Thermador Range PG304 User Manual

INSTALLATION

INSTRUCTIONS

Models

PG304

PG36

For Thermador Professional^®All Gas Ranges

PG48

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Model PG304

Model PG364GL

Model PG484GGE

Low Back Model LB36R

Low Back Model LB48R

Contents

Introduction ................................................1

Important Installation Information...............2

Step 1: Ventilation Requirements ..............3

Step 2: Cabinet Preparation ................4 – 8

Step 3: Unpacking, Moving

and Placing the Range ......................9 – 10

Step 4: Installing Anti-Tip Device .....11 – 12

Step 5: Gas Requirements and Hookup ..13

Step 6: Electrical Requirements,

Connection and Grounding ......................14

Step 7: Backguard Installation .................15

Step 8: Door Installation ..........................16

Step 9: Test and Adjustment ...................17

Installer Checklist.....................................18

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Important Installation Information

INTRODUCTION

TheThermadorProfessional^®Rangesarefreestanding

units available in a number of configurations.

Model PG304 is equipped with four sealed gas surface

burnersanda30-inchgasconvectionself-cleaningoven

with broil capability. Models PG364GE, PG364GL, and

PG366 feature a gas cooking surface with four sealed

gas surface burners with either an electric griddle or gas

grill or six sealed gas surface burners plus a 36-inch gas

convection,self-cleaningovenwithbroilcapability.Mod-

els PG484GGE, PG486GE, and PG486GL feature a

gas cooking surface with four sealed burners, electric

griddle and gas grill, six sealed burners and an electric

griddle, or six sealed burners and a gas grill. PG48

Ranges provide a large gas, self-cleaning oven (the

same as used in the PG36 Ranges) and a small gas

oven with broil capability.

CAUTION

When connecting the unit to propane gas, make

certain the propane gas tank is equipped with its

own high-pressure regulator in addition to the

pressure regulator supplied with the range. The

maximumgaspressuretothisappliancemust

notexceed14.0incheswatercolumn(34.9mb)

from the propane gas tank to the pressure

regulator.

CAUTION

This unit is designed as a cooking appliance.

Based on safety considerations, never use it for

warming or heating a room.

GAS type verification

Verify the type of gas supplied to the location. Ensure

that the appliance is connected to the type of gas for

which it is certified. All ranges are certified for use with

naturalgasorpropane(LP)gas.Makecertaintherange

matches the gas type available.

ThisappliancehasbeentestedinaccordancewithANSI

Z21.1, Standard for Household Cooking Appliances

(USA) and in accordance with CAN 1.1-M81 Domestic

Gas Ranges (Canadian).

Important

It is strongly recommended that this appliance be in-

stalled in conjunction with a suitable overhead vent

hood.(SeeStep1forVentilationRequirements.)Dueto

the high heat capability of this unit, particular attention

should be paid to the hood and duct work installation to

assure it meets local building codes.

•

A backguard must be utilized when there is less than

a12”horizontalclearancebetweencombustiblemate-

rials and the back edge of the range. The Thermador

LowBackbackguardmustbeorderedseparatelyand

installedattherearoftherange.Forislandinstallations

and other installations with more than 12” clearance,

an optional stainless steel Island Trim is available to

cover the backguard mounting flanges.

CAUTION

To eliminate risk of burns or fire caused by

reaching over heated surface units, cabinet

storagelocatedabovethesurfaceunitsshould

be avoided.

•

Verify that the appliance is correct for the type of gas

being provided. Refer to Step 5 on Page 13 before

proceeding with the installation.

Gas Supply:

Check local building codes for the proper method of

appliance installation. Local codes vary. Installation,

electrical connections and grounding must comply with

all applicable codes. In the absence of local codes the

appliance should be installed in accordance with the

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/FNPA 54 current

issue and National Electrical Code ANSI/NFPA 70-

current issue. In Canada, installation must be in accor-

dance with the CAN 1-B149.1 and .2 – Installation

Codes for Gas Burning Appliances and/or local codes.

Natural Gas – 6 inch water column. (14.9 mb) min.,

8 inch (20 mb) nominal

Propane Gas – 11 inch water column. (27.4 mb),

14 inch (34.9 mb) maximum

Electric Power Supply:

30" Model:

PG304 - 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 15 Amp circuit.

36" Models:

PG366 – 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 15 Amp circuit.

PG364GL – 120 VAC, 60 Hz., 1Ph., 15 Amp circuit.

PG364GE (with electric griddle) – 120 VAC, 60 Hz., 1Ph.,

20 Amp circuit.

This appliance is equipped with an intermittent/inter-

rupted ignition device that cycles the two far left surface

burners on and off when in the ExtraLow^®setting.

Step 1: Ventilation Requirements

It is strongly recommended that a

2. Hood Placement:

IMPORTANT:

suitableexhausthoodbeinstalled

above the range. Downdraft

ventilation should not be used.

The table below indicates the

Thermador hoods, by model

number, that are recommended

for use with all ranges.

Ventilationhoodsandblowersare

designed for use with single wall

ducting. However, some local

building codes or inspectors may

require double wall ducting. Con-

sult local building codes and/or

local agencies, before starting, to

assure that hood and duct instal-

lationwillmeetlocalrequirements.

•

For best smoke elimination,

the lower edge of the hood

shouldbeinstalledaminimum

of 30" to a maximum of 36"

above the range cooking sur-

face. (See Fig. 1).

•

If the hood contains any com-

bustible materials (i.e. a wood

covering), it must be a mini-

mumof36"abovethecooking

surface.

1. Select Hood and

Blower Models:

•

Hood blower speeds should

be variable to reduce noise

and loss of heated or air con-

ditioned household air when

maximum ventilation is not

required. Normally, the maxi-

mum blower speed is only re-

quired when using the grill.

•

Forwallinstallations,thehood

width must, at a minimum,

equal the width of the range

cookingsurface.Wherespace

permits, a hood larger in width

than the cooking surface may

bedesirableforimprovedven-

tilation performance.

3. ConsiderMake-UpAir:

•

Duetothehighvolumeofven-

tilation air, a source of outside

replacement air is recom-

mended. This is particularly

importantfortightlysealedand

insulated homes.

•

For island installations, the

hood width should, at a mini-

mum, overhang the range

cooking surface by 6" on each

side.

•

A qualified heating and venti-

lating contractor should be

consulted.

WALL INSTALLATION

ISLAND INSTALLATION

RANGE WIDTH

HOOD*

BLOWER**

HOOD

BLOWER

30" RANGE

36" RANGE

PH30ZS

PH30HQS

PHE30,36

VTR1000Q,

VTR1400Q

OR VTN 1000Q

HTNI42YS

HNI42YS

PHI48ZS

VTR1000Q,

VTR1400Q

HTNI42YS

HNI42YS

PHI48ZS

VTR1000Q

VTR1400Q

PH36ZS, 42ZS

PHE36,42

HNW36YS

HNW42 YS

VTR1000Q, VTR1400Q

or VTN 1000Q

VTR1000Q, VTR1400Q

HTNI48YS

HNI48YS

HTNI54YS

HNI54YS

PHI60ZS

VTR1400Q

48" RANGE

PH48ZS

PH48HQS

PHE48,60

VTR1000Q

VTR1400Q

or VTN 1000Q

Notes: * For wall installations where adequate space is available, the installer or user may elect to

use a hood that is wider than the range cooking surface. This may be particularly beneficial

for those cases, such as a long duct run or heavy usage of the grill, in which improved

capturing of the cooking exhaust is desired.

** Thermador offers a choice of remote (VTR1000Q or VTR1400Q) or in-hood (VTN1000Q)

blowers for use in wall installations.

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Step 2: Cabinet Preparation

1. The range is a free standing unit. If the unit is to

4. Any openings in the wall behind the range and in

the floor under the range must be sealed.

be placed adjacent to cabinets, the clearances

shown in Fig. 1 are required. The same clear-

ances apply to island installations, except for the

overhead cabinets, which must have a space

wide enough to accept the flared island hood, as

indicated in Fig. 1.

5. When there is less than a 12" horizontal clear-

ance between combustible material

and the

back edge of the range above the cooking sur-

face, a Thermador Low Back or High Shelf

backguardmustbeinstalled.(SeeFig.2A).When

clearance to combustible material is over 12",

a Thermador Island Trim may be used. (See Fig.

2B). Figures 2A and 2B indicate the space

required for each type of backguard.

2. The 36" ranges may be recessed into the cabi-

netsbeyondtheedgeofthefrontfaceoftheoven

(SeeFigures2Aand2B).The30"and48"ranges

are not approved to be installed flush with the

cabinets.

6. Always keep appliance area clear and free from

combustible materials, gasoline and other flam-

mable vapors and liquids.

Caution

In these installations, the door and cabinet

on 36-inch models can cause a pinching

hazard.

7. Do not obstruct the flow of combustion and ven-

tilation air to the unit.

3. The gas and electrical supply should be within

the zones shown in Fig. 3A.

Note: The maximum depth of over head cabinets

installed on either side of the hood is 13".

A 36-inch minimum clearance is required between

the top of the range and the bottom of an unprotected

cabinet. A 30-inch minimum distance is necessary

when the bottom of the wood or metal cabinet is

protected by not less than 1/4 inch of a flame retar-

dant material covered with not less than No. 28 MSG

sheetsteel, 0.015inch(0.4mm)thickstainlesssteel,

0.024 inch (0.6 mm) aluminum, or 0.020 inch (0.5

mm) thick copper. Flame retardant materials bear

the mark:

UNDERWRITERS LABORATORIES INC.

CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS

SURFACE BURNING CHARACTERISTICS

Followed by the flame spread and smoke ratings.

These designations are shown as “FHC (FIame

Spread/SmokeDeveloped).”Materialswith“O”flame

spread ratings are flame retardant. Local codes may

allow other flame spread ratings.

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Step 2: Cabinet Preparation

CAUTION:

Do not install the Models PG304 and PG48 ranges such that the

oven door is flush with the cabinet face. A flush installation could

result in damage to the cabinets due to exposure to high heat.

As defined in the “National

Fuel Gas Code” (ANSI

Z223.1, Latest Edition).

FIG. 1 Cabinet Clearances

30" or 36" Wide Hood

42" or 48" for Island

For 30" Ranges

}

36" or 42" Wide Hood

42" or 48" for Island

For 36" Ranges

}

48" or 60" Wide Hood

48", 54" or 60" for Island

For 48" Ranges

}

Min. Distance Between Overhead

Cabinets of Combustible Material Ð

30" Range – 30"

36" Range – 36"

48" Range – 48"

13" Max.

