFERIR.

4. Programe el tiempo a diferir usando las teclas rápidas o las teclas

numéricas.

“Proofing” (Espajamiento)

Esta característica se utiliza para que los productos de pan de

levadura se eleven y fermenten antes del horneado. Hay dos

métodos de espajamiento disponibles – RAPIDO y NORMAL.

5. Seleccione HORNEADO, CONVEC o LIMPIEZA y programe la

temperatura usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.

Para programar un horneado diferido:

1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea arriba).

El fermentado estándar en el horno protege la masa contra los

cambios de temperatura y las corrientes que comúnmente afectan

los resultados del espajamiento efectuado fuera del horno.

2. Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas

numéricas para programar la temperatura.

El fermentado rápido proporciona resultados más rápidos sin dañar

la levadura que si se usa el fermentado estándar o se deja la masa

reposar fuera del horno.

3. Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las

teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.

4. La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la

temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo

diferido. Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo

de cocción y el horno comienza a precalentar.

1. Oprima la tecla “More Options”.

2. Seleccione ESPAJAMIENTO.

3. Seleccione RAPIDO o NORMAL.

4. Cuando se haya completado el espajamiento, retire

la masa del horno y oprima la tecla “CANCEL” (Anular).

Cont.

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• No coloque los platos calientes sobre superficies frías pues el cambio

rápido de temperatura puede hacer que se rompan o causar fisuras.

Notas:

• Para cualquier masa que requiera levantarse una vez, se puede

usar el espajamiento normal o rápido.

Notas:

• Los alimentos deben estar calientes cuando se colocan en el horno.

• Cuando use masa de pan congelada, elija la opción de ESPONJ

RÁPIDA. No es necesario descongelar la masa antes de

fermentarla.

• Para obtener la mejor calidad de los alimentos, los mismos deben

mantenerse calientes durante no más de 1 hora.

• Para la masa que requiera levantarse dos veces, se debe usar el

espajamiento normal para el primer ciclo de espajamiento. Se

puede usar cualquiera de los dos ciclos de espajamiento para el

segundo levantamiento.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos ligeramente con

papel de aluminio o con una tapa de vidrio.

“Meat Probe” (Sonda para carne)

• Si la temperatura del horno es demasiado alta para el

espajamiento, ENFRIAMIENTO aparecerá en pantalla.

El uso de la sonda suministrada con su

horno asegura siempre excelentes

resultados con los asados.

“Keep Warm” (Mantener caliente)

1. Inserte la sonda en el alimento.

Para las carnes, la punta de la sonda

debe ubicarse en el centro de la

parte más gruesa de la carne y no

en la grasa o tocando un hueso.

La característica “Keep Warm” se usa para mantener calientes

alimentos que están calientes o para calentar panes y platos.

1. Oprima la tecla “More Options” (Más opciones).

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione MANT CALIENTE.

2. Inserte el enchufe de la sonda en el tomacorriente situado en el lado

superior derecho del horno. Asegúrese de que el enchufe quede

bien insertado en el tomacorriente.

3. Oprima la tecla “More Options”.

4. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

5. Seleccione SONDA CARNE.

4. Seleccione una de las temperaturas desplegadas o programe la

temperatura deseada usando las teclas numéricas. Puede

seleccionar temperaturas entre 63° C (145° F) y 88° C (190° F).

5. MANTEN CALIENT y la temperatura aparecerán en pantalla.

6. Programe la temperatura interna deseada para el alimento

seleccion-ando una de las temperaturas desplegadas o programe

la tempera-tura usando las teclas numéricas. La temperatura de la

sonda puede programarse entre 38° C (100° F) y 85° C (185° F). Si

la sonda no está insertada, INSERTE SONDA se desplegará en la

pantalla.

6. Cuando el horno se haya precalentado, escuchará una señal

sonora y MANTEN CALIENT y la temperatura se desplegarán en

la pantalla.

7. Cuando termine, oprima la tecla “CANCEL”

(Anular) y retire el alimento o los platos del horno.

Para calentar panecillos:

7. Seleccione la función HORN o CONVEC.

• Cubra los panecillos levemente con papel de aluminio y

colóquelos en el horno.

8. Programe la temperatura del horno deseada seleccionando una de

las temperaturas desplegadas o programe la temperatura usando

las teclas numéricas.

• Oprima la tecla “More Options”.

• Seleccione MANT CALIENTE.

Importante: Si se retira la sonda del receptáculo del horno durante el

proceso de cocción, la pantalla mostrará el mensaje INSERTE SONDA. Si

la sonda no es insertada durante los siguientes 30 segundos, el

programa se anulará y el horno se apagará.