Cabinet

30" Min. to 36" Max.

}

CAUTION: See Figs.

2A, and 2B. 36"

Min. to combustible

material Ð ,

from cooking

surface

Depth

bottom of overhead Hood

to cooking surface (36" if

hood contains combustible

3" Min. to

combustible

side wall

material Ð ,

(both sides)

Range width

18"

Min.

30", 36" or 48"

materials

)

Cooking

Surface

•

For Electrical and Gas Supply Zone,

see Figure 3A. Zone size and position

differ according to the model.

*35-7/8" Min. Range Height

with Leveling Legs fully

retracted

*36-3/4" Max. Range Height

with Leveling Legs fully

extended.

as defined in the “National Fuel Gas Code” (ANSI Z223.1, Latest

Edition). *The range height is adjustable. The level of the range top

must be at the same level or above the countertop level.

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Step 2: Cabinet Preparation

FIG. 2A - Side View

3/8"

FIG. 2B - Side View

Note:

For Island trim installations,

counter surface should have a

cantilever edge meeting the back

section of the island trim

accessory.

Cantilever Countertop

Note:

If an inner wall is used under the

cantilever counter top, there

shouldbea1/8"gapfromtherear

of the range to the inner wall.

1/8"

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Step 2: Cabinet Preparation

GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES:

FIG. 3A Gas & Electrical Supply Zones for All Gas Ranges

The All Gas ranges may be con-

nected to the power supply with a

range supply cord (supplied with

range) or by hard-wiring to the

powersupply.Itistheresponsibil-

ity of the installer to provide the

proper wiring components (cord

or conduit and wires) and com-

plete the gas connection as dic-

tated by local codes and ordi-

nances, and/or the National Elec-

tricCode. Theunitsmustbeprop-

erly grounded. Refer to Step 6 for

details.

Typical placement shown.

Other placement of

Electrical Supply and

Receptacle within the

Electrical and Gas Supply

3/4" Flex Line to

Appliance

Gas

Supply

Zone

Zone is acceptable.

1/2"

N.P.T.

120 VAC Receptacle

(Shown) or Junction

Box

NOTE:

Centerline of

Electrical

Supply Zone

A Manual Gas

Shut-Off Valve

(not shown)

must be easily

accessible

2" Maximum

Protrusion from Wall

for Gas Supply

through an

The range must be connected

only to the type of gas for which

it is certified. If the range is to be

connected to propane gas, ensure

that the propane gas supply tank is

equippedwithitsownhighpressure

regulator in addition to the pressure

regulator supplied with the range.

(See STEP 5.)

adjacent cabinet

without moving

the range.

Floor

Model

PG30

12"

10"

6-1/2" 5-1/4"

PG36 10-1/2" 15"

PG48 16-1/2" 16"

10-1/2" 6-1/2" 5-1/4"

15-1/2" 6-1/2" 5-1/4"

NOTE:Anyopeninginthewallbehindtheapplianceand

any opening in the floor under the appliance must be

sealed.

PLUG

IMPORTANT:

The cord supplied with gas ranges having electric griddle

(PG364GE, PG486GE, and PG484GGE) requires a NEMA 5-20

receptacle, shown here. Local codes may require a different

wiring method.

NEMA 5-20

RECEPTACLE

_{Download from Www.Somanuals.c}7_{om. All Manuals Search And Download.}

Step 2: Cabinet Preparation

ELECTRICAL SUPPLY, ALL GAS RANGES

Installation of All Gas ranges must be planned so that the rough-in of the

junction box for the receptacle or conduit connection will allow maximum

clearance to the rear of the unit.

To minimize binding when the unit is connected to the receptacle or

junction box, orient the receptacle or conduit connector, and slide back

into position.

FIG. 3B Wall Connection

Junction Box & Conduit

Power Cord & Receptacle

IMPORTANT

For all gas range models with electric griddle

(PG364GE, PG486GE, and PG484GGE),

dedicated 20 Amp service is required for proper

operation.

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Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range

Caution

Chart A

30" Range

36" Range

48" Range

Proper equipment and ad-

equate manpower must be

usedinmovingtherangeto

avoid injury, and to avoid

damage to the unit or the

floor. The unit is heavy

and should be handled

accordingly.

Shipping Weight

335 lbs.

285 lbs.

444 lbs.

390 lbs.

584 lbs.

524 lbs.

Weight without

packing materials

Without door(s),

burner caps, front kick

panel and oven racks

215 lbs.

295 lbs.

395 lbs.

•

The range has an approximate

shipping weight as shown in

ChartA.Itisrecommendedthat

the grates, griddle plate and

frame, burner caps, front kick

panel and oven racks be re-

moved to facilitate handling.

This will reduce the weight as

shown in Chart A and allow the

rangetopassthrough30"door-

ways. See Figs. 2A and 2B on

Page 6. Do not remove the

grill or griddle assemblies.

FIG. 4 – Removal of Two Front

Shipping Bolts

FIG. 5 – Removal of Two Rear

Shipping Bolts

Left Rear

Shipping

Bolt

•

Remove the outer carton and

packing material from the ship-

ping base. The all gas ranges

are held to the skid by four (4)

bolts (see Fig. 4 and 5). After

removing the bolts the range

mustbeliftedandremovedfrom

the skid.

•

Removeangle-mountingbrack-

ets from range. This requires

the installer to remove two

screws holding each bracket

then remove bracket and rein-

stall screws.

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Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range

• Due to the weight, a dolly with soft wheels

FIG. 6- Dolly Positioning

should be used to move this unit. The weight

must be supported uniformly across the bot-

tom (See Fig. 6).

• After transporting the professional range by

dolly close to its final location, the range can

be tipped back and supported on the rear legs

while the dolly is carefully removed. THE

FLOOR UNDER THE LEGS SHOULD BE

PROTECTED (WOOD STRIPS, CARPET,

PANELING, ETC.) BEFORE PUSHING THE

UNIT INTO POSITION. The anti-tip device

must be installed (STEP 4), gas and electrical

connections should be made (STEPS 5 and

6), and the backguard installed (STEP 7)

before the range is placed in its final position.

• For proper performance, the professional

range must be level. (It is very important for

allproductsthathavethegriddlefeature.)The

range is leveled by adjusting the legs with a

wrench.

• Replace the kick panel and install the oven

door. To install door, see Page 16. Do not

installtheovendooruntiltherangeisinits

final location. It is important that the two

(2) screws retaining the kick panel are

secure to prevent accidental access to hot

surfaces.

• Ensure that the burner caps are correctly

seated on the burner bases of the range's

cooktop.

Griddle Tilt Adjustment

Check the griddle frame adjustment by pouring two tablespoons of water on the back of the griddle

plate. The water should slowly roll into the grease tray. If not, adjust the two screws under the back

of the griddle frame. Start with one half turn CCW of the screws. Further adjustment should be made

by one-quarter turn until water slowly flows into the grease tray.

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Step 4: Installing Anti-Tip Device

For all 30" and 36" ranges, an anti-tip device must be installed as per these

instructions.

WARNING

RANGE TIPPING HAZARD

•

All ranges can tip and injury can result.

Topreventaccidentaltippingoftherange,

attach it to the floor, wall or cabinet by

installing the Anti-Tip Device supplied.

A risk of tip-over may exist if the appli-

ance is not installed in accordance with

these instructions.

• ALL RANGES CAN

TIP

• INJURY TO PER-

SONS COULD RE-

SULT

•

• INSTALL ANTI-TIP

DEVICES PACKED

WITH RANGE

If the range is pulled away from the wall

for cleaning, service or any other reason,

ensure that the Anti-Tip Device is prop-

erly reengaged when the range is pushed

back against the wall. In the event of

abnormalusage(suchasapersonstand-

ing, sitting, or leaning on an open door),

failure to take this precaution can result

in tipping of the range. Personal injury

might result from spilled hot liquids or

from the range itself.

• SEE INSTALLATION

INSTRUCTIONS

WARNING

CAUTION

ELECTRICAL SHOCK HAZARD

Use extreme caution when drilling holes

into the wall or floor. There may be con-

cealedelectricalwireslocatedbehindthe

wall or under the floor.

Identify the electrical circuits that could

be affected by the installation of the Anti-

Tip Device, then turn off power to these

circuits.

•

PROPERTY DAMAGE

•

Contactaqualifiedinstallerorcontractor

to determine the proper method for drill-

ing holes through the wall or floor mate-

rial (such as ceramic tile, hardwood, etc.)

Do not slide the range across an unpro-

tected floor.

Failure to follow these instructions may

result in damage to wall or floor cover-

ings.

•

Failure to follow these instructions may

result in electrical shock or other per-

sonal injury.

Tools Needed for Installation of Anti-Tip Device:

- Screwdriver, Phillips

- Hammer

- Drill, electric or hand

- Pencil or other marker

- Measuring tape or ruler

- 1/8" drill bit (wood or metal wall or floor)

- 3/16" carbide-tipped masonry drill bit (concrete or concrete block wall or floor)

- 3/16" anchors, drywall or concrete, 2 each (not required if mounting bracket is being attached to solid wood or

metal)

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Step 4: Installing Anti-Tip Device

PG30 and PG36 All Gas Ranges (Figures 8A and 8B)

Thermador Service Part No.

Qty

Description

415078

487310

Screw, Phillips, #10 x 1-1/2"

Anti-Tip Bracket, Floor-Mounted

IMPORTANT INSTALLATION

INFORMATION:

minimum depth of 1-3/4", then tap plastic an-

chors into each of the holes using a hammer.

•

The anti-tip bracket may be attached to a solid wood

cabinet having a minimum wall thickness of 3/4".

For walls or floors composed of concrete or

concrete block, drill 3/16" holes to a minimum

depth of 1-3/4", then tap concrete anchors into

each of the holes using a hammer.

The thickness of the wall or floor may require use of

longer screws, available at your local hardware store.

In all cases, at least two (2) of the bracket mounting

screws must be fastened to solid wood or metal.

For walls or floors having ceramic tile covering,

drill3/16"holesthroughthetileonly,thendrillinto

the material behind the tile as indicated immedi-

ately above.

Use appropriate anchors when fastening the mounting

bracket to any material other than hardwood or metal.

Prepare holes at fastener locations as identified below:

For walls, wall studs, or floors composed of solid

wood or metal, drill 1/8" pilot holes.

•

If the range is moved to a new location, the Anti-Tip

Device must be removed and reinstalled.

For walls or floors composed of drywall, sheet-

rock or other soft materials, drill 3/16" holes to a

MOUNTING ANTI-TIP BRACKET

Thealternativefloormountedbracketshallbeinstalled

as follows:

a) Place bracket on floor in position shown in Figure

8B.

b) Secure to floor or wall stud.

c) Later, when the unit is installed,the adjustable leg

will slide under the bracket.

FIG. 8A - Mounting Anti-tip Bracket

FIG. 8B

from edge of range

2-1/2"

(typical -

either side)

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Step 5: Gas Requirements and Hookup

Verify the type of gas being used at the installation HOOK UP

site. As shipped from the factory, units are configured

for use with natural gas or propane (LP) gas. Make

certain the range matches the type of gas available at

this location.

•

A manual gas shut-off valve must be installed

external to the appliance, in a location accessible

from the front, for the purpose of shutting off the

gassupply. Thesupplylinemustnotinterferewith

the back of the unit. Make sure the gas supply is

turned off at the manual shut-off valve before

connecting the appliance.

The range is supplied with its own pressure regu-

lator that has been permanently mounted within

the range body.

Use 3/4" flex line to connect between the gas

supply and the appliance manifold pipe, which

exits the upper rear of the appliance. The appli-

ance manifold pipe connection is 3/4" NPT. (See

Photo A.) Use caution to avoid crimping the 3/4"

flex line when making bends.

The gas supply connections should be made by a

competent technician and in accordance with

local codes or ordinances. In the absence of a

local code, the installation must conform to the

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA54-

current issue.

Forinstallationoftheapplianceathighaltitude,please

consult your local gas company for their recommen-

dation of the correct orifice sizes and any other

necessary adjustments that will provide proper gas

combustion at specified altitudes.

•

CAUTION

When connecting unit to propane gas, make

certain the propane gas tank is equipped with its

own high pressure regulator in addition to the

pressure regulator supplied with the appliance.

The pressure of the gas supplied to the appli-

ance regulator must not exceed 14"

(34.9 mb) water column.

•

Always use pipe dope or Teflon® tape on the pipe

threads, and be careful not to apply excessive

pressure when tightening the fittings.

Natural Gas Requirements:

Inlet Connection: 3/4" N.P.T. external

1/2" N.P.T. internal

(Minimum 3/4" dia. flex line.)

Supply Pressure: 6" to 14" water column.

(14.9 to 34.9 mb)

Leak testing of the appliance shall be in accor-

dance with the following instructions.

• Turn on gas and check supply line connections

for leaks using a soap and water solution.

• Bubbles forming indicate a gas leak. Repair all

leaks immediately after finding them.

• Do not use a flame of any kind to check for

gas leaks.

Manifold Pressure: 5" water column (12.5 mb)

Propane Gas Requirements:

Inlet Connection: 3/4" N.P.T. external

1/2" N.P.T. internal

Photo A

(Minimum 3/4" dia. flex line.)

Supply Pressure: 11" to 14" water column.

(27.4 mb to 34.9 mb)

Manifold Pressure: 10" water column (24.9 mb)

Channel

for gas

line

Warning

Gas line must not come in contact

with any components inside back

cover of range. Run gas line in

channel in back of range.

Use 3/4" flex line to connect between the gas

supply and the appliance manifold pipe, which

exits the upper left rear of the appliance.

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Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding

Prior to servicing appliance, always disconnect

appliance electrical supply cord from wall recep-

tacle.

•

Chart B: Electrical Supply Circuit Requirements

MODEL NUMBER

VOLTAGE

CIRCUIT RATING

FREQUENCY

PHASE

PG304

120 VAC

15 Amps

60 Hz.

Single

PG366

PG364GL

PG364GE

120 VAC

15 Amps

20 Amps

60 Hz.

Single

PG486GL

PG486GE

PG484GGE

120 VAC

15 Amps

20 Amps

60 Hz.

Single

•

For the PG All Gas Ranges, a neutral supply wire

mustbeprovidedfromthepowersource(breaker/

fuse panel) because critical range components,

including the surface burner spark reignition

modules, require 120 VAC to operate safely and

properly. Animproper120VACpowersupplywill

cause malfunction, damage to this appliance,

and possibly create a condition of shock hazard.

If the correct power supply circuit is not provided,

it is the responsibility and obligation of the in-

staller and user to have proper power supply

connected. This must be accomplished in accor-

dance with all applicable local codes and ordi-

nances by a qualified electrician. In the absence

of local codes and ordinances, the power supply

connection shall be in accordance with the Na-

tional Electrical Code.

•

Observe all governing codes and ordinances

when grounding. In the absence of these codes

or ordinances observe National Electrical Code

ANSI/NFPA No. 70 current issue.

Electric wiring diagrams and schematics have

been placed in the toe kick area of the range for

access by a qualified service technician.

IMPORTANT

For all gas range models with electric griddle (PG364GE, PG486GE, and PG484GGE), dedicated 20

AMP service is required for proper operation.

CAUTION

The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut-

off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less

than 1/2 psig (3.5kPa.).

The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the gas supply piping system

during any pressure testing of the system at test pressures in excess of 1/2 psig (3.5kPa.).

When checking the manifold gas pressure, the inlet pressure to the regulator should be at leas 6.0" (14.9

mb) W.C. for natural gas or 11.0" (27.4 mb) for propane.

Do not attempt any adjustment of the pressure regulator.

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Step 7: Backguard Installation

The backguard must be attached before sliding the

FIG. 14

range into the final installed position. A Low Back or

High Shelf backguard must be installed when there is

less than a 12" clearance between combustibles and

thebackoftherangeabovethecookingsurface.(See

Fig. 2A and 2B on Page 6).

Front of Unit

AnIslandTrimisavailableforcoveringthebackguard

mounting flanges for island installations, where there

is a minimum of 12" of horizontal clearance between

combustibles and the back of the range. (See Fig. 2B

on Page 6).

The backguard is inserted, as shown in Fig. 14, into

the guide channels on the back of the range. Secure

the backguard with the (4) sheet metal screws pro-

vided.

Backguard

Installed

Chart C: Backguard Kit Model Numbers

Range Model No.

PG304

9" Std. Low Back

12" Low Back

22" High Shelf

HS30R

3-3/4" Island Trim

IT30R

Included with Range

N/A

PG36

N/A

LB36R

LB48R

HS36R

IT36R

PG48

HS48R

IT48R

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Step 8: Door Installation

CAUTION

Thedoorisheavyandrequirestwopeopleto

handle it properly.

1. Insert the door hinge into the hinge pocket in the

front frame. When the door is properly installed,

the bottom edge will be parallel to the front of the

range and the hinge will click into position and

support the weight of the door.

2. Tip the door parallel to the floor to free the hinge

locking pin.

(Retain for future

door removal)

3. Carefully remove the pins. The door is now free to

close.Installtheholddownbracket.Donottighten

screw. Retain pins for future door removal.

4. Adjust the door height so the latch lock lever and

spacer gauge enters the slot in the door liner as

the door is closing and the top of the door should

be parallel to the bottom of the control panel.

Tighten down screw on hold down bracket.

FIG. 15

Photo C

FIG. 16

5. Oven door hinges seated and hold down bracket

is located in proper locked position. Now the door

opens and closes properly.

6. The toe kick panel should be mounted last to

prevent damage by the door.

Hinge Locking Pin

Photo B. Insert the door hinge into the hinge

pocket in the front frame.

Bottom of Door

Height adjusting screw

Photo D

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Step 9: Test and Adjustment

Installanyloosecomponents,such

conditions

may

require

as burner caps and grates, that

may have been removed earlier.

Be certain that burner caps seat

properly into the alignment slots in

the burner bases. Before testing

operation of the appliance, verify

that the unit and the gas supply

have been carefully checked for

leaks and that the unit has been

connected to the electrical power

supply. Turn the manual gas shut-

offvalvetotheopenposition.Check

CAUTION

readajustments. Flame evaluation

is performed with burner's control

knob at highest setting.

Burner adjustments must be

madebyaqualifiedtechnician

at the time of installation.

Extreme care should be used

when adjustments are made

after installation. Improper or

lack of adjustments may

causeharmfulby-productsor

void your warranty.

Burner flames should be blue and

stable with no yellow tips, exces-

sive noise, or lifting of the flame

from the burner. If any of these

conditions exist, check that the air

shutter (grill only) or burner ports

are not blocked or clogged. Re-

move any blockages that exist. If

the flame is too yellow, indicating

operation of the sealed gas burn- EACH GAS BURNER MUST BE insufficientair,increasetheshutter

ersandgrillbypushingandturning EVALUATED FOR CORRECT opening to increase air inlet (grill

eachknobcounterclockwiseto“HI”. FLAME PERFORMANCE IMME- only).

The burner igniters will click until DIATELYAFTERINSTALLATION The sealed top burner flames

the flame ignites. The two far left OF THIS APPLIANCE. In PG should be approximately 1" to 1¹/₂"

sealed burners feature XLO®, Rangle models, the air shutter for high. The grill flames should be as

causing the flame to cycle on and grill burner (NOT top burners) is shown in Fig. 17.

off when the knob is set to the XLO preadjusted at the factory. How- NOTE: No air shutter or low flame

range. This is normal operation.

ever, environmentalorinstallation adjustment is necessary or pos-

sible with the sealed top burners.

FIG. 17 – Proper Flame (Approx.)

Top

Burners

Grill

1 to 1^-1/2

to 1"

To Clean and protect Exterior Surfaces

DO NOT allow deposits to remain for long periods of

time.

The stainless steel surfaces may be cleaned by

wiping with a damp soapy cloth, rinsing with clear

water and drying with a soft cloth to avoid water

marks.Anymildglasscleanerwillremovefingerprints

and smears.

DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes.

Small bits of steel may adhere to the surface causing

rust.

DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches

or cleaning compounds to remain in contact with

stainless steel for extended periods. Many of these

compounds contain chemicals which could prove

harmful.Rinsewithwaterafterexposureandwipedry

with a clean cloth.

For discolorations or deposits that persist, refer to the

Care and Use Manual.

Topolishandprotectthestainlesssteel,useacleaner/

polish such as Stainless Steel Magic^®.

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INSTALLER CHECKLIST

❑ Burner caps properly seated

ELECTRICAL

FINAL CHECK LIST

into burner bases.

❑ Receptacle with correct over-

current protection is provided

for service cord connection.

❑ Placement of unit.

❑ Grill components properly

seated (not all models). Refer

to Use & Care Manual for Grill

details.