• Elija una temperatura de 77° C (170° F). Caliente durante

12 a 15 minutos.

Para calentar platos:

• Coloque dos filas de hasta cuatro platos cada una en el horno.

Cuando se selecciona HORN:

• El indicador mostrará brevemente la temperatura seleccionada

para el horno y para la sonda.

• Oprima la tecla “More Options”.

• Seleccione MANT CALIENTE.

• Después de 10 segundos, la pantalla mostrará la temperatura

real del horno y la temperatura real de la sonda.

• Elija una temperatura de 77° C (170° F).

Cuando se selecciona CONVEC:

• Seleccione la función HORNEADO CONV, ASAR POR CONV o

PASTELES CONV.

• Caliente durante cinco minutos. Apague el horno oprimiendo la

tecla “CANCEL” y deje los platos en el horno durante 15 minutos

más.

• Use solamente platos resistentes al horno; verifique con el

fabricante.

• Programe la temperatura del horno deseada seleccionando una

de las temperaturas desplegadas o programe la temperatura

usando las teclas numéricas.

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• La pantalla mostrará brevemente la temperatura seleccionada

para el horno y para la sonda.

espaciador en la posición correcta durante el proceso de secado

y permite que la puerta sea abierta en cualquier momento

durante el secado sin que pierda su posición correcta.

• Después de 10 segundos, la pantalla mostrará la temperatura

real del horno y la temperatura real de la sonda.

Importante: Si el espaciador no se coloca correctamente, el

ventilador de convección no funcionará.

9. Cuando se logra la temperatura interna seleccionada del

alimento, el horno se apagará, y se oirá una señal sonora.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione SECADO.

10. Retire la sonda del tomacorriente del horno. La sonda estará

caliente. Sujete el enchufe de la sonda con guantes de horno o

tomaollas cuando la saque del horno.

5. Seleccione una de las temperaturas desplegadas o programe la

temperatura usando las teclas numéricas. Puede programar

temperaturas entre 38° C (100° F) y 93° C (200° F).

Notas:

• La sonda debe ser sacada del horno cuando no esté siendo usada.

6. En el indicador aparecerá SECADO y la temperatura. “PREHEAT”

(Precalentamiento) aparecerá en pantalla hasta que el horno

alcance la temperatura programada.

• Debido al excelente aislamiento del horno, el calor retenido

continúa cocinando el alimento hasta después de que ha sonado

la señal y el horno se ha apagado. Por esta razón es importante

sacar el alimento del horno tan pronto como suene la señal sonora.

7. Cuando el secado haya terminado, retire el

alimento del horno y oprima la tecla “CANCEL” (Anular).

• Use la manija de la sonda para insertarla o retirarla. No tire del

cable.

Siga la Guía de secado en la página 100 para conocer los tiempos de

secado. Verifique los alimentos al haber transcurrido el tiempo

mínimo indicado. Enfríe los alimentos hasta temperatura ambiente

para probar el nivel de secado.

• La sonda está caliente después de la cocción - use un

tomaollas o un guante de horno para sacarla.

• Para limpiar una sonda fría, frótela con un paño con jabón.

No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.

Notas:

• Para adquirir una rejilla de secado, póngase en contacto con su

distribuidor Jenn-Air y pida el kit de accesorio “DRYINGRACK”

(Rejilla de secado) o llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Temperaturas internas para los alimentos

TEMPERATURA

• La mayoría de las frutas y verduras se secan bien y mantienen su

color cuando se secan a 60° C (140° F). La carne y la cecina deben

secarse a entre 63° C (145° F) y 66° C (150° F). Para un sabor óptimo,

seque las hierbas a 38° C (100° F). Sin embargo, debido a esta baja

temperatura, el tiempo de secado puede alargarse hasta 8 horas.

ALIMENTO

INTERNA

Carne de res molida

Carne fresca de res, ternera, Semicruda

74° C (165° F)

63° C (145° F)

71° C (160° F)

77° C (170° F)

82° C (180° F)

77° C (170° F)

71° C (160° F)

77° C (170° F)

60° C (140° F)

cordero

Término medio

• El tiempo de secado varía de acuerdo con lo siguiente:

Contenido de agua y azúcar del alimento, tamaño de las

piezas, cantidad de alimento que se esté secando y la

humedad del aire.

Bien cocida

Entero

Pechuga

Término medio

Bien cocida

Jamón, precocido

Pollo, Pavo

Cerdo

• Verifique los alimentos al haber transcurrido el mínimo tiempo de

secado. Seque los alimentos durante un mayor tiempo si es

necesario.

“Drying” (Secado)

• Las frutas que se tornan marrones cuando se exponen al aire deben

ser tratadas con un antioxidante. Pruebe uno de los siguientes

métodos:

Para obtener los mejores resultados, utilice una rejilla de secado.

Estas rejillas permiten que el aire circule uniformemente alrededor del

alimento.

1. Moje la fruta en una mezcla de dos tercios de jugo de limón

embotellado y un tercio de agua templada.

El ventilador de convección funcionará durante el secado.

2. Remoje la fruta en una solución de 1 cucharadita de ácido

ascórbico o un antioxidante comercial en un litro de agua fría.

Para programar el secado:

1. La puerta del horno debe ser abierta

levemente para permitir que la humedad

escape del horno durante el secado.

• Los alimentos pueden gotear durante el proceso de secado. Después

de secar alimentos con alto contenido ácido o azucarado, limpie la

parte inferior del horno con agua y jabón. El acabado de porcelana

del horno se puede decolorar si las manchas ácidas o azucaradas no

se limpian antes de un ciclo de alta temperatura o de autolimpieza.

• Abra la puerta del horno levemente.

• Coloque el espaciador magnético para la puerta (pieza No.

8010P146-60) sobre el interruptor en el lado superior derecho

del marco del horno. El espaciador proporciona una abertura

entre el marco y la puerta del horno para permitir que la

humedad escape.

• Se puede secar más de una parrilla de alimento a la vez. Sin

embargo, se requerirá un mayor tiempo de secado.

• Consulte otras fuentes de información en su biblioteca local o llame

a su servicio de extensión del condado para obtener mayor

información.

• Cierre la puerta con cuidado hasta que el espaciador magnético

entre en contacto con la puerta del horno. El imán sostendrá el

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Guía de secado

TIEMPO DE

PRUEBE EL SECADO

AL TIEMPO MÍN.

DE SECADO

FRUTAS

MEJORES VARIEDADES

PREPARACIÓN

SECADO APROX.

PARA SECADO

a 60°C (140°F) **

Manzanas*

Variedades firmes: “Graven”

“Stein”, “Granny Smith”,

“Jonathan”, “Winesap”,

“Rome Beauty”, “Newton”.

Lave, pele si desea, elimine el corazón y

corte en rebanadas de 32 mm (1/8”).

4 a 8 horas

Flexibles a crujientes. Las

manzanas secas se

preservan mejor cuando

están un poco crujientes.

Duraznos*

“Blenheim/Royal” más

comunes. Los “Tilton”

también son buenos.

Lave, corte por la mitad, elimine las

semillas.

18 a 24 horas

Suaves, flexibles.

Cambures*

Cerezas

Variedades firmes

Pele y corte en rebanadas de 64 mm (1/4”). 17 a 24 horas

Flexibles a crujientes.

Flexibles y gomosos.

“Lambert”, “Royal Ann”,

“Napoleón”, “Van” o “Bing”.

Lave y elimine los tallos. Corte por la mitad

y elimine las semillas.

18 a 24 horas

Nectarinas y

melocotones*

Variedades “Freestone”.

Corte por la mitad y elimine las semillas.

Puede pelarlos, pero resulta en

fruta seca de mejor aspecto.

24 a 36 horas

Flexibles y gomosos.

Peras*

Piña

“Bartlett”

Pele, corte por la mitad y elimine el corazón. 24 a 36 horas

Suave y flexible.

Fresca o enlatada.

Lave, pele y elimine los ojuelos espinosos.

Corte a lo largo y elimine el corazón

pequeño. Corte a lo ancho en rebanadas

de 1,27 cm (1/2”).

Enlatada:

14 a 18 horas

Fresca:

12 a 16 horas

Concha de

Limón o

Naranja

Elija frutas de concha áspera. Lave bien. Pele delgadamente la 16 mm

1 a 2 horas

Duras a frágiles.

No seque la concha de las

(1/16”) a 32 mm (1/8”) de la concha. No

use la médula blanca amarga debajo de la

concha.

frutas con “color añadido”.

VERDURAS

Tomates

“Plum”, “Roma”

Corte por la mitad, elimine las semillas.

Coloque los tomates con el pellejo del

tomate en la parrilla. Pinche el pellejo.

12 a 18 horas

4 a 8 horas

Duros a crujientes.

Duras a frágiles.