❑ Specified clearances main-

tained to cabinet surfaces.

❑ Proper ground connection.

❑ Unit Level – front to back –

❑ Proper polarity at receptacle.

side to side.

❑ Bezels centered on burner

knobs, and knobs turn freely.

❑ A NEMA 5-20, 120 VAC re-

ceptacle is used for gas range

models with electric griddle

(PG364GE, PG486GE, and

PG484GGE), with 20 AMP

over-current protection.

❑ Burner caps positioned prop-

erly on sealed burner bases.

❑ Each burner lights satisfacto-

rily, both individually and with

other burners operating.

❑ All packaging material re-

moved.

❑ Air Shutter adjustment for

proper flame made for Grill.

See Step 9 and Fig.17.

❑ Island trim or backguard at-

tached (if horizontal clearance

to combustible materials be-

hind cooking surface is less

than 12").

OPERATION

❑ Griddle is tiltedslightlyforward

and does not rock (not all mod-

els).

❑ All internal packing materials

removed. Check below grates

and grill pans and within

oven(s).

❑ Check door adjustment and

hold down brackets.

❑ Oven door hinges seated and

hinge locks in proper position.

Door opens and closes prop-

erly.

❑ Kick panel in place and two (2)

❑ If used on propane gas, verify

that the propane gas supply is

equipped with its own high

pressure regulator in addition

to the pressure regulator sup-

plied with the appliance.

screws secure.

❑ The griddle plate and frame is

correctly positioned, tilted

slightly forward. (See page 10

for adjustment procedure.)

❑ Burner grates correctly posi-

tioned, level, and do not rock.

GAS SUPPLY

❑ Connection: 3/4" N.P.T. with

a minimum 3/4" diameter

flex line.

❑ Theapplianceisconnectedonly

to the type of gas for which it is

certified for use.

❑ Manual gas shut off valve in-

stalled in an accessible loca-

tion (without requiring removal

of range).

❑ Unit tested and free of gas

leaks.

❑ Gas supply pressure does not

exceed 14" W.C. (34.9 mb).

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INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION

Modèles

PG304

PG36

Pour toutes cuisinières à gaz Thermador Professional^®

PG48

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Veuillez lire toutes les instructions

avant de poursuivre

Important : Conservez ces instructions pour l’inspecteur local de la compagnie de gaz.

Installateur : Veuillez laisser ces instructions d’installation avec l’appareil pour le propriétaire.

Propriétaire : Veuillez conserver ces instructions pour consultation ultérieure.

Pour les installations au

AVERTISSEMENT

Massachusetts :

Coupez l’électricité avec d’installer l’appareil.

1. L’installationdoitêtreréaliséeparunentrepreneurqualifié

ouagréé, unplombierouuninstallateurdegazqualifiéou

autorisé par l’État ou la région dans laquelle cet appareil

est installé.

Avant de remettre l’électricité, assurez-vous

que toutes les commandes sont sur la position

OFF.

IMPORTANT

2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être pourvu d’une poignée

en« T ».

Les réglementations locales varient.

L’installation, les raccordements au gaz et les

mises à la terre doivent être conformes à toutes

les réglementations applicables.

3. La longueur maximum autorisée du tuyau de gaz est de

91,4 centimètres(36").

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT :

■

Toutes les cuisinières peuvent

basculer

L’information fournie dans le présent

manuel doit être très rigoureusement

respectée, sous peine d’incendie ou

d’explosion entraînant des dommages,

des blessures ou la mort.

■

Des personnes peuvent être

blessées

■

Installez un dispositif antibascule

—

Ne stockez pas et n’utilisez pas d’essence ou autres

produits inflammables à proximité des appareils.

Consultez les instructions

d’installation

— SIVOUSDÉTECTEZUNEODEURDEGAZ

AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE

BASCULEMENT, INSTALLEZ UN DISPOSITIF

ANTIBASCULE. ASSUREZ-VOUS QUE LE

DISPOSITIFANTIBASCULEESTBIENENPLACÉ,

CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION (REMARQUE : LE DISPOSITIF

ANTIBASCULE EST OBLIGATOIRE POUR

TOUTES LES CUISINIÈRES DE 76,2 CM [30"] ET

DE91,4 CM[36 "]).

■

N’allumez aucun appareil.

Ne touchez pas aux interrupteurs électriques.

N’utilisez pas les téléphones du bâtiment.

Appelezimmédiatementvotrecompagniedegazdechez

un voisin. Suivez les instructions de la compagnie.

Remarque : Cette cuisinière N’EST PAS conçue

pour les maisons mobiles ni pour les véhicules

récréatifs.

■

Sivousn’arrivezpasàcontactervotrecompagniedegaz,

appelez les pompiers.

—

L’installation et les réparations doivent être réalisées

par un installateur qualifié, un centre de réparation

agréé ou la compagnie de gaz.

NE PAS installer cette gamme dehors.

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Modèle 304

Modèle PG364GL

Modèle LB36R à plaque de

protection basse

Modèle PG484GGE

Modèle LB48R à plaque de

protection basse

Table des matières

Introduction .................................................................. 21

Informationimportanteconcernantl’installation ............. 22

Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation ..................... 23

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ........... 24 – 28

Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise

en place de la cuisinière ...................................... 29 – 30

Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule.. 31 – 32

Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation de gaz et

raccordement ............................................................... 33

Chapitre6 :Exigencespourl'alimentationélectrique,

le branchement et la mise à la terre .............................. 34

Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection ........ 35

Chapitre 8 : Installation de la porte ................................ 36

Chapitre 9 : Test et réglage .......................................... 37

Liste de vérification de l’installateur .............................. 38

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Informations importantes à propos de l'installation

INTRODUCTION

LescuisinièresThermadorProfessional®sontdesappareilsmonoblocs

disponiblesenplusieursconfigurations.

MISEENGARDE

Si l’appareil est alimenté au gaz propane,

assurez-vous que le réservoir de propane est

équipé de son propre détendeur en sus du

détendeurfourniaveclacuisinière.Lapression

maximum d’arrivée du gaz de cet appareil

ne doit pas dépasser les 34,9 millibars (14

pouces à la colonne d’eau) entre le réservoir

de propane et le détendeur.

LemodèlePG304estéquipéd’unetabledecuissondequatrebrûleursà

gazhermétiquementencastrésetd’unfouràgazàconvectionautonettoyant

de76,2 cm(30")avecélémentdegrillage.Latabledecuissondesmodèles

PG364GE, PG364GL et PG366 comporte quatre brûleurs à gaz

hermétiquementencastrésavecsoituneplaquedecuisson,soitungrilou

encoresixbrûleursàgazhermétiquementencastrésplusunfouràgazà

convectionautonettoyantde91,4cm(36")avecélémentdegrillage.La

tabledecuissondesmodèlesPG484GGE,PG486GEetPG486GLest

équipéedequatrebrûleursàgazhermétiquementencastrés,d’uneplaque

decuissonetd’ungril,desixbrûleurshermétiquementencastrésetd’une

plaquedecuissonoudesixbrûleursetd’ungril.LescuisinièresPG48sont

équipésd'ungrandfouràgazautonettoyant(lemêmequeceluides

cuisinièresPG36)etd'unpetitfouràgazavecélémentdegrillage.

MISEENGARDE

Cet appareil est conçu pour un usage culinaire.

Pour des raisons de sécurité, ne l’utilisez jamais

pour chauffer une pièce.

VÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ

Vérifiezletyped'alimentationaugazfournidulieud’installation.L’appareil

CetappareilaététestéconformémentàlanormeaméricaineANSIZ21.1

doitêtreraccordéautypedegazpourlequelilestcertifié.Toutesles pourlesappareilsélectroménagersdecuissonaugazetàlanorme

canadienne CAN1.1-M81surlescuisinièresàgazdomestiques.

cuisinièressontcertifiéespouruneutilisationavecdugaznatureloudu

gazpropane.Assurez-vousquelacuisinièrecorrespondautypedegaz

disponible.

Onrecommandefortementd’installerunehottedeventilationadaptéeau-

dessusdecetappareil(voirChapitre1,Conditionsdeventilation).Comme

cetappareilpeutdégagerunefortechaleur,ondoitporteruneattention

particulièreauxtravauxd’installationsdesconduitsetdelahotte,lesquels

doiventêtreconformesàlaréglementationlocaledeconstruction.

IMPORTANT

• On doit mettre en place une plaque de protection

lorsque l'espace horizontal entre les matériaux com-

bustibles et le bord arrière de la cuisinière est de

moins de 30,5 cm (12"). On doit commander

séparéement la plaque de protection basse

Thermador et on doit l'installer à l’arrière de la

cuisinière. Pour les installations en îlot et autres

installations avec un espace de plus de 30,5 cm

(12"), un enjoliveur en acier inoxydable est vendu en

option afin de recouvrir les brides de montage de la

MISE

GARDE

Afin d'éliminer les risques de brûlures ou

d’incendie provoqués par la chaleur, il est

conseillé d’éviter d’installer des armoires au-

dessus des tables de cuisson des appareils.

plaque

protection.

•

Assurez-vous que l’appareil convient au type de

Vérifiezlaréglementationlocaleapplicablepourconnaîtrelabonne

méthoded’installationdel’appareil.Lesréglementationslocales

varient.L’installation,lebranchementélectriqueetlamiseàlaterre

doiventrespectertouteslesréglementationsapplicables.Àdéfautde

gaz fourni. Consultez le Chapitre 5 de la page 33

avant de procéder à l’installation.

Alimentation en gaz :

Gaznaturel:14,9mbmin.(6poucesàlacolonned’eau),20mb(8pouces)nominal. réglementation,l’appareildoitêtreinstalléconformémentauxnormes

Gazpropane:27,4mb(11poucesàlacolonned’eau),34,9mb(14pouces)max.

américainesenvigueursurlegazcombustibleANSIZ223.1/NFPA54

etl’électricitéANSI/NFPA70.AuCanada,l'installationdoitêtre

conformeauxnormescanadiennesCAN1-B149.1et.2duCodedu

bâtimentpourl'installationd'appareilsfonctionnantaugazet/oule

codedeconstructionlocal.

Alimentation électrique :

Modèlesde76,2cm(30")

PG304:120VCA,60Hz,monophasé,circuitde 15A.

Modèles de91,4cm(36")

PG366:120VCA,60Hz,monophasé,circuitde15A.

PG364GL:120VCA,60Hz,monophasé,circuitde15A.

PG364GE(avecplaquedecuisson):120VCA,60Hz,monophasé,circuitde20.