Zanahorias

“Danvers” de medio tamaño, No use zanahorias de fibra dura o con

“Imperator”, de centro rojo

“Chantenay”

corazón meduloso. Lave, corte los topes y

pele si lo desea. Corte a lo ancho o

diagonalmente en rebanadas de 64 mm

(1/4”). Cocine al vapor por 3 minutos.

Ají picante

HIERBAS

“Ancho”, “Anaheim”

Lave, corte por la mitad y elimine las

semillas. Pinche el pellejo varias veces.

4 a 6 horas

1 a 3 horas

Las vainas deben verse

arrugadas, de color rojo

oscuro y crujientes.

Perejil, Menta,

Cilantro, Salvia,

Orégano

Enjuague en agua fría. Seque con una

toalla de papel. Deje los tallos hasta que

las hojas estén secas, y luego deséchelos.

Frágiles y desmenuzables.

Albahaca

Corte las hojas 7,62 cm (3”) a 10,16 cm (4”) 2 a 5 horas

desde el tope de la planta justo donde

comienzan a brotar. Enjuague las hojas en

agua fría.

*Frutas que requieren un antioxidante para evitar la decoloración y la pérdida de los nutrientes. Consulte los métodos específicos en las notas de

la página 99.

** La función de apagado automático después de 12 horas no funcionará durante el secado.

100

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“Thaw and Serve” (Descongelar y servir)

Use esta función para alimentos congelados que necesitan ser

descongelados pero no cocinados antes de servir.

Para programar la función descongelar y servir:

1. Coloque el alimento en el horno en la parrilla 2.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

6. DESCONG-SERVIR, el tiempo de cocción y el conteo regresivo

del tiempo de cocción aparecerán en pantalla.

7. Si la descongelación termina antes de que el tiempo haya

transcurrido, oprima la tecla “CANCEL” (Anular) y retire el

alimento del horno. Cuando el tiempo de

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione DESCONG-SERVIR.

cocción haya terminado, el horno se apagará y

emitirá una señal sonora.

5. Seleccione el número de minutos de descongelación.

Importante: Esta característica no debe usarse para descongelar

carnes u otros alimentos que deben ser cocinados antes de servir.

Tabla para descongelar y servir

ALIMENTOS CONGELADOS*

TIEMPO DE DESCONGELAR-SERVIR **

SUGERENCIAS

Pasteles y tortas completas

Pasteles: de limón, con crema, 2. Coloque el alimento congelado en la parrilla central del

1. Remueva el alimento congelado de la caja y envoltorio.

• Si descongela durante 30 minutos, se

facilita cortar pasteles y tortas completas y

torta de queso.

• Las tortas de capas requieren solamente

15 minutos antes de cortar.

• El tamaño y la textura del alimento a

descongelar afectarán el tiempo de la

función descongelar-servir.

de pacana, de chocolate,

batatas, pastel de seda

Tortas: Vainilla, chocolate,

coco y tortas de tres

capas, torta de ponqué,

pastel de crema

horno.

3. Use la función de descongelar-servir durante 15

minutos para tortas y 30 minutos para pasteles.

4. Retire el alimento del horno.

5. Corte en porciones individuales y coloque en platos.

6. Vuelva a colocar los platos en el horno.

7. Use la función de descongelar-servir de 10 a 30 minutos. • Los postres más grandes o densos pueden

tomar más tiempo para descongelarse.

Porciones individuales:

1. Retire el alimento congelado del envase.

• Las rebanadas de torta se descongelan

más rápidamente que las rebanadas de de

pastel. Las rebanadas de pastel de batata

pueden tomar entre 20 y 30 minutos.

Rebanadas de pastel, rebanadas 2. Coloque la porción en el plato.

torta, otros postres individuales, 3. Coloque el plato en la parrilla central del horno

pastelitos rellenos, pastelitos

de crema

4. Use la función de descongelar-servir de 10 a 30 minutos.

Torta de queso

1. Remueva el alimento congelado de la caja y envoltorio.

2. Coloque el alimento congelado en la parrilla central del

horno.

3. Use la función de descongelar-servir durante 30 minutos.

4. Retire el alimento del horno.

5. Corte en porciones individuales y coloque en platos.

6. Vuelva a colocar los platos en el horno.

7. Use la función de descongelar-servir hasta por 15

minutos si lo desea.

* Esta característica sólo puede ser usada con alimentos congelados “Thaw and Serve” (descongelar y servir) o “Ready to Serve”

(listo para servir). NO intente descongelar carnes congeladas, carne de ave o mariscos.