Cetappareilestéquipéd’unsystèmed’allumageintermittentqui

allumeetéteintlesdeuxbrûleursdegauchelorsqu’ilssontrégléssur

Modèles de 121,9 cm (48")

PG486GL : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 15 A.

ExtraLow^®

PG486GE (avec plaque de cuisson) : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit

de 20 A.

PG484GGE(avecplaquedecuisson):120VCA,60Hz,monophasé,circuit

de 20 A.

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Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation

Il est fortement recommandé

2. Emplacement de la

hotte

IMPORTANT

d’installer une hotte de ventilation

appropriée au-dessus de la

cuisinière. Une ventilation par

contre-tirage ne devrait pas être

utilisée. Le tableau ci-dessous

énumère, par numéro de modèle,

les hottes Thermador que l'on

conseille d’utiliser avec les

cuisinières.

Les hottes de ventilation et les

ventilateurssontconçuspourune

seule conduite murale. Certaines

réglementations municipales du

bâtiment exigent toutefois une

double conduite. Consultez les

normes applicables et/ou la

municipalité avant de débuter les

travaux pour vous assurer que

l’installationdesconduitesrépond

aux exigences locales.

• Pour une meilleure élimination

des fumées, le bord inférieur de

la hotte doit être placé à une

distance minimale de 76,2 cm

(30") et maximale de 91,4 cm

(36") au-dessus de la table de

cuisson (voir Figure 1).

• Si la hotte contient des

matériaux combustibles (comme

par exemple un placage en

bois), elle doit être placée à au

moins 91,4 cm (36") au-dessus

de la table de cuisson.

1. Choix du modèle de

hotte et de ventilateur

• Pour les installations murales, la

largeur de la hotte doit être au

moins égale à celle de la table

de cuisson de la cuisinière. Si

l’espace le permet, il est

souhaitable d’installer une hotte

plus large que la table de

cuisson pour améliorer les

performances de ventilation.

• La vitesse du ventilateur de la

hotte doit être réglable afin de

réduire le bruit et la perte d’air

chaud ou d'air climatisé lorsque

la vitesse de ventilation

maximale n’est pas nécessaire.

Normalement, la vitesse de

ventilation maximale n’est

requise que lorsque l'on utilise

le gril.

3. Apport d’air

• Un important volume d’air étant

nécessaire pour la ventilation, il est

recommandé de prévoir un apport

d’air de l’extérieur. Cet aspect revêt

une importance particulière dans

les logements bien isolés et très

étanches.

• Pour les installations en îlot, la

largeur de la hotte devrait dépasser

d’au moins 15,2 cm (6") des

deux côtés de la table de

cuisson de la cuisinière.

LARGEUR DE LA

• Il est conseillé de consulter un

entrepreneur en chauffage et en

climatisation.

INSTALLATION EN ÎLOT

INSTALLATION MURALE

HOTTE

HOTTE*

VENTILATEUR**

CUISINIÈRE

VENTILATEUR**

CUISINIÈRE

DE 76,2 CM(30po

PH30ZS

PH30HQS

PHE30,36

VTR1000Q,

VTR1400Q

ou VTN 1000Q

HTNI42YS

HNI42YS

PHI48ZS

VTR1000Q,

VTR1400Q

)

HTNI42YS

HNI42YS

PHI48ZS

VTR1000Q

VTR1400Q

PH36ZS, 42ZS

PHE36,42

HNW36YS

HNW42 YS

VTR1000Q, VTR1400Q

ou VTN 1000Q

VTR1000Q, VTR1400Q

CUISINIÈRE

DE91,4 CM(36po

)

HTNI48YS

HNI48YS

HTNI54YS

HNI54YS

PHI60ZS

VTR1400Q

PH48ZS

PH48HQS

PHE48,60

VTR1000Q

VTR1400Q

ou VTN 1000Q

CUISINIÈRE

DE 121,9 CM(48po

)

Remarques : * Pour les installations murales, si l’espace est suffisant, l’installateur ou l’utilisateur peut choisir

une hotte plus large que la table de cuisson de la cuisinière. Elle améliorera l’évacuation des fumées si

l’on utilise par exemple beaucoup le gril ou si la conduite est longue.

** Pourlesinstallationsmurales, Thermadorproposedesmodèlesdeventilateursàdistance(VTR1000Qou

VTR1400Q) ou incorporés à la hotte (VTN1000Q).

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Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

1. La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est placée

4. Toute ouverture dans le mur qui se trouve derrière la

au milieu des armoires, les dégagements requis sont

indiqués à la Figure 1. Les mêmes dégagements

s’appliquent aux installations en îlot, excepté pour les

armoires suspendues qui doivent laisser un espace

suffisamment grand pour poser la hotte d’îlot évasée,

comme le montre la Figure 1.

cuisinière et dans le plancher sous la cuisinière doit être

refermée.

5. Si la distance entre un matériau combustible

et le

bord arrière de la cuisinière au-dessus de la table de

cuisson est de moins de 30,5 cm (12"), il est obligatoire

d’installer une plaque Thermador de protection arrière,

basse ou à étagère supérieure (voir Figure 2A). Si la

2. Les cuisinières de 91,4 cm (36") peuvent être encastrées

entre les armoires au-delà du bord de la partie frontale

du four (voir Figures 2A et 2B). Les cuisinières de

76,2 cm (30") et de 121,9 cm (48") ne sont pas

homologuées pour être installées à ras des armoires.

distance du matériau combustible

est supérieure à

30,5 cm (12"), il est possible d’utiliser un enjoliveur

Thermador pour îlot (voir Figure 2B). Les Figures 2A et

2B indiquent l’espace nécessaire pour chaque type de

plaque de protection.

MISEENGARDE

Dans ce type d’installation pour les cuisinières

de 91,4 cm (36"), la porte et l’armoire peuvent

comporter un risque de pincement.

6. L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de

matériaux combustibles, d’essence et d’autres produits

inflammables (vapeurs ou liquides).

7. L’air de combustion et de ventilation arrivant à l’appareil

doit pouvoir circuler librement dans les conduites.

3. Les arrivées d’électricité et de gaz doivent se trouver

dans les zones indiquées à la Figure 3A.

REMARQUE :Laprofondeurmaximumdesarmoires

en hauteur installées d’un côté ou de l’autre de la

hotte est de 33 cm (13").

Un dégagement minimum de 91,4 cm (36") est

nécessaire entre le dessus de la cuisinière et le

dessous d’une armoire non protégée. Si le dessous

de l’armoire en bois ou en métal est protégé par un

matériau ignifuge d’au moins 6,35 mm (1/4") revêtu

d’une feuille d’acier n 28 MSG d’au moins la même

épaisseur, de 0,38 mm (0.015") d’acier inoxydable,

de0,6 mm(0.024")d’aluminiumoude0,5 mm(0.02")

de cuivre, la distance minimum est de 76,2 cm (30").

Les matériaux ignifuges portent la marque :

UNDERWRITERS LABORATORIES INC.

CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS

SURFACE BURNING CHARACTERISTICS,

(panneaux de fibres et minéraux classés,

caractéristiques d’inflammation des surfaces),

suivie des taux de progression des flammes et des

fumées.Cesdésignationssontindiquéespar« FHC »

(FlameSpread/SmokeDeveloped–Progressiondes

flammes/Production de fumée). Les matériaux ayant

un taux « O » de progression de flammes sont

ignifuges.Laréglementationmunicipalepeutautoriser

un taux de progression des flammes différent.

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Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

MISEENGARDE

N’installez pas les modèles de cuisinières PG304 et PG48 de telle

sorte que la porte du four soit au ras de la partie frontale des

armoires. Une installation à même niveau risque d’endommager

les armoires dû à leur exposition à la chaleur.

Conversion des mesures

Tel que défini dans le « Code

nationaldugazcombustible »

(versionenvigueurdelanorme

ANSIZ223.1).

76,2 cm = 30"

91,4 cm = 36"

106,7 cm = 42"

121,9 cm = 48"

137,2 cm = 54"

152,4 cm = 60"

FIG. 1 – Dégagement des armoires

Hottede76,2cm (30")oude91,4cm (36")

Cuisinièrede76,2cm(30")

}

106,7cm(42")ou121,9cm(48")pourinstallationenîlot

36"ou42"Hotte

Cuisinièrede91,4cm(36")

}

106,7cm(42")ou121,9cm(48") pour installation en îlot

Hottede121,9cm(48")ou152,4cm(60")

Cuisinièrede121,9cm(48")

}

121,9cm(48"),137,2cm(54")ou152,4cm(60")pourinstallation

en îlot

Distance minimum entre les armoires

suspendues composées de matériaux

combustibles

Cuisinières de 30" - 76,2 cm

Cuisinières de 36" – 91,4 cm

Cuisinières de 48" – 121,9 cm

Profondeur

max. de

l’armoire :

}

Distancemin.de76,2 cm(30")et

distancemax.91,4 cm(36")entre

ledessousdelahotteetlatable

de cuisson (91,4 cm [36"] si la

hotte contient des matériaux

combustibles ).

MISE EN GARDE : Voir

Fig. 2A et 2B. Distance

min. de 91,4 cm (36")

entre la table de cuisson

e t l e s m a t é r i a u x

33 cm (13")

Min.7,6 cm

(3") à paroi

distance min.

de 45,8 cm

(18")

Largeur de la cuisinière

latérale

76,2 cm (30"), 91,4 cm (36")

ou 121,9 cm (48")

combustible en

matériau

(des

combustibles

deux côtés).

Table de

cuisson

•

Zoned’arrivéed’électricitéetdegaz(voir

Fig.3A).Lesdimensionsetlapositionde

cettezonevarienselonlemodèle.

Hauteur min. de la cuisinière avec

pieds élévateurs entièrement

rétractés : 91,1 cm (35-7/8")

Telquedéfinidansle« Codenationaldugazcombustible »(ANSIZ223.1

–dernièreédition).*Lahauteurdelacuisinièreestréglable.Ledessusdela

cuisinièredoitêtreaumêmeniveauouplusélevéqueleplandetravail.

Hauteur max. de la cuisinière

avec pieds élévateurs entièrement

déployés : 93,3 cm (36-3/4").

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Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

FIG. 2A - Vue latérale

Matériaux

combustibles

Conversion des mesures

9,5 mm = 3/8"

9,8 cm = 3-7/8"

Étagère

supérieure

30,4 cm = 12"

Min. 91,4 cm (36")

des combustibles

32,7 cm = 12-7/8"

55,9 cm = 22"

Plaque de

protection

basse

64,7 cm = 25-1/2"

66,9 cm = 26-3/8"

72,1 cm = 28-3/8"

74,9 cm = 29-1/2"

82,9 cm = 32-5/8"

120,3 cm = 47-3/8"

Partie frontale

9,5 mm (3/8")

Mur

Plaque

d’habillage

Tel que défini dans le Code national du gaz combustible

(ANSI Z223.1, version courante).

Matériaux

combustibles

FIG. 2B - Vue latérale

Distance min. de 30,4

cm (12'') entre les

matérauxcombustibles

sans arrière inifuge ou

Distance min.

REMARQUE :

de 91,4 cm

(36")avecles

matériaux

combustibles

Enjoliveur

pour îlot.

Pour installer l’enjoliveur pour îlot,

le plan de travail doit avoir un bord

en porte-à-faux venant se placer

bord à bord avec l’arrière de

l’enjoliveur.

avec installation en ilôt

Aire de travail en porte-à-faux

REMARQUE :

Partie

frontale

Si une paroi interne est utilisée

sous l'aire de travail en cantile-

ver, la distance entre cette paroi

et l’arrière de la cuisinière doit

être de 3,2 mm (1/8")

3,2 mm

(1/8")

Conversion des mesures

91,4 cm = 36"

30,5 cm = 12"

3,2 mm= 1/8"

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Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

GAZ ET ZONE ET ÉLECTRIQUE D'ARRIVÉE

FIG. 3A : Gaz et zone électrique d’arrivée

de toutes les cuisinières

Toutes les cuisinières à gaz peuvent

être raccordées au secteur à l’aide

du cordon d’alimentation fourni avec

la cuisinière ou bien directement

câblées.L’installateurdoitfournirles

élémentsdecâblagequiconviennent

(cordon ou conduite et câbles) et

réaliser le raccordement au gaz

conformément à la réglementation

locale et/ou au Code national de

l’électricité.Ondoitinstallerunemise

àlaterreadéquatepourlesappareils.

VoirleChapitre6pourplusdedétails.

Installation typique illustrée.

Un autre type d'installation du

gaz et de l'alimentation

électrique et du réceptacle

dans la zone d'alimentation

Tuyau flexible de

19 mm (3/4") vers

l’appareil

du gaz et de l'alimentation

Zone

électrique est acceptable.

Filetage NPT

12,7 mm (1/2")

d’arrivée

du gaz

Prise 120 VCA

(ilustrée) ou boîte de

dérivation

REMARQUE : On

doit pouvoir

Zone d'arrivée

électrique

accéder facilement

à l’une des

armoires

adjacentes au

robinet manuel

d’arrêt de gaz (non

montré sur la Fig.)

sans avoir à

Saillie max.de

Lacuisinièrenedoitêtreraccordée

qu’au type de gaz pour lequel elle

est certifiée. Si elle est raccordée

au gaz propane, le réservoir de

propane doit être doté de son propre

détendeur en plus du détendeur

fourni avec la cuisinière (voir Chapitre

5).

5,1 cm (2") à partir

du mur de l’arrivée

des gaz

Plancher

Modèle

déplacer la

cuisinière.

PG30

PG36

PG48

20,3 cm 30,5 cm 25,4 cm 16,5 cm 13,3 cm

26,4 cm 38,1 cm 26,4 cm 16,5 cm 13,3 cm

41,9 cm 40,6 cm 39,4 cm 16,5 cm 13,3 cm

REMARQUE : Toute ouverture dans le mur se trouvant

derrière l’appareil ou dans le plancher sous l’appareil doit

être bouchée.

Conversion des mesures

20,3 cm = 8"

30,5 cm = 12"

25,4 cm = 10"

16,5 cm = 6-1/2"

13,3 cm = 5-1/4"

26,4 cm = 10-1/2"

38,1 cm = 15"

39,4 cm = 15-1/2"

40,6 cm = 16"

PRISE

PLUG

RÉCEPTACLE

NEMA 5-20

RECEPTACLE

NEMA5-20

41,9 cm = 16-1/2"

IMPORTANT :

Les cordons fournis avec les cuisinières au gaz dotées d'une

plaque de cuisson (PG364GE, PG486GE et PG484GGE)

requièrent un réceptacle NEMA 5-20 tel qu'indiqué ci-dessus. Il

est possible que le code de la construction local exige une

méthode différente de filtage.

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Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

Alimentation électrique pour toutes les cuisinières au gaz

L’installation des cuisinières à gaz doit être planifiée de sorte que la boîte

de dérivation pour la prise ou la connexion de la conduite laisse le

maximum d’espace à l’arrière de l’appareil.

Ce point est particulièrement important si la boîte de dérivation murale se

trouve juste derrière la boîte de dérivation de l’appareil une fois celui-ci

installé. Afin de minimiser les torsions lors du branchement de l’appareil à

la prise ou à la boîte, orientez en premier lieu la prise ou le connecteur de

la conduite et faites glisser sur la position.

FIG. 3B – RACCORDEMENT AU MUR

5,7 cm max.

(2-1/4")

5,7 cm (2-1/4") max.

une fois branché

Cordon d’alimentation et prise

Boîte de dérivation et conduite

IMPORTANT

Pour tous les modèles dotés d'une plaque de

cuisson (PG364GE, PG486GE et PG484GGE),

une alimentation dédiée de 20 A est requise pour

bien fonctionner.

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Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière

Tableau A

Cuisinière de

76,2 cm (30")

Cuisinière de

91,4 cm (36")

Cuisinière de

121,9 cm (48")

MISEENGARDE

Un équipement adapté

manipulé par du personnel

expérimentédoitêtreutilisé

pour déplacer la cuisinière

afindenepasendommager

l’appareil ni le plancher. La

cuisinière est lourde et

repose sur des pieds

réglables en acier.

Poids à l’expédition

152 kg (335 lb) 201,4 kg (444 lb) 264,9 kg (584 lb)

Poids sans matériaux

d’emballage

129,3 kg (285 lb)

176,9 kg (390 lb)

237, 6 kg ( 524 lb)

Poids hors porte(s),

chapeaux de brûleurs, plaque

d’habillage et grilles de four

97,5 kg (215 lb)

133,8 kg (295 lb)

179,2 kg (395 lb)

•

Le poids approximatif de la

cuisinière à l’expédition est celui qui

est indiqué au Tableau A. Il est

recommandé d’ôter les grilles des

brûleurs, la plaque de cuisson, les

chapeaux des brûleurs, la plaque

d’habillage et les grilles du four pour

faciliter la manutention. Le poids de

l’appareil s’en trouvera diminué, tel

qu'indiquéauTableauA etpermettraàla

cuisinière de passer par une porte de

76,2 cm (30"). Voir Figures 2Aet 2B à la

Page 26. N’ôtez pas le gril ni la

plaque de cuisson.

FIG. 4 – Retrait des deux boulons

avant installés pour l’expédition

FIG. 5 – Retrait des deux boulons

arrière installés pour l’expédition

Arrière de

Boulon arrière

gauche

l’appareil.

installé pour

l’expédition

• Retirez l’emballage externe et les

matériaux d’emballage de la palette

d’expédition. Toutes les cuisinières

à gaz sont fixées sur une palette à

l’aide de quatre (4) boulons (voir Fig.

4 et 5). Après avoir enlevé les

boulons, soulevez la cuisinière et

enlevez-la de la palette.

•

Retirez les équerres de la cuisinière.

Pour ce faire, l’installateur doit retirer

les deux vis qui fixent chacune de

ces équerres. Enlevez l’équerre puis

remettez les vis.

Ajustement de l'angle de la plaque de cuisson

Vérifiez l'ajustement du cadre de la plaque de cuisson en versant deux cuillères à soupe d'eau sur

la surface de la plaque. L'eau devrait lentement glisser vers le bas à graisse. Si ce n'est pas le cas,

corrigez l'angle à l'aide des deux vis sous le cadre de la plaque de cuisson. Commencez en tournant

les vis d'un quart de tour dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Tout ajustement ultérieur

devrait être fait à l'aide des quart de tour jusqu'à ce que l'eau glisse dans le bac à graisse.

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Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière

•

En raison du poids de la cuisinière, il convient

d’utiliser une plate-forme à roulettes souples

pour la déplacer. Le poids doit être

uniformément réparti sur la plate-forme (voir

Figure 6).

FIG.6-Miseenplacesurlaplate-formeàroulettes

Le poids de la

cuisinière doit

être

uniformément

réparti en s’aidant

des supports

placés sur le

dessous de la

cuisinière

Transportez la cuisinière sur la plate-forme

près de son emplacement définitif ,

basculez-la pour qu’elle soit repose sur les

pieds arrière puis retirez la plate-forme.

PROTÉGEZ LE SOL SE TROUVANT SOUS

LES PIEDS (MORCEAUX DE BOIS, TAPIS,

ETC.) AVANT DE METTRE LA CUISINIÈRE

EN PLACE. Installez le dispositif antibascule

(Chapitre 4), raccordez le gaz et l’électricité

(Chapitres 5 et 6) puis installez la plaque de

protection (Chapitre 7) avant de placer

définitivement la cuisinière.

57,8 cm

(22-3/4")

•

Pour garantir son bon fonctionnement, la

cuisinièreprofessionnelledoitêtrenivelée.

(Ce point est important pour tous les produits

équipés d’une plaque chauffante.) La

cuisinière se nivelle en réglant les pieds avec

une clé.

Remettez la plaque d’habillage en place puis

installez la porte du four. Pour installer la

porte, voir la page 36. Les deux (2) vis qui

maintiennentlaplaqued’habillagedoivent

être solidement fixées pour éviter un

contact accidentel avec les surfaces

chaudes.

Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs

sont correctement assis sur les bases des

brûleursdelatabledecuissondelacuisinière.

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Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule

Pour toutes les cuisinières de 76,2 cm (30") et de 91,4 cm (36"), un dispositif

antibascule doit être installé conformément aux instructions suivantes.

AVERTISSEMENT

DANGERDEBASCULEMENT

AVERTISSEMENT

•

Touteslescuisinièrespeuventbasculeretblesser

quelqu’un.Pouréviterunbasculementaccidentel,

elles doivent être attachées au sol, au mur ou à

unearmoireaumoyendel’installationdudispositif

antibascule qui vous est fourni.

•

TOUTES LES CUISINIÈRES

PEUVENT BASCULER

DES PERSONNES

•

Unrisquedebasculementdemeuresil’appareil

n’est pas installé conformément à ces

instructions.