** No es necesario precalentar el horno.

101

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FAVORITOS

Para crear una nueva receta favorita:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

“Favorites” (Favoritos)

La opción “Favorites” (favoritos) guarda la función del horno, tiempo

de cocción y la temperatura hasta para 10 de sus recetas favoritas.

Los hornos de convección vienen con cinco recetas

preprogramadas.

2. Oprima la flecha para navegar por las opciones.

3. Seleccione CREAR NUEVA con la tecla a la izquierda.

4. Introduzca el nombre usando las teclas.

Para seleccionar una receta de la lista

de recetas preprogramadas:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

• Por ejemplo, para guardar “lasagna”, oprima la tecla <JKL> tres

veces para la letra “L”; oprima la tecla <ABC> una vez para la

letra “A”; oprima la tecla <STU> una vez para la letra “S”.

Continúe así hasta que haya terminado la palabra.

2. Seleccione la opción LISTA RECETAS.

• Después de programar cada letra, espere tres segundos hasta

que aparezca una linea en el siguiente espacio u oprima la tecla

“Enter” antes de pasar a la siguiente letra.

• Se pueden usar hasta 14 letras incluyendo los espacios.

3. Seleccione la receta deseada en la pantalla u oprima la flecha

para desplazarse a la receta deseada.

5. Seleccione tecla “Enter” para guardar el nombre.

6. Seleccione el tipo de cocción, como por ejemplo HORNEAR,

HORNEADO CONV, ASAR A LA PARR, etc.

4. Una vez que la receta es seleccionada, el horno comenzará a

precalentar de acuerdo con el programa seleccionado.

7. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

• Puede oprimir la tecla “More Options” (Más opciones) para

añadir las funciones COCC/CALEN o DIF.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

5. Cuando termine, oprima la tecla “CANCEL” (Anular) y retire el

alimento del horno.

8. Añada la función “Cook/Hold” (Cocinar/mantener caliente)

seleccionando la opción SI o salte esta función seleccionando NO.

Para guardar la última receta terminada:

9. Si elige SI, programe el tiempo de cocción usando las teclas

rápidas o las teclas numéricas.

(Hornear, Horneado por convección, Asado por convección,

Pastelería por convección, Asado a la parrilla por convección, Secado,

Mantener caliente, Fermentado)

10. Añada la función “Delay” (Diferido) seleccionando la opción SI o

salte esta función seleccionando NO.

1. Oprima la tecla “Favorites”.

11. Si elige SI, programe el tiempo diferido usando las teclas rápidas o

las teclas numéricas.

2. Seleccione la opción GUARDAR ÚLTIMA.

3. Introduzca el nombre usando las teclas.

12. La pantalla mostrará las opciones progrmadas y luego regresará al

menú de recetas favoritas.

• Por ejemplo, para guardar “lasagna”, oprima la tecla <JKL>

tres veces para la letra “L”; oprima la tecla <ABC> una vez

para la letra “A”; oprima la tecla <STU> una vez para la letra

“S”. Continúe así hasta que haya terminado la palabra.

13. Oprima la tecla “Favorites”para salir del menú

de recetas favoritas.

Para editar una receta guardada:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

4. Después de programar cada letra, espere tres segundos hasta

que aparezca una linea en el siguiente espacio u oprima la tecla

“Enter” (Aceptar) antes de pasar a la siguiente letra.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción EDITAR RECETA.

• Se pueden usar hasta 14 letras incluyendo los espacios.

5. Cuando el nombre de la receta haya sido programado, los últimos

ajustes se desplegarán durante varios segundos.

4. Elija la receta que desea editar. Es posible que deba oprimir las

teclas flechadas para encontrar la receta.

6. LISTA RECETAS se desplegará en la pantalla para navegar por las

opciones.

5. Siga el menú para cambiar las opciones de la receta según lo

desee.

7. Oprima la tecla “Favorites” para salir del menú

6. La pantalla mostrará el menú de recetas favoritas nuevamente.

LISTA RECETAS aparecerá en pantalla.

de recetas favoritas.

7. Oprima la tecla “Favorites” para salir del menú de recetas

favoritas.

Cont.

102

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Para borrar una receta favorita:

1. Oprima la tecla “Favorites” (Favoritos).

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción BORRAR RECETA.

5. El control le preguntará si está seguro de que desea borrar esa

receta. Seleccione SI o NO.

6. Oprima la tecla “Favorites” para salir del menú de recetas

favoritas.

Para salir del menú de recetas favoritas en cualquier momento,

4. Busque la receta que desea borrar. Es posible que deba oprimir

las teclas flechadas para encontrar la receta.

oprima la tecla “Favorites”.