PEUVENT ÊTRE BLESSÉES

INSTALLEZ LES

En déplaçant la cuisinière pour nettoyage,

réparationouautre,assurez-vousqueledispositif

antibascules’estbienréenclenchélorsquevous

repoussez la cuisinière contre le mur. Sinon,

dans l’hypothèse d’une utilisation anormale

(personne montant, s’asseyant ou s’étendant

sur une porte ouverte), la cuisinière risque de

basculeretdeprovoquerdesblessuresduesaux

liquides chauds renversés ou au poids de la

cuisinière.

DISPOSITIFS

ANTIBASCULE FOURNIS

AVEC LA CUISINIÈRE

•

CONSULTEZ LES

INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION

AVERTISSEMENT

MISEENGARDE

RISQUE D’ÉLECTROCUTION

•

Soyez très prudent lorsque vous percez des

trous dans le mur ou le plancher. Des fils

électriquespeuventêtredissimulésdansles

mursoudansleplancher.

Dommages causés à l'équipement

•

Contactez un installateur ou un entrepreneur

qualifié pour déterminer la bonne méthode de

perçage des murs ou du plancher (carrelage,

bois franc, etc. ).

•

Identifiez les circuits électriques pouvant se

trouveràl’endroitoùledispositifantibascule

estinstallépuisdébranchez-les.

•

Ne faites pas glisser la cuisinière sur un

plancher non protégé.

Le non-respect de ces instructions comporte

des risques de dommages des revêtements

muraux ou de sol.

Le non-respect de ces instructions risque

d'entraîneruneélectrocutionoudesblessures.

Outils nécessaires pour l’installation du dispositif antibascule :

•

Tournevis Phillips

•

Marteau

Perceuse électrique ou manuelle

Rubanàmesurerourègle

Crayonouautremarqueur

• Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)

•

Foret à béton pointe carbure de 19 mm (3/4") (mur ou sol en béton ou blocs de béton)

Ancrages de 4,8 mm (3/16"), cloison en préfabriqué ou béton, 2 (inutile si le support de montage est fixé sur du bois dur ou du métal)

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Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule

Toutes cuisinières à gaz PG30 et PG36 (Figures 8A et 8B)

Référence pièce détachée Thermador

Quantité

Description

Vis Phillips n 10 3,81 cm (1-1/2")

415078

487310

Patteantibascule,montageausol

INFORMATIONS IMPORTANTES À PROPOS DE L’INSTALLATION

Pour les murs ou les sols de type préfabriqué,

carton-plâtre ou autres matériaux mous, percez des

trousde4,8 mm(3/16")àuneprofondeurminimumde4,45 cm

(1-3/4")puisenfoncezlesancragesenplastiquedanstousles

trous à l’aide d’un marteau.

•

La patte antibascule peut être fixée à une armoire en bois massif

ayantuneparoid’uneépaisseurminimumde19 mm(3/4").

Selon l’épaisseur du mur ou du plancher, il peut être nécessaire

d’utiliser des vis plus longues, disponibles chez votre quincaillier.

Pour les murs ou les sols en béton ou en blocs en

béton, percez des trous de 4,8 mm (3/16") à une

profondeur minimum de 4,45 cm (1-3/4"), puis enfoncez les

ancrages à béton dans les trous à l’aide d’un marteau.

• Au moins deux (2) vis de montage de la patte doivent être fixées

sur le bois massif ou le métal.

•

Utilisezdesancragesappropriéspourmonterlapatteantibascule

sur un matériau autre que le bois dur ou le métal.

Pour les murs ou les sols revêtus de carrelage, percez

destrousde4,8 mm(3/16")delaprofondeurducarrelagepuis

percez derrière le carrelage comme indiqué ci-dessus.

•

Préparez les trous des emplacements de fixation tel qu'indiqué

ci-dessous :

Pour les murs, montants de mur ou sols en bois

massif ou en métal, percez des trous de guidage de

3,2 mm(1/8").

• Silacuisinièredoitêtreultérieurementplacéeàunnouvelendroit,

le dispositif antibascule sera enlevé et réinstallé.

MONTAGE DE LA PATTE ANTIBASCULE

L’option patte montée au sol doit être installée comme suit :

a) Placezlapattesurl’emplacementcommeindiquéàlaFigure8B.

b) Fixez au plancher ou au montant de mur.

c) Lorsque la cuisinière est installée, le pied réglable se glissera

sous la patte.

FIG. 8A – Montage de la patte antibascule

Figure 8B – Mise en place de la patte antibascule (vue du

6,35 cm

(2-1/2")

À partir du bord de la

cuisinière

Figure 8B

haut)

Ligne du mur

Armoire

gauche

Plancher

Armoire

droite

(6,35 cm)

2-1/2"

Bord avant de

l’armoire droite

(distance habituelle, des

(typical -

deux côtés)

either side)

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Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement

Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinière est

installée. Celles-ci sont préparées à l’usine avant expédition

pour être alimentées par du gaz naturel ou du gaz

propane. La cuisinière doit correspondre au type de

gaz utilisé sur le site.

RACCORDEMENT

•

Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être installé

à l’extérieur de l’appareil, à un endroit accessible

par le devant, dans le but de pouvoir couper

l’alimentation en gaz. Le tuyau d’arrivée de gaz ne

doit pas gêner à l’arrière de l’appareil. Assurez-

vous que le robinet d’arrêt est fermé avant de

raccorder l’appareil.

En cas d’installation de l’appareil à haute altitude, veuillez

consulter la compagnie locale de gaz pour connaître les

dimensions correctes des orifices et autres réglages

nécessaires permettant une bonne combustion du gaz à

l’altitude indiquée.

•

La cuisinière est fournie avec un détendeur non

amovible qui a été monté à l’intérieur de manière

permanente.

Utilisez le tuyau flexible de 19,1 mm (3/4") pour

raccorder l’arrivée de gaz au tuyau du collecteur de

l’appareil; ce dernier sort du côté supérieur gauche

à l’arrière de l’appareil. Le raccord du tube du

collecteur est un filetage NPT 3/4" (voir Photo A).

Prenez garde à éviter les pincements du tuyau

flexible de 19,1 mm (3/4") dans les coudes.

MISEENGARDE

Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, le

réservoir de gaz propane doit être équipé de son

propre détendeur en sus du détendeur fourni

avec la cuisinière. La pression du gaz à l’entrée

dudétendeurdelacuisinièrenedoitpasdépasser

34,9 mb (14 pouces à la colonne d’eau).

•

Le branchement à l’arrivée de gaz doit être effectué

par un technicien compétent conformément à la

réglementation locale. À défaut de réglementation

locale, l’installation devra être conforme à la norme

en vigueur américaine du gaz combustible ANSI

Z223.1/NFPA54 ou à la norme canadienne.

Exigences pour le gaz naturel :

Raccord d’entrée :

Utilisez toujours de la pâte à joint ou du ruban

Teflon® sur les filets du tuyau et prenez garde à ne

pas serrer excessivement les raccords.

3/4" N.P.T. externe;

1/2" N.P.T. interne

(Minimum 19,1 mm (3/4") tuyau flexible

diamètre minimum)

•

Lestestsdefuitedel’appareilseronttoujoursréalisés

conformément aux instructions du fabricant.

Pression d’alimentation :

Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de

fuites à l’aide d’une solution savonneuse. N’utilisez

pas de flamme pour faire cette vérification.

14,9

à la colonne d’eau

Pression du collecteur :

34,9 mb (6"

14")

12,5 mb (5") à la colonne d’eau

Photo A

Exigences pour le gaz propane :

Raccord d’entrée :

3/4" N.P.T. externe

1/2" N.P.T. interne

(Minimum 19,1 mm (3/4") tuyau flexible

diamètre minimum)

Pression d’alimentation :

Canal

pour le

tuyau de

gaz

27,4 mb

34,9 mb (11"

14")

à la colonne d’eau).

Pression du collecteur :

24,9 mb (10") à la colonne d’eau).

AVERTISSEMENT

Le tuyau de gaz ne doit pas passer à

l’intérieur du couvercle arrière de la

cuisinière. Acheminez le tuyau de gaz par le

canalprévuàceteffetàl’arrièredel’appareil.

Utilisez un tuyau flexible 19,1 mm (3/4")

pour raccorder le tuyau du collecteur se

trouvant dans la partie supérieure gauche

de l’arrière de l’appareil, à l’arrivée de gaz.

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Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre

• Avant d’intervenir sur l’appareil, débranchez toujours

le cordon d’alimentation électrique de la prise murale.

Tableau B : Exigences pour les circuits d’alimentation électrique

NUMÉRO DU MODÈLE

TENSION

INTENSITÉ DU CIRCUIT FRÉQUENCE

PHASE

PG304

120 VAC

15 Amps

60 Hz.

Monophasé

PG366

PG364GL

PG364GE

120 VAC

15 Amps

20 Amps

60 Hz.

Monophasé

PG486GL

PG486GE

PG484GGE

120 VAC

15 Amps

20 Amps

60 Hz.

Monophasé

•

Pour tous les modèles PG de cuisinières à gaz,

un fil d’alimentation neutre doit être installé à

partir de la source d’électricité (disjoncteur/

panneau de fusibles) car certains composants

de la cuisinière, dont le module de production

d’étincellepourlesbrûleursdelatabledecuisson,

fonctionnent de manière sûre et adéquate sur le

120 VCA. Une mauvaise alimentation électrique

tenu de faire faire une installation correcte et

conforme à la réglementation locale applicable

par un électricien qualifié. À défaut de

réglementationlocale,lebranchementélectrique

sera conforme au Code national de l’électricité.

•

Lamiseàlaterredoitêtreconformeàl’ensemble

delaréglementationapplicable.Àdéfaut,lanorme

américaine d’électricité ANSI/NFPA Nº 70 en

vigueur ou la norme canadienne sera appliquée.

entraînera

des

dysfonctionnements,

endommagera la cuisinière et peut provoquer un

risque d’électrocution. Si le circuit électrique ne

remplit pas les conditions nécessaires,

l’installateur ou l’utilisateur est responsable et

Les schémas de câblage électrique à l’intention

du technicien qualifié ont été placés dans la

plaque d’habillage de l’appareil.

IMPORTANT

Pour tous les modèles de cuisnières à gaz dotés d'une plaque de cuisson (PG364GE, PG486GE et

PG484GGE), une alimentation électrique dédiée de 20 A est requise pour un bon fonctionnement.