AJUSTE

“Setup” (Ajuste)

1. Oprima la tecla “Setup”.

“Auto Convect” (Convección automática)

El horno viene programado desde la fábrica para la conversión

automática de convección.

2. Use la flecha para desplazarse por las opciones de “Setup”.

3. Seleccione la opción deseada usando las teclas rápidas.

“Auto Convect Conversion” reduce automáticamente la temperatura

programada en 15° C (25° F) para las funciones “Convect Bake”

(Horneado por convección) y “Convect Pastry” (Pastelería por

convección).

Para la función “Convect Roast” (Asado por convección) el control le

advertirá cuando haya transcurrido el 75% del tiempo de asado

programado para que verifique el grado de cocción de los alimentos.

Las temperaturas de asado por convección no se reducirán.

Nota: Para salir de una pantalla sin hacer ningún cambio, oprima

la tecla “Setup”. La pantalla volverá a desplegar la hora del día.

Notas:

“Clock” (Reloj)

• Cuando use “Convect Bake” (Horneado por convección) y

“Convect Pastry” (Pastelería por convección) con la opción “Auto

Convect Conversion” (Conversión automática de convección)

apagada, reduzca la temperatura programada en 25° F (15°C).

Para más información ver las páginas 90-91. Use la opción “Clock” para:

• Programar la hora del día.

• Programar el día de la semana.

• Si usa el asado por convección con la opción de conversión

automática de convección apagada, no será necesario programar

un tiempo de cocción. Verifique el alimento cuando haya

transcurrido el 75% del tiempo tradicional.

• Seleccionar “AM” o “PM” (modo de 12 horas solamente). “AM” o

“PM” no aparecerán en la pantalla con la hora del día.

• Seleccionar un formato de 12 o 24 horas para el reloj.

• Apagar el reloj.

Para desactivar la conversión automática

de convección:

1. Oprima la tecla “Setup”.

Idioma

El idioma de las pantallas puede ser programado en inglés, francés o

español. Para cambiar el idioma de inglés a otro idioma:

2. Seleccione la opción CONVECC AUTOM.

3. Seleccione DESACTIV.

1. Oprima la tecla “Setup”.

4. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

2. Elija IDIOMA.

Para reactivar la conversión automática

de convección:

1. Oprima la tecla “Setup”.

3. Use la flecha para pasar a la pantalla siguiente de ser necesario.

4. Seleccione el idioma deseado.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

2. Seleccione la opción CONVECC AUTOM.

3. Seleccione ACTIV.

4. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

_{Download from Www.Somanua}1_ls.0_co3_{m. All Manuals Search And Download.}

C/F

Notas:

La escala de temperatura desplegada puede ser cambiada de

Fahrenheit a Celsius.

• El horno no debe estar en uso para poder programar el modo

sabático.

Para cambiar la escala:

1. Oprima la tecla “Setup” (Ajuste).

• El modo sabático no puede activarse si el teclado o la puerta

están bloqueados.

2. Use la flecha para pasar a la pantalla siguiente.

3. Seleccione C/F.

• Si el horno está funcionando cuando el modo sabático

comienza, no escuchará señales sonoras.

4. Seleccione la escala de temperatura deseada.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

• Todos los avisos, mensajes y señales sonoras estarán

desactivados cuando el modo sabático esté activado.

• Si desea utilizar la luz del horno en modo sabático, la misma

debe estar encendida antes de activar esta función.

Modo sabático

• El ciclo de autolimpieza y el bloqueo automático de las puertas

no funcionan durante el modo sabático.

El horno está programado para apagarse después de 12 horas si

usted lo deja accidentalmente encendido. El modo sabático tiene

prioridad sobre este cierre automático de 12 horas y puede ser

programado para que se active automáticamente o puede ser

programado manualmente como se desee.

• La temperatura de horneado puede ser cambiada durante el

modo sabático activo. Simplemente oprima la tecla “Bake” y

luego introduzca la temperatura deseada usando las teclas de

programación rápida.

Sólo puede usar la fución “Bake” (Hornear) o “Cook/Hold Bake”

(Horneado con cocinar y mantener caliente) cuando el horno está en

el modo sabático. Todas las demás funciones son desactivadas. Si

cualquier función que no sea “Bake” o “Cook/Hold Bake” cuando

comienza el modo sabático, dicha función será anulada.

• Si oprime la tecla “CANCEL” se detendrá el ciclo de

horneado, pero el control permanecerá en modo sabático.

• El día de la semana y “AM/PM” deben ser programados para

que el modo sabático funcione correctamente.

Para activar el modo sabático:

1. Oprima la tecla “Setup”.

“Temp Adjust” (Ajuste de la temperatura)

Las temperaturas del horno son cuidadosamente probadas en la

fábrica. Es normal notar una diferencia entre la temperatura de

horneado o en el dorado entre un horno nuevo y un horno usado.

A medida que se usan los hornos, la temperatura de los mismos

puede cambiar.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción SABÁTICO.

4. Seleccione AUTO o MANUAL.

• “Auto” (Automático) le pedirá que programe la temperatura de

horneado el viernes a las 2:00 p.m. y permanecerá en modo

sabático por 33 horas. SABATICO y MODO SABAT ACT se

despliega en la pantalla por 90 minutos. Si desea usar “Bake” o

“Cook/Hold Bake” durante el modo sabático, deben ser

programados durante este período de 90 minutos previos a la

activación del modo sabático automático.

Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el

mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir

cuanto debe cambiar la temperatura, programe la temperatura del

horno a 15° C (25° F) más alta o más baja que la temperatura

indicada en su receta y luego hornee. Los resultados del primer

horneado le darán una mejor idea de cuánto debe ajustar la

temperatura.

• “Manual” coloca al horno en modo sabático instantáneamente

durante 72 horas. SABATICO y MODO SABAT ACT

aparecerán en la pantalla durante cinco minutos. Si

desea usar “Bake” o “Cook/Hold Bake” durante el modo

sabático, deben ser programados durante este período de

cinco minutos previos a la activación del modo sabático

automático.

Para ajustar la temperatura del horno:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione AJUSTAR TEMP.

5. Seleccione ACTIV o DESACTIV.

4. Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

6. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

Para anular el modo sabático:

Oprima y mantenga oprimida la tecla “Setup” durante cinco

segundos. El modo de horneado puede ser anulado oprimiendo la

tecla “CANCEL” (Anular) durante el modo sabático.

5. Seleccione “+/-” para indicar un aumento o reducción de la

temperatura. El cambio de temperatura se despliega en la parte

superior de la ventana.

6. Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) o espere tres

segundos para aceptar los cambios.

7. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú.

La temperatura del horno no necesita ser reajustada si hay una falla

o interrupción de la energía eléctrica.

Las temperaturas de asado y de autolimpieza no se pueden ajustar.

104

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3. Seleccione VOLUMEN.

208/240 V

Para mejores resultados cuando usa la función “Bake” (Hornear), el

horno puede ser cambiado de 240 V a 208 V si su hogar usa 208 V.

4. Seleccione ALTO para el volumen más alto.

Para programar el horno a 208 V:

1. Oprima la tecla “Setup” (Ajuste).

Seleccione MEDIANO para un nivel de volumen intermedio.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione 208/240 V.

Selecciones BAJO para el volumen más bajo.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

4. Seleccione 208V o 240V usando las teclas rápidas.

5. Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) para guardar los cambios.

6. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú.

“12 Hr Shutoff” (Apagado después de 12 horas)

El horno se apagará automáticamente después de 12 horas de

funcionamiento si lo deja encendido accidentalmente.

Para desactivar esta característica:

1. Oprima la tecla “Setup”.

Tonos (Bips)

Se puede ajustar el número y el volumen de las señales sonoras

emitidas al fin de la cocción y al fin de la función del temporizador.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione APAGADO DE 12H.

Para ajustar las señales sonoras:

1. Oprima la tecla “Setup”.

3. Seleccione ACTIV o DESACTIV usando las teclas rápidas.

4. Oprima la tecla “Setup” para salir.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción SONIDOS.

Para cambiar las señales sonoras al fin

de la cocción:

1. Siga los pasos 1 a 3 de la función “Tones” (Tonos) (vea arriba).

Energy Saver (Ahorro de energía)

Para ahorrar energía, la pantalla puede ser configurada para apagarse

si no está en uso.

2. Seleccione SONIDOS COCC.

Para programar la característica de ahorro de energía:

1. Oprima la tecla “Setup”.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione 1-30 MIN para oír una señal sonora cada treinta

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione AHORRO ENERGÍA.

segundos.

4. Seleccione ACTIV o DESACTIV usando las teclas rápidas.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

Seleccione 1-60 MIN para oír una señal sonora cada sesenta

segundos.

Oprima cualquier tecla para activar el indicador.

Seleccione 1 BIP para oír sólo una señal sonora al final de la

cocción.