ATTENTION

L’appareil doit être isolé du système d’arrivée de gaz en fermant le robinet manuel d’arrêt pendant tous

les tests de pression d’alimentation en gaz lorsque ces pressions sont égales ou inférieures à 3,5 kPa

(1/2 psig).

L’appareil et son robinet individuel d’arrêt doivent être débranchés du système d’arrivée de gaz pendant

tous les tests de pression du système si ces pressions dépassent 3,5 kPa (1/2 psig).

Pour la vérification de la pression de gaz du collecteur, la pression d’entrée du détendeur doit être de

14,9 mb (6") au minimum pour le gaz naturel et de 7,4 mb (11") pour le propane.

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Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection

La plaque de protection doit être mise en place avant de placer la

FIG. 14

cuisinière à son emplacement définitif. La plaque, basse ou haute

avec étagère, est obligatoire si la distance, au-dessus de la table de

cuisson, entre les parois combustibles et l’arrière de la cuisinière

est inférieure à 30,5 cm (12") (voir Figures 2A et 2B à la page 26).

Un enjoliveur pour installation en îlot est disponible : il

recouvre les brides de montage de la plaque de protection

là où la distance horizontale entre les parois combustibles

et l’arrière de la cuisinière est d’au moins 30,5 cm (12") (voir

Figure 2B page 26).

Avant de l’appareil

La plaque de protection s’insère dans les glissières à l’arrière

de la cuisinière, comme indiqué à la Figure 14, et est fixée

par les quatre (4) vis à tôle fournies.

Plaque de

protection installée

Tableau C : Références pour les plaques de protection

Modèle de cuisinière

22,9 cm (9")

Plaque basse standard

30,5 cm (12")

Plaque basse

55,9 cm (22")

Plaque haute à étagère

9,5 cm (3 3/4")

Enjoliveur pour îlot

PG304

PG36

PG48

Inclus avec la cuisinière

N/D

HS30R

HS36R

HS48R

IT30R

IT36R

IT48R

N/D

LB36R

LB48R

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Chapitre 8 : Installation de la porte

MISE EN GARDE

La porte est lourde et doit être manipulée par

deux personnes.

(Retain for future

FIG. 15

Photo C

FIG. 16

Goupille de blocage du crochet charnière

Photo B. Insérez le crochet charnière de la porte

dans le passage de charnière du cadre frontal.

Bas de la porte

Vis de réglage

de hauteur

Photo D

Chapitre 9 : Tests et réglages

Installez toutes les pièces détachées,

l’obturateur d’air (gril seulement) ou les

telles que les chapeaux et les grilles des

brûleurs, susceptibles d’avoir été

enlevées. Assurez-vous que les

chapeaux de brûleurs reposent bien sur

leurs rainures d’alignement placées

dans les bases des brûleurs. Avant de

tester le fonctionnement de l’appareil,

assurez-vous que l’alimentation en gaz

et l’appareil lui-même ne présentent pas

de fuites et que l’alimentation électrique

est branchée. Ouvrez le robinet manuel

d’arrêtdegaz. Vérifiezlefonctionnementdes

brûleurshermétiquementencastrésetdugril

en enfonçant et en tournant chacun des

boutons dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre sur la position HI. Les

allumeursdesbrûleursémettentdesdéclics

jusqu’à allumage de la flamme. Les deux

brûleurs les plus à gauche ont une

fonctionnalité XLO^®grâce à laquelle la

flammes’allumeets’éteintlorsquelebouton

MISE EN GARDE

orifices des brûleurs ne sont pas bouchés

ou obstrués. Éliminez toute obstruction. Si

la flamme est trop jaune (ce qui indique une

insuffisance d’air), réglez l’obturateur dans

le sens contraire des aiguilles d’une montre

afin d’augmenter l’entrée d’air (gril

seulement).

Les réglages des brûleurs

doivent être réalisés par un

technicienqualifiéaumoment

del’installation.Renforcezles

précautionspoureffectuerles

réglages après l’installation.

Des réglages incorrects ou

noneffectuéspeuventcauser

desdommagescollatérauxou

annuler votre garantie.

La hauteur des flammes des brûleurs doit

être d’environ 2,54 cm (1") à 3,81 cm (1-1/

2"). Les flammes de la plaque chauffante et

du gril doivent présenter l’aspect indiqué à

la Figure 17.

REMARQUE : Il n’est ni possible ni

nécessaire de régler l’obturateur d’air

ou la flamme basse des brûleurs

hermétiquement encastrés de la table

de cuisson.

Il s'agit d'un fonctionnement normal.

Lesflammesdesbrûleursdoiventêtretoutà

fait bleues (pas de jaune à l’extrémité) et

stables, ne pas produire un bruit excessif ni

se détacher du brûleur. Si l’une de ces

conditions apparaît, assurez-vous que

est

sur

position

XLO.

FIG. 17 – Flamme correcte

Brûleurs

hermétiquement

encastrés

Gril

25,4 mm (1")

38,1 mm (1-1/2")

12,7 mm (1")

25,4 mm (1")

Nettoyage et protection des surfaces externes

NE laissez PAS les taches s’incruster.

Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en passant un

chiffonmouilléàl’eausavonneuse. Rincezàl’eauclairepuisséchez

avec un chiffon sec pour éviter les traces d’eau. Retirez les traces

de doigts et les traînées avec un produit à vitres doux.

N’utilisez PAS de tampons ni de brosses métalliques. De

petits morceaux de métal risquent d’adhérer à la surface et

de la faire rouiller.

En cas de décoloration ou de tache persistante, consultez le

Manuel d’utilisation et d’entretien.

NE laissez PAS les solutions salines, les désinfectants, l’eau

de Javel ou les produits de nettoyage en contact avec l’acier

inoxydable. Ces produits contiennent en général des produits

chimiques susceptibles de l’endommager. Rincez-les à l’eau puis

séchez avec un chiffon sec.

Pour faire briller et protéger l’acier inoxydable, utilisez un

produit nettoyant ou un poli comme Stainless Steel Magic^®.

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Liste de vérification pour l’installateur

❑ Le robinet manuel d’arrêt de gaz ❑ Si le cuisinière fonctionne au gaz

LISTE FINALE DE

VÉRIFICATION

❑ L'appareil a été mis en place.

a été installé à un endroit

accessible (sans devoir déplacer

la cuisinière).

propane, assurez-vous que

l’alimentation en propane est

pourvue

son

propre

❑ Les distances spécifiées entre

l’appareil et les armoires

adjacentes sont respectées.

détendeur en plus du détendeur

fourni avec l’appareil.

❑ L'appareil a été testé et n'a pas

de fuites de gaz.

❑ Les chapeaux des brûleurs

❑ La pression d’alimentation de

gaz est inférieure à 34,9 mb

(14").

❑ Le nivellement de l’appareil

d'avant vers l'arrière, et d'un côté

à l'autre a été effectué.

reposent bien sur leurs bases.

❑ Les composantes du gril sont

bien en place (certains modèles).

Voir le Manuel d’utilisation et

d’entretien pour plus de détails

sur le gril.

ÉLECTRICITÉ

❑ Les chapeaux de brûleurs ont

❑ La prise de courant à laquelle le

cordon d’alimentation est branché

est bien protégée contre les

surtensions.

bien placés sur les bases.

❑ Tous les matériaux d’emballage

ont été enlevés.

❑ Les cadrans des boutons sont

bien centrés et les boutons

tournent librement.

❑ L'enjoliveur pour îlot ou la plaque

❑ Une mise à la terre adéquate a

de protection a été posée (si la

été installée.

distance

horizontale

avec

❑ Chaque

brûleur

s’allume

❑ Une polarité adéquate existe

matériaux

combustibles

correctement, seul ou avec d’autres

brûleurs allumés.

pour la prise (le réceptacle).

au-dessus de la table de cuisson

est inférieure à 30,5 cm [12"]).

❑ Une prise NEMA 5-20 de 120

VCA sert pour les modèles de

cuisinières à gaz avec plaque

de cuisson (PG364GE,

PG486GEetPG484GGE)avec

protection de surintensité de 20

❑ Le réglage de l’obturateur d’air

pour obtenir la flamme désirée

pour le gril a été effectué. Voir

Chapitre 9 et Figure 17.

❑ La porte et les plaques de

maintien inférieures ont été

posées.

❑ La plaque d’habillage a été fixée

❑ La plaque de cuisson est

légèrement inclinée vers l’avant

et ne bouge pas (certains

modèles).

à l'aide de deux (2) vis.

ALIMENTATION EN GAZ

❑ Raccord : filetage NPT de

3/4" (3/4") avec tuyau flexible

diamètre minimum 19,1 mm (3/4")

FONCTIONNEMENT

❑ Les crochets charnières de

porte(s) du(des) four(s) sont bien

en place et se verrouillent

correctement. La porte s’ouvre

et se ferme correctement.

❑ Tous les matériaux d’emballage

ont été enlevés à l’intérieur.

Vérifiez sous les grilles, les

lèchefrites et dans le four.

❑ L’appareil est bien raccordé au

type de gaz pour lequel il est

certifié.

❑ Les grilles des brûleurs sont bien

placées, nivelées et ne bougent

pas.

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Specifications are for planning purposes only. Refer to installation instructions and consult your

countertop supplier prior to making counter opening. Consult with a heating and ventilating

engineer for your specific ventilation requirements. For the most detailed information, refer to

installation instructions accompanying product or write Thermador indicating model number.

We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified

for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the

U.S. for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer.

For the most up-to-date critical installation dimensions by fax, use your fax handset and phone:

(775) 833-3600. Use code #8030.

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Les spécifications ne sont fournies qu’à titre prévisionnel. Consultez les instructions d’installation

et le fournisseur de votre plan de travail avant de le modifier. Consultez un entrepreneur en

chauffage et en climatisation pour vos conditions spécifiques de ventilation. Pour une information

plus détaillée, reportez-vous aux instructions d’installation jointes au produit ou bien écrivez à

Thermador en indiquant le numéro du modèle.

Nous nous réservons le droit de modifier les caractéristiques ou le design sans préavis. Certains

modèles sont approuvés pour le Canada. Thermador n’est pas responsable des produits

transportés des États-Unis pour être utilisés au Canada. Veuillez vous renseigner auprès de

votre distributeur ou détaillant canadien.

Pour obtenir les dimensions d’installation très précises par télécopieur, veuillez nous contacter

par télécopieur et par téléphone au (775) 833-3600. Utilisez le code n^o8030.

BSH Home Appliances Corp.

5551 McFaddenAvenue, Huntington Beach, CAUSA• 1 (800)735-4328

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