“Service” (Servicio)

Esta área del control del horno despliega el número gratis de atención

al cliente de Jenn-Air.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

Para cambiar las señales sonoras del temporizador:

1. Siga los pasos 1 a 3 de la función “Tones” (vea arriba).

2. Seleccione SONIDOS TEMPOR.

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción SERVICIO.

4. Oprima la tecla “Setup”para salir.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione 2-30 SEC para oír dos señales sonoras cada treinta

segundos.

“Demo” (Demostración)

Cuando se selecciona la función “Demo” usted verá una pequeña

presentación describiendo las características de su nueva estufa

Jenn-Air.

Seleccione 2-60 SEC para oír dos señales sonoras cada sesenta

segundos.

1. Oprima la tecla “Setup”.

Seleccione 1 BIP para oír sólo una señal sonora al final del tiempo

programado.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción DEMO.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

4. Seleccione ACTIV o DESACTIV usando las teclas rápidas.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

Para cambiar el volumen de las señales sonoras:

1. Siga los pasos 1 a 3 de la función “Tones” (vea arriba).

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2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

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CARTUCHOS Y ACCESORIOS

Cubierta de parrilla – Modelo A341

Accesorios

La atractiva cubierta para la parrilla la protege cuando

noestáenuso. Deacerocontexturaenblancoonegro

y con manijas moldeadas.

Plancha gas – Modelo JGA8200ADX

La plancha con autodrenaje facilita la

preparación de muchos alimentos favoritos. La

superficie para alimentos de tamaño familiar le

permite cocinar varios panqueques,

hamburguesas o emparedados a la plancha a la

vez. Cuenta con un acabado antiadherente

negro.

Cartucho de quemador sellado a gas -

Modelo JGA8150AD

Puede ser usado para reemplazar el

conjunto del quemador de la parrilla por

una cubierta de cuatro quemadores.

Accesorio de wok para modelos

eléctricos o a gas – Modelo AO142

Ideal para preparar alimentos salteados,

cocinar al vapor, ablandar alimentos y preparar

guisos. El wok tiene un acabado antiadherente, asas de madera,

tapa, rejilla para cocción al vapor, paletas para arroz y consejos de

cocción. El wok de fondo plano puede ser usado en TODOS los

cartuchos.

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GARANTÍA DE LOS APARATOS DE COCCIÓN DE JENN-AIR^®

GARANTÍA LIMITADA DE UN AÑO

Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de

conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Jenn-Air de Whirlpool Corporation o Whirlpool

Canada LP (en lo sucesivo denominado “Whirlpool”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de

reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de

servicio designada por Whirlpool. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente

cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los

cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía

limitada.

GARANTÍA LIMITADA DEL SEGUNDO AL QUINTO AÑO EN CIERTAS PIEZAS DE LOS COMPONENTES

Durante el segundo al quinto año desde la fecha de compra, cuando este electrodoméstico sea operado y mantenido de acuerdo a las

instrucciones adjuntas o provistas con el producto, Jenn-Air pagará por las piezas especificadas de fábrica para los siguientes

componentes (si es aplicable para el producto), para corregir defectos de material o de mano de obra:

■

Elemento eléctrico

■

Controles electrónicos

Tubo del magnetrón

Botón táctil y microprocesador

Superficie de cocción en vidrio de cerámica: si es debido a

rupturas por cambios térmicos

Quemadores a gas sellados

EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA

Esta garantía limitada no cubre:

1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico

principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa.

2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de

consumo están excluidas de la cobertura de la garantía.

3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se

use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación.

4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta,

instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de

limpieza no aprobados por Whirlpool.

5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a

menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Whirlpool en un lapso de 30 días

a partir de la fecha de compra.

6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador.

7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico

principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta

garantía.

8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el

electrodoméstico.

9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar

remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Whirlpool.

10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera

instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas.

11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados

con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su

electrodoméstico principal.

El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR

EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE

COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS

CORTO PERMITIDO POR LEY. WHIRLPOOL NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES.

ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O

CONSECUENTES, O LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O

CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO.

ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS

DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de

Whirlpool para determinar si corresponde otra garantía.

Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la

sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Whirlpool.

En EE.UU., llame al 1-800-688-1100. En Canadá, llame al 1-800-807-6777.

9/07

Form No. A/01/08

Part No. 8113P754-60

Litho U.S.A .

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Ingersoll Rand Washer NP322XXXR7 XX User Manual
Jabra Headphones BT8040 User Manual
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